高中化學(xué)-生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)情分析教材分析課后反思

教材：人教版化學(xué)必修二課題：第三章3.生活中常見(jiàn)的兩種有機(jī)物第一課時(shí)乙醇學(xué)習(xí)目標(biāo)：1．識(shí)記乙醇的物理性質(zhì)2．探究乙醇在化學(xué)反應(yīng)中斷鍵及成鍵情況3．理解烴的衍生物、官能團(tuán)的概念重點(diǎn)：探究乙醇化學(xué)反應(yīng)中的斷鍵與成鍵難點(diǎn)：乙醇催化氧化反應(yīng)的斷鍵與成鍵。教學(xué)方法：講授，實(shí)驗(yàn)探究，問(wèn)題導(dǎo)引。教學(xué)程序設(shè)計(jì)1、引入：從乙醇與日常生活密切相關(guān)直接引入，介紹俗稱。2、展示并口述本節(jié)學(xué)習(xí)目標(biāo)，讓學(xué)生明確本節(jié)學(xué)習(xí)任務(wù)。3、乙醇的物理性質(zhì)（1）讓學(xué)生閱讀教材，識(shí)記乙醇的物理性質(zhì)。（2）讓學(xué)生完成學(xué)案知識(shí)點(diǎn)1表格（3）提問(wèn)4、乙醇的結(jié)構(gòu)（1）讓學(xué)生觀察球棍模型，體會(huì)乙醇的結(jié)構(gòu)（2）讓學(xué)生完成學(xué)案知識(shí)點(diǎn)2表格（3）介紹羥基，比較羥基和氫氧根的電子式（4）引導(dǎo)學(xué)生從結(jié)構(gòu)上觀察乙醇、氯乙烷、硝基苯，介紹烴的衍生物的概念，注意強(qiáng)調(diào)并非意味著必須通過(guò)烴的取代反應(yīng)生成（舉出反例）。（5）繼續(xù)利用上述物質(zhì)，講授官能團(tuán)的概念。5、過(guò)渡：羥基是乙醇的官能團(tuán)，下面我們通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究乙醇的化學(xué)性質(zhì)，體會(huì)羥基對(duì)乙醇性質(zhì)的決定性作用。6、乙醇的化學(xué)性質(zhì)（1）演示金屬鈉與乙醇的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)。引導(dǎo)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，注意與鈉與水反應(yīng)的對(duì)比。（2）問(wèn)題探究（組織討論，給學(xué)生思考時(shí)間，給學(xué)生發(fā)言機(jī)會(huì)）①生成了什么氣體？為什么確定是這種氣體？引導(dǎo)學(xué)生思考最后向小燒杯中加入澄清石灰水的目的。②是C—H鍵還是O—H鍵斷裂？引導(dǎo)學(xué)生從鈉保存在煤油中這一事實(shí)中得出不是C—H鍵的斷裂。而是O—H鍵斷裂，從這個(gè)角度引導(dǎo)學(xué)生體會(huì)乙醇與生成H2的系數(shù)比。③鈉與乙醇的反應(yīng)比鈉與水的反應(yīng)平緩，說(shuō)明了什么？說(shuō)明乙醇羥基中的氫原子不如水分子中的氫原子活潑。（3）讓學(xué)生獨(dú)立完成學(xué)案上鈉與乙醇反應(yīng)的化學(xué)方程式7、乙醇的氧化反應(yīng)（1）以酒精燈為實(shí)例，引出乙醇的的燃燒反應(yīng)，強(qiáng)調(diào)較純乙醇燃燒時(shí)火焰的顏色為淡藍(lán)色，強(qiáng)調(diào)燃燒時(shí)徹底的氧化反應(yīng)，乙醇中所有鍵都斷裂。（2）以生活中銅器、銀器恢復(fù)本色為例，引出乙醇的催化氧化反應(yīng)，組織學(xué)生進(jìn)行分組實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生觀察、感受實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。（3）分析催化氧化反應(yīng)中銅的催化作用，引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)案上寫出乙醇催化氧化的總反應(yīng)式。（4）進(jìn)一步從斷鍵、成鍵角度分析這個(gè)反應(yīng)，引導(dǎo)學(xué)生體會(huì)乙醇與氧氣的反應(yīng)比例。（5）從酒駕的危害，交警查酒駕的生活實(shí)例引出乙醇可以被酸性重鉻酸鉀溶液或酸性高錳酸鉀溶液直接氧化成乙酸。