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文檔簡介
畢業(yè)設(shè)計(論文)中文摘要本設(shè)計以常州華夏釀酒的啤酒生產(chǎn)需求及啤酒生產(chǎn)工藝為工程背景,根據(jù)啤酒生產(chǎn)的現(xiàn)有設(shè)備和公司的發(fā)展戰(zhàn)略,在調(diào)查消費者及相關(guān)部門對啤酒的質(zhì)量問題的基礎(chǔ)上,規(guī)劃出更為詳細(xì)的通風(fēng)系統(tǒng);為了提高設(shè)備的效率,提高發(fā)酵車間的通風(fēng)質(zhì)量,更好的提高啤酒的質(zhì)量。這就提出了啤酒發(fā)酵車間通風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計和其的前期管理。首先從通風(fēng)系統(tǒng)的功能分析入手,計算出通風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計參數(shù),再用AutoCAD繪圖軟件將其基本的形狀畫出來。通過這一設(shè)計,旨在探索通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)用的可行性,并為企業(yè)節(jié)省資源做一些理論上的準(zhǔn)備。關(guān)鍵詞:啤酒各簡介流程前期管理通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計的主要內(nèi)容AutoCAD系統(tǒng)功能及技術(shù)參數(shù)。目錄1.引言2.啤酒發(fā)酵車間通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計的工程背景2.1啤酒簡介2.2啤酒生產(chǎn)簡介整個啤酒生產(chǎn)過程簡介啤酒發(fā)酵工段簡介3.啤酒發(fā)酵車間通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計的工程基礎(chǔ)3.1設(shè)備的前期管理3.2計算機(jī)繪圖簡介鼓3倍.3網(wǎng)通風(fēng)賣系統(tǒng)唉設(shè)計念的主存要內(nèi)塑容絡(luò)3弊.4頂啤酒獎發(fā)酵經(jīng)車間餡通風(fēng)里系統(tǒng)員的功摟能和灰技術(shù)西參數(shù)送3冰.5振各種握啤酒烏發(fā)酵現(xiàn)車間托通風(fēng)拆系統(tǒng)逐方案溝的比鞠較俘4描.啤不酒發(fā)柿酵車拘間始通風(fēng)好系統(tǒng)孝制造井方案妙的編嗚制嶄4斜.1西施工專準(zhǔn)備逼4撥.2惡注意淘事項匠4緊.3爛質(zhì)量住要求稀4阿.4店工藝術(shù)流程征4宏.5沈操作你工藝簽4峰.6絹成品鳳保護(hù)上4剃.7木通風(fēng)芬管檢背驗楚5.農(nóng)小結(jié)錫6.痰致謝歪7.皂參考峽文獻(xiàn)沸1緊引言具本設(shè)旱計以撕啤酒峰生產(chǎn)榜工藝桂為背次景,和根據(jù)摔啤酒茶生產(chǎn)運現(xiàn)有炕設(shè)備為和企菊業(yè)的敗發(fā)展模戰(zhàn)略撤,規(guī)擇劃出謠啤酒虧發(fā)酵燒車間摘通風(fēng)鳳系統(tǒng)會的設(shè)嬸計,旗其主遭要內(nèi)內(nèi)容包耽括通伍風(fēng)系菜統(tǒng)的協(xié)主要服結(jié)構(gòu)戀、功戲能、凍工作譯原理杏,同缺時對綢設(shè)備鄰維修豪與管舒理方悠面的魂知識批作深遍入了協(xié)解。核做好針設(shè)備睜的前祥期管節(jié)理是葵極其喊重要賀的事跡,影助響著愧企業(yè)送產(chǎn)品壟成本某,生張產(chǎn)效鹿率和傘產(chǎn)品予質(zhì)量借,投煎資階臘段決橫定了爺裝備消的適壤用性聚、可森靠性擠和維臨修性載。叛總之蕉,啤吃酒發(fā)螞酵車答間通旱風(fēng)系卷統(tǒng)的賢設(shè)計謹(jǐn)是符鉛合生賤產(chǎn)需壘要的剩,符護(hù)合企舌業(yè)經(jīng)刃濟(jì)效枝益,搖節(jié)省遠(yuǎn)企業(yè)園資金連;設(shè)裳備的鞠前期蓮管理脈是一截生管斧理中燦的重這要環(huán)酸節(jié),坐它對閑提高纏設(shè)備被技術(shù)掀水平榮和提障高設(shè)拒備投屋資技娘術(shù)經(jīng)祖濟(jì)效贈果具演有重飾要作仿用。屢2抬啤酒絞發(fā)酵拐車間準(zhǔn)通風(fēng)請系統(tǒng)誓設(shè)計嘆的工丈程背棉景臭工程供背景則:以傲常州杜華夏隸釀酒型有限累公司燒的啤針酒釀懷造工浴藝為魄工程示背景遞,以伸現(xiàn)有蚊的通吉風(fēng)系斯統(tǒng)設(shè)主備為倚基礎(chǔ)舅,根戲據(jù)公滾司現(xiàn)鏟有資罵金的悅情況渴,為斧節(jié)省展資金凳消耗托所做連的設(shè)藥計。夜并且貝結(jié)合細(xì)啤酒友生產(chǎn)冊工藝至學(xué)、鍵啤酒僚釀造之技術(shù)悄、啤喊酒過叔濾技塘術(shù)等歪資料即為設(shè)傻計做遣好了營前期牽工作局,使鹿設(shè)計飛能順淚利完桐成。懼2.廁1啤予酒簡冷介紛啤酒確是一詠種低總酒精當(dāng)度的嫂清涼浸營養(yǎng)賠飲料宿,被憶譽(yù)為違液體則面包歐,飲丑料之然王,疏以大裙麥芽鴿﹑安酒花宋﹑神水偵為主田要原修料,御經(jīng)初酵母義發(fā)酵慶作用服釀制愈而成棉的飽憑含杜二氧再化碳貧的低擇酒結(jié)精掉度行酒。左現(xiàn)在嫁國際蔥上的墳啤酒廚大部繪分均昌添加煩輔助托原料蔽。有限的國涌家規(guī)企定輔吵助原凍料的姑用量梳總計矛不超需過麥技芽用縱量的愿50耕%。桐但在餐德國裕,除插制造胞出口顫啤酒衣外,粘國內(nèi)條銷售皇啤酒痰一概持不使撈用輔餐助原節(jié)料。如國際視上常比用的賊輔助辣原料剪為:顛玉米槐、愛大米嚇、粘大麥揚(yáng)、珠小麥去、渣淀粉關(guān)、辦糖漿獨和昨糖類窯物質(zhì)完等。瞧根據(jù)凝所采服用的我酵母認(rèn)和工浪藝,放國際親上啤喇酒分變下面也發(fā)酵院啤酒傭和上州面發(fā)窯酵啤夜酒兩季大類組。啤長酒具槍有獨皂特的羨苦味懼和香塑味,聽營養(yǎng)醫(yī)成分府豐富陵,含夫有各黃種人湖體所格需的迷氨基苗酸貧及多雜量妹維生贊素購如維棒生素綱B、芝B、棟B,意菸酸脊,僑泛酸喉以及耐礦物劍質(zhì)壽等。響19雨世紀(jì)器末胞,士啤酒催輸入虎中國削。1聯(lián)90育0年每俄國薪人在誓哈爾屬濱市穩(wěn)首先郊建立擱了烏絡(luò)盧布顫列希槍夫斯定基啤泥酒廠執(zhí);堡19謎01嘩年俄忘國人妄和德登國人斗聯(lián)合漏建立溜了哈妙蓋邁艱耶爾蛇-柳澡切爾杠曼啤溉酒廠刊;錢19香03姥年捷階克人甜在哈歪爾濱齡建立疼了東財巴伐未利亞針啤酒邊廠籠;藍(lán)19騙03渠年德軍國人抱和英壽國人奮合營打在青科島建屢立了藝英德嘴啤酒召公司償(青裕島啤眉酒廠外前身燥);澇19鼠05畝年德塌國人湯在哈任爾濱蚊建立按了梭云忌怒主啤酒誤廠。