分析高職院校商務(wù)禮儀課程教學(xué)模式的不足與改進(jìn)策略

PAGEPAGE1分析高職院校商務(wù)禮儀課程教學(xué)模式的不足與改進(jìn)策略分析高職院校商務(wù)禮儀課程教學(xué)形式的不足與改良策略近年來，我們國家高職院校改革和發(fā)展獲得了明顯的進(jìn)展，尤其是以效勞為目標(biāo)，以就業(yè)為導(dǎo)向，走產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的發(fā)展道路的高職辦學(xué)理念己深切進(jìn)入人心。商務(wù)禮儀是一門應(yīng)用性的課程，它以培養(yǎng)學(xué)生在各種實(shí)際商務(wù)場(chǎng)所中優(yōu)雅的舉止、得體的著裝、良好的待人接物行為等禮儀道德涵養(yǎng)為目的。對(duì)于學(xué)生就業(yè)后以良好的個(gè)人形象迅速安身于社會(huì)、獲得事業(yè)的成功，有著非常主要的作用。一、高職院校商務(wù)禮儀教育的主要性與需要性〔商務(wù)禮儀〕是大多數(shù)學(xué)校開設(shè)的一門基礎(chǔ)課程。學(xué)習(xí)該課程是為了讓在校大學(xué)生步入社會(huì)后能夠表現(xiàn)出良好的精神風(fēng)貌和禮儀行為，能夠較為天然和純熟地進(jìn)行商務(wù)交往，逐步構(gòu)成本身良好的氣質(zhì)、風(fēng)度和內(nèi)涵修養(yǎng)，具體表現(xiàn)出出較高的綜合素質(zhì)，同時(shí)加強(qiáng)其適應(yīng)社會(huì)和職業(yè)變化的能力。在現(xiàn)代商務(wù)活動(dòng)中，商務(wù)禮儀在提升個(gè)人道德涵養(yǎng)、塑造良好形象、打造企業(yè)文化等方面起著越來越明顯的作用，它己成為商務(wù)人員必需把握的一門交際溝通藝術(shù)。高職學(xué)生重要來自普通高中、職業(yè)高中和中等職業(yè)學(xué)校三個(gè)渠道，生源比較復(fù)雜。一些學(xué)生禮儀素質(zhì)令人擔(dān)憂，盲目尋求社會(huì)潮水，缺少從善的安然平靜心態(tài)，導(dǎo)致難以融入集體，難以建立和諧的人際關(guān)系。而到了實(shí)習(xí)單位和畢業(yè)以后的工作單位，得到單位的反應(yīng)是有些學(xué)生過于傲氣和散漫，不懂得相應(yīng)的交往禮儀、商務(wù)禮儀，不懂得怎樣與領(lǐng)導(dǎo)及同事相處和溝通，以至連最基本的禮儀知識(shí)都不懂。禮儀素養(yǎng)的軟弱在某種水平上制約了職業(yè)院校技能實(shí)用型人才的培養(yǎng)。因而，開設(shè)〔商務(wù)禮儀〕課程，能夠極大地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)禮儀的興趣，促進(jìn)良好的禮儀習(xí)慣的養(yǎng)成，為學(xué)生走向社會(huì)奠定良好的基礎(chǔ)。二、高職院校商務(wù)禮儀課程教學(xué)中存在的問題(一)對(duì)商務(wù)禮儀課程的看重水平不夠，教學(xué)資源相對(duì)匱乏當(dāng)下很多高職院校把專業(yè)知識(shí)、職業(yè)技能的把握放在教學(xué)任務(wù)的第一位，把像商務(wù)禮儀這樣的課程放在基礎(chǔ)和輔助教學(xué)的位置上，做為公共選修課，讓學(xué)生自在選擇，又或者僅向部分專業(yè)的學(xué)生開設(shè)商務(wù)禮儀課程。學(xué)校沒有認(rèn)識(shí)到一個(gè)成功的商務(wù)人士，不僅取決其專業(yè)技能的把握，更取決能否具有認(rèn)真的工作態(tài)度、團(tuán)隊(duì)合作精神及良好的人際關(guān)系等等，而這些都是以禮儀教育為基礎(chǔ)的。