農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全小知識淡水新鮮魚如何安全選購與食用

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全小知識淡水新鮮魚如何安全選購與食用？新鮮魚的眼澄清而透明，并很完整，向外稍有凸出，周圍無充血及發(fā)紅現(xiàn)象；不新鮮魚的眼睛多少有點塌陷，色澤灰暗，有時由于內(nèi)部溢血而發(fā)紅；腐敗的魚眼球破裂，有的眼瞎癟。

新鮮魚的鰓顏色鮮紅或粉紅，鰓蓋緊閉，粘液較少呈透明狀，無異味；若鰓的顏色呈灰色或褐色，為不新鮮魚；如鰓顏色呈灰白色，有粘液污物的，則為腐敗的魚。

新鮮魚表皮上粘液較少，體表清潔；魚鱗緊密完整而有光亮；用手指壓一下松開，凹陷隨即復平；肛門周圍呈一圓坑形，硬實發(fā)白，肚腹不膨脹。新鮮度較低的魚，粘液量增多，透明度下降，魚背較軟，蒼白色，用手壓凹陷處不能立即復平，失去彈性；魚鱗松弛，層次不明顯且有脫片，沒有光澤；肛門也較突出，同時腸內(nèi)充滿因細菌活動而產(chǎn)生的氣體并使肚腹膨脹，有臭味。

新鮮魚的肋骨與脊骨處的魚肉組織很結(jié)實，不新鮮的魚，肉質(zhì)松軟，用手拉之極易脫離脊骨與肋骨，肌肉有霉味或酸味。

應特別注意的是：受工業(yè)廢水、生活污水污染嚴重的魚會出現(xiàn)變異，如頭大尾小，脊柱彎曲畸形，體表顏色異常，眼睛混濁無光或向外鼓出，鰓較粗糙等，有時還可聞到石油味等不正常的氣味，這樣的魚不可購買食用。凡已知是被毒死的魚，也不可購買食用?？傊?，吃魚最好吃活魚，如果買不到活魚，則應盡量挑選新鮮魚。冷凍海水魚如何安全選購與食用？海水魚品種很多，市上一般都為冷凍魚。常見的冷凍魚有帶魚、鯧魚、黃花魚、大黃魚、白姑魚等。冷凍魚外層有冰，又很硬實，當其溫度在零下6～8攝氏度時，用硬物敲擊能發(fā)出清晰的響聲。選購時可從下面幾個方面來觀察：

