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有需求量的增加變得更加嚴(yán)峻;一是我國(guó)人均肉蛋奶的需求還會(huì)繼續(xù)提高,如果人均占有量達(dá)到現(xiàn)有世界的平均水平,那么我國(guó)現(xiàn)有肉蛋奶產(chǎn)量將大幅度增長(zhǎng);二是我國(guó)人口凈增長(zhǎng)影響,據(jù)測(cè)算,我國(guó)人口增長(zhǎng)峰值將達(dá)到16億,新增長(zhǎng)的3億人口,如果按現(xiàn)在人均占用肉蛋奶水平,將新增肉類(lèi)1500萬(wàn)噸,蛋類(lèi)700萬(wàn)噸,奶700萬(wàn)噸,這兩個(gè)增長(zhǎng)都必須建立在畜牧和飼料業(yè)穩(wěn)定增長(zhǎng)上,任何決策者和理論研究者都沒(méi)有理由對(duì)這一增長(zhǎng)需求掉以輕心。玉米價(jià)格持續(xù)上漲,勢(shì)必導(dǎo)致飼料成本與價(jià)格上漲,飼料價(jià)格上漲又必然推動(dòng)肉蛋奶價(jià)格上漲,肉蛋奶價(jià)格上漲,最終會(huì)推動(dòng)整個(gè)物價(jià)上漲。老百姓食品價(jià)格波動(dòng),那就不僅僅是物價(jià)問(wèn)題了。今年以來(lái)肉蛋奶價(jià)格走高,就有人直接道明了是去年?yáng)|北玉米被大量變成乙醇燃料,推動(dòng)飼料價(jià)格上揚(yáng)造成的結(jié)果。同時(shí),玉米價(jià)格升高,還會(huì)推動(dòng)以玉米為原料的其它行業(yè)的價(jià)格波動(dòng),淀粉、味精、釀造業(yè)、醫(yī)藥與化工,形成一系列行業(yè)的價(jià)格連動(dòng)。大量的玉米用來(lái)生產(chǎn)乙醇,打破了玉米的產(chǎn)需平衡,在玉米產(chǎn)量難以增長(zhǎng)的情況下,會(huì)增大原有玉米需求的缺口,加大了玉米的產(chǎn)需矛盾。可以說(shuō),玉米的生產(chǎn)與加工,是牽一發(fā)而動(dòng)全身的產(chǎn)業(yè),是容不得輕易折騰的產(chǎn)業(yè)。盡管政府最近叫停了玉米乙醇新上項(xiàng)目,但能不能管得住還是個(gè)問(wèn)題。已經(jīng)上來(lái)的和正在上的項(xiàng)目,政府沒(méi)有說(shuō),但這些項(xiàng)目也足以把今年的玉米市場(chǎng)攪得價(jià)格飛揚(yáng),供不應(yīng)求??梢哉f(shuō)這道遲來(lái)的叫停令,對(duì)當(dāng)前瘋狂的玉米乙醇項(xiàng)目能夠起到多大的作用,尚難以料定。五、發(fā)展生物能源決不能走玉米燃料一條路政府積極推動(dòng)玉米燃料生產(chǎn),是基于兩個(gè)認(rèn)識(shí);能源緊張,國(guó)家原油儲(chǔ)備與產(chǎn)量皆不足,進(jìn)口原油價(jià)高,又有油源不穩(wěn)拉升國(guó)際油價(jià)之憂慮。國(guó)內(nèi)玉米充裕,發(fā)展玉米燃料即可補(bǔ)石油能源之短缺,又能解決玉米出路,解除了農(nóng)民的后顧之憂,企業(yè)又可獲利。其實(shí),東北玉米到底是多的賣(mài)不了,還是供不應(yīng)求,人們從三年來(lái)玉米價(jià)格和飼料價(jià)格不斷上漲不難得出結(jié)論。官員們說(shuō)玉米充足,糧食大豐收本身就是政績(jī),積極發(fā)展玉米燃料加工業(yè),又是爭(zhēng)取項(xiàng)目投資、爭(zhēng)取國(guó)家補(bǔ)貼、做大GDP規(guī)模的良好時(shí)機(jī)。國(guó)家規(guī)定,生產(chǎn)一噸乙醇燃料可獲得2300元的政策補(bǔ)貼,盡管今年已降到2000元以下,地方政府還會(huì)把這一利益考慮在爭(zhēng)取項(xiàng)目之內(nèi)的。其實(shí)東北有多少玉米可供發(fā)展乙醇生產(chǎn),官員們和研究玉米生產(chǎn)的人們是有兩本賬的,不過(guò)各自的視角和選擇不一樣就是了。了解玉米生產(chǎn)形勢(shì)的人知道,在東北地區(qū),中央儲(chǔ)備庫(kù)里,已經(jīng)連續(xù)兩年沒(méi)有完成收購(gòu)任務(wù)了,玉米哪里去了,誰(shuí)心里都會(huì)有一個(gè)小九九的。發(fā)展玉米乙醇加工業(yè)有多大的可行性和必要性,是需要認(rèn)真研究的,一哄而起是我們一貫而難以克服的傳統(tǒng),在這一點(diǎn)上,我們的教訓(xùn)隨處可鑒。發(fā)展生物燃料是可行的,因?yàn)樯锸强稍偕?;發(fā)展玉米燃料是一定要慎重的,因?yàn)橛衩撞粌H僅能夠生產(chǎn)燃料,它還能生產(chǎn)肉蛋奶和與人們生活密切相關(guān)的產(chǎn)品。美國(guó)是玉米生產(chǎn)和出口大國(guó),國(guó)內(nèi)剩余可謂嚴(yán)重,可布什總統(tǒng)在最近號(hào)召大力發(fā)展生物燃料時(shí)卻只口不提用玉米發(fā)展乙醇加工,而是提出用木屑、樹(shù)皮和作物秸桿。巴西在用玉米生產(chǎn)乙醇燃料,但他們加工企業(yè)門(mén)坎都很高,不是可以亂上的。我們有必要去問(wèn)問(wèn)布什總統(tǒng),他們的玉米國(guó)內(nèi)早就過(guò)剩了,年年出口量世界第一,為什么他們不發(fā)展玉米燃料供自已的汽車(chē)用,減少石油進(jìn)口,或直接出口乙醇燃料而不出口玉米?這一輪玉米燃料生

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