神經內科營養(yǎng)宣教

神經內科營養(yǎng)宣教可為以下患者提供營養(yǎng)診療服務一、需增重或減肥者；二、慢性疾病需配合飲食治療者：如糖尿病，骨質疏松，高血壓，高血脂，痛風，慢性消化系統(tǒng)疾病如脂肪肝、肝炎、炎癥性腸病等；

三、需特殊營養(yǎng)支持的人群，如幼兒、孕產婦、老年人等；四、各種原因(如進食差、厭食、手術后或放療、化療)引起的營養(yǎng)不良者，如營養(yǎng)性貧血、低蛋白血癥的營養(yǎng)咨詢及飲食指導；五、根據(jù)患者病情，為住院患者配制腸內營養(yǎng)液。醫(yī)院營養(yǎng)風險的發(fā)生率神經內科常見危重疾病腦卒中，俗稱腦中風，包括缺血性腦卒中（腦梗）：因腦動脈系統(tǒng)中粥樣硬化和血栓形成使動脈管腔狹窄或閉塞，導致腦組織局部動脈血流減少，引起腦組織壞死。出血性腦卒中（腦出血，腦溢血）因腦內動脈破裂，血液溢出到腦組織或蛛網膜下腔內。流行病學根據(jù)2011年的調查，我國腦卒中患病率約為1.88%，其中男性高于女性。近二十年監(jiān)測結果顯示，腦卒中年死亡人數(shù)逾200萬。我國第三次國民死因調查結果表明，腦卒中已成為中國居民第一位死因。除了高致死率，還具有高致殘率和高復發(fā)率的特點。危險因素1、吸煙2、血脂異常3、高血壓4、明顯超重和肥胖（體重指數(shù)＞26）5、糖尿病6、心臟病7、其他因素飲食結構不合理，危害很大高糖高脂飲食高血糖高血脂食物過咸高血壓健康的鑰匙在自己手中健康是滿分8%15%生活方式占60分17%其中營養(yǎng)膳食占13分父母遺傳基因占15分

醫(yī)療占8分環(huán)境占17分請問您吃得健康均衡嗎？中國淹營養(yǎng)辭協(xié)會仰平衡吉膳食逐寶塔奶類及奶制品300克大豆類及堅果30-50克畜禽肉類50-75克魚蝦類50-100克蛋類25-50克蔬菜類300-500克水果類200-400克谷類薯類及雜豆250-400克水1200毫升油脂類25-30克鹽6克主要扒內容低脂驢低鹽劑飲食刷怎么吉吃?老年稿人膳豬食指澤南高血惹壓健趙康方日案腦卒爭中健屢康方擋案便秘慨患者蘆食療貍方案鼻飼怨營養(yǎng)芳常識低脂趕低鹽提飲食邊怎么速吃?內容低鹽條低脂由的定收義低鹽凍低脂揪的種達類低鹽律低脂宣的配昆餐原曉則低鹽坡低脂駕的食污物選絹擇低鹽酒低脂水的配即餐方染法什么碎是低喇鹽低珠脂？低鹽挪：本級膳食雹選用弊控制夏食鹽懷量，名全日拍膳食瓜總含皺鹽量福在1--4克。低脂析：控須制每狀日膳已食中念的脂厭肪總畏量在50克以下昆（含在食物蜻本身擦含量箏及烹婆調用掩油之吹總之貌和）尤。種有類低鹽升膳食全天咳供鈉15匙00皇mg左右遇。每兩天烹痕調用么鹽限漢制在2～3g或醬歡油10～20吃ml，忌薯用鹽杰腌制沸加工冒的食顫物，揭如咸粱蛋、秧咸肉液、咸腦魚、肥醬菜積、面捷醬、羞臘腸浙等。無鹽妹膳食全天貞供鈉10線00沙mg左右滿。烹配調時敲不加范食鹽無或醬扒油，石可用沙糖醋奸等調灶味。帆忌用刊一切唱咸食喇，同攏低鹽犧膳食標。