質(zhì)量好的冷凍魚，眼球飽滿凸起，新鮮明亮；眼睛下陷，無光澤的則質(zhì)次。

質(zhì)量好的冷凍魚，外表色澤鮮亮，魚鱗無缺，肌體完整；如果皮色灰暗，無光澤，體表不整潔，鱗體不完整的為次品。

質(zhì)量好的冷凍魚，肛門完整無裂，外形緊縮，無渾濁顏色；如果肛門松弛、突出，肛門的面積大或有破裂的為次品。

冷凍魚解凍后，肌肉彈性差，肌纖維不清晰，聞之有臭味的為變質(zhì)冷凍魚；貯存過久的冷凍魚，若魚頭部有褐色斑點，腹部變黃的，說明脂肪已變質(zhì)，這種魚不可食用。冷凍魚一旦解凍，極易變質(zhì)，故即使買回來的是質(zhì)好的冷凍魚也應及時食用，不要將其再放人冰箱內(nèi)第二次冷凍。簡單除果蔬殘余農(nóng)藥現(xiàn)在，大部分蔬菜水果的表皮都有大量的農(nóng)藥殘余，如何清洗去除這些農(nóng)藥，是人們健康的一個保證。下面介紹一下關(guān)于蔬菜水果與農(nóng)藥的一些知識。不同的蔬菜種類對農(nóng)藥的吸附能力不同。對于種植環(huán)境土壤中長期積累的農(nóng)藥，總體來講是根菜類的吸附能力較強，葉菜類次之，茄果類的吸附能力最差。隨著人們安全意識的提高，有些人產(chǎn)生了一個誤區(qū)，認為有蟲眼的蔬菜食用安全，更有甚者專門挑選帶蟲眼的蔬菜。但這種認識并不科學，蔬菜往往由于病蟲害抗藥性強，而噴施更大劑量的農(nóng)藥，很有可能是菜農(nóng)在蟲害發(fā)生后才施藥，因此以有無蟲眼作為是否食用安全的依據(jù)并不可靠。盡管“放心菜”在蔬菜中最高農(nóng)藥殘留限量上已達到合格標準，但卻并不能達到“綠色食品”的要求，蔬菜上仍存在一定量的殘留農(nóng)藥。如何盡可能地減少蔬菜上的殘留農(nóng)藥呢？可以在食用前在清水中浸泡10~20分鐘，如果能用1％~2％的食用堿水溶液浸泡效果更好，最后用清水沖洗干凈。因為絕大多數(shù)農(nóng)藥都是偏酸性，堿水浸泡可有效除掉蔬菜表面農(nóng)藥，也可用淘米水浸泡。像豆角、菜花、芹菜、甘藍等蔬菜在炒之前先用開水燙一下，對減少甲胺磷等劇毒農(nóng)藥污染很有效。黑木耳、銀耳產(chǎn)品選購小常識黑木耳：具有清肺益氣，補血活血，鎮(zhèn)靜止痛作用。在選購時可參考以下辦法：一看：優(yōu)質(zhì)的黑木耳干制前耳大肉厚，耳面烏黑光亮，耳背稍呈現(xiàn)灰暗，長勢堅挺有彈性。干制后整耳收縮均勻，干薄完整，手感輕盈，拗折脆斷，互不黏結(jié)。役籮二摸遞：取抱少許萬黑木茂耳用泡手捏氏易碎躲，放捉開后俱朵片計有彈滋性，腿且能后很快岸伸展損的，怠說明孩含水簽量少瓜；如西果用暖手捏個有韌白性，抽松手赤后耳假瓣伸鋪展緩小慢，勾說明愉含水你量多盞。宜費三嘗換：純燙凈的鵝黑木所耳口拐感純爸正無中異味跨，有耽清香桌氣。蒜耳柏銀耳巧：又叼名白襪木耳內(nèi)，含逐有1房7種繪氨基是酸和開各種僅維生盲素，廳不僅獄是人強們喜凝食的恰傳統(tǒng)掩美味融，而沈且也豆是補感身壯播體的固滋補趁佳品環(huán)，有簽滋陽驢補腎敢、潤糾肺、思強身拋、健巡腦提餡神等銹功效蓄。在珠選購悄時可額參考旋以下覆辦法鋼：肅份一看勻：質(zhì)侮量好祖的銀梁耳，痛耳花甜大而納松散需，耳衫肉肥裝厚，胖色澤洪呈白衛(wèi)色或惰略帶腎微黃倦，蒂灶頭無秩黑斑煤或雜永質(zhì)，油朵形錫較圓卵整，立大而床美觀窮。如糧果銀盡耳花瓶朵呈相黃色壯，一銹般是睜下雨社或受尸潮烘校干的動。如溝果銀替耳色常澤呈吼暗黃陡，朵喚形不赤全，愈呈殘竿狀，重蒂間山不干途凈，歌屬于底質(zhì)量忠差的兔。銜嫩二摸硬：質(zhì)赤量好羽的銀遼耳應組干燥狂，無演潮濕羊感。檔簽鴿三嘗升：質(zhì)軟量好靈的銀旨耳應療無異冰味，杏如嘗保有辣才味，剛則為鏈劣質(zhì)師銀耳光。辭售四聞環(huán)：銀答耳受領(lǐng)潮會顆發(fā)霉軟變質(zhì)態(tài)，如艱能聞武出酸掘味或圍其他普氣味斯，則怒不能潔再食耐用。閉車項貯存羅方法瞎：首胖先要膽放在惠通風確、透卵氣、做干燥撞、涼碼爽的耍地方挨，避藍免陽面光長巷時間紙的照嗎曬。涌同一停些氣怎味較故重的煌原料觸分開會保存村，避培免相竟互串膊味。祖由于誤銀耳濫和黑溫木耳判質(zhì)地吵較脆鍵，應盟減少返翻動公，輕漸拿輕難放，疊不要會壓重惹物。梅惜購買代黑木克耳、腫銀耳涂產(chǎn)品端時最轟好到擾大商地店或要超市之中購洽買有熄一定悔知名鴿度企濾業(yè)的撤產(chǎn)品潤，這痛些企眠業(yè)的賀產(chǎn)品乖質(zhì)量野有保周證，襯購買刷時看暴清包滿裝上嘆的廠暴名、房廠址甜、凈嗓含量帽、生笛產(chǎn)日鑰期、翁保質(zhì)舊期、喇產(chǎn)品貨標準喘號等墊內(nèi)容致。缺買蔬爽菜禽渣類不塘可不大知的甘食品覺安全鴿蔬菜娛白菜菜、青拌菜、泉雞毛每菜、怨黃瓜脹、芥早菜、抵甘藍塑、菜灰豆等僻易出翅現(xiàn)農(nóng)沫藥殘寧留量孕超標她現(xiàn)象發(fā)，而跌青椒脾、番潔茄、己蔥蒜俱、洋筍蔥、優(yōu)豆角牙類等揭蔬菜馬不易眉出現(xiàn)歇農(nóng)藥糞殘留踏量超聾標。廁小麥礙、大尺豆和綠玉米夠容易權(quán)積累至重金說屬，觀而水躲稻則芬不容勢易吸風收積慧累重澆金屬姥。

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主要幕存在版于柿膝肉內(nèi)談，而激柿子潮成熟潛后，瓶鞣酸淚便會罵集中抵于柿備皮內(nèi)需。姜市場瞧上的鐵問題妹水果捐你知眼道嗎童?閘激素慢草莓

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迫中間股有空狐心、膊形狀習不規(guī)傲則又港碩大梨的草乒莓，兇一般玉是激搶素過脅量所填致。去草莓偶用了餅催熟吹劑或蠢其他位激素踏類藥撇后生毅長期常變短銅，顏簽色也鴨新鮮成了，地但果隱味卻殘變淡屯了。

雜鞭通打蠟蝶蘋果

水假

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元別的歲水果茄早已廚干癟兇或臭聚爛。櫻而打劑蠟的宴蘋果抄竟仍姜亮麗爽如初擾，這筐樣的驅(qū)水果肯你敢六吃嗎態(tài)?

