車間實(shí)習(xí)心得體會(huì)15篇

第頁(yè)共頁(yè)車間實(shí)習(xí)心得體會(huì)15篇車間實(shí)習(xí)心得體會(huì)15篇車間實(shí)習(xí)心得體會(huì)1這一周在周五之前一直在管件車間的倉(cāng)門組實(shí)習(xí)，周五進(jìn)展車間內(nèi)小組輪班實(shí)習(xí)，我被分到了管件車間的下料組。對(duì)于將近三星期的倉(cāng)門車間實(shí)習(xí)，我學(xué)到了很多車間技能，同時(shí)也有很多心理體會(huì)。在倉(cāng)門車間，我主要是跟著倉(cāng)門骨架與門面粘接工序的郭師傅，我從一開(kāi)場(chǎng)對(duì)車間工作的生疏，到如今可以獨(dú)立完成一些工作。初入車間，我從觀察師傅的工作開(kāi)場(chǎng)學(xué)習(xí)，漸漸的師傅教我往骨架上貼膠帶，雖然是很簡(jiǎn)單的事情，但要貼得均勻、效率高，就需要不斷的練習(xí)，親自接觸，才能做到最好。大局部時(shí)間我和小組的另一名同事是在幫助搬倉(cāng)門，主要是由于有些工序的師傅只有一位，他要一個(gè)人完成倉(cāng)門上工作臺(tái)完成工序倉(cāng)門下工作臺(tái)的工作，這樣的工作方式會(huì)嚴(yán)重加大員工的工作量，而且影響工作效率，而我們就幫師傅搬倉(cāng)門，減少他們的工作量。雖然搬運(yùn)的工作會(huì)很累，但是卻提供了到各個(gè)工位觀察學(xué)習(xí)的時(shí)機(jī)，同時(shí)這也是一個(gè)熟悉車間工作流程和跟員工師傅交流的好時(shí)機(jī)。如焊接工位，雖然由于其危險(xiǎn)性，師傅不允許我們參與，但是我們卻可以通過(guò)觀察得知一個(gè)倉(cāng)門需要焊接那些部位來(lái)確保其結(jié)實(shí)性。經(jīng)過(guò)一兩周的熟悉，車間師傅們對(duì)我們也比擬熟悉了，經(jīng)常會(huì)教我們做一些其他工作，如骨架上打孔、骨架上抽芯鉚釘?shù)陌惭b等，師傅們不僅教我們?cè)趺醋觯疫€會(huì)教我們一些技巧，令工作效率進(jìn)步且省力。這一周由于要進(jìn)展下一批訂單的下料，所以這星期便跟著陳師傅下料，學(xué)習(xí)了下料切割機(jī)的運(yùn)用。這一周的工作不是太多，所以我有空實(shí)際操作之前未曾親自操作過(guò)的小型機(jī)械，如打磨、拋光、打孔、切割等，對(duì)一些機(jī)械的操作有了一定的理解。在車間內(nèi)的學(xué)習(xí)讓我受益匪淺，學(xué)到了很多實(shí)用的技能，同時(shí)也有了很多體會(huì)。在車間內(nèi)，我認(rèn)為要多看多學(xué)多做，這樣才會(huì)學(xué)到真實(shí)的東西，最重要的是跟師傅們多加交流溝通，與他們打成一片，這樣才能有更多學(xué)習(xí)時(shí)機(jī)。這段時(shí)間的學(xué)習(xí)一定會(huì)有助于之后的車間學(xué)習(xí)、工作。車間實(shí)習(xí)心得體會(huì)2時(shí)間過(guò)得真快，轉(zhuǎn)眼間來(lái)多功能廠車間實(shí)習(xí)已經(jīng)十多天了。這期間，通過(guò)自己的細(xì)心觀察與學(xué)習(xí)，在焊裝車間的實(shí)習(xí)如期順利完成了，自己也收獲頗豐：不但學(xué)習(xí)到了工廠車間中的平安知識(shí)，還學(xué)到了TPM、班組消費(fèi)管理方式和車身焊接的專業(yè)知識(shí)。來(lái)到山東多功能廠，給我第一個(gè)好印象就是它的工廠環(huán)境和布局：工廠的車間外面綠化做的很好，每天早上從宿舍去工廠的路上，總能聞到有淡淡的青草香，這樣的環(huán)境自然給人以好的心情，這對(duì)進(jìn)步員工工作積極性滿意度會(huì)有一定的幫助；此外宿舍食堂附近還有一些休閑娛樂(lè)的場(chǎng)所：涼亭、羽毛球網(wǎng)、籃球場(chǎng)等等，這些根底設(shè)施為員工們的業(yè)余生活提供了便利的休閑運(yùn)動(dòng)娛樂(lè)設(shè)施，這些充分表達(dá)出公司對(duì)員工們的人文關(guān)心！其次是工廠布局：車身焊裝車間、涂裝車間、總裝車間三大車間依次并列布局按工序合理安排，井然有序。整個(gè)工廠布局合理，干凈整潔，環(huán)境宜人。在車間實(shí)習(xí)過(guò)程中，通過(guò)與班組長(zhǎng)和一些有經(jīng)歷老員工的交談，我獲得了車間管理消費(fèi)形式的相關(guān)知識(shí)和好多車身焊接的專業(yè)知識(shí)?！?〕班組是企業(yè)中最基層的組織，企業(yè)的所有消費(fèi)任務(wù)、效勞工作、產(chǎn)品質(zhì)量、經(jīng)濟(jì)運(yùn)行目的都要經(jīng)過(guò)層層分解最后落實(shí)到班組。班組這個(gè)企業(yè)細(xì)胞的生命質(zhì)量，是企業(yè)機(jī)體是否安康的標(biāo)志。只有所有班組都出色的完本錢職工作并積極和各兄弟班組大力協(xié)作，企業(yè)才能最后實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低耗之目的，從而真正到達(dá)企業(yè)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)目的！此焊接車間每天上午8:15都會(huì)有班組早例會(huì)，屆時(shí)各個(gè)班組組長(zhǎng)都會(huì)就前一天出現(xiàn)的問(wèn)題提出更好的解決方法，對(duì)違規(guī)操作或行為給予警告，并布置當(dāng)天的消費(fèi)任務(wù)和考前須知，提出改善方法。我覺(jué)得這真的是一種好方法，只是有一點(diǎn)，就是車間噪音太大，班組長(zhǎng)的聲音有點(diǎn)小，站在后面的聽(tīng)不清楚，這是我的親身感受?！?〕車間的墻上貼有“設(shè)備TPM目視化看板”，上面內(nèi)容包括：設(shè)備操作指導(dǎo)書、設(shè)備預(yù)防故障發(fā)生標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)備異常情況聯(lián)絡(luò)圖等。車間的墻上還貼有員工提出并已被采取的現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備管理改善方法，并有圖示，如“關(guān)于工具存放的改善”“關(guān)于前圍格柵支架存放的改善”等。這樣做可以更好地改善現(xiàn)場(chǎng)工作環(huán)境，使之更整潔通道更順暢，進(jìn)步員工工作質(zhì)量和效率，并有助于員工平安?！?〕在車間流水線上，我看到了普通的懸掛式點(diǎn)焊、CO2保護(hù)焊、氬弧焊、吊裝線、遙控電動(dòng)機(jī)車等設(shè)備，在一些焊接煙塵多的工位還裝備有Donaldson〔唐納森〕公司的除煙除塵的先進(jìn)設(shè)備，保持了車間內(nèi)員工的良好工作環(huán)境，保障了員工的身體安康；在配貨通道中還有叉車、拖車；在流水線旁邊還有多余材料回收再利用的藍(lán)箱子，這大大的節(jié)約了本錢，防止了不必要的浪費(fèi)。通過(guò)對(duì)多功能廠的實(shí)習(xí)，我對(duì)車間的產(chǎn)能效率有了一定的理解，和一些國(guó)外的工廠或是其他一些合資企業(yè)的車間相比，我們車間的自動(dòng)化確實(shí)有差距，效率不是很高，消費(fèi)線上員工還很多。但我認(rèn)為我們不必盲目追求高產(chǎn)能高效率，而是應(yīng)該綜合考慮銷量與產(chǎn)能的匹配，產(chǎn)能過(guò)剩造成成品的積壓也并不好，反而造成資的一定時(shí)間擱置浪費(fèi)。此外員工多，我們提供的就業(yè)崗位就多，對(duì)進(jìn)步當(dāng)?shù)匕傩帐杖?，改善?dāng)?shù)匕傩丈?，拉?dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)更有好處。最后綜合的講，這七天在車身部焊裝車間的實(shí)習(xí)生活讓我對(duì)于汽車焊裝的流程有了比擬深化的理解，我熟悉了風(fēng)景車身的焊接全過(guò)程。此外我對(duì)車間的管理形式也有了一定程度的理解，TPM、班組例會(huì)總結(jié)制度使得消費(fèi)過(guò)程可以不斷改善，及時(shí)進(jìn)步。相信在接下來(lái)的涂裝車間的實(shí)習(xí)也一定可以收獲豐富！車間實(shí)習(xí)心得體會(huì)3一周的消費(fèi)實(shí)習(xí)對(duì)我來(lái)說(shuō)，意義頗深！使我不僅熟悉了公司產(chǎn)品的消費(fèi)流程，更讓我體驗(yàn)到現(xiàn)代化作業(yè)的高效、快捷，尤其是公司良好的工作氣氛，對(duì)我的人生觀、價(jià)值觀都產(chǎn)生了一定影響。在這短短地緊張而又繁忙的一周里，我學(xué)會(huì)了許多從未接觸過(guò)的東西，受益匪淺！一、現(xiàn)代化作業(yè)手段一臺(tái)臺(tái)包裝好了的產(chǎn)品不斷的向外運(yùn)送，送去的不單單是經(jīng)過(guò)了千萬(wàn)道工序以后的產(chǎn)品，更是一種現(xiàn)代科技力量的凝練！從材料的采購(gòu)、檢驗(yàn)、測(cè)試，再到產(chǎn)品的裝配、加工，到最后的整機(jī)調(diào)試、包裝等，每一個(gè)環(huán)節(jié)都做的滴水不漏，不光有嚴(yán)密、科學(xué)的工藝流程，更有技藝精湛的技術(shù)人員的操作，不管是硬件的設(shè)施、設(shè)備，還是軟件的技術(shù)力量，都表達(dá)了信息時(shí)代下的現(xiàn)代化作業(yè)的方式、方法，給企業(yè)帶來(lái)了前所未有的經(jīng)濟(jì)效益。二、對(duì)產(chǎn)品的深化認(rèn)識(shí)雖然穿梭于繁忙而有序的消費(fèi)車間的時(shí)間不是很長(zhǎng)，但經(jīng)過(guò)自己的多問(wèn)、多動(dòng)手、親體驗(yàn)，在短短的一周里，使自己對(duì)公司的產(chǎn)品有了質(zhì)的認(rèn)識(shí)。不僅知道了產(chǎn)品的分類、系列、規(guī)格型號(hào)、作用特點(diǎn)及廣泛的應(yīng)用領(lǐng)域，而且掌握了變頻器、起動(dòng)器的工藝流程，還親自操作了變頻器的整個(gè)成產(chǎn)過(guò)程，加深了對(duì)產(chǎn)品的進(jìn)一步的理解和認(rèn)識(shí)。三、良好的工作氣氛走進(jìn)車間的那一刻，我被整個(gè)工作的場(chǎng)面震撼了，眼前的一切并非我想像的那樣糟糕，整潔的工作環(huán)境；井然有序的設(shè)施、設(shè)備；繁忙而又節(jié)奏的身影，這一切使我摒棄了以前對(duì)車間那種混亂不堪的印象。