農(nóng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中規(guī)避自然風(fēng)險(xiǎn)措施——以中國水稻生產(chǎn)為例作為一種重要的糧食作物，水稻的種植歷史已經(jīng)超過萬年。水稻經(jīng)過加工去殼后稱作大米，世界上將近一半的人口（包括幾乎整個(gè)東亞和東南亞）以大米為主食。大米除了可以做主食，還可以釀酒，制醋；米糠可以制糖、榨油、提取糠醛（對(duì)工業(yè)和醫(yī)藥業(yè)具有重要意義的一種物質(zhì)）；稻稈可以做飼料、造紙?jiān)虾途幹撇牧稀？梢哉f水稻對(duì)人類的生存和發(fā)展具有很大的作用，但是水稻的發(fā)展并不是一帆風(fēng)順的，在水稻的發(fā)展歷史上，水稻也經(jīng)歷了像人一樣的起起落落，由于各種各樣的原因減產(chǎn)。由此可見，水稻種植業(yè)也是有風(fēng)險(xiǎn)的，為了解決世界性饑餓問題，降低水稻種植業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)無疑是重要的。在這里，我們就以中國水稻種植業(yè)為例來分析。水稻種植業(yè)作為為農(nóng)業(yè)的一種，其風(fēng)險(xiǎn)和農(nóng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)有很多的類似之處。水稻種植業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)主要分為兩大類，分別是自然風(fēng)險(xiǎn)和人為風(fēng)險(xiǎn)。自然風(fēng)險(xiǎn)比較客觀，人們所能掌控的不多，但是也能夠合理可利用，而人為因素則要多變得多，我們可以通過改變很多條件來降低風(fēng)險(xiǎn)。在發(fā)展水稻種植業(yè)的過程中，想要降低甚至規(guī)避水稻種植業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)，我們就要從這幾類風(fēng)險(xiǎn)的根源入手。在中國，水稻種植歷史悠久，在機(jī)械化普及之間，人們以精耕細(xì)作為主，這樣的生產(chǎn)方式受到自然因素的影響巨大。這些影響包括地形和氣候的變化，以及自然災(zāi)害和病蟲害的影響。中國的自然環(huán)境多種多樣，無論是氣候、地形還是水土搭配都具有多樣性，而獨(dú)特性，我們要分析其優(yōu)缺點(diǎn)，在擁有不同氣候和地形的地方選擇不同的水稻種植方式，才能將水稻種植業(yè)的自然風(fēng)險(xiǎn)降到最低。一、區(qū)位風(fēng)險(xiǎn)（包括氣候和地形風(fēng)險(xiǎn)等）水稻喜高溫、多濕、短日照的氣候環(huán)境。在中國，比較典型的有這樣氣候的地區(qū)是秦嶺-淮河以南的季風(fēng)氣候區(qū)（包括長江以南的亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)和長江以北的溫帶季風(fēng)氣候區(qū)），這片區(qū)域具有冬季不冷（1月平均氣溫在0°C以上），夏季高溫多雨（7月平均氣溫在20C左右，年降水量在1000毫米以上）。這樣的氣候無疑是水稻最喜歡的了，所以在這片區(qū)域中，水稻種植面積占全國水稻種植面積的80%以上，并且由于濕熱的氣候條件，這里可以種植雙季稻或三季稻，稻米產(chǎn)量巨大。但是氣候不是水稻種植業(yè)選址的唯一因素，前面我們說到，中國的地形復(fù)雜多樣，海陸位置也很獨(dú)特，所以中國東北雖然緯度偏北，但是平原地形平坦，河流眾多土壤肥沃，再加上靠近海洋，日本暖流夏季南下，使中國北方夏天溫度較高，形成了更加溫暖的亞寒帶氣候區(qū)，所以中國北方也有水稻種植，其面積達(dá)到全國的10%左右。這里種植的水稻主要以單季稻為主，由于生長期長這里的稻米顆粒飽滿，畝產(chǎn)量高，當(dāng)年的北大荒后來也成為了中國的“北大倉”。