有機(jī)種植質(zhì)量手冊

PAGEPAGE28福建省政和縣養(yǎng)心菜開發(fā)有限公司有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量手冊YSC-YJSC-001版本/修訂狀態(tài)：A/0受控狀態(tài)：編制：周小紅審核：冷德賢批準(zhǔn)：鐘繼清2010年2月18日發(fā)布2010年2月18日實施福建省政和縣養(yǎng)心菜開發(fā)有限公司目錄序號名稱頁數(shù)頁次01發(fā)布令1202任命書1303企業(yè)簡介24-504有機(jī)產(chǎn)品管理組織機(jī)構(gòu)圖1605手冊管理說明27-806適用范圍1907引用標(biāo)準(zhǔn)11008術(shù)語和定義211-1209質(zhì)量手冊的總要求213-1410質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)11511機(jī)構(gòu)職責(zé)716-2212有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)加工工藝流程圖12313有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)基地生態(tài)保護(hù)計劃224-2514有機(jī)種植基地的環(huán)境條件326-28有機(jī)產(chǎn)品文件福建省政和縣養(yǎng)心菜開發(fā)有限公司質(zhì)量手冊文件名稱發(fā)布令文件編號YSC-YJSC-2010編制人周小紅編制日期2010/2/18復(fù)制份數(shù)3審核人冷德賢審核日期2010/2/18頒發(fā)部門辦公室批準(zhǔn)人鐘繼清批準(zhǔn)日期2010/2/18生效日期2010年2月18日分發(fā)部門總經(jīng)理、有機(jī)產(chǎn)品檢查小組組長、有機(jī)蔬菜種植基地及各職能部門編訂依據(jù)《有機(jī)產(chǎn)品》標(biāo)準(zhǔn)GB/T19630.1～19630.4—2005發(fā)布令公司依據(jù)《有機(jī)產(chǎn)品》GB/T19630.1-4-2005，結(jié)合本公司種植有機(jī)蔬菜的具體情況及需要，制定了《有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量管理手冊》，主要目的是：通過建立并實施有機(jī)產(chǎn)品的管理，嚴(yán)格按照國家有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)與加工和管理，在生產(chǎn)加工過程中確保產(chǎn)品符合有機(jī)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)規(guī)范，并使產(chǎn)品的安全衛(wèi)生得到有效的控制，消除和降低生物的、化學(xué)的和物理的對產(chǎn)品的危害，確保產(chǎn)品的安全衛(wèi)生，并達(dá)到可持續(xù)發(fā)展的目的。本手冊一經(jīng)發(fā)布，即作為公司實施有機(jī)質(zhì)量管理和對外提供滿足顧客要求和適用法律法規(guī)要求產(chǎn)品的綱領(lǐng)性、法規(guī)性文件，是開展有機(jī)質(zhì)量活動的主要依據(jù)。全體員工應(yīng)認(rèn)真學(xué)習(xí)，確保公司各項有機(jī)質(zhì)量活動按本手冊規(guī)定執(zhí)行。經(jīng)審查，本手冊符合《有機(jī)產(chǎn)品》GB/T19630.1-4-2005的要求及公司實際，現(xiàn)予以批準(zhǔn)發(fā)布?？偨?jīng)理：鐘繼清2010年2月18日第1頁共1頁有機(jī)產(chǎn)品文件福建省政和縣養(yǎng)心菜開發(fā)有限公司質(zhì)量手冊文件名稱任命書文件編號YSC-YJSC-2010編制人周小紅編制日期2010/2/18復(fù)制份數(shù)3審核人冷德賢審核日期2010/2/18頒發(fā)部門辦公室批準(zhǔn)人鐘繼清批準(zhǔn)日期2010/2/18生效日期2010年2月18日分發(fā)部門總經(jīng)理、有機(jī)產(chǎn)品檢查小組組長、有機(jī)蔬菜種植基地及各職能部門編訂依據(jù)《有機(jī)產(chǎn)品》標(biāo)準(zhǔn)GB/T19630.1～19630.4—2005任命書為貫徹實施《有機(jī)產(chǎn)品》GB/T19630.1-4-2005的要求，加強(qiáng)對有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量管理體系建立、保持和實施方面的領(lǐng)導(dǎo)，茲任命冷德賢為有機(jī)產(chǎn)品檢查小組組長，對有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量管理體系的建立、實施、保持和持續(xù)改進(jìn)其有效性負(fù)責(zé)。具體職責(zé)如下：有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量管理體系所需過程得到建立、實施和控制；有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量管理體系有效性的審查；向最高管理者報告有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量管理體系的業(yè)績和改進(jìn)的需求；確保在公司內(nèi)滿足有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求和顧客要求的質(zhì)量意識；與有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量管理體系有關(guān)的外部聯(lián)絡(luò)。本任命自發(fā)布之日起生效。總經(jīng)理：鐘繼清2010年2月18日第1頁共1頁有機(jī)產(chǎn)品文件福建省政和縣養(yǎng)心菜開發(fā)有限公司質(zhì)量手冊文件名稱企業(yè)簡介文件編號YSC-YJSC-2010編制人周小紅編制日期2010/2/18復(fù)制份數(shù)3審核人冷德賢審核日期2010/2/18頒發(fā)部門辦公室批準(zhǔn)人鐘繼清批準(zhǔn)日期2010/2/18生效日期2010年2月18日分發(fā)部門總經(jīng)理、有機(jī)產(chǎn)品檢查小組組長、有機(jī)蔬菜種植基地及各職能部門編訂依據(jù)《有機(jī)產(chǎn)品》標(biāo)準(zhǔn)GB/T19630.1～19630.4—2005企業(yè)簡介福建省政和縣養(yǎng)心菜開發(fā)有限公司成立于2010年12月。公司專業(yè)從事保健蔬菜養(yǎng)心菜的生產(chǎn)和開發(fā)，現(xiàn)有養(yǎng)心菜種植基地118畝。