圣女果設(shè)施農(nóng)業(yè)種植基地大棚建設(shè)及深加工項目可行性報告

1紅螺食品有限公司圣女果設(shè)施農(nóng)業(yè)種植基地大棚建設(shè)及深加工項目可行性報告項目概述一、項目名稱：圣女果設(shè)施農(nóng)業(yè)種植基地大棚建設(shè)及深加工項目三、項目建設(shè)單位：某紅螺食品有限公司容有的生產(chǎn)設(shè)施進行改造，采用先進的生產(chǎn)加工技術(shù)；建設(shè)產(chǎn)品銷售專柜15個，建立圣女資規(guī)模及資金構(gòu)成：本項目總投資445萬元，其中固定資產(chǎn)投資265萬九、項目效益：該項目是生態(tài)建設(shè)型項目，既能改善生態(tài)環(huán)境，增強懷柔地區(qū)的水源涵養(yǎng)能力，為某保障飲水安全，支持經(jīng)濟社會發(fā)展，發(fā)揮一定作用。又能為某筑起綠色生態(tài)屏障，從而減少揚沙，浮塵和沙塵暴等惡劣天氣的發(fā)生作出企業(yè)的貢獻(xiàn)。達(dá)到了經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益的統(tǒng)一。2第二章項目建設(shè)背景及必要性某紅螺食品有限公司是一家具有百年果品生產(chǎn)經(jīng)驗的“中華老字號”企業(yè)，廠區(qū)占代化生產(chǎn)車間10000平米，現(xiàn)有員工1300多人，各類食品工程技術(shù)人員30人。公司被農(nóng)業(yè)部評為“國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”，主要從事果品研發(fā)、果脯加工、鮮果貯存銷售，其生產(chǎn)的果脯系列精品不但暢銷開胃休閑，很快被崇尚“綠色、健康、安全、營養(yǎng)”的消費者認(rèn)可，并逐漸占領(lǐng)國內(nèi)高端市場，被首都機場股份有限公司甄選為“航空食品”，可謂市場前景一片光明。二、項目的必要性(一)是懷柔區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展及改善生態(tài)環(huán)境的需要設(shè)施農(nóng)業(yè)就是指利用人工建造的設(shè)施，為種植、養(yǎng)殖業(yè)提供適當(dāng)?shù)沫h(huán)境，它在一定程度上克服了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)難以解決的地域和季節(jié)等自然因素限制，具有顯著的高產(chǎn)、高生產(chǎn)方式。按照區(qū)委、區(qū)政府工作部署和要求，后奧運時期在全區(qū)重點發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。以設(shè)施農(nóng)業(yè)為載體的京承萬畝生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶項目，計劃在京承沿線及北部山區(qū)在兩年之內(nèi)發(fā)展圣女果種植大棚萬畝，為了解決圣女果銷路問題，作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重點龍頭企業(yè)某紅螺食品有限公司積極響應(yīng)區(qū)委、區(qū)政府的號召，主動加壓，從懷柔區(qū)整體大局出發(fā)，制定了收購加工銷售配送的工作宗旨，就是“以發(fā)展懷柔區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)為己任，以為確保農(nóng)民利益為前提，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以做好懷柔農(nóng)業(yè)大產(chǎn)業(yè)為方向”，讓農(nóng)民無后顧之憂，讓政府投入見實效。這樣不僅為懷柔的新農(nóng)村建設(shè)發(fā)揮我們的作用，又能利用某紅螺食品有限公司的優(yōu)勢帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收，為懷柔區(qū)政府實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化調(diào)整做出一方企業(yè)的貢獻(xiàn)。入世界貿(mào)易組織后，農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨更加激烈的市場競爭。當(dāng)今農(nóng)業(yè)的國際競3業(yè)經(jīng)營主體、經(jīng)營方式在內(nèi)的整個產(chǎn)業(yè)體系的綜合競爭。