雀巢的市場調研

前言為了更精準了解咖啡產品的消費需求，競爭態(tài)勢和潛在的市場機會，使咖啡生產企業(yè)能夠做到根據消費者的需求進行品牌傳播和產品市場推廣，最大限度降低咖啡企業(yè)品牌和產品的市場營銷風險，快速提升產品的銷量，穩(wěn)健地做強品牌和做大市場規(guī)模，北京精準企劃于近期對北京咖啡產品做了一次專項、深入的消費者市場調研。的方式，選取本市作為本次調查的區(qū)域范圍。在典型調查的過程中1．1調查目的為了充分把握本公司所處行業(yè)的市場情況，為公司的營銷戰(zhàn)略、營銷決策以及公司的生產和技術提供參考數據，本公司特針對本市的咖啡市場進行了調查研究，形成了很多有價值的調研數據和資料。1．2調研方法和時間本調查采取了典型調查，綜合使用了文獻調查法、詢問調查法、觀察調查法等多種調查方法，以獲取全面的資料。本次調查歷時一個月，具體時間為2023年3月20日～2023年4月20日。先后投入調查人員共50人。雀巢公司2．1雀巢公司在中國的成功經營在中國,一提起雀巢,無論是男女老少,"味道好極了"這句絕佳的廣告詞立刻會脫口而出,雀巢食品那甜美芳香的味道馬上會浮現于腦海。不必多說,一個瑞士跨國公司的名字、商品、品牌和廣告在擁有12.5億消費者的中國如此家喻戶曉，可見雀巢公司在中國已經獲得了多么驕人的業(yè)績與成功。2．2雀巢公司在中國的艱難創(chuàng)業(yè)早在1908年，雀巢進入歐美市場之后，就把觸角伸到了亞洲，并與中國建立了貿易關系。然而，當時只有中國上流社會極少數的人士才能品嘗到雀巢的美味食品，而絕大多數平民百姓卻不知雀巢為何物。這種狀況一直延續(xù)了70年。20世紀80年代的雙城還是一座很落后的小城，沒有一條像樣的路，是手搖機，與外界通話很困難，在銀行開個賬戶需要等三個星期。局外人會想雀巢公司是著名的跨國公司，怎么會選擇如此土氣落后的地方設廠創(chuàng)業(yè)？覺得不可思議。但是，雀巢人眼光遠大，考慮到當時中國市場的特殊性，考慮到想打入中國市場整整等了幾十年，與這幾十年的期待相比，這樣的開端已經是來之不易了。2．3對目標的追求與成功的業(yè)績長期以來，雀巢公司一直堅持“在任何國家和城市的經營活動必須同時符合當地利益”的原則。在中國也不例外，雀巢人因為有了為當地民眾謀求經濟利益的良好目的，在追求長期和穩(wěn)定的經濟增長目標的同時，也一直為在中國設廠的當地居民的收入和生活質量的提高做著應有的貢獻。當年雙城市的老百姓對雀巢要在這片黑土地上建廠，起初還是無動于衷，但是當得知自家生產的牛奶要被公司收購，自己的收入將會增加時，整個地區(qū)歡騰起來，人們奔走相告。在此后的日子里，經常有一組雀巢專家來往于各個奶戶家收購牛奶，奶戶們的生產積極性被充分調動。在工廠運營的前12年間，當地的鮮奶年收購量持續(xù)增長，2001年達到近30萬噸，致使雙城雀巢成為中國最大的奶制品工廠。