《水和食用油的比較》教學(xué)設(shè)計(jì)

《水和食用油的比較》教學(xué)設(shè)計(jì)一、教學(xué)目標(biāo)1.科學(xué)概念:水和油相比，在顏色、氣味、透明度、黏度、液滴的形狀、重量等方面有差異，但它們都會(huì)流動(dòng)、沒(méi)有固定形狀。2.過(guò)程與方法：運(yùn)用不同感官仔細(xì)觀察比較水和油；用圖表方式記錄比較的結(jié)果，并進(jìn)行分析和交流。3.情感、態(tài)度、價(jià)值觀：愿意與他人合作，樂(lè)于交流尊重事實(shí)、重視證據(jù)。二、教學(xué)重、難點(diǎn)1、教學(xué)重點(diǎn)：觀察、描述水和食用油在顏色、氣味、透明度、黏度、液滴的形狀、重量等方面具有差異，但它們都會(huì)流動(dòng)，沒(méi)有固定形狀。2、教學(xué)難點(diǎn)：運(yùn)用不同感官比較水和食用油有哪些相同和不同；用圖表的方式記錄比較的結(jié)果，并進(jìn)行分析和交流。三：教學(xué)準(zhǔn)備：給每個(gè)小組準(zhǔn)備：活動(dòng)一材料：2個(gè)燒杯（一杯水，一杯食用油）、2根筷子、科學(xué)表格紙2張、1塊玻璃、1張報(bào)紙、一張蠟紙、2支滴管。教師：（油和水各一瓶預(yù)備）形狀不同的容器3件、天平。四、教學(xué)設(shè)想基于對(duì)教材的理解，課堂中主要安排兩大板塊的教學(xué)：水與食用油不同點(diǎn)的研究和水與食用油相同點(diǎn)的概括提升，但是這兩大板塊的教學(xué)不是孤立的，而是相輔相成，融入到四個(gè)探究活動(dòng)中的，這四個(gè)探究活動(dòng)分別是感官觀察水和油、比較水和油的滴液、比較水和油的輕重、比較水和油倒入不同容器中所呈現(xiàn)的共有的現(xiàn)象。根據(jù)學(xué)生實(shí)際與我對(duì)教學(xué)理念的理解，我打算將感官觀察和滴液觀察以及輕重比較作為分組實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探究，而把水與油倒入不同容器所呈現(xiàn)的現(xiàn)象作為演示實(shí)驗(yàn)。本課的重點(diǎn)放在觀察水和食用油的比較，重在培養(yǎng)孩子的描述能力、整理概括的能力，初步構(gòu)建“液體”概念。五、教學(xué)過(guò)程：（一）觀察水和食用油1.同學(xué)們，我們知道水是生活中很常見(jiàn)的一種物質(zhì)，關(guān)于水，我們已經(jīng)有了初步的了解和認(rèn)識(shí)。（出示：水的網(wǎng)狀圖）2.知道了水是一種液體，生活中你還知道哪些液體呢？3.水是液體，油也是液體，他們一樣嗎？今天我們就來(lái)比較水和食用油（二）感官觀察水和食用油1要比較水和食用油，你們準(zhǔn)備用什么方法觀察比較呢？(生：看一看，聽(tīng)一聽(tīng)，摸一摸，聞一聞，嘗一嘗)師：在科學(xué)觀察中，我們不提倡用嘗的方法，這樣既不衛(wèi)生，也不安全。所以不用嘗一嘗的方法。2.同學(xué)們用感官觀察、比較的同時(shí)，及時(shí)完成觀察記錄是一種良好的科學(xué)學(xué)習(xí)習(xí)慣，我們一起來(lái)看看，知道怎么填寫嗎？記錄表一水食用油用眼看顏色是否透明用手摸是否粘手用鼻聞是否有氣味3.請(qǐng)各組的組長(zhǎng)到前面來(lái)取材料，拿到材料后就可以觀察比較了。4.通過(guò)比較，大家發(fā)現(xiàn)了什么？(根據(jù)學(xué)生的交流來(lái)完成板書。)