《化學(xué)與社會》課程標(biāo)準(zhǔn)

適用專業(yè)：全校本專科各個專業(yè)課程類別：全校公共任意選修課開課單位：新鄉(xiāng)學(xué)院素質(zhì)教育中心《化學(xué)與社會》是由化學(xué)與化工學(xué)院開設(shè)的面向全校學(xué)生的公共選修課，不受專業(yè)和年級限制。本課程系統(tǒng)介紹化學(xué)與人類社會、化學(xué)與生命現(xiàn)象、化學(xué)與能源、化學(xué)與環(huán)境、化學(xué)與材料的關(guān)系，闡述了化學(xué)與經(jīng)濟社會發(fā)展各個部門、尖端科技各個領(lǐng)域、人類生活各個方面的通過本課程的學(xué)習(xí)，使各專業(yè)學(xué)生對化學(xué)與社會的關(guān)系有更深入的了解，培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保意識、節(jié)約意識、安全意識、創(chuàng)新意識、實踐意識；培養(yǎng)學(xué)習(xí)能力、實踐能力、資料搜集歸納能力、表達能力、協(xié)作能力等。從而達到開拓視野、提高科學(xué)素養(yǎng)的目的。通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解化學(xué)與社會的關(guān)系，重視環(huán)境與社會的和諧發(fā)展，保護環(huán)2.了解本課程所講的主要內(nèi)容；3.掌握化學(xué)學(xué)科的分支及化學(xué)變化的特征。（二）教學(xué)內(nèi)容第一節(jié)化學(xué)在社會發(fā)展中的作用和地位1.主要內(nèi)容：衣、食、住、行與化學(xué)的關(guān)系，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)、工業(yè)、國防和科學(xué)技術(shù)四個現(xiàn)代化與2.基本概念和知識點：人類生活及社會發(fā)展與化學(xué)的關(guān)系。環(huán)境的保護、能源的開發(fā)利用、功能材料的研制、生命過程奧妙的探索。第二節(jié)化學(xué)學(xué)科的分支1.主要內(nèi)容：化學(xué)學(xué)科的分支，無機化學(xué)、有機化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)2.基本概念和知識點：化學(xué)學(xué)科的分支）：第三節(jié)化學(xué)變化的特征1.主要內(nèi)容：化學(xué)反應(yīng)具備的兩個特點（1）遵守質(zhì)量守恒定律（2）反應(yīng)中伴隨著能量變化2.基本概念和知識點：化學(xué)反應(yīng)遵守質(zhì)量守恒定律、反應(yīng)中伴隨著能量變化）：（三）實踐環(huán)節(jié)與課后練習(xí)1.以具體實例說明化學(xué)在社會發(fā)展中的作用和地位。（四）教學(xué)方法與手段講授與課堂討論相結(jié)合第一章原子結(jié)構(gòu)和元素周期律1.掌握原子量、元素、同位素、電子云、四個量子數(shù)、原子軌道的基本概念和四個量子數(shù)的物理意義、相互關(guān)系及取值范圍；3.熟悉原子核外電子排布與元素周期律。（二）教學(xué)內(nèi)容第一節(jié)人類對原子的認識1.主要內(nèi)容：人類對原子的認識的過程2.基本概念和知識點：原子學(xué)說的提出，原子模型的提出，原子核、質(zhì)子、中子，核外電子數(shù)、質(zhì)量數(shù)、質(zhì)子數(shù)、中子數(shù)等概念3.問題與應(yīng)用（能力要求了解原子核、質(zhì)子、中子，核外電子數(shù)、質(zhì)量數(shù)、質(zhì)子數(shù)、中子數(shù)等概念第二節(jié)核外電子的運動狀態(tài)1.主要內(nèi)容：核外電子的運動狀態(tài)。2.基本概念和知識點：電子云的概念、四個量子數(shù)、原子軌道、核外電子排布。3.