美麗的氧化還原反應-張靈姣

PAGEPAGE4美麗的氧化還原反應張靈姣嵩縣實驗中學實驗目的：探究生活中常見的氧化劑和還原劑，通過實驗了解它們的反應原理，明白生活中的道理，生命的活動都離不開氧化還原反應，健康成長多吃青菜，提高生活質量。

實驗原理：生活中常見的氧化劑有空氣中的氧氣、臭氧、碘伏、高錳酸鉀等；還原劑有酒精、水果、蔬菜等。它們之間發(fā)生的反應就是氧化還原反應。

實驗用品：高錳酸鉀酸性溶液、淀粉、碘伏或者碘酒、青菜（可以用新鮮的濕鴨娃菜、菠菜、白菜、花菜的葉子、野菜或者干菜，綠色植物或者它們的汁液等）、碗或者透明的杯子等。

實驗過程：1、取少量的淀粉放入杯子里，加入水溶解，再加入少量的碘伏或者碘酒，到溶液變藍色。2、取青菜，揉一揉，到汁液滲出狀態(tài)最好。放入藍色的淀粉溶液中，觀察?，F象：大約幾分鐘，藍色就消失了。結論：碘是一種常見的氧化劑，有氧化性，能使淀粉變藍色，青菜中含有大量的還原性物質，如維生素C等，維生素C是一種還原劑，有強還原性。二者會發(fā)生氧化還原反應。生成無色的物質，所以藍色褪去。3、取適量的高錳酸鉀酸性溶液倒入透明的容器中。4、取青菜，揉一揉，到汁液滲出狀態(tài)最好。放入高錳酸鉀酸性溶液中，觀察?，F象：一會兒，高錳酸鉀酸性溶液的紫色就褪去了。結論：高錳酸鉀是一種氧化劑，有強氧化性，它的酸性溶液是紫色的，氧化性更強，青菜中含有大量的還原性物質，如維生素C等。維生素C是一種還原劑，有強還原性。二者會發(fā)生氧化還原反應，并且反應的速度很快。生成無色的物質，所以紫色褪去。實驗說明：氧化還原反應的理論比較抽象難學，此實驗現象明顯，在生活中容易實現，便于理解氧化劑和還原劑之間的反應，更容易理解健康成長要常吃青菜的道理。注意：實驗中高錳酸鉀酸性溶液的濃度不易太大，淀粉溶液中碘的濃度也適當小些，因為溶液中溶質的多少、青菜的類別、量的多少都會影響反應的時間。實驗效果圖：他們的報告中有所展示。如王澳琪同學寫到，在觀察實驗現象時，一起做實驗的同學都對實驗感到驚訝，在實驗中表現出強烈的興趣，對自己親自操作完成的實驗感到興奮，滿足。明白多吃青菜和維生素C的好處，希望以后可以多做實驗，懂得更多生活中的小知識。朱靈倩同學說通過這次實驗，我發(fā)現原來生活中常見的東西能夠發(fā)生化學反應，感覺化學無處不在，好有趣。一定要認真觀察，多多發(fā)現生活中的化學反應。吳盛赫同學說，沒想到生活中有如此多的化學知識，在實驗中豐富了自我，明白了反應原理，親自參與到化學實驗中，看到了化學反應的神奇。趙恩楊同學說，化學反應真有趣，一定要好好學習化學。邢國梁同學說認識了碘酒、碘伏中主要含有碘單質。李智毅同學說，在日常生活中可多注意觀察各種化學反應，盡力弄清楚其反應原理，生成物質。這樣可以避免許多對人體的危害，利于健康，同時也使化學與生活緊密聯系，使學習更有趣味，在樂趣中學習，何樂而不為？大多同學都認識到化學與生活緊密相連，生活中有化學。有的同學動腦筋做了改進，如汪晶晶同學想紅蘿卜能讓高錳酸鉀酸性溶液褪色嗎？我鼓勵她自己做一下，她把高錳酸鉀酸性溶液裝進一個碳酸飲料的瓶子里，紫色不久就褪去了，我們研究了飲料里也還有還原性物質。我在炸蘿卜做餃子餡的時候，喜歡喝蘿卜水。所以留下的水和高錳酸鉀溶液反應了一下，2-3秒鐘他的紫色就褪去了。證明蘿卜汁是一種富含維生素C的天然飲料，它既可以潤肺止咳，還能幫助消化。特別是紅蘿卜和白蘿卜一起炸的水，甜甜的味道比加蜂蜜更舒服。我遺憾的是沒有及時把這些新鮮的天然果汁飲料讓學生們嘗一嘗，讓他們體會生活的一種美好。但是我告訴他們，冬吃蘿卜夏吃姜，勝過醫(yī)生開藥方，藥補不如食補的道理。

有一天，我坐在冬天的辦公室里，看著我養(yǎng)的鮮花大多還葉青枝茂，我想那玻璃翠厚厚的葉子里，營養(yǎng)物質維生素一定不少于青菜吧，試一試不難嘛，我就動手摘下一片肥肉一樣的葉子，撕爛后，放到高錳酸鉀溶液里，太快了，紫色已經退去了。我又在校園的綠化樹上采來一些小小的長青葉子，也證實他們里面還有大量的維生素C。還有放干的白菜葉，它里面的維生素C還沒有流失。那些方便面包裝袋里的干菜還是有營養(yǎng)的。我常常想，在不同的地方人民用不同的植物做蔬菜吃，到底什么是蔬菜呢？他們的營養(yǎng)成分到底差別有多大，但是必須無毒，味道不錯，纖維素不能太多的難以下咽吧。

在化學的學習中能讓生活更加美好，增加我們師生的情意。在新分的宏志班11班里，我想起了06年的初三宏志班學生，他們學習都是那樣努力，行動一樣的迅速。我給他們簡單說了實驗的計劃后，他們