刺五加中花青素提取工藝

摘要刺五加是我國東北地區(qū)典型的藥用植物，有很高的營養(yǎng)價值。本實驗以釀酒剩余的刺五加殘渣中刺五加籽為原料，提取原花青素，增加刺五加的附加價值。本實驗利用超聲波輔助提取，從刺五加籽中提取原花青素，優(yōu)化提取條件，并討論光照、溫度、常見金屬離子對原花青素穩(wěn)定性的影響。以原花青素的提取率為指標，通過單因素實驗確立影響原花青素提取量的適宜條件，并通過正交實驗確定提取的最佳條件。實驗結(jié)果表明，原花青素提取的最佳工藝條件為：溶劑乙醇濃度為55%，刺五加籽和乙醇的料液比為1:50，超聲時間為25min，超聲功率為480W，提取率最高，可以達到0.792%。原花青素對光較為敏感。當溫度低于60℃時，穩(wěn)定性較好；當溫度超過60℃時，其穩(wěn)定性較差。所以原花青素應(yīng)在低溫避光的條件下儲存、加工。對于常見金屬離子，Cu2+對原花青素的影響較大，K+、Ca2+、Mg2+對原花青素影響較小，因此在原花青素提取、精制和加工過程中應(yīng)盡量避免Cu2+的使用。關(guān)鍵詞：刺五加；原花青素；超聲波；提?。环€(wěn)定性AbstractAcanthopanaxisatypicalmedicinalplantinthenortheastofChina,withahighnutritionalvalue.ThisexperimentextractedproanthocyanidinsfromAcanthopanaxseedstoimprovetheAcanthopanaxvalue.UltrasonicwaveassistedextractionfromAcanthopanaxseedsandtheinfluenceoflight,temperatureandcommonmetallicionwerestudiedinthispaper.Withtheextractionratioasindex，theoptimalextractionconditionsweredeterminedbythesinglefactorandorthogonalexperiment.Intheultrasonicextractionexperiments,theresultsshowedthatthereactionconditionswereconcentrationofalcohol55%,solid-liquidratio1:35,ultrasonictime25min,ultrasonicpower480W,andextractionratioofproanthocyanidinswas0.792%.Proanthocyanidinsweresensitivetolight.Anditsstabilitywasbadwhenthetemperatureisover60℃.Soproanthocyanidinsshuoldbestoredundertheconditionoflowtemperatureanddarkness.ProanthocyanidinshadgoodstabilityforK+,Ca2+,Mg2+,andbadforCu2+.SoitshouldavoidusingCu2+intheprocessofextractingandrefiningproanthocyanidins.KeyWords:Acanthopanax;proanthocyanidins;ultrasonic;extraction;stability目錄TOC\o"1-4"\h\z\u摘要IAbstractII第一章文獻綜述11.1刺五加研究進展11.1.1刺五加概述11.1.2刺五加的主要營養(yǎng)物質(zhì)1刺五加藥理作用2促1.剩2汽原花唱青素完概述于3筋1.敵2.牢1境原花亦青素米的化偉學結(jié)除構(gòu)掩4庸1.賭2.正2牧原花攪青素衫的理撐化性伙質(zhì)癥4蠢1.條2.壺3胖原花亦青素截的生朽理功鑒能該5撲1.陜2.擺4暢原花洋青素繩的測權(quán)定宅7紅1.決2.霉5姻原花漏青素豪的應(yīng)淘用腿8鈔1.辣3勸提取恢原花蜜青素新的方鈴法豆9益1.偵3.博1委水溶演液浸碑提法嘴9他1.鋤3.立2方有機咱溶劑蘭-聚水提塞取法錢9歌1.酬3.量3鑒超聲拖輔助昨提取啄法蹦10樹1.英3.堆4濫微波譜提取略法播10度1.診3.訂5暮超臨看界二絡(luò)氧化迎碳萃盡取法芝10而1.回4戚本論瑞文研資究內(nèi)貝容及拉目的處11秧第二校章曾材料鞋與方喘法喂12屆2.開1干實驗劉材料笑12埋2.蜘1.淡1駛材料予12冰2.表1.恨2董試劑沃與藥蹄品故12聲2.頸1.神2抖儀器蹤與設(shè)瀉備熔12冬2.銹2怠實驗吵方法正13采2.悅2.惡1宮原料翁的預(yù)采處理錫13厘2.券2.些2另原花兩青素狼的提醬取卸13錄2.丸2.艙2.峽1轎提取使單因波素實跪驗江15俊2.多2.瞎2.散2視提取世正交忽實驗翁15式2.懸2.織3猴原花守青素幣的測烤定徐15訴2.早2.督3.鑒1負標準附曲線間的繪就制傳15委2.禿2.秩3.找2州樣品憤的測宅定牛15毫2.相2.漂4銅原花德青素翅穩(wěn)定安性的摔研究巡16涌2.型2.針4.野1拾光照詠對原卵花青固素的匙影響威16槍2.搭2.率4.考2鍛溫度姿對原屠花青吵素的啄影響刺16孕2.農(nóng)2.煉4.彎3庭金屬俱離子傍對原惠花青日素的波影響拔16無第三棕章舟實驗泳結(jié)果城與討絮論態(tài)17慕3.影1斯標準裹曲線西的繪混制預(yù)17裕3.讀2諒單因乒素實蝶驗請17藥3.捉2.諒1風選擇怪最佳動溶劑朵濃度餐17墓3.爆2.突2圍選擇鴿最佳講料液舞比剪18巡3.王2.書3冬選擇邪最佳尚超聲妻時間銹19強3.岸2.宴4舌選擇鑒最佳帥超聲準功率肢20象3.負3貞正交到實驗榆20寨3.街4竭原花盞青素拒穩(wěn)定順性研呼究五22送3.責4.剩1歲光照黑對原釀花青性素的炸影響弄22尾3.輛4.夏2性溫度區(qū)對原摘花青豈素的嘉影響淹22瞧3.棒4.協(xié)3番金屬鄭離子糧對原蒸花青奇素的耕影響葉23亞第四洪章籮結(jié)論搞25諸第五讓章交工廠徹設(shè)計媽26爛5.眉1獨項目叔名稱醋26答5.無2克廠址賊選擇構(gòu)26斃5.利2.鼓1希廠址狡選擇辟的原趟則嚷26乖5.陶2.句2么廠址餓選擇態(tài)26鞋5.棵3拒可行曬性論柿證脾26振5.蔬4情主要算原料努及輔緞料兼27棵5.現(xiàn)5跑工藝創(chuàng)流程憂及操閣作要筒點么27撕5.刪5.皂1寶工藝蕉流程仁27預(yù)5.搖5.涉2顯操作溫要點談27飽5.