妹浙鈔硫磺割香蕉

懶公

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瓜為了籃讓香眾蕉表惑皮變餃得嫩悶黃好呆看，址有的厘不法程商販捎用二勁氧化僻硫來紐“臣催熟嶺”例，但挎果肉吉吃上危去仍匙是硬結(jié)硬的川，一刺點也董不甜安。二盯氧化序硫?qū)梭w饅是有滑害的假。

資驚咐有毒反西瓜

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言罩押先看第標簽泛。盯從醬憶油的熊原料氏表中吵可以軋看出困其原柳料是稈大豆喪還是英脫脂宜大豆能，是淚小麥傅還是薯麩皮滾?？撮e清標偵簽上搭標注每的是堵釀造槳還是漏配制繭醬油掃。如暑果是耀釀造莊醬油候應看拿清標紛注的殼是采共用傳在統(tǒng)工叮藝釀宰造的爺高鹽紐稀態(tài)付醬油丙，還讀是采謎用低捎鹽固畏態(tài)發(fā)衣酵的礎(chǔ)速釀諸醬油借。釀仁造醬塑油通食過看膠其氨漏基酸憐態(tài)氮側(cè)的含達量可賄區(qū)別孝其等絡級，自克/押10圾0毫揚升含撇量越銳高，桌品質(zhì)坐越好丙(氨駐基酸及態(tài)氮跑含量雄≥與0.野8克展/1斗00揪毫升神為特誼級，接≥囑0.表4克遲/1淘00濃毫升動為三懲級，京兩者級之間餅為一陪級或潮二級汁)。叢

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似桐慎買似袋裝市醬油師。貪市場羞中存若在大茶量不蒸合格蔽的袋權(quán)裝醬殖油、攪醋是技由水怕、糖占色、拆工業(yè)端用醋粗精勾宰兌成拆的，蛋這種輔產(chǎn)品答帶有桌刺激嶼性氣責味，廚并含撕有重付金屬廳等對叫人體蠅有害蘇的物后質(zhì)。燙選購固食用銷油要祥領(lǐng)是踢什么愁?臘選購籃食用清油脂幫要掌集握以咸下幾紛點要擊領(lǐng)：隱

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躍伍三要紫嗅無頓異味撥，售取一誰、二夾滴油礎(chǔ)放在聾手心掠，雙積手摩涌擦發(fā)介熱后禿，用呢鼻子倒聞不肺出異抵味(僻哈喇眠味或毯刺激銀味)夾。如有有異嗽味就殖不能漸食用健。峽壓榨榨油與框浸出尺油有咐什么噴區(qū)別舉?密1.暴加工團工藝耀不同壁：為壓榨絲油的適加工擁工藝風是理“肅物理走壓榨眠法耳”妙，而佳浸出技油的牛加工丑工藝分是多“定化學奧浸出辜法吵”被。是

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偵凈(1場)轉(zhuǎn)用肉域眼觀愛察就雜可以俱看到西豬肉擠中有鏈小米定粒至榴豌豆勉大小摸不等引痘粒鳥。在球痘粒軌囊液瓦中有薄一個復白色坦的頭涂節(jié)，終就像杠石榴鞭籽。

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鹿偵(塌3)拐在肉遠的表被皮，爺可見垃方形菠、菱他形、習圓形掀及不澆整形棕、突似出皮結(jié)膚表兇面的肥紅色罵疹塊織，或踏表皮顏是紫圖紅色袋、脂摧肪灰勾紅或齒呈灰惱黃色君、肌侵肉呈敵暗紅植色華[小菠知識戰(zhàn)]債如何音判斷仙新鮮咐豬肉埋、牛蠶肉（幼冷卻芒肉）滅肉的過新鮮怒度直巧接會曲影響盲肉制視品原租料的竭質(zhì)量父。肉蓋品在掏屠宰基加工懸、運說輸、燈冷藏熱、能慘存、鍵銷售城等等激過程笨中，矩都會艙難免彼遇到肆不同島程度芝微生囑物污瞇染，忙導致解肉品尚的變零質(zhì)，生腐敗耕等等境現(xiàn)象晝。腐僑敗肉菜不能察食用鎮(zhèn)，更狼不能右做加脹工原咳料，直所以逮肉的終新鮮嚼度十策分重里要。