人與人配合的那種默契，并非每個(gè)公司都會(huì)具有的；人們之間團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神，使工作順利的進(jìn)展；互幫互助的良好作風(fēng)，使人感到工作的輕松和愉快。在這里，我學(xué)會(huì)了與人合作，工作要認(rèn)真細(xì)心、負(fù)責(zé)任。四、自我認(rèn)識(shí)的改變?cè)谘b配過(guò)程中，小到擰緊每一個(gè)螺絲釘，大到整臺(tái)機(jī)器的組裝，每一個(gè)小細(xì)節(jié)的不慎都可能會(huì)造成最后調(diào)試的不成功，即就是產(chǎn)品不合格。這就要求我們每一個(gè)操作人員在工作中必須保持清醒的頭腦，注意力高度集中，并且小心謹(jǐn)慎地做好每項(xiàng)工作，方能使大家的心血不付諸東流，不合格的產(chǎn)品進(jìn)展返工勝過(guò)再次消費(fèi)機(jī)器的功夫，所以，必須保證每個(gè)細(xì)節(jié)盡量完美無(wú)缺陷，否那么，會(huì)給公司的經(jīng)濟(jì)效益造成一定影響。因此，我明白了，凡事都要心細(xì)，盡職盡責(zé)，盡善盡美。沒(méi)有最好，但求更好，無(wú)論是在生活還是工作中，我們都要腳踏實(shí)際，一步一個(gè)腳印，穩(wěn)扎穩(wěn)打，不要眼高手低，好高騖遠(yuǎn)，否那么，即使象上螺絲釘這么個(gè)小事，也未必做的漂亮。其實(shí)，人的一生也像一臺(tái)機(jī)器的生成一樣，人生的每一個(gè)階段都要用心去經(jīng)營(yíng)，一招不慎，步步錯(cuò)，要想擁有一個(gè)成功的，有為的人生，就要像組裝一臺(tái)機(jī)器那樣，認(rèn)真、踏實(shí)、大膽、執(zhí)著。車間實(shí)習(xí)心得體會(huì)4每個(gè)?？飘厴I(yè)的人，在畢業(yè)前都要進(jìn)入到合適自己工作的更為實(shí)現(xiàn)，我進(jìn)入到了車間實(shí)習(xí)三個(gè)月，體驗(yàn)了工作的艱辛，知道今后該朝著什么方向前進(jìn)。我總是走在前進(jìn)的道路上不斷的去探究，不斷的去尋找屬于自己的人生軌跡，去不斷開(kāi)拓自己的方向，沒(méi)有來(lái)到崗位之前，一直都很是期待著有一天可以來(lái)到崗位上工作，那是對(duì)工作的向往與憧憬，那時(shí)對(duì)工作的一些熱愛(ài)。來(lái)到崗位之后，突然覺(jué)得工作其實(shí)很累，也很重，因?yàn)槊總€(gè)人都有自己的任務(wù)，一天必須完成一天的工作，手上的活永遠(yuǎn)都做不玩，總是有著這樣那樣的事情需要靠我們一點(diǎn)點(diǎn)的去完成，去做好，每天還有人來(lái)監(jiān)工，做的不好還要受到批評(píng)，沒(méi)有完成工作的人需要加班完成工作任務(wù)。我來(lái)到了工作崗位之后每天都在為工作繁忙操勞，然而我是一個(gè)新人很多工作做起來(lái)都不好，沒(méi)有到達(dá)應(yīng)有的效果，需要不停的積蓄努力做好自己的工作任務(wù)，我時(shí)長(zhǎng)告誡自己熬做好工作安排，努力完成自己的工作任務(wù)，把自己的事情完成。前一個(gè)月我都是處在學(xué)習(xí)的階段，畢竟我的才能不不突出反而有很多的缺乏之處需要不斷的彌補(bǔ)，不需要不斷的加強(qiáng)，每個(gè)人都在為了自己的工作付出，雖然我是新人，但是想要拿到工資還需要靠我們自己的努力，不然我們只會(huì)留下遺憾，每天都在做這各種各樣的工作任務(wù)，出了要完成自己的工作之外還要加大對(duì)自己工作的輸出。我在崗位上經(jīng)過(guò)了三個(gè)月的磨礪鍛煉我才漸漸跟上大家工作的節(jié)奏，著是我自己努力之后收到的回報(bào)而我需要做的好友很多，同樣還有更多的責(zé)任還留在我的肩膀上。在崗位中想要做好，要可以吃苦，不管有多累不要抱怨也不要害怕，如今沒(méi)有完成是因?yàn)樽约鹤龅牟粔蚝茫枰€需要繼續(xù)加油，只要我們努力了一時(shí)的成績(jī)不明顯，但是到了最后總會(huì)有收獲的，畢竟我們需要做的事情還有很多，不能隨意的放棄，這次可以堅(jiān)持做到最好，下次才可以繼續(xù)堅(jiān)持，不要輕易的放松對(duì)自己的要求。人是一個(gè)奇怪的動(dòng)物，一個(gè)人經(jīng)常努力就會(huì)____而一個(gè)人偷懶幾次就會(huì)漸漸養(yǎng)成偷懶的習(xí)慣，不愿意繼續(xù)在工作中堅(jiān)持下去，這就是我們的習(xí)慣，想讓自己變得更好，就要不斷的打破自己的基線，就要不斷的變強(qiáng)。強(qiáng)者越強(qiáng)，弱者越弱，不要到了結(jié)果的時(shí)候在絕望懊悔。車間實(shí)習(xí)心得體會(huì)5尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)：您好！我深感榮幸可以參加到這個(gè)大家庭中，非常感謝公司領(lǐng)導(dǎo)在這段時(shí)間里對(duì)我的栽培與厚愛(ài)。我已在公司實(shí)習(xí)了一個(gè)月的時(shí)間，從第一天實(shí)習(xí)到如今，已實(shí)習(xí)了三個(gè)崗位，機(jī)電、維修接待、車間管理。盡管只是實(shí)習(xí)了一個(gè)月的時(shí)間，但自己所學(xué)到的知識(shí)卻遠(yuǎn)比學(xué)校一個(gè)月學(xué)習(xí)的知識(shí)多。在學(xué)校，理論知識(shí)多于理論，所以理論才能非常欠缺。在公司里，理論的時(shí)機(jī)非常多，使自己的理論與實(shí)際相結(jié)合，驗(yàn)證了理論的知識(shí)。在這段時(shí)間里，我感受到的是公司里每一個(gè)員工都非常敬業(yè)，也很團(tuán)結(jié)。在這個(gè)大家庭里，我感受到的只有溫暖與關(guān)愛(ài)。我從11月1日到11月9日在車間實(shí)習(xí)，穩(wěn)固了自己的專業(yè)知識(shí)，熟悉了各種維修工具的使用方法以及汽車保養(yǎng)流程。11月10日到11月23日，在前臺(tái)實(shí)習(xí)維修接待，鍛煉了自己的溝通才能，熟悉了整個(gè)接待流程以及整個(gè)售后流程。11月24日至今在車間管理崗位實(shí)習(xí)，學(xué)習(xí)到了如何處理好車間各部門的關(guān)系，分配好他們之間的工作，熟悉了業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)軟件的操作方法。在學(xué)習(xí)的這段時(shí)間里，非常感謝悉心教誨我的師傅。他們使我學(xué)習(xí)到了許多未知的知識(shí)，讓我在公司中快樂(lè)的成長(zhǎng)。學(xué)無(wú)止境，我目前所學(xué)習(xí)到的知識(shí)還只是皮毛。在以后的工作中，我還將不斷的學(xué)習(xí)。使自己在工作中干得更加出色，獻(xiàn)出自己微薄的力量，為公司創(chuàng)造財(cái)富。此致敬禮！匯報(bào)人：XX日期：XX年XX月XX日車間實(shí)習(xí)心得體會(huì)61大曲概述大曲一般采用小麥、大麥等為原料，經(jīng)粉碎拌水后壓制成磚塊狀的曲胚，人工控制一定的溫度和濕度，讓自然界中的各種微生物在上面生長(zhǎng)而制成。1.1大曲的功能〔1〕糖化發(fā)酵劑大曲是大曲酒釀造中的糖化發(fā)酵劑，其中含有多種微生物菌系和各種釀酒酶系。大曲中的微生物包括細(xì)菌、霉菌、酵母菌和少量的放線菌，但在大曲酒發(fā)酵過(guò)程中起主要作用的是酵母菌和專性厭氧或兼性厭氧的細(xì)菌。大曲中與釀酒有關(guān)的酶系主要有淀粉酶、蛋白酶、纖維素酶和酯化酶等?！?〕生香劑大曲制造過(guò)程中，微生物的代謝產(chǎn)物和原料的分解產(chǎn)物，直接或間接的構(gòu)成了酒的風(fēng)味物質(zhì)，使白酒具有各種不同的獨(dú)特風(fēng)味，因此，大曲還是生香劑?！?〕投料作用大曲中的剩余淀粉含量較高，大多在50%以上，這些淀粉在大曲酒的釀造中被糖化發(fā)酵成酒。清香型酒的大曲用量為原料的20%左右，濃香型酒為20%～25%，醬香型酒達(dá)100%以上，因此計(jì)算大曲酒的淀粉出酒率時(shí)應(yīng)把大曲中所含的淀粉列入其中。1.2大曲的制作特征〔1〕生料制曲原料經(jīng)適當(dāng)粉碎、拌水后直接制曲，一方面可保存原料中所含有的水解酶系，如小麥中含有豐富的β-淀粉酶，可水解淀粉成可發(fā)酵性糖，有利于大曲培養(yǎng)前期微生物的生長(zhǎng)；另一方面生料上的微生物菌群合適于大曲制作的需要，如生料上的某些菌可產(chǎn)生酸性羧基蛋白酶，分解原料中的蛋白質(zhì)為氨基酸，從而有利于大曲培養(yǎng)過(guò)程中微生物的生長(zhǎng)和風(fēng)味前體物質(zhì)的形成?！?〕自然網(wǎng)羅微生物大曲是靠網(wǎng)羅自然界的各種微生物在上面生長(zhǎng)而制成的，大曲中的微生物來(lái)于原料、水和周圍環(huán)境。首先，要求原料含有豐富的碳水化合物〔主要是淀粉〕、蛋白質(zhì)及適量的無(wú)機(jī)鹽等，可以提供釀酒有益微生物生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)成分；其次，培養(yǎng)過(guò)程中要控制適宜的溫度、濕度和通風(fēng)等條件，使之有利于釀酒有益微生物的生長(zhǎng)，形成大曲特有的微生物群系、釀酒酶系和香味前體物質(zhì)?！?〕季節(jié)性強(qiáng)在不同的季節(jié)里，自然界中微生物菌群的分布存在著明顯的差異，一般是春秋季酵母菌多，夏季霉菌多，冬季細(xì)菌多。在春末夏初至中秋節(jié)前后是制曲的適宜時(shí)間，一方面，在這段時(shí)間內(nèi)，環(huán)境中的微生物含量多；另一方面，氣溫和濕度都比擬高，易于控制大曲培養(yǎng)所需的高溫高濕條件。〔4〕堆積培養(yǎng)通過(guò)堆積培養(yǎng)和翻曲來(lái)調(diào)節(jié)和控制各階段的品溫，借以控制微生物的種類、代謝和生長(zhǎng)繁殖。堆積形式通常有“井”形和“品”形兩種，井形易排潮，品形易保溫。〔5〕培養(yǎng)周期長(zhǎng)從開(kāi)場(chǎng)制作到成曲進(jìn)庫(kù)一般為40~60天，然后還需貯存3個(gè)月以上方可投入使用，整個(gè)制作周期長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月。1.3大曲的分類按照制曲的溫度可將大曲分為高溫曲和中溫曲兩大類。高溫曲的最高品溫為60~65℃，一般地，醬香型大曲酒都使用高溫制曲，也有局部濃香型酒使用高溫曲。中溫曲的最高品溫為45~60℃，用于釀制濃香型酒和清香型酒。