預(yù)計2012年前建成1000畝有機(jī)養(yǎng)心菜種植基地，并建立養(yǎng)心菜產(chǎn)品深加工工廠。公司成立以來，本著健康環(huán)保、誠信高效的理念，通過精心種植和嚴(yán)格的生產(chǎn)管理，高效為客戶提供安全、保健的養(yǎng)心菜產(chǎn)品。公司常年可供養(yǎng)心菜鮮菜、菜干、養(yǎng)心茶等有機(jī)產(chǎn)品。我們的養(yǎng)心菜種植生產(chǎn)全程采用有機(jī)種植標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)，無化肥（施用福建超大有機(jī)肥）、無農(nóng)藥。采摘、清洗、挑選均采用現(xiàn)代化機(jī)械作業(yè)，包裝材料采用歐標(biāo)環(huán)保材質(zhì)，從采摘到產(chǎn)品送達(dá)消費終端時效不超過12小時，生產(chǎn)高效，菜品美觀、新鮮。公司現(xiàn)管理人員8人，其中大學(xué)以上學(xué)歷3人，中專/高中以上文化5人。另有生產(chǎn)工人、倉管、司機(jī)等15人。我們通過定期開展種植技術(shù)培訓(xùn)、營銷培訓(xùn)和不斷宣導(dǎo)健康環(huán)保、誠信高效的企業(yè)理念，已經(jīng)形成一支誠信、高效、敬業(yè)、專業(yè)的養(yǎng)心菜種植技術(shù)隊伍和產(chǎn)品銷售隊伍。我們的產(chǎn)品自上市以來在多次展銷會中獲得客戶好評，在全國各地建立了龐大的銷售網(wǎng)絡(luò)。公司地址：福建省政和縣嶺腰鄉(xiāng)電話真編：353601第1頁共2頁有機(jī)產(chǎn)品文件福建省政和縣養(yǎng)心菜開發(fā)有限公司質(zhì)量手冊文件名稱有機(jī)產(chǎn)品管理組織結(jié)構(gòu)圖文件編號YSC-YJSC-2010編制人周小紅編制日期2010/2/18復(fù)制份數(shù)3審核人冷德賢審核日期2010/2/18頒發(fā)部門辦公室批準(zhǔn)人鐘繼清批準(zhǔn)日期2010/2/18生效日期2010年2月18日分發(fā)部門總經(jīng)理、有機(jī)產(chǎn)品檢查小組組長、有機(jī)蔬菜種植基地及各職能部門編訂依據(jù)《有機(jī)產(chǎn)品》標(biāo)準(zhǔn)GB/T19630.1～19630.4—2005有機(jī)產(chǎn)品管理組織結(jié)構(gòu)圖總經(jīng)理總經(jīng)理副總經(jīng)理行政部儲運部生產(chǎn)部市場部財務(wù)部副總經(jīng)理副總經(jīng)理行政部儲運部生產(chǎn)部市場部財務(wù)部副總經(jīng)理總經(jīng)理：鐘繼清副總經(jīng)理：冷德賢、曾波生產(chǎn)部主管：鐘德木市場部主管：馮招文行政部主管：莫良田財務(wù)部主管：周小紅儲運部主管：李文清第1頁共1頁有機(jī)產(chǎn)品文件福建省政和縣養(yǎng)心菜開發(fā)有限公司質(zhì)量手冊文件名稱手冊管理說明文件編號YSC-YJSC-2010編制人周小紅編制日期2010/2/18復(fù)制份數(shù)3審核人冷德賢審核日期2010/2/18頒發(fā)部門辦公室批準(zhǔn)人鐘繼清批準(zhǔn)日期2010/2/18生效日期2010年2月18日分發(fā)部門總經(jīng)理、有機(jī)產(chǎn)品檢查小組組長、有機(jī)蔬菜種植基地及各職能部門編訂依據(jù)《有機(jī)產(chǎn)品》標(biāo)準(zhǔn)GB/T19630.1～19630.4—2005手冊管理說明1、《有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量管理手冊》的編制、審批和發(fā)放。1.1《有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量管理手冊》的編制依據(jù)《有機(jī)產(chǎn)品》GB/T19630.1-4-2005的標(biāo)準(zhǔn)要求和公司、種植基地的實際情況。1.2本手冊由辦公室編寫，有機(jī)產(chǎn)品檢查小組組長審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)后發(fā)布實施。1.3手冊分“受控”和“非受控”版本。1.3.1“受控”版本加蓋“受控”標(biāo)識，由辦公室負(fù)責(zé)編制分發(fā)號，按批準(zhǔn)的范圍發(fā)放并簽收。1.3.2“非受控”版本加蓋“非受控”標(biāo)識，對外發(fā)放由有機(jī)產(chǎn)品檢查小組組長批準(zhǔn)，辦公室負(fù)責(zé)發(fā)放并登記。2、《有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量管理手冊》的修改2.1公司所有人員均有權(quán)向公司提出修改《有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量管理手冊》的建議。修改程序如下：修改建議人員向辦公室提交修改申請，辦公室組織文件評審，需要修改時報有機(jī)產(chǎn)品檢查小組組長審核、總經(jīng)理批準(zhǔn)后，由辦公室對所有“受控”手冊按規(guī)定進(jìn)行更改。不需要更改時由辦公室向修改申請人說明原因。2.2“非受控”的手冊不受更改控制。3、《有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量管理手冊》的換版第1頁共2頁有機(jī)產(chǎn)品文件福建省政和縣養(yǎng)心菜開發(fā)有限公司質(zhì)量手冊文件名稱手冊管理說明文件編號YSCYJSC-20103.1《有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量管理手冊》在以下情況下予以換版：a.體系依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)要求發(fā)生重大變化時；b.有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量管理體系發(fā)生重大變化時；c.企業(yè)的組織機(jī)構(gòu)發(fā)生重大變化時；d.種植基地的環(huán)境發(fā)生重大變化而影響產(chǎn)品的質(zhì)量時。3.2《有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量管理手冊》換版時由辦公室提出申請，報有機(jī)產(chǎn)品檢查小組組長審核、總經(jīng)理批準(zhǔn)后實施。新手冊發(fā)放時，辦公室將作廢的手冊收回銷毀，需作保留資料的應(yīng)加以標(biāo)識，并予以記錄。