由于學(xué)校的忽視，也使得學(xué)生們對(duì)商務(wù)禮儀這門課程的輕視，抱以應(yīng)付的態(tài)度。其次，教學(xué)資源的匱乏。例如，在商務(wù)人士儀容、儀態(tài)形象設(shè)計(jì)教學(xué)單元中，由于大多數(shù)學(xué)校里沒有設(shè)立專門的實(shí)訓(xùn)室供學(xué)生們理論，老師只能采取親身示范后，請(qǐng)若干同學(xué)演示，不能讓全體同學(xué)得到儀態(tài)訓(xùn)練的時(shí)機(jī)。商務(wù)禮儀課程是與時(shí)代發(fā)展嚴(yán)密結(jié)合的課程，但多數(shù)教學(xué)資料在內(nèi)容上沒有與時(shí)俱進(jìn)，沿用舊時(shí)案例，與實(shí)際環(huán)境脫節(jié)。多媒體課件、音像制品較為陳腐，給教學(xué)帶來極大的不便和困惑。(二)商務(wù)禮儀課程缺少專業(yè)老師當(dāng)前，在高職院校里擔(dān)任商務(wù)禮儀課程老師的大多數(shù)屬于兼任老師，他們非專業(yè)出身。而且在擔(dān)任此課程的老師多為年輕老師，自己的知識(shí)貯備不夠，沒有投入過多去探尋求索創(chuàng)新商務(wù)禮儀課程的教學(xué)方法，在學(xué)習(xí)進(jìn)修、加入社會(huì)理論工作經(jīng)歷體驗(yàn)方面都有所欠缺，所以降低了教學(xué)水平，影響了教學(xué)效果。(三)教學(xué)方法單一，看重理論教學(xué)，輕視理論教學(xué)商務(wù)禮儀課程是一門理論性、應(yīng)用性很強(qiáng)的課程，更重視的是將理論知識(shí)與理論活動(dòng)相結(jié)合，將禮儀知識(shí)自若純熟地運(yùn)用到各類商務(wù)活動(dòng)中。但是大多數(shù)老師在授課經(jīng)過中，理論教學(xué)課時(shí)布置較多，理論教學(xué)課時(shí)布置較少。在教學(xué)方法上，重要是以講授型為主，缺少理論性教學(xué)互動(dòng)環(huán)節(jié)，因而學(xué)生在上課時(shí)，缺乏自動(dòng)性，感覺枯燥無味，沒有時(shí)機(jī)將所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際活動(dòng)中。而且最后的考核方法多以卷面形式為主，使得學(xué)生空有一肚子理論知識(shí)，操作運(yùn)用能力無法考察。三、高職院校商務(wù)禮儀課程教學(xué)形式的改良(一)提升對(duì)商務(wù)禮儀的認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)老師的理論教學(xué)能力為了提升商務(wù)禮儀課程的認(rèn)識(shí)，學(xué)校應(yīng)將商務(wù)禮儀課程設(shè)為學(xué)生的基礎(chǔ)必修課，引起學(xué)生的看重，而且針對(duì)不同專業(yè)的學(xué)生，學(xué)習(xí)的著重點(diǎn)也應(yīng)不同。如游覽專業(yè)學(xué)生著重效勞禮儀，營銷專業(yè)學(xué)生著重商務(wù)工作禮儀。其次，能夠建立商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)室、行體訓(xùn)練房，購買相關(guān)教學(xué)實(shí)訓(xùn)用具。同時(shí)，學(xué)校應(yīng)自動(dòng)聯(lián)絡(luò)并建立穩(wěn)定的實(shí)訓(xùn)基地，讓學(xué)生到企業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，使學(xué)生在理論工作中運(yùn)用商務(wù)禮儀理論。