一般地，清香型酒的制曲溫度比濃香型低，通常控制在45~48℃，最高不超過(guò)50℃。2大曲制作的工藝不同香型大曲酒的釀制對(duì)大曲質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求不同，因此制作大曲的消費(fèi)工藝有所不同。下面對(duì)制作大曲的一般工藝和典型大曲的工藝作簡(jiǎn)要介紹。2.1大曲的一般工藝2.1.1制曲原料和配料制大曲的原料，主要有小麥、大麥和豌豆，也有使用少量其他豆類和高粱等。這些原料要求顆粒飽滿，無(wú)霉?fàn)€、蟲(chóng)蛀，無(wú)雜質(zhì)，無(wú)異味，無(wú)農(nóng)藥污染。小麥淀粉含量高，蛋白質(zhì)、維生素等含量豐富，黏著力也較強(qiáng)，是各種微生物生長(zhǎng)繁殖和產(chǎn)酶的天然原料，大曲制造中使用最多。大麥營(yíng)養(yǎng)豐富，皮多，性質(zhì)疏松，有利于好氧微生物的生長(zhǎng)繁殖，但水分和熱量也易散失，一般不能單獨(dú)制曲。我廠一般地采用配比為9:1的小麥和大麥為原料制曲。2.1.2原料粉碎粉碎后的麥粉，要求“心爛皮不爛”?！靶臓€”是為了充分釋放淀粉，“皮不爛”那么可保持一定的通透性。原料的粉碎度與大曲的質(zhì)量關(guān)系較大，過(guò)細(xì)那么黏性大，曲坯內(nèi)空隙小，通氣性差，水分和熱量不易散失，易造成窩水、不透或圈老等現(xiàn)象。過(guò)粗那么黏性小，曲坯內(nèi)空隙大，水分和熱量易散失，易造成曲坯過(guò)早枯燥和裂口，外表不掛衣，微生物生長(zhǎng)不良。2.1.3曲坯制作〔1〕拌料和加水比：拌料的目的就是使原料均勻地吃足水分，以利于微生物的生長(zhǎng)和代謝。從微生物的生長(zhǎng)情況看，細(xì)菌易在水分大的環(huán)境中生長(zhǎng)，霉菌在曲坯水分含量35%時(shí)生長(zhǎng)最好，酵母菌在水分含量30%~35%時(shí)生長(zhǎng)最正確。一般地，拌料后，曲料水分含量在38%左右，標(biāo)準(zhǔn)是“手捏成團(tuán)不粘手”。一般純小麥曲加水比〔加水量與原料之比〕為37%~40%，小麥和大麥混合曲的加水比為40%~45%?！?〕制曲坯：磚型曲坯的一般尺寸為〔30~33〕cm×〔18~21〕cm×〔6~7〕cm。曲坯太小，不易保溫、保濕，操作費(fèi)工；曲坯太大，那么微生物不易長(zhǎng)透。曲坯的松緊要適度，曲坯過(guò)硬，成曲色澤不正，曲心有異味；曲坯過(guò)松，操作不方便，易散曲，不利于保溫、保濕。2.1.4曲室培養(yǎng)與管理〔1〕曲坯入室曲房：曲房的設(shè)計(jì)應(yīng)考慮保溫、保潮及通風(fēng)效果；曲坯入房前，應(yīng)將曲室清掃干凈，并鋪上一層稻殼之類的物料，以免曲坯發(fā)酵時(shí)與地粘連；曲室地面應(yīng)適量灑一些清水。曲坯安放：曲坯按一字形安放，不能互相倒靠；曲間距一般冬季為1.5~2cm，夏季為2~3cm。覆蓋：曲坯安放好后，應(yīng)在曲上面蓋上草簾、稻草之類的覆蓋物。為了增大環(huán)境濕度，還應(yīng)在覆蓋物上適當(dāng)灑些水。最后，關(guān)閉門窗，進(jìn)入曲坯培菌階段?！?〕培菌管理低溫培菌期：一般為3~5天，在此期間品溫控制在30~40℃，相對(duì)濕度控制在90%。培菌期的主要目的是讓霉菌、酵母菌等大量生長(zhǎng)繁殖，為大曲多功能發(fā)酵體系的形成打好根底?？刂品椒ㄓ腥∠赂采w物、關(guān)啟門窗和翻曲等。高溫轉(zhuǎn)化期：一般需5~7天，在此期間根據(jù)制造不同大曲的特點(diǎn)控制曲坯的品溫〔45~65℃〕，相對(duì)濕度應(yīng)大于90%。在轉(zhuǎn)化期，一方面菌體生長(zhǎng)逐漸停頓，產(chǎn)孢菌群以孢子形式休眠下來(lái)；另一方面曲坯中各種微生物所形成的豐富酶系開(kāi)場(chǎng)活潑，利用原料中的養(yǎng)料形成酒體香味的前體物質(zhì)。在此階段控制不同的溫度將會(huì)形成不同香味或香味前體物質(zhì)，并為大曲酒的香型和風(fēng)格特點(diǎn)打下根底。轉(zhuǎn)化期的主要控制手段是開(kāi)門窗排潮。后火生香期：一般需9~12天，在此期間品溫控制一般低于45℃，相對(duì)濕度小于80%。后火期的主要作用是促進(jìn)曲心多余水分的揮發(fā)，并使高溫轉(zhuǎn)化期形成的大量香味物質(zhì)呈現(xiàn)出來(lái)，否那么有可能得而復(fù)失，喪失大曲的典型風(fēng)格。后火期的主要操作有保溫、壘堆等。打攏：打攏即將曲塊轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)集中而不留間隔，并保持常溫。在此期間只需注意曲堆盡量不要受外界氣溫干擾即可，經(jīng)15~30天的存放后，曲塊即可入庫(kù)貯存。2.1.5貯曲曲塊入庫(kù)前，應(yīng)將曲庫(kù)清掃干凈，鋪上糠殼和草席，并保證曲庫(kù)陰涼、通風(fēng)良好。曲塊間保持一定間隔，以利于通風(fēng)、散熱。假如曲塊受潮升溫，那么會(huì)污染青霉菌等有害微生物，使成曲質(zhì)量下降。新曲不可立即使用，釀酒時(shí)必須用陳曲。大曲經(jīng)過(guò)貯存將淘汰大量生酸雜菌，但貯存過(guò)程中釀酒酶系的活性及酵母菌等有益菌群也會(huì)有所下降，因此曲并不是越陳越好。一般貯存3個(gè)月后即可使用，也有的廠貯存6個(gè)月以后才使用。2.2典型大曲的工藝流程〔1〕醬香型大曲醬香型酒特點(diǎn)：制曲溫度高，品溫最高可達(dá)65～68℃；成品曲糖化力較低，用曲量大；成品曲香氣是醬香的主要來(lái)之一。工藝流程：小麥→潤(rùn)料→磨碎→粗麥粉→拌料〔參加曲母、水〕→裝?！惹摺逊e培養(yǎng)〔稻草和稻殼〕→成品曲→出房→貯存?！?〕濃香型大曲工藝流程：原料〔小麥等〕→發(fā)水→翻糙→堆積→磨碎→加水拌和→裝箱→踩曲→涼汗→入室安曲→保溫培菌→翻曲→打攏→出曲→入庫(kù)貯存?！?〕清香型大曲工藝流程：原料→配合→粉碎→加水?dāng)嚢琛惹矙C(jī)械制曲〕→曲胚→入房排列→長(zhǎng)霉階段→晾霉階段→起潮火階段→起干火階段→擠后火階段〔養(yǎng)曲〕→出房→貯存→成曲。3成品大曲的質(zhì)量成品大曲的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)一般包括感官指標(biāo)、生化性能和化學(xué)成分三個(gè)方面，其中最重要的是生化性能。感官指標(biāo)工程：香味、斷面、皮厚〔火圈〕、外外表掛衣。理化指標(biāo)工程：水份、酸度、淀粉、發(fā)酵力、糖化力、酯化力、液化力、酯分解力、酸性蛋白酶活力。車間實(shí)習(xí)心得體會(huì)7八月一號(hào)，一個(gè)擁有值得紀(jì)念的'日子，我們完成了人生第一次勞動(dòng)合同的簽訂，意味著我們職業(yè)生涯從徐工塔機(jī)正式開(kāi)場(chǎng)。八月是揮汗如雨的日子，我們一起經(jīng)歷了事業(yè)部和集團(tuán)的培訓(xùn)，并完成了緊張艱巨的考核任務(wù)；我們還頂著烈烈夏日，在持續(xù)高溫的烘烤下順利的完成了集團(tuán)的軍訓(xùn)任務(wù)，這些都對(duì)我們?nèi)蘸蟮膶?shí)習(xí)奠定了堅(jiān)強(qiáng)的心理和身體根底。九月，金色的收獲季節(jié)，我們帶著集團(tuán)軍訓(xùn)培訓(xùn)和事業(yè)部培訓(xùn)的成果來(lái)到了公司車間進(jìn)展輪崗實(shí)習(xí)。一個(gè)月的輪崗實(shí)習(xí)匆匆而過(guò)，但是時(shí)間雖短，我們都學(xué)到了許多知識(shí)，對(duì)我們以后進(jìn)入崗位工作必將產(chǎn)生重大的影響。作為一名管理人員，車間輪崗實(shí)習(xí)這段時(shí)間，在熟悉產(chǎn)品，熟悉流程的同時(shí)，我也側(cè)重理解工作中“人”的因素對(duì)于工作結(jié)果的影響。下面我就我們公司車間工作中關(guān)于人的因素簡(jiǎn)單的談一下自己的看法。對(duì)于消費(fèi)工作中，人的因素扮演著重要的作用，特別是質(zhì)量消費(fèi)以及日常管理中。在競(jìng)爭(zhēng)日益劇烈的市場(chǎng)環(huán)境下，產(chǎn)品的質(zhì)量消費(fèi)是非常重要的。此外工人的日常管理，包括物料的擺放等也應(yīng)該得到管理者的重視。在車間實(shí)習(xí)這段時(shí)間，我看到了我們公司在質(zhì)量消費(fèi)和工人自我管理的重視程度，這讓我備受鼓舞。要想做到平安消費(fèi)和質(zhì)量消費(fèi)，首先是把人的意識(shí)提上來(lái)。在平安消費(fèi)中，消費(fèi)一線人員能否自覺(jué)的遵章守制、互相監(jiān)視、自我保護(hù)顯得尤為重要。一旦發(fā)生了事故，受到傷害的首先是自己，輕那么扣獎(jiǎng)罰錢，最使人痛心的是傷及生命，只有讓廣闊職工真正認(rèn)識(shí)到保證了平安消費(fèi)也就保證了自身利益和生命，這樣，平安意識(shí)、自我保護(hù)意識(shí)才能結(jié)實(shí)地建立在心中，才能自覺(jué)自愿的遵章守紀(jì)。就我們公司而言，“四不傷害”等的規(guī)定就是平安消費(fèi)的準(zhǔn)繩和保護(hù)傘，一線工人如何形成這些平安意識(shí)，不僅僅是他們自學(xué)的責(zé)任，作為車間管理人員也應(yīng)該有催促他們學(xué)習(xí)，幫助他們學(xué)習(xí)的責(zé)任和意識(shí)。在質(zhì)量管理中，全面質(zhì)量管理的思想如今最為盛行，我們公司也在逐漸的把全面質(zhì)量管理的理念和方法進(jìn)展移植和吸收。如今，全面質(zhì)量管理成為一種綜合的、全面的經(jīng)營(yíng)管理方式和理念。ISO9000標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)全面質(zhì)量管理的定義為：一個(gè)組織以質(zhì)量為中心，以全員參與為根底，目的在于通過(guò)讓顧客滿意和本組織所有成員及社會(huì)受益而到達(dá)長(zhǎng)期成功的管理途徑。全面質(zhì)量管理的根本要求。全面質(zhì)量管理中的“三全一多樣”是其順利推行的根本要求，我結(jié)合自己在車間實(shí)習(xí)的體會(huì)主要從全過(guò)程的質(zhì)量管理和全員質(zhì)量管理這兩個(gè)方面進(jìn)展分析^p，對(duì)于全組織的質(zhì)量管理和多方法的質(zhì)量管理就不在此贅述了。全過(guò)程的質(zhì)量管理全過(guò)程質(zhì)量管理要求具備預(yù)防為主、不斷改良的思想。優(yōu)良的產(chǎn)品質(zhì)量是設(shè)計(jì)和消費(fèi)制造出來(lái)的而不是靠事后的檢驗(yàn)決定的。事后的檢驗(yàn)面對(duì)的是已經(jīng)既成事實(shí)的產(chǎn)品質(zhì)量。