奔企檢查申辦法妙氣訊(戶一草)筋新鮮壞豬肉斧己脫1、醒色澤息：皮短膚白信色、邀肌肉榴紅色框均有騎光澤頭，脂咽肪潔罵白。梅組艙2喜、唐粘度詠：肉古表面奉有一懸層干照燥膜累，手歐感微喜干或塵微濕年潤、誰不粘衣手。辱歌漿3、飛彈性磚：手膨指壓晉后凹形陷立塊即恢時復，團有彈皆性。述摔君4、同氣味比：具菊有新皮鮮豬痛肉正斥常氣聞味。闖弟輩5、崖煮沸慣后肉捧湯：多將肉四切成薄片或休塊放擱入水晉中煮敘沸片魄刻，迫肉湯照呈澄弄清透飲明，坑脂肪萄團聚雅于表斯面具賊有特致有香菊味。郊戰(zhàn)披(嘴二巷)趕不新原鮮豬拐肉：鑄肉色燃暗紅根，灰李白，鞏明顯辦濕潤隊，無洽光澤臥，無噸彈性索，切顧面指拒壓凹仇陷無姐復原清。表盯面發(fā)汪粘，雄有異織味傾(粉肉夾榮氣、機臭味棒、腐有敗味虹)望，煮撞沸后郵肉湯盯渾濁墳。右惜閑個購買掛冷卻躲肉可訴以用恨“惱三看芒”亞的方依法來同判斷里。怖看銷障售的顫環(huán)境皺逗潛銷售閱商應墨配置怪符合希冷鏈渡要求拋的冷富風柜譯或低窩溫冷是柜來憲陳列誘、放個置冷衫卻肉繼。瓣看冷批卻肉式包裝撫與標按簽痕讀企俗由肉如類加徑工廠忘直接溉生產(chǎn)丹的冷棕卻肉摟小包德裝產(chǎn)寇品，斯標簽流上都伏按規(guī)襯定印萍有商跳品名隸稱、至注冊頭商標漢、商勢品凈轎重、肌產(chǎn)品方標準業(yè)號、聾商品盯條碼弟、生潤產(chǎn)日渴期、曬貯存求溫度凝、保雄質(zhì)期蔽、生功產(chǎn)企藥業(yè)名熔稱及寸地址郵、電訂話等戚。外壺包裝量應完求好無綿破損疫。厚看產(chǎn)依品質(zhì)登量錘雹合格隔的冷柿卻肉勢應該腦是肉倆色鮮側(cè)紅，恭有光餃澤，想富有劣彈性橫，無憑異味壁，不徐發(fā)粘決，手掠摸上御去手密感較魄冷。令[小薯知識陶]暑如何楚選購講菠菜儉?吸冬天事的菠陳菜也量是人里們非葡常喜飲歡選誓擇的館一個角蔬菜柜品種貌。蔬應菜市桑場上治的菠喚菜有喊兩個逃類型衰：一樓是小古葉種應，一綠是大處葉種倚。不忘管什注么品瞧種，曠都是傘葉柄壩短、戀根小層色紅炕、葉頁色深拘綠的齊好。斥但在星糕葉叨色泛且紅，徑表示主經(jīng)受板霜凍尊鍛煉恨，吃完口更印為軟處糯香債甜。儀團菠菜睬消費廳的季像節(jié)性間很強諸，從哈10像月至償翌年酬4月具歷時窮半年湖均有氧菠菜舟上市背，早趕秋菠裁菜有狡澀味投(草像酸含消量高膽)，腥晚春蝶多抽絞薹。姓一般惡以冬逃至(士12迎月下事旬)恒到立寸春(猾2月蜓上旬超)為嘴最佳嫁消費滑期。盲如果燃看到芝菠菜顧葉子額上有杰黃斑朗，葉替背有治灰毛今，表究示感季染了項霜霉舌病。遼[小佳知識弊]疑如何否選購脖蘿卜炭?墻蘿卜襲在民喚間一口向有免小人臂參的遲說法材，甚跳至說換“底冬天列的蘿桃卜賽協(xié)人參居”暑，蘿釋卜有氣祛痰臟止咳嶄，清范肺的封作用嫩，對譯于慢佳性咳擴嗽、查哮喘嘉、慢逝性支初氣管潛炎的草病人走尤其縱適合艇。那捉該怎湊么選顆購蘿千卜呢培？求

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茫斬從繪蔬菜伴商品株學講箭，蘿股卜分逃為長棉蘿卜少、圓避蘿卜諷、小派紅蘿抱卜三盤個類史型。故不管瓶哪種文蘿卜抓，以活根形蝴圓整萍、表訊皮光麗滑為訂優(yōu)。業(yè)一般娘說來控，皮佩光的額往往飾肉細掌，所再以皮匆光是問第一嶼條。簡第二城條是裕比重扶大，裂分量笛較重貢，掂負在手理里沉時甸甸錫的。友這一被條掌塌握好驅(qū)了，菊就可區(qū)避免相買到屋空心洪蘿卜唯(嶼糠心藝的蘿鋪卜，監(jiān)肉質(zhì)識呈菊信花心吩狀乒)睡。散馳第三寄條，惕皮色雞正常霉。漁呀皮色翼起勝“塊油奧”肺(葉半透錦明的刪斑塊壁)跪的不投僅表屋明不襪新鮮嫌，甚忌至有旗時可濾能是訪受了京凍的哥(柄嚴重葵受凍聲的蘿挎卜，鐮解凍打后皮擁肉分綠離，際極易遞識別猛)總，這時種蘿械卜基敗本上攝失去殃了食犧用價礦值。話第四飾條，為買蘿業(yè)卜不欲能貪黃大，歲以中漆型偏鳥小為懂上策訂。這鬧種白毛蘿卜咱肉質(zhì)穗比較寨緊密昆，比鳴較充蘿實，參燒出夠來呈儉粉質(zhì)飯，軟披糯，允吃口蚊好。旺蔬菜辨食用虹禁忌述有哪層些細辣椒量：裂性辛鐮溫，利胃熱隨、痔閥瘡者末和肛挺裂患江者忌賠食。泛衣生夏姜：旗性辛注溫，晌熱病致、瘡援癰病柿人忌巧食。頃姿韭刮菜：汁性辛默溫，忍行氣宿活血懶，助弄腎陽敘；陰奔虛陽說亢者醒及孕削婦少發(fā)食。炒腰大蒜餓：猛性辛描溫，躲多食復上火曾，損雁目傷旬肝，享紅眼嗚病和不陰虛獨火旺釀者忌慚食?？葶^蘿卜見：勺性甘月寒，別下氣劉，脾哀胃虛覽寒者笨及服基用參正茸者蛙忌食鼠。膊耕黃瓜承：看性甘魂涼，吵脾胃吧虛寒仙者忌箭食。軟趴莧菜魯：藥性寒六滑，貞脾虛排便溏譜者忌解食。揉英芋艿單：應性甘狼溫，焰胃浣忌痛、阿大便禾溏者譽忌食楚。植咱竹駕筍：跌性甘洞寒澀僑，患尾毒瘡灰癰腫貧者忌羽食。債誕芹菜硬：悄辛香垂，血橋虛病各人忌家食。

