非生鮮商品損耗控制

非生鮮商品損耗控制第一頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六

商品損耗是指經(jīng)營商品的帳面庫存與實(shí)際盤存庫存的差。我們平常的理解為凡是有損公司利益的事都可以稱之為損耗。降低經(jīng)營成本

監(jiān)控和稽核流程

防范安全風(fēng)險(xiǎn)防損工作方針:

主要是“以防為主、防打結(jié)合”?！胺阑加谖慈弧笔枪緦Ψ罁p工作的高度概括，也是我們的工作重點(diǎn)與指導(dǎo)方針，所以我們所做的每一件事，都得與防損掛鉤，提高風(fēng)險(xiǎn)意識。損耗的定義是什么?防損的意義第二頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六計(jì)算損耗方法：

損耗金額=盤點(diǎn)庫存-帳面庫存（不含稅成本）

損耗率=損耗金額銷售額防損的職業(yè)道德要求有哪幾點(diǎn)?防損團(tuán)隊(duì)發(fā)展的目標(biāo)是什么?紀(jì)律嚴(yán)明作風(fēng)優(yōu)良專業(yè)過硬保障有力

堅(jiān)持原則、忠于職守；熱愛工作、精益求精；熱心服務(wù)、禮貌待人；清正廉潔、奉公守法；令行禁止、服從安排。第三頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六損耗控制—損耗來源全球盜竊晴雨表摘要--2011第四頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六損耗控制—損耗來源第五頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六損耗控制—損耗來源第六頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六門店防損工作誤區(qū)輕內(nèi)盜,重外盜；輕技防,重人防；輕非自然損耗,重自然損耗；以為防損工作只是防損部門事情。

公司需要發(fā)展，降低成本、提高利潤的效率是我們的首要任務(wù)。控制商品損耗是擺在我們面前的重要課題。第七頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六第八頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六一.損耗的來源（五）盤點(diǎn)錯(cuò)誤（一）

外部盜竊（二）內(nèi)部盜竊（三）文件損耗（四）供應(yīng)商欺詐第九頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六一.損耗的來源（一）外部盜竊1.外部盜竊的四種主要形式：

職業(yè)盜竊團(tuán)伙,慣偷,占小便宜,欺詐為什么職業(yè)盜竊團(tuán)伙的破壞是毀滅性的？

人多勢眾工具先進(jìn)出其不意訓(xùn)練有素鉆法律漏洞產(chǎn)銷一條龍

……

第十頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六一.損耗的來源2.防止外盜據(jù)統(tǒng)計(jì)，90％的小偷說他們偷東西是因?yàn)闆]有員工注意他們并和他們打招呼。

技術(shù)防損

了解外盜的跡象“三米微笑”熱情服務(wù)了解外盜跡象

技術(shù)防損第十一頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六一.損耗的來源(1)穿著不合季節(jié)服裝的人,穿著寬松肥大的外衣的人

(2)視線關(guān)注的不是商品而是周圍環(huán)境的人(3)隨身攜帶的手袋,包裹打開的人(4)經(jīng)常在同一區(qū)域徘徊的人(5)視線和便衣防損對視后,轉(zhuǎn)移視線,表情顯得不自然的人(6)購物籃里裝了大量高值商品的人(7)購買的商品和他的身份不符的人(8)幫助整理貨架上商品的人(9)一天內(nèi)多次進(jìn)入商場的人(10)多個(gè)未成年小女孩(11)走路不自然的“孕婦”了解外盜的跡象：第十二頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六一.損耗的來源盜竊團(tuán)伙的最愛：口香糖進(jìn)口奶粉洗發(fā)水護(hù)膚品服裝巧克力保健品貴重洋酒剃刀片/安全套碧麗珠第十三頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六一.損耗的來源（二）

內(nèi)部盜竊美國零售業(yè)做過以下的統(tǒng)計(jì)：你的零售企業(yè)里至少有30％的員工有偷竊的念頭，即使加上嚴(yán)密的防范和控制，仍然有10％的員工想偷竊；只有10％的員工是誠實(shí)的，而其他的80％受以上兩種人的影響。

第十四頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六形形色色的內(nèi)盜一.損耗的來源服務(wù)臺員工空退貨收貨員偽造出貨單據(jù)倉庫員工偷吃偷喝收銀員漏掃商品或竊取現(xiàn)金樓面員工藏匿商品防損員監(jiān)守自盜促銷員/清潔工侵占商品管理人員數(shù)據(jù)作假內(nèi)盜是外盜的10倍！第十五頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六一.損耗的來源商品區(qū)的內(nèi)盜跡象第十六頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六一.損耗的來源內(nèi)盜控制2.措施：誠信文化—大力推廣人歸屬感---尊重個(gè)人招聘開始—嚴(yán)格把關(guān)內(nèi)部控制—滴水不漏面對誘惑—不為所動(dòng)發(fā)現(xiàn)內(nèi)盜—積極舉報(bào)鐵面包公—防損經(jīng)理

1.內(nèi)盜原因:生活支出超過收入賭博結(jié)交不良朋友員工或家庭長期患病酗酒吸毒僥幸心理企業(yè)流程有漏洞員工對企業(yè)或管理者不滿第十七頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六一.損耗的來源(三)文件損耗文件損耗(PaperShrink)是由系統(tǒng)流程問題或員工操作失誤造成的損耗，存在以下的特點(diǎn)：

第十八頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六一.損耗的來源1.形形色色的文件損耗（1）采購立項(xiàng)錯(cuò)誤：收貨條碼和銷售條碼不一致

