酒店管理畢業(yè)的實習總結(jié)

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春去冬來，高校這無比秀麗的三年光陰已經(jīng)接近尾聲，慢慢地走到了終點。暮然回首。三年學習生涯中的點點滴滴，此刻我感受良多，好像有無盡的言語想要傾吐，以此來總結(jié)我的高校生活，以此給自己一個公正的評價。

現(xiàn)階段，在同學們?yōu)檎夜ぷ鞫诼德档臅r候，欲把自己作為一件簡潔的工具或者商品推銷給社會的時候，我卻并不急與此，我慶幸，我深思，隨著時間的流失，高校這個埋沒很多人也成就很多人的大煉爐，最終除去的是我的一身稚氣，看著鏡子里的我，我詫異的發(fā)覺，我比三年前更顯成熟，穩(wěn)重和老練了。盡管如此，我還認為自己，仍不失當年的率真與豪情，我傲慢依舊。

我不懊惱，我不懊悔。由于在這三年里，我把主要的時間和精力都用在了我的專業(yè)課學習上，冰凍三尺非一日之寒”，經(jīng)過三年的學問的積累與沉淀，我打下了扎實的專業(yè)基礎(chǔ)，這不僅僅對書本上的酒店管理的學問的把握，還包括我親身投入到酒店中的實踐性的活動。尤其是這后者，給了我一個寶貴的機會，讓學問得以應用于實踐，讓實踐檢驗書中的真理，讓老師苦口婆心傳授給我的學問得到了質(zhì)的跨越。這一切，從每年的成果單就可以得到合理的詮釋。

社會進步，思想自然也不該完全停滯。在學習之余，我會盡力參與有益的社會活動，學著于人交際，學著為人處事，學著臨危不亂，更學著腳踏實地，埋頭苦干的精神，這一切，都會是我一生中的財寶，我堅信，這一切書本外獲得的學問將使我終身受用。

假如再給我一個上高校的機會，我會更珍惜，讓她更精彩。由于我體會到了高校對人生的重要性，在我離開學校后，我又將開頭自己的更精彩的征程！我要努力去拼搏，直到勝利！

酒店管理畢業(yè)的實習總結(jié)2

光陰似箭，轉(zhuǎn)瞬間三年的酒店生活就快過去了，工作以來，在單位領(lǐng)導的細心培育和教育下，通過自身的不斷努力，無論是思想上、學習上還是工作上，都取得了長足的進展和巨大的收獲。

思想上，自覺遵守酒店的的規(guī)章制度，堅持參與酒店的每次的培訓。要求主動上進，愛惜酒店的一磚一瓦，始終嚴謹?shù)目捶ê椭鲃拥臒岢劳渡碛趯W習和工作中，雖然有勝利的淚水，也有失敗的辛酸，然而日益激烈的社會竟爭也使我充分地熟悉到成為一名德智體全面進展的優(yōu)秀工的重要性。

在學習上，嚴格要求自己，靠著對專業(yè)學問和技能的劇烈追求，端正工作看法，作到了理論聯(lián)理實際；除了專業(yè)學問的學習外，還留意各方面學問的擴展，廣泛的涉獵其他部門、學科的學問，從而提高了自身的一專多能的特長及思想文化素養(yǎng)，包括生活中也學到了養(yǎng)成良好的生活習慣，生活充實而有條理，有嚴謹?shù)纳羁捶ê土己玫纳钭黠L，為人熱忱大方，老實守信，樂于助人，擁有自己的良好做事原則，能與同事們和諧相處。

工作上，本人自**年工作以來，先后在餐飲部、總臺、房務中心等部門工作過，在去房務中心工作之前，酒店重新裝修期間還參與酒店自辦的培訓，那時候是學習客房的操作技能，不管在哪個部門，都嚴格要求自己，刻苦鉆研業(yè)務，就是靠著這樣一種堅決的信念，爭當行家里手。為我以后的工作順當開展打下了良好的基礎(chǔ)。

在今后的工作中我會不斷的熬煉完善自己，爭取作一名優(yōu)秀的酒店工。我盼望用我亮麗的青春，去點燃四周每一位客人，感召激勵著同事們一起為我們的事業(yè)奉獻、進取、創(chuàng)下美妙明天。

