分泌消化液-滄江中學(xué)

第一頁，共三十八頁。精選ppt1.消化系統(tǒng)包括_____和_____。其中(qízhōng)，消化道的開端是____，末端是____。2.消化道包括___、__、___、___、___、__、____。其中，小腸的開始部分叫_____，大腸的一端有_____和_____。3、消化道消化腺口腔(kǒuqiāng)咽食道(shídào)淀粉小腸大腸肛門口腔肛門十二指腸盲腸闌尾消化腺唾液腺胃腺肝臟胰腺腸腺分泌的消化液消化的物質(zhì)流入的部位唾液胃液膽汁腸液胰液口腔小腸小腸小腸胃胃蛋白質(zhì)脂肪糖類、脂肪蛋白質(zhì)糖類、脂肪蛋白質(zhì)第二頁，共三十八頁。精選ppt4.從上表可知：淀粉是從_____開始(kāishǐ)初步消化，蛋白質(zhì)是從_____開始(kāishǐ)初步消化，脂肪是從____開始(kāishǐ)初步消化。5、消化系統(tǒng)(xiāohuàxìtǒng)的作用是

；食物消化的過程包括

和

。

胃口腔(kǒuqiāng)小腸消化食物和吸收營養(yǎng)物理性消化化學(xué)性消化第三頁，共三十八頁。精選ppt第二節(jié)消化(xiāohuà)和吸收課本P26頁“想一想，議一議”

圖中母親(mǔqīn)說的話有道理嗎？為什么吃飯應(yīng)該細嚼慢咽？第四頁，共三十八頁。精選ppt消化(xiāohuà)作用食物(shíwù)中的營養(yǎng)物質(zhì)

糖類、蛋白質(zhì)、脂肪水、無機鹽、維生素消化后吸收直接吸收都能被人體直接吸收嗎？食物在消化道內(nèi)分解成可以被細胞吸收的物質(zhì)的過程。消化作用第五頁，共三十八頁。精選ppt消化系統(tǒng)中的組成(zǔchénɡ)和功能：消化系統(tǒng)(xiāohuàxìtǒng)消化道：消化腺：口腔、咽、食道、胃、小腸（開始部分叫十二指腸、大腸（盲腸、闌尾(lánwěi)）、肛門唾液腺、肝臟、胰腺、胃腺、腸腺一、食物的消化第六頁，共三十八頁。精選ppt消化道的組成(zǔchénɡ)和功能口腔消化道的起始(qǐshǐ)部位,內(nèi)有牙齒.舌和唾液腺.咽食物(shíwù)的通道食道食物的通道,通過蠕動將食物推入胃中胃消化道中最膨大部分,有暫時貯存食物和初步消化蛋白質(zhì)的作用十二指腸小腸的起始部位,內(nèi)有膽管和胰管的開口.消化和吸收的主要場所小腸大腸肛門暫時貯存糞便大腸的起始部位,在腹腔的右下部.盲腸闌尾第七頁，共三十八頁。精選ppt消化腺的組成(zǔchénɡ)和功能唾液腺分泌唾液,其內(nèi)的淀粉酶能夠初步(chūbù)消化淀粉分泌胃液(wèiyè)（有鹽酸和蛋白酶，能初步消化蛋白質(zhì)）肝臟人體最大的消化腺,分泌膽汁分泌胰液分泌腸液（有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶）腸腺胃腺胰臟第八頁，共三十八頁。精選ppt

口腔中參與消化(xiāohuà)的結(jié)構(gòu)：淀粉在唾液(tuòyè)淀粉酶的作用下，部分轉(zhuǎn)變成麥芽糖?？谇恢芯哂谐醪降南饔谩Ｑ例X(yáchǐ)咀嚼食物舌攪拌食物唾液初步消化淀粉唾液淀粉酶濕潤食物第九頁，共三十八頁。精選ppt1、胃的蠕動(rúdòng)

