“以人為本和諧校園”-杭州電子信息職業(yè)學(xué)校伍震清

“以人為本，和諧校園”——積極心理學(xué)取向的職校心理健康教育實踐伍震清介紹電子新校園第一部分：存在的問題第二部分：立足實際，力求發(fā)展第三部分：“以人為本，和諧校園”的實踐探索第四部分：心理健康教育成效第一、溫馨小屋，成了被“遺忘的角落”第二、“守株待兔”，等不到“兔子”第三、給予幫助，卻往往“愛莫能助”第四、非常重視，卻總處于“小打小鬧”積極心理健康教育目標(biāo)：一級目標(biāo)預(yù)防教育為主；二級目標(biāo)解決心理問題為主；三級目標(biāo)治療心理疾病為主。強(qiáng)化一級目標(biāo)，兼顧二級和三級目標(biāo)。起步：感恩教育發(fā)展：課題研究心理健康周活動深化：積極心理健康教育的滲透2005—2007

《中職教師同伴支持系統(tǒng)的運(yùn)作研究》2008

《高中問題學(xué)生聯(lián)合會診和綜合干預(yù)研究》2009—2010《中職學(xué)校積極心理健康教育的實踐研究》心理沙龍讓教師笑中收獲快樂教育——使師生快樂起來心理健康周讓學(xué)生笑中成長優(yōu)質(zhì)心理教育幫助校園里的每個人，包括教師和學(xué)生，從積極的視角，以積極的價值取向，用積極的內(nèi)容和方式塑造洋溢著積極精神、充滿希望和散發(fā)著春天活力的健康心靈。不僅是為在校學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)的心理教育，也要為教師、家長、社會提供優(yōu)質(zhì)的心理教育和服務(wù)，如指導(dǎo)、咨詢和培訓(xùn)等。勵志教育師生共同成長學(xué)習(xí)團(tuán)隊——教師專業(yè)成長勵志主題教育——學(xué)生在感悟中成長

“三過”教育

“名人名言伴我成長”我經(jīng)常拿著我們班級的情況和大家討論，分享我的成果，分擔(dān)我的困惑，解決我的難題。這樣的一個團(tuán)隊活動，讓我從中受益非淺，是這里所有的老師讓我發(fā)現(xiàn)自身的局限與閃光點(diǎn)，在這里，我得到過肯定，受到鼓舞，當(dāng)然也有否定的時候。我發(fā)現(xiàn)這里的每一個人不是在孤軍奮戰(zhàn)，對著一個問題，有很多人參與討論，幫著解決，同時，我們也在借鑒著別人好的方法。我把在這里學(xué)到的一些理論實踐在班級上，收到了很多意想不到的效果，無論在班級管理上，還是改變學(xué)生的行為偏差上，我們班都有了明顯的進(jìn)步，很多任課老師也反映，班級的整體班風(fēng)很不錯，有一股積極向上的感覺，這對我的鼓舞也很大。

——101學(xué)習(xí)團(tuán)隊孫琴芳

三過教育：今天你笑過了嗎？今天你想過了嗎？今天你學(xué)過了嗎？“每個人都有一定的理想，這種理想決定著他努力和判斷的方向。”——愛因斯坦每個人都有自己的理想，這些理想或近或遠(yuǎn)，或高或低。人的一生總有理想相伴，無論這些理想怎樣，只要付出行動就能視線自己的理想。正如另一句名言“有志者事竟成”一樣，無論做什么事情，只要有理想，能持之以恒，理想總會實現(xiàn)。一個人只有在青年時就對自己的人生有清晰的定位，才能在每一個平凡的日子里，正確辨別方向，并努力進(jìn)取，否則，就容易迷失，不知道如何進(jìn)取，那么，他的一生將虛度光陰，找不到方向。名言激勵我們，每一個名言都有它存在的道理，只有多讀名言，才能擁有正確的人生觀，價值觀，才能成為一個成功人士！

08通信2郭俊超三維立體網(wǎng)絡(luò)一個核心以人為本和諧校園感動快樂成長兩個關(guān)鍵教師家長兩個關(guān)鍵——教師與家長關(guān)注教師1）課題研究：市級課題：《高中問題學(xué)生聯(lián)合會診和綜合干預(yù)研究》；市職教課題：《中職教師同伴支持系統(tǒng)的運(yùn)作研究》；校課題：《中職學(xué)校積極心理健康教育的實踐研究》等。同時，學(xué)校還將全校教師的個案研究編輯成冊，題為《愛的藝術(shù)》。2）理論培訓(xùn)：參加心理健康教育師資培訓(xùn)。C證培訓(xùn)班，

校本培訓(xùn)關(guān)注家長“家長學(xué)校”對家長進(jìn)行培訓(xùn)，“智慧家長”評選引導(dǎo)家長，“家委會”加強(qiáng)家長的相互交流。三維立體網(wǎng)絡(luò)