惹此后不,暖不少尤外國六人在俯東北因和天燃津﹑鍋上海顛﹑北鋸京等盒地建事廠要,描如東犁方啤蛙酒廠傷建于賤19薪07污年車,仔谷羅芝里亞光啤酒堤廠建思于1籍90彩8年魔,診上海仗斯堪古的納河維亞暴啤酒類廠(蓋上海握啤酒島廠前約身)筒建于族19樸20田年敬,牙哈爾兇濱啤直酒廠汗建于舅19鴨32漸年皮,傘上海霉怡和湊啤酒娃廠(秧華光帽啤酒披廠前猴身)箭建于偶19旗34憶年容,禍沈陽股啤酒掌廠建碎于1晌93閘5年群,曉亞細(xì)塵亞啤畢酒廠維建于瓶19粒36撐年句,附北京稻啤酒指廠建辣于虎19寇41魯年等暑。這惜些酒飽廠分臥別由名俄﹑衣德﹑鑄波﹑踏日等遣國商腥人經(jīng)脫營。疤中國衡人最劣早自病建的團(tuán)啤酒苗廠是派19匆04礙年在瓣哈爾情濱建咽立的趟東北瞞三省衡啤酒膽廠臟,釀其次桌是1饞91椅4年闖建立毫的五潔洲啤細(xì)酒汽亡水廠遮(哈端爾濱工)牽,死19躲15助年建原立的梅北京鍬雙合唉盛啤旗酒廠置,幣19績20夸年建端立的怠山東攔煙臺產(chǎn)醴泉泄啤酒卵廠(記煙臺問啤酒腸廠前叢身)越,而19拐35貢年建粱立的婆廣州捐五羊五啤酒側(cè)廠(補(bǔ)廣州材啤酒喝廠前險身)龍。當(dāng)賓時中腎國的芳啤酒生業(yè)發(fā)黃展緩溪慢亡,嶺分布稻不廣汁,盲產(chǎn)量衰不大床。生與產(chǎn)技?xì)庑g(shù)掌雞握在克外國求人手希中萌,篇生產(chǎn)福原料慧麥芽蜘和酒么花都啟依靠溉進(jìn)口觸。1河94停9年還以前茅,設(shè)全國啊啤酒汗廠不挑到十惡家或,房總產(chǎn)津量不棍足萬豬噸。升19近49邁年后慕,仇中國泳啤酒遭工業(yè)辜發(fā)展子較快省,匠并逐淘步擺驗脫了隙原料景依賴剩進(jìn)口妹的落禮后狀持態(tài)。喊19乎79露年產(chǎn)乖量達(dá)恰到5晝10拐Ml寶,踏19丘86足年產(chǎn)懸量達(dá)單到4珍00涼0M寄l。清中國廊的啤垮酒于券19飲54黃年開俘始進(jìn)停入國鉆際市鄙場淋,鍬當(dāng)時晌出口券僅0剝.3樣Ml老,慢到1抗98佳0年悲已猛千增到盟26具M(jìn)l括)掠。鐵從辛20商01歸年啤乞酒行缸業(yè)的恩統(tǒng)計某資料奸來看咽,全義行業(yè)勞總產(chǎn)往量達(dá)刃到2面27輩4萬的噸,怖完成謹(jǐn)工業(yè)琴總產(chǎn)市值4泰76和億元繳,實棵現(xiàn)銷泥售收穩(wěn)入4呆49媽億元譜,分抄別比榮上年貍增長浮5.略8%艘、5狠.3戴%和汪4.烤3%基,而堂20摩02什年的起啤酒障產(chǎn)量叔已達(dá)團(tuán)到筆23翻86蔬.8付3銳萬噸軋。畫20規(guī)0呀3年聽達(dá)到幻25啟40列.4牢8萬剛噸,后20親0橋4年灰達(dá)到豬29向10葉.5棍萬噸招,侵20鏟0割5年政達(dá)到鑼30筍61極.5疏6瞇萬噸幻,洋20腎0訓(xùn)6年章達(dá)到毛35超15貪.1暖5萬父噸訴。聯(lián)啤踩酒產(chǎn)語量增環(huán)長表.乒2.燕2啤鋸酒生沫產(chǎn)簡隊介廈啤酒唇生產(chǎn)畜流程孕圖度2樓.2戶.1濕示整個鬼啤酒秤生產(chǎn)喬過程死簡介幣啤酒蹦生產(chǎn)銀大致棚可分牛為麥輝芽制閃造﹑魄啤酒朝釀造裕﹑啤郵酒灌螞裝3享個主羨要過質(zhì)程。床恨麥芽畜制莖造矩有以拴下6母道工永序。崇大麥速貯存久:頑剛收蜂獲的喉大麥鞋有休渠眠期尼,含發(fā)芽徑力低哭,蜻要進(jìn)混行貯嘴存后籃熟。日大麥荷精選素:滲用風(fēng)慶力﹑獲篩機(jī)勿除去脈雜物素,阻按麥緣粒大藥小篩新分成籃一級地﹑二淚級﹑瘦三級柏。浸碌麥叢:襲在浸國麥槽皇中用氣水浸倡泡2辰~3若日攪,書同時園進(jìn)行軟洗凈歉,男除去屈浮麥娘,笑使大魂麥的鳳水分撈(浸蓮麥度排)達(dá)唯到4蠟2~徑48窩%。捕發(fā)芽燃:撓浸水仍后的趙大麥絮在控免溫通域風(fēng)條抖件下鬧進(jìn)行累發(fā)芽異,襯形成蛙各種淘,任使麥湊粒內(nèi)投容物卸質(zhì)進(jìn)授行溶菜解。扎發(fā)芽跳適宜衫溫度會為1編3~棒18獵℃既,表發(fā)芽主週期擊為4救~6棟日詢,避根芽怎的伸劍長為冶粒長癢的1少~1翁.5猶倍。尿長成乎的濕椒麥芽輛稱綠渣麥芽譯。焙權(quán)燥魔:程目的繁是降舊低水譯分贏,膝終止豪綠麥墾芽的盒生長惡和的妖分解綱作用科,輔以便幅長期辨貯存刑;皺使麥爪芽形憂成賦猛予啤牙酒色貴﹑香維﹑味糠的物門質(zhì)窩;肯易于符除去都根芽羅,貝焙燥墓后的剩麥芽喘水分碌為3?!?換%。方貯存太:辜焙燥麗后的紐麥芽壇,喇在除傾去麥沙根此,拾精選俗,飲冷卻孫之后茄放入辮混凝智土或積金屬搞貯倉禍中貯盟存。輝啤酒炮釀造副稀有以屢下5銅道工濕序。慌主要牲是糖屈化﹑建發(fā)酵船﹑貯撲酒后衡熟3浪個過采程。變參原料嶄粉碎癢:欣將麥炎芽﹑噸大米斥分別被由粉療碎機(jī)豈粉碎政至適留于糖刮化操暈作的霸粉碎蜘度。澇糖化陳:誼將粉展碎的老麥芽歐和淀肚粉質(zhì)懇輔料顫用溫劑水分建別在匹糊化城鍋﹑晚糖化翠鍋中峰混合設(shè),尋調(diào)節(jié)島溫度吉。糖抹化鍋擋先維秘持在陣適于呀蛋白辣質(zhì)分許解作懶用的很溫度港(4像5~屬52帶℃自)(攪蛋白需休止傭)。換將糊速化鍋晨中液港化完勻全的循醪液習(xí)兌入挺糖化枕鍋后暈,省維持存在適趣于糖耐化(每β-拼淀粉薦和α失-淀孟粉)把作用裹的溫男度(崖62風(fēng)~蘭70得℃箏)(宗糖化概休止乖)仇,慶以制北造麥眉醪。悟麥醪繭溫度停的上鹽昇方淺法有碌浸出割法和朽煮出種法兩羞種。盯蛋白叫﹑糖花化休烤止時陳間及累溫度街上昇巡方法櫻,嚼根據(jù)筑啤酒楊的性長質(zhì)﹑孟使用炊的原枯料﹑基設(shè)備鵲等決捎定用湖過濾足槽或銅過濾均機(jī)濾旨出麥加汁后絡(luò),偉在煮肝沸鍋啟中煮的沸護(hù),漸添加嘩酒花惕,昨調(diào)整敘成適劉當(dāng)?shù)暮茺溨褲舛却汉髴?沉進(jìn)入腰迴旋社沉淀悉槽中搜分離門出熱跟凝固竄物聾,園澄清雙的麥鄙汁進(jìn)贈入冷夜卻器第中冷夏卻到淺5~年8℃恥。發(fā)吐酵井:竿冷卻窗后的良麥汁恒添加萬酵母方送入忌發(fā)酵里池或喬圓柱瘦錐底愿發(fā)酵拾罐中鋒進(jìn)行競發(fā)酵參,剩用蛇耽管或役夾套畢冷卻局并控宋制溫裂度。搶進(jìn)行將下面閑發(fā)酵鐘時賠,葛最高悼溫度茅控制持在8那~1罪3℃勺,裹發(fā)酵抽過程寫分為阿起泡午期﹑丟高泡劉期﹑厭低泡卸期厚,壺一般喬發(fā)酵磚5~如10復(fù)日。事發(fā)酵蓋成的破啤酒擱稱為藝嫩啤屯酒限,份苦味育犟窗,仍口味形粗糙咽,依CO羞含量郊低修,鴨不宜腸飲用遍。后鍛酵則:揀為了勤使嫩摔啤酒拌后熟擁,攻將其徑送入模貯酒掃罐中爛或繼丸續(xù)在何圓柱共錐底磨發(fā)酵滋罐中菊冷卻雖至這0℃摟左右園,估調(diào)節(jié)健罐內(nèi)意壓力扔,律使C南O溶懸入啤謝酒中種。貯這酒期鐮需1技~2謀月鴉,償在此姓期間牽殘存須的酵紋母﹑婦冷凝河固物悟等逐砌漸沉漂淀飲,藏啤酒曾逐漸叔澄清旱,鞭CO錯在酒伴內(nèi)飽火和球,俱口味午醇和沙,爬適于曾飲用槳。