除了南北兩片主要的水稻種植區(qū)，中國內(nèi)陸的一些山區(qū)也也有水稻的種植，在云貴高原和青藏高原的一些高山上，氣候成垂直分布，隨著海拔的變小區(qū)域內(nèi)的氣候變化也很明顯，在海拔較低的河谷地區(qū)氣候呈現(xiàn)亞熱帶或溫帶季風(fēng)氣候的特點(diǎn)，所以這些地區(qū)也有一定的水稻種植的分布，但是其面積比較小，只占全國水稻種植面積的10%。雖然這些地區(qū)的稻米產(chǎn)量沒有南北主要的水稻種植區(qū)高，但是日照時(shí)間充足，稻米的淀粉積累多，質(zhì)地好，營養(yǎng)價(jià)值因此也上升了。通過分析，我們發(fā)現(xiàn)水稻種植業(yè)的分布不僅和氣候有關(guān)，與地形也有一定的關(guān)系，我們?cè)诎l(fā)展水稻種植業(yè)的時(shí)候要詳細(xì)分析各個(gè)地區(qū)的氣候和地形特點(diǎn)選擇合適的稻種（如單季稻還是多季稻），和合適的培育方式。雖然自然風(fēng)險(xiǎn)是客觀的，不以人類的意志為轉(zhuǎn)移，但是如果我們仔細(xì)分析其內(nèi)在規(guī)律，對(duì)當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)和地形特點(diǎn)加以利用，將其與現(xiàn)代化的生產(chǎn)技術(shù)相結(jié)合，生產(chǎn)有特色的稻米，那么限制水稻種植業(yè)發(fā)展的趣味因素就將變成發(fā)展水稻種植業(yè)的有理因素。所以從區(qū)位因素的角度分析，我總結(jié)出一下規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的措施：1、氣候特點(diǎn)選擇合適的稻種中國作為一個(gè)幅員遼闊、人口眾多的發(fā)展中國家，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)既可以促進(jìn)生產(chǎn)力發(fā)展，還可以鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)創(chuàng)新。在水稻種植業(yè)方面，我們可以選擇在不同的地區(qū)種植不同品種的水稻。例如：在中國南方種植雙季稻（三季稻僅有海南才能種植），提升土地利用率；在中國北方地區(qū)種植單季稻，在非水稻生長時(shí)間，還可以種植油菜大豆等經(jīng)濟(jì)作物，這不僅可以使土地得到休整，還能使土壤的養(yǎng)分循環(huán)，在發(fā)展作物經(jīng)濟(jì)的同時(shí)做到可持續(xù)發(fā)展；內(nèi)陸的河谷地區(qū)則可以學(xué)習(xí)澳大利亞的混合農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，農(nóng)忙時(shí)種植水稻，農(nóng)閑時(shí)在稻田里發(fā)展畜牧業(yè)，牲畜的糞便可以用作養(yǎng)料，在發(fā)展經(jīng)濟(jì)的同時(shí)保持土壤的肥沃。2、根據(jù)水稻種植區(qū)的經(jīng)濟(jì)腹地特點(diǎn)發(fā)展有特色的水稻種植業(yè)中國南方自唐宋開始就是中國經(jīng)濟(jì)的中心?，F(xiàn)代中國南方也是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重心，珠江流域和長江流域地區(qū)工業(yè)發(fā)達(dá)，中國眾多高校和研究院都坐落于此，其科技能力也是很高的。我們要充分發(fā)揮這里的經(jīng)濟(jì)和科技優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行大膽的嘗試和創(chuàng)新，實(shí)驗(yàn)和改良水稻品種。聞名中外的雜交水稻就是袁隆平歷經(jīng)多年嘗試和實(shí)踐得出的成果。