根據(jù)這一根本道理，全面質(zhì)量管理要求把管理工作的重點(diǎn)，從“事后把關(guān)”轉(zhuǎn)移到“事前預(yù)防”上來(lái)；從管結(jié)果轉(zhuǎn)變?yōu)楣芤蛩?，?shí)行“預(yù)防為主”的方針，把不合格品消失在它的形成過(guò)程之中，做到“防患于未然”。我們公司質(zhì)量管理中的“三自一控”原那么，作業(yè)者“三不”原那么等都是質(zhì)量預(yù)防的重要措施。當(dāng)然質(zhì)量管理不僅僅只強(qiáng)調(diào)預(yù)防，出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題如何快速有效的解決也是很重要的，在我們公司有針對(duì)質(zhì)量問(wèn)題“三不放過(guò)”要求，還有對(duì)于不合格品如何處理的規(guī)定等，這些制度和規(guī)定都是為整個(gè)質(zhì)量管理的實(shí)現(xiàn)提供了保障。全過(guò)程質(zhì)量管理還要求具備為顧客效勞的思想。顧客有內(nèi)部和外部之分：外部的顧客可以是最終顧客，也可以是產(chǎn)品的經(jīng)銷商或再加工者；內(nèi)部的顧客是企業(yè)的部門和人員。實(shí)行全過(guò)程的質(zhì)量管理要求企業(yè)所有各個(gè)工作環(huán)節(jié)都必須樹(shù)立為顧客效勞的思想。內(nèi)部滿意是外部滿意的根底。因此，在企業(yè)內(nèi)部要樹(shù)立“下道工序是顧客”，“努力為下道工序效勞”的思想。在車間實(shí)習(xí)的這段時(shí)間，關(guān)于質(zhì)量問(wèn)題，主任講得最多的就是工人的質(zhì)量意識(shí)不到，特別是每道工序之間的交流缺乏，上道工序消費(fèi)沒(méi)有按照下道工序的質(zhì)量要求進(jìn)展消費(fèi)，最后導(dǎo)致質(zhì)量問(wèn)題的出現(xiàn)?，F(xiàn)代工業(yè)消費(fèi)是一環(huán)扣一環(huán)，前道工序的質(zhì)量會(huì)影響后道工序的質(zhì)量，一道工序出了質(zhì)量問(wèn)題，就會(huì)影響整個(gè)過(guò)程以致產(chǎn)品質(zhì)量。因此，要求每道工序的工序質(zhì)量，都要經(jīng)得起下道工序，即“顧客”的檢驗(yàn)，滿足下道工序的要求，工人師傅都要樹(shù)立內(nèi)部顧客，消費(fèi)質(zhì)量滿足下道工序要求的意識(shí)。全員的質(zhì)量管理產(chǎn)品和或效勞質(zhì)量是企業(yè)各方面、各部門、各環(huán)節(jié)工作質(zhì)量的綜合反映。企業(yè)中任何一個(gè)環(huán)節(jié)，任何一個(gè)人的工作質(zhì)量都會(huì)不同程度地直接或間接地影響著產(chǎn)品質(zhì)量或效勞質(zhì)量。因此，產(chǎn)品質(zhì)量人人有責(zé)，人人關(guān)心產(chǎn)品質(zhì)量和效勞質(zhì)量，人人做好本職工作，全體參加質(zhì)量管理，才能消費(fèi)出顧客滿意的產(chǎn)品。要實(shí)現(xiàn)全員的質(zhì)量管理，必須抓好全員的質(zhì)量教育和培訓(xùn)；要制訂各部門、各級(jí)各類人員的質(zhì)量責(zé)任制，明確任務(wù)和職權(quán)，各司其職，親密配合，以形成一個(gè)高效、協(xié)調(diào)、嚴(yán)密的質(zhì)量管理工作的系統(tǒng)；要開(kāi)展多種形式的根底員工質(zhì)量管理活動(dòng)，充分發(fā)揮廣闊職工的聰明才智和當(dāng)家作主的進(jìn)取精神。我們公司已經(jīng)開(kāi)展了很多這樣的活動(dòng)，比方QC小組活動(dòng)、質(zhì)量月活動(dòng)和質(zhì)量相關(guān)的知識(shí)競(jìng)賽等。工人自我管理的才能和表現(xiàn)如何將會(huì)間接地對(duì)公司產(chǎn)品質(zhì)量和平安消費(fèi)產(chǎn)生影響。為了標(biāo)準(zhǔn)車間工人自我管理，我們公司目前正在推行“6S”管理。所謂“6S”是指在自我管理中做到整理〔SEIRI〕、整頓〔SEITON〕、清掃〔SEISO〕、清潔〔SEIKETU〕、素養(yǎng)〔SHITSUKE〕、平安〔SECURITY〕。簡(jiǎn)言之就是要與不要，一留一棄；科學(xué)布局，取用快捷；去除垃圾，美化環(huán)境；清潔環(huán)境，貫徹到底；形成制度，養(yǎng)成習(xí)慣；平安操作，以人為本。在與工人的交流中，我理解到很多工人都知道“6S”管理的內(nèi)容，可以背的出來(lái)，但是他們是否領(lǐng)會(huì)其中的意識(shí)，是否按照其要求去做了，卻沒(méi)有從他們的日常工作中表達(dá)出來(lái)。這就要求我們車間的管理人員可以為他們進(jìn)展詳細(xì)的培訓(xùn)，并知道他們進(jìn)展“6S”管理，并監(jiān)視他們執(zhí)行。人的意識(shí)形成需要反復(fù)的強(qiáng)調(diào)和理論，因此“6S”自我管理的實(shí)現(xiàn)并產(chǎn)生效果需要常抓不懈。管理中，最重要的就算對(duì)于人的管理。車間管理雖然有很大一局部是對(duì)物料的管理，但是好的產(chǎn)品的消費(fèi)是離不開(kāi)工人的操作的，因此無(wú)論是質(zhì)量管理還是工作環(huán)境的管理都離不開(kāi)對(duì)人的管理，特別是對(duì)人意識(shí)的管理。只有一線工人可以形成全面質(zhì)量管理要求中應(yīng)具備的意識(shí)，可以形成“6S”自我管理的意識(shí)，管理人員可以盡到管理、引導(dǎo)和監(jiān)視的責(zé)任，并在理論中踐行這些理念和意識(shí)，公司的質(zhì)量消費(fèi)和車間有序平安的管理將會(huì)容易得多。車間實(shí)習(xí)心得體會(huì)8麥芽由大麥制成。大麥?zhǔn)且环N堅(jiān)硬的谷物，成熟比其他谷物快得多，正因?yàn)橛么篼溨瞥甥溠勘刃←湣⒑邴湣⒀帑溈欤圆疟贿x作釀造的主要原料。沒(méi)有殼的小麥很難發(fā)出麥芽，而且也很不合適釀酒之用。大麥必須通過(guò)發(fā)麥芽過(guò)程將內(nèi)含地難溶性淀料轉(zhuǎn)變?yōu)橛糜卺勗旃ば虻目扇苄蕴穷悺３艘话愕柠溠浚€可使用結(jié)晶麥芽或烘烤的麥芽作為各種釀造類型的成份。結(jié)晶麥芽是經(jīng)由蒸汽處理的麥芽，漸漸燉煮后再枯燥處理，它的顏色較黑，并有如咖啡般的味道。烘烤過(guò)的麥芽那么經(jīng)枯燥后并在熱度較高的回轉(zhuǎn)鼓室中烘烤處理，它能使啤酒含有焦味，顏色變黑。產(chǎn)地的不同，麥芽的品質(zhì)就會(huì)有很大的區(qū)別?？偟膩?lái)說(shuō)，全世界有三大啤酒麥產(chǎn)地，澳州、北美和歐州。其中澳州啤酒麥因其講求天然、光照充足、不受污染和品種純潔而最受啤酒釀酒專家的青睞，所以它又有金質(zhì)麥芽之稱。酒花是屬于蕁麻或麻系的植物。酒花生有結(jié)球果的組織，正是這些結(jié)球果給啤酒注入了苦味與甘甜，使啤酒更加清爽可口，并且有助消化。酒花的種類：結(jié)球果：結(jié)球果在早秋時(shí)采集，并需迅速進(jìn)展高燥處理，然后裝入桶中賣給釀酒商。球粒：將碾壓后的結(jié)球果在專用的模具中壓碎，然后置于托盤上。托盤都被放置于真空或充氮的環(huán)境下以減少氧化的可能性。球粒地形狀適于往容器中添加。提取液：酒花結(jié)球果的提取液如今廣泛應(yīng)用在所有的啤酒品種中，而提取方法的不同會(huì)產(chǎn)生迥然不同的口味。提取液應(yīng)在工藝的最后階段參加，這樣更有利于控制最終的苦味輕重。特別的提取液可用來(lái)組織光照反響的發(fā)生，從而能使啤酒可以在透明的容器中消費(fèi)。不同品牌選用不同的優(yōu)質(zhì)酒花，例如世好啤酒僅僅采用干凈之國(guó)新西蘭深谷中的“綠色子彈”酒花。酵母是真菌類的一種微生物。在啤酒釀造過(guò)程中，酵母是魔術(shù)師，它把麥芽和大米中的糖分發(fā)酵成啤酒，產(chǎn)生酒精、二氧化碳和其他微量發(fā)酵產(chǎn)物。這些微量但種類繁多的發(fā)酵產(chǎn)物與其它那些直接來(lái)自于麥芽、酒花的風(fēng)味物質(zhì)一起，組成了成品啤酒誘人而獨(dú)特的感官特征。有兩種主要的啤酒酵母菌："頂酵母"和"底酵母"。用顯微鏡看時(shí)，頂酵母呈現(xiàn)的卵形稍比底酵母明顯。"頂酵母"名稱的得來(lái)是由于發(fā)酵過(guò)程中，酵母上升至啤酒外表并可以在頂部撇齲"底酵母"那么一直存在于啤酒內(nèi)，在發(fā)酵完畢后并最終沉淀在發(fā)酵桶底部。"頂酵母"產(chǎn)生淡色啤酒，烈性黑啤酒，苦啤酒。"底酵母"產(chǎn)出貯藏啤酒和Pilsner。獅王集團(tuán)在全球任何地方消費(fèi)的啤酒都僅僅采用獅王總部設(shè)在澳大利亞的"酵母銀行"的菌種。在那里，獅王的科研人員致力于純種酵母菌的培殖，和開(kāi)發(fā)新菌種以滿足消費(fèi)者對(duì)新口味啤酒的不斷需求。獅王集團(tuán)定期把世好啤酒、萊克啤酒和太湖水啤酒釀造所需要的酵母菌用澳大利亞空運(yùn)至中國(guó)，以維護(hù)每瓶獅王啤酒口味的統(tǒng)一性。而貝克啤酒所用的酵母菌那么全部定期從德國(guó)貝克公司空運(yùn)至中國(guó)。精煉糖：在某些啤酒中精煉糖是重要的添加物。它使啤酒顏色更淡，雜質(zhì)更少，口味更加爽快。獅王釀造的太湖水啤酒和萊克啤酒中，通過(guò)參加大米來(lái)獲取精煉糖，使啤酒的口味更加清爽，以符合蘇南消費(fèi)者口味的需要。水：每瓶啤酒90%以上的成份是水，水在啤酒釀造的過(guò)程中起著非常重要的作用。啤酒釀造所需要的水質(zhì)的干凈外，還必須去除水中所含的礦物鹽〔一些廠商聲稱采用礦泉水釀造啤酒，那么是出于商業(yè)宣傳的目的〕成為軟水。早先的啤酒廠建造選址得要求非常高，必須是有干凈水的地方。隨著科技的開(kāi)展，水過(guò)濾和處理技術(shù)的成熟，使得現(xiàn)代的啤酒廠地點(diǎn)選擇的要求大為降低，完全可以通過(guò)對(duì)自來(lái)水、地下水等經(jīng)過(guò)過(guò)濾和處理，使其到達(dá)近乎純水的程度，再用來(lái)釀造啤酒。這里需要特別指出的是，出于環(huán)保的考慮，越來(lái)越多有社會(huì)責(zé)任心的啤酒消費(fèi)企業(yè)開(kāi)場(chǎng)放棄采用價(jià)格相對(duì)廉價(jià)的地下水來(lái)釀造啤酒，而開(kāi)場(chǎng)采用價(jià)格相對(duì)較貴的自來(lái)水。麥芽在送入釀造車間之前，先被送到粉碎塔。在這里，麥芽經(jīng)過(guò)輕壓粉碎制成釀造用麥芽。獅王啤酒飲料〔蘇州〕的粉碎塔的高度相當(dāng)于7層樓房。