飲食決定命運(yùn)

飲食決定命運(yùn)第1頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四

一健康長壽？疾病早逝？1從一份食譜說起2癌癥心臟病糖尿病等富貴病怎么得的？3看看衛(wèi)生部是怎么建議的

4肉類除了營養(yǎng)還有什么5國民健康受到極大危害二充滿痛苦、殺戮的飲食？祥和的飲食？

三我們究竟想給子孫后代留下什么樣的地球？

四關(guān)愛生命回歸素食生活方式1植物性飲食預(yù)防多種疾病2植物性飲食足夠營養(yǎng)

3很多偉大的人物是素食主義者第2頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四

一健康長壽還是疾病早逝

第3頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四1、從一份食譜說起

世界衛(wèi)生組織的健康公式：

100%健康=8%醫(yī)療＋17%社會(huì)環(huán)境因素＋15%遺傳＋60%生活方式

第4頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四1、從一份食譜說起

早上：半杯牛奶、一盤小菜(涼拌海帶絲、胡蘿卜絲、青椒絲)、一個(gè)小麻醬咸花卷、一小碗小米粥或蓮子羹；

中午：什錦砂鍋(里面放10種以上的食物)、一兩左右的紅豆?fàn)F飯或薏米飯；

晚上：氽蘿卜絲鯽魚丸子、小米粥。此外，額外加些水果或酸奶等零食。

第5頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四1、從一份食譜說起

四言韻語?養(yǎng)生十六字訣

毛澤東:1958年（65歲）遇事不怒，基本吃素。多多散步，勞逸適度。第6頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四中央領(lǐng)導(dǎo)為何平均壽命高原北京醫(yī)院營養(yǎng)科主任、首長營養(yǎng)保健專家曾煦媛和中國營養(yǎng)學(xué)泰斗、從事營養(yǎng)工作60多年的原北京軍區(qū)總醫(yī)院營養(yǎng)科主任李瑞芬對(duì)中央領(lǐng)導(dǎo)人的飲食保健進(jìn)行了解密。原來中央領(lǐng)導(dǎo)的食譜并非山珍海味，恰恰相反，他們吃著更多粗糧、更少肉類。正是由于少食多餐、多吃粗糧等科學(xué)的飲食方式，才使得我國領(lǐng)導(dǎo)人平均壽命一直居世界前列。第7頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四2癌癥心臟病糖尿病怎么得的？

2006年，美國死于心臟病發(fā)作和中風(fēng)的人數(shù)近83萬，占總死亡人數(shù)的34．2％，這意味著每天幾乎有2400人死于心血管疾病。

2008年，美國疾病控制和預(yù)防中心發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，美國約2400萬糖尿病患者，占總?cè)丝诘?％。同時(shí)，另有5700萬美國人處于罹患糖尿病的邊緣。2010年，美國癌癥學(xué)會(huì)（AmericanCancerSociety）公布了美國癌癥的最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。2010年，美國查出1，52，9560新發(fā)癌癥病例，也就是說每天新發(fā)4190人。

第8頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四

前列腺癌第9頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四

肺癌第10頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四

胰腺癌第11頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四

子宮內(nèi)膜癌第12頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四

胃癌第13頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四

結(jié)腸癌第14頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四

腎癌第15頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四3看看衛(wèi)生部是怎么建議的第16頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四城市女性一日三餐的推薦食物攝入量(g)

[按7535kJ/1800kcal)/d計(jì)算]第17頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四城市男性一日三餐的推薦食物攝入量(g)

[按9209kJ/2200kcal)/d計(jì)算]第18頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四按照7個(gè)不同能量水平建議的

食物攝入量(g/d)

第19頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四

輕體力活動(dòng)：男2400千卡/日，女2100千卡/日

75%時(shí)間坐或站立，25%時(shí)間站著活動(dòng)。辦公室工作、修理電器、售貨員等。

中體力活動(dòng)：男2700千卡/日，女2300千卡/日

25%時(shí)間坐或站立，75%時(shí)間特殊職業(yè)活動(dòng)。學(xué)生日常生活、機(jī)動(dòng)車駕駛、電工、安裝、車床操作、金工切割等。