4、《有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量管理手冊》的持有人要妥善保管，不得私自轉(zhuǎn)借、復(fù)印，不得損壞、丟失，當(dāng)工作發(fā)生變化時，持有人要及時到辦公室辦理手續(xù)。5、《有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量管理手冊》的解釋權(quán)歸最高管理者和有機(jī)產(chǎn)品檢查小組組長。第2頁共2頁有機(jī)產(chǎn)品文件福建省政和縣養(yǎng)心菜開發(fā)有限公司質(zhì)量手冊文件名稱適用范圍文件編號YSC-YJSC-2010編制人周小紅編制日期2010/2/18復(fù)制份數(shù)3審核人冷德賢審核日期2010/2/18頒發(fā)部門辦公室批準(zhǔn)人鐘繼清批準(zhǔn)日期2010/2/18生效日期2010年2月18日分發(fā)部門總經(jīng)理、有機(jī)產(chǎn)品檢查小組組長、有機(jī)蔬菜種植基地及各職能部門編訂依據(jù)《有機(jī)產(chǎn)品》標(biāo)準(zhǔn)GB/T19630.1～19630.4—2005適用范圍1、總則本公司通過建立和實施有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量管理體系，做到穩(wěn)定地提供滿足顧客和適用法律法規(guī)要求的產(chǎn)品，并通過體系的有效運行和持續(xù)改進(jìn)，不斷滿足顧客和適用的法律法規(guī)的要求，增進(jìn)顧客滿意度。2、應(yīng)用本公司所種植及加工的產(chǎn)品是按照《有機(jī)產(chǎn)品》GB/T19630.1～4-2005的要求進(jìn)行生產(chǎn)的，并結(jié)合蔬菜產(chǎn)品的特點編有《管理規(guī)程》、《檢驗規(guī)程》、《檢驗標(biāo)準(zhǔn)》、《加工工藝規(guī)程》等文件，對生產(chǎn)合格的有機(jī)產(chǎn)品提供了完善的質(zhì)量保證體系。3、范圍適用于公司的有機(jī)養(yǎng)生菜的種植、包裝加工全過程的規(guī)范管理和安全控制。第1頁共1頁有機(jī)產(chǎn)品文件福建省政和縣養(yǎng)心菜開發(fā)有限公司質(zhì)量手冊文件名稱引用標(biāo)準(zhǔn)文件編號YSC-YJSC-2010編制人周小紅編制日期2010/2/18復(fù)制份數(shù)3審核人冷德賢審核日期2010/2/18頒發(fā)部門辦公室批準(zhǔn)人鐘繼清批準(zhǔn)日期2010/2/18生效日期2010年2月18日分發(fā)部門總經(jīng)理、有機(jī)產(chǎn)品檢查小組組長、有機(jī)蔬菜種植基地及各職能部門編訂依據(jù)《有機(jī)產(chǎn)品》標(biāo)準(zhǔn)GB/T19630.1～19630.4—2005引用標(biāo)準(zhǔn)本手冊中的條款通過本手冊的引用而成為本手冊的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)。（1）《有機(jī)產(chǎn)品》GB/T19630.1-4-2005（2）《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》GB14881-94（3）《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》（4）《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》GB3095-1996（5）《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB5749（6）《土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》GB15618-1995（7）《灌溉水標(biāo)準(zhǔn)》GB5084-1992其他相關(guān)的衛(wèi)生法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。第1頁共1頁有機(jī)產(chǎn)品文件福建省政和縣養(yǎng)心菜開發(fā)有限公司質(zhì)量手冊文件名稱術(shù)語和定義文件編號YSC-YJSC-2010編制人周小紅編制日期2010/2/18復(fù)制份數(shù)3審核人冷德賢審核日期2010/2/18頒發(fā)部門辦公室批準(zhǔn)人鐘繼清批準(zhǔn)日期2010/2/18生效日期2010年2月18日分發(fā)部門總經(jīng)理、有機(jī)產(chǎn)品檢查小組組長、有機(jī)蔬菜種植基地及各職能部門編訂依據(jù)《有機(jī)產(chǎn)品》標(biāo)準(zhǔn)GB/T19630.1～19630.4—2005術(shù)語和定義本手冊引用《有機(jī)產(chǎn)品》GB/T19630.1-4-2005相關(guān)的術(shù)語和定義。1、有機(jī)農(nóng)業(yè)遵照一定的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。2、有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售過程符合有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求的供人類消費、動物食用的產(chǎn)品。3、常規(guī)生產(chǎn)體系及其產(chǎn)品未獲得有機(jī)認(rèn)證或未開始有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證。4、轉(zhuǎn)換期從按照有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)開始管理至生產(chǎn)單元和產(chǎn)品獲得有機(jī)認(rèn)證之間的時段。5、平行生產(chǎn)在同一農(nóng)場中，同時生產(chǎn)相同或難以區(qū)分的有機(jī)、有機(jī)轉(zhuǎn)換或常規(guī)產(chǎn)品的情況，稱之為平行生產(chǎn)。6、緩沖帶在有機(jī)和常規(guī)地塊之間有目的設(shè)置的，可明確界定的用來限制或阻擋臨近田塊的禁用物質(zhì)漂移的過渡區(qū)域。7、投入品第1頁共2頁有機(jī)產(chǎn)品文件福建省政和縣養(yǎng)心菜開發(fā)有限公司質(zhì)量手冊文件名稱術(shù)語和定義文件編號YSC-YJSC-2010在有機(jī)生產(chǎn)過程中采用的所有物質(zhì)或材料。8、離子輻照放射形核素（如鈷60和銫137）的輻照，用于控制食品中的微生物、寄生蟲和害蟲，從而達(dá)到保存食品或抑制如發(fā)芽或成熟等生理過程中目的。9、標(biāo)識在銷售的產(chǎn)品上、產(chǎn)品的包裝上、產(chǎn)品的標(biāo)簽上或者隨同產(chǎn)品提供的說明性材料上，以書寫的、印刷的文字或者圖形的形式對產(chǎn)品所作的標(biāo)示。