五星級酒店設(shè)計任務(wù)書范文

年4月19日五星級酒店設(shè)計任務(wù)書文檔僅供參考關(guān)于某五星級酒店平面布局建議二、項目簡介：1、項目概況：酒店建設(shè)用地面積6平方米，酒店總建筑面積約為約49257平方米，客房數(shù)306套；提供商務(wù)會議、大型宴會、健身娛樂等多方面功能。（功能配套和整體標準參照國際五星級酒店的一般標準進行設(shè)計）。2、建設(shè)規(guī)模（概算）：建筑物樓層：地下1層，地上20層；裙樓4層。車位數(shù)：機動車位室內(nèi)外合計135個（包括室外大巴停車位8輛，酒店正門貴賓停車位25輛）；建筑層高：商業(yè)樓層1層6.3米，2、3、4層5.5米，客房樓層3.6米；建筑密度：*30.0%；容積率：*1.96；綠地率：≧40%；3、酒店功能設(shè)置：1）住宿：標準雙人間、標準單人間、標準套房、豪華套房、行政套房、總統(tǒng)套房等。2）餐飲：中餐廳、特色餐廳、全日制餐廳、紅酒吧等。3）會議：同聲傳譯室、中型會議室、VIP會議室、小會議室、貴賓接待室、宴會廳等。4）康樂：室內(nèi)游泳池、健身房、SPA等。5）接待空間：接待大廳、管家服務(wù)等。6）輔助功能：管理人員住房、設(shè)備及維護用房等。4、后勤用房：

員工男女更衣室320㎡；制服房60㎡；員工餐廳160㎡；員工廚房100㎡；打卡室10㎡；員工男女倒班宿舍100㎡；保安部辦公室40㎡；人事部辦公室60㎡；人事部庫房15㎡；培訓教室120㎡；PA庫房50㎡；客房部二級倉庫60㎡；洗衣房320㎡；污衣房與潔凈布草庫80㎡；工程部辦公室55㎡；工程部維修間及庫房160㎡；

員工娛樂室80㎡；

收貨平臺區(qū)域100㎡；收貨區(qū)辦公室15㎡；采購部辦公室25㎡；食品檢驗20㎡；

粗加工間110㎡；酒水庫40㎡；干貨庫40㎡；高低溫冷庫80㎡；花房20㎡；干濕垃圾房80㎡；總倉120㎡；管事部倉庫50㎡；設(shè)備用房：4000㎡；5、酒店功能 酒店各項功能定位和服務(wù)設(shè)施，分為8大功能： -前廳功能 -客房功能 -餐飲功能 -康樂功能 -會議功能-后勤功能 -配套功能 -公共功能 具體各項功能安排為如下：5.1 前廳功能 前廳功能主要包含如下服務(wù)設(shè)施： -接待處； -禮賓部； -前臺收銀處； -行李房及貴重物品保管室； -大堂公共洗手間；-商務(wù)中心-商場-大堂吧5.2 客房功能 客房功能主要包含如下客房類型：總統(tǒng)套房「5開間套房」1套，客房占比為1% 行政套房「3開間套房」：4套，客房占比為3%；商務(wù)套房「2開間套房」：10套，客房占比為3% 豪華套房「2開間套房」：6套，客房占比為2%； 標準套房「2開間套房」：10套，客房占比為4%； 標準單人房「單開間標準大床房」：94間， 客房占比為30%； 標準雙人房「單開間標準雙床房」：187間，客房占比為60%； 總開間數(shù)：350間； 總房間數(shù)：312間/套。5.3 餐飲功能 餐飲功能主要包含如下經(jīng)營項目： -中餐廳大廳1個； -中餐廳廚房1個； -紅酒吧1個 -全日制餐廳1個； -全日制餐廳廚房1個； -中餐廳包廂10個； -特色餐廳1個 -特色餐廳廚房1個5.4 康體、健身及露天泳池 -康體休閑 -健身房； -游泳池；5.5 會議功能 將智慧化高科技產(chǎn)品設(shè)備引入會議功能，為住店及非住店客人提供科學高效的智能化會議及宴會體驗，滿足其不同形式宴會與會議需求。 會議功能主要包含如下服務(wù)設(shè)施： -同聲傳譯會議室； -中型會議室； -小型會議室； -VIP會議室； -貴賓接待室。5.6 后勤功能 滿足酒店各項經(jīng)營和服務(wù)項目的配套及后勤工作需求。 后勤配套功能主要包含如下設(shè)施： -地面停車場「未含入建筑面積內(nèi)」； -地下停車場 -倉庫； -酒店員工餐廳及廚房；-員工更衣室、員工浴室、員工衛(wèi)生間和員工培訓室等； -消防監(jiān)控室；5.7配套功能-工作用房；-機電設(shè)備區(qū)；-布草房；-制服房； -洗衣房。5.8 公共功能 -地上停車場； -綠化區(qū)三、各功能部分基本技術(shù)要求1、酒店功能面積配比表（概算面積）層數(shù)功能面積㎡地下層：10000㎡后勤、設(shè)備用房以滿足后勤需要為前提，剩余空間做停車場地下停車場1層4300㎡大堂900-1000大堂吧200-300紅酒吧200-300全日制餐廳400-500商場除掉電梯，樓梯，走廊公區(qū)之后剩余的面積前廳辦公室50衛(wèi)生間120-150貴重物品保管間15行李房32監(jiān)控中心65商務(wù)中心80PA設(shè)備間10后勤區(qū)域10002層3600㎡中餐廳640中餐包房（7間），每間80㎡560VIP包房（2間），每間120㎡240VIP包房（1間），每間200㎡200特色餐廳300中餐廳廚房500特色餐廳廚房120后勤區(qū)域800男女衛(wèi)生間（兩組）2403層4300㎡宴會廳（二層挑空），分隔為2-3獨立空間1000宴會廳配套用房860同聲傳譯會議室（1間）200中型會議室（2間） 400VIP會議室（1間）100小型會議室（2間）160貴賓接待室（1間）100公共面積及其它用房16004層3300㎡水療中心及健身中心915泳池及配套750休閑娛樂區(qū)550行政辦公區(qū)300公共面積及其它用房800轉(zhuǎn)換層在四五層之間設(shè)管道轉(zhuǎn)換層客房區(qū)客房312間/套1592㎡/層5-17層普通樓層23個開間每層18-19層行政樓層20層總套及行政酒廊總套面積：400行政酒廊面積：450剩余面積除去公區(qū)面積為屋頂花園?？头侩娞菘吞?部，員工梯2部客用電梯載重≥1350kg，轎箱高度≥3.2m；員工梯載重≥1150kg，轎箱高度≥2.7m裙樓電梯客梯2部，廚房電梯2部客梯載重≥1600kg，轎箱高度≥3.2m廚房服務(wù)電梯載重≥1600kg；轎箱高度≥2.7m裙樓扶梯4部用于宴會服務(wù)合計注：以上功能空間根據(jù)項目實際情況以及經(jīng)營管理單位進行選擇性設(shè)置和調(diào)整。酒店大廳：設(shè)在一層，照顧主立面的視覺完整性。客房要充分考慮到舒適性和豪華性。配套設(shè)施要根據(jù)項目特點合理設(shè)置，注重實用性和獨特性?？臻g布局要做到豪華，大氣，合理。四、體量和建筑風格1、應(yīng)注重整體建筑的風格及體量協(xié)調(diào)；應(yīng)在概念性方案階段提供不低于2種