率6術(shù)物料脫衡算塵27離5.吸7全設(shè)備布選型擠29棒5.縣8燦全廠規(guī)平面維圖辯29橋5.易9詞車間窩平面碼圖番29羊參考脈文獻椒33下致獨謝撤33卵第一渣章尸文獻衡綜述棉1.淹1判刺五限加研條究進解展育1.衰1.吸1欲刺鴿五加煎概述區(qū)刺五蔬加A穗ca恩nt梢ho慨pa獵na助x池se映nt田ic立o蒙so進us馬(頃Ru畝pr混.博et價Ma墓xi節(jié)m垂.控)行Ha顫rm圾s邁為五傲加科困(A鄉(xiāng)ra卸li佳ac藍ea傻e)的五加山屬級(A任ca落nt伸ho屬pa轉(zhuǎn)na提x)王植物歷。殲刺五絨加別飽名有句：五深加皮言、刺雅拐棒挖、一吩百針模等，招是我瓣國東鋒北地搬區(qū)典倘型的糟藥用禾植物染，主助要分匯布在再黑龍包江、趨吉林治、遼拴寧、藝河北開等地驕區(qū)鉛[1記]霞。刺夢五加排主要蹄生于騙低山清，散過生或謹叢生椅于丘伴陵闊套葉或泉針闊囑葉混浪交林殖下及繭林緣蘆，耐閉寒，畫地下雷莖發(fā)題達，茅對土厘壤的匙要求才不嚴仗。張《本聞草綱干目》剃稱刺恨五加乳為聰“遠本經(jīng)捏上品臺”挖，能午“手補中墨益氣鵲，堅仍筋骨雹，強野意志鍋，久存服輕宅身耐古老端”挑。民嬌間有給“騾寧得柔一把擔五加壘，不稍用金過玉滿丸車像”虛的說穗法播[2浩]額。察刺五劇加中健含有賺多種鳴活性畫成分董，包埋括況原花滅青素營、腔黃酮委、皂鼠苷、豐多糖標、微董量元責素和剛氨基嘗酸等涌化學友成分命。障刺五辱加原具有因抗?；j勞、突抗炎廣癥、亮抗菌豆、繳抗病漿毒、靈抗腫縮瘤、豈降血裕糖、晚增強掛耐缺崖氧能意力等鍋功效飽，能斬益氣逐健脾撥、補難腎安療神、善益精狼壯骨每。靜同時布還有情促性連腺、債防止裁記憶越衰退功等活葡性，卸在醫(yī)皆學上叫稱之皆為仇“房適應(yīng)爽原統(tǒng)”層樣藥灶物泳[3捆]允。尤襖其是河所含鄰有的籍多種理糖類明和刺害五加管苷是寶理想久的干外擾素藏促誘況生劑鬧、可莖提高禁肌體呆內(nèi)的奏干擾帳素水冷平，侮增強禿肌體改的免卡疫能狐力。磚刺五填加是卵我國庫傳統(tǒng)妻的珍草貴藥營用植壘物，稼近些固年來鋤出現(xiàn)低大量密加工缺制品高，使李其使爬用量憂日益構(gòu)增加胸，刺文五加秀的應(yīng)類用也群越來筋越廣短泛。蒜每年械刺五著加的改需求偉量為板50很0售萬公級斤以現(xiàn)上，愁以刺診五加協(xié)為原鮮料的編藥炮類很梁多，算如刺幕五加懂注射方液、恰刺五茅加片信、安刊神補別腦片艇等，槳另一固方面祥中醫(yī)企處方優(yōu)對刺換五加虹需求命也很竊大。禾近些唱年，燦在中袖醫(yī)藥杠理論銹的基因礎(chǔ)之慰上，廊醫(yī)學擋工作憲者在伐資源皂分布波、生賺藥鑒梅定、末生化狐藥理沃、化殲學成勵分及葬臨床夕應(yīng)用政等各土個方盜面進逆行有腎計劃沙的研倘究工蓋作陶[4代]皮。掩1.離1.程2騎刺五樂加的峽主要過營養(yǎng)疾物質(zhì)爆刺五隸加中值含有尋多種摸對人儉體有怕益的掌營養(yǎng)陶成分貍，如洲：皂歪苷類泄、于黃酮再、或多糖喊、炮多種助微量摩元素頓及氨堵基酸浙等，歌它們竄主要套分布墳在刺貴五加牲的根刻、莖霉、種丟子種園。哀皂苷售類化眾合物躬為刺謹五加狡主要宇活性莫成分鉤之一禍，仍Sh冠ao摸等野人優(yōu)在刺贏五加豈中機共莖發(fā)現(xiàn)甩出黨13饅種刺慮五加尊皂苷斥分別叼為僑A1要、規(guī)A2護、噸A3掌、爪A4批、聾B坡、獵C1尿、述C2曉、南C3攜、協(xié)C4討、哪D1闖、伐D2疊、影D3禮狀和羞E救，士并命口名為攻刺五公加苷濾，蠅它們助都是民在齊旅墩果貫烷型俱的蒸配基前上連脖有么雙糖稱鏈發(fā)或匆者姐單糖握鏈牙,匆其圓中吊A1瓶、貓A2已、擇A3貼、漢A4慘遍和訓D3拍揪是卻他們玩從葉赴新分裝離的象皂苷奴[5膠]孩。郭要明全況、宋慘鳳瑞走等奸人鑰用分京光光允度墓計刑法測寄定了刃回流裁、村超聲爛、拜浸泡腳等不酒同提國取方獸法提導(dǎo)取的意刺五慈加中積皂苷獸含量籮，結(jié)俘果表川明，爭超聲影方誤法迷比較勿較好雹，惰提取桑的夸總皂相苷含誰量達授到芳18尾.5益9%蓋。售研究玉還表救明，領(lǐng)刺五拆加皂值苷有森的飲抗疲效勞、堵抗腫肅瘤、靈耐缺暴氧、舅降血劇糖碰、旬并且躬還有詠保護劍心臟藍移植顯手術(shù)叮中受豎體心墨臟的摸作用禮[6脈]僚。憲黃酮舊類化廉合物雞廣泛績地存艙在沿于植欠物界葵，分資布照于植容物體悲的各潑個部騙位堂，主倉要以舅花、詳葉為攻多，沿是現(xiàn)鉗在很鄙受關(guān)俊注的秘天然劑活性渣產(chǎn)物稠。律刺五垮加中早總黃欺酮是臘刺五狀加中理很重例要的腹活性勢成分杜。爆程昆罰木倘，趙王斌怖，曾指偉芹呆等詠人今采用框比色懲法測律定了憲刺五六加根蟻皮、滋莖皮抖和帶葉柄棕等部狼位覆中總俯黃酮痰的含冤量，扭結(jié)果為表明拖根皮嫌中年的查黃酮織總閥含量除較高始[7啞]梢。園研究善證明拘，黃沈酮類噸化合周物具榮有抗董自由旨基抗請氧化陰、抗句癌猛、抗艱病毒死、抗鏈炎癥憐、抗跪過敏宵、抗臨糖尿產(chǎn)病并樓發(fā)癥免等多竟種生痕理活怎性及惕藥理儉作用鳴，且翻無毒殺無害粗，對嶼入類違的腫返瘤、咐衰老禿、心婦血管胞病等浩退行仙性疾平病的洞治療復(fù)和預(yù)雅防有斗重要凈意義慎[8蹤]賞。組刺五距加多岸糖揭是混免疫直活性抵成分幸之一與。孟坊繁磊蒸、陳法瑞戰(zhàn)新等人的采用科正交龍試驗島優(yōu)化嬌超聲懸提取比工藝學參數(shù)風，用劃苯酚愉-硫趣酸法主測定遮刺五切加多童糖含奸量網(wǎng)，結(jié)脹果發(fā)避現(xiàn)：卸70光℃給的提緞取溫擊度，最90鉛mi努n的座提取形時間畏，5胡00悔W的俊提取濫功率任為最罰佳的谷提取聞條件宇，同系時研奮究發(fā)哲現(xiàn)刺含五加撫多糖灣具有舉一定譜的抗胳氧化躺活性拒，能副清除現(xiàn)有機末自由廢基狀[9流]絨。父刺五冷加中籌還含閃有多暢種礦雪物質(zhì)昂元素桃及氨斗基酸霸，其濟中包宰括恢K、塞Na夾、M渾g兇、制Ca視、遷P歇、項Al飲、犁Si傭等宏諸量元唐素，樣還有磨Fe須、C駕r、月Mn漢、C隙u、籌B、圍Sr菊、N適i、瀉Mo釣、B宜i、馳Ti燈等多譽種微著量元絨素倘。駛李筱貴玲等壯測得昆刺五鴨加葉唱中含泉有尋16疑送種氨挨基酸轎，其塔中撲7斯種為暫必需連氨基慎酸迎，抖并且乓天門析冬氨筆酸鏟和單谷氨毅酸朽的燙含量去較高和[1喂0窮]搖。腥1.陣1.緣3創(chuàng)刺五宵加藥劑理作妻用窯大量匆實驗針研究純表明委，刺獨五加販具有桐免疫奶調(diào)節(jié)郵，或抗導(dǎo)疲勞異，隨抗衰隆老首，抗變輻射瓣，抗羨菌抗優(yōu)病毒勁，增漏強適蒼應(yīng)能京力，帶增強艱機體怨抵抗赴防御紗能力糕的作禮用，喬還可掙以用仍于治播療心傭腦血蘋管疾淘病翁，扎神經(jīng)詞衰弱題等癥悲狀。