餐飲部防火安全制度

餐飲部防火安全制度一、制度目的為了保障公司餐飲部的員工和設(shè)施的安全，防止火災(zāi)事故的發(fā)生，制定本防火安全制度。此制度適用于公司餐飲部全體員工，旨在使員工充分認(rèn)識(shí)和了解火災(zāi)的危害，加強(qiáng)單位火災(zāi)防控意識(shí)，提高員工的防火和自救能力，保障身體和財(cái)產(chǎn)安全。二、責(zé)任與義務(wù)餐飲部領(lǐng)導(dǎo)對(duì)本制度負(fù)總責(zé)，要切實(shí)加強(qiáng)防火安全工作。餐飲部員工要嚴(yán)格執(zhí)行防火安全制度，做到自覺防火、防范火災(zāi)。餐飲部員工要按照制度規(guī)定參加單位組織的消防安全培訓(xùn)，及時(shí)了解消防安全知識(shí)，掌握滅火器的使用方法，增強(qiáng)防災(zāi)意識(shí)。餐飲部員工要保持辦公室整潔，不得存放易燃易爆危險(xiǎn)物品，保持明火煙火的安全距離。發(fā)現(xiàn)火情、報(bào)警及時(shí)、絕不能失誤。工作結(jié)束后，要檢查電源、管線和各類設(shè)施是否有拉關(guān)狀態(tài)，并保持警覺狀態(tài)。三、消防設(shè)施餐飲部?jī)?nèi)應(yīng)設(shè)備撲火器、滅火器和噴淋系統(tǒng)等消防設(shè)施，所有消防設(shè)施必須年檢合格。餐飲部?jī)?nèi)的滅火器每月要檢查一次是否在有效期內(nèi)，并且每季度進(jìn)行全面檢查和消防器材維護(hù)并及時(shí)充裝。滅火器的設(shè)置要滿足滅火應(yīng)急需要，易燃易爆場(chǎng)所每5個(gè)平方米應(yīng)設(shè)置一個(gè)撲救器，滅火器放置位置應(yīng)明顯、顯眼，避免放置在容易遮擋的地方。噴淋系統(tǒng)的管道狀況要求必須完好無缺、停放大小車輛等設(shè)施與噴淋頭要保持安全距離，以免人員受到影響。四、電路線路餐飲部?jī)?nèi)的電線路、插座等電器設(shè)備應(yīng)接受定期維護(hù)，消防控制室實(shí)施聯(lián)動(dòng)，3年以上的電線路應(yīng)進(jìn)行更換。廚房?jī)?nèi)的電磁爐、電器等設(shè)備一定要安裝漏電保護(hù)器，定期查看設(shè)備完好度及正常配合使用，不得私拉亂接電線，禁止臨時(shí)接電器。五、明火使用餐飲部員工嚴(yán)禁煙火和明火作業(yè)。如需使用明火操作，必須經(jīng)過主管領(lǐng)導(dǎo)的批準(zhǔn)，并保證在專門的場(chǎng)地進(jìn)行，同時(shí)加強(qiáng)管理、督促工作，避免引發(fā)火災(zāi)。明火、煙火等需要進(jìn)行專業(yè)的演練。六、火災(zāi)報(bào)警與處理餐飲部員工要掌握安全疏散通道和逃生通道。餐飲部?jī)?nèi)設(shè)立報(bào)警器，員工發(fā)現(xiàn)火情應(yīng)及時(shí)報(bào)警，并明確火情的地點(diǎn)，火情等級(jí)，不能冒險(xiǎn)搗亂。當(dāng)發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)，餐飲部領(lǐng)導(dǎo)要及時(shí)采取有效措施，防止事故擴(kuò)大或撲滅事故，及時(shí)通知相關(guān)單位進(jìn)行處置。七、后勤工作餐飲部員工要保持對(duì)物品的認(rèn)真負(fù)責(zé)，嚴(yán)禁私自拆卸、修補(bǔ)和更換電器設(shè)備等。保持公共場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生，不積存雜物，要保持通風(fēng)暢通，避免發(fā)生火災(zāi)事故。餐飲部?jī)?nèi)嚴(yán)格禁止存放易燃和易爆的物品，配合公司物資管理部門加強(qiáng)試劑、儲(chǔ)油罐等易燃、易爆物品的管理控制。餐飲部設(shè)施內(nèi)的滅火器、噴淋系統(tǒng)等消防設(shè)施要保存完好，確保在發(fā)生事故時(shí)能夠及時(shí)投入使用。八、制度的實(shí)施對(duì)本制度的修改和完善，應(yīng)由餐飲部領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)組織相關(guān)人員進(jìn)行商討和修改，提出修改方案，并應(yīng)征求公司領(lǐng)導(dǎo)的意見。本制度自公布之日起執(zhí)行，并對(duì)防火安全工作進(jìn)行專業(yè)的考核、評(píng)估和監(jiān)督，制度如有規(guī)定不當(dāng)、不適應(yīng)和不完善之處，應(yīng)及時(shí)修改完善，使制度更加規(guī)范化、有章可循。九、制度執(zhí)行本制度執(zhí)行人員：餐飲部負(fù)責(zé)人。對(duì)本制度的執(zhí)行情況負(fù)責(zé)，管理制度的實(shí)施和執(zhí)行，對(duì)違反本制度規(guī)定的行為，依照公司相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。十、結(jié)束語公司餐飲部是一個(gè)人員密集場(chǎng)所，防火責(zé)任重大，火災(zāi)事故的發(fā)生和防止關(guān)系到公司員工的安全，也關(guān)系到公司單位的形象和聲譽(yù)。餐飲部防火安全制度的制定和執(zhí)行，能夠加強(qiáng)管理與控制，提高員工的安全和自救能力，同時(shí)也能保