進一步磨碎食物(shíwù)，攪拌食物2、分泌(fēnmì)大量消化液胃是如何消化食物的？胃液中有胃蛋白酶，能初步消化蛋白質(zhì)。黏膜上皮凹陷入胃壁中形成胃腺,胃腺分泌的胃液中鹽酸和蛋白酶,可以初步消化蛋白質(zhì)。胃液又稱胃酸。胃壁肌肉發(fā)達,肌肉收縮使食物與胃液充分混合有助于食物的消化.胃的運動第十頁，共三十八頁。精選ppt皺襞消化器官—小腸(xiǎocháng)小腸絨毛毛細血管毛細淋巴管皺襞和絨毛對于小腸來說有什么意義？課本P30頁資料分析第十一頁，共三十八頁。精選ppt皺襞(zhòubì)和絨毛人體小腸(xiǎocháng)大約長6米，直徑約3厘米，以此可計算出小腸(xiǎocháng)的外表面積大約是0.67平方米，然而小腸(xiǎocháng)的內(nèi)表面積則有200平方米以上。消化器官——小腸(xiǎocháng)知識鏈接小腸的內(nèi)外表面積差異大增加了小腸內(nèi)表面積！小腸的內(nèi)、外表面積為什么差異這么大？想一想第十二頁，共三十八頁。精選ppt小腸適于消化和吸收的結(jié)構(gòu)(jiégòu)特點：2、小腸(xiǎocháng)長5～7米（很長）；小結(jié)(xiǎojié)皺襞和絨毛大大增加了小腸內(nèi)表面積。1、小腸中有多種消化液和消化酶。3、豐富的毛細血管和毛細淋巴管有利于營養(yǎng)物質(zhì)吸收。小腸是食物消化吸收的最主要場所！第十三頁，共三十八頁。精選ppt前面肝臟(gānzàng)位置(wèizhi):深紅色,大部分位于腹腔的右上部.右葉左葉膽囊(貯存(zhùcún)膽汁)膽管(運輸膽汁進入小腸)你知道肝臟的功能?1.肝臟細胞能夠分泌膽汁,膽汁能促進脂肪的消化.2.具有解毒的作用.3.在蛋白質(zhì)、糖類和脂肪的代謝中起著重要作用.第十四頁，共三十八頁。精選ppt胰臟位置(wèizhi):位于腹腔胃的背面.胰導(dǎo)管通入小腸①.分泌胰液,通過胰導(dǎo)管進入十二指腸(shíèrzhǐcháng),胰液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶.②.分泌胰島素,調(diào)節(jié)(tiáojié)糖的代謝胰臟內(nèi)有兩種腺細胞:肝臟和胰臟位置圖第十五頁，共三十八頁。精選ppt膽汁(dǎnzhī)也是一種消化液，但是膽汁(dǎnzhī)中沒有消化食物的酶。膽汁的乳化作用第十六頁，共三十八頁。精選ppt小結(jié)(xiǎojié)消化系統(tǒng)(xiāohuàxìtǒng)的組成消化道:口腔→咽→食道(shídào)→胃→小腸→大腸→肛門消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的場所.消化腺:分泌消化液(含有消化酶),消化食物唾液腺、胰腺、肝臟、胃腺、腸腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁內(nèi)的小消化腺唾液胰液膽汁胃液腸液(淀粉酶)(多種酶)(沒有消化酶)(蛋白酶)(多種酶)第十七頁，共三十八頁。精選ppt食物的消化過程一、食物(shíwù)的消化第十八頁，共三十八頁。精選ppt唾液腺胰胃胃腺腸腺肝膽口腔咽食道小腸大腸消化系統(tǒng)葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀粉蛋白質(zhì)脂肪胃液腸液糞便食物(shíwù)食物的消化(xiāohuà)過程胰液膽汁唾液淀粉葡萄糖蛋白質(zhì)氨基酸脂肪脂肪酸甘油

第十九頁，共三十八頁。精選ppt食物的消化1、消化的概念：在消化道內(nèi)將食物分解(fēnjiě)成為可以被吸收的成分的過程。2、消化方式：物理性消化和化學(xué)性消化。3、各種營養(yǎng)物質(zhì)的化學(xué)性消化：①淀粉的消化：

（口腔）淀粉

麥芽糖

葡萄糖②蛋白質(zhì)的消化：（胃）蛋白質(zhì)

氨基酸③脂肪的消化：（小腸(xiǎocháng)）

脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸唾液(tuòyè)口腔腸液胰液小腸胃液腸液胰液胃小腸膽汁肝臟腸液胰液小腸小結(jié)第二十頁，共三十八頁。精選ppt二、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收(xīshōu)