8、小結(jié)：歸納乙醇被氧化的的不同形式。9組織課堂達(dá)標(biāo)訓(xùn)練。(1)乙醇分子中不同的化學(xué)鍵如圖：化學(xué)反應(yīng)中乙醇的斷鍵位置與活潑金屬反應(yīng)：鍵斷裂CH3CH2OH燃燒：鍵斷裂在Cu或Ag催化下和O2反應(yīng)：鍵斷裂(2).向盛有乙醇的燒杯中投入一小塊金屬鈉，可以觀察到的現(xiàn)象是。A.鈉塊熔成小球B.鈉塊在乙醇下面迅速游動(dòng)C.鈉塊表面有氣泡產(chǎn)生D.鈉塊沉在乙醇液面下面(3).下列物質(zhì)可使酸性高錳酸鉀溶液褪色，不能使溴水褪色的是（）A、甲烷B、乙烯C、乙醇D、苯學(xué)情分析學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了烴的概念，并且具體學(xué)習(xí)了烷烴、烯烴和苯的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，對(duì)有機(jī)物的性質(zhì)的研究有了一定的基礎(chǔ)和經(jīng)驗(yàn)。在初中的學(xué)習(xí)中，只簡(jiǎn)單地介紹了乙醇的用途，沒(méi)有從組成和結(jié)構(gòu)角度認(rèn)識(shí)其性質(zhì)、存在和用途。學(xué)生學(xué)習(xí)了烴的概念后，有利于在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步認(rèn)識(shí)烴的衍生物的概念。學(xué)生對(duì)有機(jī)物的性質(zhì)由特定基團(tuán)決定還缺乏認(rèn)識(shí)。在教學(xué)設(shè)計(jì)中，可以在學(xué)生初中知識(shí)的基礎(chǔ)上，突出從烴到烴的衍生物的結(jié)構(gòu)變化，強(qiáng)調(diào)官能團(tuán)與性質(zhì)的關(guān)系，在學(xué)生的頭腦中逐步建立烴基與官能團(tuán)位置關(guān)系等立體結(jié)構(gòu)模型，幫助學(xué)生打好進(jìn)一步學(xué)習(xí)的方法論基礎(chǔ)。效果分析通過(guò)評(píng)測(cè)練習(xí)和課后交流，學(xué)生對(duì)本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容把握較好，學(xué)生能夠熟練寫出乙醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，對(duì)乙醇的化學(xué)性質(zhì)也能從結(jié)構(gòu)的角度進(jìn)行理解和認(rèn)識(shí)，能夠把握活潑金屬和乙醇反應(yīng)，乙醇的催化氧化反應(yīng)的斷鍵及成鍵位置。在課后聽(tīng)寫反應(yīng)方程式的測(cè)試中，90%的同學(xué)能夠準(zhǔn)確書寫本節(jié)課有關(guān)乙醇的化學(xué)方程式，還有一部分同學(xué)仍然存在死記硬背反應(yīng)方程式的現(xiàn)象，出現(xiàn)了不配平，物質(zhì)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式寫錯(cuò)的問(wèn)題，需要和這部分同學(xué)再進(jìn)一步交流。教材分析教材分析：生活中的有機(jī)物種類豐富，在衣、食、住、行多方面應(yīng)用廣泛，其中乙醇和乙酸是兩種比較常見(jiàn)的有機(jī)物。本課時(shí)主要介紹乙醇。教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)與技能：通過(guò)對(duì)乙醇的分子結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的探究，學(xué)會(huì)由事物的表象解析事物的本質(zhì)、變化，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的綜合探究能力、空間想象能力，通過(guò)動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，規(guī)范學(xué)生操作，全面培養(yǎng)、提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、觀察能力和對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的解析能力。