KTV七天員工加強(qiáng)培訓(xùn)計(jì)劃書

第一天三小時(shí)培訓(xùn)時(shí)間一、取得個(gè)人簡(jiǎn)歷（20）分鐘目的：對(duì)新員工一定的了解文化程度2、曾經(jīng)經(jīng)受那些培訓(xùn)3、性格傾向4、工作經(jīng)驗(yàn)、二、公司基本簡(jiǎn)介（30）分鐘目的:讓新員工對(duì)公司文化、結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)方式有一定的了解1、企業(yè)文化、背景2、企業(yè)組成部分3、主要經(jīng)營(yíng)方式4、企業(yè)理念、發(fā)展方向……了解（10）分鐘目的:讓員工做到是公司的一部分——-伙伴三、KTV基本知識(shí)了解（50）分鐘目的：讓員工了解公司的基本房間規(guī)格和酒水知識(shí)1、KTV房間的介紹內(nèi)容：房間規(guī)格大小、開房?jī)r(jià)格、房間分布 酒水知識(shí)介紹內(nèi)容：酒水的分類、價(jià)格，產(chǎn)地，度數(shù)四、站姿、進(jìn)門、托盤練習(xí)（40）分鐘目的:練習(xí)員工的最基本的動(dòng)和靜內(nèi)容：實(shí)地演習(xí)指導(dǎo)學(xué)員練習(xí)……五、自由熟悉房間以及酒水知識(shí)（30）分鐘六、課后作業(yè)背包間規(guī)格大小,布局，開放價(jià)格背酒水價(jià)格，產(chǎn)地，度數(shù)和種類托盤自我練習(xí)第二天一、回顧第一天作業(yè)（40）分鐘目的:鞏固基本知識(shí)1、背包間規(guī)格大小，布局,開放價(jià)格2、背酒水價(jià)格，產(chǎn)地,度數(shù)和種類3、托盤自我練習(xí)二、器具的認(rèn)識(shí)（20）分鐘內(nèi)容：酒具的基本知識(shí)介紹、酒與酒具的基本搭配三、基本服務(wù)流程演習(xí)和練習(xí)（120）目的：統(tǒng)一新學(xué)院的基本流程熟悉，鞏固其在服務(wù)過程中的基本工作熟悉度、能夠讓員工在心里有一個(gè)模糊的流程圖內(nèi)容：……四、課后作業(yè)1、背包間規(guī)格大小，布局，開放價(jià)格2、背酒水價(jià)格,產(chǎn)地,度數(shù)和種類3、托盤自我練習(xí)4、熟悉服務(wù)流程的基本程序5、熟悉酒具和搭配6、了解設(shè)備的開關(guān)，迎、送客標(biāo)準(zhǔn)第三天三小時(shí)一、回顧第二天的課后練習(xí)（110）分鐘A、1背包間規(guī)格大小，布局,開放價(jià)格2背酒水價(jià)格,產(chǎn)地，度數(shù)和種類3托盤自我練習(xí)4、熟悉服務(wù)流程的基本程序5、熟悉酒具和搭配6、了解設(shè)備的開關(guān)，迎、送客標(biāo)準(zhǔn)B、基本服務(wù)流程實(shí)際操作練習(xí)二、高品位服務(wù)的管理秘訣（40）分鐘目的：掌握服務(wù)的要領(lǐng)內(nèi)容……三、KTV服務(wù)禮儀（30）分鐘目的：服務(wù)員了解服務(wù)過程中的基本禮儀內(nèi)容：……四、課后練習(xí)第四天一、復(fù)習(xí)簡(jiǎn)單包間知識(shí)，酒水知識(shí)40,基本服務(wù)流程70分二、高品位服務(wù)的管理秘訣40三、KTV服務(wù)禮儀30第五天一、包間，酒水知識(shí)20二、統(tǒng)一基本服務(wù)流程120三、了解顧客類型20四、KTV包廂營(yíng)業(yè)突發(fā)時(shí)間處理技巧30上第六天一、酒水包間知識(shí)20分二、演習(xí)服務(wù)操作流程以及服務(wù)技巧120三、KTV包廂營(yíng)業(yè)中突發(fā)事件的處理技巧40中第七天一、整體服務(wù)流程實(shí)際操作演習(xí)140二、KTV包廂中營(yíng)業(yè)土法事件的處理技巧40下三、公司的基本規(guī)章管理制度和獎(jiǎng),罰標(biāo)準(zhǔn)30結(jié)后語———-—談?wù)勅绾螏Ы绦氯嗽谒麄儚膶?duì)新工作一無所知到能夠自信滿滿的走上工作崗位的過程中，我感悟良多。新員工的心情通常是激動(dòng)、新鮮、忐忑、緊張的。從人性的角度來分析，人在面臨一個(gè)陌生的環(huán)境,從事一項(xiàng)全新的工作時(shí)，心里首先想到的是個(gè)人的切身需求，他們會(huì)比較關(guān)心的是每天幾點(diǎn)用員工餐、吃的好不好、下班準(zhǔn)不準(zhǔn)時(shí)、會(huì)不會(huì)經(jīng)常加班等等現(xiàn)實(shí)的問題，如果在這個(gè)時(shí)候給他們灌輸要有敬業(yè)精神之類的大道理往往是事倍功半，徒勞無益。在這個(gè)時(shí)候,帶教干部應(yīng)該用自己的“愛心、關(guān)心、耐心"去對(duì)待每一位新員工,去做引導(dǎo)、疏通的工作,細(xì)心的觀察新人的工作狀況，經(jīng)常詢問他們是否有碰到問題和困難，并及時(shí)的為其解決。這樣才能逐步排除他們心里的