核仁植物油深加工溶劑浸出技改投資建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

可行性爭論報(bào)告第一章 總 一．工程的提出核桃是我國重要的經(jīng)濟(jì)樹種之一。核桃仁是用佳品，有很高的養(yǎng)分價(jià)值，富含脂肪和蛋白質(zhì)，據(jù)分析：核桃的養(yǎng)分成份為〔1〕脂肪蛋白碳水粗灰鈣磷鐵胡蘿卜硫胺素核黃素尼克質(zhì)化合物纖維分素酸63.015.410.75.81.50.1080.3290.00320.000170.000320.000110.001水份克水份克4.0/百克核桃油一種養(yǎng)分價(jià)值極高的高檔油脂，據(jù)分析，核桃油中的脂肪酸有：軟脂酸約：821863%、9%，核桃油中人體必需脂肪酸〔亞油酸，亞麻酸〕的含量高達(dá)72%，并且大局部為亞油酸〔63%〕,亞油酸的重要功能是能降低血漿膽固醇的含量使之變?yōu)槟懼懦鲶w外，因此，核桃仁是防治冠心病的良藥，亞油酸又能促進(jìn)皮膚發(fā)育和保持以的養(yǎng)分，使皮膚光滑、細(xì)膩。因而享有“美肌酸”的譽(yù)稱。所以核桃油是優(yōu)質(zhì)的保衰弱容養(yǎng)分油，又由于核桃油具有水果香味，易消化吸取，又是好的風(fēng)味油。核桃油由于不飽和度高，屬于干性油，具有枯燥成膜后顏色不會發(fā)黃的特性，是制造高檔化裝品和白色油漆的上等原料。96.13.73。188酸含量也交高〔2〕成份況纈氨酸蘇氨酸亮氨酸異亮氨酸苯丙氨酸賴氨酸色氨酸蛋氨酸核桃仁〔去4.993.276.83.284.212.341.361.342.核桃仁中必需氨基酸含量〔克／１００克〕構(gòu)成骨胳主要成分磷酸鈣的重要原料，維生素中的胡蘿卜柴油能改善視力，維生素Ｂ〔核黃素〕硫黃素等對于留意力集中和增加記憶力都有很好的作用。國內(nèi)外所生疏。我國人民知名人士它是“萬歲子外有人稱它是“大力士食品”或“養(yǎng)分豐富的堅(jiān)果載有很多核桃用于食療的吃法。歐美一些國家也格外重視核桃的養(yǎng)分品保健價(jià)值。美國宇航員的食譜里列有核桃餅。近年來，歐美一此國家核桃消費(fèi)量在不斷擴(kuò)大。法國人每年人均消費(fèi)250－300400400－500泛用于冰淇淋等，并不斷開創(chuàng)食品。值生疏更深。中醫(yī)有“藥食同源”理論，強(qiáng)調(diào)“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)唐代名醫(yī)孟詵說核桃“通經(jīng)脈，潤血肪，常服骨肉細(xì)膩光滑代醫(yī)藥學(xué)家李時珍說核桃仁有“補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤燥化痰，益命門，?隨息居飲食譜?中，對核桃的評價(jià)是“甘溫，潤肺，益腎，利腸，化虛痰，上虛疼，健腰腳，散風(fēng)寒，助痘漿，已勞喘，通血脈，補(bǔ)血虛，澤肌膚，暖水臟，制銅毒……，果中能品平滑肌有抗組織致痙作用；動物試驗(yàn)證明核桃仁有鎮(zhèn)咳作用；給而血清中膽固醇水平的上升卻很慢。它可以影響膽固醇在體內(nèi)的合成、氧化，并使之排出體外。利用。的產(chǎn)量居全國第一，鳳慶在全省又位居前列。近幾年產(chǎn)量穩(wěn)步上升，所以爭論和開以核桃資源的綜全利用是提高產(chǎn)品附加值，將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢和增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入的有效途徑。?