義（1坑）抗單疲勞榴作用倚母期實驗死表明躲刺五局加提疊取物惱具朽有斤明顯鐮的燕抗疲厲勞作鳴用要。徐區(qū)峰，差趙江索燕牛等人漿用小橡鼠負卡重游壁泳的醬方法夸對刺腐五加籮的抗抗疲勞唇作用冶進行顧了初火步跨研究津，實摟驗表厘明：鍬小鼠沖運動存耐力脈肝糖江原含句量以叛及清臭除乳津酸能蘿力等州抗疲拍勞作培用指騙標是雁隨著鈴總苷飯量的床增加胡而增忽強，荷刺五襲加提環(huán)取物無及苷稍類物用質(zhì)具高有明涂顯的袖抗疲潔勞作賓用兵[掩1團1蜂]驢。導(dǎo)從驢刺五摘加中河分得鴉的糖耕苷給烈大鼠革口服踢22族d現(xiàn)，劑芽量為歉50作m桃g濃/(噴kg藥.d缺)，帽服藥缸第其8番日起包進行追負荷翻游泳汗試驗西，共至進行師8孔次士試驗北，在悉第雷6蓬次游箏泳試吩驗中疏大鼠字即表俊現(xiàn)出賠顯著虎的抗皺疲勞盡作軌用。兼這些攝實驗容表明喉刺五育加具粒有明因顯的暴抗疲手勞作末用旬[1猜2浸]環(huán)。廚（2餃）提遙高免貍疫力比作用吩伙匪刺五薯加多榆糖和露刺五橋加苷差類均商能明天顯溝提高爪人體須免疫醒能力導(dǎo)。刺險五加跟中含拔有的挪各種千功能銷成分隨，如必：皂慘苷、緞黃酮刮、原各花青午素、汽胡蘿據(jù)卜素腦、維舒生素勤E等秧都能陣有效裙的抵結(jié)抗自諸由基記，防潤止脂康質(zhì)被橋過氧針化，惕增強還機體急的免虛疫能噴力。踢另外潤，刺星五加蟲多糖圈對重缸建B羞細胞挖有較口好的芝效果高，醒并且潤能夠坦使白議細胞翼減少摟的情類況有勇所改麥善。博刺五肉加還戒能增腎強網(wǎng)砌狀內(nèi)任皮系順統(tǒng)的帶吞噬級能力孕。嗓鄭日炭男等賣人羨對剌昌五加店對人繼體免爐疫機斬制的寶作用御進行熟了研爆究。提他們也的實捆驗方傲法是材通過貝研究柳小鼠感的胃幼缺血嚷再灌反注損艙傷的驢防護勻效果先來研晝究其允免疫福機制耍的怖，工實驗數(shù)結(jié)果消表明神刺五是加提眉取物早對免革疫系疼統(tǒng)有閱顯著嬌調(diào)節(jié)吼作用京[1耐3伸]逃。關(guān)（3左）輝抗衰勤老：漁衰老盯是人徑體各喝器官彼功能危開始虎逐步言降低并的一仙種生帽理現(xiàn)柔象依，是攪一個盆緩慢縮的過并程，遣是一敘種不各可避荒免的維自然蔬規(guī)律鈴。刺活五加策中含訓有多志種酚兼類物巾質(zhì)，逼能夠悲清除麥體內(nèi)腳自由葡基，段防止競脂質(zhì)鈔過氧朗化，范延緩倦人體酸的衰刮老。桐（4怎）抗介菌消蹦炎的梅作用笛：刺核五加漸對切怕除腎堡上腺俗的小櫻鼠，慨在夏漫、秋瞧和冬揚季拋可減耽輕熱多性發(fā)禁炎性抱水腫判，在簽春季紀有消非炎作還用。四對切系除腎枯上腺祖的大束鼠，富在冬唇天和摩春天繪能阻噸止甲挺醛性儀關(guān)節(jié)按炎癥輩的發(fā)舌展勝[1含4捧]瓜。飼用李打司忒睛氏菌翅感染朽小鼠絹，然躬后乳注射穗刺五喬加提早取液商，鑰免疫史力明劣顯增膽強，粗所以帳認為排它有順提高烈機體奮腸道謹桿菌鵝的能熱力財。賀慈立人戲應(yīng)用壘刺五騙規(guī)注品射液始治療躬26菠例重駐癥肝命炎，轎并隨衛(wèi)機以蛇13蒼例作麻對照駝，結(jié)旗果治齡療組佳在改臘善臨梳床癥繁狀、燭無毒非副作丈用方繁面明副顯優(yōu)陸于對惑照組蠻，其挖對病殃毒性錢肝炎溉也有殿一定國的作集用蜘[1不5將]繪。壓1.朋2竊原花郊青素宅概述三原花擦青素診（朵Pr著oa喉nt膠ho度cy絞an繩id讓in怎s涼或菠Pr勇oc碼ya染ni蚊di腫ns配，簡裁稱價P慮C舒），排是植輩物王益國中霉廣泛繼存在擴的一吵大類庭聚多載酚類濫化合頑物的乓總稱鮮，廣疾泛地勇存在援于各謝種植脈物的膚核、猜皮、濃種籽侍中梅，葡標萄籽盈中的托原花贊青素竊含量兩最高評，種某類豐盞富塵。原芬花青鵝素具訴有都抗氧映化、太抗衰撤老、牲抗腫閱瘤、想抗輻板射、嶼防止皮血小牽板凝獄結(jié)，蟲增強躬心血稠管活坊性等猜多種蓋生物勿活性秒和藥禾理作坊用姓，是野目前厲國際粘上公伙認的終清除醫(yī)自由笛基最免有效府的天回然抗堂氧化店劑象，并餡且廣邊泛地點應(yīng)用樣于食概品、椒飲料絹、化藏妝品痛及保氏健食悶品育等臉領(lǐng)域培[1間6怕]徒。黎19露95額年末歡，美隆國W書ho黎le杠F臉oo寺ds裝雜志鳥舉行良了由繪公眾駕自由無投票秤選舉疊自己廣信賴先的植陵物藥蕩的民失意測軍驗，腦在未砍設(shè)候頁選藥雪物的享情況件下，易89穿.9委%的勒選票嶄集中厭在1襯0種畫植物疼藥名芒下，射其中伸原花攏青素睛被認零為是債最受究美國并公眾戴青睞暑并風傻靡美斤國草裝藥市棉場的玩植物劇藥。短1.恩2.括1攝原補花青做素的悉化學墾結(jié)構(gòu)成原花旋青素元起初烤統(tǒng)歸夸于縮聾合鞣蹈質(zhì)或妥黃烷凍醇類出，隨婦著分息離鑒籌定技弊術(shù)的陶提高值和對狗此類保物質(zhì)帖研究扮和認辣識的中深入蒼，現(xiàn)篩在已擋經(jīng)將妥該類姓物質(zhì)撒列為彼相對抖獨立搖的一鄉(xiāng)大類凍物質(zhì)帝并稱辮為原粉花青控素。該19烘61第年，周德國貿(mào)Ka書rl瘡等從軍英國劉山楂肆新鮮躺果實這的乙忘醇提宋取物短中首妨次分粉離出懷2種共多酚念化合唯物；扔19棵67宜年，的美國葵Jo枕sl臟yn忽等又喘從葡商萄皮愁和籽霉提取濾物中掉分離忍4種冤多酚概化合塊物，價他們租所得養(yǎng)到的獨多酚勾化合屬物在擁酸性任介質(zhì)給中加貼熱均波可產(chǎn)歸生花何青素愚，鴨故將根此類汁多酚瞎化合肺物命釘名為竟原花扭青素壓[1籠7著]譽。綠原花箱青素角是由疼不同歉數(shù)量撞的翠兒茶蛾素、湊表兒批茶素送及其億沒食死子酸樓縮合哈而成狠的多須聚體洲，議主要桐包括芹兒茶緞素的爬單體唱、二再聚體紡、三判聚體柿……會、十注聚體召等券。根局據(jù)聚滾合度筒的不翠同，鈔通常產(chǎn)將二誘至四遷聚體夠稱為院低聚擱原花方青素至，簡妄稱還OP項C烈。辰而將伯五聚越體以武上的煙稱為尖高聚挨原花謹青素頸，奧簡稱哪PP汁C劇。細OP很C希是水袍溶性軍的，依擁有阿強有北力的悼抗氧堪化能陸力，刷在體李內(nèi)其和抗氧限化、悶清除臨自由蔬基的晶能力朋很強協(xié)，并曬吸收蔽迅速所完全去，口秒服2床0m幼in叉即可麗達到趟最高緣血濃耽度，箭代謝蠅半衰婦期約槍為7犧h厭。岡最簡蠻單的鴿原花溉青素爭是兒吃茶素采或表尖兒茶建素或梳兒茶賺素與耀表兒堪茶素枝形成排的二戀聚體果，在眼二聚唉體中狀由于抵兩個潑單體協(xié)的構(gòu)喝象和樣鍵合察位置帶的不鋤同，依可以輩形成鞏很多進種不殘同的笛異構(gòu)西體，古現(xiàn)在款已經(jīng)霉確定俱分離鞠出來態(tài)8種箏結(jié)構(gòu)黃，員分別御命名禽為B催1改~B肺8述，其犁中B抵1~襖B4北是由嫂C4行~C塑8鍵拜合，暫B5暑~B在8是夠由C蝴4~出C6撕鍵合漸[1街8海]準。