重體力活動(dòng):男3200千卡/日，女2700千卡/日

40%時(shí)間坐或站立，60%時(shí)間特殊職業(yè)活動(dòng)。非機(jī)械化農(nóng)業(yè)勞動(dòng)，煉鋼、舞蹈、體育活動(dòng)、裝卸、采礦等。各種體力活動(dòng)能量需求第20頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四人與食肉動(dòng)物腸子示意圖

第21頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四我國人均肉類消耗量直逼美國第22頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四

2008年，衛(wèi)生部發(fā)布的第三次全國死因調(diào)查指出:城市居民前四位死亡原因是:癌癥、腦血管病、心臟病、呼吸系統(tǒng)疾病；農(nóng)村前四位死亡原因是:腦血管病、癌癥、呼吸系統(tǒng)疾病、心臟病。我國腦血管病死亡率是歐美發(fā)達(dá)國家的4-5倍，是日本的3.5倍；癌癥死亡率與美國、英國、法國接近，高于日本、印度和泰國等亞洲國家。第23頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四4肉類除了營養(yǎng)還有什么？第24頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四第25頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四第26頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四第27頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四第28頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四第29頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四第30頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四主要豬病（1）重大疫病：

口蹄疫、豬瘟、豬流行性感冒（2）繁殖障礙性疾病:

豬繁殖與呼吸障礙綜合征、豬“高熱病”、豬偽狂犬病、豬細(xì)小病毒病、豬日本乙型腦炎、豬布氏桿菌病、豬鉤端螺旋體病、豬弓形蟲病、母豬泌尿生殖道感染、母豬發(fā)情障礙（3）呼吸系統(tǒng)疫?。贺i支原體肺炎、豬傳染性胸膜肺炎、豬傳染性萎縮性鼻炎、副豬嗜血桿菌病、豬肺疫豬呼吸道疫病綜合征

、動(dòng)物疾病叢生

第31頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四動(dòng)物疾病叢生

（4）嚴(yán)重危害仔豬的疾?。贺i圓環(huán)病毒病、新生仔豬腹瀉和仔豬腹瀉、仔豬副傷寒、豬傳染性胃腸炎與豬流行性腹瀉、仔豬紅痢、仔豬滲出性皮炎、仔豬水腫病、豬膿皰性皮炎（5）常發(fā)病、多發(fā)病：豬鏈球菌病、豬化膿性放線菌病、豬應(yīng)激綜合征、豬霉菌毒素中毒綜合征、母豬泌乳障礙綜合征、豬丹毒豬附紅細(xì)胞體病、豬痢疾、豬痘、豬壞死桿菌病、豬諾維氏梭菌病、豬食道及胃潰瘍、豬李氏桿菌病、豬結(jié)核病、豬增生性腸炎、豬皮膚真菌病、豬破傷風(fēng)、炭疽病、母豬乳房放線菌病

第32頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四第33頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四第34頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四動(dòng)物疾病叢生爛鰓脾腫大的魚第35頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四動(dòng)物疾病叢生

傳染性副豬嗜血桿菌病第36頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四

動(dòng)物疾病叢生患有未知疾病的魚第37頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四

動(dòng)物疾病叢生患有瘋牛病的牛第38頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四

動(dòng)物疾病叢生含有寄生蟲的福壽螺第39頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四

動(dòng)物疾病叢生患有癌癥的羊肝第40頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四

動(dòng)物疾病叢生腎臟腫大的魚第41頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四患有某種疾病的動(dòng)物內(nèi)臟第42頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四患有某種疾病的動(dòng)物內(nèi)臟雞傳染性法氏囊炎病癥第43頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四豬肺炎豬肺炎性巴氏桿菌第44頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四疾病叢生的動(dòng)物

豬口蹄疫第45頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四

獸藥殘留嚴(yán)重

(1)肉類含大量獸藥(抗生素\激素\禁用獸藥)第46頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四

獸藥殘留嚴(yán)重第47頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四安普霉素牛肌肉脂肪肝腎5002000500500豬肌肉脂肪肝腎100010001000500

獸藥殘留嚴(yán)重第48頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四泰妙菌素豬肌肉脂肪肝腎3600144001080014400拉沙洛菌素牛雞火雞羊兔肝皮+脂肝皮+脂肝肝肝70012004004004001000700壯觀霉素牛牛/豬/家禽奶肌肉脂肪肝腎20030050020005000