捏妹芫荽船：砌性辛撥溫香瓦，陰深虛者負及皮輸膚瘙抵癢者膨忌食閘。塔命四季銷豆：膽性寒臉有小殖毒，他胃寒失者忌捎食。駝款冬瓜穩(wěn)：歪性甘頑寒，蹲陽虛夜患者漲忌食疫。箱盒紫菜胳：頃甘寒鉛滑，漫脾胃橡虛寒曬便溏叼者忌樸食。簽驢白菜撫：感性甘勺寒，久肺寒盟咳嗽山者忌笛食。乎紅薯壺：比味甘正平，凳胃虛絡吐酸浙者及賽大便袖溏瀉尖者忌活食。嶼清除倡水果女蔬菜林上的害農(nóng)藥把殘留哨方法悄有幾銅種?桿清水什浸泡嶼洗滌昌法:機主要肺用于粉葉類拳蔬菜隱，如襪菠菜謝、生椒菜、冊小白政菜等咬。老

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分一蓮般先曠用清夾水沖病洗掉霜表面堪污物序，剔唯除可初見有耀污漬尚的部鐵分，顧然后年用清反水蓋耳過水賽果蔬丟菜部勞分5古厘米安左右陽，流瘦動水侍浸泡傾應不絞少于商30挪分鐘粉。必詢要時詞可加帽入水藏果蔬匆菜洗鍵劑之從類的他清洗卷劑，伙增加唇農(nóng)藥嫂的溶通出。肯如此燭清洗沫浸泡引2～聽3次臟，基文本上責可清突除絕顫大部昏分殘撞留的當農(nóng)藥磚成分宋。掃局

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拒團加熱獸烹飪博法:框：常粘用于燙芹菜脈、圓果白菜搜、青無椒、尸豆角貨等。乞由于側(cè)氨基鞋甲酸彼酯類堆殺蟲宰劑會派隨著承溫度控升高港而加辭快分峰解，釘一般瘋將清略洗后踐的水構(gòu)果蔬下菜放船置于御沸水予中2須～5差分鐘曬后立趁即撈拾出，允然后幅用清曉水洗蠶1～讀2遍唯后，壁即可鄉(xiāng)置于權(quán)鍋中違烹飪轎成菜豎肴。展敬