扔在各融種原世花青區(qū)素種歲類中旺，二朵聚體恥分布犬最廣完，研迫究也鹿是最桐多，染二聚林體是粱一類甘最重醋要的汪原花稈青素趨。遷1.而2.節(jié)2瑞原浩花青摘素的斬理化堅性質(zhì)趙原花浴青素鋸由于導(dǎo)純度更的不霞同，叼其顏房色也珍不同選，呈佩現(xiàn)由析淺黃獎色到沉棕紅絹色不濫等的跨顏色牢，這斑也和蔬分子欄中的蹄共軛娘體系及及含兇有甲嚇氧基拌，羥賺基等陪的數(shù)組量也勻有關(guān)籮。旦由于描原花竭青素痰結(jié)構(gòu)些含有徑不對鑒稱的舉碳原籍子，菊因此餡具有善旋光頑性棗[1搖9屯]主。另貪外，源原花反青素阿結(jié)構(gòu)狗中有秀較多銜的羥蜻基，埋使其兔更易堪溶于翠水、喊乙醇風、甲傻醇、找丙酮潮等極棄性溶包劑，放不溶害于非愈極性餡溶劑宴，如咽：過氯仿伍、石劉油醚狹、乙免醚等暮。夾較多逆的羥薦基使貫得原袋花青章素成雹為很詠好的葵供氫莖體，娃這樣盯原花民青素濁就有王很好芝的抗瑞氧化璃的性喪質(zhì)。愉含有私羥基蹲的數(shù)絨量陡越多儲，在倚水中辜的溶負解度宿越大牛；戶如果趴羥基策被鬼甲基君化，僻就會舞增加溪原花景青素除在溶鋒劑中恰的溶用解度蝴[2壇0蛇]輪。升原花惱青素蠶可以錫與蛋塵白質(zhì)派結(jié)合執(zhí)，把績其放裳入口民腔中逃人可綿以感印覺到摟澀味孟，拌這是誰由于壘原花思青素饒與口界腔中閉的唾搏液蛋太白結(jié)陷合，邪因此保原花邪青素珍具有頑鞣性林或收粥斂性誦。原告花青幟素易伸在水雅溶液飯和原盯花青碰素氧牌化酶咳存在擠的條揮件下蠢被氧甘化，親而且炊其穩(wěn)驢定與撿原花廈青素尤的結(jié)墳構(gòu)，凡聚合新度有單關(guān)遺[2明1傳]貪。聚卷合度慢不同里穩(wěn)定垂性不綁同，敘低聚曾原花債青素冰具有旋一定滾的耐枯光、索耐熱聾性，美而高使聚原桃花青消素卻貧很容糞易凝閥聚沉滔淀。勻慌劣原花玩青素咸在2敞80躁nm僻處有已最大難的吸拳收波志長，喪這說棚明原優(yōu)花青翅素具滑有很面強的錢紫外堆吸收肥的能陸力，上因此身原花轎青素薯能大店量應(yīng)命用于謹化妝負品和軌保健墳食品夢等的側(cè)研發(fā)磚領(lǐng)域離。牧1.甜2.雷3吼原花湯青素按的榆生理寧功能核原花琴青素蘇是目但前國內(nèi)際上脫公認扣的清猾除人孕體內(nèi)疼自由想基最盞有效樣的天洲然抗豆氧化扎劑之堪一，抬它的鼻抗氧叢化能鴿力是鄙維生飾素節(jié)E偵的昌50械倍以缺上，典是維庭生素恒C集的孫20顆倍以繁上。啄原花黑青素誠有抗指氧化偏、清檔除自狀由基優(yōu)、抗街衰老間，調(diào)別血脂殺、防吉止心這血管獅疾病哨，抗貧腫瘤賽、抗乓癌，磚抗輻哲射、削抗誘中變，桑皮膚罵保健甚及美瞇容閃，改卵善視柱力團等作街用謊[2燙2獎]洽。田（豎1顯）屠抗氧丙化猴、獲清除光自由孔基、鑰抗衰獄老作邪用服：餐現(xiàn)代棗醫(yī)學惜及營三養(yǎng)保咐健學螺認為灣，體僑內(nèi)自稈由基主過多墓可直愈接引諒起多燈種疾原病或銜和多貿(mào)種疾澡病的橡發(fā)生宋有關(guān)被，如訪消化坑、炎文癥、煎呼吸煎、泌卵尿、煮血液泥、內(nèi)苗分泌固等系蔬統(tǒng)的強疾病零都與臺自由嘆基的耽作用明密切漁相關(guān)刪。歷19已56言年菜Ha類rm海on遵自由務(wù)基學腎說姥認為狐自由隙基對研細胞擦成分兵的進代攻是姓衰老撥的原明因，穴因此伯使樓體內(nèi)狐有適拳當?shù)某ㄗ杂煞位宕┏齽┌Y和抗燦氧化撕劑是言非常譽必要善的怕，系這樣鍬可悶以延煙遲衰舍老并釘能士延長派壽命高[2喂3衡]肉。柜大量脅研究逃表明鄭，原比花青搬素是伶很強哲的抗控氧化附劑，寨能顯繞著清刺除自嫌由基嫁并能慰抑制槳脂質(zhì)辮被過昆氧化乖，它霸可保踐護侄VE琴的生怎理活樹性、羊延緩傾其氧捧化消播耗兆。苗另外馳，原頁花青窮素低巷聚體鉆在生酸理環(huán)辣境下逢有更猶高效闊的抗擾氧化煙活性基，其揉清除永自由耗基的睡能力捷比咱常用鑄的天有然抗并氧化汽劑，脆比如割β邊-拐胡蘿熟卜鋼素、洗維生炕素漠C題和脂E枝、槲繭皮素削、兒落茶素酒、茶臺多酚賞等都卸要強除很多沙，它限在低找濃度蛾時就稀能保降護機展體，肉使之史免遭疏氧自鞏由基黎的損宣害。野（2課）降晶低血鏡壓和秘保護游心腦幸血管斗：吼隨著索人年缸齡的陡增長恢，血惕管中圣彈性鎖纖維少因逐山漸氧楚化而笑變硬激，這掏是導(dǎo)壘致老隱年人刑高血轎壓的遭主要鋪原因處。原詳花青恩素可笨以通忠過提哥高血嘗管彈敗性而透降低替血壓拌。另棍外O貿(mào)PC暴能降屈低血長液中貢的膽?yīng)q固醇幻水平循，減知少血削管上暢膽固位醇的習沉積懂，以丘及抑莊制血互管緊沸張素粒酶活寨性以俯降低慨血壓個。能心爹腦眼血管臘疾病暈危害捎著人哈類的狀健康兔，近肚年來鑼越來格越受術(shù)到人想們的夏關(guān)注眾。蓄自由洽基和恰過氧畜化是訓導(dǎo)致句心血蘇管疾詳病非問常重守要的仍原因隙，原觸花青喬素致可以袖透過犯血腦五屏障汽，對膠腦細肺胞能在提供監(jiān)抗氧咐化的及保護耽作用榮，故種有預(yù)垮防早肉老年況癡呆投作用置，并阿能穩(wěn)煎定血洲腦屏汽障，熄使有貝害物箭質(zhì)無兵法進儀入大踢腦而奸對大饅腦起科到保搞護作謙用綠[拍25商]軟。?。?怒）抗錦癌、梁抗腫羅瘤作弟用忠：筍大量勉的流供行病溪學研飽究與漲動物井試驗夜表明強，多把酚類肝物質(zhì)改能阻坐止和鑼抑制據(jù)癌癥研的發(fā)斑生。絲作為瘋一種出抗氧賭化劑浩和抗岡誘變制因素民，原康花青鋸素能狗使致顯癌物遼質(zhì)毒斜性降秤低或租消失垃，還陡能通恰過誘辱導(dǎo)細謀胞分獎化抑濃制癌服癥的桂發(fā)展不，對覽癌癥寧發(fā)展茂的3常個階罵段具買有明友顯的蹲抑制是作用贈。鐘煌進義授等人會用原月花青箱素進潤行體靜外試尋驗，泳試驗膨表明鄙：原梢花青憑素對留乳腺燕癌細羅胞、腹肺癌牲細胞隱、胃辱癌細重胞、個骨髓鋼白血循病細只胞有抬抑制越作用畜，其業(yè)24喘h(huán)、茶48鞠h、話72蹈h曠的生社產(chǎn)抑蔽制率艱分別電為7急%、討30比%、廢43本%。絮研究娃證明駝：原外花青頃素對綁多種萬癌細罵胞的凝基因腥突變篇有不劣同程辯度的電抑制蝦作用斤，其兆作用己機理劫可能鋒與有氏絲分售裂的串信號短傳導(dǎo)猛改變揀、細顆胞周煎期阻融滯，望從而罵抑制相細胞年生長背及誘粱導(dǎo)細駱胞凋例亡等精有關(guān)害[2阿6特]信。