食物(shíwù)在消化道內(nèi)經(jīng)過消化，最終分解成葡萄糖、氨基酸等能夠被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。

小腸的長度和內(nèi)壁結(jié)構(gòu)特點，大大增加了吸收營養(yǎng)物質(zhì)的面積，小腸是人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。各種營養(yǎng)物質(zhì)在小腸等處被吸收后，隨著內(nèi)壁血管中的血液(xuèyè)運往全身。討論：請你推測一下，吸收營養(yǎng)物質(zhì)最多的是大腸還是小腸？

小腸的結(jié)構(gòu)第二十一頁，共三十八頁。精選ppt消化酶讀圖回答(huídá)：2、綠色大圓表示_____

，在______的作用下，被分解成了________，進入(jìnrù)____被人體吸收。1、食物(shíwù)在______被消化分解食物消化道大分子物質(zhì)小分子物質(zhì)血液消化作用第二十二頁，共三十八頁。精選ppt營養(yǎng)物質(zhì)的吸收(xīshōu)

少量水、無機鹽和部分維生素少量水和酒精水、無機鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸思考(sīkǎo)1.你認為在消化道中哪些(nǎxiē)部位具有吸收作用?其吸收的主要部位是什么？為什么？2.各部分能夠吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)？3.你認為這些營養(yǎng)物質(zhì)進入什么地方？4.你能夠解釋“吸收”的概念嗎？消化道中具有吸收作用的部位：胃、小腸、大腸。循環(huán)系統(tǒng),由血液運輸?shù)娜砀魈?。吸收是指營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁黏膜進入循環(huán)系統(tǒng)的過程。第二十三頁，共三十八頁。精選ppt探究饅頭在口腔(kǒuqiāng)中的變化

口腔是消化系統(tǒng)的開始部分，里面(lǐmiàn)有牙齒、舌和唾液腺的開口。饅頭變甜是否與牙齒的咀嚼、

舌的攪拌以及(yǐjí)唾液的分泌都有關(guān)？食物的消化第二十四頁，共三十八頁。精選ppt提示(tíshì)：淀粉(diànfěn)麥芽糖++碘碘變藍不變藍37℃?第二十五頁，共三十八頁。精選ppt實驗(shíyàn)探究:饅頭在口腔(kǒuqiāng)中的變化?饅頭碎屑與2毫升(háoshēnɡ)唾液攪拌混合。饅頭碎屑與2毫升清水攪拌混合。饅頭小塊與2毫升唾液攪拌混合。放入37℃左右的溫水中5—10分鐘各加2滴碘液,搖勻1.試管為什么要放入37℃左右的溫水中?1.為什么饅頭咀嚼時會感覺有些甜味?3.你認為會出現(xiàn)什么樣的變化?原因是什么?思考第二十六頁，共三十八頁。精選pptA饅頭(mántou)碎屑+唾液37℃5-10min碘B饅頭(mántou)碎屑+清水5-10min37℃碘C饅頭(mántou)塊+唾液37℃5-10min碘不變藍變藍部分變藍淀粉+碘（變藍）麥芽糖①②③結(jié)論：淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉(zhuǎn)變成麥芽糖。第二十七頁，共三十八頁。精選ppt答：區(qū)別：牙齒能切碎和磨碎食物，舌能使食物與唾液充分混合(hùnhé)，唾液能使淀粉開始發(fā)生變化。聯(lián)系：牙齒的切碎和磨碎以及舌的充分攪拌，能使唾液更加充分地與食物碎屑混合，更好地促使淀粉發(fā)生變化。1、牙齒、舌和唾液的作用，有什么區(qū)別(qūbié)和聯(lián)系？課本(kèběn)P28頁討論：第二十八頁，共三十八頁。精選ppt課本(kèběn)P28頁討論：2、口腔中有什么物質(zhì)使淀粉的性質(zhì)(xìngzhì)發(fā)生了變化？答：口腔中唾液里的淀粉酶——唾液淀粉酶，能使部分(bùfen)淀粉轉(zhuǎn)變成麥芽糖。第二十九頁，共三十八頁。精選ppt討論(tǎolùn)：3、與同學(xué)交流這項探究的過程、結(jié)果和結(jié)論與其他同學(xué)的一樣嗎？如果不一樣，與同學(xué)一起分析(fēnxī)原因.答：饅頭碎屑與唾液混合得是否充分，實驗裝置保持37℃左右(zuǒyòu)的時間是否足夠長等，都會影響實驗的結(jié)果。第三十頁，共三十八頁。精選ppt想一想:1、淀粉(diànfěn)為什么要變成麥芽糖？2、是不是變成麥芽糖就能被吸收(xīshōu)？3、蛋白質(zhì)、脂肪是不是與淀粉(diànfěn)一樣都要發(fā)生轉(zhuǎn)變？第三十一頁，共三十八頁。精選ppt圖中的曲線表示食物通過消化道時，糖類、蛋白質(zhì)和脂肪被消化過程中數(shù)量的變化(biànhuà)，分析并回答下列問題：（1）X表示（）的消化曲線，因為(yīnwèi)其到了（）才開始消化。（2）Y表示（）的消化曲線，因為其在（）就開始消化。（3）C表示（）的消化曲線，因為其到了（）才開始消化。（4）這三種(sānzhǒnɡ)營養(yǎng)物質(zhì)在（）中都可以被消化，而在（）中則都不能被消化。C（口腔）（大腸）咽和食道胃小腸脂肪口腔淀粉蛋白質(zhì)小腸胃小腸咽和食道第三十二頁，共三十八頁。精選ppt2圖中㈡曲線(qūxiàn)表示的物質(zhì)是______,它在CD段減少原因_________,在DE段減少直至變?yōu)榱愕脑蚴莀_________.曲線圖是一種用曲線數(shù)據(jù)的統(tǒng)計圖,可以直觀地反映事物在時間或空間上的變化,以及不同(bùtónɡ)事物之間量的差異