10、認(rèn)證標(biāo)志證明產(chǎn)品生產(chǎn)或加工過程符合有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)并通過認(rèn)證的專有符號、圖案或者符號、圖案以及文字的組合。11、銷售批發(fā)、直銷、展銷、代銷、分銷、零售或以其他任何方式將產(chǎn)品投放市場的活動。12、有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)者按照有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)從事有機(jī)種植、養(yǎng)殖以及野生產(chǎn)品采集，其生產(chǎn)單位和產(chǎn)品已獲得有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證，產(chǎn)品已獲得使用有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)志的單位和個人。13、有機(jī)產(chǎn)品加工者按照有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)從事有機(jī)產(chǎn)品加工，其加工單位和產(chǎn)品已獲得有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證，產(chǎn)品已獲得使用有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)志的單位和個人。14、有機(jī)產(chǎn)品經(jīng)營者按照有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)從事有機(jī)產(chǎn)品的運輸、貯存、包裝和貿(mào)易，其經(jīng)營單位和產(chǎn)品獲得有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證，產(chǎn)品獲得使用有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志的單位和個人15、生產(chǎn)基地從事有機(jī)種植、養(yǎng)殖或野生產(chǎn)品采集的生產(chǎn)單元。16、內(nèi)部檢查員有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營單位內(nèi)部負(fù)責(zé)有機(jī)管理體系審核、并配合有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢查、認(rèn)證的管理人員。第2頁共2頁有機(jī)產(chǎn)品文件福建省政和縣養(yǎng)心菜開發(fā)有限公司質(zhì)量手冊文件名稱質(zhì)量手冊的總要求文件編號YSC-YJSC-2010編制人周小紅編制日期2010/2/18復(fù)制份數(shù)3審核人冷德賢審核日期2010/2/18頒發(fā)部門辦公室批準(zhǔn)人鐘繼清批準(zhǔn)日期2010/2/18生效日期2010年2月18日分發(fā)部門總經(jīng)理、有機(jī)產(chǎn)品檢查小組組長、有機(jī)蔬菜種植基地及各職能部門編訂依據(jù)《有機(jī)產(chǎn)品》標(biāo)準(zhǔn)GB/T19630.1～19630.4—2005總要求1、公司嚴(yán)格按照GB/T19630.1-4—2005《有機(jī)產(chǎn)品》的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)，并按標(biāo)準(zhǔn)要求建立了有機(jī)生產(chǎn)管理體系，同時將該體系管理文件化，加以實施和保持，并予以持續(xù)改進(jìn)。2、文件要求2.1質(zhì)量管理體系文件包括：a)種植基地和加工廠的位置圖b)形成文件的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)c)質(zhì)量手冊d)本標(biāo)準(zhǔn)所要求的形成文件的操作規(guī)程和記錄e)組織為確保其過程的有效策劃、運行和控制所需的文件。2.2種植基地、加工廠的位置圖應(yīng)按比例繪制，應(yīng)在圖注明：a)基地5公里范圍內(nèi)的行政圖，標(biāo)明周邊工業(yè)污染源位置；b)基地的地塊分布圖c)河流、湖泊和其他水源d)相臨土地及邊界土地的利用情況e)基地內(nèi)能夠表明該基地特征的主要標(biāo)識物。f)加工廠的平面圖，應(yīng)標(biāo)明加工、包裝車間、原料、成品庫房的分布情況，以及加工設(shè)備位置圖。2.3《有機(jī)產(chǎn)品管理手冊》：建立一套完整有效的有機(jī)管理手冊，其內(nèi)容包括：第1頁共2頁有機(jī)產(chǎn)品文件福建省政和縣養(yǎng)心菜開發(fā)有限公司質(zhì)量手冊文件名稱質(zhì)量手冊的總要求文件編號YSC-YJSC-2010a)公司簡介b)質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)c)有機(jī)管理范圍人員職責(zé)、權(quán)限、組織結(jié)構(gòu)d)有機(jī)生產(chǎn)、經(jīng)營實施計劃e)內(nèi)部檢查f)記錄管理g)跟蹤審查h)客戶申、投訴的處理2.4操作規(guī)程a)養(yǎng)心菜種植操作規(guī)程，養(yǎng)心菜植操作規(guī)程、養(yǎng)心菜植操作規(guī)程、養(yǎng)心菜植操作規(guī)程b)養(yǎng)心菜病蟲害防治技術(shù)規(guī)程、養(yǎng)心菜病蟲害防治技術(shù)規(guī)程、養(yǎng)心菜病蟲害防治技術(shù)規(guī)程、養(yǎng)心菜病蟲害防治技術(shù)規(guī)程c)防止有機(jī)產(chǎn)品被污染規(guī)程d)有機(jī)產(chǎn)品的運輸、加工、儲藏等工序的管理規(guī)程e)機(jī)械設(shè)備維修、清潔管理規(guī)程f)員工福利和勞動保護(hù)規(guī)程g)教育、培訓(xùn)規(guī)程h)包裝、標(biāo)識管理規(guī)程i)向認(rèn)證機(jī)構(gòu)報告及接受檢查的規(guī)程j)有機(jī)產(chǎn)品的檢驗管理規(guī)程通過制定有機(jī)產(chǎn)品管理手冊和相關(guān)的管理操作規(guī)程，保證有機(jī)產(chǎn)品的整個生產(chǎn)鏈處于受控狀態(tài)。