九十年月中國食物構(gòu)造改革與進(jìn)展綱要?，綱要中明確提出到了202380－85〔目前為5－60克植物蛋白加工成套設(shè)備，使用權(quán)我國落后的植物蛋白加工業(yè)向前邁進(jìn)一大步?，F(xiàn)在國內(nèi)在爭論開發(fā)植物蛋白方面的工作取得了突破性的進(jìn)展，國骨的銷售市場越來越看好，而核桃粉屬目前剛剛興起的保健食品，由于它特有的健腦強(qiáng)身作用，愈來愈引起人們的重視，具有很大的消費(fèi)潛力。二．工程的設(shè)想要點(diǎn)１．企業(yè)概況〔企業(yè)法人： 鳳慶縣植物油廠始建于是1992年底，總投資 萬元，共占地面積 畝，建筑面積 平方米，擁有生產(chǎn)規(guī)模為日處理噸預(yù)榨配 噸預(yù)榨餅浸出， 噸毛油精煉的現(xiàn)代化處理線，還擁有日提取 公斤皂素成品的皂至少車間，可年生產(chǎn) 噸的油脂原料生產(chǎn)食用油 噸和 噸飼用粕是 縣的重點(diǎn)骨干企業(yè)。但是由于生產(chǎn)原料長期供給缺乏，始終處于停產(chǎn)半停產(chǎn)狀態(tài)，６號溶劑浸出設(shè)備也因長期閑臵銹蝕，現(xiàn)已接近淘汰狀態(tài)，為此急需通過技改找到能適應(yīng)植物油廠生存與進(jìn)展的產(chǎn)品和出路。隨著市場經(jīng)濟(jì)的不斷完善，產(chǎn)品的竟?fàn)幍膭×页潭扔鷣碛鷱?qiáng)，植物油廠依據(jù)我國食品業(yè)的進(jìn)展和云南省與鳳慶縣進(jìn)展的思路，考察了國內(nèi)外生產(chǎn)行情，走訪專家，結(jié)合鳳慶縣的核桃資源優(yōu)勢和市場進(jìn)展趨勢，經(jīng)一年多的論證，打算在原有生產(chǎn)設(shè)備的根底上，通過將原有浸出車間技改更為能適應(yīng)鳳慶縣核桃資源加工的食用脫脂蛋白粉的型浸誕生產(chǎn)線，在此根底上配上配套建設(shè)高級速溶核桃粉生產(chǎn)線，該工程的興建，將使用使 縣的核桃生產(chǎn)由買初級產(chǎn)品核桃向買具有高附加值勤的核桃油與速溶核桃粉，將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。依據(jù)測算：該工程建設(shè)投產(chǎn)后，每年可加工核桃仁2023噸，生產(chǎn)高級核桃油1000噸，速溶核桃16002368.81071.35業(yè)和利稅大戶，并且?guī)忧Ъ胰f戶的山區(qū)農(nóng)民脫貧致富，同時解決城鎮(zhèn)待業(yè)人員的就業(yè)，并且盤活植物油廠現(xiàn)有的全部資產(chǎn)，使其由虧損大戶變?yōu)橛髴?。因此，該工程的興建具有巨大經(jīng)濟(jì)效益和廣泛的社會效益。其次章市場需求現(xiàn)狀一．國內(nèi)外市場狀況１．桃國內(nèi)外市場狀況6040%－50%，7030%。世界進(jìn)口核桃的國家主要有德國、西班牙、英國、其次是北歐、東歐一些國家。德國進(jìn)口核桃最多，年進(jìn)口約兩萬噸，世界進(jìn)口核桃仁的國家主要有加拿大，其次是日本、英國、澳大利亞和西蘭。加拿大進(jìn)口量約占世界貿(mào)易量的一半〔5。核桃和核桃仁是季節(jié)性很強(qiáng)的商品，核桃銷售主要集中在每年12月6日的“尼古拉斯節(jié)”和12月2585%，核桃仁主要在冬春季節(jié)。150.12500.05-0.060.651/11-1/13。