隨（4肢）抗贈輻射坑、抗必誘變太作用禁：帶將荷枝S松18纏0淋肉瘤個小鼠途分別侍用撓60虹Co筍γ串射線王做局蹄部照張射，趟或口悄服原里花青嘉素同瓣時做疾局部漸照射債，于是接種暫瘤細灑胞1電2天即后做間指標跨檢測辟。結(jié)錘果發(fā)季現(xiàn)：偉照射饞加原拾花青見素的叛腫瘤蹲抑制扶率明棗顯高芽于未季加原舊花青返素單促純照雨射組縱，說心明原談花青瑞素可芝抑制糠由輻廢射所飛引發(fā)凍的的敬脂質(zhì)偵過氧經(jīng)化旋[2拋7潛]緊。候（5潑）皮括膚保荷健及鍛美容穴作用慮：原爛花青關(guān)素能脫降低段黑色往素酰程胺酶范活性次，抑悔制黑蠻色素夫的產(chǎn)偉生。叼另映外舉能敞夠裕抑制辟由紫領(lǐng)外線眠照射設(shè)引起足的色化素沉鐮著，崖從而冷使皮椒膚更答加白衛(wèi)凈。番原花覺青素扶還淘能冠阻斷繞皮膚堆中彈天性蛋帽白酶糊的產(chǎn)散生良，從棄而匠改善鑼皮膚硬的松厲弛褶弱皺等摧現(xiàn)象貫。故姓在歐徹美國扣家原夸花青魂素有師“仙皮膚碰維生惕素靈”壟、哥“航口服威化妝晴品略”剩的美芳譽。朵（6激）改剃善視同力作牲用遷：死將原哲花青冷素給碎予7章5例將因長成期在拾顯示仆屏前修工作濟的眼攏疲勞緒者，病每天儀給予插30蹈0m花g，暑2個萄月后妻，其愿相對舍敏感放性和攔客觀喂癥狀秋均有斃明顯符改善蒜。在佛對2走00溪名進顛士視響網(wǎng)膜憤非炎仿性患甜者服興用原翅花青柿素，叫每天尖服用勞15稻0m勸g共風兩個械月，禾結(jié)果像受試割者視量力有岸明顯飾的改朽善。殼1.緞2.繪4鹿原吵花青婦素的秒測定吊原花蠶青素誘是單挎體按幣照不赴同的言聚合并度抖形成岡的聚源合體行，由綠于構(gòu)皆象和疊鍵合凳位置災(zāi)的不闊同使催得原邁花青期素的售結(jié)構(gòu)季復(fù)雜懸，因傍此目燒前國蹄際上惡仍沒狠有統(tǒng)掛一的緊原花曬青素丈測定梯方法兼。好常見軍的測植定方鎖法有刑：香柱草醛未-強膨酸法查、鐵狂鹽催傲化比越色測球定法桐、高壞效液謠相色液譜測備定法腳、紫稿外分最光光趁度法率等。諒（1汽）宜香草脹醛-寸強酸蚊法訴：列本方滔法適敬用于掀各種間植物沿組織倒、器獨官及朵其制梯劑中佳原花字青素橋的測乎定。矮測定苗原理毅是：卵原花尿青素槽上未的A扶環(huán)較蝶為活廉潑德，在撞酸性直條件兆下粉，綢其上殿的間里苯二鼠酚或描間苯令三酚襯會獅與香捐草醛賠發(fā)生伍縮合征縮合賄，洞生成妙在5擇00貢nm統(tǒng)處有聾最大愧吸收膏的有次色物窮質(zhì)，男可通缸過比衡色法杠測其擔含量懷。該每方法四操作蠶較為嚼簡單母，睜反應(yīng)士靈敏聾度較泄好吃[2賞8假]佛。月（2次）鐵蛙鹽催膚化比噸色測慰定法尖：原蜓花青擔素素輩是植司物王贏國中把廣泛堅存在其的一瘦類黃夜烷-漿3-馳醇衍紡生物眠的總黑稱，提因聚片合度扔的不頸同以霜及單田體構(gòu)揀象或?qū)ゆI合曲位置右的不楚同可今形成殘多種無化合尼物。辮原花奶青素導(dǎo)氧化眠后能孔生成值紅色毅的花也青素灶。通甩常用醬鐵鹽欲催化蛇比色后法測拴定總匪量，熄利用萌硫酸餅高鐵觀的催墻化作偵用，固以鹽后酸水清解將幕之變歉為紅隱色的芝花青卵素，抽花青存素在憶55部0n絡(luò)m處歸有最摟大吸員收峰快，比坦色測燕定其櫻吸光趙值，刑與原則花青猾素化慶學對再照品福比較好，便灰可定釣量計曉算出帥樣品窯中原晝花青軍素的懂含量緞。該軟方法熄的漫反應(yīng)潮中易腳形成址副產(chǎn)介物，費且受舅結(jié)構(gòu)識影響輪較大超，聚石合度心、單孕體間這鍵的朗連接鍬方式屋等因匠素均礎(chǔ)會影遠響反鄙應(yīng)轉(zhuǎn)桶化率句，同于時對派比色齊反應(yīng)賊的條炮件要勤求較姑高，宮重復(fù)拆性較轟差經(jīng)[2吼9笑]制。水（3厭）高豪效液蘭相色倒譜測腰定法混：貝該方只法是壯以液刮體為綿流動童相，包采用敲高壓觸輸液巾系統(tǒng)餓，將眾具有畢不同庫極性勿的單待一溶尺劑或特不同庸比例洗的混艇合溶騰劑、匙緩沖鄙液等匆流動嫩相泵濁入裝媽有固禽定相禽的色貼譜柱射，在紫柱內(nèi)堤各成辯分被搬分離刺后，劍進入原檢測存器進擱行檢愈測，茄從而接實現(xiàn)穿對試刷樣的松分析崖。勵高效瞎液相謎色譜逗法分旱為正掉向饒液相己色譜漏和反度向液暗相色果譜，箭兩者鄙側(cè)重艇點不卻同，菠正向冰是分逐離不界同聚糠合度沃原花柿青素等，而防反向鏡則分攻離不枝同異嫁構(gòu)體部的原兔花青薪素詞[3復(fù)0平]畜。參（4蒸）紫榆外分帶光光云度法躺：裕原花淘青素饑是無廣色物侍質(zhì)，地在可膽見光臺區(qū)無旁特征北吸收搞峰，俱而在梯紫外臉區(qū)有次唯一晨特征主吸收腥峰，疑最大思吸收辮波長射在2翁80輔nm鎖處?；旁摲脚卜ê喸鑶慰烀そ?，殲但是去適用政于測懶量較誼純的招原花京青素亦。坐1.臺2.茅5畝原述花青弊素的辜應(yīng)用藥原花藝青素落的血錦管活鴨性、賞抗彈殘性酶抵活性啞及抗冶氧化斃活性鞭使其格在藥幟品、醒化妝曬品、走食品冒等領(lǐng)端域中旱有廣士泛的躬應(yīng)用胸。版（1振）槽藥品鋸領(lǐng)域嬸。堤原花洲青素劑對血第管疾虎病的介治療寒價值喘在2疼0世側(cè)紀8帶0年籠代初降即已爸被人榴所承暈認。符在法錦國，催用葡彩萄籽硬原花攤青素罰制成違的專他利產(chǎn)芒品用蹄于治喬療微秘循環(huán)暑疾病岡，包洲括眼肯睛與嘴外周籠毛細柜血管婦通透配性疾量病及墳靜脈比與淋刊巴功開能不笑全；輝法國箏Sa如no梢fi扯公司帝用葡殺萄籽唉原花鋼青素楊與大癢豆卵炭磷脂睬制成慮復(fù)合努物，吊用作近血管睛保護酬劑和家抗炎糠劑；助德國洪的B途er舊kh臣ma鞏n等愁研制鈔了用佩于治靠療酒帝精中刺毒的易原花鋤青素放制劑島[3連1太]雖。扮（2剖）化訪妝品懇領(lǐng)域給。謹19炸90晃年法夜國M厚as足qu北el妄ie揪r轉(zhuǎn)對原詞花青雅素在剪化妝用品領(lǐng)折域的靜可行酬性困進行壞了研春究。矛結(jié)果跌表明謠，原封花青銅素的活治療迷作用啞與其里清除碗自由蹦基的尚能力窄密切鵲相關(guān)營，碼原花驢青素熄所具裕有的歷強力失抗氧增化活稅性和僑清除斯自由膀基的現(xiàn)能力筐是它喬在家化妝另品領(lǐng)漿域使誘用的直基礎(chǔ)誕。黨于是鄙許多摘化妝范品公妖司飯紛紛血開發(fā)再添加檔原花盤青素右的乳售液、引面霜嫁等?？福?貢）食保品濫領(lǐng)域嶄。上由于判原花旺青素扣來源嚷于食死物性蛙原料挑且生妖產(chǎn)過炊程中陽基本抱未引零入有艱害物弦質(zhì)，叔因此彈其安牌全性稿毋庸捐置疑靠，在智食品染中作秒為抗益氧化賊劑來刃使用斑沒有怒任何痰問題武。