中藥材的前處理

關(guān)于中藥材的前處理第1頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三第一節(jié)、概述第二節(jié)、中藥材的鑒定與檢驗(yàn)第三節(jié)、中藥材的炮制與加工主要內(nèi)容第2頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三第一節(jié)、概述

1、中藥材前處理的重要性和必要性

2、為什么現(xiàn)階段還要強(qiáng)調(diào)前處理在中藥制劑中的重要性？第3頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三1、重要性和必要性概述第4頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三中藥材中成藥成型前處理概述提取純化第5頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三概述鑒定與檢驗(yàn)炮制與加工中藥材前處理主要包括：第6頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三歷代本草收載的中藥已達(dá)2000余種供藥用的品種可達(dá)5000種（民間藥，地方習(xí)慣用藥）用于制備中成藥的常用藥只不過數(shù)百種。

概述第7頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三中藥的復(fù)雜性動(dòng)物藥、植物藥、礦物藥等品種混亂問題較多，在挖掘和收購中極易出現(xiàn)混淆，外形相似、同科屬植物的藥用部分更易混入，甚至有同科不同屬植物的藥用部分混用同名異物同物異名。有些貴重和緊缺中藥（參假）概述第8頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三第9頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三

例：三七：Panaxnotoginseng(Burk.)F.H.chen五加科三七的根。是較為常用的名貴中藥。因其療效顯著，價(jià)格昂貴，同物異名現(xiàn)象更是時(shí)有發(fā)生如三七又叫田七、山漆、滇七、參三七、漢三七、田七人參等，各地習(xí)慣叫法不同。概述第10頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三據(jù)統(tǒng)計(jì)除五加科三七外以三七為名的藥用植物達(dá)20種以上，分屬11個(gè)科。加之人為偽造，以土代正，以偽冒真的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。近年來，各地市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)有以竹節(jié)參、菊三七、莪術(shù)、白芨、水三七、藤三七、木薯淀粉偽制品等充作三七銷售。概述第11頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三第12頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三第13頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三如果是不進(jìn)行鑒別，誤將有毒的藥材混用，制成的中藥制劑，將直接危害到人民生命安全，后果就嚴(yán)重了。概述第14頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三中藥品種的鑒定工作是臨床用藥的首要問題。中藥品種明確后，還要選擇好的藥材，對(duì)藥材質(zhì)量的進(jìn)行檢驗(yàn)。概述第15頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三概述如膜莢黃芪引種后植株顯著高大，根部分枝增多，枝硬而有柴性，味不甜而微苦，質(zhì)量顯然低劣。茵陳蒿多以幼苗為佳，俗語說：“正月茵陳，二月蒿，三月茵陳當(dāng)柴燒”，說明采收期與質(zhì)量的重要關(guān)系。人參、天山雪蓮、三七、天麻第16頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三炮制是中藥制劑有別于一般天然藥物制劑的又一個(gè)重要特點(diǎn)。炮制加工過程是否合理也是保證中藥制劑質(zhì)量及療效的重要因素。概述第17頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三如：玉屏風(fēng)散:黃芪、防風(fēng)、白術(shù)，有補(bǔ)氣益衛(wèi)，固表止汗之功用，用于肌表不固或氣虛感受風(fēng)邪而自汗不止。芪術(shù)降風(fēng)散:黃芪（麩炒）、防風(fēng)（炒）、白術(shù)（土炒）。有補(bǔ)氣升陽、健脾利濕之功，用于脾虛運(yùn)化失職，水濕下注之白帶。兩者不能互相代替。概述第18頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三2、為什么現(xiàn)階段還要強(qiáng)調(diào)前處理在中藥制劑中的重要性？

概述第19頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三中藥前處理的有些指標(biāo)并不定入標(biāo)準(zhǔn)，沒有引起研制者的足夠重視，對(duì)國家標(biāo)準(zhǔn)沒有收載的藥材避而不談?dòng)械难兄普哌€沒有注意到炮制的重要性，在審報(bào)資料中對(duì)處方中須炮制的品種沒有說明炮制方法及炮制依據(jù)等概述第20頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三第二節(jié)、中藥材的鑒定與檢驗(yàn)第21頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三第三節(jié)、中藥材的炮制與加工第22頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三中藥的炮制炮制：又稱“炮炙”“修事”“修治”，是指藥物在應(yīng)用或制成各種劑型前，而進(jìn)行必要的加工處理的過程。第23頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三中藥炮制的起源中藥炮制是隨著中藥的發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用而產(chǎn)生的，其歷史可追溯到原始社會(huì)。第24頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三中藥炮制的起源中藥炮制產(chǎn)生的前提條件：中藥的發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用；火的出現(xiàn)和應(yīng)用，炮生為熟，形成了中藥炮制的雛形；酒的發(fā)明與應(yīng)用，產(chǎn)生了輔料制法，充實(shí)了藥物炮制的內(nèi)容；陶器的發(fā)明與應(yīng)用，創(chuàng)造了必要的工具條件。第25頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三國級(jí)標(biāo)準(zhǔn)《中華人民共和國藥品管理法》《中華人民共和國藥典》-中藥炮制通則第26頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三省部級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