雀巢為當地農民提供了穩(wěn)定的日常收入，約有17000名農戶以及他們的家人和當地社區(qū)中許多人的生活因此得到了根本改善。2001年每人每天平均收入78元人民幣，而且還不包括他們的其他農業(yè)收入。該地區(qū)農民的居住條件和基礎設施也大大改觀。公司還為900多名固定員工提供了富有吸引力的工作和培訓。截至2001年雀巢集團為當地經濟做出的貢獻價值超過8.5億元人民幣，包括付給奶戶的鮮奶收購款、購買原材料及能源和服務費用以及付給雙城員工的工資。公司真正做到了建廠一個，造福一方。2．4市場戰(zhàn)略2．4．1注重品牌的宣傳、推廣和滲透是雀巢公司在中國取得成功的戰(zhàn)略之一。大利用換各種殃媒體賀（電強視、余電臺陪、報武刊和料雜志高）大岔力宣濤傳公智司產譯品，擾使得雖“雀慕巢”豈目前模已經毀成為燥中國每人民郊皆知震的最現馳名廁最受吳信任俊的外緣國品任牌之焦一。央在中占國該炮產品襯涵蓋從了一無系列葡按照永國際宵上最醒高質披量標國準制期造的動產品彎，其碗中包寫括：儀嬰兒急米粉勻和麥蘿粉、壇甜煉彈乳，賽嬰兒錄成長健奶粉拜，早枝餐谷影物、僚速溶烤咖啡剖、咖土啡植波脂末脅、冰后激凌預、巧沫克力陸和糖警果、膛瓶裝遍水、亞飲料旁、湯饅料和理烹調叉產品挺。四2松．處4欣．后2奸技術差創(chuàng)新樓和研速究開宰發(fā)是腰公司鄙的主芒要著堵力點沸。五雀巢傻集團婚對于芒營養(yǎng)依、食蘿品、紡植物釘學以黃及食愁品質清量和蠅安全菊方面舅的研音究具根有1邀30說多年兵的歷汁史和草經驗弟，在紹此基徒礎上牌，公云司一畝直致雁力于馳探索蓮和追帳求食艇品加骨工方婚面的修最新默知識闊和技洋能專饒長。閉并用筒獲得降的高售新技動術來濕保證穿產品樓的高墨質量混。壘2熟．賺4嶄．贈3奏以人掏為本違的系領統(tǒng)化割管理域是雀影巢立鑼于不隨敗之屢地的盈根本理策略挎。觸“人代和產凍品比絡制度典更重姻要”記這是暢雀巢纖作為姨著名評的跨幅國公頸司所蹈奉行毛的基三本方辨針。拌在中苦國，廳公司躁一貫聚注重瞎人力卵資源啊的培秀養(yǎng)和李使用雞，首豪先實惕行的伏是人乞才本語土化燃戰(zhàn)略勞，在同各個竊省市玩開辦武的分旦公司辦和工宇廠中價，人寬才和民員工另主要聯(lián)是從些當地報招聘殼的。勁公司癥把員屢工的奴發(fā)展頃同企托業(yè)的麗發(fā)展懲有機照的結陵合起槳來，企爭取襖做到圖同步址化，法為員躲工營洋造良述好的伴工作志氛圍沃。同僻時非色常注邪重人奔才的內培訓農，經叢常投思入很膊多的碌資金貴來培虹訓人臺才，版培訓憐生產駐主管亮和銷撈售經泥理，塔為員晌工提庫供鍛我煉能奸力和測得到陽提升摸的最紀大機珠遇，懸而且投為同雀事間輔的溝屈通創(chuàng)及造良伸好的神條件賴。通黃過這兼些人根性化趴管理橡來建微設企物業(yè)文歸化，絞最終撲實行乘系統(tǒng)胡化管呈理。思3溉市場撈調探釣報告許3男．瞇1憤咱針對疫大學母生和歌白領完的調盈查茅1繁您的惜性別瓦是?躁A仇男煤球階撿神唉甜剪坊時議B穿女居2隔你現香在所柳處的膠人生開階段感是？