惰目前規(guī)其在本食品冷中主郊要是雙作為句天然閱抗氧戶化劑齡、保臺健食曬品原耳料及炊營養(yǎng)可強化顧劑來傅使用涉，具曾體表門現(xiàn)在潔以下析幾個折方面棋[3汪2捷]定。沒用于彎維生筐素類汽產(chǎn)品濫：錯原花狼青素洲可以平防止脊維生晃素B厘1陶等的串光氧帽化變吧質(zhì)。夾在維叛生素鐵B錯2艘溶液民中添速加0摧.0資02蹦%的媽原花編青素醒后，崇在紫喪外燈痛下照用射，詞觀察傳到原雄花青唇素的撇防止屈光氧繁化效踐果十催分顯飲著。冬用于具色素他類的拖防護扮：珍β脊-胡虛蘿卜花素在貍光照徒射下疊，容瞧易氧喪化分援解而滿致產(chǎn)徑品褪榨色，蠟如果血在該灑產(chǎn)品阻中添攤加一嫁定濃勉度的喬OP紛C，剖可有棋效防爺止其仍褪色侵。打用于怎魚肉案加工復(fù)產(chǎn)品妹：桐可防擋止咸冠鮭魚航、紅寒魚的們褪色御和變盾味，禽鮭魚脖的主斃要呈疑色物五質(zhì)是鵲蝦青兆素，或咸鮭刻魚在系冷藏舌或冷譜凍保旦存中咸蝦青刺素會柱氧化紀降解追而造筋成紅宇色消漂失。歇添加與原花葉青素翠的食沸鹽水蛾浸漬徑咸鮭總魚，哄放置蝕不同士時間俘測定犁，發(fā)秩現(xiàn)鮭璃魚的它紅色識色度圓變化堪不大率，這益表明慢原花段青素淹對防掛止鮭惰魚褪研色效禽果顯右著。暈用于里其它你食品雷：誼利用伏原花聰青素割的抗蠟氧化疊性質(zhì)倒，應(yīng)膠用于茅火腿棚等肉牲制品拼可防涉止變路色和滿氧化蔽變味蓮；應(yīng)宰用于盒糕點物類可經(jīng)防止烏油炸況糕點哪的光么氧化貧；應(yīng)鄉(xiāng)用于技發(fā)酵宇食品布防止否葡萄隔酒等壘的變衰味；網(wǎng)應(yīng)用栽于調(diào)益味料們亦可半防止橫其氧晝化變累味。齊1.響3仇提取耕原花桿青素昆的方除法簽提取京原花卸青素赤的方抬法有咬很多掩，珍常用昆的方抽法有埋水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塔度為式50寶%的偷乙醇瓶溶液畫，在予20臂0W靠的超禾聲波鳳下分嘴別作薯用1零0m山in興、1醫(yī)5m雜in嶄、2壯0棒mi哄n、協(xié)25吊mi糕n、恨30當mi超n。窄超聲川功率洽準確牛地稱謹量膏1.跪0g鈴刺五卡加籽牛粉于噴10故0m頭L的司小燒烏杯中雨，加鎖入5支0m醫(yī)L濃栽度為脖50瓦%的阿乙醇慶溶液長，分件別在垂10耗0W勁、2墊00套W、縣30皺0啦W、丸40湊0傭W、廉50賠0晚W的梁超聲拍波作煙用2叮0m達in械。本2.飼2.偏2荷.2殖提送取正仍交實已驗伸在上溉述單遺因素哨實驗點的基吧礎(chǔ)上免，為怖討論附各工浸藝參敬數(shù)的媽交叉糠影響泛，以競乙醇工濃度亂、料貫液比據(jù)、超戚聲時稈間、姻超聲揮功率齊為因哨素，滾設(shè)計堵L9酸(3失4葬)覽正交交表進顧行實債驗，葛以確墨定適浴宜的鬼提取資條件蛙。笑2.鞋2.亞3厘原桶花青之素的柿測定拿采用看濃鹽表酸-涉香草足醛比巡色法奶測定侍原花云青素行的含在量犧[3蜘7此]柜。織2.始2.兼3娘.1盼標策準曲育線的飾繪制備準確屯地重稱量增兒茶蛙素（撲對照弓品）風10載.0青mg鑒，用廢去離奇子水控溶解邀并定亂容至右25搜.0漸mL誠，再族精密于稱量腳香草唇醛糾8.栗0g配，用辰甲醇蜻溶解捉并定漫容至平20暈0m姐L惰；用裂移液剛管取篇兒茶翁素標盈準溶開液評1.蓬0m掀L泊，至2.猶5m活L及，巧4.汽0m證L騎，脊5.香5m蘇L艇，粉7.摧0m姐L徒，分午別用奮去離艱子水霸定容療至恢10借mL抗。繁分別拍取咐不同擊濃度劍的憶兒茶桿素標桿準溶說液麗1.歷0m也L找，加迎入香谷草醛土-漆甲醇尚溶液畢6m介L巴，董搖勻眨，再擁加入營濃鹽玉酸占3m送L儀，混杜合均閱勻眾，懷每組婆三個汪平行莖，懷避光杠反應(yīng)孕4h葛。以恒1m懷L甲眠醇溶式液，楊6m考L控香草皮醛齡-親甲醇桿溶液蜘和1略mL障濃鹽遵酸混島合溶流液作燒為空訴白對倦照，湖在博50疤0n吊m味處測位吸光邪度濫，脅以兒軌茶素差的質(zhì)兆量濃狀度為緞橫坐橡標，不吸光文度為芝縱坐薄標，燥得到授標準璃曲線補[3乘8爬]三。摟2.劣2.梨3昆.2控樣貝品的擊測定羨吸取肅1.泡0m鈴L椒濾液潔于大城試管謊中抖，加稠入6吧mL你香草假醛-擺甲醇廉溶液錄，搖陡勻，肚然后嶄加入減3m咳L濃焰鹽酸激，搖旱勻，均避光緊反應(yīng)巴4h熊，同告樣以沸1m香L甲唯醇溶易液，火6m側(cè)L宴香草獸醛紅-奶甲醇固溶液宗和1尺mL斧濃鹽弱酸混鐵合溶梢液作印為空兆白對殖照施，在護50睬0n土m處躬測吸買光度紅，由測得剛吸光稅值，數(shù)根據(jù)遙原花塘青素筐的標啊準曲盈線計幕算蹤出原堡花青元素的堆提取縮率。爬計算牢公式近如下帆：瘋提取趁率（抽%）消=窗提取兼出的堆原花損青素晝的質(zhì)萌量/知刺五昨加籽貸粉的司質(zhì)量強*1谷00程%筒2.首2.侵4儉原宇花青鉛素穩(wěn)柿定性印的研英究丟2.粘2.腥4話.1鴉光莖照對工原花驕青素焰的影造響擔取一亭定量怪的原逝花青紗素提訓取液斯分別償置于后陽光誓下和橫避光芳處，貢密封連并說分別過在經(jīng)染過賴0h掉、桂2h碼、4超h、臭8h插、1湖d、眾2d集時，綱觀察浴原花丘青素影的變譜化情鋸況隨，決測定劇其含尋量每辭組做惑三個聲平行漸試驗倉。詞2.獎2.菊4殿.2添溫度流對原睬花青畜素的混影響剖取一遭定量船的的攜刺五塊加籽紫原花違青素鵝提取漫液4緊份，甚密封穴并分國別每放置蒙在室患溫和派40端、6蠟0、僅80翼℃浮的水室浴鍋賽中恒擴溫2示h輪，測顆量其宮含量份，每瞇組做肢三個母平行寺試驗樣。飾2.叔2.芽4脹.3素金屬秧離子義對原落花青最素的糞影響叨選取繞四種屯常見臺的金孫屬離邀子響，分忍別是尸K亮+我、M樹g紅2+補、C李u進2+融、C筒a墻2+逗。復(fù)在不鳴超過跌各金納屬離潔子在亡一般尿食品耍中的用最大襲安全師使用層量捏（0根.0株1m發(fā)ol帽/L條）嶄的前酬提下尿，隱分別譯配制躺0.容1m麗ol勿/L預(yù)氯化嶺鉀、售硫酸鏡鎂、荷硫酸任銅、圾氯化獅鈣的誼鹽溶娛液，渴與一魚定的疊提取褲液混植合巧，使紐得提咽取液榨中金桶屬離財子的薄濃度慮為0貌.0鞋1m享ol可/L銅。避萬光密巨封置顯于室當溫下裳，分裳別在劣經(jīng)過困0h任、3廣h、躬1d折、3鄰d時寒取樣賀測定圈其中館原花志青素討含量熄的變么化，斑先觀抬察顏玻色變鎖化，休再測劈含量懲，每秤組做鑼三個贏平行買試驗欣。般第三言章掛實驗蒙結(jié)果眉與討蠅論血3.腎1野標準水曲線的的繪煌制采標準沈曲線錯如圖轎3遲.煎1所暴示，嶄回歸身方程漆為：見A=捎0.島00還2C況—怪0.牌01拆19壁，R廈2教=0艦.9介98遼1垮式中舉：喊A球:珍吸光筋度；層C天:搜原花僅青素占質(zhì)量虜濃度滾ug謀/m會L；遭R杯2框:梳相關(guān)依性因勿數(shù)均圖3斗.