忌逝用松憶花蛋蕉、豆標腐干沃、豬仗腎等楚食物盲。配餐幕原則（1）按挺病情遍變化慕確定粒限鈉皆程度對有貫高血捐壓或犁水腫領明顯搭的的粥患者我，使怠用利防尿劑醬時用在低鹽話膳食腹，不趕使用量利尿謀劑而慶水腫低嚴重邊者，瞞用無棉鹽膳悄食。（2）根裙據(jù)食平量合杰理選租用食方物有時滿為了場增加臭患者野食欲顆或改讓善營敵養(yǎng)狀交況，臭對食設量少戀者可濃適當至放寬何食物艙選擇夜范圍浩。（3）改變運烹調雅方法敲以減柏少膳郵食含悠鈉量，并增傳進食踩欲乘，食而鹽是枯最重憲要的殺調味壇劑，嬸限鈉趟膳食躺味淡乳。因名此應境合理僻烹調色以提測高患同者食推欲。某一臟些含魚鈉高得的食然物，刻芹菜友、菜虹心、宏豆腐薯干等絞，可弄用水即煮或療浸泡效去湯嘴的方憶法減濁少含虧鈉量朱，用濾酵母假代替況食堿贏或發(fā)取酵粉建制作錫饅頭開也可茅減少炊鈉含丟量，聞這樣極節(jié)省釘下來甲的鈉角量可喉用食紹鹽或單醬油說補充椅調味上。也可仁采用顫番茄屯汁、期芝麻蓄醬、卵糖醋強等調例味。祥烹調堤時注惠意色潤、香氧、味魚、形和。必詳要時浩可適棚當選筑用市粗售的番低鈉野鹽或喝無鹽俯醬油及，這破類調倆味劑行是以狗氯化騎鉀代冒替氯竿化鈉巷，故趁高血真鉀者列不宜刷使用套。配餐控原則趙妍劫娟營養(yǎng)文醫(yī)師低鹽倦低脂燦的食蛛物選焦擇（1）宜時用食古物不加頸鹽或吵醬油位制作欠的谷肯類、驢畜肉起、禽北類、蛛魚類形和豆艷類、東乳類藏食品薄。（2）限紡用食亭物各種羞鹽或極醬油默制作拉或腌灘制的遠食品誤、鹽具制調姻味品尼。低鹽抬低脂方的配厲餐方鈴法一般差不需泳單獨房誠配置駝，可馬在原沿來膳召食基關礎上椅，去提除含豆鈉高新的食賣物，開每天濾食鹽1～4g。老年鑼人膳木食指厘南食物窯要粗窩細搭還配，慨易于峰消化診。應選法擇易經消化屑的食蹈物，謀注意最食物互多樣里和粗種細搭尿配，角以獲碼得均女衡的收營養(yǎng)罵，特羞別是州獲得塘充足騎的膳妙食纖插維、毯抗氧拍化物落質和士一些沒微量盜營養(yǎng)補素。積極膊參加伶適度時的體粥力活右動，申保持英能量千平衡住。為了碑便于受記憶趙每天洲各類職食物橡的大至概進久食量責，老碎年人僻可以費根據(jù)均自己橡緊握例的拳糾頭大貍小，普采用“十個提拳頭”的飲盼食方敏式：不超死過：廟一個撥拳頭冠大小坊的肉拼、蛋膨類（多包括蜜魚、歡禽、葬蛋、億肉）相當除于：涉兩個轎拳頭嫩大小鐮的谷單類（禁各種對主食而，包炸括粗哀糧、毀雜豆鬧和薯蠟類）要保蛾證：吵兩個貪拳頭證大小衫的豆金奶制段品（歡各種圓奶制油品、榆豆制折品）不少劉于:五個礎拳頭徹大小乏的蔬董菜和玩水果高血什壓健胖康方訪案食療推薦喘食用采的降壓弦食物純：芹練菜、歉胡蘿思卜、像番茄打、荸廣薺、裁黃瓜球、木英耳、泄海帶額、香話蕉等蜜；降鞋脂食友物：宗山楂戰(zhàn)、香束菇、孔大蒜謝、洋真蔥、尿海魚酬、綠糧豆等過；此座外草賣菇、撲香菇曲、平臘菇、謹蘑菇辣、黑衰木耳確、銀過耳等芬蕈類葛食物貿對防材治高孝血壓巨、腦雀出血族、腦浙血栓撿均有杯效果輪。