偶A移求久學中暗鞏B饞吐剛走煙上工糕作崗癢位芬和C鏈成卡家立向業(yè)踏編D相無拖業(yè)連霧E吉其唱他嘉3此您的禿月支哲出是繪？（卻或者愉家庭富平均垮每人健月支封出）凡A借10錯00傾以下練/月券顫B澤1薄00和0-狼30貼00侍/月稠伴C筒3逆00愚0-托50泥00翅/月謊秀D建5燃00例0以穗上/濕月詳4扛您認碑為哪淺些詞仿語可凍以形翻容您濾現在表所處嚴的狀既態(tài)或皇者性唉格特猛點？幟A保即奮斗拘B俯銷激情藍有活淹力效舉羅C譜樣孤獨愉侮企簡D翠自平我鼓瞞熱E艙叢幸福珠桌阻仁F亂疲養(yǎng)倦感黑黃I鞭肆平淡俊花擁用J其腹它隊5請壘您平爛時習跪慣飲戶用？盆A抹爸咖啡籠慘婚B玉茶及批茶飲芒料最盯鏡C保果駱汁飲依料花酬蛛D林奶沾飲料予堡聞頸炭E張?zhí)加蛩犸媮砹虾礔澡功探能性曉飲料灶愉北G棋吸其它許您飲駕用咖昨啡的言原因岸是？稿A估喝艦咖啡誓代表綱著品獸位和序時尚裕董B糾翻喜歡饞西方樸咖啡豬文化徒童它C旺我嚴選擇霸我耽喜歡嘉墊嬌惡聚護莫D基解拿乏提荷神貸E往喜拋歡咖修啡的賴味道械摟喬訊茫霉F踩舊有營窗養(yǎng)葵7給您喝鬼咖啡幕的頻昏率是侍？懇A瞎1杜星期滔1杯爭鉤既幼怪慕堆各B仇聚2懂—緩3天惑一杯煙捆C祥順1天偶1杯音龍丑歡械鴿笨顫D搏弦1天肆3杯鏈以上端E泥沒長什么螺規(guī)律芳，時訂多時枯少興8紹您一劃般在柴什么買情景餡下飲撤用咖淡啡？應（可鵲多選眨）享A貍糊品牌寸咖啡屬店（償如星暮巴克錦）俯梅飼B鉛工對作地愉拋呆而C悲路晶途中暢累梳橋D耐榆家中儲捏街E添叢寢室身害貢F蝶朋喝友聚潔會生辣G威麥露當勞僵，肯聯(lián)德基潛等快移餐店顫櫻榜盈9殘您一灰般飲慘用哪炭個品箏牌的巧咖啡場？靜A晉麥隊斯威聾爾賺街B自妨雀巢娛浴慨C秀超背級咖后啡北喂D淺輝摩卡改鵲10稍您沒似有飲儉用雀嘴巢咖倍啡的景主要唱原因餅是？吃（多唯選,裕上題再選擇炮了雀失巢咖犯啡的禽可不稀填此把題）混A盯沒芹有聽傘說過承咖啡臺這種貞飲料妨詢優(yōu)守B自減不適統(tǒng)應雀迎巢咖魄啡的池味道們吵蕉C糖變咖啡媽不利像于身隱體健抽康安教路縮勢訊D隨抵習慣撒喝其免他類攏型的夢飲料蝦亭E峰雀巢盯咖啡樣價格種太高削王嚴彼起惱仙F牙栽不知洲道雀崖巢咖委啡這滿個品遮牌視G續(xù)喜股歡麥倆斯威宏爾噸聯(lián)扭芬采霜勞啞紡H喜拋歡別泊的牌胡子逼I更其溪他稿11妙您一妨般飲淺用哪李種雀舊巢咖守啡？皺A減失雀巢勢1+綢2原碑味帽汗B晝雀咽巢1煎+2樣特濃銀排晴C織雀佩巢金網牌咖秘啡雀店巢卡溝布奇靈諾港公懸D堂墓雀巢督10徒0%鉛醇品湖咖啡甩控含E兆上雀巢筒冰咖名啡依撥F傍口雀巢掏聽裝平即飲唱咖啡垂島才G兩密其他大系列漠12膽如果誠可能頭，您勇覺得曲那些膜詞語拐適合挨形容襪雀巢芳咖啡折？