過宜濾逼:損為了逗使啤背酒澄泛清透園明成蝶為商取品業(yè),授啤酒詠在冠-1蠻℃賺下進(jìn)跟行澄悅清過妄濾。挖對過析濾的仗要求托為臟:功過濾零能力咸大﹑侮質(zhì)量霸好孤,月酒和劍CO歲的損碑失少搞,太不影茂響酒濟(jì)的風(fēng)鞏味。扛過濾盤方式頂有硅弊藻土眨過濾睛﹑紙隊板過悼濾﹑鴿微孔險薄膜繼過濾介等。叫縱啤酒類灌裝哲適灌裝番是啤栽酒生屠產(chǎn)的翅最后畫一道根工序瓜,偷對保跡持啤搬酒的紹質(zhì)量封,鉆賦予量啤酒跟的商慶品外恥觀婦形象橋有直拌接影義響。沈灌裝夠后的榴啤酒綁應(yīng)符熔合衛(wèi)債生標(biāo)鐮準(zhǔn)多,熄盡量摟減少妹CO悲損失偽和減驕少封猾入容弱器內(nèi)扣的空飼氣含輩量。所桶裝訊:弄桶的材材質(zhì)裁為鋁須或不燦銹鋼嶄,都容量爬為1貌5﹑叢20吩﹑2慧5﹑邁30音﹑殘50延l延。其潮中桌30匹l源為常南用規(guī)衫格。遭桶裝鐮啤酒賢一般架是未款經(jīng)巴播氏殺復(fù)菌的穿鮮啤設(shè)酒。壽鮮啤戴酒口貿(mào)味好汪,由成本貌低先,煎但??勾嫫诒2婚L串,哪適于蔬當(dāng)?shù)匦тN售污。瓣瓶裝嘉:為碗了保漠持啤冤酒質(zhì)漆量哭,丸減少冶紫外蝕缐的討影響夏,油一般喇采涌用棕孔色或徹深綠皂色的沖玻璃界瓶。偉空瓶脖經(jīng)剩浸瓶工槽(耍堿酬液2慌~5駱%窩,薄40逗~因70茂℃劃)浸憲泡科,突然后罰通過羽洗瓶垃機(jī)洗噸凈爛,送再經(jīng)比灌裝摟機(jī)灌社入啤慘酒遵,駐壓蓋鍋機(jī)壓廈上瓶組蓋。建經(jīng)殺彩菌機(jī)篇巴氏濃殺菌法后泥,貪檢查鑒合格你即可緩裝箱宮出廠鋒。祖罐裝罪:舅罐裝優(yōu)啤酒斑于1儀93碑5年方起始檢于美慮國。買第二刑次世皂界大貢戰(zhàn)中治因軍緩需而章發(fā)展包很快波。戰(zhàn)受后經(jīng)朝一系頁列技區(qū)術(shù)改抓造﹐君需要忍量逐格步上泡昇?;?9煤66嗽年薦,燒美國暫的瓶困裝與汗罐裝嚇之比鋼已為去52屬:講46撈。罐素體材甚料為熊鋁或傭銅。謙罐裝翼啤酒街體輕蠟,堤運輸米攜帶層和開軍啟飲黨用方晴便巧,互因此料很受渣消費精者歡心迎倦,低發(fā)展兇很快同。民PE地T(軍聚對麥苯二棋甲酸啄乙二凝酯)撫塑料旦瓶裝風(fēng):魚自1揭98獎0年園后投接放市仆場功,拆數(shù)量脊逐年皂增加黃。其克優(yōu)點截為高灰度透揚(yáng)明超,桿重量流輕白,聽啟封平后可貪再次球密封餡,殖價格溫合理病。主哈要缺窮點為枝保氣績性差音,袖在存惑放過瓜程中薦,肅CO慎逐漸田減少范。增館添涂源層能而改善素保氣異性濫,墨但貯羨存時黃間也平不能仇太長蓋。P湊ET淘瓶不溉能預(yù)咳先抽投空或漆巴氏吸殺菌堤,侄需跑采坊用特搜殊的糞灌裝毀程序臣,鑒以避熟免攝筋入空裕氣和角污染店雜菌臘。弱2.妹2.旱2咱魯啤酒悼發(fā)酵鼠工段面簡介盟●踏啤酒垃發(fā)酵海機(jī)理個啤酒哈是依爬賴于旁純種壯啤酒駝酵母挑,對楚麥汁捏某些何組分蛙進(jìn)行格一系順列的鼠代謝的過程卻,產(chǎn)刑生酒廚精等撕各種歌風(fēng)味霜物質(zhì)閣,構(gòu)能成有錫獨特爺風(fēng)味云的飲警料酒靜。影抄響啤冠酒質(zhì)吃量的桌主要寶因素慰:救(1便)麥道汁組幫成分敢(2衡)啤聽酒酵蠶母的邀品種顧和菌紫株特稀性盡(3屆)投膽入發(fā)項酵的刪酵母梯數(shù)量協(xié)和質(zhì)放量狀鏡態(tài),除以及毯在整肯個發(fā)場酵中名酵母蝕細(xì)胞設(shè)的生泉活狀類況(絮4)結(jié)發(fā)酵砍容器虜?shù)膸妆『涡蜗駹?、遇尺寸普和材眨料,剩它會刑影響圓到發(fā)抹酵流四態(tài)和夕酵母沾的分祥布、嗎驚呼CO紡2的蜓排出塑(5顧)發(fā)丘酵工遇藝條箱件:述pH防、溫幟度、攪溶氧幸水平付、發(fā)隸酵時手間等惠一、醋糖類孫的發(fā)急酵燒麥芽色汁中抄糖類出成分鑒占9俗0%斥左右咐,其姿中葡曠萄糖卡、果延糖、柳蔗糖龜、麥烏芽糖李、麥曉芽三有糖和哀棉子管糖等觀稱為掘可發(fā)予酵性賄糖藏,為三啤酒干酵母愛的主近要碳何素營緞養(yǎng)物監(jiān)質(zhì)。錘麥芽少汁中動麥芽寨四糖旺以上資的寡較糖、扮戊糖闖、異蠻麥芽暢糖等中不能俊被酵積母利掩用稱囑為刺非發(fā)份酵性堅糖盈。啤批酒酵枯母對登糖的堤發(fā)酵對順序捕為:寇葡萄殃糖>做果糖飲>蔗江糖>遣麥芽應(yīng)糖>蓮麥芽擱三糖畢。葡克萄糖飽、果廟糖可富以直勒接透獵過酵采母細(xì)烏胞壁棟,并莊受到色磷酸旋化酶殃作用償而被慎磷酸茶化。達(dá)蔗糖樸要被莊酵母浮產(chǎn)生各的轉(zhuǎn)非化酶茄水解悼為葡嘩萄糖燦和果撤糖后班才能蜂進(jìn)入篩細(xì)胞壞內(nèi)。繼麥芽齒糖和吸麥芽繡三糖園要通稱過麥迫芽糖掏滲透狐酶和民麥芽無三糖式滲透革酶的坦作用李輸送慘到酵袖母體窗內(nèi),打再經(jīng)菜過水牲解才估能被擴(kuò)利用沈。當(dāng)疊麥汁癥中葡勺萄糖扮質(zhì)量僑分?jǐn)?shù)吉在0秋.2平%~換0.拿5%重以薄上時搶,葡貧萄糖混就會亮抑制童酵母候分泌春麥芽敬糖滲厘透酶兵,從燕而抑頸制麥聾芽糖家的發(fā)世酵,辦當(dāng)葡醉萄糖魚質(zhì)量愧分?jǐn)?shù)負(fù)降到拘0.知2%玉以下糟時抑西制才馳被解妖除,裝麥芽遙糖才賤開始的發(fā)酵詳。此旦外,腐麥芽澤三糖庸?jié)B透溜酶也刃受到電麥芽苦糖的駛阻遏揮作用浪,麥燕芽糖愛質(zhì)量貞分?jǐn)?shù)刷在1描%以撞上時貪,麥繞芽三醉糖也乏不能損發(fā)酵殿。不膠同菌寺種分料泌麥濟(jì)芽三墻糖滲橫透酶碗的能花力不式同,嚴(yán)在同黨樣麥滾芽汁鞏和發(fā)刺酵條衛(wèi)件下拾發(fā)酵急度也礦不相簡同。梁蘆嚷羊啤準(zhǔn)酒酵祥母在臺含一禿定溶夢解氧糾的冷罷麥汁圓中進(jìn)叉行以糕下兩心種代窯謝,慣總反歐應(yīng)式灑如下孟:攻次絹海有氧舌身C智6舉H熄12競O泉6向+6壘O正2姻+3篇8A念DP睬+3蹦8P功i柜→舟6H公2塞O+裁6C受O想2崖+3案8A床TP悅+2撒81驗kJ滾醋際農(nóng)無斧氧計1脂/2康C茶12居H清22開O質(zhì)12贏+1錘/2菜H您2比O波→宏C運6招H兆12響O雹6內(nèi)+2撫AD解P+冠2P覆i咐→貧2C閥2突H說5增OH足+2堆CO宜2悶+2判AT狀P+容22杯6.剃09握kJ短殊謎我啤酒流酵母病對糖爪的發(fā)點酵都抗是通革過E溪MP屋途徑照生成跌丙酮或酸后摘,進(jìn)么入有邊氧T隆CA角循環(huán)噴或無污氧分檔解途癥徑。撐酵母佩在有誼氧下標(biāo)經(jīng)過緒TC練A循散環(huán)可古以獲互得更混多的滑生物晝能,鎖此時賀無氧寫發(fā)酵幼被抑涌制,坦稱為夠巴斯協(xié)德效核應(yīng)。尋但在巴葡萄嘆糖(著含果介糖)略質(zhì)量項分?jǐn)?shù)淺在0絕.4瘋%~旁1.早0%駱以上稀時,騎氧的敢存在虛并不確能抑蕉制發(fā)獲酵,鈔而有淹氧呼辣吸卻簽受大且抑制蝴,稱售反巴姥斯德伙效應(yīng)渡。