過(guò)程與方法：通過(guò)提出問(wèn)題、討論釋疑、動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，學(xué)習(xí)對(duì)比、推斷等多種科學(xué)探究的方法。情感、態(tài)度和價(jià)值觀讓學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)探究的興趣，認(rèn)識(shí)化學(xué)與人類生活的密切關(guān)系，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性。重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)：乙醇的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)難點(diǎn)：乙醇的催化氧化《乙醇》學(xué)案學(xué)習(xí)目標(biāo)1．識(shí)記乙醇的物理性質(zhì)2．探究乙醇在化學(xué)反應(yīng)中斷鍵及成鍵情況3．理解烴的衍生物、官能團(tuán)的概念課堂落實(shí)知識(shí)點(diǎn)1乙醇的物理性質(zhì)俗名顏色狀態(tài)氣味密度水溶性揮發(fā)性分子式結(jié)構(gòu)式電子式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式知識(shí)點(diǎn)2乙醇的結(jié)構(gòu)知識(shí)點(diǎn)3乙醇的化學(xué)性質(zhì)1、與金屬鈉的反應(yīng)化學(xué)方程式：。2、氧化反應(yīng)（1）燃燒：。（2）在Cu或Ag作催化劑情況下，與氧氣反應(yīng)①②總反應(yīng)式：。（3）與強(qiáng)氧化劑酸性高錳酸鉀或重鉻酸鉀溶液反應(yīng)，被直接氧化成。酸性隨堂練習(xí)1乙醇分子中不同的化學(xué)鍵如圖：化學(xué)反應(yīng)中乙醇的斷鍵位置（1）與活潑金屬反應(yīng)：鍵斷裂（2）CH3CH2OH燃燒：鍵斷裂（3）在Cu或Ag催化下和O2反應(yīng)：鍵斷裂2.向盛有乙醇的燒杯中投入一小塊金屬鈉，可以觀察到的現(xiàn)象是。A.鈉塊熔成小球B.鈉塊在乙醇下面迅速游動(dòng)C.鈉塊表面有氣泡產(chǎn)生D.鈉塊沉在乙醇液面下面3.下列物質(zhì)可使酸性高錳酸鉀溶液褪色，不能使溴水褪色的是（）A、甲烷B、乙烯C、乙醇D、苯課后反思化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，本節(jié)課充分利用了實(shí)驗(yàn)探究的方法，讓學(xué)生觀察教師的演示實(shí)驗(yàn)，同時(shí)也自己動(dòng)手去做實(shí)驗(yàn)，不但激發(fā)了學(xué)生的課堂求知欲望，活躍了課堂氣氛，也讓學(xué)生在動(dòng)手過(guò)程中學(xué)習(xí)和感受新知。對(duì)于乙醇和金屬鈉的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)，雖有一定的危險(xiǎn)性和受實(shí)驗(yàn)器材的限制，沒(méi)有讓動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，也應(yīng)在實(shí)驗(yàn)課時(shí)，讓學(xué)生到實(shí)驗(yàn)室親自動(dòng)手去做一做。本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計(jì)，突出了對(duì)乙醇化學(xué)性質(zhì)的探究，對(duì)乙醇的物理性質(zhì)和用途做了簡(jiǎn)化處理，從實(shí)際教學(xué)過(guò)程中看，還可以在非重點(diǎn)的知識(shí)上做更有效率的設(shè)計(jì)，如設(shè)計(jì)成小的的題目，讓學(xué)生能做到短時(shí)落實(shí)。本節(jié)課在教態(tài)、語(yǔ)言、板書等細(xì)節(jié)上都還有很大的提升空間，都需要自己在以后的教學(xué)工作中不斷提高和改進(jìn)。課標(biāo)分析課標(biāo)分析：知道乙醇的組成和主要性質(zhì)