食品檢驗工計算題2

計算題1.為了配制=0.005585g／mL的溶液lL，需稱取重鉻酸鉀基準(zhǔn)物質(zhì)多少克?(滴定反應(yīng)為)2．用鄰菲噦啉測鐵，已知樣品含鐵的質(zhì)量濃度為0.1μg／mL，用2cm吸收池在508nm處測得其吸光度為0.394，求鄰菲噦啉鐵的摩爾吸光系數(shù)。3．用硫氰酸鹽法測鐵，用2cm吸收池在480nm處測得濃度為2.4gμ／mL溶液的吸光度為0.360。吸取未知溶液25.00mL于250mL容量瓶中，加水稀釋至刻度，搖勻，在相同條件下測得其吸光度為0.320，求未知溶液中鐵的含量(μg／mL)?4．在50mL容量瓶中分別加入Cu2+0.05mg、0.10mg、0.15mg、0.20mg，加水稀釋至刻度，用原子吸收分光光度計測得它們的吸光度依次為0.21、0.43、0.62、0.85。稱取0.5ll0g樣品，溶解后移入50mL容量瓶中，加水稀釋至刻度。在同樣條件下測得其吸光度為0.41，求樣品中Cu的含量。10.測定肉制品鈣含量，稱取樣品20.5640g，處理后用高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，消耗0.02240mol／L高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液10.20mL，計算樣品中鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)(％)。11.測定蛋制品中的銅含量，稱取樣品10.0g，經(jīng)處理后，將消化液定容至50mL。吸取消化液10.0mL，用銅試劑法測定，測得樣品溶液的吸光度與含1斗g銅標(biāo)準(zhǔn)溶液相當(dāng)，試劑空白液未檢出銅，計算樣品中銅的質(zhì)量分?jǐn)?shù)(10-6)。12.測定皮蛋中汞含量，稱取樣品2.50g，經(jīng)處理后，將消化液定容至100mL。取5．0mL消化液進(jìn)行冷原子吸收法測定，測得樣品溶液的吸光度與含0.02μg汞標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)溶液相當(dāng)，試劑空白液未檢出汞，計算樣品中汞的質(zhì)量分?jǐn)?shù)(10-6)。13.以二乙氨基二硫代甲酸銀比色法測定飲料中砷含量。吸取10.0mL均勻樣品，以硝酸-高氯酸混合液消化，將消化液定容至100mL。吸取50.0mL消化液及相同量的試劑空白液按同法操作，測定吸光度。查標(biāo)準(zhǔn)曲線，得到50mL．消化液中砷含量為3.4μg，試劑空白液中砷含量為1.0μg，求此飲料中砷含量。14．以苯芴酮比色法測定某飲料中錫含量。吸取5.0mL樣品，水浴蒸干后，用灰化法消化，最后定容至50mL。吸取5.00ml一消化液和等量的試劑空白液測定，根據(jù)吸光度查標(biāo)準(zhǔn)曲線，得到測定用消化液和試劑空白液中的錫含量分別為45μg和5μg，求此飲料中的錫含量。15．有一標(biāo)準(zhǔn)鐵溶液，質(zhì)量濃度為6μg／mL，其吸光度為0.304，有一葡萄酒樣品，經(jīng)消化處理后，在同一條件下測得的吸光度為0.501，試求樣品中鐵的含量是多少?16．鎳標(biāo)準(zhǔn)溶液的質(zhì)量濃度為10μg／mL，準(zhǔn)確移取該溶液0．0mL、1．0mL、2．0mL、3．0mL、4．0mL分別置于100mL容量瓶中，稀釋至刻度，搖勻。測得各溶液的吸光度依次為0.0、0.06、0.12、0.18、0.23。稱取某含鎳樣品0.3125g，經(jīng)處理溶解后，移入100mL容量瓶中，稀釋至刻度，搖勻。準(zhǔn)確吸取此溶液5.0mL置于250mL容量瓶中，稀釋至刻度。在與標(biāo)準(zhǔn)曲線相同的操作條件下，測得其吸光度為0.15，求該樣品中鎳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)(％)。17．準(zhǔn)確吸取4份5.0mL某含鉀樣品分別置于100mL。容量瓶中，在這4個容量瓶中分別準(zhǔn)確加入0.0mL、1.0mL、2.0mL、3.0mL質(zhì)量濃度為0.5μg／mL的鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液，稀釋至刻度。在原子吸收分光光度計上測得各溶液的吸光度依次為0.06、0.125、0.184、0.250，求樣品中鉀的質(zhì)量分?jǐn)?shù)(10-6)。18．某化合物的摩爾吸光系數(shù)2.5×l05L／(mol·cm)，相對分子質(zhì)量為125。若要準(zhǔn)確配制1L該化合物溶液，使其稀釋200倍后，在1cm吸收池中測得的吸光度為0.600，應(yīng)稱取該化合物多少克?19．欲測某液態(tài)食品中鉛含量。吸取5.00mL樣品，于水浴上蒸干后，用灰化法消化，最后轉(zhuǎn)移并定容至50mL。吸取10.00mL消化液及同量的試劑空白液，依法用雙硫腙比色法測定吸光度，查標(biāo)準(zhǔn)曲線得到測定用樣品消化液中鉛含量為3.2μg，試劑空白液中鉛含量為2.4μg，求此食品中的鉛含量。20．用鉬藍(lán)比色法測定某食品中含磷量。稱取2.000g樣品，用硫酸-硝酸-高氯酸濕法消化，消化液定容至100mL。準(zhǔn)確吸取2.00mL樣品消化液及同量的試劑空白液，依法操作測定吸光度，減去空白得到測定液中磷含量為0.033mg，求此樣品中的含磷量(mg／100g)。21．吸取某黃酒樣品25mL，經(jīng)一系列處理后，在得到的沉淀中加入沸水及(1+3)的硫酸溶液使沉淀溶解，在溫度達(dá)60~80℃，用高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定至終點，消耗c(