食品接觸用陶瓷制品產(chǎn)品質(zhì)量省級監(jiān)督抽查實(shí)施細(xì)則

PAGEPAGEPAGE5XX省2021年食品接觸用陶瓷制品產(chǎn)品質(zhì)量省級監(jiān)督抽查實(shí)施細(xì)則1、抽樣方法1.1抽查范圍1.1.1抽樣產(chǎn)品：XX省生產(chǎn)、銷售的食品用陶瓷制品，包括與食物接觸的陶瓷制品、陶瓷烹調(diào)器、陶瓷包裝容器、陶瓷酒瓶。抽查企業(yè)應(yīng)按以下方式依次抽?。撼椴榍耙淮萎a(chǎn)品質(zhì)量省級監(jiān)督抽查不合格企業(yè)；省局通過“雙隨機(jī)”選取的“抽檢企業(yè)名單-主選”；省局提供的“抽檢企業(yè)名單-備選”；流通領(lǐng)域相關(guān)產(chǎn)品的順序進(jìn)行，直至完成抽查任務(wù)數(shù)為止。1.2抽樣型號或規(guī)格抽樣時應(yīng)為同一型號規(guī)格、同一批次的產(chǎn)品。優(yōu)先按以下原則抽?。河陨喜十a(chǎn)品、釉中彩產(chǎn)品、釉下彩產(chǎn)品、色瓷產(chǎn)品、白瓷產(chǎn)品。優(yōu)先抽取與食品接觸面有裝飾的產(chǎn)品。1.3抽樣方法、基數(shù)及數(shù)量1.3.1抽樣方法在企業(yè)的成品庫內(nèi)或市場待銷產(chǎn)品中隨機(jī)抽取有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明或者以其他形式表明合格的、近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。隨機(jī)數(shù)使用骰子產(chǎn)生，在生產(chǎn)領(lǐng)域抽樣時，抽樣基數(shù)級抽樣數(shù)量應(yīng)符合表4的規(guī)定，在流通領(lǐng)域抽樣時，抽樣基數(shù)滿足抽樣數(shù)量即可。1.3.2抽樣基數(shù)及抽樣數(shù)量抽樣基數(shù)及抽樣數(shù)量見下表表1不同產(chǎn)品種類的抽樣數(shù)量產(chǎn)品種類抽樣基數(shù)/件抽樣數(shù)/件檢驗數(shù)/件備用數(shù)/件與食物接觸的陶瓷制品不少于500單件產(chǎn)品：48成套產(chǎn)品：不少于48單件產(chǎn)品：24成套產(chǎn)品：不少于24單件產(chǎn)品：24成套產(chǎn)品：不少于24陶瓷烹調(diào)器不少于300321616陶瓷包裝容器不少于300301515陶瓷酒瓶2.3.3封樣和寄送抽樣人員按規(guī)定抽樣后，對所抽樣品進(jìn)行包裝封樣，應(yīng)當(dāng)對檢驗樣品和備用樣品分別簽封，抽樣人員和被抽企業(yè)代表在封條上簽名，蓋封印，同時在封條上標(biāo)注出檢驗樣品或備用樣品。為防拆封，可使用多張封條，并采用透明膠帶纏裹。封條應(yīng)牢固可靠，并拍照留存。檢驗樣品抽樣人員在規(guī)定時間內(nèi)送至或寄送檢驗機(jī)構(gòu)，備有樣品封存在被抽企業(yè)。1.4抽樣單應(yīng)按有關(guān)規(guī)定填寫抽樣單，并詳細(xì)記錄被抽查產(chǎn)品及企業(yè)相關(guān)信息。同時記錄被抽查企業(yè)上一年度生產(chǎn)的日用陶瓷產(chǎn)品銷售總額，以萬元計；若企業(yè)上一年度未生產(chǎn)，則記錄本年度實(shí)際銷售額，并加以注明。對于產(chǎn)品檢驗所需的樣品技術(shù)參數(shù)等信息，需要被抽企業(yè)提供的，應(yīng)在抽樣現(xiàn)場獲取，并經(jīng)企業(yè)確認(rèn)。二、檢驗依據(jù)2.1產(chǎn)品種類食品接觸用陶瓷制品是以粘土類及其他天然礦物為主要原料經(jīng)加工燒制成的上釉或不上釉，供日常生活使用的各類陶瓷產(chǎn)品，分為與食物接觸的陶瓷制品、陶瓷烹調(diào)器、陶瓷包裝容器和陶瓷酒瓶等四大類。2.2檢驗依據(jù)下列文件凡是注明日期的，其隨后所有的修改單或修訂版均不適用于本規(guī)范。凡是不注明日期的，其最新版本適用于本方案。GB/T3532-2009日用瓷器GB/T10811-2002釉下（中）彩日用瓷器GB/T10812-2002玲瓏日用瓷器GB/T10813.1-2015青瓷器第1部分日用青瓷器GB/T10813.4-2015青瓷器第4部分青瓷包裝容器GB/T10814-2009建白日用細(xì)瓷器GB/T10815-2002日用精陶器GB/T10816-2008紫砂陶器GB/T13522-2008骨質(zhì)瓷器GB/T28114-2011鎂質(zhì)強(qiáng)化瓷器GB/T28115-2011高石英瓷器GB/T29491-2013日用XX陶器QB/T1222-1991普通陶器缸類QB/T2579-2018普通陶瓷烹調(diào)器QB/T2580-2018精細(xì)陶瓷烹調(diào)器QB/T3732.3-1999普通陶器包裝壇類QB/T4254-2011陶瓷酒瓶GB8058-2003陶瓷烹調(diào)器鉛、鎘溶出量允許極限和檢測方法GB4806.4-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)陶瓷制品GB31604.24-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品鎘遷移量的測定GB31604.34-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品鉛的測定和遷移量的測定GB31604.49-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品砷、鎘、鉻、鉛的測定和砷、鎘、鉻、鎳、鉛、銻、鋅遷移量的測定GB/T3534-2002日用陶瓷器鉛、鎘溶出量的測定方法GB/T3298-2008日用陶瓷器抗熱震性測定方法GB/T3299-2011日用陶瓷器吸水率測定方法GB/T3301-1999日用陶瓷的容積、口徑誤差、高度誤差、重量誤差、缺陷尺寸的測定方法GB/T27587-2011日用陶瓷耐微波加熱測試方法相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)范經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)公示平臺公示的現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示質(zhì)量要求3、判定原則3.1依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)分別見表2、表3、表4、表5。