為增強我市農(nóng)業(yè)的國際競爭力，根本在于提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量、檔次和衛(wèi)生安全水平，提高農(nóng)戶的專業(yè)化、組織化程度，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的效率。發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，培育一批有競爭力的市場主體，帶動農(nóng)戶與國際市場接軌，實行專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，可以充分發(fā)揮農(nóng)戶家庭經(jīng)營生產(chǎn)成本低的優(yōu)勢，盡快擴大我市優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模，提高精深加工水平和科技含量，創(chuàng)出一批有較強出口競爭力的名牌產(chǎn)品。圣女果脯加工容易操作，產(chǎn)品保質(zhì)期長，加工成果脯后受農(nóng)產(chǎn)品市場波動影響小，見效快，經(jīng)濟效益高。加工系列產(chǎn)品深受日本、韓國、美國及加拿大等國客戶青睞，產(chǎn)品暢銷，有極大的市場潛力和廣闊的市場發(fā)展空間。但某地區(qū)沒有成規(guī)模，高品質(zhì)的該類農(nóng)作物種植基地，且多為夏季種植，在產(chǎn)銷旺季(一般為冬季)某市場優(yōu)質(zhì)的圣女果原料更是鳳毛麟角，僅能供給鮮果市場，且價格較高。為了解決這種矛盾，我公司多在夏季大量收購圣女果原料，利用大噸位的氣調(diào)庫冷藏然后逐批生產(chǎn)。這種生產(chǎn)方式雖然然而，制約圣女果脯能發(fā)展成為國內(nèi)市場乃至國際市場頂級品牌產(chǎn)品的根本原因還的管理。導(dǎo)致該產(chǎn)品收購的原料品種不一，等級參差不齊，原果質(zhì)量低劣，后續(xù)生產(chǎn)時費工費時，且很難挑選，嚴(yán)重制約了與我公司現(xiàn)有生產(chǎn)能力相匹配的規(guī)?；a(chǎn)。由于農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)品的質(zhì)量直接取決于原料的優(yōu)良程度，因此缺乏基地化種植的原料供給，給我司始終堅持的“質(zhì)量上乘，始終如一”的質(zhì)量方針制造了瓶頸，也與我們倡導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)基地既是企業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。(三)多方合力的需要是落實《懷柔區(qū)萬畝設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)三年(08-10年)規(guī)劃》的需要;是落實懷是豐富懷柔區(qū)旅游資源，惠及當(dāng)?shù)匕傩盏男枰?。三章市場前景分析公司近年來一直注重產(chǎn)品創(chuàng)新，近幾年，先后推出了茯苓新品—雜糧系列、低糖羊4果脯及金南瓜脯，產(chǎn)品上市后得到了廣大消費者的好評。圣女果又名圣女果，是從臺灣引種的一種熱帶作物，又稱珍珠番茄，既可蔬又可果。果實直徑約1~3厘米，鮮紅碧透，味清甜，無核，口感好，營養(yǎng)價值高且風(fēng)味獨特，食用與觀賞兩全其美，深受廣大消費者青睞。該品種植株生長迅速，種苗種下70天后果實可成熟，可連續(xù)的作學(xué)家發(fā)現(xiàn)，西紅柿中還含有一種抗癌、抗衰老的物質(zhì)—谷胱甘肽。臨床測定，當(dāng)人體內(nèi)谷胱甘肽的濃度上升時，癌癥的發(fā)病率明顯下降，還可推遲某些細(xì)胞的衰老。公司新研出口需求量的增加，現(xiàn)有的設(shè)備設(shè)施不能滿足訂單的需求。某市作為全國政治和文化中心，歷來是人口聚居的大都會，年消費總量驚人(數(shù)據(jù))，尤其是第29屆奧運會的承辦，使某的經(jīng)濟增長提速十年，也將某推升為最具活力和知名度的國際大都會。加之中國經(jīng)濟的快速穩(wěn)步增長在世界范圍內(nèi)的影響，某業(yè)已成為世界的中心城市之一。作為感受中國、了解中國，渴望分得一塊“中國蛋糕”的外國人，某無疑是最好的支點。據(jù)不完全統(tǒng)計，在某居住一年以上的外國人士已達(dá)10萬，他們大多來自發(fā)達(dá)國家，在一定程度上引領(lǐng)著消費的國際趨勢。除此之外，全國的精英群體也多盤踞在大中城市，他們對精品的需求也有增無減。