第2共2頁有機(jī)產(chǎn)品文件福建省政和縣養(yǎng)心菜開發(fā)有限公司質(zhì)量手冊文件名稱質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)文件編號YSC-YJSC-2010編制人周小紅編制日期2010/2/18復(fù)制份數(shù)3審核人冷德賢審核日期2010/2/18頒發(fā)部門辦公室批準(zhǔn)人鐘繼清批準(zhǔn)日期2010/2/18生效日期2010年2月18日分發(fā)部門總經(jīng)理、有機(jī)產(chǎn)品檢查小組組長、有機(jī)蔬菜種植基地及各職能部門編訂依據(jù)《有機(jī)產(chǎn)品》標(biāo)準(zhǔn)GB/T19630.1～19630.4—2005質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)有機(jī)產(chǎn)品的質(zhì)量方針與公司的宗旨相適應(yīng)，體現(xiàn)了以顧客為關(guān)注焦點，純天然品質(zhì)奉獻(xiàn)社會，滿足顧客要求和持續(xù)改進(jìn)質(zhì)量管理體系有效性的承諾，為制定和評審質(zhì)量目標(biāo)提供了有效框架，并在組織內(nèi)通過學(xué)習(xí)得到溝通理解、實施和保持。總經(jīng)理組織有關(guān)人員對其持續(xù)適宜性進(jìn)行評審。1.公司有機(jī)產(chǎn)品的質(zhì)量方針蔬菜為基礎(chǔ)質(zhì)量創(chuàng)品牌有機(jī)闖市場健康求發(fā)展2.公司有機(jī)產(chǎn)品的質(zhì)量目標(biāo)a)有機(jī)產(chǎn)品的符合率100%b)產(chǎn)品安全衛(wèi)生事故率為0c)顧客申、投訴處理率100%、顧客投訴處理滿意率大于95%第1頁共1頁有機(jī)產(chǎn)品文件福建省政和縣養(yǎng)心菜開發(fā)有限公司質(zhì)量手冊文件名稱機(jī)構(gòu)職責(zé)文件編號YSC-YJSC-2010編制人周小紅編制日期2010/2/18復(fù)制份數(shù)3審核人冷德賢審核日期2010/2/18頒發(fā)部門辦公室批準(zhǔn)人鐘繼清批準(zhǔn)日期2010/2/18生效日期2010年2月18日分發(fā)部門總經(jīng)理、有機(jī)產(chǎn)品檢查小組組長、有機(jī)蔬菜種植基地及各職能部門編訂依據(jù)《有機(jī)產(chǎn)品》標(biāo)準(zhǔn)GB/T19630.1～19630.4—2005各組織機(jī)構(gòu)及其職責(zé)1、總經(jīng)理(1)負(fù)責(zé)公司的全面管理，對有機(jī)產(chǎn)品的質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量負(fù)責(zé)；(2)確定組織機(jī)構(gòu)及其職責(zé)；(3)負(fù)責(zé)制定、批準(zhǔn)、發(fā)布公司的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)；(4)批準(zhǔn)有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量管理手冊并確保宣傳貫徹；(5)實施有機(jī)產(chǎn)品管理體系持續(xù)改進(jìn)；(6)負(fù)責(zé)定期召開質(zhì)量工作會議，掌握質(zhì)量信息，布置重大質(zhì)量工作，安排處理重大食品問題；(7)負(fù)責(zé)公司部門和員工實現(xiàn)質(zhì)量目標(biāo)的業(yè)績考核及獎懲。2、有機(jī)產(chǎn)品檢查小組組長(1)在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全權(quán)負(fù)責(zé)公司有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生質(zhì)量管理和保證工作的組織和實施；(2)負(fù)責(zé)公司有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量管理體系的建立、實施、運行和保持，并將質(zhì)量管理體系方面的業(yè)績，以及改進(jìn)的需求向總經(jīng)理匯報；(3)確保在公司內(nèi)形成提高滿足顧客要求和有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生質(zhì)量的意識；(4)負(fù)責(zé)籌備、組織和參加公司有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量管理的檢查、評審活動；(5)負(fù)責(zé)就公司有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量管理體系方面的相關(guān)事宜的對外聯(lián)絡(luò)；第1頁共6頁有機(jī)產(chǎn)品文件福建省政和縣養(yǎng)心菜開發(fā)有限公司質(zhì)量手冊文件名稱機(jī)構(gòu)職責(zé)文件編號YSC-YJSC-2010(6)負(fù)責(zé)組織綜合辦公室對公司有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量管理體系文件和資料實施有效控制；(7)負(fù)責(zé)組織各部門對相關(guān)項目進(jìn)行質(zhì)量記錄。3、基地部(1)在有機(jī)產(chǎn)品檢查小組組長的領(lǐng)導(dǎo)下，具體組織有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量管理體系的建立、實施和持續(xù)改進(jìn)工作；(2)負(fù)責(zé)公司質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)的貫徹、實施、管理、監(jiān)控、考核；(3)負(fù)責(zé)公司質(zhì)量管理體系文件和資料的編制、控制、修訂和保管；(4)負(fù)責(zé)公司質(zhì)量管理體系文件的質(zhì)量記錄的監(jiān)督、保存和處置；(5)負(fù)責(zé)公司信息的收集、整理、反饋、處置和管理；(6)負(fù)責(zé)公司人力資源管理和計劃、組織員工的培訓(xùn)；(7)負(fù)責(zé)公司質(zhì)量管理體系內(nèi)部檢查、審核的策劃、準(zhǔn)備、組織、實施及相關(guān)文件報告的編寫、編制工作；(8)負(fù)責(zé)公司質(zhì)量管理體系內(nèi)部檢查，審核所決定采取的糾正或預(yù)防措施的跟蹤、驗證活動；(9)負(fù)責(zé)公司環(huán)境、衛(wèi)生管理和員工健康、防疫工作；(10)負(fù)責(zé)公司內(nèi)部溝通的實施和后勤服務(wù)工作。