全國中藥炮制規(guī)范各省市炮制規(guī)范各省市藥材標(biāo)準(zhǔn)第27頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三中藥炮制的目的中醫(yī)用藥兩大特點(diǎn)：復(fù)方和炮制。中藥炮制本身就是一項(xiàng)制藥技術(shù)。

它是根據(jù)中醫(yī)藥理論，依照辨證施治用藥需要和藥物自身性質(zhì)，以及調(diào)劑、制劑的不同要求，所采取的一項(xiàng)制藥技術(shù)。中藥三大產(chǎn)業(yè)：中藥材、飲片和中成藥炮制第28頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三1、“凡藥無有不偏，偏則有利也必有害；欲取其利而去其害，則用法以制之?！?--“如法炮制”。指明中藥炮制的必要性。2、“凡藥制造，貴在適中，不及則功效難求，太過則氣味反失……?！北砻髋谥茦?biāo)準(zhǔn)的重要性。

3、“炮制不明，藥性不確，則湯方無準(zhǔn)，而病癥不驗(yàn)也?！北砻髋谥婆c藥性、療效的關(guān)系。4、“炮制雖繁，不可省人力?！北砻魅似泛?，藥品才好！第29頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三炮制對(duì)藥物性味的影響有三種情況糾正藥物過偏之性—制其有余（反制）以熱制寒以寒制熱使藥物的性味增強(qiáng)—扶其不足（從制）寒者益寒熱者益熱改變藥物性味，擴(kuò)大藥物的用途黃連用姜汁黃連用膽汁第30頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三炮制對(duì)升降浮沉的影響

升--上升，降--下降，浮--外行發(fā)散，沉--內(nèi)行瀉利。升降浮沉是指藥物作用于機(jī)體的趨向。小茴香、砂仁鹽炙引藥下行入腎

黃柏、大黃酒炙引藥上行第31頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三炮制對(duì)升降浮沉的影響炮制改變性味，可以改變其作用趨向，尤其對(duì)具有雙向性能的藥物更明顯。生升熟降。加入輔料的影響升降浮沉，通常酒炒性升，姜汁炒則散，醋炒能收斂，鹽水炒則下行。第32頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三炮制對(duì)歸經(jīng)的影響以輔料炮制藥物，引藥歸經(jīng)。

炮制增強(qiáng)藥物對(duì)其中某一臟腑或經(jīng)絡(luò)的作用炮制改變藥物歸經(jīng)第33頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三炮制對(duì)藥物毒性的影響去毒常用的炮制方法：凈制、水飛、水泡漂、加熱、加輔料、制霜“毒”，早期是指藥物偏性，近代多表示毒副作用。去毒與存效并重。第34頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三生藥炮制的目的降低或消除毒性或副作用，確保用藥安全生半夏生南星有毒加姜汁炮制減低毒性第35頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三砂燙馬錢子性狀比較第36頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三緩和或改變藥物的性質(zhì)和作用，以適應(yīng)臨床治療的需要生地黃黃酒蒸制熟地黃甘、微溫清熱涼血養(yǎng)血滋陰苦、甘、寒第37頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三酒炙黃芩性狀比較第38頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三增強(qiáng)藥物的作用，提高療效功效與應(yīng)用的關(guān)系