收貨員工點(diǎn)錯(cuò)或輸錯(cuò)數(shù)量（2）收貨錯(cuò)誤同一訂單重復(fù)確認(rèn)

商品串收或收貨單位搞錯(cuò)復(fù)合條碼商品或易混淆商品串賣（3）收銀員錯(cuò)誤輸錯(cuò)數(shù)量鍵

以基本碼銷售未減庫存（4）賣場員工錯(cuò)誤：商品調(diào)撥沒有記錄贈(zèng)品促銷拿商品當(dāng)作贈(zèng)品（5）庫存管理錯(cuò)誤：負(fù)庫存錯(cuò)誤處理（6）商品處理：異常商品處理及系統(tǒng)原因……第十九頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六案例1--供應(yīng)商清場系統(tǒng)自動(dòng)生成盤長盤短單，導(dǎo)致商品盤點(diǎn)出現(xiàn)虛盈虛虧：2012年6月，南區(qū)湖南公司世紀(jì)金源店，雪天鹽及雪花啤酒差異數(shù)量較大，核查原因?yàn)楣?yīng)商有部分商品新舊編碼更換或更換廠家導(dǎo)致，涉及金額-52054元。一.損耗的來源第二十頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六案例2--生鮮調(diào)撥：2010年6月，南區(qū)廣西公司東葛店，發(fā)現(xiàn)1-3月期間，因?qū)螕?jù)管理不善，導(dǎo)致5份調(diào)撥單據(jù)丟失，造成已調(diào)撥商品未作系統(tǒng)單，涉及金額11,548元。一.損耗的來源第二十一頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六案例3--生鮮調(diào)撥：2012年5月27日，南區(qū)廣州天河?xùn)|店，行政調(diào)撥單據(jù)審核時(shí)發(fā)現(xiàn)部分店內(nèi)調(diào)撥沒有對單據(jù)審核，涉及金額7657元（實(shí)際數(shù)量未審核的情況下庫存是不會(huì)變動(dòng)，在實(shí)際數(shù)量與審批數(shù)量相同時(shí)才會(huì)削減庫存）。一.損耗的來源第二十二頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六案例4—收貨單據(jù)錄入錯(cuò)誤：2011年11月29日，西北區(qū)供應(yīng)商陜西晨輝食品有限責(zé)任公司直送門店商品德芙稱重巧克力50kg，價(jià)值6250元；經(jīng)收貨員王某收驗(yàn)后在該筆送貨單收貨數(shù)量一欄填寫為500kg(但備注處書寫為10*5kg字樣)；收貨部文員魏某在進(jìn)行系統(tǒng)錄入時(shí)未進(jìn)行數(shù)據(jù)核對，按照收貨數(shù)量欄500kg進(jìn)行錄入，生成驗(yàn)收單號，導(dǎo)致該商品產(chǎn)生虛庫存-450kg，價(jià)值-56250元。一.損耗的來源第二十三頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六案例5—150天系統(tǒng)自動(dòng)清零：一.損耗的來源第二十四頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六一.損耗的來源2.高損耗帶來的危害：—庫存管理混亂影響正確補(bǔ)貨導(dǎo)致缺貨庫存過量造成顧客流失銷售下降盈利減少,降低了分紅員工士氣低落—高損耗讓員工承擔(dān)部分損失員工不滿情緒加劇了內(nèi)盜產(chǎn)生形成惡性循環(huán)高損耗使員工缺乏責(zé)任心引起外盜加重加劇了損耗影響了服務(wù)和流程標(biāo)準(zhǔn)第二十五頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六（四）供應(yīng)商欺詐誤記交貨單位（數(shù)量）；供應(yīng)商套號，以低價(jià)商品冒充高價(jià)商品；混淆品質(zhì)等級不同的商品；擅自夾帶商品；一.損耗的來源隨同退貨商品夾帶商品；換取商品時(shí)，收授不確實(shí)。暫時(shí)交一部分訂購的貨，而造成混亂；與員工勾結(jié)實(shí)施偷竊；第二十六頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六案例:供應(yīng)商送貨欺詐2011年5月，華北區(qū)天津北辰店，通過對天津家氏商貿(mào)有限公司驗(yàn)收情況突擊檢查發(fā)現(xiàn)，兩個(gè)單品差異151箱，共計(jì)906瓶，涉及商品金額6,161元；對供應(yīng)商處以違約金10,000元。一.損耗的來源第二十七頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六供應(yīng)商出入管理一.損耗的來源第二十八頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六(五)盤點(diǎn)錯(cuò)誤一.損耗的來源培訓(xùn)不夠?qū)е聠T工對盤點(diǎn)流程不熟，尤其是一些企業(yè)讓促銷員參與盤點(diǎn)不參加盤點(diǎn)的區(qū)域沒有明顯的“不參加盤點(diǎn)”標(biāo)識盤點(diǎn)前沒有及時(shí)處理單據(jù),造成初盤結(jié)果誤差很大已經(jīng)盤過的倉庫沒有封庫,商品進(jìn)出沒有登記缺乏盤點(diǎn)抽查機(jī)制,影響準(zhǔn)確率數(shù)量、金額出現(xiàn)差錯(cuò)看錯(cuò)或記錯(cuò)售價(jià)、貨號、單位等盤點(diǎn)表上的計(jì)算錯(cuò)誤盤點(diǎn)時(shí)遺漏品項(xiàng)將贈(zèng)品記入盤點(diǎn)表將已填妥退貨表的商品計(jì)入因不明負(fù)責(zé)區(qū)域而作了重復(fù)盤點(diǎn)管理人員人為干擾，篡改盤點(diǎn)數(shù)據(jù)第二十九頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六一.損耗的來源庫存管理混亂影響正確補(bǔ)貨導(dǎo)致缺貨庫存過量造成顧客流失銷售下降盈利減少降低了分紅員工士氣低落影響了服務(wù)和流程標(biāo)準(zhǔn)高損耗讓員工承擔(dān)部分損失員工不滿情緒加劇了內(nèi)盜產(chǎn)生形成惡性循環(huán)高損耗使員工缺乏責(zé)任心引起外盜加重加劇了損耗高損耗帶來的危害：第三十頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六二、損耗分析方法分析方法：盤點(diǎn)數(shù)據(jù)確認(rèn)后，首先對盤點(diǎn)數(shù)據(jù)進(jìn)行排序歸類，并著重提取上年同期、上期的盤點(diǎn)損耗數(shù)據(jù)；