糊化處理即將粉碎的麥芽/谷粒與水在糊化鍋中混合。糊化鍋是一個(gè)宏大的盤旋金屬容器，裝有熱水與蒸汽入口，攪拌裝置如攪拌棒、攪拌槳或螺旋槳，以及大量的溫度與控制裝置。在糊化鍋中，麥芽和水經(jīng)加熱后沸騰，這是天然酸將難溶性的淀粉和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成為可溶性的麥芽提取物，稱作"麥芽汁"。然后麥芽汁被送至稱作別離塔的濾過(guò)容器。麥芽汁在被泵入煮沸鍋之前需先在過(guò)濾槽中去除其中的麥芽皮殼，并參加酒花和糖。煮沸：在煮沸鍋中，混合物被煮沸以汲取酒花的味道，并起色和消毒。在煮沸后，參加酒花的麥芽汁被泵入盤旋沉淀槽以去處不需要的酒花剩余物和不溶性的蛋白質(zhì)。冷卻、發(fā)酵：干凈的麥芽汁從盤旋沉淀槽中泵出后，被送入熱交換器冷卻。隨后，麥芽汁中被參加酵母，開(kāi)場(chǎng)進(jìn)入發(fā)酵的程序。在發(fā)酵的過(guò)程中，人工培養(yǎng)的酵母將麥芽汁中可發(fā)酵的糖份轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，消費(fèi)出啤酒。發(fā)酵在八個(gè)小時(shí)內(nèi)發(fā)生并以加快的速度進(jìn)展，積聚一種被稱作"皺沫"的高密度泡沫。這種泡沫在第3或第4天到達(dá)它的最高階段。從第5天開(kāi)場(chǎng)，發(fā)酵的速度有所減慢，皺沫開(kāi)場(chǎng)分布在麥芽汁外表，必須將它撇掉。酵母在發(fā)酵完麥芽汁中所有可供發(fā)酵的物質(zhì)后，就開(kāi)場(chǎng)在容器底部形成一層稠狀的沉淀物。隨之溫度逐漸降低，在8~10天后發(fā)酵就完全完畢了。整個(gè)過(guò)程中，需要對(duì)溫度和壓力做嚴(yán)格的控制。當(dāng)然啤酒的不同、消費(fèi)工藝的不同，導(dǎo)致發(fā)酵的時(shí)間也不同。通常，貯藏啤酒的發(fā)酵過(guò)程需要大約6天，淡色啤酒為5天左右。發(fā)酵完畢以后，絕大局部酵母沉淀于罐底。釀酒師們將這局部酵母回收起來(lái)以供下一罐使用。除去酵母后，生成物"嫩啤酒"被泵入后發(fā)酵罐〔或者被稱為熟化罐中〕。在此，剩余的酵母和不溶性蛋白質(zhì)進(jìn)一步沉淀下來(lái)，使啤酒的風(fēng)格逐漸成熟。成熟的時(shí)間隨啤酒品種的不同而異，一般在7~21天。經(jīng)過(guò)后發(fā)酵而成熟的啤酒在過(guò)濾機(jī)中將所有剩余的酵母和不溶性蛋白質(zhì)濾去，就成為待包裝的清酒。在獅王，獨(dú)特的雙重過(guò)濾工藝，不但對(duì)釀造產(chǎn)生的雜質(zhì)去處更徹底，而且使酒液特別清澈，晶瑩的水光使飲用者在享受啤酒美味的同時(shí)，還可以得到視覺(jué)的享受。每一批獅王啤酒在包裝前，還會(huì)通過(guò)嚴(yán)格的理化檢驗(yàn)和品酒師感官評(píng)定合格后才能送到包裝流水線。成品啤酒的包裝常有瓶裝、聽(tīng)裝和桶裝幾種包裝形式。再加上瓶子形狀、容量的不同，標(biāo)簽、頸套和瓶蓋的不同以及外包裝的多樣化，從而構(gòu)成了市場(chǎng)中琳瑯滿目的啤酒產(chǎn)品。獅王可以消費(fèi)當(dāng)代任何一種包裝形式的產(chǎn)品。瓶裝啤酒是最為群眾化的包裝形式，也具有最典型的包裝工藝流程，即洗瓶、灌酒、封口、殺菌、貼標(biāo)和裝箱。越是離消費(fèi)日期近的啤酒，即越是新穎越是好喝。從釀酒廠消費(fèi)出來(lái)的啤酒，通過(guò)運(yùn)輸?shù)椒咒N商處，再?gòu)姆咒N商處到零售商處，最后到消費(fèi)者手中，高效及通暢的分銷渠道是確保消費(fèi)者飲用到新穎啤酒的保證。獅王目前已經(jīng)在全國(guó)20余個(gè)省內(nèi)建立了分銷網(wǎng)絡(luò)，特別在蘇南地區(qū)，獅王的分銷網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)可以覆蓋并效勞每一個(gè)啤酒零售點(diǎn)。車間實(shí)習(xí)心得體會(huì)9這段的實(shí)習(xí)是我從學(xué)生時(shí)代邁入社會(huì)的過(guò)渡的過(guò)程，使我感觸頗深。興來(lái)到消費(fèi)科實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)前我對(duì)消費(fèi)科名詞生疏，在的帶著下，懷著忐忑和沖動(dòng)的心情來(lái)到消費(fèi)科辦公室，與消費(fèi)科的每位工作人員了介紹。初到消費(fèi)科，有管工帶我消費(fèi)科的工作流程及各分隊(duì)的運(yùn)行情況，每天要做消費(fèi)日?qǐng)?bào)，每周要做周報(bào)，每月要做月報(bào)。日?qǐng)?bào)使我詳細(xì)地到有鄂南、鄂北、、哈國(guó)、舞陽(yáng)五個(gè)工區(qū)，每個(gè)工區(qū)是由幾個(gè)分隊(duì)組成每個(gè)分隊(duì)每天的工作情況。前幾天日?qǐng)?bào)由管工，各工區(qū)發(fā)來(lái)的日?qǐng)?bào)問(wèn)題或有疑問(wèn)，管工就會(huì)或與工區(qū)人溝通，達(dá)成意見(jiàn)后即可日?qǐng)?bào)，我只需要多看，多問(wèn)，多考慮。在管工的帶著下我很快了狀態(tài)，并且開(kāi)場(chǎng)由我嘗試著獨(dú)立日?qǐng)?bào)，次做日?qǐng)?bào)我非常不自信，期間遇到問(wèn)題，管工都會(huì)耐心地與我講解，一段的學(xué)習(xí)，我在管工的下可以獨(dú)立日?qǐng)?bào)了，使我信心大增。周報(bào)如此，但月報(bào)還需的工作經(jīng)歷才能為。的工作消費(fèi)科的各位都為我做了介紹，還需要學(xué)習(xí)才能度過(guò)我的學(xué)生時(shí)代。在整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中，我每天都有新的體會(huì)，最后總結(jié)了四點(diǎn)；要有不懈的精神。要勤勞，任勞任怨。要虛心學(xué)習(xí)，不恥下問(wèn)。要確立的，并端正的。才能地。融洽，工作人員之間關(guān)系都很不錯(cuò)，我平時(shí)話不多，但我卻能感受到非常歡送我并且對(duì)我。在的環(huán)境下實(shí)習(xí)使我心情愉悅，工作充滿激情和活力。我會(huì)珍惜這次難得的實(shí)習(xí)時(shí)機(jī)，搞好人際關(guān)系，學(xué)習(xí)技能知識(shí)，為我將來(lái)的開(kāi)展打下的'根底。車間實(shí)習(xí)心得體會(huì)10光陰似箭，歲月如梭!我已經(jīng)實(shí)習(xí)完了一月的時(shí)間，這期間，經(jīng)歷了十多天的夜班，半個(gè)月的白班，體驗(yàn)著勞動(dòng)的榮耀與艱辛，在這里我學(xué)到了我分開(kāi)校園的第一筆知識(shí)。這些都是從書本上學(xué)不到的知識(shí)，從體驗(yàn)公司的文化到親身接觸公司的每個(gè)部門的人員，從公司的季刊雜志上，從其他員工的言談中，有好的信息，也有不好的耳聞。總之，我的感覺(jué)中，我們的公司還是在不斷前進(jìn)開(kāi)展。注塑課是我實(shí)習(xí)的第一個(gè)部門，當(dāng)我跨入注塑車間的時(shí)候，我突然感覺(jué)原來(lái)想象的工業(yè)化就是如此的接近，大型的注塑機(jī)臺(tái)不斷吐出產(chǎn)品，機(jī)械手臂伸展自如，一個(gè)個(gè)或透明或帶色的樣板從傳輸帶上緩緩流進(jìn)疊產(chǎn)品的車間，這些后來(lái)才知道被稱為素材的產(chǎn)品就這樣消費(fèi)出來(lái)了，這個(gè)過(guò)程，稱為注塑，原理是通過(guò)加熱使注塑原料熔融注入模具型腔然后冷卻成型，最后脫出產(chǎn)品。在這個(gè)過(guò)程中，好的模具起著非常重要的作用，我們也有看到有的產(chǎn)品在剛打素材的時(shí)候就有一穴固定不良，還得需要人去手工去剪，既浪費(fèi)原材料，又浪費(fèi)人力，所以，要求工程在轉(zhuǎn)消費(fèi)時(shí)有一個(gè)好的模具是必須的。在前期工作做好了，后續(xù)上會(huì)省好多資，有形的和無(wú)形的。進(jìn)料的質(zhì)量控制也是出好素材的前提，尤其是透明料和淺色料，素材上有黑點(diǎn)就足使產(chǎn)品報(bào)廢，所以加強(qiáng)對(duì)進(jìn)料的檢驗(yàn)是對(duì)整個(gè)消費(fèi)前段的負(fù)責(zé)。我們公司產(chǎn)品的最高的不良在噴涂，實(shí)習(xí)的時(shí)候聽(tīng)說(shuō)有的產(chǎn)品噴涂不良高達(dá)百分之五六十，所以我重點(diǎn)看了一下噴涂，我個(gè)人愚見(jiàn)總結(jié)了一下。如今就對(duì)我目前理解的我廠主要噴涂工藝做一個(gè)簡(jiǎn)單介紹與回憶，很多按鍵的效果都是通過(guò)噴涂來(lái)表現(xiàn)出來(lái)，噴涂的原理是用壓縮空氣從噴槍的空氣噴嘴中心噴出，在油墨噴嘴前端形成負(fù)壓區(qū)，使油墨容器中的涂料從油墨嘴噴出，并迅即進(jìn)入高速壓縮空氣流，使液——?dú)庀嗉斌E擴(kuò)散，油墨被微?；?，油墨呈漆霧狀飛向并附著在產(chǎn)品外表，油墨霧粒迅速集聚成連續(xù)的漆膜。在我們平時(shí)看到的產(chǎn)品中，大局部都是通過(guò)這種簡(jiǎn)單的工藝實(shí)現(xiàn)的，它具有顏色多樣化的特點(diǎn)，在不同系列的產(chǎn)品上，這種效果更加容易實(shí)現(xiàn)，通過(guò)調(diào)配噴涂的油墨，就能到達(dá)各種視覺(jué)效果，另外她還有其他的優(yōu)點(diǎn)，如噴涂效率高、受油墨品種和產(chǎn)品狀況的限制很小。在我們的工廠，有兩種操作方式的噴涂機(jī)，分別用于大批量消費(fèi)和小批量打樣用，一個(gè)是自動(dòng)噴涂通過(guò)機(jī)械傳動(dòng)來(lái)控制噴頭的方向，挪動(dòng)速度均勻，噴出產(chǎn)品的油墨厚度相比照擬一致，大批量產(chǎn)品的消費(fèi)主要是靠它來(lái)完成噴涂;另一種就是人工噴涂，這個(gè)對(duì)操作員的要求就高了一點(diǎn)，只有控制好了速度與間隔，才能出一個(gè)好的效果，不會(huì)使產(chǎn)品外表積油或者薄厚不均，產(chǎn)生不良。當(dāng)然，噴涂也有他自身的缺點(diǎn)，比方噴涂油墨損耗大，油墨利用率低。