問題與應(yīng)用（能力要求了解電子云、四個量子數(shù)、原子軌道的概念以及核外電子排布。第三節(jié)元素周期律1.主要內(nèi)容：元素周期率2.基本概念和知識點：元素的周期性質(zhì)、電離能、電子親和能、原子的電負性3.問題與應(yīng)用（能力要求掌握元素的周期性質(zhì)、電離能、電子親和能、原子的電負性的概念（三）實踐環(huán)節(jié)與課后練習(xí)1.簡述人類對原子的認識的過程。2.什么是元素的電負性？周期表中元素電負性的變化規(guī)律如何？3.下列哪些元素容易得電子成為負離子？哪些容易失電子成為正離子？（四）教學(xué)方法與手段講授與課堂討論相結(jié)合第二章能源3.熟悉煤炭及其綜合利用相關(guān)知識；4.熟悉催化作用及其催化理論；5.了解新能源的開發(fā)及其對社會發(fā)展的意義。（二）教學(xué)內(nèi)容第一節(jié)能源的分類和能量的轉(zhuǎn)化1.主要內(nèi)容：能源的分類、能量的轉(zhuǎn)化3.問題與應(yīng)用（能力要求）：掌握一次能源、二次能源、常規(guī)能源、新能源的概念。第二節(jié)碳的化學(xué)1.主要內(nèi)容：碳的化學(xué)2.基本概念和知識點：單質(zhì)碳、烴類——碳氫化合物（四類基本的烴：烷烴、烯烴、炔烴和芳3.問題與應(yīng)用（能力要求）：了解單質(zhì)碳、烴類——碳氫化合物的概念第三節(jié)煤炭及其綜合利用1.主要內(nèi)容：煤炭的形成、煤的綜合利用、煤的焦化、煤的液化2.基本概念和知識點：煤的綜合利用、煤的焦化、煤的液化）：第四節(jié)石油和天然氣1.主要內(nèi)容：石油和天然氣的成因、石油的組成元素、石油的煉制2.基本概念和知識點：石油的組成元素、石油的煉制第五節(jié)催化作用1.主要內(nèi)容：催化劑、催化理論2.基本概念和知識點：催化劑、催化理論）：第六節(jié)核能(原子能)1.主要內(nèi)容：核反應(yīng)、核衰變、核裂變、原子彈、核電站、核聚變和氫彈2.基本概念和知識點：核反應(yīng)、核電站第七節(jié)化學(xué)電源1.主要內(nèi)容：鋅-錳干電池、鉛蓄電池、堿性蓄電池、銀-鋅電池、燃料電池2.基本概念和知識點：鋅-錳干電池、鉛蓄電池、堿性蓄電池、銀-鋅電池）：第八節(jié)節(jié)能和新能源的開發(fā)1.主要內(nèi)容：節(jié)能和新能源的開發(fā)2.基本概念和知識點：太陽能、生物能、風(fēng)能、地?zé)崮?、海洋?.問題與應(yīng)用（能力要求了解節(jié)能和新能源的開發(fā)及其對社會發(fā)（三）實踐環(huán)節(jié)與課后練習(xí)5.隨著科學(xué)的進步，人們在實踐中發(fā)現(xiàn)了許多新的能源，你知道哪些新的能源呢？（四）教學(xué)方法與手段講授與課堂討論相結(jié)合第三章化學(xué)鍵2.掌握離子鍵和共價鍵的形成，能根據(jù)離子化合物的結(jié)構(gòu)特征解釋其物理性質(zhì)；3.認識共價分子結(jié)構(gòu)的多樣性和復(fù)雜性；4.能說明簡單配合物的成鍵情況；5.知道金屬鍵的涵義，能用金屬鍵理論解釋金屬的一些物理性質(zhì)。（二）教學(xué)內(nèi)容第一節(jié)離子鍵和離子化合物1.主要內(nèi)容：離子鍵、晶格能、離子化合物2.基本概念和知識點：離子鍵、晶格能）：第二節(jié)共價鍵和共價化合物1.主要內(nèi)容：經(jīng)典的Lewis八隅體規(guī)則、價鍵理論、雜化軌道理論、鍵的極性和分子的極性2.基本概念和知識點：價鍵理論、雜化軌道理論、鍵的極性和分子的極性）：第三節(jié)共價鍵的鍵能1.主要內(nèi)容：共價鍵的鍵能2.基本概念和知識點：鍵能）：第四節(jié)配位鍵和配位化合物1.主要內(nèi)容：配位鍵和配位化合物2.基本概念和知識點：配位化合物、中心體、配位體、配位數(shù)、內(nèi)界、外界、配位鍵）：第五節(jié)金屬鍵1.主要內(nèi)容：金屬鍵和金屬晶體2.基本概念和知識點：金屬鍵理論）：第六節(jié)分子間作用力和氫鍵1.主要內(nèi)容：分子間作用力和氫鍵2.