通過比照上年同期、上期的盤點(diǎn)損耗數(shù)據(jù)，分析造成盈虧的原因；

通過數(shù)據(jù)分析，采取不同的方法核查原因第三十一頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六通過數(shù)據(jù)分析，采取不同的方法核查原因

系統(tǒng)查詢：分析因驗(yàn)收、配送、返配、退貨、調(diào)撥、報(bào)損、日常庫存調(diào)整等產(chǎn)生的損耗；

單據(jù)核查：分析因團(tuán)購、借條、售后服務(wù)、促銷活動(dòng)等單據(jù)產(chǎn)生的損耗；

案例回顧：回顧盤點(diǎn)周期內(nèi)發(fā)生的重大商品失竊、供應(yīng)商欺詐等案例造成的損耗；

員工訪談：通過與商品部門和關(guān)鍵崗位人員（如：商品部門員工、財(cái)務(wù)人員、庫審、收貨員、收銀員等）的訪談形式，了解造成損耗的潛在原因；

現(xiàn)場檢查和測試：通過現(xiàn)場檢查和測試，分析因操作失誤造成損耗的原因。二、損耗分析方法第三十二頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六二、損耗分析方法（一）損失了多少？損耗額損耗率盤盈率SKU差異率未知損耗占比以上數(shù)據(jù)的同店同比第三十三頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六二、損耗分析方法（二）損失了什么？高損耗門店、高損耗大類、高損耗單品額/率情況及同店同比；高損耗部門前3名，高損耗單品損耗額/率各前10名；與同期高損耗部門、高損耗單品對比并分析變化情況。第三十四頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六二、損耗分析方法（三）怎么損失的？損耗來源及占比；

損耗商品的特點(diǎn)；

損耗控制方面的其它最佳實(shí)踐分享；第三十五頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六二、損耗分析方法案例分析第三十六頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六二、損耗分析方法（四）怎么預(yù)防及行動(dòng)方案？1、下一階段損耗控制措施（措施要具體可行，重點(diǎn)損耗大類/單品控制效果）；2、下一階段損耗控制目標(biāo)（具體到高損耗部門和單品）。第三十七頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六二、損耗分析方法（五）高損耗分析方法行動(dòng)方案及改善措施：1.方案制定以盤點(diǎn)數(shù)據(jù)為依據(jù)2.需與營運(yùn)部門達(dá)成共識，共同制定3.方案需詳實(shí)/可行4.方案需執(zhí)行/配合/監(jiān)督方共同達(dá)成并確認(rèn)5.方案需告知所有執(zhí)行人，并在門店公布6.定期回顧/修訂第三十八頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六二、損耗分析方法損耗分析報(bào)告格式：第三十九頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六三.基本控制基本控制零售就是做細(xì)節(jié)，防損就是做細(xì)節(jié)的控制。以下的基本控制要點(diǎn)存在于日常營運(yùn)的各個(gè)環(huán)節(jié)中,需要時(shí)刻關(guān)注,忽略了它們,損耗隨時(shí)可能產(chǎn)生。第四十頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六三.基本控制（一）門控嚴(yán)密的門控系統(tǒng)是商場的第一道防線以下是門控系統(tǒng)的要點(diǎn):培訓(xùn)每一個(gè)員工:當(dāng)商場的門被意外推開發(fā)出報(bào)警時(shí),就近的員工必須第一時(shí)間守住門口,保護(hù)商品,等待防損部和管理人員的到來。監(jiān)控室員工要密切留意每一起例外報(bào)警,了解每一次報(bào)警旁路的原因,并作記錄。每月測試緊急出口門,通過報(bào)警聲大小判斷電池電量是否充足員工上下班需要走員工通道。收貨門在停止收貨后需立即關(guān)閉,任何非收貨區(qū)人員不得從收貨門進(jìn)出商場。新店在商品進(jìn)場前需完成所有外圍門的施工。設(shè)置員工通道,下班員工需要配合開包檢查。第四十一頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六三.基本控制（二）

鑰匙控制

建立嚴(yán)格的鑰匙管理流程非常重要商場大門鑰匙:

如果鑰匙丟失,需要立即上報(bào),并在24小時(shí)內(nèi)換調(diào)門鎖。

夜間收到去商場的通知,需要證實(shí)后才可去商場開門。商場內(nèi)部鑰匙(儲(chǔ)物間,專柜,辦公室等):商場內(nèi)部鑰匙都應(yīng)存放在現(xiàn)金房的鑰匙箱,由現(xiàn)金房人員管理。現(xiàn)金房有一個(gè)領(lǐng)取鑰匙的授權(quán)人員名單,早上核對身份,領(lǐng)出鑰匙,晚上歸還。

每天用一張表格交接,領(lǐng)出歸還都要簽名。

營業(yè)結(jié)束將全部鑰匙鎖進(jìn)保險(xiǎn)柜。授權(quán)人員變動(dòng)需及時(shí)更新名單?，F(xiàn)金房還需有一個(gè)后備鑰匙箱,平時(shí)鎖住。后備鑰匙箱可放在防損辦公室鏡頭下。專柜鑰匙營業(yè)時(shí)間必須由員工隨身佩戴,不可隨意放置；專柜非銷售時(shí)必須時(shí)刻上鎖。重要的鑰匙如收貨門,收銀機(jī)和錢箱鑰匙,應(yīng)用硬標(biāo)簽鎖住,防止有人帶出商場。緊急出口門報(bào)警鎖的復(fù)位鑰匙應(yīng)存放在現(xiàn)金房,否則丟失要換很多鎖。第四十二頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六三.基本控制（三）商品安全

1.建筑物安全門的要求按照門控政策。整個(gè)建筑物應(yīng)該牢固，密封，尤其是屋頂天花。建筑物倉庫區(qū)如對外有玻璃，內(nèi)部應(yīng)用密集的鐵網(wǎng)封住。節(jié)假日期間如果需要在外租賃臨時(shí)存放商品的倉庫,需要知會(huì)保險(xiǎn)公司。第四十三頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六三.基本控制2.查看商品內(nèi)部，但絕不是打開包裝看一看那么簡單。