獸藥殘留嚴(yán)重第49頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四鏈霉素牛／羊牛／羊／豬／禽奶肌肉脂肪肝腎2005005005001000甲基鹽霉素雞肌肉皮+脂肝60012001800新霉素牛/羊/豬/雞/火雞/鴨牛/羊雞肌肉脂肪肝腎奶蛋50050050010000500500

獸藥殘留嚴(yán)重第50頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四孕酮牛羊脂肪

腎

肝

肌肉脂肪

腎

肝

肌肉12

9

6

315

15

153丙酸睪酮牛脂肪

腎

肝肌肉26

1913

6.4玉米赤霉醇牛／羊肌肉脂肪肝

腎150300

450450肉類---激素殘留一覽表第51頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四

獸藥殘留嚴(yán)重第52頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四

獸藥殘留嚴(yán)重第53頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四第54頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四

農(nóng)藥殘留廣泛

(1)肉類含大量農(nóng)藥第55頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四敵敵涕所有食品動(dòng)物肝5000敵敵畏牛／羊／馬豬雞脂肪

肌肉

副產(chǎn)品脂肪

肌肉

副產(chǎn)品

脂肪

肌肉

副產(chǎn)品2020

20100

100

20050

50

50林丹牛／羊／馬豬脂肪脂肪70004000

農(nóng)藥殘留廣泛第56頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四敵百蟲牛／羊／馬脂肪

肌肉

副產(chǎn)品100

100

100馬拉硫磷牛／羊／豬／禽／馬脂肪

肌肉

副產(chǎn)品400040004000氰戊菊酯牛／羊／豬牛肌肉脂肪副產(chǎn)品奶1000100020100蠅毒磷牛／羊／豬禽／馬脂肪

肌肉

副產(chǎn)品100010001000乙氧酰胺苯甲酯禽肌肉肝腎50015001500

農(nóng)藥殘留廣泛第57頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四

重金屬超標(biāo)多微量劇毒，長期積累終身有害，不可逆轉(zhuǎn)殺手無形，難以提防

第58頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四

據(jù)中國國家環(huán)保局（2006

年3

月）披露，70%

的中國城市地下水和40%

的河流遭到污染;其中，砷、鎘、鉛、鎳、鉻、汞等重金屬污染是一個(gè)突出的因素。

重金屬超標(biāo)多第59頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四人體內(nèi)重金屬超標(biāo)，可直接導(dǎo)致血癌、膀胱癌病變。

重金屬超標(biāo)多第60頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四

重金屬超標(biāo)多第61頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四

潛在致癌物普遍

為了刺激生長,動(dòng)物飼料還有一些致癌物如:有機(jī)砷;為了防止肉類腐爛,屠宰好的肉類還有一些致癌物,如:亞硝酸鹽。第62頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四阿散酸豬禽

禽肌肉

肝

腎

副產(chǎn)品

肌肉

副產(chǎn)品

蛋500

2000

2000

500500

500500洛克沙胂雞肌肉

副產(chǎn)品500

2000

潛在致癌物普遍

第63頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四

潛在致癌物普遍

第64頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四品名限量標(biāo)準(zhǔn)mg/kg品名限量標(biāo)準(zhǔn)mg/kg食鹽（精鹽）≤2香腸、香肚、腌菜、臘肉≤20糧食≤3肉制品、火腿腸、灌腸類≤30蔬菜≤4其他肉類、腌制罐頭≤50嬰兒配方乳粉≤5西式蒸煮、煙熏火腿罐頭、西式火腿罐頭≤70

潛在致癌物普遍

第65頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四

潛在致癌物普遍

第66頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四

第67頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四國民健康受到極大危害大腸癌：每1分鐘新增1名

第68頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四國民健康受到極大危害

胃癌：每年新增患者40萬人第69頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四國民健康受到極大危害

乳腺癌：每12分鐘導(dǎo)致1名中國女性死亡

第70頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四國民健康受到極大危害

肝癌：每年新增30余萬人第71頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四國民健康受到極大危害腦血管?。好?4秒奪去1條生命

第72頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四國民健康受到極大危害

心臟?。好?5秒奪走1個(gè)國民的生命第73頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四國民健康受到極大危害