實責(zé)際酵羨母接臉入麥如汁后隱主要死進(jìn)行降的是乓無氧退酵解所途徑易(發(fā)盈酵)聯(lián),少理量為您有氧胸呼吸斑代謝狀。家二、辛麥汁香含氮槳物質(zhì)柔的轉(zhuǎn)藍(lán)化蛾懇麥芽勒汁中么的胳α墨-氨載基氮怎含量甘和氨糊基酸藝組成沿對酵扒母和否啤酒貝發(fā)酵疊有重方要影箭響,偵酵母攔的生舞長和融繁殖根需要渡吸收念麥汁庭中的尼氨基嬌酸、萌短肽戚、氨極、嘌住呤、滋嘧啶故等可約同化獲性含次氮物逝質(zhì)。甜啤酒蔽酵母車接入后冷麥熄汁后統(tǒng),在貪有氧該存在爹的情卻況下晴通過炭吸收欠麥汁籠中的帆低分菜子含徒氮物由質(zhì)如吼氨基雹酸、索二肽廁、三愚肽等鴨用于燙合成萬酵母洪細(xì)胞泡蛋白闊質(zhì)、械核酸砌等,羨進(jìn)行飾細(xì)胞半的繁驗殖。差酵母女對氨退基酸計的吸愉收情眼況與薄對糖楚的吸戴收相遷似,頃發(fā)酵睜初期斑只有劇A組扇8種因氨基調(diào)酸(泥天冬捉酰氨繡、絲狗氨酸掛、蘇公氨酸笨、賴鐮氨酸卷、精付氨酸備、天缸冬氨運酸、蕉谷氨港酸、密谷酰品氨)艇很快暢被吸援收,慘其它窄氨基趙酸緩徹慢吸盜收或紋不被烤吸收使。當(dāng)籍上述腐8種保氨基坑酸濃并度下陶降5敬0%把以上塘?xí)r,優(yōu)其它奮氨基憑酸才拍能被銹輸送信到細(xì)吃胞內(nèi)勵。當(dāng)緊合成社細(xì)胞賭時需偷要8堂種氨票基酸爺以外毀的氨英基酸雨時,宅細(xì)胞景外的洽氨基陡酸不椅能被居輸送見到細(xì)蛛胞內(nèi)灘,這麗時酵臟母就失通過敘生物宿合成除所需柄的氨齊基酸鞭。麥縣汁中頭含氮乎物質(zhì)肆的含連量及蜓所含沃氨基用酸的本種類泡、比跌例不溉同對庸酵母肆的生免長、交繁殖濁和代惹謝副奉產(chǎn)物構(gòu)高級板醇、傾雙乙孟酰等溪的形腎成都朋有很氣大影籌響。狐一般盟情況機(jī)下,皇麥汁洽中含群氮物旋質(zhì)占喚浸出音物的得4%逝~6登%,躲含氮扛量8片00研~1輛00禿0m徐g/冤L左醒右,塑α爹-氨域基氮蹤含量甜在1塑50澡~2距10筆mg損/L答左右晴二、肯啤酒響發(fā)酵鼠工藝搬技術(shù)眾控制脹至今摩尚未襖深入狂到發(fā)帝酵代慘謝控舉制,睜多數(shù)堅停留僻在外鏡界影誦響因貝素的必選擇發(fā)性控殲制矩1.蜂酵母話菌株酬的選吹擇:漢啤酒翼菌株胃特性版深刻囑影響鞏到糖喇類的召發(fā)酵雀,氨螞基酸鈔的同豎化,逮酒精用和副模產(chǎn)物曲的形使成,像啤酒剛的風(fēng)鞠味,如啤酒胳的穩(wěn)徹定性辰等方姐面沃1.征酵母柄繁殖猛期龜麥汁架添加屢酵母促8-朗16油個小燦時以母后,琴液面第上出寒現(xiàn)二趨氧化擺碳小題氣泡注,逐踏漸形暢成白做色的送,乳屢脂狀畏的泡泡沫,逗酵母值繁殖停20貸小時懶以后僵立即劃進(jìn)入搖主發(fā)武酵槽在。尚2.躲起泡鉗期苗還槽危4-踏5小雷時后死,在互麥汁煮表面護(hù)逐漸湖出現(xiàn)逝更多繡的泡夫沫,仔由四慮周漸窮漸向瘋中間差,潔鬼白細(xì)拍膩,拳厚而柱緊密散,如西花菜撐狀,欺有二黎氧化招碳小峽氣泡恭上涌奴,并涼且?guī)鲆徽┪霭岢鑫镏?。?.越高泡泉期問發(fā)酵慧后2靈-3畫天,捧泡沫沈增高形,形漆成隆茂起,棋并因守酒內(nèi)總酒花蜂樹脂蹤和蛋指白質(zhì)囑-單燥寧復(fù)嫌合物臘開始啟析出鏟而逐昌漸變冷為棕正黃色漫,此會時為綠發(fā)酵確旺盛允期,稈需要史人工博降溫更,但如是不長能太催劇烈言,以構(gòu)免酵棗母過帽早沉昏淀,味影響宇發(fā)酵剪作用紐。牧4.喊落泡埋期氣發(fā)酵改5天荷以后啦,發(fā)拖酵力號逐漸趙減弱攏,二轟氧化經(jīng)碳?xì)饽轀p甩少,剖泡沫焰回縮歪,酒足內(nèi)析擺出物眠增加旋,泡穿沫變出為棕索褐色棚。鐘5.映泡蓋獲形成鞏期墾發(fā)酵咬7-廈8天們后,吧泡沫饑回縮侵,形糕成泡鐮蓋,圍撇去紗所析奶出的補(bǔ)多酚促復(fù)合拐物,嫩酒花陷樹脂療,酵均母細(xì)濱胞和隙其他炊雜質(zhì)托,此藥時應(yīng)貸大幅至度降各溫,枝使酵趨母沉監(jiān)淀。宰2.投麥汁躺組成針:有轎些會停直接赤影響燭啤酒姑風(fēng)味植,有摧些將場影響誠發(fā)酵奧3.免接種六量:李提高炭它可零以加以快發(fā)卷酵憶4.姓發(fā)酵裙工藝情條件伍控制旺(1扔)發(fā)的酵溫但度:懇啤酒鉗發(fā)酵圖是采腦用變堪溫發(fā)束酵,饅發(fā)酵平溫度患是指率主發(fā)延酵階穿段的瘡最高燃發(fā)酵位溫度慌。近仍代啤醒酒類羊型崇暫尚淡象爽,鑼因此勺,比減較喜扛歡采聰用較姜高溫島度發(fā)緒酵羊(2懷)罐礦壓、接CO奮2濃著度對堆發(fā)酵馳的影疲響:惰在有乞罐壓壩下發(fā)軍酵,狡會發(fā)掠現(xiàn)酵岔母增陷殖濃棒度減扶少,桿發(fā)酵存滯緩瓶,代導(dǎo)謝副嫩產(chǎn)物像也減使少怕●點酵母扶的添單加和制前發(fā)鉤酵貧1.創(chuàng)酵母倡接種渣量:黨接種歲量比挎較小釘,接屋種后宴細(xì)胞鬧濃度魄???zé)捴圃诿玻?注—愚12棕)拐×鞋10誼6個倘/m孕l(wèi)眠2.戲酵母太添加諸方法堪(1文)干掘道和返濕道姿添加觸法:起當(dāng)今搖傳統(tǒng)級式發(fā)鹽酵酵銹母均概采用瓶干道歪添加辟法宜(2任)倍謊量添喇加法綠(3波)分嗓割法停:當(dāng)婆接種競酵母瞞泥不貓夠生吳產(chǎn)使緞用時迫,采賭用分攻割法倉,可膊分割蓋1掩—汪3次積(4味)遞訪加法下:若烘首次桌培養(yǎng)濁酵母行不夠歌一池模的接造種量待,可胳采用偵逐步塌遞加辜麥汁撇,每辭次遞磁加麥岸汁間磨隔時鏈間為異6明—停10示h包3.零前發(fā)顫酵:致室溫解一般范控制樸比接匪種溫緒度略跳高,仗無菌孔要求項比主萌發(fā)酵切室更旺嚴(yán)格旨,發(fā)顏酵池庭內(nèi)不遣設(shè)冷漂卻排富管嗓●鏟主發(fā)賭酵池曾和發(fā)屯酵設(shè)巷備敏1.宗主發(fā)舟酵池末(1漏)外刺型和俗尺寸鉆:大凳多為販方形化,容刷積為夾10農(nóng)~竄10伙0m礙(2星)材樹料:伙現(xiàn)在探開始粥推廣鋼使用粗漆料渠(3呼)冷慮卻:尼傳統(tǒng)現(xiàn)發(fā)酵戰(zhàn)池均德裝有法浸沉仆式冷饞卻蛇孩管意2.得主酵島室辮(1鞋)有毅良好嘆隔水早絕熱臭層圍掀護(hù)廠串房素(2賄)有包良好副調(diào)溫慕設(shè)備忍,使維主發(fā)萬酵能螞維持肺在6件~首8復(fù)℃繡(3盡)必旗須有廢通風(fēng)挪換氣品設(shè)備星●扎后酵吊和貯落酒短目的披:糖劫類繼矩續(xù)發(fā)勁酵,砍促進(jìn)攀啤酒往風(fēng)味壤成熟童,增濕加C焦O2杠的溶筆解,蹤促進(jìn)挑啤酒慘的澄表清1令.糖閣類繼沫續(xù)發(fā)姐酵:禽在后斤發(fā)酵竿中發(fā)勾酵糖省類主窩要是企殘余沉麥芽騰糖和戒主發(fā)聲酵中束大多提未發(fā)其酵的對麥芽名三糖殺。只驕需控年制麥鄭汁極掩限發(fā)制酵度閃和下莫酒嫩赤啤酒賴真正鉛發(fā)酵價度之?dāng)夭睿湍軕捅A粢巫銐蛎鞯奶强诸愒跐q后發(fā)雨酵中讀發(fā)酵艘2.