老師的教學(xué)水安然平靜理論能力直接影響教育教學(xué)的質(zhì)量。商務(wù)禮儀教學(xué)老師應(yīng)積極參與商務(wù)工作理論，老師要深切進(jìn)入工作一線，參與相關(guān)禮儀業(yè)務(wù)理論，以加強(qiáng)感性認(rèn)識(shí)，把握業(yè)務(wù)技能。如老師在課余時(shí)間參與校內(nèi)相關(guān)部門和校外企事業(yè)單位兼職或掛職鍛煉，使老師具備豐富的理論經(jīng)歷體驗(yàn)。(二)運(yùn)用現(xiàn)代化教學(xué)手段，激發(fā)學(xué)生熱情在教學(xué)經(jīng)過中傳統(tǒng)的方式往往以老師一人講解為主，老師采取單純的課堂講授，由于方法單一，容易讓學(xué)生產(chǎn)生疲憊感，課堂氣氛沉悶、老師與學(xué)生難以產(chǎn)生共鳴與回應(yīng)。〔商務(wù)禮儀〕課程的教學(xué)，能夠運(yùn)用豐富的教學(xué)手段，并重視理論與訓(xùn)練相結(jié)合。如在講授社交禮儀章節(jié)時(shí)，可運(yùn)用多媒體教學(xué)手段，老師可布置學(xué)生觀看與本章節(jié)有關(guān)的教學(xué)錄像，讓學(xué)生們直觀地了解到在人際交往、商務(wù)活動(dòng)中禮儀規(guī)范所起到的作用。同時(shí)請(qǐng)同學(xué)們示范操作，采取現(xiàn)場(chǎng)講評(píng)相結(jié)合的教學(xué)方法。上個(gè)人形象禮儀課時(shí)，可以通過播放音像制品的形式分步向?qū)W生演示化裝教學(xué)片、各式絲巾的結(jié)法、西服的穿戴、領(lǐng)帶的打法等，讓同學(xué)們邊看邊練。教學(xué)經(jīng)過是一種學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)經(jīng)過，運(yùn)用多媒體教學(xué)手段，聲像設(shè)備，圖文并茂，具有強(qiáng)烈的感染力，有助于啟發(fā)學(xué)生自動(dòng)思維，提升其留意力、觀察力、想象力、分析力、理解力和記憶力。另外，在每次教學(xué)錄像觀看、討論、模仿訓(xùn)練結(jié)束后，老師應(yīng)適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行總結(jié)和分析講解，以幫助學(xué)生加深印象和深化理解。(三)采取多種方法開展教學(xué)活動(dòng)禮儀與人們的生活嚴(yán)密相關(guān)，學(xué)生們?cè)谌粘Ｈ穗H交往中經(jīng)常會(huì)使用或感遭到，并不生疏。所以，在課堂上，老師除了做需要的講解以外，老師應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生，運(yùn)用多種教學(xué)方法來豐富課堂，充足發(fā)揮他們的潛能。1、討論式教學(xué)方式討論式教學(xué)方式就是在教學(xué)經(jīng)過中，由老師或?qū)W生提出某一個(gè)或多個(gè)問題，通過充足討論構(gòu)成共鳴，到達(dá)把握的一種方法。討論式教學(xué)方式能夠容易引發(fā)學(xué)習(xí)的興趣，而且互相劇烈的討論可以以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，加強(qiáng)學(xué)生們的記憶力，在腦海中留下深刻的印象。如在講授社交禮儀時(shí)，能夠請(qǐng)同學(xué)們回憶生活所看到的不文明行為和非禮儀現(xiàn)象，展開討論、爭辯。在討論的經(jīng)過中，老師也應(yīng)參與其中，加以引導(dǎo)，使學(xué)生們將學(xué)習(xí)、考慮相結(jié)合。