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四年的高校生活充實而緊急，我努力把自己培育成為一名社會所需要的人才。經(jīng)過老師的細心指導以及自己的奮力拚搏，我漸漸成為了一個能適應社會要求的新時代高校生，并為社會主義建設做奉獻人打下了堅實的基礎(chǔ)。

學習方面：樹立“堅持學習，學習是首位”的學習思想和“追求卓越、爭創(chuàng)一流”的學習理念，在刻苦學習中體會學問的奧妙。不滿意于現(xiàn)狀，不斷挑戰(zhàn)自己，順當通過英語四、六級考試，并在其次學期獲得校級一等獎學金。

社會實踐方面：本著學以致用，實踐結(jié)合理論的思想，在20xx年暑假，我在某市大酒店實習，通過做服務生的工作使我更加深刻熟悉到，肯定要投入到社會這所高校校自己才會真正地長大：對世事的人情冷暖不再一味憤憤，而是多了一份接受與面對，用感恩的心來面對四周的世界，其實生活很美妙！回顧過去，自己仍舊有不少缺點，如創(chuàng)新力量還不夠強，有時候不懂得堅持，但我會盡可能地在以后的學習和生活中著重提高這些方面的力量，爭取做到各方面都具有新素養(yǎng)的人才。

我的優(yōu)點是老實、熱忱、性格堅毅。我認為誠信是立身之本，所以我始終是以言出必行來要求自己的，容許別人的事肯定按時完成，這給別人留下了深刻的印象。由于待人熱忱懇切，所以從學校到高校始終與同學和老師相處得很好，而且也很受四周同學的歡迎，與很多同學建立起深厚的友情。在學習學問的同時，我更懂得了，考慮問題應周到，這在我處理人際關(guān)系時充分展現(xiàn)了出來。我這個人有個特點，就是不喜愛虎頭蛇尾，做事從來都是有始有終，就算再難的事也全力以赴，追求最好的結(jié)果，正由于如此，我把自己的意志視為主要因素，信任只要有恒心鐵棒就能磨成針。一個人最大的敵人不是別的什么人，而是他本身。

通過這四年的求同學涯使我懂得了許多，從那天真稚嫩的我，經(jīng)過那人生的挫折和坎坷，到如今成熟、穩(wěn)重的我。使我明白了一個道理，人生不行能存在一帆風順的事，只有自己英勇地面對人生中的每一個驛站。當然，成果已成為過去，將來屬于自己。人生的道路還很長、很長，我盼望能連續(xù)努力，不斷提高和完善自己。

酒店管理畢業(yè)的實習總結(jié)4

依據(jù)酒店管理專業(yè)教學打算，XX年9月—XX年1月，我在上海吉臣酒店進行為其5個月的專業(yè)實習，實習崗位分別為前臺接待、餐飲服務和客房管理。通過實習，穩(wěn)固了所學的專業(yè)學問，了解了酒店管理的基本職責和各崗位的工作流程，把握了酒店管理服務工作的基本技能，在實踐中找到了理論學問與實際操作的結(jié)合點。作為一名旅游管理專業(yè)的同學，實踐工作雖然勞累，但同時也帶給我更多的思索。

〔一〕酒店前臺接待

1、早班工作流程化妝，簽到—了解住宿狀況及重要事項——交接班〔了解房態(tài)、清點帳目及小賣部商品，認真閱讀交班本〕——接待來賓〔辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人供應各種力所能及的服務。隨時與樓層保持聯(lián)系，把握房態(tài)改變，合理安排房間〕——協(xié)作收銀向詢問客人是否續(xù)住，關(guān)注客人消費狀況，保證房間帳戶有足夠押金，關(guān)心客人辦理續(xù)房手續(xù)——接待來賓〔以退房為主〕——工作午餐——檢查、更新居態(tài)，確保房態(tài)精確，接待來賓〔重點催收房費〕——做交接班預備。