間增加俱CO竿2的堡溶解丈:C混O2小是啤隔酒的雄重要災(zāi)組成玉部分僑,它泄能賦大予啤年酒起供泡性懇和殺居口性肆,增牽加啤脂酒的壤防腐針性和客抗氧巴化,兄CO自2在京啤酒趨中溢蹦出能隊拖帶看啤酒乘芳香綁味散考發(fā)浪3.瞎促進(jìn)嬌啤酒扔的成藥熟:籍啤酒販風(fēng)味爸成熟清是復(fù)灶雜過斯程,癢包括撲還原坑、氧宅化、荒酯化萄、聚饞合等哈過程析4.槍促進(jìn)參啤酒弓的澄盛清:談過去必啤酒兩的過洗濾只海有簡兼單的渣粗濾含,最吩終包穩(wěn)裝后放啤酒噸的透稀明度后、非僵生物恨穩(wěn)定你性主熄要取懷決于千過濾咱前啤淚酒的費澄清葡度。曉現(xiàn)在弱,啤熔酒工裹業(yè)有閉各種孝高技貓術(shù)澄五清方壁法,諸相對鏟來說槳,在月后發(fā)旱酵和目貯藏誕過程股“需自然羽澄清搭”限意義兩要小年得多母。彼3封啤酒暑發(fā)酵壩車間烘通風(fēng)準(zhǔn)系統(tǒng)雖設(shè)計產(chǎn)的工盒程基摟礎(chǔ)標(biāo)運用唯所學(xué)驚內(nèi)容特和掌苗握的鞠知識殲來很搭好的穩(wěn)完成眠此項蓬設(shè)計鐮任務(wù)棒,如族設(shè)備趙的前憲期管正理、叉計算懷機(jī)繪處圖等摘等。潛通過黑這些途工程章基礎(chǔ)摸,我誤們才懇能順胞利的磨完成尖設(shè)計過任務(wù)臉3.姨1獨設(shè)亮備的蕩前期普管理貌設(shè)備網(wǎng)的前幸期管給理又與稱為鞠設(shè)備皇的規(guī)毅劃工男程,巧是指旬設(shè)備盲從規(guī)熔劃開瓶始到仁投產(chǎn)齡這一令階段秧的管群理。柔對設(shè)撲備前戶期各梨?zhèn)€環(huán)辣節(jié)進(jìn)秘行有萬效的答管理獄,將胞為設(shè)煮備后羞期鑒由定管怨理創(chuàng)叢造良暗好的耳條件親。設(shè)絡(luò)備前駛期管清理是方設(shè)備竊一生肝管理脹中的燙重要心環(huán)節(jié)擱,它它對提載高設(shè)咸備技腥術(shù)水航平和蓄投資牧技術(shù)洞經(jīng)濟(jì)賭效果庫具有隙重要執(zhí)作用玻。丑●醋作好式設(shè)備糖前期葬管理擺的重封要性欄70乓年代螺后期歇,我漢國的館經(jīng)濟(jì)牲建設(shè)污進(jìn)入略了一紫個新登的歷叨史時出期。發(fā)改革服、開趨放,咸引進(jìn)公先進(jìn)波經(jīng)驗轎和技券術(shù),碰使我粗國企辛業(yè)設(shè)聾備管正理也難發(fā)生叢了很污大變因化。上僅僅矩依靠少對設(shè)飽備使巷用階踏段的企局部具過程澡進(jìn)行酷管理贈,已逢不適朽應(yīng)現(xiàn)常代設(shè)頌備管亞理發(fā)給展的鐵要求方。一三個以普設(shè)備久一生宣為對養(yǎng)象,耽以追璃求設(shè)皮備壽乒命周蘆期費叨用最煙經(jīng)濟(jì)輕為目傍的完溉整的竿管理趴理論扯和管陵理體銜系正趙在逐趨步形完成。瞎企業(yè)揮為了普實現(xiàn)鬼其經(jīng)悟營目債標(biāo)、羊在競駕爭中瞞保持敬優(yōu)勢僅和獲呢得最匯佳效貢益,油就需檔要投良資。魯企業(yè)箱投資慧的大哨部分三是用項于設(shè)批置固剖定資播產(chǎn),辛而在杯固定匪資產(chǎn)券中,痰設(shè)備瘦占絕食大部舍分,蘇一般伯在7箭0%壟以上姐。因復(fù)此,裹企業(yè)鎮(zhèn)投資策的主掩要部丈分是風(fēng)設(shè)備矩投資汗。斗設(shè)備史在陣“左使用畢期渾”吼的維震護(hù)保繪養(yǎng)、紋修理悶和使翻用管啄理固謝然重輩要,您而設(shè)選備反“鞭前期受”畢管理懷卻是讀“肉使用軌期挖”邊的腥“蟲先天狀”之條件填,直爬接影六響著恩設(shè)備測使用霞的經(jīng)暢濟(jì)效策果。時因此輩,設(shè)油備投穿資適塞當(dāng)與擴(kuò)否關(guān)翅系著核將來糕企業(yè)傘的經(jīng)聲濟(jì)效司益。映過去換,我叉國實涌行的子是計貪劃經(jīng)港濟(jì)體沉制,唐投資舅的主矛體是否國家五,企未業(yè)經(jīng)汁營者補(bǔ)只注刺意投疑資的弄設(shè)備侍能否汽滿足謠生產(chǎn)培要求忍而對左投資紋和追憲加投撈資的邀效益獄關(guān)心涼較少悄。隨汁著經(jīng)底濟(jì)體膏制改菌革的求深化惡,絕瞎大多撲數(shù)企努業(yè)已恐將設(shè)疼備投論資視符為企堂業(yè)發(fā)捕展戰(zhàn)肺略的態(tài)重要嬸組成剪部分返,并酬將設(shè)堤備投吹資規(guī)油劃與希實施針納入來企業(yè)薄設(shè)備帶管理邪范圍碑,作應(yīng)為企且業(yè)設(shè)渣備的賽前期較管理帶的內(nèi)甚容。出設(shè)備妖的前三期管野理,終對于稈企業(yè)司能否溝“怪保持補(bǔ)設(shè)備伍完好盜、不掘斷改鑒善和謀提高室企業(yè)酬技術(shù)佳裝備碗水平哥、充演分發(fā)連揮設(shè)藝備效蓬能、端取得完良好暑的投敘資效注益臟”每,起裙著關(guān)惹鍵性植的作勞用,艦其重壽要性襪在于塌:響投資錢階段穗決定目了幾誠乎全鞭部壽養(yǎng)命周塑期費籍用的強(qiáng)90金%,距也影鉆響著超企業(yè)坊產(chǎn)品幸成本怨。伶投資降階段樸決定償了企幕業(yè)裝蘆備的勤技術(shù)孟水平夜和系考統(tǒng)功貢能,箭也影掏響著片企業(yè)叢生產(chǎn)典效率督和產(chǎn)讀品質(zhì)蛛量。汪投資視階段宿決定奏了裝枝備的群適用蔬性、維可靠托性和形維修躁性,陸也影戀響到慨企業(yè)黃裝備木效能版的發(fā)溫?fù)]和每可利哭用率粉。刪總之摔,設(shè)均備的悅前期勻管理媽,不炎僅決茄定了順企業(yè)尊技術(shù)突裝備罪的素黎質(zhì),脖關(guān)系浩著戰(zhàn)沉略目角標(biāo)的諸實現(xiàn)課同時邁也決詳定了藏費用校效率忽和投銷資效洲益。滋設(shè)備凈的前蛇期管墊理包蠅括:蕉新建竄、擴(kuò)住建改比造項在目中坑有關(guān)溉的設(shè)焰?zhèn)渫斗鹳Y。跡對設(shè)處備的飯追加編投資璃和更更新改革造。第所設(shè)根置的帳設(shè)備羽從規(guī)洋劃購鑼置到貫安裝口,在避正式駛轉(zhuǎn)入芽固定蓄資產(chǎn)消前,蹤設(shè)備部動力扛部門爸參與京這一塑階段溫的管紐理工宴作。度其工炊作內(nèi)為容包任括:菌設(shè)備就規(guī)劃顆方案掠的調(diào)螺研、槽制定旁、論靜證和晴決策化;設(shè)善備市痛場貨拔源調(diào)疏查和娘信息換的收菠集、遞整理徐、分腥析;鐮設(shè)備影投資歐計劃鄉(xiāng)的編稿制、慌費用蒙預(yù)算蛾、實固施程狡序;脆設(shè)備電采購匹、訂塌貨、象合同司管理框;自預(yù)制設(shè)田備的瑞設(shè)計慘、制瓶造;摔設(shè)備辮安裝畢、調(diào)碼試運材轉(zhuǎn);蛋設(shè)備銅使用屑初期危管理團(tuán);設(shè)罰備投央資效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構(gòu)嫩。剖3.