4、管理部(1)在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)公司的財務(wù)工作；(2)負(fù)責(zé)制定和實施公司財務(wù)收支計劃；(3)負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品采購、銷售的結(jié)算工作；(4)負(fù)責(zé)公司財務(wù)核算、綜合分析和統(tǒng)計上報工作；(5)負(fù)責(zé)公司資金的籌措、周轉(zhuǎn)、運行；(6)負(fù)責(zé)公司質(zhì)量管理體系財務(wù)相關(guān)文件資料的準(zhǔn)備、編制、提供；(7)負(fù)責(zé)管理公司的種植基地、生產(chǎn)加工基地；第2頁共6頁有機(jī)產(chǎn)品文件福建省政和縣養(yǎng)心菜開發(fā)有限公司質(zhì)量手冊文件名稱機(jī)構(gòu)職責(zé)文件編號YSC-YJSC-2010(8)負(fù)責(zé)與國家或地方、部門的科研機(jī)構(gòu)研究開發(fā)有機(jī)產(chǎn)品；(9)負(fù)責(zé)制定公司有機(jī)產(chǎn)品的技術(shù)文件和生產(chǎn)作業(yè)規(guī)程，確保文件的準(zhǔn)確性；(10)負(fù)責(zé)生產(chǎn)計劃的制定和組織落實；(11)按技術(shù)文件要求組織生產(chǎn)，按質(zhì)量管理體系文件要求在生產(chǎn)過程中實施管理，確保生產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量；(12)負(fù)責(zé)組織制定生產(chǎn)、維修人員安全操作規(guī)程，負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)及檢修；(13)負(fù)責(zé)制定生產(chǎn)人員的培訓(xùn)計劃并組織實施；(14)負(fù)責(zé)本部門的日常管理工作，與相關(guān)部門溝通協(xié)調(diào)，處理解決相關(guān)的生產(chǎn)技術(shù)質(zhì)量問題；(15)負(fù)責(zé)本部門文件、資料的管理控制。(16)在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)公司的產(chǎn)品銷售工作；(17)負(fù)責(zé)市場調(diào)研與預(yù)測，編制銷售計劃并組織落實；(18)負(fù)責(zé)開發(fā)建立營銷網(wǎng)絡(luò)并做好建檔及日常維護(hù)工作；(19)負(fù)責(zé)訂立和實施銷售合同；(20)負(fù)責(zé)配送，發(fā)運工作；(21)負(fù)責(zé)策劃、籌備、組織、實施產(chǎn)品的促銷活動；(22)負(fù)責(zé)向公司反饋產(chǎn)品質(zhì)量信息和顧客意見，處理顧客投訴和質(zhì)量異議，提供優(yōu)質(zhì)滿意的銷售服務(wù)。5、倉儲(1)在采購部的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)公司的倉儲工作；(2)依據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和訂貨合同要求，進(jìn)行產(chǎn)品驗收入庫，按有機(jī)與非有機(jī)區(qū)別劃分區(qū)域，分別存入；(3)負(fù)責(zé)倉庫的環(huán)境安全衛(wèi)生管理，確保倉儲產(chǎn)品不受任何污染；(4)負(fù)責(zé)建立產(chǎn)品的入庫、出庫和日常管理的程序文件和檔案，做好倉儲產(chǎn)品的日常管理；第3頁共6頁有機(jī)產(chǎn)品文件福建省政和縣養(yǎng)心菜開發(fā)有限公司質(zhì)量手冊文件名稱機(jī)構(gòu)職責(zé)文件編號YSC-YJSC-2010(5)依據(jù)出庫憑單辦理出庫(6)入、出庫時對產(chǎn)品檢查確認(rèn)，確保有機(jī)產(chǎn)品不與常規(guī)產(chǎn)品混合存放，確保產(chǎn)品在倉儲過程中不受任何污染。6基地的采購(1)在采購部的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)有機(jī)加工基地的采購工作；(2)負(fù)責(zé)有機(jī)原料配料供應(yīng)商的調(diào)查、評審、建檔；(3)根據(jù)生產(chǎn)加工計劃，制定采購計劃；(4)負(fù)責(zé)采購文件的管理；(5)負(fù)責(zé)實施采購，確保采購原料配料符合有機(jī)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)。7、配送(1)在銷售部的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)公司有機(jī)產(chǎn)品的配送發(fā)運工作；(2)依據(jù)銷售合同和出庫憑單，辦理倉儲產(chǎn)品配送發(fā)運手續(xù)；(3)負(fù)責(zé)運輸車輛、裝卸搬運工具的安全衛(wèi)生工作、正常的保養(yǎng)、消毒、維修，確保產(chǎn)品在裝卸、搬運、運輸中不受任何污染；(4)負(fù)責(zé)對配送、運輸?shù)漠a(chǎn)品檢查確認(rèn)，確保有機(jī)產(chǎn)品不與常規(guī)產(chǎn)品混裝混運，確保產(chǎn)品在配送運輸過程中不受任何污染。第4頁共6頁有機(jī)產(chǎn)品文件福建省政和縣養(yǎng)心菜開發(fā)有限公司質(zhì)量手冊文件名稱機(jī)構(gòu)職責(zé)文件編號YSC-YJSC-201010、有機(jī)種植基地(1)在生產(chǎn)技術(shù)部的指導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)本基地有機(jī)產(chǎn)品的種植生產(chǎn)工作；(2)在采購部的配合指導(dǎo)下，負(fù)責(zé)生產(chǎn)加工基地的原料、配料、肥料、農(nóng)藥、工具、設(shè)備、包裝物品的審定與采購；(3)負(fù)責(zé)對種植全過程進(jìn)行控制，包括進(jìn)度、產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生質(zhì)量、機(jī)、物料消耗控制；(4)負(fù)責(zé)有機(jī)種植基地的環(huán)境衛(wèi)生工作，確保貫徹、保持環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量體系；(5)負(fù)責(zé)對基地員工進(jìn)行安全衛(wèi)生質(zhì)量教育；(6)負(fù)責(zé)實施和監(jiān)督基地內(nèi)部的建筑設(shè)施、設(shè)備器具、所有人員的清潔、消毒；(7)負(fù)責(zé)組織人員對公司所有產(chǎn)品的搬運、儲存、包裝；(8)負(fù)責(zé)種植生產(chǎn)環(huán)節(jié)各種質(zhì)量記錄的控制；(9)負(fù)責(zé)有機(jī)種植基地的日常管理。10.1種植基地的運輸(1)在有機(jī)加工基地的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)基地有機(jī)產(chǎn)品的運輸工作；(2)負(fù)責(zé)對運輸車輛的正常保養(yǎng)、清洗、消毒；(3)負(fù)責(zé)對運輸?shù)脑?