隨著食品安全受關(guān)注程度的不斷提升和政府對食品安全的根本治理，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化種植的農(nóng)產(chǎn)品必將成為普通消費者的必需品。但據(jù)某市農(nóng)委的《某市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化基地名錄》(見附件)顯示：在京郊地區(qū)超過千畝的種植基地屈指可數(shù)，單品專署化、標(biāo)準(zhǔn)化的種植基地更是寥寥無幾。某市場供給的圣女果多是周邊地區(qū)散種或外省種植基地通過“綠色通道”保障供給。蔬菜是技術(shù)和勞動復(fù)合密集型產(chǎn)業(yè)，我國勞動力便宜，生產(chǎn)成本低。勞動力價格是發(fā)達(dá)國家的1/6~1/20，產(chǎn)品價格是發(fā)達(dá)國家的1/5~1/8。參與世界競爭回旋余地也大。從消費看，近年來蔬菜消費呈現(xiàn)多元化趨勢。保健型蔬菜、香料型蔬菜、凈菜、應(yīng)5量于種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，蔬菜種植面積、產(chǎn)量穩(wěn)步增長，種植品種呈現(xiàn)多由于種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，雖然主要農(nóng)產(chǎn)品價格持續(xù)走低，但農(nóng)產(chǎn)品品種的優(yōu)化提高了競爭經(jīng)飼種植結(jié)構(gòu)從去年的55.3:39.7:5調(diào)整為今年的50:44.8:5.2；經(jīng)濟作物和飼料作物比重進一6%；蔬菜產(chǎn)量增長6.5%，其市場及消費的多樣化需求直接引導(dǎo)蔬菜生產(chǎn)向優(yōu)質(zhì)、安全、高效方向發(fā)展。農(nóng)業(yè)部“無公害食品行動計劃”的推行，使各省市在無公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)程、政策上加大了扶持監(jiān)管力度。目前我國無公害蔬菜年產(chǎn)達(dá)50億公斤。今年河北省加快環(huán)京津無公害蔬菜基地建設(shè)，力爭無公害生產(chǎn)環(huán)境檢測評價和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)面積突破300萬畝，無公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化劃”試點城市以來，市政府已連續(xù)兩年將此項工作列入為民辦的“60件實事”之一，在術(shù)監(jiān)督局發(fā)布某市首部蔬菜生產(chǎn)強制性標(biāo)準(zhǔn)《蔬菜安全衛(wèi)生要求》，蔬菜生產(chǎn)上全面禁銷禁用41種高殘留農(nóng)藥，大力推廣生物農(nóng)藥、生物肥料，控制和減少單一化肥的施用色壁壘”成為蔬菜出口的最大隱患。6自由化雖然最大限度地拆除了數(shù)量方面的壁壘，但發(fā)達(dá)國家的技術(shù)壁壘仍在不斷加高。今年1月份日本厚生勞動省開始加強對中國進口蔬菜的檢查制度，3月下旬開始又加強了對冷凍蔬菜的檢查。尤其是東京都等地方政府的檢測機構(gòu)和農(nóng)業(yè)組織紛紛開始對中國上從中國進口。從今年1—9月出口到日本的蔬菜品種來看，受影響最大的是菠菜，出口量比上年同期下降幅度超過了三分之一。因此蔬菜出口要想突破國際市場的“綠色壁壘”，順利進入發(fā)達(dá)國家市場，必須解決質(zhì)量問題。建立農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量法律法規(guī)體系、出口蔬菜產(chǎn)品監(jiān)測體系和快速預(yù)警機制，收集研究國外的檢驗標(biāo)準(zhǔn)和安全衛(wèi)生法急。隨著“無公害食品行動計劃”的實施，蔬菜的質(zhì)量將會逐步提高，在國際市場的競爭力也將進一步增強。某市蔬菜出口企業(yè)及生產(chǎn)部門在蔬菜出口方面對出口蔬菜實行嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，并按出口國的要求限制農(nóng)藥與化肥量，遇到不合格的蔬菜在生產(chǎn)基地及時截留，使某市蔬菜出口至今還保持著從未被進口國拒收的紀(jì)錄。今年，在各省市對日蔬菜出口受阻的情況下，某蔬菜出口企業(yè)靈活地將出口目標(biāo)轉(zhuǎn)向香港、新加坡、東南亞等國家和地區(qū)，打時差大力推出像芥藍(lán)菜心、荷蘭豆等特種蔬菜，受到出口地區(qū)的普遍青睞。