（1）學(xué)生交流水和食用油的不同。（２）比較水和油的輕重：說(shuō)說(shuō)你是怎么倒的？你能解釋這個(gè)現(xiàn)象嗎？設(shè)計(jì)意圖：比較水和油輕重這部分的教學(xué),對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)有一定的難度，因此提供有結(jié)構(gòu)的材料是關(guān)鍵,通過(guò)出示分別裝有水和油的兩個(gè)透明杯子、攪拌棒,孩子自然想到把它們倒在一起,發(fā)現(xiàn)無(wú)論怎樣攪拌和晃動(dòng),油始終漂在水的上面,從而認(rèn)識(shí)到水比油重。還可借助天平來(lái)比較。并要保證兩個(gè)瓶中的水和油同樣多。(三)不同滴液的觀察比較教師先指導(dǎo)學(xué)生使用滴管。師：使用滴管時(shí)首先要用中指和無(wú)名指夾住滴管中部，然后用大拇指和食指捏緊上部，再把它浸入液體中慢慢放開(kāi)，液體就跑到滴管中了，要滴液體時(shí)只需輕輕擠壓，像這樣，不可以太用力喲！1.水和食用油除了我們剛才所觀察到的不同之外，還有其他不同之處嗎？請(qǐng)把水滴和油滴分別滴到蠟紙、報(bào)紙和玻璃片上。（出示：第二份材料）記錄表二水食用油蠟紙扁還是圓液滴形狀玻璃扁還是圓液滴形狀報(bào)紙扁還是圓液滴形狀2.學(xué)生猜測(cè)，并討論：在實(shí)驗(yàn)中需要注意什么？（1）同時(shí)滴在同一物體上。（2）液滴不能太多。（3）滴的高度一樣，液滴時(shí)滴與滴之間要保持一定距離。（4）滴好后，不準(zhǔn)移動(dòng)玻璃片和報(bào)紙，我們可以蹲下來(lái)，從正面、側(cè)面仔細(xì)觀察。3.除了同學(xué)們說(shuō)的這些，老師這也有一些提示。（師做一些補(bǔ)充）4、學(xué)生實(shí)驗(yàn)，將觀察到的記錄在剛才的實(shí)驗(yàn)記錄單上。5、展示學(xué)生的記錄，并交流討論。（1）在報(bào)紙上，潤(rùn)濕紙的面積水比油大；水的滲的速度比油快。（2）在玻璃上，水滴更圓，而油滴要扁一些。（3）水滴更圓，油更扁；水滲得快，油滲得慢；水滴浸濕紙的面積大，油比較小。（四）進(jìn)一步觀察水和食用油的相同點(diǎn)1.比較了水的輕重或它們的液滴，誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)水是什么形狀？（出示裝有水和油的試管、圓底燒杯等）2.讓學(xué)生分別說(shuō)一說(shuō)水和油的形狀。3.小結(jié)：水和油都不能保持固定的形狀，它們的形狀會(huì)隨容器的形狀改變而改變。4.水和食用油有這么多的不同，那有沒(méi)有相同點(diǎn)嗎？(引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)不同點(diǎn)一一相對(duì)應(yīng)，共同找出相同點(diǎn))。5.請(qǐng)同學(xué)們把教材第69頁(yè)的圖繼續(xù)補(bǔ)充和完善。第69頁(yè)圖食用油不透明食用油不透明粘手流動(dòng)較慢油滴不夠圓輕水完全透明不粘手流動(dòng)較快水滴更圓重會(huì)流動(dòng)，沒(méi)有固定形狀，都有重量，都會(huì)形成滴狀會(huì)流動(dòng)，沒(méi)有固定形狀，都有重量，都會(huì)形成滴狀（五)總結(jié)提升1.通過(guò)一節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們認(rèn)識(shí)了水和食用油的不同之處，并找到了相同之處。2.