基本概念和知識點：分子間作用力和氫鍵3.問題與應(yīng)用（能力要求了解分子間作用力和氫鍵對化合物性質(zhì)的影響（三）實踐環(huán)節(jié)與課后練習(xí)1.離子鍵屬哪類作用力？舉例說明哪些元素容易形成離子化合物。2.H是清潔的高能燃料，現(xiàn)有哪些方法可以由HO制取H？4.試比較離子鍵、共價鍵、氫鍵、分子間作用力等能量級的差別及作用力的特點。（四）教學(xué)方法與手段講授與課堂討論相結(jié)合第四章環(huán)境與環(huán)境污染l掌握自然環(huán)境中幾種化學(xué)物質(zhì)的循環(huán)。2掌握大氣污染的主要類型和造成大氣污染的原因。3了解食品污染及固體廢棄物對環(huán)境的污染相關(guān)知識。（二）教學(xué)內(nèi)容第一節(jié)環(huán)境與生態(tài)平衡1.主要內(nèi)容：生態(tài)系統(tǒng)、生態(tài)平衡、破壞生態(tài)平衡的因素2.基本概念和知識點：生態(tài)系統(tǒng)、生態(tài)平衡、破壞生態(tài)平衡的因素3.問題與應(yīng)用（能力要求了解生態(tài)系統(tǒng)、生態(tài)平衡、破壞生態(tài)平衡的因素第二節(jié)自然環(huán)境中化學(xué)物質(zhì)的循環(huán)1.主要內(nèi)容：自然環(huán)境中化學(xué)物質(zhì)的循環(huán)2.基本概念和知識點：水循環(huán)、氮循環(huán)、碳循環(huán)、氧循環(huán)第三節(jié)大氣污染1.主要內(nèi)容：大氣污染的來源及危害2.基本概念和知識點：汽車尾氣、光化學(xué)煙霧、溫室效應(yīng)、臭氧層空洞第四節(jié)水體污染1.主要內(nèi)容：水體污染的來源及危害2.基本概念和知識點：酸堿鹽污染物、有毒無機污染物、有毒有機污染物、耗氧有機物、植物第五節(jié)食品污染1.主要內(nèi)容：食品污染的來源及危害2.基本概念和知識點：汞、鎘、鉛、砷等化合物、有機化合物農(nóng)藥、食品添加劑、黃曲霉素第六節(jié)固體廢棄物對環(huán)境的污染1.主要內(nèi)容：垃圾對土壤、水體、大氣均會造成嚴(yán)重的污染2.基本概念和知識點：垃圾）：（三）實踐環(huán)節(jié)與課后練習(xí)2.簡述生態(tài)系統(tǒng)的組成和功能。5.試評述溫室效應(yīng)加劇的原因及其對環(huán)境的影響。6.請舉例討論水體中的主要化學(xué)污染物及其對人體健康的危害。（四）教學(xué)方法與手段講授與課堂討論相結(jié)合第五章化學(xué)與環(huán)境保護1.掌握環(huán)境質(zhì)量評價的內(nèi)容以及環(huán)境質(zhì)量的分級。2.掌握對廢氣、廢水和廢渣進行處理的方法。3熟悉催化作用及其催化理論。4了解綠色工藝的設(shè)計相關(guān)知識及認識發(fā)展綠色工藝設(shè)計的前景。（二）教學(xué)內(nèi)容第一節(jié)環(huán)境質(zhì)量評價的一般要求1.主要內(nèi)容：環(huán)境質(zhì)量評價（環(huán)境質(zhì)量評價的內(nèi)容、環(huán)境質(zhì)2.基本概念和知識點：環(huán)境質(zhì)量評價、環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測）：第二節(jié)環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測的主要手段1.主要內(nèi)容：環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測的主要手段2.基本概念和知識點：環(huán)境分析、環(huán)境分析的特點）：第三節(jié)三廢處理1.主要內(nèi)容：廢氣的處理、廢水的處理、廢渣的處理2.基本概念和知識點：廢氣的處理、廢水的處理、廢渣的處理）：第四節(jié)綠色工藝的設(shè)計1.主要內(nèi)容：綠色工藝的設(shè)計3.