臺燈上的燈泡電鉆上的鉆頭衣服的口袋電飯鍋，垃圾桶的夾層童車的座墊棉被，毛毯的夾層牙膏盒的里面調(diào)換價(jià)格標(biāo)簽(服裝，鞋，食品)調(diào)換商品包裝自行車上的鎖，車籃雨傘的里面用“買一送一”的膠紙夾帶顧客腋下的圖書圖書里的賀卡單賣的商品成對買走(啞鈴，球拍)小件商品握在手中商品中夾帶配件(電池，膠卷)枕套里的枕頭輪胎的里面戴在身上的墨鏡，發(fā)夾，帽子，手套，圍巾，領(lǐng)帶等小孩手里的玩具，食品小孩身上的童裝，童鞋第四十四頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六三.基本控制3.服務(wù)臺服務(wù)臺一定要設(shè)計(jì)在收銀臺外面,防止有人直接拿商品退款。嚴(yán)格遵守3M原則(商品,錢和顧客),防止無小票退款,空退款和拿排面商品退款。為了證明退款商品是從外面帶進(jìn)來的,需要由迎賓員填單或用特殊標(biāo)記貼在商品上證明,可以去沃爾瑪了解迎賓員使用的退貨標(biāo)簽。建立退款金額審核的權(quán)限。退款商品需每天由管理人員和退款條核對,或退款商品返回樓面時(shí)需有部門的簽名。如果有退款例外報(bào)告，利用其發(fā)現(xiàn)退款欺詐。管理好發(fā)票。如果銷售時(shí)發(fā)放了贈(zèng)品或贈(zèng)券，退款時(shí)需要收回。第四十五頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六三.基本控制4.收貨控制在收貨區(qū)設(shè)置黃線,以區(qū)分驗(yàn)收和未驗(yàn)收的商品。收貨門在停止收貨后需立即關(guān)閉,任何非收貨區(qū)人員不得從收貨門進(jìn)出商場。需要對所有收貨部成員培訓(xùn)供應(yīng)商欺詐手法。垃圾需要倒進(jìn)透明的垃圾袋,并由防損檢查。報(bào)損商品時(shí)需通知防損部作見證。建立供應(yīng)商黑名單。節(jié)假日前后對大量的商品收貨和退貨需要加強(qiáng)控制。第四十六頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六三.基本控制5.貴重商品貴重商品一定要在專柜中銷售,如拿出來陳列,需安裝EAS標(biāo)簽并有專人看守。貴重商品的收貨需有部門的員工參加。每日盤點(diǎn)交接,盤點(diǎn)時(shí)需要打開包裝檢查。第四十七頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六三.基本控制6.易盜商品易盜商品區(qū)域需有閉路監(jiān)控鏡頭。對于可以用EAS標(biāo)簽保護(hù)的易盜商品一定百分百地保護(hù)(如奶粉,洋酒,高值服裝等)。便衣重點(diǎn)在這些商品的區(qū)域巡視。動(dòng)員促銷員協(xié)助看守。定期盤點(diǎn),發(fā)現(xiàn)有失竊跡象后立即盤點(diǎn),統(tǒng)計(jì)損失。一旦發(fā)現(xiàn)失竊,立即調(diào)查原因并通知本區(qū)域其他商場防損部。第四十八頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六6.易盜商品一些不易用EAS標(biāo)簽保護(hù)的商品建議在固定區(qū)域陳列,避免大范圍大庫存的促銷陳列。對待團(tuán)伙盜竊的策略是以防為主,如果團(tuán)伙人數(shù)眾多,只需阻止其行為挽回商品即可?？梢酝ㄟ^店與店之間交換便衣來加強(qiáng)對團(tuán)伙和內(nèi)盜的打擊。經(jīng)常留意電視廣告中播放的熱門商品。經(jīng)常去團(tuán)伙銷贓的跳蚤市場看看什么商品最暢銷。新店開業(yè)的頭兩周需要密切關(guān)注易盜商品。三.基本控制第四十九頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六三.基本控制7.專柜管理再次重申專柜的門在不服務(wù)顧客時(shí)需要時(shí)刻上鎖,鑰匙隨身佩戴,不可亂放。樓面陳列的貴重商品的專柜鎖要確保牢固。柜臺上的小陳列柜需要用雙面膠粘住,防止被人抱走。服務(wù)顧客實(shí)行“一對一服務(wù)”,顧客再多都要保持冷靜頭腦,這是防止被人調(diào)虎離山的唯一方法。專柜應(yīng)設(shè)有電話分機(jī),以便聯(lián)絡(luò)。設(shè)立交接班本,貴重商品每天盤點(diǎn),人手不足可以讓促銷員先點(diǎn)現(xiàn)貨,再由員工核對電腦庫存,絕對不要讓非商場員工看到電腦庫存。第五十頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六三.基本控制8.大件商品出貨對于顧客購買的大件商品(如電器),在出口處需有迎賓員或防損員核對小票,或者在過收銀通道時(shí)由收銀員核對。對于需要隔夜送貨的商品,建議在收貨區(qū)設(shè)置一個(gè)專門的封閉區(qū)域,并上鎖,在商品進(jìn)出時(shí)都由防損核對。對于批發(fā)或團(tuán)購的商品,建議從收貨區(qū)出貨,便于由防損仔細(xì)核對。第五十一頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六三.基本控制9.試衣間營業(yè)時(shí)間必須有員工管理試衣間。試衣間的入口處應(yīng)該貼一張“商場盜竊也是違法行為”的警示牌。試衣間里的鏡子需要用玻璃膠封住四周,防止有人藏匿服裝上的價(jià)格標(biāo)簽。除錢包外，其他包裹不可帶進(jìn)試衣間。一個(gè)試衣間一次只可容一個(gè)人進(jìn)入。衣服件數(shù),一次最多只可帶5件衣服進(jìn)入試衣間。按衣服的件數(shù)發(fā)放數(shù)量牌,如一套西裝應(yīng)該發(fā)數(shù)量為2的牌。試衣前檢查衣服的口袋,確保里面沒有其他商品。第五十二頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六三.基本控制10.空包裝和失竊商品的處理第五十三頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六三.基本控制11.特價(jià)商品經(jīng)常檢查特價(jià)商品區(qū)域的價(jià)格，確保正確。如感覺異常，需查看毛利情況。如果是清倉商品，關(guān)注降價(jià)幅度是否在公司規(guī)定的范圍。定期和前臺溝通，詢問是否有掃描價(jià)格和標(biāo)注價(jià)格不一致的情況。如果是用打價(jià)槍把新價(jià)格標(biāo)簽蓋住舊價(jià)格，需要妥善保管打價(jià)槍，不可讓其隨意放置。留意本部門員工將特價(jià)商品藏起來后下班購買,定時(shí)檢查倉庫的角落。第五十四頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六三.基本控制12.自用品/贈(zèng)品管理對于商場內(nèi)部調(diào)撥或員工從外面帶進(jìn)來自用的商品，應(yīng)有一個(gè)標(biāo)記以便和商場的商品區(qū)分開，可以使用一種自用品標(biāo)簽，由專門的部門保管發(fā)放。對于供應(yīng)商的贈(zèng)品，應(yīng)由收貨部保管發(fā)放贈(zèng)品標(biāo)簽，在收貨區(qū)張貼完畢，避免在樓面張貼引起混淆。對于“買一送一”類型的贈(zèng)品,應(yīng)在收貨區(qū)完成捆綁,切忌在樓面捆綁以免混淆。貴重的贈(zèng)品（如洋酒贈(zèng)品）促銷部應(yīng)登記派發(fā)數(shù)量，妥善保管并定期盤點(diǎn)。第五十五頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六三.基本控制13.外面外送商品的管理每日定時(shí)外送作業(yè)。由專人打印外送單，并清點(diǎn)好商品。由送貨人員接手將商品推至準(zhǔn)備區(qū)。送至顧客住所時(shí)，清點(diǎn)給顧客并請顧客簽收回執(zhí)。顧客臨時(shí)性要求送貨，一定要先結(jié)帳付款后，將送貨單由店長或防損核準(zhǔn)后，方可外送。第五十六頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六三.基本控制14.超市鮮活商品的管理生鮮商品有些須當(dāng)日售完，如魚片、絞肉、活蝦等，因此，對于此類商品在每日的銷售高峰期就要逐漸打折降價(jià)出售，以免成為壞品。生鮮商品管理人員應(yīng)徹底執(zhí)行翻堆工作，防止新舊生鮮商品混淆，鮮度下降。生鮮商品作業(yè)人員應(yīng)盡量避免作業(yè)時(shí)間太長或作業(yè)現(xiàn)場濕度過高，使商品的鮮度下降。冷藏冷凍設(shè)備應(yīng)定期檢查，一般每月3次為宜。生鮮商品須嚴(yán)格控制庫存。第五十七頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六三.基本控制(四)促銷員/保潔員管理促銷員/保潔員也是商場一員，象對待員工一樣對待他們，尊重他們。定期組織誠信和防盜方面的培訓(xùn)。定期和他們交談，了解他們的生活狀況及對商場的看法。對防損有貢獻(xiàn)的個(gè)人也要給予獎(jiǎng)勵(lì)。員工通道請他們配合開包檢查。重點(diǎn)關(guān)注化妝品/煙酒促銷員的個(gè)人用品。排面促銷試吃的商品是否有贈(zèng)品標(biāo)簽。促銷員在商場購物付款時(shí)便衣需要關(guān)注,防止其作弊.違反了誠信行為的促銷員需上內(nèi)部黑名單，其他商場不可錄用。第五十八頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六三.基本控制（五）