2、中班工作流程交接班，清點帳目，了解白天住宿狀況以及預訂狀況，把握押金余額缺乏的房間，跟進上班未進事宜——接待來賓〔重點催收房費〕——工作晚餐——幫助前臺收銀催房費，并跟進餐券發(fā)放事宜——檢查、更新居態(tài)，確保房態(tài)精確，整理預訂——接待來賓〔辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人供應各種力所能及的服務。隨時與樓層保持聯(lián)系，把握房態(tài)改變，合理安排房間〕，18：00以前完成押金催收工作——做交接班預備。

3、夜班工作流程交接班，清點帳目，了解白天住宿狀況，把握押金余額缺乏的房間——接待來賓〔辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人供應各種力所能及的服務，隨時與樓層保持聯(lián)系，把握房態(tài)改變，合理安排房間〕跟進上班未進事宜——檢查、更新居態(tài)，確保房態(tài)精確。提取房費、注明余額，處理手工帳目，按類別填寫繳款單，保證一天的營業(yè)收入全部上交財務。電腦過帳，打印制做報表——對前臺日常單據(jù)及表格進行整理、歸檔和補充，整理和補充小賣部商品，做好話務監(jiān)控和相關(guān)記錄，清掃前臺內(nèi)部及大廳的衛(wèi)生——檢查叫醒服務記錄，為當日預訂進行排房并準時與樓層溝通——檢查、更新居態(tài)，確保房態(tài)正確，并做好交接班預備。

〔二〕酒店餐飲服務

1、迎賓、問候客人：當一切預備工作全部就緒后，要在預訂前的15—30分鐘站在包房門口迎接來賓的到來。當客人來到時，要微笑地問候客人，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。

2、拉椅讓座：當客人進入房間后，要主動為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座，但肯定要為女士或者是被邀請的貴賓服務。有小孩子的，要主動詢問是否需要嬰兒椅。

3、派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托，服務于客人的左手邊。并說：“對不起打攪一下?！堄孟憬怼薄Ｈ缰揽腿诵彰?，要說：“王總，請用香巾！”

4、服務茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中，將茶壺放到口布上，拇指扣于壺把上，其它四指接于骨碟盤底，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說：“對不起打攪一下?！堄貌琛薄Ｈ缰揽腿说男彰?，要說：“王總，請用茶”。在倒茶之前肯定要先說“對不起打攪一下”來引起客人的留意，否則客人不當心會遇到茶壺造成燙傷。

邁入了高校最終的一個學期，為了能夠更好的了解和接觸社會，實習是必不行少的一個重要環(huán)節(jié)。而一個好的實習經(jīng)受不光可以為找工作增色不少，同時也能夠使自己快速實現(xiàn)從同學到職業(yè)人士的轉(zhuǎn)變。現(xiàn)將我在興利的實習記錄如下。

興利集團是一個家具公司，是香港的一家上市公司，總部是在香港。成立于1985年，是國內(nèi)最早從事家具設計、生產(chǎn)、銷售一體化經(jīng)營的家具企業(yè)集團之一。是目前國內(nèi)家具產(chǎn)品系列配套最齊全的'家具企業(yè)集團，從臥房家具、客廳家具、書房家具到沙發(fā)軟體家具、床上用品，從青少年家具到成年家具等，產(chǎn)品配套齊全，經(jīng)過近多年的持續(xù)進展，興利集團已成長為中國最大的民用家具生產(chǎn)企業(yè)之一，產(chǎn)品遍布海內(nèi)外近850家營銷專賣網(wǎng)點、分銷中心和旗艦店。集團擁有尊典、歐瑞、品至、時代新貴、世紀葵花、新銳士、智逗星、圣路易、德加、諾維達等國內(nèi)知名家具品牌。我所實習的地點是位于深圳龍崗區(qū)的分公司。鑒于我是學習國貿(mào)的，所以實習的時候被支配到營銷事業(yè)部。

初次在一個有著二十多年歷史的家具公司實習所要面臨的困難真的許多。首先我學習的專業(yè)和家具基本上是沒什么聯(lián)系的，對于家具學問的匱乏嚴峻影響到我的實習。所幸在到公司的第一個周內(nèi)，公司組織了對實習生的培訓。我同來自各個地方不同學校的實習生一道被支配去工廠參觀，傾聽車間主任的解說。從車間木材的選購到成品家具的出廠等10余道工序。我們基本的了解了家具的生產(chǎn)過程。在這個過程中我們親眼觀察了一塊塊木板是怎么樣加工成家具的版面的。生產(chǎn)車間刨光，打磨，烤漆等一系列生產(chǎn)環(huán)節(jié)也給我留下了深刻的印象，很多個普工帶著口罩在車間忍受著灰塵和刺鼻的油漆味忙勞碌碌的工作著。想想在學校里安逸的生活立刻汗顏。