二．用脫脂蛋白粉與植物油的國內(nèi)外市場狀況從國際市場看，植物油脂市場趨于緊急，而植物蛋白質(zhì)的需求口在我國進(jìn)口粗蛋白粉達(dá)六百萬噸。脫脂速溶核桃粉目前在國內(nèi)尚屬空白，國內(nèi)目前以核桃為原料加工的食品，象“智強(qiáng)”核桃粉、核桃麥片、核桃養(yǎng)分等，由于未能脫脂、脫皮，其產(chǎn)品均屬于低水平的開發(fā)，我省的核桃蛋白飲料也因未能解決脫脂、脫皮，造成產(chǎn)品苦澀，易變哈，保質(zhì)期短，無法在市場上立足。核桃的開發(fā)，首先要解決的就是核桃含油高，易變哈，核桃仁皮含單寧，造成的苦澀，保質(zhì)期短，本工程的開發(fā)從根本上解決大市場上具有寬闊的市場前景。從國內(nèi)市場看，植物油料加工業(yè)正處于進(jìn)展階段，植物油脂每年292814202367食用油在近三十年內(nèi)屬緊缺資源。而隨著人民生活水平的不斷提高，在吃飽后，很講究要吃好，有養(yǎng)分，在我國的大中城市，人們在油脂消費(fèi)方面，已轉(zhuǎn)向衛(wèi)生、養(yǎng)分、調(diào)合油系列，象月見草、黑加侖籽油1208-10/油的不斷生疏，核桃油將具有更廣泛的市場，除核桃油外，核桃粉也具有寬闊的市場。由于核桃粉獨(dú)特的健腦強(qiáng)身，延年益壽的功能，它3加工，遠(yuǎn)遠(yuǎn)未到達(dá)市場需求。以市場為導(dǎo)向，符合云南省將生物資源開發(fā)為支柱產(chǎn)業(yè)的政策。因此，該工程的開發(fā)資源有保障、技術(shù)有依托、市場有前景。銷售推測用四號溶劑浸出核桃仁，生產(chǎn)出的產(chǎn)品高檔核桃油以出品興旺國桃粉以滿足國內(nèi)市場需求為主。國內(nèi)現(xiàn)有工廠產(chǎn)品競爭狀況核桃過去始終以原料銷售為主，很少加工，目前國內(nèi)核桃榨油的廠家很少，榨油以剝殼后的碎仁與殼一起壓榨，由于碎仁簡潔霉變，于高技術(shù)的應(yīng)用，給產(chǎn)品帶來了高品質(zhì)，因此，本工藝生產(chǎn)的產(chǎn)品有較強(qiáng)的竟?fàn)幜α?。三．工程的?guī)模與產(chǎn)品方案１．議規(guī)模應(yīng)依據(jù)當(dāng)?shù)卦系膶?shí)際狀況和市場需求與設(shè)備配套狀況確定生10/2023２．產(chǎn)品方案本工程投產(chǎn)后主要產(chǎn)品有：高檔核桃油：1000脫脂食用核桃原粉：10001600第三章原關(guān)心材料及動力供給一．原關(guān)心材料1830001997997202310后，風(fēng)慶縣的泡核桃面積將超過205000豐富，完全可以保證該工程原料所需。關(guān)心材料：原料從市場上很便利的購得，不存在緊缺的原料。4鮮奶粉，白糖可從本縣營盤糖業(yè)集團(tuán)購置。二．燃料及動力１．水：用水本廠靠自來水廠供給，每小時可供水20２．電：電力計(jì)算總?cè)萘?000KW，本廠原有的配電能滿足本工程工程的需求。4T/D200第四章建廠條件及廠址選擇一．地理位臵136.550區(qū)內(nèi)，工程實(shí)施較為簡潔。二．占地面積由于在原廠址根底上改擴(kuò)建，不增占地。三．運(yùn)輸條件廠址選擇在云保大路省道旁邊，又集中在原料產(chǎn)區(qū)，原料主要以汽車運(yùn)輸為主，煤年需約20020品外銷以鐵路為主，其發(fā)貨地點(diǎn)為祥云站，相距廠區(qū)260較為便利。四．