租賃管理租戶盡量不銷售和商場相同的商品，如有銷售，需有標(biāo)記加以區(qū)分，且價(jià)格不得低于我商場價(jià)格。租戶員工需要接受防損部的誠信教育。對于違反誠信行為的個(gè)人，其他商場各租戶都不得聘用。對于聯(lián)營租戶或按銷售提成租金的租戶，需防止他們場外交易或銷售不入機(jī)。定期回顧租戶的銷售和交納租金情況，留意經(jīng)營不善的租戶，防止其突然撤柜逃避交租。第五十九頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六三.基本控制（六）防損警示/安全廣播/陳列道具

有效的防損警示語可以起到非常好的威懾作用，阻止想要順手牽羊的人。這些警示語包括：“商場偷竊是違法行為，切勿以身試法”，貼在商場的角落和易盜商品區(qū)域；“為了保護(hù)您的利益，本商場安裝了閉路電視監(jiān)控系統(tǒng)”,貼在商場入口處和易盜商品區(qū)域。

也是一種很有效的手段,通過店內(nèi)廣播系統(tǒng)定時(shí)或在銷售繁忙時(shí)廣播:“請閉路監(jiān)控鏡頭對準(zhǔn)某區(qū)域,5號區(qū)域,13號區(qū)域和25號區(qū)域…”區(qū)域號可以隨意選擇,目的是震懾想要順手牽羊的人。

防損警示語安全廣播(FalseSecurityCall)第六十頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六一些特殊的陳列道具(Fixture)可起到防損的功能，可防止職業(yè)團(tuán)伙一次性大量的快速掃蕩。如限制性掛鉤(Restrictivepeghook)可用于剃刀刀片和刀架的陳列,掛鉤的末端有很大的彎曲,拿刀片需要一個(gè)一個(gè)拿;CD碟的陳列架是有彈力的,CD碟也要一張一張拿。陳列電子產(chǎn)品如數(shù)碼相機(jī),攝像機(jī)的報(bào)警器,產(chǎn)品可以開放陳列在支架上,用一條線連接,顧客可以在較短的距離試用商品,而一旦拔開連線想拿走商品,就會(huì)發(fā)出很響的報(bào)警聲。三.基本控制陳列道具（Fixture）第六十一頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六三.基本控制（七）防損設(shè)備防損部要確保EAS/CCTV功能正常。確保EAS商品清單上的商品都貼有EAS標(biāo)簽。發(fā)掘可以使用源標(biāo)簽的商品。中小型的商場如沒有CCTV,可以在角落安裝反光鏡?？梢允褂秒[蔽的針孔鏡頭發(fā)現(xiàn)內(nèi)盜。第六十二頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六三.基本控制EAS的使用再好的設(shè)備如不能正確地使用也是浪費(fèi),要想讓EAS發(fā)揮最佳效能,需要做到:所有商場要有一個(gè)統(tǒng)一的EAS商品清單,上面注明哪些商品需要加裝硬標(biāo)簽或軟標(biāo)簽,是在門店加還是在DC加,加裝的方法,加裝的比例有多少。

清單由門店防損部保管。每個(gè)月防損部要有專人按照清單檢查加裝標(biāo)簽的情況和效果,并統(tǒng)計(jì)檢查結(jié)果。清單上的商品如需增減,需每月匯總一次,注明原因,由防損設(shè)備主管簽批。除了清單上加的標(biāo)簽,平時(shí)由門店防損隨機(jī)加裝一些“神出鬼沒”標(biāo)簽。第六十三頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六1.EAS的使用定期給收銀員進(jìn)行消磁培訓(xùn)。平時(shí)認(rèn)真做好EAS報(bào)警記錄,便于分析統(tǒng)計(jì)。根據(jù)門店和商品的需要定購不同類型的軟標(biāo)簽,如有的印上條碼,有的印上企業(yè)標(biāo)識,以增加隱蔽性。季度盤點(diǎn)硬標(biāo)簽數(shù)量。奶粉洋酒保護(hù)扣和香煙保護(hù)盒要有足夠的數(shù)量。妥善保管好硬標(biāo)簽拔取器。三.基本控制第六十四頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六三.基本控制2.CCTV系統(tǒng)監(jiān)控點(diǎn)的位置設(shè)定說明前臺部分的監(jiān)控點(diǎn)位設(shè)置主要包括在以下幾個(gè)方面:收銀臺前監(jiān)控點(diǎn)位的設(shè)置，主要監(jiān)控收銀員的收銀情況，杜絕收銀員的舞弊行為。實(shí)時(shí)監(jiān)視商品的流失情況，合理處置顧客投訴。存包臺/自動(dòng)存包柜監(jiān)控點(diǎn)位的設(shè)置，主要監(jiān)控存包臺取存包的情況。合理處置應(yīng)取存包的情況，而導(dǎo)致的顧客投訴，切實(shí)保證顧客權(quán)益。第六十五頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六其他部分監(jiān)控點(diǎn)位設(shè)置主要包括在以下幾個(gè)方面：各主要通道如大門、員工通道等。理貨區(qū):主要監(jiān)控理貨區(qū)貨物的進(jìn)出庫情況，避免商品流失。自動(dòng)扶梯口:主要監(jiān)測各個(gè)樓層間，人員的流動(dòng)情況及意外情況時(shí)的調(diào)查取證工作。防損部:主要監(jiān)控行為過失人的處理過程及過失行為的存檔及取證工作?，F(xiàn)金庫:主要監(jiān)控金庫的安全。高值商品、易盜商品區(qū):監(jiān)控該區(qū)域的商品及人員流動(dòng)情況，減少因被盜而造成商品流失。商場內(nèi)部視覺死角區(qū)域:監(jiān)控該區(qū)域主要避免視覺死角區(qū)域的商品流失及行為過失情況。商場內(nèi)部的主要通道區(qū)域:通常采用全方位云臺攝像機(jī)，較大面積的監(jiān)控商場內(nèi)部的營業(yè)情況。三.基本控制第六十六頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六三.基本控制賣場設(shè)計(jì)中的防損原則賣場應(yīng)該是全封閉的。根據(jù)實(shí)際情況確定是用總門式還是通道式的EAS。