北方作為中國工業(yè)發(fā)展的老區(qū)，重工業(yè)發(fā)展水平高，加之東北地形平坦，在這里使用機(jī)械化生產(chǎn)既可以節(jié)省勞動(dòng)力成本，也體現(xiàn)了工業(yè)與農(nóng)業(yè)有機(jī)結(jié)合的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。二、自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)前面說到，中國幅員遼闊、地形和氣候復(fù)雜多樣，所以中國也是各種自然災(zāi)害的多發(fā)地，地震、洪澇災(zāi)害、干旱、泥石流、臺(tái)風(fēng)等都是中國常發(fā)的自然災(zāi)害，其中對(duì)水稻種植業(yè)影響最大的有洪澇災(zāi)害和干旱。從2000年至今，中國發(fā)生過多次的干旱，每每遇到干旱，農(nóng)作物都會(huì)減產(chǎn)，更別說依靠水源生長的水稻了。2009年中國多個(gè)省份受災(zāi)，農(nóng)作物受旱面積達(dá)到1.45億畝。與此相對(duì)的是洪澇災(zāi)害，建國以來，中國發(fā)生過許多洪澇災(zāi)害有氣候原因也有河道淤積的原因，但是不管是什么樣的原因，我們都應(yīng)該采取合理積極的方式應(yīng)對(duì)。1、 建立檢測(cè)防災(zāi)網(wǎng)絡(luò)人類的生存與自然環(huán)境有著密不可分的關(guān)系，對(duì)人類來說強(qiáng)行改造自然是不可取的，有些災(zāi)害可以避免，但是有些災(zāi)害也有其必發(fā)的因素，所以，咋災(zāi)害來臨之前，我們既要即使預(yù)警，在災(zāi)害造成傷害之前減輕災(zāi)害的危害。為應(yīng)對(duì)旱澇災(zāi)害，中國目前在各地總共建立了3.5萬個(gè)水文站、水位站、雨量站和地下測(cè)井點(diǎn)，形成了遍布各大主要水域的監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)。2、 興修水利工程每次洪澇災(zāi)害發(fā)生，受災(zāi)最嚴(yán)重的地區(qū)都是大河流域，所防洪防旱首先要治理大江大河，對(duì)長江、黃河珠江等大河進(jìn)行疏通，沿岸整修堤壩，提高河流湖泊的調(diào)蓄能力。3、 開展水土保持工程水土是農(nóng)業(yè)發(fā)展的最重要的因素之一，只有保持好水土才有發(fā)展農(nóng)業(yè)的條件。大河流域可以多種植樹木，山地河谷多的地區(qū)可以打壩固淤，河流下游可以淤泥利用，增加土壤的肥度。三、病蟲害風(fēng)險(xiǎn)水稻病害主要有稻瘟病、白葉枯病、紋枯病三種，蟲害主要有褐稻虱、白背稻虱、稻縱卷葉螟、粘蟲等。水稻病蟲害有季節(jié)性、周期性的特點(diǎn)，其危害面積大區(qū)域分散，后續(xù)影響多，治理復(fù)雜困難。為了治理和解決水稻病蟲害這一農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的問題，國家和各地政府做了諸多努力，其中兩點(diǎn)是最重要的，第一就是要有針對(duì)性，不能胡亂使用農(nóng)藥；第二就是要在專家的指導(dǎo)下進(jìn)行，不能在清除病害的同時(shí)傷害水稻。其具體措施如下：1、 防病措施選用抗病的優(yōu)良品種，培育無病的秧苗；科學(xué)用水，合理施肥。施足底肥，早施追肥，以后看苗補(bǔ)肥，不要偏施或過遲施用氮肥，同時(shí)要淺水勤灌；生長期要對(duì)水稻進(jìn)行定期觀察，即使治理；采用生物技術(shù)，對(duì)水稻品種進(jìn)行改良等。2、 防蟲措施水稻蟲害多種多樣，不能一味的噴灑農(nóng)藥，要根據(jù)科學(xué)指導(dǎo)對(duì)農(nóng)藥的種類用量和使用方法進(jìn)行科學(xué)使用；也可以采用生物技術(shù)引入天敵等等。水稻種植業(yè)自然風(fēng)險(xiǎn)的規(guī)避是很復(fù)雜很困難的