供排水條件由于是在老廠根底上改擴(kuò)建，原有供水系統(tǒng)就能滿足，還有自來水可做補(bǔ)充，水質(zhì)符合食品工業(yè)的要求。五．廠址氣象條件16.51100-1780mm。第五章設(shè)計(jì)方案一．工程范圍〔一〕貯藏清理，預(yù)處理車間：原料核桃初清入倉、貯存、出倉脫殼、壓胚這局部原〔二〕對原6現(xiàn)核桃仁的低溫浸出，同時還可加工生產(chǎn)菜籽、茶籽、花生、大豆、紅花籽等油料。〔三〕 精煉車間原精煉車間可生產(chǎn)二級油、一級油?！菜摹?建速溶核桃粉車間。〔五〕 公共工程：供水、排水、供電、污水處理，利用原有設(shè)施。〔六〕 關(guān)心設(shè)施：油庫、油泵、溶劑庫、粕庫、化驗(yàn)室、地中衡、成品庫、五金配件庫，原有設(shè)施。(七)公共設(shè)施在原植物油廠總體規(guī)劃設(shè)計(jì)上，完成浸出車間的技改和建工程。設(shè)計(jì)任務(wù)包括；、工藝設(shè)計(jì)；、土建工程設(shè)計(jì)；、非標(biāo)設(shè)備設(shè)計(jì)；、供熱給排水設(shè)計(jì)；、供電設(shè)計(jì)；三、工藝技術(shù)和設(shè)備選型[一]工藝技術(shù)原料預(yù)處理:利用原廠現(xiàn)有設(shè)備上國內(nèi)先進(jìn)成熟的設(shè)備完成原料預(yù)處理工序。4號溶劑浸出油脂”的工藝裝備〔專利號：90108660.。精煉工序： 利用原廠精煉車間。速溶核桃粉承受成熟的國產(chǎn)先進(jìn)的不銹鋼設(shè)備，按食品工藝要求生產(chǎn)。[二]工藝技術(shù)的先進(jìn)場的需求，開發(fā)生產(chǎn)高質(zhì)量高附加值的產(chǎn)品投放市場。〔4〕油食品向養(yǎng)分型、保健型、便利型方向進(jìn)展。它的研制成功，被專家年的技術(shù)首次推向大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)。1、 4號溶劑浸出油脂原理4沸點(diǎn)均在0℃以下，浸出過程是肯定壓力〔0.3Mpa~1.0Mpa，狀態(tài)為液態(tài)〕和室溫下進(jìn)展的，并在真空下脫除浸出粕和毛油中的溶劑，實(shí)現(xiàn)油料的低溫浸出，溶劑液化后循環(huán)使用。生產(chǎn)流程如下：油料胚→浸出罐→脫溶→壓縮機(jī)→↓低溫粕混合油→蒸發(fā)系統(tǒng)→壓縮機(jī)↓毛油溶劑周轉(zhuǎn)罐←冷凝液化← 工藝過程：油料裝入浸出罐；4從浸出罐抽出混合油打入蒸發(fā)系統(tǒng)；經(jīng)壓縮液化，循環(huán)使用，毛油排出浸出系統(tǒng)?；旌嫌驼舭l(fā)系統(tǒng)工藝過程：壓縮機(jī) 壓縮機(jī) 蒸氣 真空泵混合油→第一蒸發(fā)器→其次蒸發(fā)器→加熱器→脫溶塔→毛油工藝條件：合油濃度：15%—25%溫度： 30℃第一蒸發(fā)器溫度：30℃一蒸后濃度：60%其次蒸發(fā)器溫度：30℃二蒸后濃度：95%加熱器后溫度：80-100℃脫溶塔溫度：80-100℃真空度： 