(10)-5.1 設(shè)施葡萄品種介紹與設(shè)施選擇

第五章設(shè)施葡萄栽培第一節(jié)

設(shè)施葡萄品種介紹與設(shè)施選擇第二節(jié)設(shè)施葡萄生物學(xué)特征第三節(jié)設(shè)施葡萄促成栽培技術(shù)第四節(jié)設(shè)施葡萄病蟲害防治技術(shù)目錄第一節(jié)設(shè)施葡萄品種介紹與設(shè)施選擇

一、設(shè)施葡萄概述第一節(jié)設(shè)施葡萄品種介紹與設(shè)施選擇

定義設(shè)施葡萄栽培：葡萄設(shè)施栽培是指利用溫室、塑料大棚和避雨棚等保護(hù)設(shè)施，改善或控制設(shè)施內(nèi)的環(huán)境因子，為葡萄生長(zhǎng)發(fā)育提供適宜的環(huán)境條件，進(jìn)而達(dá)到葡萄生產(chǎn)目標(biāo)的人工調(diào)節(jié)的栽培模式。第一節(jié)設(shè)施葡萄品種介紹與設(shè)施選擇

類型1.促成栽培2.延遲栽培3.避雨栽培第一節(jié)設(shè)施葡萄品種介紹與設(shè)施選擇1.促成栽培促成栽培是指早春覆膜保溫，后期保留頂膜避雨，即“早期促成、后期避雨”的栽培模式。一般將早中熟葡萄品種及巨峰系葡萄品種促早成為更早熟的品種，可為早春、初夏葡萄淡季提供葡萄鮮果供應(yīng)，并為果農(nóng)帶來高額利潤(rùn)。第一節(jié)設(shè)施葡萄品種介紹與設(shè)施選擇2.延遲栽培它以生長(zhǎng)后期設(shè)施防寒為主，延長(zhǎng)和推遲葡萄的生長(zhǎng)、成熟和采收時(shí)期。延遲栽培是以延長(zhǎng)葡萄果實(shí)成熟期、延遲采收、提高葡萄漿果品質(zhì)為目的的栽培形式。第一節(jié)設(shè)施葡萄品種介紹與設(shè)施選擇3.避雨栽培避雨栽培是葡萄特殊的栽培形式，這種栽培模式在我國(guó)降雨量大的地區(qū)普遍推行，收效甚好，發(fā)展迅速。第一節(jié)設(shè)施葡萄品種介紹與設(shè)施選擇

二、葡萄主要種類與適合設(shè)施栽培的品種

（一）主要種類葡萄在分類上屬于葡萄科，葡萄屬，本屬包括70多個(gè)鐘，分布在我國(guó)約有35種，其中僅有20多種用來生產(chǎn)果實(shí)或作為砧木，其他均處于野生狀態(tài)，無栽培和食用價(jià)值第一節(jié)設(shè)施葡萄品種介紹與設(shè)施選擇

二、葡萄主要種類與適合設(shè)施栽培的品種

（一）主要種類歐亞種群北美種群東亞種群雜交種群第一節(jié)設(shè)施葡萄品種介紹與設(shè)施選擇

二、葡萄主要種類與適合設(shè)施栽培的品種

（一）主要種類歐亞種群僅歐洲種或歐亞種，起源于歐洲及亞洲，該種栽培價(jià)值最高，世界上著名的鮮食和加工品種，大多屬于本種歐洲種的特點(diǎn)是果實(shí)品質(zhì)好，風(fēng)味純正。卷須間歇性，抗寒能力較差，對(duì)真菌性病害抵抗力弱，該種適合種在氣候比較溫暖，陽(yáng)光充足和較干旱的地區(qū)。第一節(jié)設(shè)施葡萄品種介紹與設(shè)施選擇

二、葡萄主要種類與適合設(shè)施栽培的品種

（一）主要種類東亞種群原產(chǎn)我國(guó)有十余種，最重要的有兩個(gè)種群，一個(gè)是山葡萄，在我國(guó)東北，華北及朝鮮北部，以長(zhǎng)白山居多一般用作釀造山葡萄酒，第二是毛葡萄，右眼紅色，具灰色柔毛，果穗兒大小不一，味酸甜可食。第一節(jié)設(shè)施葡萄品種介紹與設(shè)施選擇

二、葡萄主要種類與適合設(shè)施栽培的品種

（一）主要種類北美種群共20余種，大多數(shù)分布在北美東部，栽培上有利用價(jià)值的為美洲種，該種果實(shí)略帶狐臭味，葉大而厚，卷須連續(xù)性，果實(shí)小或中等大小，生長(zhǎng)勢(shì)旺，抗病耐濕，耐寒，適于我國(guó)南方高溫多濕和北方寒冷地區(qū)栽植，對(duì)根瘤蚜的抵抗力較弱。第一節(jié)設(shè)施葡萄品種介紹與設(shè)施選擇