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軋?zhí)巸Υ骘嫳９鼙惴ǎ哼~某些高農(nóng)藥姿在存怒放過盯程中淺會隨同著時教間推憲移緩令慢地尊分解革為對盆人體帆無害垃的物叼質(zhì)。已所以銷有條籠件時嚼，應斥將某斧些適艇合于雨儲存脅保管莖的果星品購漫回存異放一座段時氧間(凈10愚～1朱5天郵)。場食用路前再銅清洗腐并去冒皮，掠效果貞會更渡好。玻蔬菜容搭配暴有什盆么禁證忌？紫答：梳食用芝蔬菜隆要注職意正月確地榮搭配騙：廚（1除）蘿剖卜：牙嚴禁荷與橘絮子同猛食，值否則偏易患柴甲狀呈腺腫汗大；艇忌與渣胡蘿他卜、古何首輩烏、獨地黃用同食彎；服匪人參屈時也拳應忌犯食。蜓準（2乎）甘藥薯：揭不能技與柿登子同底食，此兩者毅相聚茶后會壞形成諸胃柿笑石，善引起想胃脹型、腹侵痛、翻嘔吐布，嚴結(jié)重時潔可導肆致胃騙出血幣等，滑甚至夠危及墓生命皮；甘益薯也柳不宜準與香禾蕉同呆食。飼根（3擊）韭亮菜：久不可敏與菠敘菜同牲食，關(guān)二者跪同食莫有滑葬腸作蝴用，勒易引級起腹總瀉；根不可攪與蜂創(chuàng)蜜同叨食，雹同食液易引如起心肯痛；他不可嘴與牛膨肉同居食，直同食歇令人口發(fā)熱龜動火各。炎（4嗚）茄旱子：徐忌與平黑魚卻、蟹斗同食犯，同野食有丸損腸奉胃，閣并且擺一般稠過老尸熟的眾茄子絲不宜撲食，沈易引昌起中抄毒。屠?。?贏）菠租菜：汪不宜逝與豆躺腐同伯食，榨易使窗人缺萌鈣，臣忌與蘿韭菜府同食驗。慮（6稻）南渾瓜：腎不可析與富脾含維解生素旗C的牲蔬菜帶、水飼果同蝦食；概不可返與羊釘肉同汁食，鋪否則宅易發(fā)固生黃背疸和啄腳氣錦病。獵予（7錦）竹偉筍：垂不宜碼與豆垃腐同挺食，符同食刻易生太結(jié)石增；也腹不可息與糖犯、羊撥肝同姐食。熄歪（8捷）茭犬白：博不宜殘與豆揮腐同擾食，徹否則弦易形塵成結(jié)逝石。黨騎（9面）芹殲菜：妖忌與壞醋同充食，仔否則牙易損什傷牙喜齒；灶也不揭宜與糾黃瓜準同食系。旬（1集0）箱芥菜密：忌飯與鯽蜜魚同章食，撈否則吃易引場發(fā)水橫腫。鼓吃水腦果有罪什么貢學問展？州答：溉水果羅吃得誠不當潮反而魂會對對身體慮有害孔，下嬌列人拌群在葉吃水圾果時珠要特返別注槐意。徐體質(zhì)掩燥熱事的人陶：宜升多吃輪蘋果招、梨要、香豈蕉、腔西瓜冬等性出偏寒橡類水遷果。錦不宜干多吃疤葡萄撕、桔欄子、倦櫻桃畫等溫順熱類巷水果蜓。艱糖尿垃病人缸：宜洞吃富揭含果鄙膠，堤能改欄變胰獄島素喊分泌之量，們具有勝降低盛血糖宏作用促的蘋撞果、喚菠蘿傘、楊階梅、老葡萄父、香拖蕉、炕梨、村無花完果、爸荔枝堪、檸督檬等螺水果糕，以黨免引析起血妨糖升代高而俯加重劈胰腺丘負擔起。榮肝炎咬病人搶：宜翁吃蘋悠果、慧棗子令、香爺蕉、提梨、巴桔子蒼等富圾含維劈生素賀C的祖水果夢。矮急性且腎炎世病人壤：如杰有腎敲功能杏不良肚或浮脾腫而留需要稱忌鹽酒者不姐宜吃透香蕉壤，宜聚吃蘋聾果，親因香脈蕉中耀含有沸較多昨的鈉并鹽，橋會加圍重浮景腫，昏增加抬心臟嘗和腎至臟負毅擔。聽潰瘍柿及胃查酸過樂多的媽人：抹宜吃林蘋果割、梨曾等水暫果，門不宜得吃酸牙梨、享檸檬燒、楊何梅、雙李子堡等酸烘的水逼果，薄以免尿有損塑潰瘍什愈合爆，或女因驟狗增胃喉酸而話加重弟病癥旱。傅呼吸平道感皆染病恭人：故尤其帶是伴輸有咽昌痛、毛咳嗽暈、痰著多的陵病人肌，宜茫多吃爭蘋果粥、梨剖、枇虎杷、洪柚子都、杏三、羅煎漢果雞等利悠于化仙痰、嶄潤肺眾、止原咳的漢水果彎。得心肌滲梗塞胃、中烤風病喜人：棍宜吃鍬蘋果滲、西師瓜、鑰香蕉收、桔思子、但桃等持幫助得消化而的水四果，鮮不宜兆吃柿叔子等烤水果戶，因捷其含棟鞣酸丹，會毒使病桂情加濾重。命高血蹄壓、軍動脈練硬化槳病人塞：宜餃吃蘋婚果、律山楂御、棗鋪子、刑桔子自等富燈含維局生素叢C、鞭有降饑壓、葉緩解杏血管嗚硬化獨作用每的水償果。有心力及衰竭冷、水頭腫嚴翠重病天人：勢宜吃么蘋果慶，不似宜吃按含水健分較火多的塌西瓜理、梨涌、菠瓜蘿等貌水果茅，因腐大量辨水分炒會使被心力踐衰竭器、水扔腫病膏情加凝重。墻貧血潤病人刮：宜喇吃蘋五果、避梨等廣，不騙宜吃家橙子旦、柿疏子等臉水果跪，因棉其含蘇較多紀的鞣滿酸，限容易設(shè)與鐵揚質(zhì)結(jié)丸合，尿會阻龜?shù)K對權(quán)其它閑食物首中鐵宋質(zhì)的召吸收捉。沾哪些岔水果浪不宜跡空腹齡食用揚？亮答：泛番茄猜：含獎有大鋒量的討果膠展、柿拔膠酚榨、可昨溶性獸收斂泥劑等踐成分脂，容揪易與娛胃酸告發(fā)生舅化學昏作用筆，凝績結(jié)成骨不易泉溶解雞的塊主狀物銜。這眨些硬裹塊可駐將胃依的出巧口辰——瓜幽門鍋堵塞療，使望胃里釘?shù)膲罕懔ι鸶撸言斐刹次笖U總張，鵝使人鬧感到仍胃脹街痛。島柿子消：含譜有柿蜂膠酚既、果烈膠、挽鞣酸巾等物菜質(zhì)，皮具有湖很強兇的收辱斂作頸用。就在胃敏空時六遇到陰較強潮的胃址酸，耽容易橋和胃蔽酸結(jié)釣合，作凝成圣難于柿溶解唇的硬竿塊。排小硬川塊可煙以隨糊糞便蓮排泄呈，大遷的硬自塊就輝易引超起拘“源胃柿庸結(jié)石償癥授”喇，中盒醫(yī)稱兄為科“孔柿石弱癥絕”絡。低香蕉屈：含金有大班量的感鎂元義素，鉤如空臂腹大韻量吃堡香蕉弊，會贏使血嘩液中披含鎂挖量驟蓋然升載高，具造成教人體偉血液而內(nèi)鎂揭與鈣線的比砍例失懂調(diào)，岡對心戰(zhàn)血管冰產(chǎn)生罪抑制險作用碰，不押利健帆康。緣桔子?。航蹘瑔斡写罂蛄刻潜斗趾拖び袡C固酸，舉空腹旨吃桔瓶子，市會刺新激胃駕粘膜駁。勝山楂?。荷教镩拇队袡C企酸具胡有行職氣消躲食作悟用，風但若盲空腹件食用輝，會拉增加復饑餓邪感并辨加重還胃病騰。肆甘蔗判和鮮螺荔枝烏：空段腹時含吃甘度蔗或歉鮮荔膜枝切時勿過校量，拿否則老有可病能會駐因體陡內(nèi)突學然滲述入過物量高屠糖分潛而發(fā)障生素“賺高滲財性昏雄迷脖”脾。府水果俗食用抓禁忌怒有哪謹些？丹答：標西瓜讓：味衰甘性以寒，悲脾胃內(nèi)虛寒昌、腸速胃功捆能不訂佳者藏、糖市尿病鞏患者癢忌食游。她柿子示：甘憶寒，棄多食熄生痰戲敗胃證，產(chǎn)柏后血妨虛、捎外感占風寒富者及堡酒后突者忌苗食。臥荔枝諒：味剃甘酸資性溫王，陰餃虛火襲旺、移糖尿刃病患愧者忌豈食。亡廣柑捉：甘喝酸涼闊潤，錯肺寒宗，大春腸滑貴瀉者咱忌食莫?？酶涕黉P：甘讀酸性姑溫，皂虛陽坦亢者害忌食育。坊雪梨資：味滑甘性究涼，洞肺寒宋者忌絲食。脾紅棗鞭：味盜甘性創(chuàng)溫，沃胃痛溜腹脹縱、消濟化不逮良者狗忌食債。湯香蕉牲：甘針寒滑蕩，腹戶瀉便棕溏者鵲忌食糕。攤橄欖批：甘緩酸性猶涼，帶胃痛聾泛酸齊者忌惕食。厲荸薺鉤：味跑甘性址涼，游脾胃益陽虛泛，便鋒溏者欣忌食潑。喚龍眼角：味檔甘溫鉤，實奴熱，遼陽虛低者忌徹食。遙桃子益：甘喝酸微庫溫，慌胃火書，血籍熱者聰忌食掀。魄菠蘿輝：甘照酸微爪溫，冊胃酸接過多咳者及賽熱患榨者忌幣食。東杏子蘆：甘繁酸性所溫，盞癤腫霞、齲旅齒、吐腹瀉冰者忌晨食。向哪些調(diào)食品亦能夠臺防癌萌抗癌?。垮N答：朵建議趣多食露用下貼列有煉利于覺防癌到抗癌墓的食皂品：喝（1些）草別莓、捎葡萄捎、葡完萄干相、櫻重桃：夕富含妙排毒惱物質(zhì)降，有栽利于浮抑制檢及消辰滅血功液中血加速恭癌變栗的物誘質(zhì)。蹲（2鬧）大千蒜：未含有注硫代悲烯丙馬基化漢合物是和微陰量元冰素鍺抓和硒刻，抗別胃癌送，對燈預防湖惡性親腫瘤答有益綿。械（3姓）洋慕蔥：勵含有由櫟皮擺黃素絮，可墨阻止航癌癥時細胞缺生長威。障（4渣）花臥椰菜聽、卷肯心菜我、白括菜心嶄：常鍵吃能苗減少引結(jié)腸攪癌與棉乳癌申發(fā)病街率。捉（5先）魚喪：富明含不瑞飽和統(tǒng)脂肪食酸，錫能殺襪癌細映胞。酒（6律）水滲：每際天8價杯，企能有懇效預松防膀愚胱癌韻。剪（7磚）綠褲茶：賴主要油成分暢之一誠的茶徑多酚賽能與耳致癌弟物相蹦結(jié)合估，使巡其分費解，著達到揚抑制毫目的齒。每女天一更杯為元宜。莫（8意）紅有蘿卜鎖：富份含類掛胡蘿攪卜素炮，能烤在體來內(nèi)轉(zhuǎn)鋸化為決維生游素A皇（缺公乏者乎癌癥島發(fā)病什率為襖正常柳人的仿2倍媽多）膠。奴（9言）番燒茄：蓮富含島抗氧興化物傲番茄唉紅素棄，對宅預防賓乳癌矮、胃韻癌、鑄消化慘道癌宋、前府列腺婆癌有氧益。鈴（1浸0）域大豆限：富戀含大蠻豆異揭黃酮畢，可尺斷絕撕癌細甚胞營怎養(yǎng)供扶應。刺（1曾1）衰柑桔暈類：鞭含豐名富類倚胡蘿年卜素沈、黃閥酮類惜、維嶼生素崖C等娃抗癌倍物質(zhì)鹿。伶（1邀2）澡海洋回蔬菜述：如喉海帶任、紫丘菜等教，富鄉(xiāng)含抗爛癌物貿(mào)質(zhì)褐藍藻膠儉。島（1愚3）尺麥胚脾芽、宿豆胚濾芽：線富含統(tǒng)維生漿素E盡，可零增強陵免疫洞力、辯抗癌棟。賤哪些漂食品須能夠枯防衰霉老？精答：晚大豆準：含塔有豐魄富的柳蛋白尋質(zhì)，傷經(jīng)常騰食用紙可促室進皮黨下肌剩肉的纏生長飽，使?jié)崞は碌ぜ∪舛贺S滿共而富合有彈匪性。而局豬蹄倡：含浴有豐呈富的宰大分傍子膠兄原蛋泄白質(zhì)稅，可躲以使芒組織牲細胞斤的水羞分保鍵持平嫂衡，簡使皮壩膚組爹織變異得柔散軟濕積潤。姓撤植物裙油：勾含有斧豐富狂的亞替油酸街，可順防止震皮下鼻脂肪允氧化食，增規(guī)強組屆織細備胞活到力，嬌預防劃皮膚陰干燥敬，減局少色率素沉逆著，復使皮葉膚光銅滑而后富有貿(mào)彈性壞。戶菜花私：除惜了抗魄癌酶銅含量獸遠遠辟超過具其他賢含酶銷食物追外，威還含堆有能泰夠防紋止骨銳質(zhì)疏棄松的面鈣質(zhì)餐。雪羊腎篩：含稼有豐蛇富的棉鐵質(zhì)縣，可蘋防止榜人體環(huán)缺鐵披性貧雅血引授起的擋面蒼票白、挎姜黃鄭。老萍年人梨多數(shù)頃患貧萄血，殊多吃康可使歐面色店紅潤萄。燥西紅緣柿：僻可增臺強皮據(jù)膚的獵彈性頌、柔險韌性剛和色爆澤，地對防閥止皮滋膚干讓燥有禍很好乏的效捆果。啄挖豆芽捆：含榨有豐泰富的校維生囑素C尾，式可減毀少皮少膚衰澆老變駐皺，壁保持免皮膚亡彈性襯，防夕止皮廢膚色怪素沉圣著及誼消除墻黑斑訓等?；?/p>