問題與應(yīng)用（能力要求了解什么是綠色工藝的設(shè)計，它在化工生產(chǎn)中的積極意義有哪些。（三）實踐環(huán)節(jié)與課后練習(xí)4.請舉例討論化學(xué)在保護環(huán)境中的作用。5.什么是“綠色工藝”？它在化工生產(chǎn)中的積極意義有哪（四）教學(xué)方法與手段講授與課堂討論相結(jié)合第六章晶體結(jié)構(gòu)與晶體材料1.掌握晶體的概念及晶體結(jié)構(gòu)的特點。2.掌握晶體的宏觀對稱性。3.熟悉晶體的基本性質(zhì)。4.了解晶體缺陷的重要性。（二）教學(xué)內(nèi)容第一節(jié)晶體的結(jié)構(gòu)特點1.主要內(nèi)容：晶體的結(jié)構(gòu)特點2.基本概念和知識點：晶體、晶體結(jié)構(gòu)的特點）：第二節(jié)晶體的基本性質(zhì)1.主要內(nèi)容：晶體的基本性質(zhì)、均勻性、各向異性、晶體的熔點、晶體的對稱性、晶體能使X射線產(chǎn)生衍射2.基本概念和知識點：晶體的基本性質(zhì)、晶體的熔點、晶體的對稱性、晶體能使X射線產(chǎn)生衍射第三節(jié)晶體的對稱性與晶系1.主要內(nèi)容：晶體的宏觀對稱性、七個晶系2.基本概念和知識點：晶體的宏觀對稱性、七個晶系）：1.主要內(nèi)容：石英晶體與壓電材料、鈦酸鋇晶體與非線性光學(xué)材料、BGO晶體材料2.基本概念和知識點：石英晶體與壓電材料、鈦酸鋇晶體與非線性光學(xué)材料、BGO晶體材料）：（三）實踐環(huán)節(jié)與課后練習(xí)3.CsCl和NaCl晶體中的配位數(shù)各是多少。4.晶體可分為幾種晶系？寫出它們的名稱。（四）教學(xué)方法與手段講授與課堂討論相結(jié)合第七章無機材料（一）目的與要求1.掌握純金屬的結(jié)構(gòu)的基本形式。2.掌握金屬間隙結(jié)構(gòu)以及金屬間隙結(jié)構(gòu)對金屬的性質(zhì)的影響。3.熟悉幾種新型金屬材料及其應(yīng)用。4.熟悉陶瓷個階段的發(fā)展（傳統(tǒng)陶瓷、精細陶5.了解材料科學(xué)發(fā)展的概況。（二）教學(xué)內(nèi)容第一節(jié)材料科學(xué)發(fā)展概況新型材料、金屬材料、陶瓷材料、高分子材料和復(fù)合材料、陶瓷材料、高分子材料、復(fù)合材2.基本概念和知識點：結(jié)構(gòu)材料和功能材料、傳統(tǒng)材料和新型材料、金屬材料、陶瓷材料、高分子材料和復(fù)合材料、陶瓷材料、高分子材料、復(fù)合材料第二節(jié)金屬材料類1.主要內(nèi)容：金屬鍵和純金屬的晶體結(jié)構(gòu)、鋼鐵、煉鋼、合金鋼2.基本概念和知識點：鋼鐵、煉鋼、合金鋼）：第三節(jié)鋁合金和鋁鋰合金1.主要內(nèi)容：鋁合金、鋁鋰合金2.基本概念和知識點：鋁合金、鋁鋰合金第四節(jié)新型金屬材料1.主要內(nèi)容：形狀記憶合金、高溫合金、貯氫合金、非晶態(tài)合金2.基本概念和知識點：形狀記憶合金、高溫合金、貯氫合金、非晶態(tài)合金第五節(jié)無機非金屬材料1.主要內(nèi)容：傳統(tǒng)陶瓷、精細陶瓷、納米陶瓷2.基本概念和知識點：傳統(tǒng)陶瓷、精細陶瓷、納米陶瓷3.問題與應(yīng)用（能力要求）：掌握傳統(tǒng)陶瓷、精細陶瓷、納米陶瓷的特點及應(yīng)用（三）實踐環(huán)節(jié)與課后練習(xí)3.生鐵和鋼的含碳量有何不同？把鐵煉成鋼主要除去什么物質(zhì)？5.硅酸鹽中基本結(jié)構(gòu)單元是什么？它們之間是如何連接起來的？6.陶瓷材料最大的弱點是性脆，韌性不足，現(xiàn)有什么方法可能克服這種弱點？（四）教學(xué)方法與手段講授與課堂討論相結(jié)合第八章合成高分子材料1.掌握合成高分子的結(jié)構(gòu)、特性和命名；2.掌握常見的合成高分子材料（塑料、合成纖維、合成橡膠）的特性；3.熟悉幾種新型高分子材料，導(dǎo)電高分子、醫(yī)用高分子、可降解高分子、高吸水性高分子；4.了解復(fù)合材料的分類方法以及認識一些復(fù)合材料。