醫(yī)學(xué)母乳和配方奶的區(qū)別專題課件

母乳和配方奶的區(qū)別寶寶喝“奶”首選什么？母乳母乳有什么好？世界衛(wèi)生組織建議：純母乳喂養(yǎng)直到6個月。繼續(xù)母乳喂養(yǎng)至2歲或更長時間，同時要補充其他適當(dāng)?shù)氖澄铩?）母乳喂養(yǎng)兒的腸道微生態(tài)建立較早，有益菌雙歧桿菌能更快速成為優(yōu)勢菌群。而雙歧桿菌是嬰兒建立腸道防御體系和刺激早期免疫反應(yīng)所必須的。2）母乳中的低聚糖，有益生元的功效，可以選擇性的促進有益細菌的生長（如，雙歧桿菌），抑制致病菌的繁殖，在嬰兒腸道粘膜形成保護層，抑制致病微生物的附著，并與腸上皮細胞和免疫細胞分泌的多糖結(jié)合蛋白互相作用，從而調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)的發(fā)育、響應(yīng)以及腸道成熟。母乳和牛奶對比，HMO種類要豐富得多，是牛奶的4倍，數(shù)量更要多出幾百倍。3）母乳中天然存在核苷酸。核苷酸是分布于生物體內(nèi)各器官、組織、細胞中，并參與生物的遺傳、生長發(fā)育、新陳代謝等基本生命活動母乳有什么好？不能母乳喂養(yǎng)的新生兒怎么活下來？

—嬰兒配方奶誕生前，人類面臨的難題

嬰兒配方奶的起源為什么不用牛奶喂養(yǎng)？

嬰兒配方奶的起源成分母乳牛乳蛋白質(zhì)(g/100ml)1.13.5乳清蛋白/酪蛋白60/4020/80免疫球蛋白IgAIgG乳鐵蛋白有微量乳糖(g/100ml)7.24.9脂肪不飽和程度高低脂肪吸收率90%70%電解質(zhì)（mg/100ml)200700（2-6倍）

母乳和牛乳的成分比較牛乳中過多的電解質(zhì)牛乳蛋白質(zhì)含量高，且以酪蛋白為主牛乳脂肪大多為飽和脂肪酸牛乳乳糖較少維生素含量少可吸收的鐵/鈣等金屬元素少硒/碘等微量元素少牛乳中沒有免疫因子母乳和牛乳的區(qū)別母乳和牛乳的區(qū)別牛乳中過多的電解質(zhì)高血液滲透壓增加腎臟負擔(dān)母乳和牛乳的區(qū)別牛乳蛋白質(zhì)含量高酪蛋白為主高血液滲透壓增加腎臟負擔(dān)在胃中形成凝乳塊，較大且不易消化母乳和牛乳的區(qū)別牛乳脂肪大多為飽和脂肪酸不易消化吸收不利于生長發(fā)育母乳和牛乳的區(qū)別牛乳乳糖較少不利于健康的腸道環(huán)境不利于腸道的發(fā)育母乳和牛乳的區(qū)別維生素含量少可吸收的鐵和鈣等金屬元素少硒/碘等微量元素少不利于嬰兒的生長發(fā)育不利于嬰兒的健康母乳和牛乳的區(qū)別牛乳中缺乏人類特異的免疫因子缺乏人類特異性IgG缺乏分泌型IgA缺乏乳鐵蛋白缺乏核苷酸嬰兒配方奶粉成分的調(diào)整

電解質(zhì)A

蛋白質(zhì)B

脂肪C

碳水化合物D

礦物質(zhì)/維生素/微量元素E嬰兒配方奶粉成分的調(diào)整電解質(zhì)去除多余電解質(zhì)蛋白質(zhì)調(diào)整清酪蛋白比（60/40）脂肪以適合的植物油配置置換牛油碳水化合物全乳糖并強化益生元礦物質(zhì)/維生素/微量元素強化或調(diào)整嬰兒配方奶粉成分的調(diào)整A、大多數(shù)嬰兒配方，都以模仿母乳的“成分”為目標(biāo)B、然而，嬰兒食用后的“代謝表現(xiàn)”是否接近母乳喂養(yǎng)兒才最重要討論QUESTION1新鮮牛奶為什么不宜直接給嬰兒食用？QUESTION3孕婦選擇乳制品時應(yīng)該選擇媽媽奶粉還是鮮奶？為什么？QUESTION2幼兒食用新鮮牛奶好還是成長奶粉好？為什么？01配方更接近母乳，更利于喂養(yǎng)兒的健康。配方升級03與醫(yī)學(xué)/營養(yǎng)界保持高度專業(yè)合作。專業(yè)機構(gòu)0