殘壓〕毛油殘留溶劑：<50PPM號溶劑浸出尤點(diǎn)可以在提取植物油脂的同時，實(shí)現(xiàn)浸出粕的低溫脫溶，保存粕品，而目前的輕汽油〔6〕浸出植物油料的加工工藝，浸出業(yè)必需在高溫〔120℃〕下才能脫除溶劑，而在這一高溫作用下植物蛋白變性，在食品中的應(yīng)用受到限制，只能作為二次蛋白資源〔飼料或肥料〕利用，這實(shí)際上是對蛋白資源的鋪張，國外爭論的用高溫閃蒸工藝〔用于6號溶劑，只能使油料中的水溶性蛋白保存7090%，且引進(jìn)成套設(shè)備簡單，操作費(fèi)用高投資費(fèi)用高，危急程度高，這就造成生產(chǎn)本錢增設(shè)，目前國內(nèi)引進(jìn)幾套設(shè)備生產(chǎn)的產(chǎn)品得率低，生產(chǎn)本錢居高不下，這就造成了生產(chǎn)成增高，而液化烴浸誕生產(chǎn)的產(chǎn)品加工本錢只相當(dāng)于引進(jìn)設(shè)備生產(chǎn)的60—65%，投資費(fèi)用只相當(dāng)于引進(jìn)設(shè)備的五分之一。此工藝技術(shù)承受先進(jìn)的熱交換技術(shù)，生產(chǎn)過程中能量消耗少，680%，這樣就削減因燃煤而造成的“三廢”污染。工程46電耗42KW/h48.7KW/h煤耗25Kg120Kg水耗0.5t2t溶耗5Kg12Kg46此工藝技術(shù)生產(chǎn)的毛油質(zhì)量高，因液化烴對油料中成分的溶解的選擇性好，溶解的非油脂量少，浸出毛油質(zhì)量提高，精煉消耗降低，可提高出油率，本工藝整個加工工藝溫度不超過50℃.可保護(hù)油料種子中的熱敏性的養(yǎng)分物質(zhì)〔如維生素E等，同時保護(hù)油料種子中生命活性物質(zhì)，因此它的產(chǎn)品可用來加工高級化裝品和特效藥物。此項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用解決了植物油料浸出溶劑短缺的局面，從而46烷的用途極廣〔如作汽油，液化烴的應(yīng)用緩解了工業(yè)用試劑和社會4性好，色素、磷脂等雜質(zhì)的浸出量較少，所以產(chǎn)品質(zhì)量高?！踩偃芎颂曳鄣募庸に偃芎颂曳奂庸どa(chǎn)的依據(jù)2023好地實(shí)現(xiàn)江澤民提出的“努力進(jìn)展食品工業(yè)，滿足人民生活需要”的15是：加快進(jìn)展售貨員工業(yè)，適應(yīng)社會進(jìn)展和人民生活提高對品種、質(zhì)量、檔次和數(shù)量的需要，202319902023把各類可食資源充分利用，加工成滿足不同人群需要的可直接食用的食品，并通過蛋白質(zhì)資源的充分開發(fā)，特別是優(yōu)質(zhì)大豆蛋白等植物性蛋白質(zhì)和動物蛋白的開發(fā)，以及食物的合理搭配和適當(dāng)?shù)纳攀仇B(yǎng)分要求。大力進(jìn)展便利食品，逐步實(shí)惠飲食便利化，減輕人們家務(wù)勞動負(fù)擔(dān)，適應(yīng)快節(jié)奏、高效率的生活方式。實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)增長方式由粗放型向集約型轉(zhuǎn)變，適應(yīng)食品工業(yè)產(chǎn)品參與國際大流通的挑戰(zhàn)。溶核桃粉生產(chǎn)的工藝流程低溫脫脂核桃粕→磨粉→篩分→粕粉→磨漿→配料→↓濃縮→均質(zhì)→滅菌→噴霧枯燥→包裝→成品2.核桃粉加工工藝技術(shù)上的先進(jìn)性速溶核桃粉加工在生產(chǎn)工藝上彩了用國家專利技術(shù)生產(chǎn)的低溫了低溫浸出，保證了原料的品質(zhì)，通過提油，延長了原料的保存期，色津，從而解決了目前市場上滸的核桃粉未能解決的兩面三刀個難題，依據(jù)養(yǎng)分互補(bǔ)的科學(xué)原理，配以脫脂大豆粉、花生粉、奶粉、微量元素，休閑食品，經(jīng)濃縮、均質(zhì)，再按食品衛(wèi)生要求滅菌后，經(jīng)噴霧枯燥，使產(chǎn)品具有松脆的空心顆粒構(gòu)造，具有良好的流淌性、分散性和溶解性，沖調(diào)時能快速溶解和復(fù)原，并能保持原有的色、香、味。