、配料和產(chǎn)品進(jìn)行檢查，確保有機(jī)產(chǎn)品不得與常規(guī)產(chǎn)品混裝混運，確保產(chǎn)品在運輸過程中不受任何污染。10.2種植基地的管理(1)在有機(jī)加工基地的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)種植作物的工作；(2)負(fù)責(zé)種植基地的全面控制，包括種植基地的水源環(huán)境監(jiān)測、種子、肥料、農(nóng)藥耗用、種植面積、產(chǎn)量、安全性、質(zhì)量、農(nóng)具用具的清潔消毒等控制。嚴(yán)格按照種植操作規(guī)程、安全衛(wèi)生規(guī)程進(jìn)行種植，確保種植的作物符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；(3)負(fù)責(zé)種植基地的環(huán)境衛(wèi)生工作，確保貫徹、保持環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量體系；(4)負(fù)責(zé)對基地員工進(jìn)行安全衛(wèi)生質(zhì)量教育；第5頁共6頁有機(jī)產(chǎn)品文件福建省政和縣養(yǎng)心菜開發(fā)有限公司質(zhì)量手冊文件名稱機(jī)構(gòu)職責(zé)文件編號YSC-YJSC-2010(5)負(fù)責(zé)實施和監(jiān)督基地內(nèi)部的建筑設(shè)施、設(shè)備器具、所有人員的清潔、消毒；(6)負(fù)責(zé)組織對基地作物的搬運、儲存、包裝、運輸；(7)負(fù)責(zé)種植生產(chǎn)環(huán)節(jié)各種質(zhì)量記錄和控制；(8)負(fù)責(zé)種植基地的日常管理。10.3倉庫(1)在采購部的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)基地原、配料和產(chǎn)品的倉儲工作；(2)負(fù)責(zé)庫房的環(huán)境安全衛(wèi)生質(zhì)量和各種設(shè)備、設(shè)施、器具、人員的清潔和消毒，確保原、配料和產(chǎn)品不受任何污染；(3)負(fù)責(zé)原、配料、產(chǎn)品入出庫時的檢查，確保入、出庫的原、配料、產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)要求；(4)負(fù)責(zé)按有機(jī)與非有機(jī)區(qū)別劃分區(qū)域，分別進(jìn)行儲存；(5)負(fù)責(zé)建立產(chǎn)品倉儲和日常管理的文件、檔案和記錄第6頁共6頁有機(jī)產(chǎn)品文件福建省政和縣養(yǎng)心菜開發(fā)有限公司質(zhì)量手冊文件名稱有機(jī)產(chǎn)品種植流程圖文件編號YSC-YJSC-2010編制人周小紅編制日期2010/2/18復(fù)制份數(shù)3審核人冷德賢審核日期2010/2/18頒發(fā)部門辦公室批準(zhǔn)人鐘繼清批準(zhǔn)日期2010/2/18生效日期2010年2月18日分發(fā)部門總經(jīng)理、有機(jī)產(chǎn)品檢查小組組長、有機(jī)蔬菜種植基地及各職能部門編訂依據(jù)《有機(jī)產(chǎn)品》標(biāo)準(zhǔn)GB/T19630.1～19630.4--2005有機(jī)產(chǎn)品種植流程圖1、蔬菜生產(chǎn)加工工藝流程圖種子、種苗→播種→除草→收獲→運輸→計量→入庫第1頁共1頁有機(jī)產(chǎn)品文件福建省政和縣養(yǎng)心菜開發(fā)有限公司質(zhì)量手冊文件名稱有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)基地生態(tài)保護(hù)計劃文件編號YSC-YJSC-2010編制人周小紅編制日期2010/2/18復(fù)制份數(shù)3審核人冷德賢審核日期2010/2/18頒發(fā)部門辦公室批準(zhǔn)人鐘繼清批準(zhǔn)日期2010/2/18生效日期2010年2月18日分發(fā)部門總經(jīng)理、有機(jī)產(chǎn)品檢查小組組長、有機(jī)蔬菜種植基地及各職能部門編訂依據(jù)《有機(jī)產(chǎn)品》標(biāo)準(zhǔn)GB/T19630.1～19630.4--2005有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)基地生態(tài)保護(hù)計劃1、目的通過計劃的實施，有效地保護(hù)有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)和種植基地的生態(tài)環(huán)境。2、途徑采取積極的措施，建立天敵的棲息地和保護(hù)帶，保護(hù)生物多樣性等。3、管理與控制措施3.1在蔬菜種植、收割過程中必須教育和培訓(xùn)人員避免對作物造成破壞和污染。進(jìn)行產(chǎn)品收割時，應(yīng)注意對生態(tài)系統(tǒng)的可持續(xù)性維護(hù)。只有從計劃規(guī)定的、明確區(qū)域的蔬菜產(chǎn)品中收割的產(chǎn)品才能被收購和用于加工，收割行為不能超過生態(tài)系統(tǒng)的可持續(xù)產(chǎn)量或?qū)又参锲贩N的生存造成危害。3.2土壤和水土保持：土壤和水資源應(yīng)按照可持續(xù)方式管理。應(yīng)采取各種措施避免水土流失、土壤鹽堿化、過度和不合理利用水資源以及對地下水和地表水的污染。應(yīng)采取措施防止水土流失。禁止對水資源的過度開發(fā)和利用。基地管理者應(yīng)制定管理制度和操作規(guī)程，以防止土地退化和對地下水及地表水的污染。應(yīng)采取措施防止土壤和水的鹽堿化。3.3進(jìn)行有機(jī)產(chǎn)品種植的人員應(yīng)是簽訂合同和登記備案的，須是經(jīng)過培訓(xùn)并對種植的要求和有機(jī)產(chǎn)品的質(zhì)量是熟悉的。3.4對天敵及其棲息地的保護(hù)。第1頁共2頁有機(jī)產(chǎn)品文件福建省政和縣養(yǎng)心菜開發(fā)有限公司質(zhì)量手冊文件名稱有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)基地生態(tài)保護(hù)計劃文件編號YSC-YJSC-20103.4.1天敵的保護(hù)與利用：每年在蔬菜基地種植一些有益作物，改善生態(tài)環(huán)境，保持生物多樣性，為天敵提供轉(zhuǎn)換宿主、繁殖和越冬的場所，以提高天敵的有效控制蟲害的能力。3.4.2采取措施保護(hù)和利用當(dāng)?shù)厥卟酥械奶鞌忱ハx，以及各種有益生物，減少人為因素對天敵的傷害。