糖尿?。?200萬患者躍居世界第一位

第74頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四國民健康受到極大危害

高血壓：1.6億國民第75頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四國民健康受到極大危害

超重和肥胖：近3億人第76頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四國民健康受到極大危害

今后10—20年，是中國改善國民營養(yǎng)健康的關(guān)鍵戰(zhàn)略時(shí)期，抓住機(jī)遇，適時(shí)干預(yù)，會(huì)事半功倍。否則，不僅要影響幾代人的健康素質(zhì)，也會(huì)因不堪重負(fù)的疾病負(fù)擔(dān)，消耗社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的成果。我們要堅(jiān)持以人為本的科學(xué)發(fā)展觀，從事關(guān)民族興衰的高度來倡導(dǎo)全民健康生活方式行動(dòng)。

衛(wèi)生部部長：陳

竺

2007年12月第77頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四第78頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四

1、目前，食用染病動(dòng)物使人生病的人獸共患病種類已經(jīng)有200種，嚴(yán)重的有89種。如：新型克雅氏病、禽流感、豬鏈球菌病、李斯特菌病、非典、豬流感、羊流感等。

2、中國每年生產(chǎn)抗生素原料大約21萬噸，其中約一半的抗生素用于養(yǎng)殖業(yè)。這些抗生素殘留會(huì)通過吃肉進(jìn)入人體，把人體變成一個(gè)培養(yǎng)超級(jí)細(xì)菌的小環(huán)境。3、我國允許肉類含丙酸睪酮、雌二醇苯甲酸鹽及相關(guān)酯類、孕酮、地塞米松等激素。人類長期食用含有激素的肉制食品，即使含量甚微，但由于其作用極強(qiáng)，也會(huì)明顯影響機(jī)體的激素平衡，有致癌危險(xiǎn)。

4、我國允許肉類含有倍硫磷、氰戊菊酯、林丹、二嗪農(nóng)、氟氯苯氰菊酯、馬拉硫磷、滴滴涕、敵敵畏等多種農(nóng)藥。第79頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四5、肉類可能含有二惡英。二惡英是迄今人類已知的最毒化學(xué)品。它的毒性是氰化物的130倍、砒霜的900倍，更為嚴(yán)重的是它具有強(qiáng)致癌性，每公斤體重?cái)z入10納克（十億分之一克）就可致肝癌。</p>6、我國發(fā)布的《飼料、飼料添加劑衛(wèi)生指標(biāo)》明確允許飼料和飼料添加劑含有一定量的砷、氰化物、亞硝酸鹽、六六六、滴滴涕等致癌、致畸、致突變的成分。

7、肉類加工毒素的殘留。如尸毒、亞硝酸鹽等。這些毒素可以致癌，甚至致人死亡，嚴(yán)重危害著人體健康。

8、水產(chǎn)品的重金屬污染是普遍存在的。

9、從2005年7月至2007年7月，中國科學(xué)院植物研究所首席研究員蔣高明與中國科學(xué)發(fā)展觀研究開發(fā)中心主任唐愛民帶領(lǐng)的課題組成員在山東、內(nèi)蒙古、北京等省市區(qū)，開展了養(yǎng)雞場死雞去向的調(diào)查，令人大吃一驚的是：超過8成的死雞被端上了餐桌。第80頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四

10、我國每年養(yǎng)殖并且殺掉100多億只禽畜動(dòng)物，養(yǎng)殖和捕撈上千萬只水產(chǎn)動(dòng)物，2005年，中國殺羊、殺鴨、殺鵝、殺豬、殺兔世界第一，牛肉產(chǎn)量世界第三。

11、放牧牛羊，造成中國90%的天然草原出現(xiàn)不同程度的退化。

12、我國每年養(yǎng)殖的100多億只禽畜動(dòng)物以及數(shù)千萬的水產(chǎn)動(dòng)物，以直接與間接兩種方式，消耗十多個(gè)三峽水庫的水資源

13、素食在歐美發(fā)達(dá)國家和香港、臺(tái)灣，已經(jīng)成為強(qiáng)大的潮流。14、如果擁有世界22%人口的中國，能夠全部采用素食，將在身體更加健康的情況下，每年減少二氧化碳排放量高達(dá)即47.32億噸。第81頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四二、充滿痛苦、殺戮的飲食？祥和的飲食？第82頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四三我們究竟想給子孫后代留下什么樣的地球第83頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四1、全球暖化的危害

