酒店人力資源管理課程標(biāo)準(zhǔn)定稿版

酒店人力資源管理課程標(biāo)準(zhǔn)《酒店人力資源管理》準(zhǔn)酒店人力資源管理是高職高專酒店管理專業(yè)的一門專業(yè)核心課程，與管理學(xué)、管理心的綜合應(yīng)用性。通過本課程的學(xué)習(xí)，應(yīng)使學(xué)生除了掌握人力資源管理的基本概念、原理以外，更為重要的是提高運(yùn)用人力資源管理相關(guān)理論分析和解決酒店中存在的實(shí)際人力資源管理方面的問題的能力。讓學(xué)生樹立增強(qiáng)自身人力資本價(jià)值、關(guān)注職業(yè)發(fā)展的觀念。通過教與學(xué)的雙管理的戰(zhàn)略意義、策略原理，以及運(yùn)作規(guī)程，結(jié)合專業(yè)實(shí)模塊：人力資源管理理念析和崗位說明書4422選人模塊：招聘管理實(shí)務(wù)與面試63育人模塊：人力資源的培訓(xùn)與開4發(fā)343261610《酒店人力資源管理》課程在進(jìn)行課程設(shè)計(jì)時(shí)以“學(xué)以致用”為原則，以任務(wù)驅(qū)動(dòng)教、做”一體化模式，注重學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力培養(yǎng)。本課程積極主動(dòng)探索學(xué)生自主學(xué)習(xí)方式，緊密圍繞“酒店人力資源管理”相關(guān)知識(shí)和技能，著眼于學(xué)生的終身學(xué)習(xí)與可持續(xù)發(fā)展，關(guān)注學(xué)生綜合素質(zhì)與職業(yè)能力的培養(yǎng)。以酒店(二)能力目標(biāo)(三)素質(zhì)目標(biāo)七、課程內(nèi)容與教學(xué)要求項(xiàng)目(任務(wù))446巧4序的設(shè)計(jì)招酒店工聘工作的程“開”而不442人員如何激勵(lì).24(一)教學(xué)實(shí)施方案項(xiàng)目(各章)項(xiàng)目(各章)教學(xué)方法①教師課堂講授及案例分源管理②學(xué)生討論學(xué)習(xí)中出現(xiàn)的終結(jié)性評(píng)問題和疑點(diǎn)；價(jià)與過程性評(píng)價(jià)相理念模塊：戰(zhàn)略性的人力資教學(xué)評(píng)價(jià)③教師引導(dǎo)和幫助學(xué)生解多媒體教時(shí)實(shí)訓(xùn)室4塊多媒體教②學(xué)生討論學(xué)習(xí)中出現(xiàn)的問題和疑點(diǎn)；6③教師指導(dǎo)學(xué)習(xí)編寫崗位說明書。選人模塊：招聘管理實(shí)務(wù)與面試技巧多媒體教室室①教師課堂講授；②學(xué)生討論學(xué)習(xí)中出現(xiàn)的問題和疑點(diǎn)；4第三模塊③教師指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行模擬招聘面試；育人模塊：人力資源的培訓(xùn)與開發(fā)塊多媒體教室室①教師課堂講授②學(xué)生討論學(xué)習(xí)中出現(xiàn)的問題和疑點(diǎn)③教師指導(dǎo)學(xué)習(xí)進(jìn)行模擬4目標(biāo)管理和績(jī)效考核第五模塊2．員工激勵(lì)多媒體教酒店實(shí)訓(xùn)室多媒體教室酒店實(shí)訓(xùn)室①教師課堂講授；②學(xué)生討論學(xué)習(xí)中出現(xiàn)的③教師引導(dǎo)和幫助學(xué)生解④學(xué)生記錄討論結(jié)果。①教師課堂講授②學(xué)生討論學(xué)習(xí)中出現(xiàn)的③教師引導(dǎo)和幫助學(xué)生解決問題。42留人模塊：1.薪酬設(shè)計(jì)和福利管理多媒體教酒店實(shí)訓(xùn)室①教師課堂講授；②學(xué)生討論學(xué)習(xí)中出現(xiàn)的2③教師引導(dǎo)和幫助學(xué)生解塊④學(xué)生記錄討論結(jié)果。留人模塊：2.多媒體教室①教師課堂講授酒店勞動(dòng)關(guān)系②學(xué)生討論學(xué)習(xí)中出現(xiàn)的管理問題和疑點(diǎn)4期末復(fù)習(xí)課程總結(jié)課程總結(jié)③教師引導(dǎo)和幫助學(xué)生解決問題④學(xué)生記錄討論結(jié)果多媒體教室①教師指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行課程(二)教材及參考書選用(或教材編寫)(三)課程資源建設(shè)要求適應(yīng)時(shí)代適應(yīng)學(xué)生適應(yīng)課程。授課過程中，需要整合理論知識(shí)，加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)為保證該課程能很好的實(shí)施，需要與相關(guān)酒店開展