右圖表示食物中的淀粉(diànfěn)和蛋白質(zhì)經(jīng)過人體消化道各段時,其含量的變化情況,其中縱坐標示被消化的淀粉(diànfěn)和蛋白質(zhì)的含量,橫坐標示消化道的各部分.請分析此圖.技能訓(xùn)練解讀曲線圖1.圖中㈠曲線表示的物質(zhì)是______它在OA段的減少是__________的緣故.在DE段減少直至變?yōu)榱?是由于_____________的緣故.3.圖中㈢曲線表示的物質(zhì)是________它在OA段增加的原因是_______________________________________.蛋白質(zhì)淀粉部分被消化部分初步消化全部被消化全部被消化麥芽糖部分淀粉在唾液淀粉酶作用下轉(zhuǎn)化成麥芽糖第三十三頁，共三十八頁。精選ppt1．在下列器官中，基本沒有消化功能的是（）。

A.小腸

B.口腔

C.胃

D.大腸2．下列食物不能被消化道直接吸收的是（

）。

A.魚肝油

B.礦泉水

C.面包

D.食鹽

3．肝炎病人怕吃油膩(yóunì)食物的原因是（

）。

A.唾液分泌過少

B.膽汁分泌過少

C.胃液分泌過少

D.腸液分泌過少DCB第三十四頁，共三十八頁。精選ppt4．經(jīng)常酗酒的人，受到最直接傷害的消化器官是（

）。

A.胃

B.小腸

C.口腔

D.大腸5.不參與淀粉的消化，但參與蛋白質(zhì)消化的消化液是（

）。

A.腸液

B.胰液

C.胃液

D.唾液6．在小燒杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，充分振蕩，并置于37℃的溫水中。1小時后，植物油不見了。請分析(fēnxī)所配制的消化液中，最合理的一組是（

）。

A.唾液、膽汁、胃液

B.膽汁、腸液、胰液

C.胃液、腸液、唾液

D.胰液、腸液、唾液ACB第三十五頁，共三十八頁。精選ppt

7．醫(yī)生從某病人的消化道內(nèi)取出一些(yīxiē)內(nèi)容物，經(jīng)化驗有，維生素、水、氨基酸、少量麥芽糖、無機鹽、脂肪酸、纖維素。請分析這些物質(zhì)最可能是從哪里取出的？（

）A.口腔

B.胃

C.小腸

D.大腸8．張立同學(xué)中午放學(xué)，買了一根油條吃，油條在張立的消化道內(nèi)被消化的主要產(chǎn)物是（

）。

a.葡萄糖