畜牧學(xué)通論（第2版）

畜牧學(xué)通論（第2版）2011年高等教育出版社出版的圖書01成書過程教材目錄教材特色內(nèi)容簡介教學(xué)資源作者簡介目錄0305020406基本信息《畜牧學(xué)通論（第2版）》是由王恬主編，高等教育出版社于2011年出版的普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材。該教材可作為普通高等學(xué)校非動(dòng)物科學(xué)專業(yè)本科教材，也可作為從事與動(dòng)物科學(xué)相關(guān)研究及生產(chǎn)技術(shù)人員的培訓(xùn)教材與參考書。該教材共十二章，由緒論、家畜營養(yǎng)與飼養(yǎng)基礎(chǔ)原理、家畜遺傳育種及繁殖學(xué)基礎(chǔ)、養(yǎng)豬生產(chǎn)、養(yǎng)禽生產(chǎn)、養(yǎng)牛生產(chǎn)、養(yǎng)羊生產(chǎn)、特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)、家畜環(huán)境與環(huán)境管理、家畜福利、畜產(chǎn)品加工、畜牧生產(chǎn)系統(tǒng)管理組成。成書過程出版工作修訂情況成書過程修訂情況《畜牧學(xué)通論（第2版）》除了更新第1版原有章節(jié)內(nèi)容以外，新增“家畜福利”一章；對生物技術(shù)在畜牧學(xué)上的應(yīng)用、生態(tài)與環(huán)境保護(hù)、畜產(chǎn)品加工及安全、畜牧產(chǎn)業(yè)化與畜牧系統(tǒng)管理等在原設(shè)章節(jié)中予以專題闡述；將教材中的部分資料性材料，如中國已公布的豬、雞、奶牛等動(dòng)物的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)作為上資源出現(xiàn)。《畜牧學(xué)通論（第2版）》各章編寫分工為：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)王恬（第1章、第2章），揚(yáng)州大學(xué)王金玉（第3章），山東農(nóng)業(yè)大學(xué)曾勇慶（第4章），南京農(nóng)業(yè)大學(xué)杜文興（第5章），南京農(nóng)業(yè)大學(xué)王根林、韓兆玉（第6章），西北農(nóng)林科技大學(xué)羅軍（第7章），華南農(nóng)業(yè)大學(xué)張守全（第8章），南京農(nóng)業(yè)大學(xué)顏培實(shí)、北京農(nóng)學(xué)院劉鳳華（第9章），南京農(nóng)業(yè)大學(xué)顏培實(shí)（第10章），西北農(nóng)林科技大學(xué)張慧林（第11章），東北農(nóng)業(yè)大學(xué)滕小華（第12章）。該教材編寫過程中，得到了南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教務(wù)處及動(dòng)物科技學(xué)院有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)與教師的幫助與支持。

出版工作2011年4月25日，《畜牧學(xué)通論（第2版）》由高等教育出版社出版。

內(nèi)容簡介內(nèi)容簡介《畜牧學(xué)通論（第2版）》共分十二章，是一本論述畜牧學(xué)的基本原理和技術(shù)的教科書，介紹了畜牧科學(xué)的基本原理、現(xiàn)代畜牧業(yè)各養(yǎng)殖部門的飼養(yǎng)管理方法及畜禽規(guī)模生產(chǎn)的模式與技術(shù)。其主要內(nèi)容包括畜牧業(yè)在中國國民經(jīng)濟(jì)中的重要性與畜牧業(yè)現(xiàn)代化問題，動(dòng)物營養(yǎng)、飼料科學(xué)與家畜飼養(yǎng)基本原理，動(dòng)物遺傳育種及家畜繁殖學(xué)基礎(chǔ)，豬、禽、牛、羊與特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)，家畜環(huán)境與環(huán)境管理，家畜福利，畜產(chǎn)品加工和畜牧生產(chǎn)系統(tǒng)管理。

教材目錄教材目錄（注：目錄排版順序?yàn)閺淖罅兄劣伊校┙虒W(xué)資源教學(xué)資源《畜牧學(xué)通論（第2版）》配有Abook數(shù)字課程，該課程包括中國已公布的豬、雞、奶牛等動(dòng)物的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)等資源。

教材特色教材特色1、該教材在每一章后列出相關(guān)學(xué)習(xí)參考信息鏈接、參考文獻(xiàn)；列出該章涉及的重要名詞（中英文）；設(shè)計(jì)圍繞該章內(nèi)容的總結(jié)性復(fù)習(xí)題和延伸性思考題。2、該教材除傳統(tǒng)畜牧學(xué)內(nèi)容外，還注意反映21世紀(jì)動(dòng)物科學(xué)發(fā)展與其他知識(shí)領(lǐng)域的關(guān)聯(lián)，對生物技術(shù)在畜牧上的應(yīng)用、環(huán)境生態(tài)問題、動(dòng)物福利及動(dòng)物產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)管理等分別給予闡述。

作者簡介作者簡介王恬，男，畢業(yè)于香港大學(xué)，博士，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院教授，全國飼料評審委員會(huì)委員、全國飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（SAC/TC76）委員，《中國畜牧雜志》《動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)報(bào)》《畜牧與獸醫(yī)》《高等農(nóng)業(yè)教育》《中國農(nóng)