全國食品安全創(chuàng)新發(fā)展研討會(huì)在安陽舉行

全國食品安全創(chuàng)新發(fā)展研討會(huì)在安陽舉行2021年10月20日，全國食品安全創(chuàng)新發(fā)展研討會(huì)在河南省安陽市舉行。研討會(huì)背景食品安全是關(guān)系到人民健康和國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要問題，而在經(jīng)濟(jì)全球化和消費(fèi)升級(jí)的今天，食品安全形勢也面臨著新的挑戰(zhàn)。為推動(dòng)全國食品安全領(lǐng)域的創(chuàng)新發(fā)展，加強(qiáng)全國食品安全領(lǐng)域的交流合作，本次研討會(huì)得到了大力支持，來自全國各地的300多位專家學(xué)者以及從業(yè)人員齊聚一堂，共同探討行業(yè)的發(fā)展之路。研討會(huì)議程本次研討會(huì)分為主旨演講、分會(huì)場專題研討以及結(jié)業(yè)式等環(huán)節(jié)。首先，由中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長李冰卓主持開幕式，安陽市市長白珩致歡迎詞，省政協(xié)主席董珊珊發(fā)表重要講話，說明了創(chuàng)新發(fā)展與產(chǎn)業(yè)升級(jí)的緊密關(guān)系。其次，在分會(huì)場中，分別就食品安全評(píng)估、食品生產(chǎn)加工等重點(diǎn)領(lǐng)域展開討論，并針對(duì)不同的子領(lǐng)域展開了更為深入和詳細(xì)的探討。最后，在結(jié)業(yè)式上，來自各大企業(yè)的負(fù)責(zé)人紛紛發(fā)言，展示了各自公司在食品安全領(lǐng)域所做出的貢獻(xiàn)和展望。研討會(huì)主旨演講本次研討會(huì)邀請(qǐng)了中國科學(xué)院院士李先群，他以“構(gòu)建全面食品安全治理體系”的主題發(fā)表了主旨演講。在他的演講中，他首先指出了食品安全面臨的新挑戰(zhàn)，強(qiáng)調(diào)食品安全治理體系的重要性和必要性。他認(rèn)為要構(gòu)建全面的食品安全治理體系，需要各級(jí)政府部門、從業(yè)人員、研究人員等各方面的積極參與和支持。而這一全面的食品安全治理體系包括了各方面的監(jiān)管、技術(shù)研發(fā)、信息共享以及消費(fèi)者參與等方面。研討會(huì)分會(huì)場專題研討本次研討會(huì)分會(huì)場的專題研討探討的問題也是十分實(shí)際的，旨在為當(dāng)前食品安全問題的治理發(fā)展提供具體思路和方案。以下是各分會(huì)場的專題研討主題：食品安全評(píng)估該分會(huì)場主要探討食品安全評(píng)估的相關(guān)問題。這個(gè)領(lǐng)域的重點(diǎn)在于如何確保食品安全評(píng)估的科學(xué)性和權(quán)威性，同時(shí)提高食品安全評(píng)估的效率和時(shí)效性。在研討中，專家學(xué)者們提出了一系列建議和想法，包括加強(qiáng)食品安全評(píng)估的技術(shù)研發(fā)、優(yōu)化食品安全評(píng)估管理制度以及加強(qiáng)食品安全評(píng)估結(jié)果的與公眾的溝通交流等。食品生產(chǎn)加工該分會(huì)場主要探討食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域的問題。在這個(gè)場合，專家們主要關(guān)注的問題是如何提高食品生產(chǎn)工藝的安全性，保障食品的安全質(zhì)量。具體而言，專家們提出了加強(qiáng)食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的制定、加強(qiáng)食品生產(chǎn)現(xiàn)場的監(jiān)管以及提高企業(yè)的安全意識(shí)等方面建議。食品檢測技術(shù)該分會(huì)場主要探討食品檢測技術(shù)的相關(guān)問題。在研討中，專家們認(rèn)為，檢測技術(shù)是食品安全的重要保障，同時(shí)也是食品安全領(lǐng)域的一個(gè)重要瓶頸。他們探討了如何提高食品檢測技術(shù)的準(zhǔn)確度和敏感性，以及促進(jìn)檢測技術(shù)的創(chuàng)新發(fā)展等問題。食品安全信息化該分會(huì)場主要探討食品安全信息化的相關(guān)問題。安全信息化是食品安全管理中的重要手段，它能夠大大提高食品安全信息的傳遞效率和時(shí)效性。在研討中，專家們提出了多種方案來優(yōu)化食品安全信息化體系，如加強(qiáng)信息共享、優(yōu)化安全信息管理模式等。研討會(huì)結(jié)業(yè)式在研討會(huì)的結(jié)業(yè)式上，來自各大企業(yè)的負(fù)責(zé)人紛紛發(fā)言，展示了各自公司在食品安全領(lǐng)域所做出的貢獻(xiàn)和展望。同時(shí)，他們也表達(dá)了對(duì)食品安全行業(yè)的期望和支持，共同期望食品安全行業(yè)在未來能夠?qū)崿F(xiàn)更快的發(fā)展和更高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。研討會(huì)總結(jié)本次全國食品安全創(chuàng)新發(fā)展研討會(huì)在研討氣氛熱烈、專家思路新穎的情況下圓滿結(jié)束。通過此次研討，我們不僅更加深刻地認(rèn)識(shí)到了食品安全問題的現(xiàn)實(shí)性和緊