如是總門式,門的總寬度不超過5米;如是通道式,通道寬度不超過1.2米。盡量減少出入口,可以節(jié)省人手和EAS設(shè)備。需要設(shè)計(jì)員工通道。貴重商品需用專柜陳列,并設(shè)置單獨(dú)的收銀機(jī)。需預(yù)留貴重商品存放的小倉庫。易盜商品(如奶粉,保健品等)不陳列于死角,應(yīng)陳列在開放的地方。DC和直送商品的收貨平臺應(yīng)分開。服務(wù)臺應(yīng)在收銀機(jī)的外面。洗手間最好在收銀機(jī)外面,可以節(jié)省EAS設(shè)備。防損原則第六十七頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六三.基本控制（八）

防止內(nèi)盜第六十八頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六三.基本控制1.建立誠信正直的企業(yè)文化一切危害公司利益的行為都是不誠信行為,在員工的行為準(zhǔn)則中需要明確列舉不誠信行為的范疇,對違反誠信政策的人不論職位高低,沒有任何姑息。在新員工的入職培訓(xùn)中加進(jìn)誠信文化教育。對全體員工進(jìn)行定期的誠信案例分享。對于重大違反誠信行為的個(gè)人要送交司法機(jī)關(guān)從嚴(yán)處。第六十九頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六三.基本控制2.內(nèi)盜跡象:--員工工作區(qū)域有大的包裹。--商品出現(xiàn)在不該出現(xiàn)的地方。

--員工或其親友在其他商場有大金額退款。--偷吃或藏匿商品跡象。--員工經(jīng)常購買大包裝商品。--未使用透明的垃圾袋。--員工異常表現(xiàn)（過于友好，緊張，敵意，接聽電話，經(jīng)常離開工作崗位。）--后倉、工作間內(nèi)發(fā)現(xiàn)空包裝。--倉庫或樓面角落出現(xiàn)做了標(biāo)記的紙箱。--員工的生活方式與他的收入不符。第七十頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六三.基本控制收銀員的內(nèi)盜跡象:--顧客購買大量商品但持很短的小票。--用物品遮擋CCTV鏡頭。--過多的行作廢(掃描兩件商品再行作廢一件商品)。--收銀員與顧客有過多交談。--收銀員堅(jiān)持要在某一臺收銀機(jī)上崗。--顧客的等待特定的收銀員交款。--多次掃描預(yù)先備好的小金額條碼。--過多的價(jià)格查詢。第七十一頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六收銀員的內(nèi)盜跡象:--很低的掃描速度。--頻繁的短帳。--不正常的作廢。--在收銀機(jī)旁有計(jì)算器、草稿紙或其它形式的計(jì)算工具。--現(xiàn)金在收銀機(jī)外。--在顧客離開后收銀機(jī)抽屜仍未關(guān)閉。--現(xiàn)場盤點(diǎn)發(fā)現(xiàn)有超短帳但下崗后卻平帳。--存款單與現(xiàn)金報(bào)告不相符。--收銀員對電子稱條碼經(jīng)常不掃描,而是手工鍵入條碼(可以改金額)……三.基本控制第七十二頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六三.基本控制3.通過例外報(bào)告發(fā)現(xiàn)內(nèi)盜通過例外報(bào)告系統(tǒng)可以快速發(fā)現(xiàn)營運(yùn)例外,例如設(shè)置“每日庫存調(diào)整報(bào)告”,報(bào)告顯示每天庫存調(diào)整的商品名稱,數(shù)量,金額,調(diào)整類別(盤虧/報(bào)損),調(diào)整原因等,管理層可以查找例外。設(shè)置“負(fù)毛利報(bào)告”跟蹤負(fù)毛利。例外報(bào)告是更深入發(fā)現(xiàn)內(nèi)盜的極為有力的工具。4.通過防損技術(shù)通過隨機(jī)安裝一些隱蔽的軟標(biāo)簽,源標(biāo)簽計(jì)劃的推行,對于打擊和威懾內(nèi)盜很有幫助。將可疑的收銀員安排在鏡頭下重點(diǎn)監(jiān)視。通過CCTV系統(tǒng)以及隱蔽的針孔鏡頭,是打擊內(nèi)盜的有力武器。

