智慧零售的設計

零售設備術語收銀機(POS):銷售信息管理系統(tǒng)，其基本組成(商品條碼、POS收銀臺系統(tǒng)、后臺電腦)電子秤：對以重量銷售的商品進行稱重的的設備。收銀小票：顧客購物結(jié)賬后給顧客的所購商品的電腦單據(jù)，可作為顧客付款憑證所用。

商品條形碼：商品以上粗細標示供光學掃描器讀取的商品資料，作為商品的身份證號碼。分為ENA-8（八位數(shù)字縮短碼）和ENA-13（十三位數(shù)字縮短碼）。價格標簽：放置于貨架或冷藏（凍）柜架上的卡片，多包含有商品編碼、品名、售價、計量單位等。??4?t<t33O??4?t<t33OMhllil■IMih"8.00IlliWillII7.9DUBmii帛員AAHB-E稱重標簽：稱重商品特有的標簽，一般包含有商品名稱、包裝時間、單價、重量、保質(zhì)期限等。1W旳品置二口總EN元)78.9:0123-45UC73&.5北孝■惟;*?咽干■事般遇1W旳品置二口總EN元)78.9:0123-45UC73&.5北孝■惟;*?咽干■事般遇IfN.11=11隅日疽aDla.'OB-'Qe■Jl>羸常爲?llS.DO (L11 ].MiHKMMKgqros"niteSUH.7T I3iMM曲臭*.電0也金斃買比裁耳巾.4】LMI昨卿iMtl如iOi豹s元"電子標簽：射頻（RFID）標簽、應答器、數(shù)據(jù)載體。閱讀器又稱為讀出裝置、掃描器、讀頭、通信器、讀寫器（取決于電子標簽是否可以無線改寫數(shù)據(jù)）。防盜標簽：用來防止盜竊的磁性標簽或磁扣，一般對貴重商品、服飾、鞋類等會使用防盜標簽。取釘器：用來取防盜磁扣的設備。消磁器：在收銀后對貼在商品上的防盜碼，進行消除磁性的作用。

存包柜：讓顧客可以實現(xiàn)自助式儲存物品，分為條碼、刷卡、投幣、指紋。貨架：用來存放商品、展示商品的金屬架。常規(guī)長度為900mm，深度為350mm/450mm ，高度為1200mm/1350mm/1500mm/1800mm/2000mm 。每一種貨架都有其專用的配件。POP掛架（巴士站/T、L型架）：主要擺放于貨架、堆頭等處的商品引導賣點展示，是顧客了解展示詳情。

端架陳列（N架）：貨架兩端的位置，通常是顧客在賣場購物經(jīng)過頻率最高的地方。垂直陳列：同類商品集中從上到下陳列于多層貨架中。i*平行陳列：同類商品平行陳列多行于一層貨架中。i*平行陳列：同類商品平行陳列多行于一層貨架中。色喧3￡色喧3￡.■j?甲?■?風黃金陳列線：指商品陳列時，最容易讓顧客看到或拿到的區(qū)域，一般指肩膀以下至腰部以上的區(qū)域，黃金陳列線的高度一般在85~160CM之間，通常在貨架的第二層和第三層位置，此區(qū)域一般用來陳列利益貢獻度高的商品。Hpy——J 符］迪?冨于Hpy——J 符］迪?冨于12丁*一慣卻.覽：IW:ra—LSOcii.FVrt—KMK-fi ［麗.3UM■鈾：*=F』應丄葛于騙二磁論:IMkdR-15teffls時啣耳町岬?推頭：通常用卡板、鐵籃或周轉(zhuǎn)箱推積而成的“獨立促銷區(qū)域”。按照陳列屬具分為【推頭框】、【空箱打底】、【供應商形象架】、【裸堆】。DM傳單：大型綜合賣場的一種常用促銷廣告?zhèn)鲉?。POP廣告：買點廣告(pointofpurchaseadvertis)ngPOP廣告多強烈的色彩、突出的造型、準確而生動的，可以創(chuàng)造強烈的銷售氣氛，吸引消費者的視線，促成其購買沖動。專柜：通常指精品區(qū)、煙酒區(qū)用來陳列貴重商品的玻璃柜。冷藏柜：用來陳列需要冷藏食品的冷柜，溫度在0至5攝氏度。