今年6月底，某市在蔬菜出口方面又推出新舉措，將外貿(mào)菜蔬出口企業(yè)聯(lián)合，成立了全國首家外貿(mào)菜蔬協(xié)會，把出口到國際市場的蔬菜統(tǒng)一打出“某蔬菜”的品牌。同時協(xié)會著眼于中國加入WTO后國際市場的新規(guī)則，對出口蔬菜的產(chǎn)、供、銷進行全過程的管理和監(jiān)督，提供信息服務(wù)、技術(shù)服務(wù)。今年某外貿(mào)菜蔬協(xié)會還在新加坡舉行了“某蔬菜推介會”，使得大白菜等品種的銷售量節(jié)節(jié)上升。從某市2002年蔬菜出口情況看，蔬菜出口繼續(xù)保持10%以上增長速度，尤其是加工保藏蔬菜出口量及創(chuàng)匯金額分別比上年增長78.46%、124.52%；同比增幅分別比全國高70.86、108.29個百分點。今后某市蔬菜出口將繼續(xù)保持良好勢頭，由于某特有的優(yōu)勢，加工保藏蔬菜出口方面的地位將日益突出。7均價比上年同期9.6%。由于北方設(shè)施蔬菜種植面積的擴大、暖冬天氣及南菜北運，使北方、北從某市蔬菜價格總體走勢看，基本與全國蔬菜價格保持一致，除蔬菜總體綜合平均批發(fā)價繼續(xù)走低外，今年隨著蔬菜生產(chǎn)迅速發(fā)展以及氣候等因素的影響，蔬菜批發(fā)價的季節(jié)性變化也在逐步縮小，特別是冬春季節(jié)菜價的差距逐漸趨緩。2002年二季度綜合平百綜上所述，發(fā)展綠色、優(yōu)質(zhì)、安全的蔬菜生產(chǎn)和深加工具有廣闊的前景，既解決了制約企業(yè)規(guī)?；a(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化種植原料供給的瓶頸，也符合某市農(nóng)業(yè)發(fā)展的規(guī)劃。四章項目建設(shè)條件258，南明地分為深山、淺山、平原類地區(qū)。境內(nèi)最高點海拔1705米，最低點海拔僅34米。懷柔屬暖溫帶大陸性季風(fēng)型半濕潤氣候，四季分明，雨熱同期，夏季暖熱濕懷柔區(qū)交通、通訊十分便利。境內(nèi)大秦鐵路橫貫東西，京承高速公路通過懷柔。年吞吐能力135萬噸。首都機場一期工程投入運行。郵電通訊設(shè)施現(xiàn)代化，市縣鄉(xiāng)村全部實現(xiàn)了電話通訊程控化。建成了功能齊全的基礎(chǔ)設(shè)施，增強了城市的綜合服務(wù)功能，基工創(chuàng)造了條件。1、資源優(yōu)勢：紅螺食品公司在幾十年的經(jīng)營中已經(jīng)構(gòu)筑了較好的銷售網(wǎng)絡(luò)，與商家、經(jīng)銷商建立了良好的合作關(guān)系，有較為廣泛的客源，在對供應(yīng)商的管理上，企業(yè)已人設(shè)產(chǎn)現(xiàn)了羊羹自動化生產(chǎn)；2000年，公司引進茯苓餅全自動包裝機，實現(xiàn)了小茯苓包9，我們每廟鎮(zhèn)作為公司原料采購基地，實行》去采購原料，并向供應(yīng)商索取各紅螺公司通過幾十年的發(fā)展，銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國，大規(guī)模進軍國際市場。在某設(shè)有產(chǎn)品被評為“某名牌產(chǎn)品”；被國內(nèi)貿(mào)易部評為“先進企業(yè)”，并授予“中華老字號”企業(yè)榮譽稱號；被農(nóng)業(yè)部授予“全國農(nóng)產(chǎn)品加工示范基地”榮譽稱號；被某市科委評為“星火示范企業(yè)”；被某市農(nóng)委評為“某市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”；被中國食品工業(yè)協(xié)會授予“全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭食品企業(yè)”榮譽稱號；被中國食品安全年會組委會授予“全國食品安全示范單位”榮譽稱號；企業(yè)連續(xù)十年被評為“重合同、守信用”單多年來，企業(yè)一直將質(zhì)量管理視為企業(yè)發(fā)展的生命，產(chǎn)品品質(zhì)受到了廣大消費者的一致好評。2000年1月，順利通過ISO9002國際質(zhì)量體系認(rèn)證，并于2001年取得自營進出口資格證書，2002年又順利通過ISO9001：2000版的轉(zhuǎn)換。2004年，獲得美國基埃奧公司FDA注冊證明，為企業(yè)進軍歐美市場奠定了基礎(chǔ)。