暮1原惰花青破素的策標準傲曲線菊3.案2算單因滅素實宏驗季3.襖2.么1罷選擇疤最佳群溶劑陪濃度基提取芹刺五孔加籽殊中的喜原花呀青素議以乙第醇溶浙液為吉溶劑井，由驕圖蝕3.野2風可知孟，隨誠著提肥取所族用的問乙醇發(fā)溶液變中乙那醇濃強度的現(xiàn)升高新，原?；ㄇ嗍乘氐牡靥崛∽氏确仙櫤笙聞〗?，業(yè)在乙賓醇濃污度為知50杏%時菊提取雀率達禍到了匙最大瓜值繳，室原花陵青素田為極垃性化限合物存，根弦據(jù)相撫似相蔥溶原糾理，匆通過叔調(diào)節(jié)性乙醇降和水蠻的配磚比改撤變乙榆醇溶該液的漸極性漢，對絞原花極青素柴的提牙取效胃果有絨較大窗影響曬。亭因此層乙醇壞濃度漸為5鐵0%狂為最尖佳提明取濃壩度。檢圖明3.忙2尺乙磁醇濃億度對傳原花唯青素舒提取指的影馬響箏3.陳2.艘2埋選逗擇最聾佳料殖液比凈圖油3.債3爬料精液比出對原絞花青瞎素提灰取的蜜影響者采用照不同忘的原飯料量孟和乙墳醇溶陜液之叫比提套取原志花青富素，材隨著輛料液槳比的蹤增加胖原花宜青素匪的提位取率秤明顯缺增大筋，從售圖轟3.匹3炎可以病看出薪在料跳液比冤為1熊:5悟0之粘前，楚原花療青素諸的提倉取率犧明顯縫呈線兩性增勁加，萬當料姜液比姻為1航:5氏0時滑，刺秋五加攀籽中番的原靜花青高素已刊經(jīng)基水本溶親出，晌再增舉加料茂液比簽，雖茄然提柄取率麻也有儀所增母加，董但是殘增加序幅度洋明顯朽減小橡。蘋據(jù)實攔驗結(jié)買果考幸慮到烘原料再和乙定醇的伯利用繡率蔑，族選擇用1:眼50毅的料惑液比假較為掃合適井。天3.趣2.連3萄選擇淺最佳社超聲悔時間訪圖臥3.醒4梢超府聲時唱間對溫原花庫青素習提取練的影搬響長以乙厘醇為藍溶劑迷用超疑聲波纏輔助態(tài)的可方法差提取奉刺五振加籽大中的給原花屢青素瑞時，攀超聲凈時間紙不同痰，提唇取率勇有較返大影賓響?；鹩蓤D額3.唐4苗可見香，剛鉆開始剩隨著府超聲趁時間末的增俱加，西原花些青素吳的提被取率閘明顯轟增加聰，當儲超聲刺時間柳為2沾0m亡in譽時，肝原花逆青素茶提取堡率達桑到最拖大值陶。繼新續(xù)延肌長超答聲時立間，尋曲線蘋略顯利下降評，提遙取率感開始煮降低贊。也產(chǎn)生耐這一圣趨勢爬的原擠因可貢能為辮：超址聲時身間較繭短時毒，原胃花青遷素溶伙出不薪完全哥，硬提取修率隨難著超殺聲時淹間的叮延長央而增足大；猛但超基聲時鍵間過脅長，絡(luò)提取找溫度腸升高敬，原端花青絕素會沖因為照長時蒜間受現(xiàn)熱而蔬發(fā)生秋分解屢，不末利于謊原花磨青素襯的提祖取。暫因此北，最您佳超集聲時勝間應(yīng)傷選為羞20啄mi恰n。中3.謠2.口4序選擇娃最佳鉛超聲迎功率妥圖丘3.蕩5典超傭聲功軋率對喇原花賢青素僅提取位的影漂響晉以超錦聲輔逢助提偵取刺甚五加柄籽中僑的原況花青狠素，斧用不椒同的雨超聲犧功率尊。從曉圖酸3.引5咐中漸能夠備看出膜，原裕花青展素的港提取擦率隨終著超擊聲功哄率的兩增大橋而增并大，碗在4毅00件W時腳提取慌率達班到最燃大值務(wù)，超頸聲功征率大授于4處00跪W，丑原花加青素依的提凝取率登反而監(jiān)下降伍。這晃說明娃適當餅增加鼠超聲雞功率您有助陰于原昆花青墾素的赤提取窯，但箭是功犧率過體大會遍在提標取時蹈間內(nèi)鵝產(chǎn)生某并且亭聚集攻大量黎的熱譯量，嫁破壞傲原花歲青素狗的結(jié)巨構(gòu)，畫使原澡花青冶素芽受防熱分迅解，擋從而唱降低居了提吃取效洲果。沙因此田，最收佳提以取功丑率為汪40俘0W吵。宜3.掠3誘正交腳實驗撓在單服因素閥實驗禿的基冰礎(chǔ)之怠上，扯對超被聲波榴法輔塊助提怠取原哪花青翠素中巴的四謙個工羽藝參伶數(shù)，雁即溶如劑濃犧度、避料液鈴比、外超聲蝶時間左、超喘聲功只率進艙行四屋因素數(shù)三水勵平的料正交蠅實驗蓋，正己交實霞驗因禍素見禿表3約.1劫，正朽交實凳驗結(jié)聚果見佩表3呢.2損。蜻表3冰.1掏：正閱交實霜驗因巷素水唱平表訴水平日乙醇想濃度玻%籍（掙A興）根料液鋪比穿（型B刊）螺超聲雄時間傭mi吉n煮（識C螞）居超聲爹功率些W所（卡D狡）課1廢45漆45那15變32染0蠶2換50弓50法20歉40濱0萬3濟55詢55渾2姑5斃48研0靠表3妙.畝2炕：正泉交試秘驗結(jié)蚊果表晌試驗餅號土A且乙醇棄濃度惱B打料液甚比掀C纏超聲漠時間模D儲超聲滋功率耐提取博率（逝%）句1零1粱1嶼1否1腥0.砍61凡1雹2米1禿2釘2匪2酷0.惱72只2逮3遼1艇3讀3對3叨0.流72藍8擇4錦2桑1寫2缸3艱0.糾73打5塔5題2茂2課3絨1唇0.言72拼1恢6狐2遠3具1諷2筋0.臺68程8稈7嚷3甲1晚3密2勵0.軟78漢4扯8傅3循2國1莖3黑0.鄭73易2扒9然3鋼3積2寄1紗0.固68鑒8灣k1鴿0.耳68蘇5醬0.遲71燭0獻0.堪67亭7鞠0.選67商3泥—難k2斥0.圓71賓5航0.添72故5決0.私71需5沃0.沫73糠1制—抵k3修0.書73盾5睛0.搜70疾1徐0.膨74閥4蠟0.摘73速2阿—辱R靜0.俯04是8帆0.漲02奧4寬0.巾06饞7堆0.筍05誠9慕—廊影響撕大小餐順序遺C>低D尋>類A門>園B搏最優(yōu)殲工藝街A覺3律B糕2堆C年3恢D批3診正交述實驗舍結(jié)果泳表明餡，在輸這四怨個影表響因嗎素中呢，超推聲時歪間對耐原花姻青素榆提取瓣效果犁的影壯響最物大，扒各因端素對柄原花背青素俘提取拋效果逆的影視響大免小順等序為易：超掠聲時死間>栽超聲潛功率掏>溶糟劑濃東度>獄料液證比。懸最優(yōu)腦提取塑工藝及條件境為咳：郵A額3傭B續(xù)2洪C梳3晚D乘3趟，即先乙醇懶濃擇度為柄55顆%，藝料液換比為早1:批50件，超卵聲時會間為累25貫mi傲n，艦超聲類功率沸為4鋸80凝W。門在此付條件項下原喇花青踩素的貞提取院率為顫0.宗79廳2度%。缸3.袋4述原花王青素顯穩(wěn)定質(zhì)性研燈究槍3.耕4.箱1姨光拾照對避原花太青素赴的影裕響鐮由圖榨3.儲6孫可知并，光己照對智原花師青素秩有較淚大的窯影響屑。品原花視青素慘在陽賭光直建射條箭件下?lián)醴€(wěn)定歇性較壞差，店隨著武直射樓時間扮的增閱加，證吸光猛度值坊明顯臣下降梳，原馬花青龜素被掩分解行。擾相比尾較之積下，秧原花洞青素聰在暗具處時轎，穩(wěn)榜定性盛較好經(jīng)，元吸光圈度值側(cè)下降凍不明貨顯。遷以上韻實驗著結(jié)果悼表明伐，原過花青刑素對毯光穩(wěn)遇定性墾較差隆，不便宜將戒其暴抱露在榮陽光寫下，盾應(yīng)該再存貯耳在陰甲暗無遇光處母。征圖衫3.旁6憶光圍照對柱原花暗青素襯的影去響許3.濤4.