染色與細(xì)菌細(xì)胞形態(tài)-細(xì)菌基本結(jié)構(gòu)與功能

項目(xiàngmù)二

細(xì)菌染色與形態(tài)觀察

細(xì)菌基本結(jié)構(gòu)與功能第一頁，共三十四頁。整理課件一、細(xì)菌細(xì)胞的形態(tài)與排列(páiliè)狀態(tài)第二頁，共三十四頁。整理課件

菌體呈球形或近似球形,以典型的二分裂殖方式繁殖,分裂后產(chǎn)生的新細(xì)胞常保持一定的空間(kōngjiān)排列方式.根據(jù)細(xì)胞分裂的方向及分裂后的各子細(xì)胞的空間排列狀態(tài)不同,可將球菌分為以下幾種:單球菌、雙球菌、鏈球菌、四聯(lián)球菌、八疊球菌、葡萄球菌等。球菌(coccus)及其排列(páiliè)狀態(tài)第三頁，共三十四頁。整理課件單球菌(qiújūn)細(xì)胞分裂沿一個平面進(jìn)行，新個體(gètǐ)分散而單獨存在.如尿素微球菌(Micrococcusureae)第四頁，共三十四頁。整理課件雙球菌細(xì)胞沿一個平面分裂(fēnliè)，新個體成對排列.

如肺炎雙球菌(Diplococcuspneumoniae)第五頁，共三十四頁。整理課件鏈球菌細(xì)胞沿一個平面進(jìn)行(jìnxíng)分裂，新個體不但可保持成對的樣子，并可連成鏈狀.如：乳鏈球菌（Streptococcuslactis）無乳鏈球菌（Streptococcusagalactiae)溶血鏈球菌（Streptococcushemolyticus)第六頁，共三十四頁。整理課件四聯(lián)球菌(qiújūn)細(xì)胞分裂是沿兩個相垂直的平面進(jìn)行(jìnxíng)，分裂后每四個細(xì)胞特征性地連在一起，呈田字形.

如四聯(lián)微球菌（Micrococcustetragenus）第七頁，共三十四頁。整理課件八疊球菌(qiújūn)細(xì)胞按三個互相垂直的平面進(jìn)行分裂后，每八個球菌特征性地連在一起成立方體形(tǐxíng).

如藤黃八疊球菌（Sarcinaureae)第八頁，共三十四頁。整理課件葡萄球菌(pútáoqiújūn)細(xì)胞無定向分裂，多個新個體(gètǐ)形成一個不規(guī)則的群體，猶如一串葡萄。如：金黃色葡萄球菌（Staphylococcusaureus)

白色葡萄球菌（Staphylcoccusalbus)第九頁，共三十四頁。整理課件桿菌(gǎnjūn)(bacillus)及其排列狀態(tài)桿菌是細(xì)菌中種類最多的類型,因菌種不同,菌體細(xì)胞的長短、粗細(xì)等都有所差異。桿菌的形態(tài)：短桿狀、長桿狀、棒桿狀、梭狀桿狀、月亮狀、竹節(jié)狀等；按桿菌細(xì)胞(xìbāo)繁殖后的排列方式有鏈狀、柵狀、“八”字狀等。短桿菌(gǎnjūn)長桿菌梭狀芽孢桿菌第十頁，共三十四頁。整理課件桿菌(bacillus)及其排列(páiliè)狀態(tài)雙桿菌(gǎnjūn)鏈桿菌(gǎnjūn)第十一頁，共三十四頁。整理課件桿菌(gǎnjūn)端部特征巨大(jùdà)芽胞桿菌嗜肺性軍團(tuán)(jūntuán)桿菌炭疽桿菌hemorrhagicE.coli,strain0157:H7棒狀、梭狀