永久凍土邊界50多年后退130公里格陵蘭島特大冰山脫落，冰川之母一夜消退1.6公里

2.冰川融化

第84頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四1、全球暖化的危害3.海平面上升，明顯增加颶風(fēng)的出現(xiàn)頻率兩者將使沿海地區(qū)面臨滅頂之災(zāi)若全球氣溫上升4℃，格陵蘭島的冰川有可能全部融化殆盡，其結(jié)果是海平面上升7米

瀕臨滅頂之災(zāi)的圖瓦盧第85頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四海平面上升20米后的上海

（來源于網(wǎng)絡(luò)虛擬圖片）第86頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四1、全球暖化的危害

4.甲烷、碳釋放北極永久凍土甲烷泄漏水平創(chuàng)紀(jì)錄海中的甲烷釋放速度加快導(dǎo)致全球氣候失控,地球會(huì)變得更熱

第87頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四2、畜牧業(yè)是造成全球暖化的重要因素

2006年末，聯(lián)合國糧農(nóng)組織《牲畜的巨大陰影：環(huán)境問題與選擇》

第88頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四2、畜牧業(yè)是造成全球暖化的重要因素

2009年，世界觀察研究所(WWI)在最近的一期《世界觀察》雜志(11/12月刊)中刊登的一篇題為《牲畜與氣候變化》的報(bào)告中指出牲畜及其副產(chǎn)品的溫室氣體排放至少占全球總排放的51%

第89頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四2、畜牧業(yè)是造成全球暖化的重要因素第90頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四2、畜牧業(yè)是造成全球暖化的重要因素

90年代初，中國肉食的生產(chǎn)總量就已經(jīng)超過了美國和歐盟，躍居世界第一，1990年起，中國肉食生產(chǎn)量和人均消費(fèi)量以平均每年7%至8%高速度增長，增長速度遙遙領(lǐng)先，居世界之首，為世界平均值的3倍。

中國畜牧業(yè)造成的溫室氣體占全球1/4第91頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四

第92頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四

第93頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四

第94頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四3、素食---最快減緩全球暖化第95頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四第96頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四為了我們的子孫，為了你自己

請(qǐng)放下口中的肉，選擇素食

第97頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四四幸福人生回歸傳統(tǒng)的素食生活

第98頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四植物性飲食預(yù)防多種疾病（1）預(yù)防癌癥（2）預(yù)防心血管疾?。?）預(yù)防2型糖尿?。?）防治肥胖（5）防治便秘

第99頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四2植物性飲食足夠營養(yǎng)

第100頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四2植物性飲食足夠營養(yǎng)第101頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四每100克食物蛋白質(zhì)含量對(duì)比第102頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四花生仁與豬肉營養(yǎng)成分比較簡表

（單位：每100克含量）第103頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四黃豆與雞肉營養(yǎng)成分比較簡表

（單位：每100克含量）第104頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四紅豆與草魚營養(yǎng)成分比較簡表

（單位：每100克含量）第105頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四小麥粉與雞蛋營養(yǎng)成分比較簡表

（單位：每100克含量）第106頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四河蝦和紫菜營養(yǎng)成分比較第107頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四牛肉和腐竹營養(yǎng)成分比較第108頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四豬肉和黑木耳營養(yǎng)成分比較第109頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四第110頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四從小吃素多的兒童普遍：