表2與食品接觸陶瓷制品檢驗項目及依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)序號檢驗項目依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)檢測方法1吸水率各產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)GB/T3299-20112抗熱震性（熱穩(wěn)定性）各產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)GB/T3298-20083鉛溶出量GB4806.4-2016GB/T3534-2002GB31604.34-2016GB31604.49-20164鎘溶出量GB4806.4-2016GB/T3534-2002GB31604.24-2016GB31604.49-20165微波爐安全使用要求GB/T10815-2002GB/T10815-20026洗碗機(jī)安全使用要求GB/T10815-2002GB/T10815-20027微波爐適應(yīng)性GB/T3532-2009GB/T10814-2009GB/T28114-2011GB/T28115-2011GB/T3532-2009GB/T10814-2009GB/T27587-20118抗熱沖擊性GB/T10814-2009GB/T10814-2009表3陶瓷烹調(diào)器檢驗項目及依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)序號檢驗項目依據(jù)法律法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)檢測方法1熱穩(wěn)定性QB/T2579-2018QB/T2580-2018QB/T2579-2018QB/T2580-20182鉛溶出量GB8058-2003GB4806.4-2016GB8058-2003GB31604.34-2016GB31604.49-20163鎘溶出量GB8058-2003GB4806.4-2016GB8058-2003GB31604.24-2016GB31604.49-20164滲漏QB/T2579-2018QB/T2580-2018QB/T2579-2018QB/T2580-20185底部平整度QB/T2579-2018QB/T2580-2018QB/T2579-2018QB/T2580-2018表4陶瓷包裝容器檢驗項目及依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)序號檢驗項目依據(jù)法律法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)檢測方法1吸水率QB/T4254-2011QB/T3732.3-1999GB/T10813.4-2015GB/T3299-20112鉛溶出量GB4806.4-2016GB/T3534-2002GB31604.34-2016GB31604.49-20163鎘溶出量GB4806.4-2016GB/T3534-2002GB31604.24-2016GB31604.49-20164裂穿QB/T4254-2011QB/T3732.3-1999QB/T4254-2011QB/T3732.3-19995滲漏QB/T4254-2011QB/T3732.3-1999GB/T10813.4-2015QB/T4254-2011QB/T3732.3-1999表5陶瓷酒瓶檢驗項目及依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)序號檢驗項目依據(jù)法律法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)檢測方法1吸水率QB/T4254-2011GB/T3299-20112容積及尺寸的允許誤差QB/T4254-2011GB/T3301-19993裂穿QB/T4254-2011QB/T4254-20114滲漏QB/T4254-2011QB/T4254-20115壓力試驗QB/T4254-2011QB/T4254-20116外觀質(zhì)量QB/T4254-2011QB/T4254-20117鉛溶出量GB4806.4-2016GB/T3534-2002GB31604.34-2016GB31604.49-20168鎘溶出量GB4806.4-2016GB/T3534-2002GB31604.34-2016GB31604.49-20163.2判定原則檢驗項目、樣品數(shù)量及單項判定見表6、表7、表8、表9。表6與食品接觸的陶瓷制品檢驗項目、樣品數(shù)量及單項判定序號檢驗項目樣品量單項判定1吸水率n1=3、n2=3Ac1=0，Re1=2Ac2=1Re12抗熱震性（熱穩(wěn)定性）n1=5、n2=5Ac1=0，Re1=2Ac2=1Re13鉛溶出量n=6Ac=0，Re=14鎘溶出量n=6Ac=0，Re=15微波爐安全使用要求n=5Ac=0，Re=16洗碗機(jī)安全使用要求n=5Ac=0，Re=17微波爐適應(yīng)性n=3Ac=0，Re=18抗熱沖擊性n=3Ac=0，Re=1表7陶瓷烹調(diào)器檢驗項目、樣品數(shù)量及單項判定序號檢驗項目樣品量單項判定1熱穩(wěn)定性n1=5、n2=5Ac1=0，Re1=2Ac2=1Re12鉛溶出量n=6Ac=0，Re=13鎘溶出量n=6Ac=0，Re=14滲漏n=3Ac=0，Re=15底部不平n=6Ac=0，Re=1表8陶瓷包裝容器檢驗項目、樣品數(shù)量及單項判定序號檢驗項目樣品量單項判定1吸水率n1=3、n2=3Ac1=0，Re1=2Ac2=1Re12鉛溶出量n=6Ac=0，Re=13鎘溶出量n=6Ac=0，Re=14裂穿n=3Ac=0，Re=15滲漏n=3Ac=0，Re=1表9陶瓷酒瓶檢驗項目、樣品數(shù)量及單項判定序號檢驗項目樣品量單項判定1吸水