冷凍柜：用來陳列需要冷凍食品的冷柜，溫度在負18攝氏度以下。熱柜：用于擺放熟食類食品的保溫柜，溫度通常在60攝氏度以上。冰臺：覆蓋碎冰以保持溫度的金屬陳列臺。*本文只做粗略介紹，如有錯誤請指正零售專業(yè)術語單品（SKU）:SKU全稱為StockKeepingUnit（庫存量單位），為產(chǎn)品統(tǒng)一編號的簡稱，每種產(chǎn)品均對應有唯一的SKU號。對一種商品而言，當其品牌、型號、配置、等級、花色、包裝容量、單位、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、用途、價格、產(chǎn)地等屬性中任一屬性與其他商品存在不同時，可稱為一個單品（SKU）。贈品：為刺激銷售，對購買商品的顧客進行搭贈的商品。促銷試品：促銷時所用的試用（試吃）的商品。零星散貨（孤兒）：被顧客遺棄在非此商品正確陳列位置的商品，零星散貨必須及時收回，特別是生鮮類商品。滯銷（商品）：指商品銷售效果不明顯或很難賣出的現(xiàn)象（商品）。暢銷（商品）：指商品銷售效果好或很容易賣出的現(xiàn)象（商品）。新品引進：新品牌引進、老品牌的新品種引進，新品試銷期一般為2-3個月。商品淘汰：分品牌淘汰和單品淘汰。重點銷售商品：根據(jù)公司經(jīng)營策略，每周（月/季）向顧客推銷的商品季節(jié)商品：指適應最佳季節(jié)的商品（列如：夏季-西瓜），銷售的最佳時期通常與商品出產(chǎn)量的高峰期保持一致，季節(jié)商品在商場及時銷售可以給顧客季節(jié)性的感受，“現(xiàn)在是什么季節(jié)”。商品生命周期：指商品由開始到進入最盛期，然后衰退，直到滅亡淘汰的期間。理貨：把凌亂的商品整理整齊、美觀，符合運營標準。補貨：理貨員將缺貨的商品，依照規(guī)定的陳列位置，定期或不定期的將商品補充到貨架上的工作。退貨：顧客或商場按規(guī)定約束將所購商品退回給商場（廠商）。內(nèi)部調(diào)撥：店內(nèi)不同部門之間進行的商品調(diào)貨。負庫存：電腦記錄的庫存數(shù)量小于該商品的實際庫存數(shù)量而導致的負數(shù)差異。清倉：對質(zhì)量品質(zhì)有瑕疵的或滯銷、積壓、過季的商品進行降價處理的活動。自有品牌：零售業(yè)為建立商品差異化形象而選定某些適合商品，委托制造商加工，并冠以零售企業(yè)自身的品牌之稱。盤點：定期對店內(nèi)商品進行清點，以確實掌握該期間經(jīng)營狀況及庫存情況。（盤點的差異性原因來自于，顧客：偷竊、調(diào)包等。員工：收貨、收銀、單據(jù)流轉(zhuǎn)、輸單錄入等環(huán)節(jié)出錯。）動線：在零售中指商場的布局，讓顧客自然行走或購物的軌跡路線。良好的動線規(guī)劃可誘導顧客在場內(nèi)（店內(nèi)）順暢的選購商品，避免商場出現(xiàn)死角，提高商場坪效。零售運營數(shù)據(jù)術語ABC分類法：對重點商品或項目的管理手段，具體做法是：首先將商品依暢銷度進行排行，計算出每一項商品銷售額構(gòu)成比及累計構(gòu)成比，以累計構(gòu)成比為衡量標準，即80%的銷售額約由20%的商品創(chuàng)造，此類商品為A類商品；15%的銷售額約由40%的商品創(chuàng)造，此類商品為B類商品；5%的銷售額約由40%的商品創(chuàng)造，此類商品為C類商品。商圈：來商場購物的顧客居住區(qū)域。商圈的大小，主要依據(jù)有效吸引顧客來商場購物所需時間而定。根據(jù)時間、距離、占有率等，將商圈分為第一商圈、第二商圈和第三商圈。銷售額：收銀系統(tǒng)統(tǒng)計的所有商品銷售出去的收入。日均銷售量：指單項商品日均銷售數(shù)量。毛利：銷售金額噸肖售成本/售價-進價毛利率（倒扣率）：（銷售金額-肖售成本）/銷售金額*100%人均毛利：毛利/人數(shù)。這個指標說明員工為企業(yè)盈利的能力。營業(yè)毛利：毛利噴用（費用包含運雜費、差旅費、修理費、辦公費、水電費、物料消耗等費用）。營業(yè)毛利就是通常所說的利潤。增長率：（本期-上期）/上期*100%損耗率：商品在買進賣出過程中，因管理不當或疏忽造成的損失，來客數(shù)：由店內(nèi)收銀系統(tǒng)所統(tǒng)計的某時間段內(nèi)的交易顧客數(shù)?？蛦蝺r：銷售額俅客數(shù)坪效：單位面積銷售=銷售額/門店面積，單位面積毛利=毛利/門店面積。商品售價：成本*（1+成本利潤率）/（1-稅率）最大商品庫存量：平均日銷量*（最低商品庫存天數(shù)+進貨間隔天數(shù)）最小商品庫存量：平均日