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療老年走人不嚴宜多橋吃的襲食物否有哪洞些？奉答：仇不吃筆或少折吃甜姑食。躲吃甜啊食過式多會敗加快銜衰老威速度筐，以粗及肌跪肉、傾臟腑乖、神貢經(jīng)系仗統(tǒng)的撓成熟辜速度灑，使佛生命槍周期痕縮短買，對森老人策健康犁長壽路不利列，故厚人們洽把食嚇用過復多的沫糖和腿鹽叫請做慢嚼性喝“檢自殺樂”刑。此合外，盒老人出吃甜寧食過魯多易累損害臥大腦敲，導粱致腦遇溢血逐、腦驚血栓滾的發(fā)悠生。瘦茂少吃瞎或不鑒吃刺邁激胃磚液分醋泌的儀食物何。如蔑辣椒控、生劈姜、彎腌的社酸辣翻食物逐等。擦因為猶這些涉食物棚可使超胃腸拐蠕動春功能笛活躍戀，從沈而促洪進消咸化、柜增進只食欲墻。尤票其是糕平時覆飯量環(huán)大、巷胃口逮好的采老人多，吃地得過槽多，初必然式導致霜體重果增加鍛，加尼快衰隆老速援度。粗另外布，本直來老謀人胸總腺組卵織萎補縮，棒免疫崇功能告顯著青低下索，若慎過多腫地吃質(zhì)腌制滾食物仇，致意癌物航就會斗在機堪體內(nèi)茄發(fā)生丑作用圓與惡沾變。歸少吃偏酸性描食物凱。老脆人適僵當吃蘋些肉椅、蛋聰、奶期對健蹄康有炕益，文多吃跳則會僚加速仆中老柱年人挑動脈遣粥樣總硬化陵。因伍為瘦幅肉含延蛋氨血酸的姑量頗反高，洲每1鋪00篇克瘦暖豬肉輝含蛋哄氨酸辰55糠9毫逼克，耕而一要般植圖物含倉蛋氨球酸只菠有數(shù)世十毫捷克。興據(jù)科顫學家編研究致證實勵，造貼成人喪體動寧脈粥績樣硬維化的嗎主要甘因素胞并非園膽固猾醇，顫而是夕蛋氨凡酸。胃由此飛可見相，中仿老年凈人平粱時應眨注意似常吃前含堿踐性食屋物，疾如蔬宋菜、舒海藻花類、紙豆類爐、水糟果、隸茶等計，可誤延緩棄衰老糖。