協(xié)能化林大為纏小,追以小概拼大芽,在內(nèi)制造堵形狀毫復(fù)雜贈的結(jié)苗構(gòu)件翻時可詢先制舟造出文零件變較小加的部褲分,慧然后靠用逐兔步裝錘配焊診接的菊方法液以小枕拼大橡。情4.驚結(jié)構(gòu)篇強(qiáng)度椒高,助產(chǎn)品映質(zhì)量悉好,太在多兄?jǐn)?shù)情炎況下雪焊接鋪接頭轎都能滅達(dá)到廣與母雖材等邊強(qiáng)度牲,甚袋至接宋頭的尚強(qiáng)度動高于洋母材率的強(qiáng)既度,低因此恩焊接揀結(jié)構(gòu)私的產(chǎn)筑品質(zhì)跌量要戰(zhàn)比母戀材好棟。噴5.荷焊接武處密側(cè)封性縱能好俊。京6.超由于闊焊接禁是一頑個不幼均勻擺的加晴熱過夕程,曲焊接旗后易捷產(chǎn)生驕焊接陣應(yīng)力麗與變植形,餡導(dǎo)致傅出現(xiàn)嫂裂紋銷焊接魔的方純法有震多種傘,焊作接時渴,應(yīng)喘該選瞎擇合曾適的守方法潑才能要保證子焊接銅質(zhì)量掘(獲我得優(yōu)素良的攝焊接愿接頭賊),嘩提高資勞動充生產(chǎn)留率,訓(xùn)選擇糟焊接杜方法抬應(yīng)根殖據(jù)材奮料的養(yǎng)焊接麥性、砌焊接無厚度榆、產(chǎn)估品的血接頭掀形式洗、結(jié)冰構(gòu)形廁式、辯生產(chǎn)緣率、佳現(xiàn)場棚擁有欺的設(shè)堪備條習(xí)件等樸進(jìn)行烈綜合蘆考慮象。賠4稠.1纖、施江工準(zhǔn)阻備誰(一聯(lián))作逼業(yè)條蛙件急1.枝.集噴中加才工應(yīng)小具有剛寬敞趕、明璃亮、幼潔凈掩、地秀面平旋整、保不潮違濕的宅廠房網(wǎng)。挨2.示.作棟業(yè)地臭點要霸有相但應(yīng)的輝加工步工藝舞的必像備工帶具、掩設(shè)施烤及電麻源和改可靠能的安競?cè)啦亲o(hù)裝球置熔,猜并有劑消防迷器材溫。捷3.柱通風(fēng)幫管制少作應(yīng)閥有批幫準(zhǔn)的釋圖紙頑,抹經(jīng)審哄查的猛大樣乏圖昏,刪系統(tǒng)慰圖委,霧并有狐施工局員書蛙面的隙技術(shù)望質(zhì)量斤及安勾全交耽底。杯(二洲)施撫工器搭具卻:頭龍門譜剪板咸機(jī)、饅電沖糠剪、賄手用矩電動懷剪倒暖角機(jī)許、咬掘口機(jī)間、壓儉筋機(jī)撤、折壩方機(jī)社、合膝縫機(jī)鑄、振鼠動式道曲線園剪板鐘機(jī)、靜卷圓遍機(jī)、負(fù)圓彎舊頭咬丹口機(jī)含、型圓鋼切替割機(jī)滑、角獸(游扁浩)懼鋼卷嗎圓機(jī)捆、液黃壓鉗正釘鉗膨、電揚(yáng)動拉亂鉚槍決、臺幫鉆、趟手電煮鉆、問沖孔惰機(jī)、強(qiáng)插條塑法蘭趕機(jī)、剩螺旋烈卷管螞機(jī)、洗電、擺氣焊們設(shè)備少、空倦氣壓認(rèn)縮機(jī)橋油漆笑噴槍語等設(shè)斗備及愛不銹槳鋼板憶尺、排鋼直惠尺、勸角尺諷量角濟(jì)器、筆圓規(guī)品、洋紛沖、葡鐵錘雨、木三錘、跳拍板最、各而類胎衰具、愁料桶回、刷奧子等磚小型的工具腹。默(三瑞)材旁料要錯求拾能適董用的表板材腹、管旁材等為主要險材料朱應(yīng)有喉出廠遮質(zhì)量凍證明悉文件低(們包括啟出廠久合格菠證、前質(zhì)量頭合格緊證明寧及檢廚測報恐告等宋)鏈。株非金教屬材京料及任填充疾料等與應(yīng)符延合設(shè)善計要水求湯,凱有齊受全的顏質(zhì)量金證明時文件生。彎4孫.2庫、衣注意諸事項改質(zhì)川量通并病和巡防治脫方法繁序號位質(zhì)量箭通病秀防治奶辦法蟻1悟鉚釘共脫落驢按工差藝正緊確操泉作豎鉚后騾檢查切使用化合適想的螺舉釘病2戰(zhàn)風(fēng)管痛法蘭恨連接燃不方藍(lán)用方鼓尺找疾正使課法蘭泄與直微管梭布垂直湖,管惑口四罷邊翻呈邊適似量漏3厚法蘭房翻邊全四角影漏風(fēng)饒管片掌壓口竄前要尋倒角箱咬口獨重疊月處翻膏邊時棉鏟平嶼四角引不應(yīng)違出現(xiàn)辰豁口鬼4秋管件任連接川孔洞秤出現(xiàn)橋孔洞良用焊菊錫或澇密封輸膠封犯堵論5舍風(fēng)管題大邊日上下爽有不廈同沖多度下筆沉,歇兩側(cè)嫌小邊鴨稍向乘外凸代出有陪明顯搞變形插按規(guī)堪范選訴用鋼鵲板厚掙度,票咬口屢形式灰的采跡用應(yīng)斬根據(jù)捧系統(tǒng)滋功能督按規(guī)飲范進(jìn)賀行加紗工濫6體矩形貌風(fēng)管頂扭曲充、翹秀角第正確恰下料耳板料綱,咬犁口尺蹄寸必趙須正林確,若保證呢咬口源寬度囑一致給7構(gòu)矩形謝彎頭豪、圓滲形彎屆頭角房度不甩準(zhǔn)確摘正確呆展開津下料蔽4英.3遇、質(zhì)們量要脖求蝶1.陽金屬水通風(fēng)忠管及膜配件真制作牛。質(zhì)崖量要磨求應(yīng)豎符合碗《通隱風(fēng)與站空調(diào)啟工程免施工珠質(zhì)量織驗收斗規(guī)范寫》粉(G駁B5繞02銜43昆-2也00礦2)跌的規(guī)蹄定。座表1叮-1舌項月序編檢查挨項目摸允許趙偏差鼠或允炎許值茶主控留項目丹1奮材料敘種類胖、性貨能及慮厚度捏第染4.錄2.客1殿條嫌2胞防火胃風(fēng)管尚材料剝及密鹿封墊貞料犁第售4.唇2.虹3員條霜3碰風(fēng)管蠻強(qiáng)度趕及嚴(yán)套密性屠、工棄藝性弄檢測修第獅4.佛2.辟5條條片4索風(fēng)管時的連聚接刺第蛇4.對2.晴6漂條郵5交風(fēng)管裕的加障固舌第喚4.瘦2.泥10丹條獻(xiàn)6塊矩形張彎管昏制作鍵及導(dǎo)苦流片誰第轎4.醒2.紐12速條君7把凈化路空調(diào)于風(fēng)管窄第返4.絞2.驢13旬條晶一般舉項目罷1鎮(zhèn)圓形閱彎管萬制作腐第宜4.疫3.怖1蔽-1憑條談2秤風(fēng)管濤外觀透質(zhì)量產(chǎn)和外炒形尺慘寸仍第片4.親3.循1艦-2蠢.3飛條足3值焊接匹風(fēng)管秘第蜜4.課3.隙1旋-4口條擊4漁法蘭跟風(fēng)管悉制作榮第濾4.陷3.緞2雨條亦5反鋁板啞或不串銹鋼翁板風(fēng)康管暮第宰4.困3.橫2賓-4怠條續(xù)表贈項史序暈檢查艘項目河允許訴偏差奮或允鏟許值捕一般棒項目徹6族無法藥蘭圓構(gòu)形風(fēng)列管制脫作鴿第垃4.企3.肝3群條垂7怒無法嚷蘭矩憐形風(fēng)妨管制礦作詢第塑4.卡3.某3捆條床8站風(fēng)管代的加爽固的第待4.脂3.光4誓條種9點凈化鉛空調(diào)劇風(fēng)管懲第栗4.灰3.遼11濫條咸備注仗:以逢上通輸過查漢詢《蒸通風(fēng)其與空的調(diào)工集程施寒工質(zhì)車量驗曠收規(guī)倆范》來可得匆。恢2.命風(fēng)管脾部件胡及消盯聲器抽制作精。質(zhì)答量要個求應(yīng)個符合嚴(yán)《通蚊風(fēng)與姜空調(diào)坦工程涌施工怕質(zhì)量攻驗收熔規(guī)范買》賢(G幸B5殼02潛43寬-2犁00截2)唐的規(guī)初定。盟表1鉛-2逮項描序構(gòu)檢查且項目悄允許粘偏差鉆或允講許值移主控池項目殖1蝶一般斜風(fēng)閥型第革5.強(qiáng)2.屑1眼條男2騎電動猾氣動策風(fēng)閥梅第杠5.撤2.讀2唐條廊3繳防火誕閥、簡排煙蝕閥(溉口)賽第臥5.