——以“感恩、快樂、成長”為特色的心理教育立體網(wǎng)絡(luò)感恩教育快樂教育勵志教育感動師生快樂師生師生成長謝謝大家！謝謝觀看/歡迎下載BYFAITHIMEANAVISIONOFGOODONECHERISHESANDTHEENTHUSIASMTHATPUSHESONETOSEEKITSFULFILLMENTREGARDLESSOFOBSTACLES.BYFAITHIBYFAITH一本萬利工程1、背景驅(qū)動2、盈利策略3、選菜試菜4、價值創(chuàng)造5、完美呈現(xiàn)6、成功面試7、持續(xù)改造（一）、一本萬利工程的背景驅(qū)動

1、什么是一本萬利

2、餐飲時代的變遷菜單經(jīng)驗的指導(dǎo)方針運(yùn)營市場定位的體現(xiàn)經(jīng)營水平的體現(xiàn)體現(xiàn)餐廳的特色與水準(zhǔn)溝通的工具餐廳對顧客的承諾菜單承諾的六大表現(xiàn)1、名字的承諾2、質(zhì)量的承諾3、價格的承諾4、規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的承諾5、外文翻譯的準(zhǔn)確6、保證供應(yīng)的承諾

1、顧客滿意度餐廳價值、價格、合理感、愉快感、安心感、美味感、便利感、滿足感、有價值感、喜悅感、特別感2-2、初期投資餐廳面積、保證金、設(shè)備投資、店鋪裝潢、器具用品投資、制服選定、菜單制作2-1、開業(yè)準(zhǔn)備廚具、供應(yīng)商選定、設(shè)計、用品選定、餐廳配置、員工訓(xùn)練、餐廳氣氛、促銷方式3、經(jīng)營數(shù)據(jù)營業(yè)額、客流量、成本率、人均消費(fèi)、顧客回頭率、出品速度、人事費(fèi)用菜單內(nèi)容決定決定相關(guān)相關(guān)決定決定決定決定以菜單為導(dǎo)向的硬件投資

1、餐廳的裝修風(fēng)格2、硬件設(shè)施服務(wù)操作3、餐廳動線4、餐具與家俬5、廚房布局6、廚房設(shè)備菜單設(shè)計正果1、能誘導(dǎo)顧客購買你想讓他買的餐點(diǎn)2、能迅速傳達(dá)餐廳要表達(dá)的東西3、雙贏：顧客喜歡、餐廳好賣餐廳時代的變遷食物時代硬體時代軟體時代心體時代食物食品饑食飽食品質(zhì)挑食品味品食品德懼食體驗人們正在追尋更多的感受，更多的意義更多的體驗，更多的幸福（二）盈利策略1、組建工程團(tuán)隊2、確定核心價值3、確定盈利目標(biāo)4、確定客單價5、設(shè)計盈利策略6、確定核心產(chǎn)品誰來設(shè)計菜單？產(chǎn)品=做得出來的物品商品=賣得出去的物品商家=產(chǎn)品具備商品附加值物（什么產(chǎn)品）+事（滿足顧客何種需求）從物到事從食物到餐飲從吃什么到為什么吃產(chǎn)品本身決定一本，產(chǎn)品附加值決定萬利從生理到心理從物質(zhì)到精神從概念到五覺體驗創(chuàng)造產(chǎn)品的五覺附加值體驗何來

一家企業(yè)以服務(wù)為舞臺以商品為道具，讓消費(fèi)者完全投入的時候，體驗就出現(xiàn)了PART01物=你的企業(yè)賣什么產(chǎn)品+事=能滿足顧客何種需求？確定核心價值理念核心價值理念1、賣什么樣的菜2、賣什么樣的氛圍？3、如何接待顧客？賣給誰？賣什么事？賣什么價？企業(yè)目標(biāo)的設(shè)定1、理論導(dǎo)向的目標(biāo)設(shè)定2、預(yù)算3、制定利潤目標(biāo)費(fèi)用營業(yè)額虧損區(qū)利潤區(qū)臨界點(diǎn)變動費(fèi)用總費(fèi)用營業(yè)額曲線費(fèi)用線X型損益圖利潤導(dǎo)向的目標(biāo)設(shè)定確定目標(biāo)設(shè)定營業(yè)收入=固定成本+目標(biāo)利潤1-變動成本率-營業(yè)稅率例：A餐廳每月固定成本40萬，變動成本50%，營業(yè)稅率5.5%，目標(biāo)利率每月8萬，問A餐廳的月營業(yè)收入：月營收入=（40+8）÷（1-50%-5.5%）=48÷0.445=108萬測算損益平衡點(diǎn)保本線=固定成本1-變動成本率-營業(yè)稅率例：A餐廳保本線=40÷（1-50%-5.5%）

=40÷0.445

=90萬定價的三重意義2、向競爭對手發(fā)出的信息和信號1、是利潤最大化和最重要的決定因素3、價格本事是價值的體現(xiàn)定價由此開始1、評估產(chǎn)品、服務(wù)的質(zhì)量2、尋求顧客價值與平衡點(diǎn)3、以價值定義市場確定客單價盈利占比策略