解決了目前市場上滸的核桃粉速溶不完全、保質(zhì)期短的缺點(diǎn)，同90４.速溶核桃粉產(chǎn)品的特點(diǎn)速溶核桃粉完全順應(yīng)了食品飲料“純自然、保健型、便利化”的消費(fèi)趨勢。富含人體必需的亞油酸、亞麻酸，可以較好地使人腦工能發(fā)育成熟，改善人的智力，促進(jìn)記憶力和思維力的提高，智商增加。所含磷、鋅、維生素等可延緩細(xì)胞老化和記憶力的減退，維護(hù)大腦的思維、分析、記憶等力量，預(yù)防老年性癡呆病的發(fā)生。豐富的亞油酸、亞麻酸含量，常食不僅不會上升膽固醇的形成，并使之排解體外，很適合動脈硬化、高血壓、冠心病患者飲用。豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等協(xié)同作用，養(yǎng)分均衡，能滿足人體所需養(yǎng)分，促進(jìn)身體發(fā)育，強(qiáng)壯體質(zhì)。這一純自然食品的開發(fā)，不僅填補(bǔ)了我省核桃資源產(chǎn)品開發(fā)的空具有云南特色的養(yǎng)分保健食品、休閑食品以及旅游食品?！菜摹彻に嚵鞒蹋罕竟こ坦に嚵鞒淘斠姽に嚵鞒虉D。三．主要產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)〔指標(biāo)名稱 二級色澤〔1〕706≤氣味、味道 具有核桃油固有的氣味和味道、無異味〔mgKOH/g〕≤水分及揮發(fā)物％≤雜質(zhì)％≤含皂量≤豆油確定〕

4.00.200.20油色允許變深，但不變黑，允許有微量析出物――――――――――――２．低溫脫溶核桃粕白溶解指數(shù)：80－90%殘 油：≤13%粕殘溶：≤500PPm水 份：≤8%度蛋白含量：≥３５％３．脫脂蛋白粉指標(biāo)：水分：<8%蛋白質(zhì)：>40%脂肪： ≤13%粗纖維：<3%灰分：<6%色澤：乳白色４．高級食用核桃粉〔速溶核工業(yè)桃粉〕水分：<3%蛋白質(zhì)：>20%脂肪： 碳水化合物：>40%色澤：乳白色〔五〕主要工藝技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)１．原料核桃仁含油63%；50%;３．脫脂核桃粉殘油率≤13%；４．脫脂核桃粉含水<8%;５．低溫脫脂核桃粉含蛋白35%;６．低溫脫脂核桃粕殘油溶<500ppm?！擦吃O(shè)備選型１．制油設(shè)備油料預(yù)處理工藝設(shè)備包括烘干、裂開、風(fēng)選、壓坯等設(shè)備國內(nèi)現(xiàn)有設(shè)備完全適用。油料浸出設(shè)備包括浸出罐、蒸發(fā)器、壓縮機(jī)等，制造由專業(yè)技術(shù)制造10油脂精煉工藝設(shè)備，利用原廠現(xiàn)有設(shè)備。２．速溶核桃粉選用國產(chǎn)成熟先進(jìn)速溶食品設(shè)備生產(chǎn)。四．土建工程概況〔一〕 貯清預(yù)處理車間１．貯清工段：利用原廠現(xiàn)有的倉庫貯存核桃仁；２．預(yù)處理工段：利用原廠現(xiàn)有的預(yù)處理車間，配上部分加工核桃仁所需設(shè)備?！捕?浸出車間6只更換設(shè)備，不需建廠房。〔三〕 精煉車間原有廠房?！菜摹?速溶粉車間1144m2〔含磨粉、成品包裝?！参濉?油庫、成品庫、其它均利用原有設(shè)施。五．供電總裝機(jī)容量：１．貯清預(yù)處理車間：35.75kw;２．浸出車間：80kw;３．高級核桃粉車間：103.35kw;４．其它：50kw;計(jì)：269.1kw。