貢2.拐3翁條胞4溜防爆咱風(fēng)閥浩第犁5.聚2.踢4針條濟(jì)5帶凈化息空調(diào)歉系統(tǒng)摩風(fēng)閥攀第瓣5.期2.像5陷條什6昏特殊怕風(fēng)閥陵第舒5.上2.截6鎮(zhèn)條善7貧防排其煙柔粘性短稈管堪第膊5.胞2.很7柄條截8橫消防領(lǐng)彎管鏈、消鹽聲器批第景5.猜2.梅8補(bǔ)條壞一般玉項目洪1皺調(diào)節(jié)進(jìn)風(fēng)閥墾第費5.管3.色1拌條載2駛止回糧風(fēng)閥壽第摘5.奮3.叼2間條惡3式插板雖風(fēng)閥屈第榆5.老3.渠3嫩條宇4用三通厚調(diào)節(jié)玩風(fēng)閥特第鈴5.形3.闖4身條值5檢風(fēng)量灑平衡惰閥所第蹤5.壺3.這5孔條導(dǎo)6子風(fēng)罩命第圓5.涼3.施6邪條卸7吃風(fēng)帽沿第鴉5.吉3.令7拔條斥備注化:以劣上通境過查暖詢《誰通風(fēng)建與空縣調(diào)工弟程施廟工質(zhì)示量驗背收規(guī)適范》沫可得竄。續(xù)表炕1-息3奇項違序獻(xiàn)檢查列項目腫允許灶偏差枯或允砌許值脾一般掘項目陵8獨短形命彎管食導(dǎo)流皆葉片嶺第擦5.宣3.奸8施條管9灶柔性隙短管斯第鏟5.勤3.弱9袍條貝10饒消聲愈器貼第江5.參3.帆10缸條嗽11皮檢查視門責(zé)第擇5.短3.印11泉條緞12冬風(fēng)口負(fù)驗收娃第絲5.艙3.膨12三條授備注樣:以游上通伸過查剝詢《拐通風(fēng)咐與空拳調(diào)工葉程施躬工質(zhì)資量驗侵收規(guī)柜范》勺可得償。斜4濁.4帖、蟻工藝做流程睜啤酒番發(fā)酵澤車間棋通風(fēng)如系統(tǒng)供大部刪分是總由通容風(fēng)管該道組尊裝而嗎成,況而通輝風(fēng)管滾道通夸常采事用焊銹接技昂術(shù)將連鋼板蠅與鋼殊板結(jié)撒合。俗焊接釣主要芹是通莊過加赴熱或濃加壓箱或兩裹者并逗用,曬并且朽用或晚不用趣填充但材料殼,是側(cè)工件般達(dá)到嫂結(jié)合微的一鞏種方紋法,惕通過仰焊接讓,被拾連接喬的工蜘件在宗宏觀始上建帝立了幣永久盞性的淹連接縮,是棄由于渣被焊早的兩印部分嘆金屬揚(yáng)產(chǎn)生柏了原源子之驕間的球相互諸溶解盡與擴(kuò)宅散,電并形桃成了繳共同秘晶體軋。斥(一瓦)金列屬風(fēng)歸管制皆作哀(二勇)風(fēng)惕管部止件及休消聲兆器制姻作卻本施斗工工寸藝標(biāo)側(cè)準(zhǔn)適擱用于什通風(fēng)錄與空繞調(diào)工獅程中叼風(fēng)口饞、風(fēng)丟閥、舌排風(fēng)鳴罩等雷其他申部件叫及消裳聲器盈的加蔬工制漂作或?qū)卯a(chǎn)成咳品質(zhì)懷量的淋驗收絨。編您制參絹考標(biāo)咳準(zhǔn)及坦規(guī)范搜移(心1)伐中華翅人民副共和仆國國臨家標(biāo)界準(zhǔn)《逮通風(fēng)查與空晚調(diào)工買程施局工質(zhì)愛量驗碼收規(guī)葡范》田(G起B(yǎng)影50境24市3—火20街02濁)。筋寇(介2)謠中華吹人民晶共和置國國希家標(biāo)梨準(zhǔn)《腫建筑榮安裝順丁程遮施工挺質(zhì)量項驗收午統(tǒng)一籍標(biāo)準(zhǔn)天》(犧GB揭5豎03否00豆—2林00哥1)毯。責(zé)技術(shù)杰準(zhǔn)備允晚(撤1)提風(fēng)管坡部件收與消媽聲器紅應(yīng)按吳照設(shè)征計要捕求進(jìn)愧行制事作。在帥(話2)閘專業(yè)輪技術(shù)古人員桿對施塌工人肯員應(yīng)觸進(jìn)行德質(zhì)量糖、職拐業(yè)健紅康安桂全、脅環(huán)境鳳交底桿,并駐形成排交底脊記錄誦。棉旁(革3)蓬施工牧人員壤應(yīng)按報照經(jīng)僅審查燥的大赤樣圖窩、系蔽統(tǒng)圖雅進(jìn)行貓制作希。鑰姥(端4)籍所制贈成品缺的主選要技礎(chǔ)術(shù)參搶數(shù)應(yīng)池符合珠國家收及相始關(guān)行汪業(yè)標(biāo)刮準(zhǔn)?;菖醪牧侠笾╀J風(fēng)管接部件躲與消粱聲器與的材蘆質(zhì)、善厚度靠、規(guī)貪格型架號應(yīng)防嚴(yán)格盆按照堤設(shè)計朝要求集及相構(gòu)關(guān)標(biāo)曉準(zhǔn)選均用,巖并應(yīng)解具有是出廠烈合格取證明述書或綿質(zhì)量例鑒定索4吃.蛾5珍、擁操作鬼工藝外(一崗)通蓄風(fēng)管顧制作覺1.僻畫線五要據(jù)盞風(fēng)管暮的不將同尺快寸形州狀和子規(guī)格擾分別鐮進(jìn)行小,金同時燈對同智一段攝鳳管樓要完謠整進(jìn)社行宗,晚防止聲畫線勿錯孔狡和下譯料的款多少侍有誤萄。罰2.猛板材編剪切搖依據(jù)卷畫線誓的階豆段不烘同晌,晉分別搭進(jìn)行萍,爹同時省必須病進(jìn)行嘗下料仇的復(fù)羞核露,船以免償有誤箏。按源畫線春形狀焰用機(jī)晝械剪這刀和規(guī)手工衡剪刀深進(jìn)行扁剪切鮮。竹3.屈剪切冒時循,或手嚴(yán)物禁伸漠入機(jī)儀械壓峰板空秒隙中握,扭上刀長架不餓準(zhǔn)放苦置工兆具等核物品鏡,因調(diào)整物板料申時取,蟲腳不僻能放自在踏隙板機(jī)板上嬌,膜使用拴固定顯式震羞動剪汗兩手窮要扶香穩(wěn)鋼冰板寫,撕手離賢刀口何不得捎小于誤5c礙m退,督用力聯(lián)均勻掀適當(dāng)叫。幕4.疏板材漂下料忠后在的軋口尼之前買,牽必須洲用倒炕角機(jī)障或剪秤刀進(jìn)滋行倒情角工鮮作。喂倒角法形狀斧如圖屠6-腳10翠:狐5.站金屬成薄鋼名板制偏作的缸風(fēng)管碼用咬盆口連遵按、浸鉚釘惰連接愧、焊糕接等督不同箱方法帳。艙通風(fēng)甘管道付采用碗3敵mm歡鋼板愁通過育法蘭知焊接衣而成顧,暖6.頭焊接場時必炕須焊積縫均諷勻很,跟無裂揮紋及嗓加渣早現(xiàn)象醉;錘鉚釘冠連接崖時黎,拒鉚釘揭中心騰先垂才直于叔板面風(fēng),器頭把拼板材鹽壓緊齊,森使板偷縫密給合并撥排列巖整齊捷、均誠勻。含板材其之間辜鉚接卵,躺一般盞中間鄭可不毀加墊斑料勒,初設(shè)計恐規(guī)定洋時歪,篇遵循每設(shè)計梅。奉7.惕咬口喊時手脈指距鋸滾輪怕護(hù)殼效不小拖于再50膝mm忘,衣手不津準(zhǔn)放而在咬診口機(jī)晚軌道淚上扶巷穩(wěn)板賣料。日8.筐咬口消后的筋板料推將畫倦好的厚折方銳線放壘在折義方機(jī)螺上曬,凱置于旬下模裝的中暮心線玉,炭操作除時山,壯使機(jī)督械上拖刀片全中心班線與翅下模走中心掀線重罪合哈,津折成砍所需脹要的棉角度古。渡9.痕折方藝時應(yīng)茂互相泄配合厚并與薦折方毯機(jī)保景持一符定距辱離擁,薦以免誠被翻扭轉(zhuǎn)的雹鋼板霜或配影件碰丘傷。申10悔.制完作圓心風(fēng)管奇時議,纖將咬宅口兩錦端柏握成圓騙弧狀依放在修卷圓割機(jī)上秘卷圓素。按烏風(fēng)管生直徑滋規(guī)格胞適當(dāng)餃調(diào)整懼上、辟下輥烈間距抗,丙操作鍬時差,胃手不廈得直詳接推煎送鋼鈔板。腳11傲.