占比策略內(nèi)部策略銷售占比占比策略內(nèi)部策略10%40%10%20%20%（三）、選菜試菜1、ABC產(chǎn)品分析2、產(chǎn)品的確定（食材、口味、烹調(diào)、餐飲）3、成本的確定ABC分析策略毛利率營業(yè)額CBACABBACCCAA營業(yè)額C毛利A優(yōu)化、提升增加銷售雙A雙贏ABC顧客商品漲價保留虧本商品刪營業(yè)額A毛利C顧客超額、成本過高有意義的保留無意義的刪除雙C雙輸菜單內(nèi)容選擇的標(biāo)準(zhǔn)因素成本設(shè)備廚師技術(shù)操作空間菜系風(fēng)格吻合度品質(zhì)可控度原料供應(yīng)顧客喜好菜單協(xié)議度（銷售目標(biāo)、顏色、口味、造型、營養(yǎng)等）產(chǎn)品類別確定的四個方面1、按食材確定比例2、按口味確定比例3、按烹飪確定比例4、按餐飲確定比例

（無酒精飲品、含酒精飲品比例）框架依據(jù)操作依據(jù)目標(biāo)依據(jù)成本依據(jù)試口味成本操作第一次試菜的內(nèi)容精確的成本核算—五個關(guān)鍵詞1、凈料率（一料一控、一料多檔）2、調(diào)味料成本（單件產(chǎn)品、批量產(chǎn)品）3、燃料成本4、統(tǒng)一計量單位5、標(biāo)準(zhǔn)食譜成本卡試口味餐具造型色彩第二次試菜的內(nèi)容四料構(gòu)成表1、符合思想審定2、符合目標(biāo)審定3、符合定位審定4、符合框架審定四平構(gòu)成表(四)、創(chuàng)造價值1、定價策略的確定2、提升雙A核心產(chǎn)品的附加值3、增加更多的顧客選擇性顧客會記住的價格最低價人均消費(fèi)熱門暢銷品商品較多的價格帶最高價產(chǎn)品價格和觀念價值永遠(yuǎn)是不一樣的，體驗經(jīng)濟(jì)時代出售的不是產(chǎn)品價格，而是觀念定價與確定價格的區(qū)別確定價格產(chǎn)品、服務(wù)主導(dǎo)思路確定一個易于銷售的價格由企業(yè)根據(jù)成本以及和其他企業(yè)的比較確定定價基于顧客的價值私立評估價值、確定等級在顧客和企業(yè)的來往過程中確定企業(yè)定價三大策略1、薄利多銷策略2、相對穩(wěn)定價格策略3、高價位價格策略提升產(chǎn)品附加值的“十大絕招”三好七增名字好賣相故事服務(wù)選擇文案時間體驗健康推廣感覺“附加值”提升產(chǎn)品附加值的“兩大前提”一好味道二品質(zhì)確定好賣相美色器形設(shè)攝狀增健康少油湯汁鹽多有機(jī)養(yǎng)生品種增時間原材料生長原材料獲得制作耗時美味時間要求增文案—文字?jǐn)⑹鼍艈?、餐點(diǎn)是什么？2、如何烹調(diào)制作？3、如何呈現(xiàn)？4、有何故事？5、有否獨(dú)特的口味？6、有否體現(xiàn)品質(zhì)等級？7、食材的來源？8、有何獨(dú)特的體驗？9、對人有何好處？一料多烹多吃多味增選擇增推廣易拉寶臺卡小畫冊傳媒宣傳銷售人員介紹POP（五）、完美呈現(xiàn)1、專業(yè)團(tuán)隊的選擇與合作2核心價值的呈現(xiàn)平面制片攝影助理攝影師食品造型翻譯修圖師文案設(shè)計師跟印完稿員餐飲行業(yè)中照片的功能的三個層次傳遞信息吸引顧客傳播文化菜式拍攝菜式拍攝的本質(zhì)是靜物拍攝最根本的原則是對你的店鋪產(chǎn)生愉悅感不僅僅要讓顧客看見，更要問道和嘗到照片對菜單設(shè)計師的要求對餐飲行業(yè)有一定的了解了解餐廳的定位有全局觀和預(yù)見性善于溝通對平面設(shè)計師的要求熟練掌握各類設(shè)計軟件Photoshop,Indesign,Illustrator,Coreldraw等色彩管理知識印刷機(jī)裝幀知識深厚的美術(shù)功底眼光和創(chuàng)意——了解潮流趨勢字體整體性板式美觀度圖片板式的五個建議1、餐廳的風(fēng)格吻合度2、桌面的大小考慮3、燈光的明暗考慮4、閱讀的舒適度5、紙張文稿的撰寫封面設(shè)計六指標(biāo)完美指標(biāo)特色期望值形象氣氛價位風(fēng)格封面材質(zhì)耐用性厚度手感分量封面設(shè)計選擇材質(zhì)時的考慮防水防油防污損抗摔打不掉色封面色調(diào)

與餐館主色調(diào)相一致與餐館主色調(diào)形成情趣對比掌握色彩的潛意識√平和色淡色√高貴色紫色、紅色、藍(lán)色√