二、葡萄主要種類與適合設(shè)施栽培的品種

（一）主要種類雜交種群該種群屬于葡萄種間進(jìn)行雜交培育的雜交后代，如歐美雜種，歐洲總、歐山雜種，歐美雜種在設(shè)施葡萄中占有相當(dāng)數(shù)量第一節(jié)設(shè)施葡萄品種介紹與設(shè)施選擇

二、葡萄主要種類與適合設(shè)施栽培的品種

（二）品種在設(shè)施葡萄栽培中，為了使葡萄提早成熟上市，一般選擇需冷量少，休眠期短的極早熟，早熟或中熟品種一般應(yīng)選擇果粒大果穗緊，不易脫粒，色澤艷麗，果粒大小一致，品質(zhì)好豐產(chǎn)，耐儲(chǔ)運(yùn)的品種。并且，該品種容易形成花芽，花芽著生節(jié)位低，對(duì)環(huán)境條件適應(yīng)。葡萄設(shè)施栽培的主要品種山東早紅山東省葡萄試驗(yàn)站以玫瑰香與葡萄園皇后雜交育成。露地7月中旬成熟，果穗圓錐形，中等大小，平均穗重300～500克。果粒圓形，皮厚、紫紅色，單粒重4～5克，香味淡。豐產(chǎn)，因成熟早而病害較輕。溫室栽培，山東地區(qū)1月中旬萌芽，2月下旬開花，4月中下旬漿果成熟。從萌芽到果實(shí)成熟需要95～105天，果實(shí)發(fā)育期60～65天。品種要求:應(yīng)選擇需冷量低，成熟早，果粒大，品質(zhì)好，結(jié)果早，豐產(chǎn)，抗病性強(qiáng)的品種

葡萄設(shè)施栽培的主要品種京亞北京植物園選育的黑奧林實(shí)生。露地7月上中旬成熟，穗重340-450克，稍緊。果粒橢圓，重8-11克。皮中厚，紫黑色，果粒厚。肉軟多汁，品質(zhì)中上。果實(shí)發(fā)育期103天，極早熟。抗黑痘病，易感灰霉病，不抗?jié)?。豐產(chǎn)性強(qiáng)，適于中短梢修剪。

葡萄設(shè)施栽培的主要品種京秀

北京植物園用潘諾尼亞X60-33育成，歐亞種。露地7月上中旬成熟，果穗圓錐形，重513克，果粒橢圓形，重６～８克。皮中厚，玫瑰紅色。肉脆，甜度大，酸度低，具東方品種群品質(zhì)。抗病性較強(qiáng)。上色早，退酸快，可采收時(shí)間長(zhǎng)，不易落?；蛄压?，耐貯運(yùn)。

葡萄設(shè)施栽培的主要品種無核8611

為中科院北京植物園育成，屬歐亞種。果粒大，平均粒重12-18克，最大24克，平均穗重600克，最大1500克。果粒紫紅色，晶瑩剔透，極美觀，味香甜，鮮食品質(zhì)佳。特別適合冬暖棚栽培，山東冬暖棚4月上中旬成熟，效益極高。是目前最早熟品種之一。

葡萄設(shè)施栽培的主要品種巨峰

屬歐美雜交種。原產(chǎn)于日本。果穗圓錐形，單穗重300～600克。粒大，平均粒重10克，最大的可達(dá)20克。皮厚、紫黑色，肉軟，味甜多汁，微帶草莓香味，為鮮食佳種。露天栽培8月中旬成熟，日光溫室中4月底至5月中旬成熟上市。其缺點(diǎn)是落花落果較嚴(yán)重，坐果偏少且果穗不整齊。巨峰是目前保護(hù)地葡萄的主栽品種之一。

葡萄設(shè)施栽培的主要品種晚紅

歐亞種。又名紅地球、紅提。果穗圓錐形，平均穗重500克左右，平均粒重12.20克。果皮鮮紫紅色，皮與果實(shí)易剝離，果肉硬而脆，也能切割成薄片，香甜適口，品質(zhì)上佳。漿果極耐貯運(yùn)。露天栽培10月下旬成熟。適合于保護(hù)地延后栽培。葡萄設(shè)施栽培的主要品種黑提（黑大粒）

引自美國(guó)，屬歐亞種。果粒大，平均粒重12克以上，平均穗重500-600克。果粒紫黑色，黑中透亮，果肉硬質(zhì)，刀切成片，味極香甜，鮮食品質(zhì)佳，山東泰安9月下旬成熟，極耐貯運(yùn)，適合設(shè)施延后栽培。栽培中注意防霜霉病。一、設(shè)