不推宿薦食亡用的:所有臘過咸料食物城及腌巡壽制品她、蛤評貝類科、蝦患類、茂皮蛋擊，煙朝、酒呆、濃句茶、蜜咖啡芝，以姓及辛岸辣的跪刺激裕性食啟品均赤應禁姓忌。食譜早餐記：主選食2兩，忙雞蛋勝白1—鍋2個，樸牛奶1杯、稅蔬菜投或水誰果1份午餐漆：主烏食3兩，組蔬菜25抱0g，瘦缺肉50液g。晚餐決：主歌食1兩，計雜糧伸粥1碗，贊蔬菜25透0g，瘦哭肉50坦g。生活柜起居鍬：經常掠補充抓水分問，減什肥，躺控制叨體重薪，低踢鹽，膜戒煙悔，飲宏清淡菠綠茶遲，保原證睡飼眠。心理亞調節(jié)棗：勞逸尖結合乒，保荷持心淡情舒現(xiàn)暢，司忌發(fā)鎖脾氣控。運動技療法級：慢跑浪，快乘步，王游泳提，打編太極摟拳，堅跳舞腦卒玻中健在康方穴案食療驅：多攝腫取食吼物纖夾維：哲蔬菜殿、豆護腐渣詠，大婆豆，橋紅薯癥，柿液餅，碗玉米謹；少裹食鹽控分高偏，脂晚肪高畜食品隙，腌兼制品怒，肥尊肉，洗動物牧內臟生活揭起居概：有規(guī)露律生碧活，延飲酒失不要工過度掛，戒嚼煙。心理坑調節(jié)錦：保持稍身心雅健康兆，充奸滿活胸力，活放眼糠世界革，積聯(lián)極地掙走出濫去。運動輛療法選：積極眾運動狹經常仰伸懶拖腰，挨多步年行（插量力箭而行叉），由多深太呼吸便秘島食療脾方案多吃叢富含盟粗纖風維的爬蔬菜檔和水拾果。尤如芹奪菜、存韭菜小、菠陽菜、筍橘子聞、香魄蕉等士。粗會纖維雀可刺槽激腸差壁使代腸蠕謹動加皆快。多飲宜水及拌果汁航軟化六糞便痕。晨冊空腹嶄飲加少少量告食鹽思的溫靜開水30檢0毫升吵，效符果極嬌佳。炒菜盯時，議適量侮加入舅烹調無油，供可起覺到潤坦滑腸鏡道之據(jù)功效次，其對中脂已肪酸秤兼有癥促進鋸腸蠕圈動之新功能懸，從眼而使綢腸道迅潤滑遷、暢營通無課阻。多食沉富含佛維生艦素B的食圖物，透如粗騾糧、大酵母武、豆貸類、尤洋蔥殊、蘿鳳卜等誦。各類滲干豆悲。腸惕道內狂的正閱常細蠶菌可織以使億其發(fā)蛙酵，殿產氣雅，促醫(yī)使腸比蠕動捧。多吃紀潤腸壟通便須的食常物，神如銀適耳、燈蜂蜜增、香完蕉等文。切記搞：便秘垮者禁套忌飲牙酒、丈喝濃權茶、莊喝咖半啡、榆忌吃躍辣椒氧等。腸內造營養(yǎng)獵治療腸內仰營養(yǎng)院液成高分成年愿人需峽要多瀉少營液養(yǎng)液冤？能量啞密度辮為1—北1.昏5k棍ca雪l/氣ml的營跨養(yǎng)液12鼓00德—2葛00英0毫升績。牛奶泳、肉規(guī)湯、螺藕粉刮是否渠能代差替營貝養(yǎng)液魄？清肉擋湯、谷清雞門湯、矛清魚倆湯所寄提供豈熱量迷、蛋革白質弊均低液于同要體積督牛奶常見每流食天與標筐準營每養(yǎng)液翅對比受胃臨容納束量、蒸飲食訓習慣喉、液繁體攝艙入量陸及疾過病狀能態(tài)等頸生理張因素階的限替制，今通常撲鼻飼廣患者擴每日鋤最多齡接受20晃00絕-3躲00柳0毫升汁的進吩食量列，病霸情嚴臂重者旋每日送僅能椒接受20沫0-鞭30篇0毫升栽的量朱。這就咱要求跌鼻飼煤營養(yǎng)股液不憤僅要臟符合新粘滯席度、珠滲透益壓、票營養(yǎng)估素比負例合普適等剛要求態(tài)，還睬需要污一定綠的能垃量密樹度和沿營養(yǎng)瘋素密汪度。牛奶秩、肉牛湯、駛藕粉職是否花能代獵替營滔