第七十三頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六5.內(nèi)盜的調(diào)查與處理管理層發(fā)現(xiàn)內(nèi)盜要立刻通知防損部,切勿隱瞞或擅自處理,如果延誤了調(diào)查時(shí)機(jī)需要被處分。防損經(jīng)理需要運(yùn)用各種資源搜集線索,并熟練運(yùn)用專業(yè)培訓(xùn)中的面談技巧完成調(diào)查。對內(nèi)盜的深入挖掘至關(guān)重要,不要只為一個(gè)事件而調(diào)查。調(diào)查后完成報(bào)告并提出處理建議,跟進(jìn)處理結(jié)果。對嚴(yán)重的內(nèi)盜送交公安機(jī)關(guān)處理。定期分享內(nèi)盜調(diào)查信息,加大宣傳力度。三.基本控制第七十四頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六三.基本控制（九）

供應(yīng)鏈安全

防止第三方物流公司作弊,如何保證供應(yīng)鏈的安全對于損耗控制也是至關(guān)重要的。DC的位置較為偏僻,外墻需用圍墻或鐵網(wǎng)阻隔,圍墻上端需要安裝紅外報(bào)警系統(tǒng)。DC內(nèi)部建立和商場一樣的ALARM系統(tǒng)和CCTV系統(tǒng)。DC建立嚴(yán)格的封條管理流程。門店收貨部需嚴(yán)格核對封條號,登記里程讀數(shù)。DC收貨平臺和出貨平臺需完全分開。門店DC的收貨平臺應(yīng)設(shè)計(jì)和標(biāo)準(zhǔn)貨柜車完全密封對接,收貨期間對外沒有任何縫隙。DC的出貨平臺也應(yīng)有同樣設(shè)計(jì)。DC防損部定期對運(yùn)輸車輛進(jìn)行跟蹤。第七十五頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六（九）

供應(yīng)鏈安全三.基本控制對DC收貨員工進(jìn)行供應(yīng)商欺詐手法培訓(xùn)建立供應(yīng)商黑名單。DC對貴重商品發(fā)貨的控制。DC內(nèi)部收貨,分貨,組板,出貨流程的控制,以達(dá)到高的配送準(zhǔn)確率。高效地處理配送數(shù)量差異,配送破損,門店返配數(shù)量差異。第七十六頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六（九）

供應(yīng)鏈安全DC存儲(chǔ)商品保質(zhì)期的控制DC內(nèi)貴重商品區(qū)域要在CCTV鏡頭監(jiān)控下DC周期性盤點(diǎn)DC叉車安全操作及商品存儲(chǔ)安全三.基本控制第七十七頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六三.基本控制（十）

防損培訓(xùn)

建立全員的防損培訓(xùn),對于損耗控制至關(guān)重要。防損培訓(xùn)應(yīng)該是公司總培訓(xùn)計(jì)劃中的一部分,讓防損理念成為一張網(wǎng),延伸到企業(yè)的每一個(gè)角落。新

通過例會(huì),板報(bào)和期刊等各種形式對商場各個(gè)部門的員工進(jìn)行日常防損培訓(xùn),培訓(xùn)者為防損主管以上人員。

制作一個(gè)全年的培訓(xùn)計(jì)劃,確保各部門的員工可以周期性參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)資料可從防損手冊和案例中提取。

每年舉行一次以店和區(qū)域?yàn)閱挝坏膿p耗安全知識競賽,可以更好地促進(jìn)宣傳,增進(jìn)士氣和工作樂趣,競賽由防損部組織,事先申請一些贈(zèng)品作為獎(jiǎng)品,并邀請營運(yùn)高層參加。新員工入職防損培訓(xùn)管理人員的防損培訓(xùn)員工日常的防損培訓(xùn)知識競賽第七十八頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六三.基本控制（十一）

盤點(diǎn)控制控制損耗的成功一半在于平時(shí)的控制,另一半在于準(zhǔn)確的盤點(diǎn)。一個(gè)2萬平米的賣場,要想在1-2個(gè)晚上準(zhǔn)確地盤點(diǎn)幾萬個(gè)SKU,并非易事。充分的盤點(diǎn)前準(zhǔn)備盤點(diǎn)不是一個(gè)晚上的事情,在盤點(diǎn)前周密的部署,對單據(jù)和商品做充分的整理,員工的培訓(xùn)對于盤點(diǎn)的準(zhǔn)確至關(guān)重要。

商場分區(qū)與編號單據(jù)和商品的整理員工培訓(xùn)實(shí)地盤點(diǎn)

盤點(diǎn)當(dāng)晚的動(dòng)員大會(huì)上,再次強(qiáng)調(diào)注意事項(xiàng)。盤點(diǎn)后事項(xiàng)盤點(diǎn)后打印出庫存差異報(bào)告,需在最短的時(shí)間里復(fù)查。

對于大金額的庫存調(diào)整,必須有防損部的參與才可以確認(rèn)。

復(fù)查時(shí)需記錄查出的結(jié)果,哪些是上次盤點(diǎn)錯(cuò)誤影響到本次盤點(diǎn),哪些是盤點(diǎn)時(shí)點(diǎn)錯(cuò)的,哪些是錄入時(shí)錄錯(cuò)的,哪些是單據(jù)出錯(cuò)的。

第七十九頁，共八十六頁，編輯于2023年，星期六三.基本控制（十二）

高損耗商場的跡象當(dāng)一家商場被確定為高損耗商場