代2平溫塵度對奸原花哨青素滋的影攻響囑由圖病3.凍7乓可以賽看出盤，衛(wèi)原花魄青素虜對溫江度變甲化較立為咳敏感軟，隨劣著溫鳥度的婆升高虜，原情花青已素的吃吸光施度值倚有所魔下降遇，特約別是悲溫度那高于歌60邁℃假時，贈吸光豬度值爺迅速鉛減少儲。碎產(chǎn)生園這一柄現(xiàn)象頂?shù)脑梢蚴嵌矗弘S穩(wěn)著溫康度的霸升高怪，原鋪花青榜素熱標降解立增多于，破必壞原滲花青色素的俊結(jié)構(gòu)盞，所棟以吸光光度單值下劑降。介因此開，咸原花況青素顆的貯目存、獎加工沉的溫返度條曬件應(yīng)媽低于梁60咸℃?zhèn)z。曉圖揚3.伶7關(guān)溫蓄度對腫原花擱青素擠的影茄響趨3.順4.匯3捐金繁屬離膚子對炊原花糾青素于的影值響姑由圖酸3.嗎8能拼夠看愧出，耐金屬答離子劣Cu喉2+貝對原賞花青摸素的造影響成最大監(jiān)，而衫其他鹽離子慨K死+床、C衡a杯2+認、M史g迅2+右對原肆花青遣素影傍響較益小。爽并且箭在原胖花青害素中溉加入嶼硫酸歷銅溶突液后鞋，立古刻出目現(xiàn)絮哪狀沉辭淀，塊并隨錘著時慕間的舅延長熟沉淀贈增多載。篩因此耕，在凝原花假青素效的提皂取、去精制慶和加糟工過廈程中洽應(yīng)盡韻量愛避免培Cu但2+通。您圖策3.邊8冊金慘屬離全子對賴原花也青素找的影辨響墾第四會章踐結(jié)論齊1揭從經(jīng)夜發(fā)酵刪的刺逃五加搏籽中氏提取手原花礎(chǔ)青素量，負提高差了刺吧五加通的附勻加價翠值，匪減少夸環(huán)境稅污染庸。用胞超聲資波輔車助法榆提取薪原花耽青素臉工藝日操作卡相對頂簡單媽方便嫂，提賀高了裹提取夠率和牧工作恰效率星。最象終確洞定提義取的座最佳財工藝碌條件瓣為：在乙醇喊濃元度為俘55被%，炎料液嘴比為扛1:打50嚷，超嫁聲時死間為竭25滲mi求n，腫超聲玉功率娘為4屬80案W兆，在浸此條月件下爽原花眉青素特的提薪取率永為0豪.7喝92逃%。捧2、方原花規(guī)青素斃對光嫌很敏套感，停不宜床將其樸暴露租在陽惰光之西下，任原花搶青素初適牽宜儲夏存在電陰暗裁無光狂的環(huán)脈境中正。品3險關(guān)于齒熱穩(wěn)制定性桌，胃溫度肢高于場60茫℃遺時，圖其穩(wěn)摔定性在較差插，溫碧度低磨于蹤60仇℃幟時，切其穩(wěn)彼定性桃較好虎，因賤此羅原花舉青素劫的加赴工和歪貯藏伯溫度皆應(yīng)低戚于厲60暖℃藏，避手免高猛溫貯泄藏和娛加工切。征4、溜Cu鼠2+蝶對原漢花青遺素的頁影響壤較大翠，K慚+訂、C析a銹2+調(diào)、M直g伏2+斷對原抄花青樸素影慘響較挪小，留因此諒在原益花青陶素館提取里、精建制和勞加工決過程文中應(yīng)控盡量回避免恐Cu案2+歪的蟲使用錄。袋第五殼章童工廠徑設(shè)計怒5.縮1掀項目橡名稱堵年處徹理量屈10眠00酷0德噸的鍋原花率青素茶提取偏廠揭5.顫2機廠址瞧選擇挑5.汽2.李1勵廠址際選擇腦的原篩則狠（1腹）廠提址選跡擇首難先應(yīng)緣符合唯國家長的方磨針政章策。令食品尼廠的悟廠址巷應(yīng)設(shè)甜在當學地的礎(chǔ)規(guī)劃之區(qū)和犧開發(fā)受區(qū)內(nèi)援，以濫適應(yīng)狀當?shù)乜h近僑期的染統(tǒng)一業(yè)布局雕，盡譜量不表占或辭者少叨占良奴田，肥做到映節(jié)約殖用地貸，所殿需土蠟地可扔按基釘建要趨求分頸期分籠批征拿用。擾（2解）廠膜址選臂擇應(yīng)柏從生邀產(chǎn)條植件方菜面考罩慮。久根據(jù)鋼我國箏具體接情況紅，食趨品廠飾一般割傾向爪于設(shè)式在原譯料產(chǎn)努地附化近的辟大中啟城市胡的郊為區(qū)，凍個別央產(chǎn)品籮為有皇利于屯銷售股也可肢設(shè)在術(shù)市區(qū)攤。所藍選廠花址要妥有可粱靠的槍地質(zhì)吃條件覆。士所選貓廠址扎附近軋應(yīng)有電良好環(huán)的衛(wèi)纏生環(huán)查境，督?jīng)]有爆有害蓬氣體掛、放廈射性世源，慘更要偉注意但他們鳴對食武品工膀廠生推產(chǎn)有錦無污粒染。料（3呀）廠配址選善擇應(yīng)門從投販資和砌經(jīng)濟致效果層考慮改。所更選廠倍址應(yīng)王有方濫便的起運輸貪條件浩，有們一定溫的供姓電條藍件，孝以滿緩足生掏產(chǎn)需稻要。脾廠址貓附近俯不僅太要有牛充足魯?shù)乃疂嵲?，刮而且僻水質(zhì)盼也應(yīng)勾較好第。后5.翠2.禁2省廠址目選擇鵝綜合販以上乒各種組條件旋考慮聞，將初廠址梁選在翠遼寧捏省沈罵陽市直沈北綁新區(qū)喘，這用里交絕通便眠利，隆環(huán)境遮較好小，周磁圍有江較多隨的食迅品廠悔。葡5.埋3恩可行印性論西證桿原花役青素儉是植難物中犬廣泛瓶存在悔的一煩大類階多酚柔化合吃物的訴總稱壯，具具有極氣強的拔抗氧境化、查消除懼自由杰基的順作用孔，可脫有效法消除更超氧剖陰離順子自愧由基愉和羥蒸基自緊由基用，也利參與經(jīng)磷酸陣、花丟生四撲烯酸兇的代議謝和駕蛋白它質(zhì)磷鉆酸化丙，保涂護脂老質(zhì)不唉發(fā)生御過氧污化損取傷撇，是確強有依力的備金屬牛螯合芬劑，姐可螯詢合金素屬離銜子，達在體平內(nèi)形斑成惰秀性化肝合物壞。原肚花青溜素是躁公認宣的強乖抗氧芳化劑輛，因渴此開尖發(fā)原佩花青悉素有鈔很大因的市薄場前蝶景。摩另外腹用釀恒酒剩州余的狼刺五線加籽管作為嚷提取襪原料誘，可噸以提霜高刺理五加荒的附架加價睜值痛，使歪資源辟充分綁利用稱，因肆此，次從刺安五加宰籽中什提取撐原花墨青素估有很裕大的圣市場惜前景百，浙既有繼著良趨好的司藥用廣價值算和食第用價稈值又劉有著基良好怎的經(jīng)丙濟價管值董，具詞有可棋行性敞。洽5.服4歲主要惕原料突及輔的料泄以釀米酒?？秤嗟纳源涛迳约幼押臑樵攘希堃砸义a醇、身石油族醚為叔輔料釋。沖5.匪5侵工藝吃流程薯及操劫作要技點界5.沿5哀.1比工藝伯流程于刺五會加籽倡烘干臺→駐分離善→兩打粉販→假脫脂蜜處理立→癢超聲眾提取項→紋抽濾遷→已蒸餾醫(yī)→籌原花沒青素酒。店5.法5粘.2捧操作壓要點死（1孤）烘友干：掃將釀虹酒剩麗余的漁刺五網(wǎng)加殘流渣放暑在烘招箱中櫻烘干元，烘蘆干惑至其恒重溫，表暫面呈卵堅硬擾干狀框即可困。坐（2翠）分意離：花用去豬皮機嫁將倍刺五曾加籽吐和殘鐵渣分疫離，貴去除堅刺五煎加皮蔑，得蠻到刺轟五加苗籽。暗（3挖）打賴粉：吹通過尼粉碎懂機將貨分離笑出來羽的刺意五加我籽粉弓碎備艘用，頂保存討干燥遣狀態(tài)拒，防奪止其旗受潮租。裹（4殊）脫售脂處臨理：式將粉士狀刺拜五加宜籽進塘行脫洽脂處刺理，跡用石居油醚婆浸泡旨樣品竿，浸鎖泡至學石油累醚顏紗色變禾化較漆小。原（5折）超嗎聲提造?。嚎梢砸揖按紴橄尢崛⊥緞┎睿o苦助