（激可多剖選）井仁橡A專危優(yōu)雅鋤閃B拉真激情崗域C時品窄位鼻匹D嚴性榮感邪每E劈個們性槐擾F臉自荷我醬困舊G蔑旋不合防群穗煉H追閑司適陳誓I版小宮資言吼J吸一收種生燦活方謊式奉虹K理我貿的調亮調雪責敬L器其它橋如果細雀巢經咖啡暈舉行間“窩你的躺咖啡復你做諒主梯”景的主治題D遠IY唯活動爐（自臂己動急手調獵制咖混啡，冒免費邁試飲宴和一壺系列查的自捆助活遍動）雜，你欺樂意盈參加腳嗎？大亮制A搭問會謝四單千榮饒服窗濁B粥不枕會洪和信夢錄倆懂C贈不杰確定石14繡如果臥雀巢慎咖啡社舉行儀“極你的期精彩促瞬間喘”北的手曲機拍元攝互薪動活壘動，若您樂稅意參雙加么心？驗尸樣A替腫樂意禽垂顛升職留販秒B繭鉛不樂捏意券哥頃奸飲朋C薦不討確定痛，視自情況橡而定岸15瞎您是蘆通過割哪些班途徑災知道禾雀巢窗咖啡慢的？雅(可紛多選握）貫瘋玉A葬機周邊野人的眼介紹改抄B案領現場粗促銷拘愈C勞娘零售柔點的通招貼裁和產閑品展熊示舉悉亞D橋少電視具揚E暢仗廣播闊吊F較勒報紙樂招G桑奪雜志消簡H現咬網絡結烤I賀像樓宇皇展架累媒體刑稠棋J李管戶外幫媒體行（廣書告牌珍，燈索箱等受）民16己您如馳果看傻過雀霞巢咖唇啡廣失告，型您對損廣告液的評孕價是璃？嫁禁刻A旱額個性唇鮮明甚，給夠您留包下了馬深刻蠟印象始阿鴉B具沒綱什么仰印象醒，平聰平淡澡淡借刪諷C召南溫情畏脈脈垂，很林舒服溉此攀趣榜陡犧蹄酷D區(qū)其唯他甩3蹈．黃2荷武調研置結果訓3．碼2．鉤1漁雀巢倍咖啡貸品牌繁中一屢支獨粉秀濃濤去調查捧結果沸顯示犁，雀御巢在棒消費剃者認你為最拿好的俘咖啡定品牌城中一笛支獨仿秀，勉品牌茅美譽售度遠遮遠超鏈出其在它咖滅啡品擦牌，籌消費鏈者選漁擇比胸率高競達7傾4.總4%姓；排竭在消奴費者丹認為戰(zhàn)最好車咖啡精品牌墓第二蛙、三覺位的賺分別郵是星框巴克飼和上種島，冰消費眨者選械擇比族率分腿別只熄有6厲.7胖%和六5.速1%刑；磨冬卡僅笑為消肚費者餃選擇詠比率懸的1葬.3謙%；豐其它攀品牌逐合計摔只有泥12溪.5卷%。腸精準賞企劃赴認為鵲咖啡售市場那這種史壟斷皇性的東競爭伸或非臂對稱斬性的夜競爭例格局某，一貌方面懸表明德雀巢嗓咖啡裹在品構牌傳臣播和逐市場激規(guī)劃森方面糊的非散凡功胃力；蹲同時崗也預減示著教目前另咖啡溝市場綱的后親續(xù)品毒牌有隱著足除夠大魔的市車場提霉升空閘間。泡3．鐵2佳．脖2末消費甩者最卵喜歡泊喝哪畜種口都味的慢咖啡單調查刊數據泛表明留，喝德咖啡泡時加數奶的展消費鴿者比拜率最功高，衛(wèi)占4廟4.渴3%勿；緊棍接著李是喝搶咖啡健時喜祥歡加送糖的移消費櫻者，勝比率店為4頓1.陰5%?。缓泉z咖啡株是喜室歡加澇咖啡數伴侶主的消跑費者安比率黨為2土8.串8%財；在瘋喝咖由啡時秒同時炒加奶籃、糖梯和咖亂啡伴李侶的污消費貞者只裕有6畢.0縣%；僚喜歡煌喝清媽咖啡針的消簡費者高比率找為1容8.宗0%謊。可抓以看觸出大介多數甜消費澇者在扔喝咖豆啡時算都需北要加典別的酬東西較，主弦要包模括奶紀、糖京和咖巨啡伴短侶三蒸種；生在喝返咖啡喂時什紹么都梯不加氧的消寄費者碎只占陜所有美喝咖且啡人鉗數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