全球知名咖啡排行榜復(fù)習(xí)進程

全球知名咖啡排行榜精品文檔全球精品咖啡排行名字： 《藍山1號》所屬： BlueMountainCoffee（藍山咖啡）產(chǎn)地： 牙買加島牙藍山山脈級別： 最頂級分類： 單品咖啡評價： ★★★★★（5星）藍山咖啡無疑是最好的咖啡之一。最好的藍山咖啡豆是NO.1peaberry，也稱為珍珠豆，是海拔2100米的產(chǎn)品中精挑細選的小顆圓豆，精品中的精品。香味十分濃郁，有持久水果味。藍山咖啡將咖啡中獨特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，形成強烈誘人的優(yōu)雅氣息，是其它咖啡望塵莫及的。當(dāng)然藍山咖啡是咖啡中的NO.1是無爭議的。喜愛藍山咖啡的人稱：它是集所有好咖啡優(yōu)點于一身的“咖啡美人”。名字： 《麝香貓咖啡》所屬： KopiLuwak（貓屎咖啡）產(chǎn)地： 印尼級別： 奢侈品分類： 單品咖啡評價： ★★★★☆（4.5星）麝香貓咖啡是世界上最貴的咖啡，每磅的價格高達幾百美元，它是由麝香貓的糞便中提取出來后加工完成，麝香貓吃下成熟的咖啡果實，經(jīng)過消化系統(tǒng)排出體外后，由于經(jīng)過胃的發(fā)酵，產(chǎn)出的咖啡別有一番滋味。是世界產(chǎn)量最少的咖啡“物以稀為貴”由此而導(dǎo)致KopiLuwak這個稀世珍品的價格一直居高不下，喝一杯這樣的咖啡，恐怕你要準備50英鎊。知名度而論是應(yīng)該把它放上排名單上的。他就是咖啡中的奢侈品，口感味道與一流的精品咖啡還是差那么一點。名字： 《GOURMET》所屬： Cubita（琥爵咖啡）產(chǎn)地： 古巴中央山脈-水晶山級別： AA級分類： 單品咖啡評價： ★★★★★（5星）古巴大使館指定的咖啡品牌，被譽為“獨特的加勒比海風(fēng)味咖啡”、“海島咖啡豆中的特殊咖啡豆”。而深度烘培咖啡（Gourmet）品類，迎合了最苛刻的美食家的口味。包括制作程序，此咖啡在深受食家的青睞，口感干凈細致，有微微的果酸味，并不強烈但卻很持久，她特有的甜甜瓜果香在烹煮后會散發(fā)出完美的味道；平衡度極佳，咖啡最主要的苦味與酸味完美的配合，口感濃醇順滑略含葡萄酒一樣的微苦及淡淡甜味。在這里唯一一個以品牌中的咖啡產(chǎn)品進入排名名單。收集于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系管理員刪除ExtraFancy《夏威夷科納》Kona（夏威夷科納咖啡）冒納羅亞火山北部和南部精品文檔因平衡度極佳，Cubita被稱為高貴、柔情、優(yōu)雅的公主，GOURMET就是公主中的白雪公主。名字： 《哥倫比亞特級》所屬： Colombiacoffee（哥倫比亞咖啡）產(chǎn)地： 哥倫比亞安第斯山脈級別： 特級（相等于AA級或1號）分類： 單品咖啡評價： ★★★★★（5星）哥倫比亞咖啡是少數(shù)以自己國家名字在世界上出售的咖啡之一。在質(zhì)量方面，還沒有別的咖啡得到咖啡客們?nèi)绱烁叨鹊脑u價。它另有一個很好聽的名字，叫“翡翠咖啡”。位于南美洲西北部的哥倫比亞，現(xiàn)在是世界上第二大的咖啡生產(chǎn)國，哥倫比亞特級，是阿拉比卡咖啡種中相當(dāng)具有代表性的一個優(yōu)良的品種，是傳統(tǒng)的深度烘烤咖啡，香氣濃郁而厚實，帶有明朗的優(yōu)質(zhì)酸性，高均衡度，有時具有堅果味，令人回味無窮。