第十二頁，共三十四頁。整理課件螺旋菌(spirilla)螺旋狀的細(xì)菌稱為螺旋菌。

根據(jù)其彎曲情況分為(fēnwéi)：

弧菌（vibrio)：螺旋不滿一圈，菌體呈弧形或逗號形

例：霍亂弧菌、逗號弧菌

螺旋菌(spirillum)：螺旋滿2—6環(huán)，螺旋狀

例：干酪螺菌

霍亂弧菌第十三頁，共三十四頁。整理課件▼影響細(xì)菌形態(tài)(xíngtài)的因素

因素：培養(yǎng)時間、培養(yǎng)溫度、培養(yǎng)基成分、濃度、pH值。

一般處于幼齡階段和生長條件適宜時，細(xì)菌形態(tài)正常(zhèngcháng)、整齊，表現(xiàn)出特定的形態(tài)。在較老的培養(yǎng)物中，或不正常的條件下，細(xì)胞常出現(xiàn)不正常形態(tài)，尤其是桿菌，有的細(xì)胞膨大，有的出現(xiàn)梨形，有的產(chǎn)生分枝，有時菌體顯著伸長以至呈絲狀等異常形態(tài)。若將它們轉(zhuǎn)移到新鮮培養(yǎng)基中或適宜的培養(yǎng)條件下又可恢復(fù)原來的形態(tài)。第十四頁，共三十四頁。整理課件▼細(xì)菌的異常(yìcháng)形態(tài)結(jié)核桿菌(jiéhéɡǎnjūn)的正常形態(tài)結(jié)核桿菌的異常(yìcháng)形態(tài)第十五頁，共三十四頁。整理課件▼細(xì)菌特殊(tèshū)形態(tài)柄細(xì)菌(xìjūn)、腎形菌、臂微菌、網(wǎng)格硫細(xì)菌(xìjūn)、貝日阿托氏菌(絲狀)、具有子實體的粘細(xì)菌等是特殊形態(tài)的細(xì)菌。第十六頁，共三十四頁。整理課件二、細(xì)菌(xìjūn)的大小第十七頁，共三十四頁。整理課件細(xì)菌(xìjūn)的大小(1)長度單位：微米(mm)(2)表示：球菌：直徑桿菌：寬×長

螺菌：寬×

長（螺距）通常球菌直徑：0.2—

1.5mm，

桿菌:長1—5mm,寬0.5—1mm

。例如：E.coli：平均長度：2mm；寬度0.5mm1500個大腸桿菌頭尾相接等于3mm;109個大腸桿菌重1mg.

由于菌種不同，細(xì)菌的大小存在很大的差異；對于同一個菌種，細(xì)胞的大小也常隨著菌齡變化。另外，對于同一個菌種染色前后其細(xì)胞大小都有所不同。所以(suǒyǐ)，有關(guān)細(xì)菌大小的記載，常是平均值或代表性數(shù)值。第十八頁，共三十四頁。整理課件三、細(xì)菌的細(xì)胞(xìbāo)結(jié)構(gòu)基本結(jié)構(gòu)（所有細(xì)菌都有）包括：

細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核區(qū)特殊結(jié)構(gòu)（部分(bùfen)細(xì)菌具有）包括：莢膜、鞭毛、纖毛、芽孢。

第十九頁，共三十四頁。整理課件細(xì)菌(xìjūn)細(xì)胞結(jié)構(gòu)第二十頁，共三十四頁。整理課件（一）細(xì)菌細(xì)胞(xìbāo)的基本結(jié)構(gòu)1、細(xì)胞壁

細(xì)胞壁是位于菌體的最外層，內(nèi)側(cè)緊貼細(xì)胞膜的一層無色透明，堅韌而有彈性的結(jié)構(gòu)。細(xì)胞壁約占細(xì)胞干重的10%-25%。（1）細(xì)胞壁的功能保護(hù)細(xì)胞免受外力(wàilì)損傷,維持菌體外形協(xié)助鞭毛運動與胞膜一起完成細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)交換為正常細(xì)胞分裂所必需與細(xì)菌的抗原性．致病性和對噬菌體的敏感性密切相關(guān)。第二十一頁，共三十四頁。整理課件（2）細(xì)胞壁的化學(xué)組成(zǔchénɡ)與結(jié)構(gòu)革蘭氏染色法細(xì)胞壁化學(xué)組成與結(jié)構(gòu)革蘭氏染色的機(jī)理青霉素的作用第二十二頁，共三十四頁。整理課件革蘭氏染色法是細(xì)菌細(xì)胞的復(fù)合染色法，由丹麥醫(yī)生(yīshēng)HansChristianGram于1884年創(chuàng)立?；静襟E：涂片固定——結(jié)晶紫初染1min——碘液媒染1min——95%乙醇脫色0.5min——番紅復(fù)染1min

結(jié)果:

革蘭氏陽性菌——紫色；

革蘭氏陰性菌——紅色。①革蘭氏染色法：第二十三頁，共三十四頁。整理課件

成分占細(xì)胞壁干重的%革蘭氏陽性細(xì)菌革蘭氏陰性細(xì)菌肽聚糖磷壁酸類脂質(zhì)蛋白質(zhì)含量很高（30~95）含量較高（<50）一般無（<2）無含量很低（5~20）無含量較高（~20）含量較高革蘭氏陽性細(xì)菌與革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁成分(chéngfèn)比較②細(xì)胞壁的化學(xué)(huàxué)組成與結(jié)構(gòu)第二十四頁，共三十四頁。整理課件細(xì)菌細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁的基本骨架——肽聚糖