在如今，油墨價(jià)格上漲的情況下，這個(gè)缺點(diǎn)是不能不提的，我們也要看到我們的已經(jīng)附著在產(chǎn)品外表上的成功率，有一些因素如布毛，顆粒等原因造成最終產(chǎn)品的報(bào)廢，總體上油墨的利用率更低了一層，如何可以進(jìn)步噴涂的良率我認(rèn)為有以下幾個(gè)方面需要注意到：一、噴涂的環(huán)境，一個(gè)無(wú)塵的環(huán)境將是高良品的絕對(duì)保障，在我們的車間建立中，存在著不好的觀念，就是有時(shí)候車間是用來(lái)給客戶參觀的，而不是給我們產(chǎn)品創(chuàng)造的，我實(shí)習(xí)的時(shí)候在噴涂車間，機(jī)噴操作員的工作服上油墨一塊一塊的，看起來(lái)就感覺(jué)不專業(yè);二、產(chǎn)品外表的清潔度，產(chǎn)品外表光潔會(huì)影響到噴涂的質(zhì)量，因此，在進(jìn)展噴涂之前對(duì)產(chǎn)品進(jìn)展外表清潔是必要的，我們公司我實(shí)習(xí)的時(shí)候看到硅膠噴涂采用的方法是人工清潔，就是用膠帶的粘性來(lái)粘走外表灰塵，我認(rèn)為我們應(yīng)該在尋找另一種清潔的方式。三，機(jī)器本身的因素和油墨的質(zhì)量，噴槍使用的空氣壓力有一個(gè)規(guī)定范圍?？諝鈮毫Ω咂犰F粒子細(xì)，但漆霧飛散多，油墨損失大;反之，空氣壓力低，漆粒子粗，產(chǎn)品外表粗糙，會(huì)產(chǎn)生皮文、針孔、凸點(diǎn)等缺陷。噴涂時(shí)應(yīng)根據(jù)噴槍的特性和產(chǎn)品的外表狀況，調(diào)節(jié)好噴槍的空氣壓力。噴涂時(shí)應(yīng)確?？諝鈮毫Ψ€(wěn)定，防止因壓縮空氣供給缺乏而影響產(chǎn)品外表效果。上述通過(guò)改良環(huán)境，機(jī)器，作用物隱藏的造成不良的因素，或許可以改變一點(diǎn)現(xiàn)有噴涂不良的現(xiàn)狀。我還有感我們的供給商的現(xiàn)狀，就拿電鍍來(lái)說(shuō)吧，有一個(gè)工程的小側(cè)鍵，制作樣品的時(shí)候，電鍍商做了三次才符合我們要求的標(biāo)準(zhǔn)，其實(shí)這個(gè)工藝不難，就是普通的電鍍?nèi)齼r(jià)鉻，但他的前兩次百格測(cè)試就是沒(méi)有到達(dá)客戶的要求，為什么會(huì)在這樣一個(gè)小小的側(cè)鍵上出現(xiàn)這么個(gè)問(wèn)題呢?是我們之間的溝通不夠，還是供給商的粗心，我認(rèn)為目前我們的供給商存在一些問(wèn)題，需要我們?nèi)ソy(tǒng)計(jì)這些問(wèn)題都出在什么地方，如何可以很好的解決消除它，比方，電鍍槍色的色差問(wèn)題，這個(gè)應(yīng)該是可以控制的，只要有了一樣的條件參數(shù)，就不怕做出來(lái)有偏向的產(chǎn)品，但往往是一批一個(gè)樣子，很令人頭痛。所以建議對(duì)我們公司的供給商進(jìn)展一次技術(shù)方面的評(píng)估，或者開(kāi)拓新的供給渠道。實(shí)習(xí)完畢了，感覺(jué)腦袋里又注入了新的知識(shí)，對(duì)公司也有了更深的理解，在以后的工作中，希望能用自己理解的東西去處理相關(guān)的問(wèn)題，再探究新的問(wèn)題，使自己和公司不斷進(jìn)步。車間實(shí)習(xí)心得體會(huì)11一紙調(diào)令，我完成了在貴供培訓(xùn)基地的學(xué)習(xí)任務(wù)，拜師大會(huì)完畢之后，我來(lái)到了鎮(zhèn)遠(yuǎn)車間。端正態(tài)度、認(rèn)真工作、學(xué)以致用、重視現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)際操作經(jīng)歷，爭(zhēng)取做一名合格的供電人，是我?guī)煾附陶d我的理念。我明白，如今的我自身各方面都還有很大的缺乏，現(xiàn)階段是我需要努力付出，努力學(xué)習(xí)的階段。所以在鎮(zhèn)遠(yuǎn)車間的一個(gè)多個(gè)月，我積極參加現(xiàn)場(chǎng)施工作業(yè)，不斷地虛心向車間的技術(shù)員和工人師傅學(xué)習(xí)現(xiàn)場(chǎng)的工作經(jīng)歷，在學(xué)習(xí)過(guò)程中進(jìn)步自己各方面的才能。沒(méi)有在鐵路工作過(guò)的人，不懂鐵路工作的艱辛與苦澀，不能體會(huì)到那種寒風(fēng)深夜里以月為明，以星作伴的孤獨(dú)滋味，沒(méi)有人能理解他們?yōu)殍F路付出的背后所失去的青春與快樂(lè)，他們不說(shuō)，并不能成為我們不懂的理由。在鎮(zhèn)遠(yuǎn)供電車間，我從車間月主任和羅書記的身上，學(xué)會(huì)了身先士卒和以車間為家的工作作風(fēng)；從車間技術(shù)員，也就是我?guī)煾干砩希覍W(xué)會(huì)了細(xì)致認(rèn)真、勤勤懇懇的工作態(tài)度；從車間許多職工身上我看到了不畏辛苦、無(wú)私奉獻(xiàn)的鐵人精神?？梢哉f(shuō)，鎮(zhèn)遠(yuǎn)供電車間的每個(gè)人都是我的教師，他們身上有著太多值得我學(xué)習(xí)的地方了。鎮(zhèn)遠(yuǎn)供車間作為貴州的東大門車間，為了第一時(shí)間掌握管轄范圍內(nèi)接觸網(wǎng)的運(yùn)行狀態(tài)，確保供電設(shè)備平安可靠運(yùn)行，鎮(zhèn)遠(yuǎn)供電車間制定長(zhǎng)期消費(fèi)方案，每個(gè)天窗點(diǎn)進(jìn)展設(shè)備檢查以及維修，仔細(xì)而全面地對(duì)接觸網(wǎng)進(jìn)展檢查、調(diào)整和測(cè)量。檢查工程包括：定位器線夾處接觸線是否入槽；定位線夾、吊弦線夾和電連接線線夾是否良好；腕臂支撐安裝是否符合標(biāo)準(zhǔn)等等。職工們一根支柱一根支柱地進(jìn)展檢查，不遺漏任何一根支柱，任何一個(gè)零部件。正值春寒料峭的三四月份，天氣微寒，每天作業(yè)時(shí)間又是安排在凌晨，工人們要克制低溫作業(yè)的困難，放棄夜間休息時(shí)間，這對(duì)長(zhǎng)期工作的工人們來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一種考驗(yàn)，但鎮(zhèn)遠(yuǎn)供電車間的工人們迎難而上，克制困難，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、高要求的原那么，抱以精益求精的態(tài)度，對(duì)工作進(jìn)展細(xì)致化，以高品質(zhì)、高質(zhì)量、高效率完成每天的任務(wù)方案，他們默默無(wú)聞地堅(jiān)守著自己的崗位，無(wú)怨無(wú)悔地付出，用青春與汗水譜寫著中華大地上最絢麗的篇章。通過(guò)一個(gè)多月的見(jiàn)習(xí)，我付出了很多，也收獲了很多，我深深地感到我是如此幸運(yùn)，在剛剛進(jìn)入車間的時(shí)候就碰到了這么多為我指明方向的前輩師傅們，從他們每個(gè)人的身上都使我學(xué)到了許許多多的東西。但同時(shí)，也深深地體會(huì)到自身眾多的缺乏，如由于工作時(shí)間不長(zhǎng)，對(duì)待自己的工作并不是很得心應(yīng)手，由于自己年齡輕，在開(kāi)展工作時(shí)有時(shí)缺乏魄力等種種問(wèn)題。但我相信，隨著時(shí)間的推移我一定會(huì)克制種種問(wèn)題成為一名優(yōu)秀的供電人。相信我會(huì)更加努力，找出缺乏，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，勤奮工作，為企業(yè)的開(kāi)展作出自己應(yīng)有的奉獻(xiàn)！車間實(shí)習(xí)心得體會(huì)12這段時(shí)間以來(lái)的實(shí)習(xí)完畢了，大學(xué)期間我還是做的比擬認(rèn)真的，我也對(duì)自己各方面充滿了信心，在車間實(shí)習(xí)的這段時(shí)間，我也感覺(jué)很有意義，這也是我個(gè)人對(duì)于工作的對(duì)待，也需要認(rèn)真的去考慮各方面的成績(jī)，大學(xué)的學(xué)習(xí)時(shí)間是非常充實(shí)，這次實(shí)習(xí)期間，我也是認(rèn)真的在做好本職，按時(shí)的完成自己的工作，這是我應(yīng)該要有的態(tài)度，也是我應(yīng)該要堅(jiān)持去做好的，通過(guò)這幾個(gè)月來(lái)的實(shí)習(xí)，我也有一番心得。這段時(shí)間以來(lái)的工作當(dāng)中，我對(duì)自己還是比擬認(rèn)真，大學(xué)期間的學(xué)習(xí)當(dāng)中，我還是做的比擬認(rèn)真的，通過(guò)實(shí)習(xí)維持了一個(gè)好的狀態(tài)，這也是我應(yīng)該要有的樣子，車間平時(shí)的工作，我也是比擬認(rèn)真的，雖然平時(shí)在工作當(dāng)中，會(huì)遇到一些問(wèn)題，但是我并不覺(jué)得這些對(duì)我有太多的影響，是我應(yīng)該要堅(jiān)持去做好，自己的本職工作應(yīng)該要認(rèn)真的對(duì)待，掌握一個(gè)好的專業(yè)知識(shí)，我對(duì)自己比擬認(rèn)可，這對(duì)我的學(xué)習(xí)成績(jī)還是有很大的進(jìn)步，這對(duì)我才能的進(jìn)步也是很有信心，接觸到了這些之后，我還是需要讓自己有更多的進(jìn)步，實(shí)習(xí)的過(guò)程當(dāng)中，我也是掌握了很多知識(shí)，這對(duì)我也是一個(gè)很大的進(jìn)步。三個(gè)月來(lái)的實(shí)習(xí)，這對(duì)我而言也是一個(gè)很不錯(cuò)的決定，無(wú)論是做什么事情都要對(duì)自己有客觀的評(píng)價(jià)，是我需要虛心去掌握的知識(shí)，將來(lái)也會(huì)有更多的知識(shí)等著我去做好，我很慶幸自己可以在這方面可以掌握更多的知識(shí)，這是我應(yīng)該要去做好的事情，大學(xué)階段的學(xué)習(xí)也是落實(shí)好了很多，雖然實(shí)習(xí)的過(guò)程當(dāng)中，對(duì)自己沒(méi)有太多的壓力，可是我還是給了自己很力量，我渴望自己可以做的更加認(rèn)真一點(diǎn)，這也是實(shí)習(xí)要去認(rèn)真維持下去的，這對(duì)我還是應(yīng)該要對(duì)自己有的態(tài)度，實(shí)習(xí)也是我應(yīng)該要堅(jiān)持去落實(shí)好的，大學(xué)幾年我也是感覺(jué)很有意義。也感謝這次的實(shí)習(xí)，接觸到了這些之后，我更加是應(yīng)該要去努力的調(diào)整，車間的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，讓我也意識(shí)到了自己接下來(lái)應(yīng)該朝著什么方向開(kāi)展，我也會(huì)繼續(xù)去調(diào)整好自己的狀態(tài)，這次的實(shí)習(xí)盡管短暫，可是從中所學(xué)習(xí)到的東西還是比擬多的，我也一定會(huì)讓自己去做出更好的成績(jī)來(lái)，去接觸更多知識(shí)的同時(shí)，也會(huì)去積累更多的經(jīng)歷，感謝周圍的同事對(duì)我?guī)椭?