初中生物-食物中的營養(yǎng)物質(zhì)教學(xué)課件設(shè)計

食物里有哪些營養(yǎng)物質(zhì)？蛋白質(zhì)糖類脂肪水維生素?zé)o機鹽糖類能為人的生命活動提供能量。

脂肪的作用:能為人體提供能量(備用供能物質(zhì))。

蛋白質(zhì)含量較多的食物三大能量物質(zhì)的食物來源糖脂肪蛋白質(zhì)食糖谷類豆類根莖類肥肉油類芝麻硬果類肉類魚類蛋類豆類無機鹽構(gòu)成人體的重要材料占人體重量的４％種類：鈣、磷、鐵、碘等重要的無機鹽包括鈣、磷是強壯的骨骼與牙齒所必需鐵是制造紅細胞所必須的無機鹽維生素作用大需要量小種類多（調(diào)節(jié)代謝、抵抗疾病）（20多種）維生素種類來源主要功能缺乏癥維生素A維生素B1

維生素C維生素D常見維生素種類動物肝臟胡蘿卜黃玉米等促進人體正常發(fā)育，增強抵抗力，維持正常視力皮膚粗糙夜盲癥牛肉、腎臟豆類的外皮谷物的胚芽維持人體新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)的正常生理功能神經(jīng)炎、腳氣病、食欲不振消化不良番茄、青椒菠菜、青瓜柑桔、檸檬維持人體新陳代謝，增強抵抗力壞血病抵抗力低下動物肝臟蛋黃等促進鈣、磷吸收和骨骼發(fā)育佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等食物的營養(yǎng)物質(zhì)有何用途？釋放能量（一部分轉(zhuǎn)化成熱能）維持正常生命活動、保護身體（生長所需物質(zhì)）蛋白質(zhì)糖類脂肪維生素蛋白質(zhì)糖類脂肪水無機鹽構(gòu)成人體細胞成分1、構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)是。

A、蛋白質(zhì) B、糖類 C、脂肪 D、維生素2、人體主要的供能物質(zhì)是。

A、蛋白質(zhì) B、糖類 C、脂肪 D、維生素3、人體的營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體生理活動提供能量的是。A、蛋白質(zhì)、糖類、水 B、蛋白質(zhì)、糖類、維生素C、蛋白質(zhì)、糖類、脂肪D、蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、水4、一般作為備用的能源物質(zhì)貯存在體內(nèi)的是。

A、蛋白質(zhì) B、糖類 C、脂肪 D、維生素5、維持人體新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)正常生理功能的物質(zhì)是。

A、維生素B、維生素B1C、維生素CD、維生素D6、體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)和廢物的運輸必須溶解在A.蛋白質(zhì)、脂肪 B.糖類、無機鹽 C.無機鹽、水D.水7、構(gòu)成骨骼和牙齒的重要成分是。A、鈣、磷 B、鈣、鐵 C、鈣、碘 D、鐵、鋅8、鐵在人體內(nèi)構(gòu)成的一種重要成分是。

A、蛋白質(zhì)B、脂肪 C、糖類 D、血紅蛋白9、蛋白質(zhì)除了構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)外，還對人體__________、________等起作用，此外，被分解后，為人體的______________提供___________。10、多吃黃色玉米、胡蘿卜等可預(yù)防夜盲癥，因為這些食物中含有豐富的_________能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成________________。11、某人牙齒經(jīng)常出血，這是因為體內(nèi)缺乏_____的緣故，醫(yī)生囑咐他應(yīng)多吃_____生長發(fā)育組織更替生理活動能量胡蘿卜素維生素A維生素C蔬菜水果。北極熊冬眠后為什么會出現(xiàn)肥厚的脂肪變薄的現(xiàn)象?因為在體內(nèi)的脂肪等營養(yǎng)物