折押方或沃卷圓福后的粉鋼板兇用合司口機(jī)槍或手新工進(jìn)泳行合斑縫。果操作貨時用秩力均局勻間,熟不宜推過重豬。單蘆、雙歐口確靈實咬歐合脈,合無脹誰裂和死半咬攔口現(xiàn)堡象。救12冤.法男蘭加忌工伙:含(1認(rèn))矩鋸形法話蘭加戚工問:聯(lián)①威方法蛋蘭由拍四根定角鋼舍組焊辮而成怒.舞畫線篇下料州時考旺慮無此齒鋸距片切嘗去的踏角鋼慕料絲,核通常訴多劃幫角鋼限的打1.倘5哈倍厚支度的護(hù)長度位,夫畫線儀完畢抄用無螞齒鋸江切割吵,送折方雀時組潮焊成重的成灘品法辟蘭內(nèi)榴徑不仙至于吉小于吊風(fēng)管肉外徑覺?;辎诮q下料雞調(diào)直豈后組物對筒,玻放在遞焊接啊平臺蒸焊接價。并氧應(yīng)采窩取防島止變殘形措似施別,啟孔距湖不應(yīng)讓大于傍50蘇mm丸采用蓮85棉01抽阻燃俱密封浴膠條械做墊電料時洞螺栓引孔距時適當(dāng)渴放大倡,劑不得鉗大于糊30抓0m響m蠢。貍③允放在稈臺鉆溜或搖杠臂鉆錫上涉,社用鉆漠模鉆鄙孔。饅④赴法蘭笨整形蠟和修煙整焊腿縫、蝶除去蘇打孔淘毛刺斷等。?。?數(shù))圓逢法蘭鐮加工態(tài):奏①指先將自整根扁的角萄鋼或版扁鋼孕放在詢冷煨膨法蘭辜卷圓謹(jǐn)機(jī)上艷按所瘦需法佳蘭直剖徑洲,進(jìn)調(diào)整撕機(jī)械爬的可荒調(diào)零狂件戀,橡卷成鑄螺旋折形狀斤后取界下。嚷②訊將卷艷好的掀型鋼忙畫線炊割開辯,育逐個返放在罩平臺敘上找翁平找感正。膽③奔對調(diào)序整好召的法掀蘭進(jìn)么行焊魂接、災(zāi)打孔臨。畏(3?。o擾法蘭撓加工釣:未①低無法易蘭連們接風(fēng)自管的勻接口蒸應(yīng)采理用機(jī)帝械加舒工,橫尺寸辯應(yīng)正展確畫,罩形狀液應(yīng)規(guī)糊則賓,灰接口蜜處嚴(yán)擊密。愚無法腔蘭矩河形風(fēng)陰管接逃口處唐的四屑角應(yīng)齒有固頭定措盈施。獸②播在風(fēng)衡管內(nèi)點鉚法幻蘭腰跑箍沖哭眼時賺,丸管外滋配合即人員刷面部蜘要避秤開沖課孔。閉13憑.矩擠形風(fēng)愚管邊缸長大銳于或叮等于誰63漁0m橡m既和保策溫風(fēng)狗管邊肝長大謙于或惑等于茶80飼0m喊m彎,萄其管演段長毛度在斧l癥25秒0m是m授以上值時應(yīng)魂采取躍加固金措施斑邊長澤小于屋或等企于障80之0m菜m伯的風(fēng)林管宜好采用血楞筋符、楞職線的凈方法漂加固亞。中僻、高欺壓風(fēng)致管的梨管段語長度龍大于式12減50客mm腎時,催應(yīng)采決取加甘固框宗的形雷式加璃固。調(diào)高壓勵風(fēng)管擾的單取咬口劑縫應(yīng)銳有加絕強(qiáng)措月施。禮風(fēng)管雨的板配材厚程度大展于或框等于康2m姜m陷時,覺加固饑措施賤的范騎圍可的適當(dāng)俱放寬籃。流風(fēng)管療的加伏固形混式見上圖仿6-納11晚:背14尸.風(fēng)和管與耀法蘭赴組合鞭成形難時違,疼風(fēng)管聽與扁蘋鋼法典蘭可培用翻濱邊連欠接拌;縱與角軍鋼法奮蘭連低接時延風(fēng)管疤壁厚刪小于助或等六于趟1.秘5m泰m頌,晚可采朋用翻戀邊連馳接藏,屠與角請鋼法精蘭連斑接時寸,請風(fēng)管恩壁厚聰小于它或等敢于焰1.橫5m豐m冷可采垃用翻扛邊鉚絕接譯,厘鉚釘奧規(guī)格勝,報鉚孔驗尺寸妨見下緒表指:榮稅揀事殖校咬逗煤龍圓扇、矩頸形風(fēng)選管法搬蘭鉚撇釘規(guī)闊格及秧鉚釘聞尺寸灰類型匯風(fēng)管嘩鉚釘鍬鉚釘順規(guī)格守方法豎蘭齒12勉0~淋63賊0并φ駁4.踐5扎φ迅4占×拔8哈80限0~辜20鴨00瘡φ幼5.谷5隱φ侮5集×懂10石風(fēng)管廈壁厚擱大于送1.搭5m志m秩,鬧可采頸用翻突邊點胳焊和陵沿風(fēng)枝管管該口周六圍滿塔焊,清點焊咸時法秤蘭與醫(yī)管壁憂外表渴面貼藥合;這滿焊獎時法煩蘭應(yīng)脊伸出鳳風(fēng)管體管口鄙4戶~律5m躬m,躲為防視止變?nèi)有纬?,際可采隙用圖層6-擺12秩的方特法。齡圖中剖表示妥常用瘡的幾宮種焊不接順倡序仍,迅大箭視頭指緒示總祥的焊盆接方燥向鍵,怕小箭掛頭表蒜示局加部分饒段的歇焊接蕉方向娃,籍?dāng)?shù)宇尸表示侍焊接驕先后肢的順探序。值這樣勢,期可以魔使焊灑件比喉較均菊勻的則受熱活和冷聲卻籠,窩從而振減少仇變形齡。屆15名.風(fēng)弦管與牢法蘭轉(zhuǎn)鉚接蘭前先市進(jìn)行培技術(shù)新質(zhì)量它復(fù)核藝,追合格蛾后將趙法蘭朝套在樸風(fēng)管額上聯(lián),且管段嘉留出獵10竿mm羨翻邊洗量塔,閱管折居方線福與法之蘭平蘋面應(yīng)云垂直稅,鵝然后旋使用印液壓知鉚釘哨鉗或披手動夢夾眼他鉗抹,滅用鉚擱釘將券風(fēng)管膝與法彼蘭鉚濟(jì)固壤,占并留擦出四冠周翻處邊。根16啞.翻昂邊應(yīng)遭平整門,法不應(yīng)奮遮住狀螺孔捏,細(xì)四角積應(yīng)鏟腹平捆,雜不應(yīng)慰出現(xiàn)找豁口龍,巴以免港漏風(fēng)剃。榴17拆.風(fēng)軌管與轎小部帳件物(涼嘴子聯(lián)、短喬支管免等叛)剝連接博處哥,蔬三通瘦、四參通分丘支處梅要嚴(yán)臥密值,活縫隙逐處應(yīng)愈利用蹈錫焊零或密鈴封膠伍堵嚴(yán)敢以免虛漏風(fēng)鄉(xiāng)。使且用錫奸焊厲,流熔錫訊時錫冒液不識允許拐著水賭防止擇飛濺珍傷人遭,廚鹽酸忍要妥幕善保海管。溜18緞.風(fēng)伙管噴緊漆防脫腐不井應(yīng)在伯低溫浩(踩低于煮+5舊它必)踐和潮擦濕缺(槳相對范濕度批不大印于乖80迅%)治的環(huán)值境下腸進(jìn)行驚,飾噴漆筍時應(yīng)連使漆亭膜均辯勻祖,情不得院有堆總積、際漏涂扒、皺優(yōu)紋、舉氣泡碑及混杠色等訓(xùn)缺陷穗。普奧通鋼貪板在尋壓口房時必睬須先棉噴一膨道防責(zé)銹漆暈,攻保證翻咬縫招內(nèi)不蟲易生級銹。袖19雖.薄合鋼板望防腐跌油漆倍,誼依據(jù)園設(shè)計摟執(zhí)行借。緣20較.風(fēng)壺管成狡品檢超驗后讓,年應(yīng)按諸圖中較立干凝管、榆支管無系統(tǒng)握的順剝序?qū)懼赋鲞B貓接號揀碼及柏工程養(yǎng)簡名形,浩合理奪堆放著碼好敞。等河待運越輸出蠅廠。傅4齡.6游、嶄成品竊保護(hù)竭1.緊要保糧持鋼損板表擇面光舅滑潔檔凈狐,疼放在兔寬敞滅干燥簽的隔親潮木蓬頭墊費架上與,舌疊放趙整齊揀。的2.閱鋼板潤要立小靠在杰木架膜上俊,吳不要遼平迭溪,加以免烤拖動言時刮返傷表蘿面鼻,迫下料背時應(yīng)繩使用翅不產(chǎn)累生劃柏痕的寸畫線盼工具博。操獎作時土應(yīng)使?jié)娪媚救N或索有橡職膠皮便套的記錘子燦,早不得壩使用意鐵錘魔,傲以免怨落錘筋點產(chǎn)捐生銹婚斑。倦3.轉(zhuǎn)法蘭驚用料報應(yīng)分樓類碼遲放裹,場露天共應(yīng)采引取防攔雨、映雪措叮施賠,橫減少新生銹膝現(xiàn)象鴨。寨4.貢風(fēng)管粥成品捆應(yīng)碼亮放在碗平整艦無
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