3.4.3在蔬菜基地缺乏有效天敵優(yōu)勢的情況下，有計劃地從其他國家或地區(qū)引進(jìn)優(yōu)良品種，馴化后釋放到有機(jī)生產(chǎn)基地中。4、蔬菜種植基地生態(tài)控制4.1在蔬菜種植基地的維護(hù)和建設(shè)進(jìn)應(yīng)實施合理、有效生產(chǎn)管理方案，通過各種有效措施對基地的水土保持、土壤肥力進(jìn)行改良，并保持物種的多樣性，從而有計劃地改善和改變基地的生態(tài)環(huán)境。4.2通過對蔬菜種植的收割量不能對環(huán)境產(chǎn)生不利影響或?qū)又参镂锓N造成威脅，以及收割的數(shù)量不得超過生態(tài)系統(tǒng)可持續(xù)生長的產(chǎn)量等方面的限量管理，以期達(dá)到基地可持續(xù)生產(chǎn)的目的。4.3采用種植有益草或鋪草的方法避免土壤裸露。禁止焚燒野草或樹枝。4.4嚴(yán)禁用毀林、毀草、開荒的方式發(fā)展有機(jī)種植。4.5在與有機(jī)蔬菜種植地相臨的常規(guī)的林帶內(nèi)，不允許使用禁止使用的農(nóng)藥、基因工程生物及產(chǎn)物等物質(zhì)，減少、避免對有機(jī)采集區(qū)的污染。4.6制定合理、有效的收割計劃及相應(yīng)的采集管理規(guī)定，避免采集過程中對植株或基座的損害，以免影響來年的產(chǎn)量甚至物種的退化。第2頁共2頁有機(jī)產(chǎn)品文件福建省政和縣養(yǎng)心菜開發(fā)有限公司質(zhì)量手冊文件名稱有機(jī)種植基地的環(huán)境條件文件編號YSC-YJSC-2010編制人周小紅編制日期2010/2/18復(fù)制份數(shù)3審核人冷德賢審核日期2010/2/18頒發(fā)部門辦公室批準(zhǔn)人鐘繼清批準(zhǔn)日期2010/2/18生效日期2010年2月18日分發(fā)部門總經(jīng)理、有機(jī)產(chǎn)品檢查小組組長、有機(jī)蔬菜種植基地及各職能部門編訂依據(jù)《有機(jī)產(chǎn)品》標(biāo)準(zhǔn)GB/T19630.1～19630.4--2005有機(jī)種植基地的環(huán)境條件1、范圍本要求規(guī)定了有機(jī)種植基地產(chǎn)地環(huán)境的要求、檢驗方法和檢驗規(guī)則。2、要求2.1基本要求2.1.1有機(jī)種植基地應(yīng)水土保持良好，生物多樣性指數(shù)高，遠(yuǎn)離污染源或具有較強(qiáng)的可持續(xù)生產(chǎn)能力，基地與交通主干線的距離應(yīng)在1000m以上。2.1.2有機(jī)種植基地與常規(guī)生產(chǎn)區(qū)域之間應(yīng)有明顯的邊界和隔離帶，以保證有機(jī)產(chǎn)品不受污染，隔離帶以山和自然植被等天然屏障為宜，也可以是人工營造的樹林和農(nóng)作物。隔離帶的作物按有機(jī)農(nóng)業(yè)栽培。2.2空氣2.2.1有機(jī)種植基地環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合下列表中的要求有機(jī)種植基地環(huán)境空氣中各項污染物的濃度限值單位mg/m3(標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài))第1頁共3頁有機(jī)產(chǎn)品文件福建省政和縣養(yǎng)心菜開發(fā)有限公司質(zhì)量手冊文件名稱有機(jī)種植基地的環(huán)境條件文件編號YSC-YJSC-2010項目日平均1小時平均總懸浮顆粒物(TSP)≤0.3二氧化硫(SO2)≤0.50.5氮氧化物(NOX)≤0.100.15氟化物(F)≤7(μg/m3)20(μg/m3)注：1)日平均指一日的平均濃度；2)1小時平均指一個小時的平均濃度；3)連續(xù)采標(biāo)三天，一日三次，晨、午、夕各一次；4)用化物采標(biāo)和用動力采標(biāo)或石灰濾紙掛片法，分別按各規(guī)定的濃度限值執(zhí)行，石灰濾紙掛處于置七天。2.3土壤：有機(jī)種植基地土壤質(zhì)量應(yīng)符合下列表中的要求：土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)項目濃度限值PH值4.6-6.5鎘(㎎/㎏)≤0.20汞(㎎/㎏)≤0.15砷(㎎/㎏)≤40鉛(㎎/㎏)≤50鉻(㎎/㎏)≤90銅(㎎/㎏)≤502.4水質(zhì)要求：有機(jī)種植基地灌溉水質(zhì)質(zhì)量應(yīng)符合下列表的要求灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)第2頁共3頁有機(jī)產(chǎn)品文件福建省政和縣養(yǎng)心菜開發(fā)有限公司質(zhì)量手冊文件名稱有機(jī)種植基地的環(huán)境條件文件編號YSC-YJSC-2010項目濃度限值PH值≤5.5-7.5總鎘(㎎/㎏)≤0.005總汞(㎎/㎏)≤0.001總砷(㎎/㎏)≤0.05總鉛(㎎/㎏)≤0.1鉻(六價)(㎎/㎏)≤0.1氰化物(㎎/L)≤0.5氯化物(㎎/L)≤250氟化物(㎎/L)≤2.0石油類(㎎/L)≤53、檢測規(guī)則有機(jī)種植基地空氣、土壤和灌溉水各項指標(biāo)評價采用單項污染指數(shù)法。如有一項不合格，則該產(chǎn)地不符合有機(jī)基地環(huán)境條件。目錄目錄 2有機(jī)草莓、樹莓種植質(zhì)量手冊頒布令 4有機(jī)草莓、樹莓種植質(zhì)量管理（OMP）小組組長任命書 5公司簡介 6引用標(biāo)準(zhǔn) 7質(zhì)量方針（質(zhì)量目標(biāo)） 8職責(zé)與權(quán)限 9職責(zé)與權(quán)限 10文件控制程序 14記錄控制程序 17信息交流控制程序 18管理評審控制程序 20人員培訓(xùn)控制程序 23設(shè)施與工作環(huán)境管理控制程序 24客戶投訴處理程序設(shè)施與工作環(huán)境管理控制程序 26采購控制程序 27栽培基地控制程序 29種苗管理控制程序 31農(nóng)藥與肥料管理控制程序 32標(biāo)識和可追溯控制程序 34監(jiān)視和測量裝置控制程序 36顧客滿意度測量程序 37OMP體系內(nèi)部審核程序 39不合格品控制程序 41產(chǎn)品召回程序 43糾正措施控制程序 45預(yù)防措施控制程序 47認(rèn)證標(biāo)志管理控制程序 48基地員工健康安全方針 50人員任職資格要求 51環(huán)境保護(hù)程序 53關(guān)于職工福利的規(guī)定 54基地農(nóng)事活動突發(fā)事故現(xiàn)場求助辦法 55收獲地衛(wèi)生管理辦法 56病蟲害的預(yù)測預(yù)報及方法 57基地選擇風(fēng)險評估程序 59農(nóng)業(yè)作業(yè)風(fēng)險評估報告 61農(nóng)藥使用管理制度 62農(nóng)藥使用作業(yè)指導(dǎo)書 63農(nóng)藥管理制度 65農(nóng)藥庫管理辦法 66生物有機(jī)肥 67\l