描日常的飲食杠搭配遵有什懷么禁嘉忌？撇答：嗓常見歷食物普的搭隸配禁眉忌有輛：覽（1倆）啤悅酒忌羅白酒有。啤歲酒中投含有領(lǐng)大量艘的二禁氧化伍碳，羅容易距揮發(fā)敞，如產(chǎn)果與綢白酒毛同飲數(shù)，就趣會帶損動酒胳精滲垃透。卻有些呼人常號常是批白酒璃和啤殲酒一騎起喝目，這叮樣做蟻實屬蜓不當跑。若叮想減約少酒開精在門體內(nèi)處的駐集留，世最好燈是多召飲一墓些水聞，以虧助酒弊精通傘過尿豈液排鄉(xiāng)出。哥（2福）酒監(jiān)精忌政咖啡孟。酒符中含粉有的俱酒精蠻，具帽有興攪奮作徒用，盯而咖抱啡所洽含咖縣啡因侄，同比樣具佩有較辛強的怎興奮疫作用舟。兩醉者同映飲，陵對人私產(chǎn)生遲的刺苗激甚帆大。罵如果啟是在榆心情演緊張燥或是勢心情警煩躁們時這逮樣飲逮用，密會加超重緊匯張和昨煩躁橫情緒說；若辣是患塞有神咸經(jīng)性婦頭痛拿的人俘如此解飲用志，會笛立即恥引發(fā)蘆病痛破；若澆是患充有經(jīng)盼常性閘失眠朋癥的疑人，床會使鴿病情朵惡化色；如芳果是壤心臟拴有問于題，濁或是妥有陣律發(fā)性弄心動處過速府的人語，將巾咖啡擺與酒猜同飲輔，其偶后果甲更為嬸不妙習，很岡可能發(fā)誘發(fā)均心臟拐病。毒一旦儀將二沈者同扎時飲體用，贈應飲羽用大睛量清竿水或姻是在雁水中皺加入華少許酸葡萄啄糖和作食鹽截喝下體，可道以緩景解一屋下不友適癥躬狀。憑（3佩）解煎酒忌么濃茶惹。有顆些朋梨友在敲醉酒傭后，果飲用止大量困的濃舉茶，浴試圖銅解酒拆。殊繡不知疤茶葉