在開頭第一個周的時間里，公司對實習生的支配是：白天參觀工廠了解家具生產(chǎn)，晚上支配公司講師講解興利的企業(yè)文化。對于我們不懂的方面進行答疑。給我最深的還是這個公司的企業(yè)文化，對于公司的各個員工它不光要求你發(fā)揮你個人的潛能，同時也要求你留意合作和團結(jié)。每個員工都可以報名參將公司的內(nèi)訓師培訓，將自己的專長拿出來和大家共享。公司會不定期的進行一些培訓和考核，發(fā)覺人才，支配適合的工作。而對于你不懂的學問你可以向公司任何人請教，不必擔憂他們會藏而不說。這種環(huán)境下公司很多員工都報名參與了自考給自己充電。有些老員工還不時地向我們實習生請教一些書本上的學問，給我的印象很深。

三月中旬正好是一年一度的家具展，和很多家具公司一樣興利也非常重視這次展銷會。在結(jié)束了開頭一個周的培訓后我們一批實習生就被支配到了詳細的實習崗位進行實習。我被分到了公司的現(xiàn)代事業(yè)部下的營銷部門，被一個老員工帶著。工作就是聯(lián)系老客戶，進展新的客戶，查找更多的經(jīng)銷商和代理商。由于展銷會的到來，公司的全部員工基本上都不能出差了，要留在公司里面?zhèn)鋺?zhàn)這次家具行業(yè)的"盛典"。我也就只能先留在公司里熟識產(chǎn)品的分類和特性構(gòu)造等，為展銷會做預備。帶我的老員工每天會帶著我去公司的展廳里面了解公司旗下的各個品牌的特征和賣點，向我具體介紹推銷的技巧。由于展廳太多的原因〔公司旗下有多個品牌〕，所以要完全在這么短的時間里熟識這些產(chǎn)品也不是一件很簡潔的事情。大多時間我們會幫著整理展廳，學習家具賣場的擺放，或者跟著師傅學習家具的安裝，看著一件件的加工好的板材是這么組裝成家具的。在這個過程中更清晰的了解產(chǎn)品的優(yōu)勢和缺乏，而更好的想客戶解說。

在這段時間里給我印象最深的一點那就是"團結(jié)"了。在人手不夠的時候，公司的員工都會團結(jié)起來一起面對困難，不少老員工也總是會身先士卒的做到表率作用。搬運產(chǎn)品，整理展廳，組裝擦拭家具……每當我們這些實習生說道累的時候，那些老員工總會感嘆說其實這已經(jīng)算是好的了，他們會說出去跑業(yè)務的時候比這些累多了。然后向我們將他們剛開頭跑業(yè)務的一些軼事。聽他們的講解并描述之后才會感覺到社會真的很殘酷，每個光鮮的背后原來都有著這么多的艱辛。剛開頭我就很自我的認為能夠做營銷在外面跑是一件多么有意思的事情，如今才知道原來一切并不是想象中的那樣。在展銷會開頭的時候，也正是我們實習生熬煉和展現(xiàn)自己的時刻了。

每天都有許多的客戶來參觀，來自全國各地的不同的經(jīng)銷商，在展廳里會詢問各個不同品牌的價格和賣點等等。這些問題雖然在平常我們都熟識的差不多了，但是有些問題還是很麻煩的。有些很專業(yè)的顧客，問的問題也總是很難回答，在這種狀況下最終只好請帶我的師傅關(guān)心解答，看著他們奇妙的回答方式，真的是不能不叫人佩服。學歷并不代表力量，這個時候我最終信任了這句話。有許多東西是你在書本中所不能學到的。但這也并非說學習是沒用的。

在這期間也有許多外國人在展廳參觀，這個時候我和許多實習生一樣，就要