（二）教學(xué)內(nèi)容第一節(jié)高分子的結(jié)構(gòu)和特性1.主要內(nèi)容：高分子、高分子的原料和合成方法、合成高分子的結(jié)構(gòu)、特性和命名2.基本概念和知識點：高分子、高分子的原料和合成方法）：第二節(jié)合成高分子材料1.主要內(nèi)容：塑料、合成纖維、合成橡膠2.基本概念和知識點：塑料、合成纖維、合成橡膠第三節(jié)新型高分子材料1.主要內(nèi)容：功能高分子、導(dǎo)電高分子、醫(yī)用高分子、可降解高分子、高吸水性高分子2.基本概念和知識點：功能高分子、導(dǎo)電高分子、醫(yī)用高分子、可降解高分子、高吸水性高）：第四節(jié)復(fù)合材料1.主要內(nèi)容：纖維增強樹脂基復(fù)合材料、纖維增強金屬基復(fù)合材料、纖維增強陶瓷基復(fù)合材料2.基本概念和知識點：纖維增強樹脂基復(fù)合材料、纖維增強金屬基復(fù)合材料、纖維增強陶瓷基復(fù)合材料）：（三）實踐環(huán)節(jié)與課后練習(xí)1.舉例說明什么是天然材料和合成材料。2.舉例說明什么是加成聚合反應(yīng)和縮合聚合反應(yīng)。4.何謂熱塑性和熱固性？請各舉出三種熱塑性塑料和熱固性塑料。5.高分子一般都是絕緣性物質(zhì)，什么樣的高分子才能夠?qū)щ?？（四）教學(xué)方法與手段講授與課堂討論相結(jié)合第九章化學(xué)與生命健康1.掌握生命體中的重要有機化合物種類及作用；3.了解DNA與遺傳信息、藥物設(shè)計與人類健康。（二）教學(xué)內(nèi)容第一節(jié)生命體中的重要有機化合物1.主要內(nèi)容：糖類、蛋白質(zhì)、氨基酸、肽鍵、酶、核酸2.基本概念和知識點：糖類、蛋白質(zhì)、氨基酸、肽鍵、酶、核酸3.問題與應(yīng)用（能力要求掌握生命體中的重要有機第二節(jié)基因、遺傳信息1.主要內(nèi)容：基因及遺傳信息2.基本概念和知識點：基因、遺傳信息）：第三節(jié)生物膜1.主要內(nèi)容：生物膜、生物膜的應(yīng)用2.基本概念和知識點：生物膜、生物膜的應(yīng)用第四節(jié)氧自由基與人體健康1.主要內(nèi)容：氧自由基、自由基與人體健康的關(guān)系2.基本概念和知識點：氧自由基、自由基與人體健康的關(guān)系3.問題與應(yīng)用（能力要求）：掌握氧自由基的概念及其自由基與人體健康的關(guān)系第五節(jié)藥物設(shè)計1.主要內(nèi)容：藥物設(shè)計2.基本概念和知識點：突破性新藥、延伸性新藥）：（三）實踐環(huán)節(jié)與課后練習(xí)（四）教學(xué)方法與手段講授與課堂討論相結(jié)合十章營養(yǎng)與化學(xué)元素1.掌握生物體中的化學(xué)元素的分類和主要功能。2.掌握六大營養(yǎng)素及六大營養(yǎng)素對人體健康的意義。3.了解平衡營養(yǎng)的重要性。（二）教學(xué)內(nèi)容第一節(jié)生物體中的化學(xué)元素的分類和主要功能1.主要內(nèi)容：生物體內(nèi)的元素、生物體內(nèi)元素的功能2.基本概念和知識點：生物體內(nèi)的元素及功能第二節(jié)營養(yǎng)與健康1.主要內(nèi)容：營養(yǎng)素、營養(yǎng)與健康2.基本概念和知識點：營養(yǎng)素、營養(yǎng)與健康）：第三節(jié)樹立平衡營養(yǎng)觀念1.主要內(nèi)容：合理膳食、平衡營養(yǎng)2.基本概念和知識點：合理膳食、平衡營養(yǎng)（三）實踐環(huán)節(jié)與課后練習(xí)1.試述膳食中影響鈣吸收的因素。2.簡述維生素缺乏的常見原因。3.簡述蛋白質(zhì)互補作用的原理和調(diào)配膳食時應(yīng)遵循的原則。4.試述影響膳食中鐵，鈣吸收的因素。5.試述影響鐵、鋅吸收的有利和不利因素。（四）教學(xué)方法與手段講授與課堂討論相結(jié)合緒論1原子結(jié)構(gòu)和元素周期律1化學(xué)鍵1環(huán)境與環(huán)境污染2化學(xué)與環(huán)境保護2晶體結(jié)構(gòu)與晶體材料