，這也是今后我應(yīng)該要去做好的事情。車間實(shí)習(xí)心得體會(huì)13總的來(lái)說(shuō)，總裝車間給人的感覺(jué)就是亮堂、整潔和有序。下面說(shuō)一下我在車間一線實(shí)習(xí)的情況。在總裝車間實(shí)習(xí)是比擬辛苦的，不僅要頂住夏季的炎熱，也要消耗大量的體力。特別在9月份的時(shí)候，經(jīng)常加班加到晚上10點(diǎn)才下班，惟有堅(jiān)持，堅(jiān)持，再堅(jiān)持?？偟膩?lái)說(shuō)，一線實(shí)習(xí)要注意三個(gè)問(wèn)題:平安，質(zhì)量，效率。首先是平安問(wèn)題。平安第一。來(lái)到一個(gè)新崗位先熟悉周圍的環(huán)境，從中發(fā)現(xiàn)平安隱患，時(shí)刻提醒自己。干活之前先掌握平安要領(lǐng)，防止傷到自己，同時(shí)也要防止傷到別人。總之平安必須貫穿崗位作業(yè)的全過(guò)程。拿件的時(shí)候要小心，特別是重件，一定要拿穩(wěn)，防止摔下來(lái)砸到自己，走動(dòng)的時(shí)候要注意周圍的危險(xiǎn)，件不能對(duì)著別人，以免碰撞傷到別人。裝配的時(shí)候防止磕碰和劃傷。這說(shuō)起來(lái)很容易，但做起來(lái)就很難，在裝右后車門線束的時(shí)候，手臂經(jīng)常被劃傷，即使注意了也無(wú)經(jīng)于事，因?yàn)槭忠爝M(jìn)車門，線束的固定卡扣要使很大的勁才能卡進(jìn)去，一旦用力過(guò)猛碰到鐵皮就被劃傷。另外鉆進(jìn)機(jī)艙安裝艙后隔熱墊也經(jīng)常是磕磕碰碰的，不是碰到自己的要，就是撞到頭，還好問(wèn)題不是很大。一線實(shí)習(xí)尤其要時(shí)刻提醒自己注意車間里的重大平安隱患。第一不能站在吊掛的重物之下，必須及時(shí)避開(kāi);第二注意交通平安，注意來(lái)往的車輛。這里重點(diǎn)提一下，站在吊掛的重物之下是非常危險(xiǎn)的，車遇到人，司機(jī)可以饒過(guò)去，但是重物掉下來(lái)是不閃人的。而且車間確實(shí)發(fā)生了好幾起吊掛重物掉下來(lái)的事故，幸運(yùn)的是沒(méi)有傷到人。吊發(fā)動(dòng)機(jī)軌道下的隔網(wǎng)，底盤軌道上的鐵皮，均被砸了一個(gè)窟窿。內(nèi)飾到綜合轉(zhuǎn)序的地方，吊車軌道下的隔網(wǎng)也被砸了幾個(gè)窟窿。既然吊掛的鏈條很容易斷，那么應(yīng)該怎么防止它在工作的時(shí)候發(fā)生斷裂呢?聯(lián)絡(luò)自己所學(xué)的知識(shí)，鏈條在拉重物上升的過(guò)程中，鏈條所受的拉應(yīng)力是循環(huán)變化的，這會(huì)產(chǎn)生疲勞裂紋，疲勞裂紋經(jīng)過(guò)一段時(shí)間不斷擴(kuò)展，最后產(chǎn)生脆斷。所以鏈條要及時(shí)更換，不管它看起來(lái)是不是完好無(wú)損。其次還可以加一道保險(xiǎn)，增加一條冗余的軌道，軌道上的小車可以自由滑動(dòng)，小車連著一個(gè)裝置，鏈條從裝置伸出，連接到重物，而裝置的作用是保證冗余的鏈條隨重物起落，并在重物靜止的時(shí)候起著固定作用。正常情況它們都不受力，因?yàn)樗鼈兌际侨哂嗟?。但?dāng)受力的鏈條斷了之后，冗余的鏈條可以繼續(xù)承受住重量，拉住重物，防止重物掉下來(lái)。另外在車間經(jīng)常吊掛重物的地方，可以將地面涂成紅色，我想這比平安標(biāo)志所起的`效果還要好。質(zhì)量也很重要，不能保證質(zhì)量的產(chǎn)品，如同廢品。人要有責(zé)任心，才能保證質(zhì)量。車間里每完成一道工序，責(zé)任人都要在流程卡規(guī)定的地方簽名，當(dāng)產(chǎn)品出現(xiàn)問(wèn)題，就可以直接找到責(zé)任人，以考核的方式進(jìn)展處理，以此來(lái)激起員工的責(zé)任意識(shí)。在實(shí)習(xí)過(guò)程中，有些工序因?yàn)樽约翰荒鼙ＷC質(zhì)量，所以盡量找?guī)煾祹椭?。比方在裝薩普V傳動(dòng)軸的時(shí)候，我以前總是沒(méi)方法把中間的螺栓打緊，原因是螺栓沒(méi)對(duì)正打歪了，我就只好找?guī)煾祹椭?。安裝完之后自己也會(huì)多檢查，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題及時(shí)進(jìn)展修復(fù)。安裝傳動(dòng)軸有一次拉線，而在這種情況下我發(fā)現(xiàn)自己打的螺栓沒(méi)有平墊，我自己覺(jué)得問(wèn)題不大，但最終還是放心不下，問(wèn)師傅要不要重新打上。師傅的答復(fù)是肯定的。于是我還是跑回去，加上平墊，重新再打一次。雖然自己很不愿意這樣做，不過(guò)當(dāng)我把事情做好了就有一種放下包袱的輕松感。車間實(shí)習(xí)心得體會(huì)14忘記了這是第幾個(gè)雪花紛飛的冬日清晨，和以往的冬季一樣，這個(gè)冬天，又有許多的人站在了光陰的分岔口上。經(jīng)過(guò)四年的蟄伏，完成一次痛并快樂(lè)著的蛻變。接下來(lái)，他們即將開(kāi)場(chǎng)一段全新的旅程，與此同時(shí)，卻也完畢了一個(gè)注定會(huì)讓人思念的大學(xué)“象牙塔”時(shí)代，一段屬于他們的青春歲月。每次見(jiàn)到這樣的離別，總是情不自禁的傷感，尤其此刻已經(jīng)是大四最后的日子，總覺(jué)得畢業(yè)近在咫尺，所以今年的冬季似乎格外的冷，也許是因?yàn)樘嗟碾x愁別緒吧，所以想好好珍惜這次為期六周的實(shí)習(xí)時(shí)間，哪怕多學(xué)習(xí)一點(diǎn)知識(shí)，哪怕多認(rèn)識(shí)一些朋友，然而時(shí)間是最殘酷的東西，它不會(huì)因?yàn)槟阆胝湎Ф聛?lái)一分，不知不覺(jué)間，為期一個(gè)半月的畢業(yè)實(shí)習(xí)的工作已經(jīng)完畢了，回憶一個(gè)半月前自己剛來(lái)到實(shí)習(xí)公司時(shí)的壯志凌云，這一瞬間，自己有太多的感言與見(jiàn)解，經(jīng)過(guò)了這一個(gè)半月的光陰沉淀，青澀的影子漸漸消逝，留下的是知識(shí)的積累與踏實(shí)的厚重。很多人會(huì)問(wèn)，我們?yōu)槭裁匆獙?shí)習(xí)，理論上來(lái)說(shuō)，實(shí)習(xí)是我們?cè)谛W(xué)習(xí)期間一個(gè)重要的綜合性理論學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)。透過(guò)實(shí)地實(shí)習(xí)，培養(yǎng)我們理論動(dòng)手的潛力，獲得更多的感性認(rèn)識(shí)，把專業(yè)課與實(shí)際生活更好的聯(lián)絡(luò)起來(lái)，為以后可以靈敏運(yùn)用理論知識(shí)解決實(shí)際中的問(wèn)題，同時(shí)綜合檢驗(yàn)我們所學(xué)知識(shí)，并使我們進(jìn)一步理解企業(yè)、社會(huì)、國(guó)情，以完成我們從學(xué)習(xí)崗位到工作崗位的初步過(guò)渡。然而，捫心自問(wèn)，我們又是為什么要實(shí)習(xí)呢是真真正正為了獲得知識(shí)和潛力才去實(shí)習(xí)還是只是為了得到一張證明而無(wú)所事事的混日子呢“一個(gè)大學(xué)生考試不及格不代表就沒(méi)有考試以外的其他潛力，而對(duì)于職場(chǎng)來(lái)說(shuō)不實(shí)習(xí)的大學(xué)生根本上就等于是個(gè)廢物。”這是一位學(xué)者對(duì)大學(xué)生在學(xué)校要修煉的八項(xiàng)潛力中對(duì)于實(shí)習(xí)的重要性的闡述，為什么實(shí)習(xí)那么重要呢只有實(shí)習(xí)，你才能感受一個(gè)真實(shí)工作的需要，才能確定你是喜歡做研究還是喜歡去單位工作，選取考研還是工作就有實(shí)際的經(jīng)歷根據(jù);只有實(shí)習(xí)，你才能區(qū)分你對(duì)于一個(gè)工作是虛擬的夢(mèng)想還是真實(shí)的喜歡，便于幫助進(jìn)展職業(yè)方向的選取，也可以在幾個(gè)實(shí)習(xí)體驗(yàn)之后選取相比擬較喜歡的職業(yè)崗位;只有實(shí)習(xí)，你才能模擬體會(huì)在真實(shí)的職業(yè)崗位上其別人對(duì)于你做人做事的要求，才能培養(yǎng)根底的人情世故，才能得到一些非常有價(jià)值的行為矯正;只有實(shí)習(xí)，你才能明白知識(shí)的用處與知識(shí)的缺乏，才能在學(xué)校選課、課程聽(tīng)講與理解方面有了新的角度，學(xué)習(xí)的覺(jué)悟性才會(huì)有相當(dāng)?shù)倪M(jìn)步;只有實(shí)習(xí)，你才能開(kāi)展初具規(guī)模的校園以外的人際關(guān)系，這些人際關(guān)系對(duì)于幫助你懂得社會(huì)知識(shí)、接觸社會(huì)時(shí)機(jī)包括職業(yè)時(shí)機(jī)帶給的幫助非同小可;只有實(shí)習(xí)，才能讓你對(duì)于教師、同學(xué)帶給的知識(shí)與其他書面的知識(shí)有了區(qū)分與辯證的潛力，才有了質(zhì)疑的底氣，也可能有了構(gòu)成自己主見(jiàn)的根據(jù)，甚至直接幫助你比其他不實(shí)習(xí)的同學(xué)更快成熟。所以說(shuō)實(shí)習(xí)有許多好處，這些不是虛無(wú)的，它是真實(shí)可體會(huì)到的，那么我們又何樂(lè)而不為呢我們還有什么理由不去認(rèn)認(rèn)真真，踏踏實(shí)實(shí)的實(shí)習(xí)呢？然而，我們心甘情愿，抱著用心的學(xué)習(xí)心態(tài)去實(shí)習(xí)了，卻往往又陷入了另外一種為難，作為學(xué)生，總是覺(jué)得自己被無(wú)視，實(shí)習(xí)期沒(méi)有事情可做，白白浪費(fèi)時(shí)間;作為企業(yè)，覺(jué)得實(shí)習(xí)生完全不懂公司工作流程，無(wú)法把重要事務(wù)交托給他們。應(yīng)對(duì)這樣的狀況，實(shí)習(xí)生終究該如何找準(zhǔn)自己的位置呢而企業(yè)又喜歡什么樣的實(shí)習(xí)生呢企業(yè)喜歡那些從小事做起、有職責(zé)感、不為自己的錯(cuò)誤找借口、先奉獻(xiàn)再考慮報(bào)酬、主動(dòng)提問(wèn)、主動(dòng)考慮、主動(dòng)找活干的實(shí)習(xí)生，實(shí)習(xí)生一沒(méi)有工作經(jīng)歷，二人脈關(guān)系也少，什么都沒(méi)有開(kāi)場(chǎng)做，就想著報(bào)酬的問(wèn)題，這并不是一個(gè)正面的態(tài)度，要獲得公司的認(rèn)可，除了認(rèn)真、主動(dòng)之外沒(méi)有其他的方法。