食堂安全責(zé)任書

食堂安全責(zé)任書我們公司的員工食堂，是為了保障員工的基本生活需求而設(shè)立的，我們一直致力于提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。在此，公司向全體員工發(fā)出《食堂安全責(zé)任書》，以維護(hù)員工食品安全和健康，這是每個(gè)員工責(zé)無(wú)旁貸的重要任務(wù)。第一章、食堂管理職責(zé)公司食堂保證供應(yīng)干凈衛(wèi)生的食品，中央廚房強(qiáng)制持續(xù)在各個(gè)環(huán)節(jié)執(zhí)行食品安全管理體系，盡可能提高餐品質(zhì)量，確保員工飲食安全。但即便如此，食堂供應(yīng)的食品也存在一定的衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)。因此，公司給所有員工以下四點(diǎn)建議：在用餐前請(qǐng)先洗手，保持手衛(wèi)生。食品不能在環(huán)境溫度下太久，特別是夏天容易出現(xiàn)食物變質(zhì)的情況，提前打菜，減少暴露在環(huán)境中的時(shí)間食品不宜過(guò)多，應(yīng)根據(jù)自己的需求，適量食用。在食堂用餐時(shí)要注意人身安全，排隊(duì)有序，不要用餐時(shí)打鬧，注意公共衛(wèi)生。關(guān)于進(jìn)出食堂管理的流程，公司會(huì)安排專門的食堂管理人員：統(tǒng)一管理入口和出口，嚴(yán)禁非員工進(jìn)出，杜絕商販進(jìn)入食堂。員工出入口安全完善，一旦發(fā)生突發(fā)事件可以迅速實(shí)施應(yīng)急處置措施。第二章、員工食堂消毒職責(zé)食堂消毒是確保員工食品安全的必要措施，不可忽視。為此，公司定期將食堂進(jìn)行消毒，嚴(yán)格按照食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作實(shí)施。在員工用餐時(shí)，建議大家自行攜帶餐具，公司將提供餐盤和筷子等食具，但個(gè)人的衛(wèi)生餐具最好自備，這個(gè)舉措小到一次性筷子，大到可以減少噪音，方便員工用餐，同時(shí)節(jié)約餐具成本。但即便如此，建議所有員工對(duì)使用的餐具進(jìn)行“再消毒”，可用沸水燙一下或放置消毒柜內(nèi)再次消毒，保障個(gè)人健康。第三章、員工用餐職責(zé)食品安全是大家的終極目標(biāo)，食堂消毒、食品存儲(chǔ)、用餐安全都是員工食品安全職責(zé)不可或缺的一環(huán)。因此，員工在用餐時(shí)，要保證自身衛(wèi)生，勤洗手，不能使用臟餐具。對(duì)于自行攜帶的餐具，也要及時(shí)進(jìn)行清洗，避免生菌滋生。不吃過(guò)期食品或者是有異常味道的食品，減少食品冷藏貯存時(shí)間，盡量用用餐前就打菜的方式。遇到任何食物過(guò)敏的情況，需要提前告知食堂工作人員。第四章、員工督促職責(zé)最后，公司也希望所有員工，關(guān)注自身健康和公司集體利益，積極參與食堂管理監(jiān)督，對(duì)于任何違反食品安全的行為，及時(shí)向食堂工作人員舉報(bào)，維護(hù)自身權(quán)益和公共財(cái)產(chǎn)。具體職責(zé)包括但不僅限于以下幾點(diǎn)：違反本食堂安全責(zé)任書規(guī)定的，將會(huì)受到公司的紀(jì)律處分。發(fā)現(xiàn)潛在的食品問(wèn)題，員工有責(zé)任告知食堂管理。發(fā)現(xiàn)他人偷竊食堂物品或是對(duì)食堂亂扔亂擺設(shè)的行為，應(yīng)該及時(shí)向相關(guān)人員舉報(bào)。如果大家對(duì)于食堂的服務(wù)不滿意，請(qǐng)隨時(shí)向相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)反映，公司將盡快改進(jìn)。結(jié)語(yǔ)食品安全關(guān)乎我們每個(gè)人的健康，也是公司發(fā)展的重要保障之一。在保障員工的餐飲安全和維護(hù)食堂設(shè)施的同時(shí)，