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議、燈箱設(shè)計文件、老重慶。請向公司總部運營部門索要以上文件。種隨性和自然的感受。不過如此火鍋的VI色調(diào)。紅 材料要求：門頭的材料用背景刀刮布、3MLED 述?？梢宰鳛殚T店自、當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)絡(luò)、平臺等宣傳的素材。但是，宣傳文案如需使用在門店的門頭或者戶外等場合，應(yīng)經(jīng)過當(dāng)?shù)毓ど獭⒌炔块T的和允許，務(wù)必需遵循法以及當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度要求。否則，總部概 更是成為“2016年重慶火鍋新銳品牌”

即入味翻滾即麻辣暢快即人生牛油：選擇來自內(nèi)大草原更健康的脫脂牛油，而不是牛油味濃郁生牛油。 姜末：干凈后用人工 白糖：選擇純度達到99.8%的白砂糖，易充分溶解，炒糖色時不易糊鍋。為了保障安全與品質(zhì)，總部料包采用廚房統(tǒng)一生產(chǎn)，每一步生產(chǎn)則嚴格按 食材工藝：冰水鮮毛肚手切肥牛冰水鮮鴨腸麻辣牛肉現(xiàn)炸酥肉…一、桌號、人數(shù)與經(jīng)營時間、地點和訂餐等內(nèi)容。 不說假話做真實的自 第13頁共 (三)只好參考其定價行情，再反算回去控制自己的各項變動成本、費用，以獲取利潤。 售毛利率是指毛利在銷售額中所占的，又叫內(nèi)扣毛利率。

毛利率＝

×二、1、控制與制定菜品價格的為了經(jīng)營上的需要，保持檔次合理的利潤，通常需要通過制定毛利率來控制的價2、第三部分菜單的設(shè)計以及參考一、含傳統(tǒng)版以及時尚版），請門店及時向總部運營中心索要。130023420052066140781、223455160708190550325202002會計店長庫管（未作調(diào)整3備注：12、水電氣、配套、消防等基礎(chǔ)12122032530004費6793*納；按營業(yè)收入的4%計算；萬，53

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