公司不給工作，那要學(xué)會(huì)自己去找事做，假如把送快遞、寄郵件這樣的小事都認(rèn)真對(duì)待，完成得很好的話，勢(shì)必會(huì)給公司留下良好的印象。根本上，公司并不指望實(shí)習(xí)生創(chuàng)造價(jià)值，更多的時(shí)候，對(duì)實(shí)習(xí)生是處于一種觀察的狀態(tài)，觀察他們的態(tài)度、潛力和開(kāi)展性。而這些就在點(diǎn)點(diǎn)滴滴的小事中表達(dá)出來(lái)。所以，不是公司不給我們時(shí)機(jī)，而是我們把時(shí)機(jī)看成是處理“垃圾”，公司對(duì)我們的好印象也就這樣一點(diǎn)一滴的流失了，假如連一間房屋都清掃不好，一些小事也做不好，那又何必指望公司敢派給你大任務(wù)更何談去掃天下呢？所以，帶著這些認(rèn)知，本著從一點(diǎn)一滴做起，絕不眼高手低的想法，我來(lái)到了上海頂譽(yù)食品進(jìn)展實(shí)習(xí)，公司位于普陀區(qū)中江路879號(hào)天地軟件園內(nèi)，成立于20xx年10月，主要經(jīng)營(yíng)以鴨系列產(chǎn)品為主的休閑食品，以香、辣為特色，其中鴨頸最為突出，另有鴨掌、鴨頭、鴨肫、雞尖等二十余種產(chǎn)品?！皒xx”始終致力于為顧客帶給高品質(zhì)的中國(guó)傳統(tǒng)特色美食，采用了“連鎖品牌專賣店”的開(kāi)展形式進(jìn)展市場(chǎng)開(kāi)拓，先后開(kāi)發(fā)、占領(lǐng)了華東、華南、華北、華中各個(gè)一級(jí)、二級(jí)主要城市市場(chǎng)。目前，總門店數(shù)已超過(guò)1000家。20xx年，董事長(zhǎng)顧青在由南方報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)21世紀(jì)報(bào)系主辦的“中國(guó)最正確連鎖企業(yè)評(píng)選”活動(dòng)中被評(píng)選為“中國(guó)連鎖業(yè)風(fēng)云人物”，同時(shí)被評(píng)選為“中國(guó)十大最正確連鎖企業(yè)”。公司的目的是成為出中國(guó)休閑食品領(lǐng)域第一品牌。我在公司的實(shí)習(xí)資料主要是培訓(xùn)實(shí)習(xí)以及門店助理實(shí)習(xí)和參觀實(shí)習(xí)。第一局部的培訓(xùn)實(shí)習(xí)是公司里的培訓(xùn)師對(duì)我們實(shí)習(xí)生進(jìn)展的培訓(xùn)，主要是時(shí)間管理、自我管理以及公司管理方面的培訓(xùn)，透過(guò)這些培訓(xùn)，讓我對(duì)公司的崗位分配、部門職責(zé)以及公司的整體運(yùn)行和企業(yè)文化有了感性的認(rèn)知，在培訓(xùn)期間還對(duì)我們進(jìn)展了一系列的職能測(cè)評(píng)，讓我們理解自己的興趣以及自己對(duì)想要去的崗位的工作的掌控度，然后公司會(huì)按照這個(gè)測(cè)評(píng)結(jié)果以及之后在各個(gè)崗位上的實(shí)習(xí)安排詳細(xì)的工作。此外，公司的培訓(xùn)師都是很有親和力的，講授的資料也是幽默幽默，互動(dòng)也很精彩，讓我體會(huì)到一種溫暖安寧的氣氛，同時(shí)也獲得了很多方面而不是局限于專業(yè)知識(shí)層面的知識(shí)，對(duì)我以后的實(shí)際工作非常有利。接下來(lái)是到xxx門店輔助店長(zhǎng)進(jìn)展實(shí)習(xí)。這樣一種實(shí)習(xí)雖然不怎樣與我們的專業(yè)知識(shí)相關(guān)，但仍舊讓我獲益良多，感動(dòng)良多。在上海這個(gè)城市里，每一天都有各色人等穿梭其間。除了興奮的游客，耀眼的明星，還有一大群默默無(wú)聞的工作者始終堅(jiān)守著自己的崗位，奉獻(xiàn)著自己的熱情，他們不畏困難，他們不怕挫折，他們一心只想為顧客效勞，向顧客展露自己最熱情的一面，其中就包括xxx門店的員工們。也許他們都太不起眼了，以致于你在被這個(gè)城市里的豪華典雅吸引的時(shí)候，壓根不會(huì)留給他們半點(diǎn)注視的目光。他們每一天的工作亦是如此平凡，每一天一大清早開(kāi)門營(yíng)業(yè)，接收來(lái)自各個(gè)供貨商的原料及產(chǎn)品，準(zhǔn)備銷售的產(chǎn)品，熱情的向消費(fèi)者推薦產(chǎn)品，等到一天工作完畢，再清掃門店衛(wèi)生，最后在這個(gè)城市進(jìn)入____的豪華夜生活時(shí)熄掉門店最后一盞燈，然后回家，因?yàn)槊魈爝€要早起來(lái)工作……那些在門店工作的店員們，他們的學(xué)歷都不高，有些甚至很小就出來(lái)打拼，但是他們對(duì)新生活的渴望以及每一天每一天對(duì)工作一如既往的熱情，還有他們每一天對(duì)自己和同事溫暖的鼓勵(lì)，真的讓我覺(jué)得自己太渺小了，我們根本沒(méi)有理由去輕視他們中的任何一個(gè)，三人行必有我?guī)?，每個(gè)人身上都有閃光點(diǎn)，都是值得學(xué)習(xí)的，所以我們也沒(méi)有理由去輕視任何意見(jiàn)需要自己完成的小事，因?yàn)樵诿恳患∈轮?，你得到的真的太多太多。為期一周的門店實(shí)習(xí)完畢后，我只能說(shuō)他們的故事平凡卻不渺小，他們的努力執(zhí)著卻不高調(diào)，他們把感動(dòng)分布在這個(gè)城市的每一個(gè)角落，會(huì)聚成一股溫暖的力量流遍整個(gè)城市，你用心感受到了嗎？最后，是進(jìn)展參觀實(shí)習(xí)，給我印象最深的就是去消費(fèi)部的參觀實(shí)習(xí)，一來(lái)是公司的工廠設(shè)在松江區(qū)，路途非常遙遠(yuǎn)，二來(lái)是因?yàn)橄M(fèi)部的工作與我們的專業(yè)比擬相關(guān)。公司的消費(fèi)部門主要負(fù)責(zé)的是公司產(chǎn)品原材料的采購(gòu)、消費(fèi)以及配送三個(gè)方面的工作。首先，我們理解的是原料采購(gòu)的狀況，據(jù)消費(fèi)部徐主任介紹，他們采購(gòu)的原料供給商都是透過(guò)ISO認(rèn)證的，因此保證了貨的平安與衛(wèi)生，我們參觀到原料倉(cāng)庫(kù)時(shí)，也看到各種采購(gòu)回來(lái)的原輔料，它們的擺放位置和貯存都是井井有條的。接下來(lái)，我們來(lái)到了產(chǎn)品的消費(fèi)線，徐主任介紹說(shuō)因?yàn)楣疽呀?jīng)透過(guò)QS認(rèn)證，所以就嚴(yán)格按照QS質(zhì)量體系進(jìn)展標(biāo)準(zhǔn)化管理，對(duì)消費(fèi)線也施行了全程監(jiān)控，因?yàn)轼喐郊闹谱鲗儆趥鹘y(tǒng)的醬制工藝，所以我們?cè)谙M(fèi)線上看到的就是傳統(tǒng)與現(xiàn)代的奇妙結(jié)合，也正是因?yàn)槎嗔耸止ぶ谱鳎栽谀切﹩T工身上就難免會(huì)出現(xiàn)一些問(wèn)題，我們?cè)趨⒂^時(shí)也表達(dá)了自己的看法以及一些自己想到的改善措施，徐主任也說(shuō)會(huì)考慮我們的方法。最后我們到了物流配送的倉(cāng)庫(kù)，徐主任說(shuō)每一天都會(huì)對(duì)運(yùn)輸?shù)能囕v和器具進(jìn)展消毒，并全程采用冷鏈系統(tǒng)配送，因此保證了產(chǎn)品的新穎美味。參觀完公司的其他部門后，我最后理解了為什么公司能理直氣壯的給自己定位為鴨脖專家，統(tǒng)領(lǐng)鴨脖市場(chǎng)，是因?yàn)楣驹诟鱾€(gè)方面都力求盡善盡美，就算有一點(diǎn)小瑕疵的地方，公司也會(huì)竭力去改善，去完善，所以我時(shí)常覺(jué)得一個(gè)公司有多高的地位這并不值得吹捧，只有一個(gè)公司懂得不斷的去改善，不斷的進(jìn)步，每一天都能涌現(xiàn)出新的創(chuàng)意，這樣的公司才能長(zhǎng)青，才能處于優(yōu)勢(shì)地位。短短的六周畢業(yè)實(shí)習(xí)已經(jīng)接近尾聲了，透過(guò)這段時(shí)間在公司的學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)，讓我從無(wú)知到認(rèn)知再到深化理解，漸漸的我喜歡上了這個(gè)充滿陽(yáng)光而又溫馨自在的公司，也讓我深化的體會(huì)到學(xué)習(xí)的過(guò)程是最美的，在整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中，我每一天都有許多新的體會(huì)，新的想法，想說(shuō)的很多，主要由以下幾點(diǎn)：一、堅(jiān)持我們不管到哪一家公司，一開(kāi)場(chǎng)公司都不會(huì)給我們太多的工作，一般都是先對(duì)我們進(jìn)展培訓(xùn)，讓我們看，時(shí)間短的是幾天，時(shí)間長(zhǎng)的藥幾周，在這段時(shí)間里很多人會(huì)覺(jué)得無(wú)聊，沒(méi)事可做，也學(xué)不到什么東西，便產(chǎn)生了分開(kāi)的想法，但是這時(shí)你其實(shí)還沒(méi)有真正接觸到公司的真正內(nèi)涵，所以在這個(gè)時(shí)候我們必需要堅(jiān)持，輕易放下只會(huì)讓自己懊悔。二、勤動(dòng)手我們?nèi)ス緦?shí)習(xí)，公司多數(shù)把我們當(dāng)學(xué)生看，這段時(shí)期，公司不會(huì)給我們重要的工作，可以又不想讓我們閑著，因此，我們就應(yīng)主動(dòng)找一些事來(lái)做，從小事做起，剛開(kāi)場(chǎng)也只有打雜，你沒(méi)事就多動(dòng)動(dòng)手，這樣公司的同事才會(huì)更快的理解你，大家才能看到你的用心和潛力，接下來(lái)才會(huì)讓你做一些重要的工作。三、多聽(tīng)、多看、多想、多做、少說(shuō)我們到公司實(shí)習(xí)以后，要明白自己能否勝任這份工作，關(guān)鍵是看你自己對(duì)待工作的態(tài)度，態(tài)度對(duì)了，即使自己以前沒(méi)有學(xué)過(guò)的知識(shí)也可以在工作中逐漸掌握，態(tài)度不好，就算自己有知識(shí)根底也不會(huì)把工作做好，四少一多就是我的態(tài)度。我們剛開(kāi)場(chǎng)實(shí)習(xí)或工作時(shí)，可能會(huì)搞不清楚自己該做些什么，覺(jué)得壓力很大，在工作過(guò)程中多看別人別人怎樣做