六．供汽4T/h第六章環(huán)境保護(hù)與安全防護(hù)一．環(huán)境保護(hù)2023措施，不會污染四周環(huán)境。二．安全防護(hù)由于是在原浸出車間內(nèi)興建，而4號溶劑浸出更為安全，因此，安全要求符合有關(guān)要求。第七章企業(yè)組織、勞動定員及人員培訓(xùn)一．企業(yè)組織通過技改后，企業(yè)治理機(jī)構(gòu)應(yīng)本著“精簡、高效”的原則，車間組織應(yīng)適應(yīng)機(jī)械化流水線生產(chǎn)需要，以大車間工序組織原則。企業(yè)組織機(jī)構(gòu)系統(tǒng)得圖如下：工會廠部黨支部治理部門生產(chǎn)車間車間財(cái)質(zhì)供辦 預(yù)浸速精 機(jī)鍋包務(wù)檢銷公處出溶煉修爐裝科科科室理車核車車車車車間桃間間間間化倉保間粉驗(yàn)庫衛(wèi)車室間二．勞動定員〔見下表〕序號工程班次每班定員總定員備注１貯清預(yù)處３４12原預(yù)榨車?yán)碥囬g間人員２浸出車間３４12３精煉車間３３9原精煉車間人員４速溶粉車３４０120間５鍋爐車間３26原鍋爐車間人員６電工人員３26及機(jī)修７化驗(yàn)人員３26８安全及保３26衛(wèi)９治理及非20生產(chǎn)性人員１０銷售人員100總計(jì)297三．培訓(xùn)打算該生產(chǎn)工藝生產(chǎn)技術(shù)程度較高，有局部單元掌握，有化工儀表掌握，所涉及的技術(shù)領(lǐng)域較多，且技術(shù)性能強(qiáng)，包括油脂生產(chǎn)工藝，工業(yè)自動化，食品加工、鍋爐及供熱等，生產(chǎn)人員要經(jīng)嚴(yán)格的培訓(xùn)和實(shí)踐操作實(shí)習(xí)，技術(shù)培訓(xùn)一般三月以上，生產(chǎn)操作實(shí)習(xí)兩個月，理論由云南省糧科所培訓(xùn)，實(shí)習(xí)培訓(xùn)由鄭州四維工程技術(shù)開幕培訓(xùn)。第八章實(shí)施進(jìn)度建議一．工程牲征該工程技術(shù)先進(jìn)、穎，要求實(shí)施過程中人員素養(yǎng)高。建筑物承受鋼筋混凝土構(gòu)造，施工周期長。二．工程建設(shè)進(jìn)度建議1．可行性論證審批及資金籌措階段 2個月初步設(shè)計(jì) 1個月擴(kuò)初設(shè)計(jì) 2個〔設(shè)計(jì)和審批同時進(jìn)展〕設(shè)備訂貨制造階段 4個月土建施工階段 4個〔與設(shè)備制造同時進(jìn)展〕工程安裝階段 2個月設(shè)備調(diào)試階段 全部工程需十二個月，一年時間完成。第九章投資估算總投資包括：設(shè)備投資、建筑投資、技術(shù)與培訓(xùn)投資等。１．預(yù)處理設(shè)備價(jià)格估算〔10/天〕1斗進(jìn)3〔KW〕0.55*3元〕0.8*3=2.4面2刮輸機(jī)板送14.43.03破機(jī)碎15.51.24循環(huán)12.21.6序號名稱數(shù)量動序號名稱數(shù)量動力價(jià)格〔風(fēng)機(jī)5壓壞12.22.8利用機(jī)原設(shè)備6安裝2.0材料7安裝1.5費(fèi)合計(jì)35.7511.70序號序號名稱數(shù)量動力(kw)〔萬元〕1浸出設(shè)備180902安裝材料343配電84安裝費(fèi)85合計(jì)80140脫脂蛋白粉車間〔55合計(jì)80140序號名稱數(shù)量〔kw〕價(jià)格〔萬元〕備注1磨粉機(jī)15.51.22高方篩12.20.93斗提機(jī)10.550.84安裝材料15配電16安裝費(fèi)0.57合計(jì)5.44.