肽聚糖：是由N—乙酰胞壁酸（NAM）和N—乙酰葡糖胺（NAG）以及少數(shù)氨基酸短肽鏈組成(zǔchénɡ)的亞單位聚合而成的大分子復(fù)合體。肽聚糖單體：是由NAG、NAM、肽尾、肽橋構(gòu)成。第二十五頁，共三十四頁。整理課件革蘭氏陽性(yángxìng)細(xì)菌肽聚糖單體革蘭氏陰性(yīnxìng)細(xì)菌肽聚糖單體細(xì)胞壁的基本(jīběn)骨架——肽聚糖第二十六頁，共三十四頁。整理課件

肽聚糖網(wǎng)格(wǎnɡɡé)狀結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁的基本(jīběn)骨架——肽聚糖第二十七頁，共三十四頁。整理課件細(xì)菌(xìjūn)細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)革蘭氏陽性菌細(xì)胞壁：由肽聚糖和磷壁酸組成(zǔchénɡ)

磷壁酸：占40%。G+菌所特有(tèyǒu),其主鏈由數(shù)十個磷酸甘油或磷酸核糖醇組成,有的還有由D—Ala和還原糖組成的側(cè)鏈。

肽聚糖:占30~70%,不同菌種中肽聚糖(肽鏈)組分不同。第二十八頁，共三十四頁。整理課件細(xì)菌(xìjūn)細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)革蘭氏陰性菌細(xì)胞壁：分內(nèi)壁層和外壁層。

內(nèi)壁層：緊貼胞膜,僅由1—2層肽聚糖分子構(gòu)成(gòuchéng),占細(xì)胞壁干重5—10%,無磷壁酸。外壁層：位于肽聚糖層外部。脂多糖;

脂蛋白包括(bāokuò):蛋白質(zhì)層:基質(zhì)蛋白

外壁蛋白磷脂第二十九頁，共三十四頁。整理課件細(xì)胞膜是緊貼(jǐntiē)細(xì)胞壁內(nèi)側(cè)包圍細(xì)胞質(zhì)的一層柔軟、富有彈性的半透明薄膜。

①細(xì)胞膜的化學(xué)組成

蛋白質(zhì)主要包括(bāokuò)磷脂糖類少量核酸2、細(xì)胞膜第三十頁，共三十四頁。整理課件②細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)(jiégòu)

1972年Singer和Nicolson提出的細(xì)胞膜液態(tài)鑲嵌模型。

認(rèn)為：膜是由球形蛋白與磷脂按照二維排列方式構(gòu)成的流體鑲嵌式，流動的脂類雙分子層構(gòu)成了膜的連續(xù)體，而蛋白質(zhì)象孤島一樣無規(guī)則地漂流在磷脂類的海洋(hǎiyáng)當(dāng)中。細(xì)胞膜液態(tài)(yètài)鑲嵌模型第三十一頁，共三十四頁。整理課件擬核：由大型環(huán)狀雙鏈DNA纖絲不規(guī)則地折疊或纏繞而構(gòu)成的無核膜(hémó)、核仁的區(qū)域。

細(xì)菌DNA：

長度：一般為：1—3mm

例：大腸桿菌的DNA長約1mm。

生長迅速(xùnsù)的細(xì)菌在核分裂之后細(xì)胞往往來不及分裂,所以細(xì)胞中常有2—4個核，而生長緩慢的細(xì)菌細(xì)胞中一般只有1—2個核，不在染色體復(fù)制時期一般是單倍體。

功能：負(fù)載遺傳信息。擬核

3、擬核（或核質(zhì)體(zhìtǐ)、核區(qū)）第三十二頁，共三十四頁。整理課件細(xì)胞質(zhì)：是在細(xì)胞膜內(nèi)除核區(qū)以外的細(xì)胞物質(zhì)。細(xì)胞質(zhì)是無色、透明、粘稠(zhānchóu)狀物質(zhì)。主要成分為水，蛋白質(zhì)，核酸，脂類、少量糖和無機(jī)鹽。

細(xì)胞質(zhì)功能：細(xì)胞質(zhì)中含有豐富的酶系，是營養(yǎng)物質(zhì)合成(héchéng)、轉(zhuǎn)化、代謝的場所。5、細(xì)胞質(zhì)及其內(nèi)含(nèi