不論是外觀上、品質(zhì)上，哥倫比亞特級都相當(dāng)優(yōu)良，就像女人隱約的嬌媚，迷人且恰到好處，令人懷念。哥倫比亞特級是很好的咖啡，沒錯。不過自身缺少特色，跟其他5星精品咖啡就是有點遜色。名字： 《MokhaMattari》所屬： Mokha(摩卡咖啡)產(chǎn)地： 也門共和國級別： AA級分類： 單品咖啡評價： ★★★★★（5星）是世界上最古老的咖啡。以也門所生產(chǎn)的咖啡為最佳。有人說：咖啡中，藍山可以稱王，摩卡可以稱后。此品種的豆子較小而香氣甚濃，擁有獨特的酸味和柑橘的清香氣息，更為芳香迷人，而且甘醇中帶有令人陶醉的豐潤余味，獨特的香氣以及柔和的酸、甘味。 MokhaMattari(摩卡馬妲莉）也門摩卡咖啡中最負盛名的，通常有很好的紅酒香，干燥水果味，口感厚實，烘焙好展現(xiàn)出巧克力的苦甜味。敢叫板王的人，要么是白癡，要么是真正有實力的。名字：所屬：產(chǎn)地：級別：分類： 單品咖啡評價： ★★★★★（5星）科納咖啡確實是世間的珍品，不易找到。真正的夏威夷科納咖啡是世界上外表最美麗的咖啡豆，帶有焦糖般的甜味，讓人享受獨特的快意，引你慢慢進入品嘗咖啡的超然狀態(tài)。在所有的咖啡生產(chǎn)者中，夏威夷的咖啡產(chǎn)業(yè)管理處于最嚴收集于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系管理員刪除精品文檔格之列，付出的勞動費用也最高，可說是嬌生慣養(yǎng)的“大家閨秀”。最難得的是，科納咖啡具有一種兼有葡萄酒香、水果香和香料香的混合香味，就像這個火山群島上五彩斑斕的色彩一樣迷人。夏威夷科納咖啡正品咖啡豆極稀少，市場綜合科納（konablend）科納豆的含量不超過5%。名字：《陳年蘇門達臘曼特寧DP》所屬：MantegnaCoffee（曼特寧咖啡）產(chǎn)地：亞洲印度尼西亞的蘇門答臘級別：DP分類：單品咖啡評價：★★★★☆（4.5星）曼特寧豆的外表可以說是最丑陋的，但是咖啡迷們說蘇門答臘咖啡豆越不好看，味道就越好，越醇、越滑。蘇門達臘曼特寧 DP一等中的DP是什么含義無人知曉，但是一點是肯定的，那就是印度尼西亞所有咖啡中等級為DP的，是最昂貴的；典藏蘇門達臘曼特寧之所以稱它為“典藏”，是因為這種拼命的咖啡要在出口前在窖中儲藏三年。但是典藏咖啡絕不是陳舊的咖啡。成功的陳年豆，將曼特寧不優(yōu)雅的酸味磨掉了。酸澀成分經(jīng)過熟成，轉(zhuǎn)為糖份，使咖啡變的更圓潤，喝開更甜蜜。失敗陳年曼特寧猶如咖啡僵尸，味道難以入口?？Х任兜琅c口感較為特殊，喜歡與不喜歡就一線之差。名字： 《圣多斯咖啡》所屬： BrazilsCoffee（巴西咖啡）產(chǎn)地： 巴西級別： AA級分類： 單品咖啡評價： ★★★★☆（4.5星）巴西圣多斯咖啡，如極具韻律、奔放熱烈的桑巴舞和群體發(fā)狂、驚天動地的狂歡節(jié)一樣，徹底地融入活潑爽朗、樂天知命的巴西人的血液中，它以異彩紛呈的風(fēng)味無不撩撥著咖啡愛好者的心弦，讓人回味悠長。其特點是口感順滑，高酸度，中等醇度，略帶堅果余味。雖然巴西的咖啡專業(yè)性的價值不大，但級其適合拼配。因為咖啡產(chǎn)量巨大，所以價格并不十分昂