2、案例式教學(xué)方式案例教學(xué)法，是一種與傳統(tǒng)的講授式教學(xué)法完全不同的教學(xué)方法。它是根據(jù)理論教學(xué)的目的、要求，以案例為基礎(chǔ)，在老師的指點(diǎn)下，啟發(fā)學(xué)生獨(dú)立考慮，對(duì)案例所提供的客觀事實(shí)材料和問題進(jìn)行分析，提出見解，做出判定和決策，藉以提升學(xué)生分析問題和解決問題的能力，是一種理論聯(lián)絡(luò)實(shí)際、啟發(fā)式、群策群力、教學(xué)相長的教學(xué)方法。老師應(yīng)選擇有針對(duì)性、新穎、典型的案例，可以以請(qǐng)學(xué)生們查閱相關(guān)書籍資料，關(guān)注群眾傳播媒體的報(bào)道，采集禮儀案例，寫出案例評(píng)析。如學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀中的演講稿、個(gè)人簡歷和求職信的撰寫等。3、情景模仿式教學(xué)方式所謂情景模仿教學(xué)法是指學(xué)生在模仿的工作情景中飾演一定的工作角色，進(jìn)而把握一定的工作知識(shí)技能的一種理論性教學(xué)活動(dòng)。情景教學(xué)法具有較強(qiáng)的生動(dòng)性和形象性，容易被學(xué)生承受而且參與其中。如在講授社交場(chǎng)所日常見面禮儀時(shí)，老師可先示范，然后，要求學(xué)生演練，糾正不雅觀的姿態(tài)和動(dòng)作。在模仿應(yīng)聘時(shí)，先由老師將模仿應(yīng)聘的禮儀簡單講解、演示，引發(fā)學(xué)生的模擬興趣，再將學(xué)生分成小組，由學(xué)生自行設(shè)計(jì)應(yīng)聘情景演示，最后由老師點(diǎn)評(píng)總結(jié)經(jīng)歷體驗(yàn)，指出不足，提出進(jìn)一步的改善辦法。此教學(xué)形式針對(duì)性強(qiáng)，課堂氣氛熱烈，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣濃烈厚重，輕松順利到達(dá)教學(xué)目的。4、現(xiàn)場(chǎng)理論式教學(xué)方式禮儀知識(shí)假如一味地課堂上完成，顯得也有些空言無補(bǔ)。若能將課內(nèi)活動(dòng)向課外延伸，既可培訓(xùn)學(xué)生技能、檢驗(yàn)效果，又可使教學(xué)內(nèi)容愈加豐富。老師能夠根據(jù)實(shí)際情況，組織學(xué)生參與校內(nèi)或校外的各項(xiàng)活動(dòng)的禮儀效勞工作，鍛煉他們參與商務(wù)活動(dòng)的禮儀能力和本身禮儀形象設(shè)計(jì)能力等。這樣一來，學(xué)生們就能積累大量地理論經(jīng)歷體驗(yàn)，大大加強(qiáng)了社會(huì)參與意識(shí)和應(yīng)用能力。可以以聘請(qǐng)具有豐富商務(wù)禮儀理論經(jīng)歷體驗(yàn)的校外人員擔(dān)任兼職老師，如公司營銷部門經(jīng)理、星級(jí)酒店公關(guān)人員等定期到學(xué)校來做教學(xué)工作，把企業(yè)實(shí)際碰到的商務(wù)禮儀問題及解決方法教授給老師和學(xué)生。(四〕改變傳統(tǒng)考試方式，重視應(yīng)用效果商務(wù)禮儀是一門理論性很強(qiáng)的學(xué)科，若沿用傳統(tǒng)的卷面考試方式，不能夠完全具體表現(xiàn)出出學(xué)生知識(shí)運(yùn)用效果，導(dǎo)致部門學(xué)生采用死記硬背的學(xué)習(xí)方法學(xué)習(xí)本門課程，無法到達(dá)課程教學(xué)的