應(yīng)用功效第39頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三蜜炙百部潤肺止咳酒炒川芎增強(qiáng)活血醋炒延胡增強(qiáng)止痛增強(qiáng)第40頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三清炒王不留行性狀比較第41頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三改變藥物的性狀，便于調(diào)配和制劑第42頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三純凈藥物，提高藥物的品質(zhì)利于儲(chǔ)存除臭矯味第43頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三燀苦杏仁性狀比較第44頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三中藥炮制的方法第45頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三生大黃炮炙大黃炭瀉下止血第46頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三（一）、固體輔料1、麥麩：取麥麩10斤，熟蜂蜜2斤，清水1斤，先將蜜水混合均勻，然后噴灑在麥麩中，邊噴灑邊揉搓，小火炒，有芳香氣。能健胃矯臭，常用于制脾胃及有刺激性、腥臭氣味的藥物，如炒白術(shù)、炒僵蠶、炒肉豆蔻。炮制常用輔料及炮制方法第47頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三2、米：以粳米、糯米做輔料。粳米性味甘平，能益氣除煩、止瀉止渴，多用于性味甘平、健脾胃的藥物，如米炒黨參。糯米性味甘溫，益氣止瀉，制斑蝥有解毒作用。第48頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三3、大豆：以黑大豆，性味甘平，能補(bǔ)腎解毒，多用于制補(bǔ)腎及毒性藥物，如制首烏、制川烏。第49頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三4、豆腐：以豆腐做輔料，性味甘寒，具清熱作用，制硫磺、藤黃有解毒作用。5、沙炒：受熱均勻第50頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三6、土炒：灶心土、黃土灶心土系灶中的焦土，以久經(jīng)火煉者為佳，堅(jiān)硬如石，性味辛微溫，能溫中和胃、止血止嘔。黃土，即山地挖掘的純凈黃色土，性味甘平，能止痢、止血、解毒，均須碾粉備用，多用于制補(bǔ)脾胃藥物，如土炒白術(shù)。第51頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三7、滑石粉：性味甘寒，利水通淋、清熱解暑，作中間體炒藥，能使藥物受熱均勻，多用于炒制韌性強(qiáng)的動(dòng)物藥，如制玳瑁。第52頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三8、海蛤粉：為海產(chǎn)蛤類的貝殼所制成的白色粉末，味苦咸平，清熱化痰、軟堅(jiān)散結(jié)，多用于炒制膠類藥物，如阿膠。第53頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三9、明礬KAl（SO4）2·12H2O：性味酸寒，能收斂燥濕，生明礬具解毒防腐作用，常用以煮制或浸制毒性藥物，如制半夏。

第54頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三（二）、液體輔料1、蜂蜜：性味甘平，具滋補(bǔ)作用，增強(qiáng)潤肺止咳的作用。1、食用蜂蜜時(shí)用溫開水沖服即可，不能用沸水沖，更不宜煎煮；

2、蜂蜜不能盛放在金屬器皿中，以免增加蜂蜜中重金屬的含量。

3、食用蜂蜜時(shí)應(yīng)先獨(dú)飲蜂蜜，后飲溫水．

第55頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三2、酒：有黃酒、白酒之分，均可供制藥用，性味苦甘辛大熱，能升提藥力、通經(jīng)活絡(luò)，多用于制行上焦及通經(jīng)絡(luò)的藥物，如酒制黃芩，酒制當(dāng)歸。第56頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三3、醋：性味酸苦溫，能引藥入肝、解毒消癰腫，多用于制入肝經(jīng)及有毒藥物，如醋炒五靈脂。第57頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三4、米泔水：本品具吸附作用，多用于炮制含有油質(zhì)的藥物，能除去部分油質(zhì)，降低燥性，如漂蒼術(shù)。5、生姜汁：性味辛微溫，能止嘔、散寒、發(fā)汗、解毒，多用于制止嘔及寒性、毒性的藥物，如姜汁炒竹茹，姜汁炒黃連。第58頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三6、甘草汁：系甘草切片加水煎煮而得，為黃棕色至深棕色液體，氣微香，性味甘平，能補(bǔ)脾、瀉火解毒、緩和藥性，多用于制毒性藥物，如甘草水泡吳茱萸。7、膽汁：牛（以黃牛為佳），有特異臭味，性味苦寒，能清熱明目，天南星用牛膽汁制后，可去其燥性，并具清熱熄風(fēng)作用。第59頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三8、鹽水：性味咸寒，能引藥下行入腎，多用于制入腎經(jīng)及行下膠藥物，如鹽水炒杜仲。第60頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三

常用的方法有炒、炙、煨、煅、蒸、煮、燙、燉、制、水飛等；還有加輔料進(jìn)行炮炙的如蜜炙、醋制、鹽制等。同一藥材用不同輔料進(jìn)行炮制其臨床療效不同。中藥材的炮制與加工第61頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三例：生黃連：生用過于苦寒，易傷脾胃。（清心火，治熱?。┚泣S連：引藥上行，緩其寒性，善清頭目之火。（清上焦之火）姜黃連：緩苦寒之性，增強(qiáng)止嘔作用。（清胃熱止嘔）萸黃連：抑制苦寒之性，使黃連寒而不滯，以清氣分濕熱，散肝膽郁火。（左金丸）中藥材的炮制與加工第62頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三一般要求：明確炮炙的目的、方法及依據(jù)。炮炙方法應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)或各省、市、自治區(qū)制定的炮制規(guī)范。需特殊炮炙，應(yīng)自擬炮炙方法和炮炙品的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，提供相應(yīng)的研究資料。自擬的炮炙方法應(yīng)注意科學(xué)性和可行性。中藥材的炮制與加工第63頁，講稿共68頁，2023年5月2日，星期三存在問題中藥材的炮制與加工1、在申報(bào)資料中沒有明確炮制方法及炮制依據(jù)。2、購買炮制品時(shí)，搞清炮制方法尤其是有多種炮制方法的品種。第64頁