——很少病痛或肥胖癥；

——很少性早熟；

——很少心理問題；

——充滿活力、自信、樂觀；

——性情溫和，易與他人融洽相處，更富有愛心

——提高智商合理飲食對(duì)兒童身心成長的重要性

第111頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四合理飲食對(duì)兒童身心成長的重要性

「美國最聰明的兒童」是素食者葛烈格里‘史密斯（GregorySmith）是美國有名的神童，兩歲時(shí)，他就很懂事地決心吃素，在13歲時(shí)即以多項(xiàng)優(yōu)異成績從大學(xué)畢業(yè)，目前在維吉尼亞州大學(xué)攻讀四個(gè)博士學(xué)位。他于9歲時(shí)創(chuàng)立國際青少年策進(jìn)會(huì)（InternationalYouthAdvocates）這個(gè)促進(jìn)和平與非暴力的組織，至今已獲四次提名角逐諾貝爾和平獎(jiǎng)，并曾與多位國家總統(tǒng)（包括美國柯林頓總統(tǒng)）、諾貝爾獎(jiǎng)得主及其它領(lǐng)袖會(huì)面，而且曾出席聯(lián)合國安全理事會(huì)，是基督教兒童福利基金會(huì)（CCF,ChristianChildren’sFund）在聯(lián)合國兒童權(quán)利特別會(huì)議的代表。葛烈格里最得意的成就包括在飽受戰(zhàn)火蹂躪的肯亞發(fā)展和平學(xué)校，并在盧安達(dá)建立第一所公立圖書館。他現(xiàn)年只有16歲。

第112頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四奉行素食主義的諾貝爾獎(jiǎng)得主我的聰明才智不汲取來自牛的養(yǎng)分?！獑讨巍な挷{（1925年文學(xué)獎(jiǎng)得主，茹素）

除非人類慈悲善待一切眾生，否則自己將永無寧日?！窇颜埽?952年和平獎(jiǎng)得主，茹素）素食對(duì)我們的本性影響深遠(yuǎn)，如果全世界都茹素，可改變?nèi)祟惖拿\(yùn)。——愛因斯坦（1921年物理獎(jiǎng)得主，茹素）只要人類還讓無辜的動(dòng)物流血，人類就不可能擁有和平、自由與和諧。屠殺與正義無法共存?！_克·巴什維斯·辛格（1978年文學(xué)獎(jiǎng)得主，茹素）第113頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四奉行素食主義的諾貝爾獎(jiǎng)得主少吃肉對(duì)人類有益，也必然對(duì)地球有益。我呼吁大家審慎考慮您改吃素后會(huì)發(fā)現(xiàn)自己和地球都會(huì)更健康、舒服——帕卓里（2007年和平獎(jiǎng)得主，茹素）素食生活方式更有效且更節(jié)能?！覀€(gè)人終生茹素，沒有改變的理由。

——美:萬卡特拉曼·萊馬克里斯南（2009年化學(xué)獎(jiǎng)得主，茹素）

第114頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四其他茹素的諾貝爾獎(jiǎng)得主：

泰戈?duì)?RabindranathTagore)，1913年文學(xué)獎(jiǎng)得主

羅曼·羅蘭(RomainRollande)，1915年文學(xué)獎(jiǎng)得主

拉曼(SirC.V.Raman)，1930年物理學(xué)獎(jiǎng)得主

萊納斯·鮑林(LinusPauling)，1954年化學(xué)獎(jiǎng)、1962年和平獎(jiǎng)得主

撒母爾·約瑟夫·阿格農(nóng)(ShmuelYosefAgnon)，1966年文學(xué)獎(jiǎng)得主喬治·沃爾德(GeorgeWald)，1967年醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)得主

蘇布拉馬尼揚(yáng)·錢德拉塞卡(ChandrashekarSubrahmanyam)，1983年物理學(xué)獎(jiǎng)得主

埃利·威塞爾(ElieWiesel)，1986年和平獎(jiǎng)得主

昂山素姬(AungSanSuuKyi)，1991年和平獎(jiǎng)得主

奈保爾(V.S.Naipaul)，2001年文學(xué)獎(jiǎng)得主

庫切(J.M.Coetzee)，2003年文學(xué)獎(jiǎng)得主

第115頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四孫中山甘地中外著名素食政治人物斯洛維尼亞前總統(tǒng)德爾諾夫舍克博士澳大利亞昆士蘭參議員：安德魯·巴特利特歐盟議會(huì)瑞典議員：詹斯·荷姆英國綠黨領(lǐng)袖、歐洲議會(huì)議員：卡羅琳·盧卡斯(CarolineLucas)荷蘭議會(huì)議員：瑪麗安·蒂瑪澳大利亞昆士蘭參議員：羅南·李夏威夷眾議院議員：喬·伯特倫(JoeBertramIII)第116頁，共125頁，2022年，5月20日，15點(diǎn)52分，星期四孫中山：“中國人所常飲者為清茶，所食者為淡飯，而加以菜蔬豆腐，此