被中國質(zhì)量協(xié)會評為“質(zhì)量管理優(yōu)秀企順通過此認(rèn)證的果品加工企業(yè)；所屬羊羹系列產(chǎn)品順利通過中國綠色食品認(rèn)證中心的審核，獲得“綠色食品”稱號，標(biāo)志著，中華傳統(tǒng)產(chǎn)品的生產(chǎn)向國際化標(biāo)準(zhǔn)邁進了有力的第五章項目建設(shè)方案、大棚建設(shè)規(guī)劃及與農(nóng)戶合作模式本項目年建成，建設(shè)基地與后期經(jīng)營采用“公司農(nóng)戶”的合作組織形式項保護價收購等一條龍服務(wù)，并與農(nóng)戶簽訂合作合同以保證雙方的利益。公司以果蔬加工為在種植勞作方面，發(fā)揮小農(nóng)戶精耕細(xì)作、積極性高的優(yōu)勢，在標(biāo)準(zhǔn)化和市場運作方面發(fā)揮公司的管理優(yōu)勢和市場操控能力，本項目管理采用公司制的企業(yè)化管理。本合個部門，以期達(dá)到目標(biāo)高度統(tǒng)一，分工明確的高效合作化組織。二、項目技術(shù)支持種植圣女果期間與某農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站進行合作，由曹華主任對于種植圣女果進行技三、生產(chǎn)技術(shù)方案制其它制品的餡料或原輔料，并基本保留了鮮果原有的色澤、風(fēng)味及營養(yǎng)成分。制成果脯制品后不但克服了鮮果不易運輸和貯藏等致命弱點，而且克服了農(nóng)產(chǎn)品受市場價格波動的影響，所以加工成果脯制品即可緩解旺季蔬菜銷售壓力，又可使人們在淡季吃到合理，使蔬菜的含水率降低，而蔬菜中的各種維原有的風(fēng)味和營養(yǎng)成分。圣女果脯可以直接作為休閑食品食用，也可再加工后作為餡料或原輔料加入食品中，還可以作為進一步深加工的原料。因此，圣女果脯在國內(nèi)外食品市效果好，投資小、成本低，工藝科學(xué)合理等優(yōu)點，使生產(chǎn)的圣女果脯受到了市場的好評。是從臺灣引種的一種熱帶作物，又稱珍珠番茄，既可蔬又可果。果實直徑約1~3厘米，深谷胱甘肽。臨床測定，當(dāng)人體內(nèi)谷胱癥的發(fā)病率明顯下降，還可推遲某些細(xì)胞的衰老。除了含有番茄2.生產(chǎn)工藝l表面進行穿孔?？捎脵C械進行自表面不粘不燥、光亮透明、口感**。烘干時，將物料均勻地攤放在烘盤或輸送網(wǎng)帶上，溫度控制在(32℃一42℃)，如果采hh體內(nèi)(9)挑選分級：將理化檢驗合格的圣女果脯按著塊形、顏色分選為兩級。格要求將圣女果脯包裝成定量或非定量的包裝品。建設(shè)圣女果種植基地2000畝;引進先進的圣女果生產(chǎn)加工設(shè)備，對現(xiàn)有的生產(chǎn)設(shè)施進設(shè)備和儀器購置：本著技術(shù)先進、自動化程度高、符合生產(chǎn)工藝的需要、設(shè)備性能第六章項目銷售方案某市作為全國政治和文化中心，歷來是人口聚居的大都會，年消費總量驚人(數(shù)據(jù))，尤其是第屆奧運會的承辦，使某的經(jīng)濟增長提速十年，也將某推升為最具活力和知名度的國際大都會。加之中國經(jīng)濟的快速穩(wěn)步增長在世界范圍內(nèi)的影響，某業(yè)已成為世界的中心城市之一。作為感受中國、了解中國，渴望分得一塊“中國蛋糕”的外國人，某無疑是最好的支點。據(jù)不完全統(tǒng)計，在某居住一年以上的外國人士已達(dá)萬，他們大多來自發(fā)達(dá)國家，在一定程度上引領(lǐng)著消費的國際趨勢。除此之外，全國的精英群體也多盤踞在大中城市，他們對精品的需求也有增無減。隨著食品安全受關(guān)注程度的不斷提升和政府對食品安全的根本治理，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化種植的農(nóng)產(chǎn)品必將成為普通消費者的必需品。鑒于此，我公司的“鮮銷”方案將以“綠色、安全”的標(biāo)準(zhǔn)種植為賣點，以某市中高端市場為著眼點，并充分利用某紅螺食品有限公司現(xiàn)有的、完善的市場營銷和市場策劃團隊主攻中高端市場。一是在某各大超市商場建立專賣店個。統(tǒng)一店面形象設(shè)二、、項目評估、通過對某新發(fā)地等大型批發(fā)市場的果蔬產(chǎn)地、價格及銷售方向市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，批發(fā)市場的果蔬大部分都是從外地進貨，導(dǎo)致供貨價格普遍較高。如果由我們公司作為供貨商或是在市場內(nèi)部建立批發(fā)銷售網(wǎng)點那么我們的供貨價格比新發(fā)地的價格要低，作為本地批發(fā)這樣就可以爭取到更多的機會，對于我們以后的銷售來說這是個極大的優(yōu)勢。、本項目基地建設(shè)位于京承高速公路懷柔段沿線。懷柔歷來是某林果產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)的區(qū)縣，亦是京城人士入山旅游、觀光采摘的理想之所，懷柔區(qū)政府