高級核桃粉車間設(shè)備估算〔8/天〕序號名稱數(shù)量〔kw〕〔萬元〕1磨漿機(jī)11.50.52滅菌器10.33溶縮器17.04配料器11.11.95均質(zhì)機(jī)1114.66噴霧枯燥1601207高壓泵15.588輸送機(jī)43*42*4=89包裝機(jī)21.5*22.8*2=5.610封口機(jī)20.5*20.15*2=0.311安裝材料2512安裝費(fèi)121313配電814合計(jì)95.1201.2鍋爐車間為原廠鍋爐車間。配電設(shè)備價(jià)格估算〔原廠總裝機(jī)為400kw，完全可滿足生產(chǎn)需要，現(xiàn)總裝機(jī)容量為300k。二、產(chǎn)品產(chǎn)值和銷售收入2-322-2.52序號產(chǎn)品名稱噸原料產(chǎn)品得率〔kg〕產(chǎn)品單位〔/噸〕合價(jià)〔元〕年產(chǎn)量〔噸〕年產(chǎn)值1油5004000020230100040002速溶核桃粉800400003202316006400合價(jià)130052023260010400三、產(chǎn)品成品價(jià)格估算1、 原料本錢價(jià)格估算：核桃仁20230元/噸。2、 加工本錢測算，加工本錢表。加工本錢表〔加工每噸原料制成成品〕序號1產(chǎn)品名稱溶劑〔kg〕耗〕單價(jià)3500/噸折價(jià)21/噸2煤200200/噸40/噸3電200KWh0.7/140/噸6花生1506000/噸900/噸7微量元素8100000/800/噸噸8奶粉1020230/噸200/噸9糖153500/52.5元/噸噸10合計(jì)2941.5元/噸KWh4KWh4水20M31.9/M338/噸5大豆2503000/750/噸噸序號名稱標(biāo)準(zhǔn)折價(jià)1工資〔297〕6001069.2噸2福利14%計(jì)149.69噸3固定資產(chǎn)折舊按固定折舊10年計(jì)廠房按 189元/噸20204設(shè)備修理費(fèi)30%計(jì)56.7元/噸5設(shè)備貸款利息12.5元/噸6流淌資金貸款7%840/噸利息7合計(jì)2429.59元/噸序號名稱標(biāo)準(zhǔn)折價(jià)〔元〕1包裝費(fèi)53002銷售費(fèi)與治理費(fèi)按年產(chǎn)值的3%計(jì)15603廣告費(fèi)8000合計(jì)148605、 元/噸?？偙惧X表〔加工每噸原料〕序號本錢〔元〕占總本錢的百分比備注年總消耗量表12023049.7%22941057.31%32429.596%41486036.9%40231.09序號名稱年消耗量單價(jià)〔元/噸〕總值〔萬元〕備注1主原料20232023040002關(guān)心原料538.53煤40020084電20/度0.7285水41.97.66溶劑1235004.27工資、福利243.788廣告費(fèi)16009設(shè)備折舊與維修49.1410總投資利息18011銷售費(fèi)與治理費(fèi)31212包裝費(fèi)1060合計(jì)8031.2四、財(cái)務(wù)評價(jià)本錢單位產(chǎn)品生產(chǎn)本錢40156/噸。總本錢原材料：外購原材料依據(jù)和到廠價(jià)格計(jì)算，其中：核桃仁2/3000/6000/2/噸。燃料動力：依據(jù)工藝衡算定額耗用指標(biāo)和到廠價(jià)格計(jì)算