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學(xué)習(xí)目標(biāo)1.能夠闡述單糖、二糖、多糖在結(jié)構(gòu)上的聯(lián)系。2.例舉各種類別的糖類，及其在動(dòng)植物界的分布、功能。3.復(fù)習(xí)目標(biāo)：能夠從多種角度說(shuō)明原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的異同。五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充——《黃帝內(nèi)經(jīng)》細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)閱讀教材23-25頁(yè)，完成【學(xué)習(xí)任務(wù)一】梳理各種類別的糖類，及其在動(dòng)植物界的分布、功能，例如：纖維素（植物）
構(gòu)成植物細(xì)胞壁多糖思考：什么是糖？生活經(jīng)驗(yàn)：甜早期化學(xué)：碳水化合物(CH2O)現(xiàn)代化學(xué)：結(jié)構(gòu)上的定義葡萄糖半乳糖果糖醛基思考：什么是糖？糖是多羥基（-OH）的醛（R-CHO）或酮（R-CO-R）及其衍生物；葡萄糖的鏈?zhǔn)胶铜h(huán)式單糖五碳糖六碳糖半乳糖（動(dòng)物乳汁）葡萄糖（細(xì)胞生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)）果糖（植物特有）核糖C5H10O5
脫氧核糖C5H10O4（RNA的基本組成成分）（DNA的基本組成成分）二糖葡+葡葡+果葡+半乳分布功能二糖C12H22O11麥芽糖植物提供能量蔗糖植物乳糖乳汁組成還原糖單糖還原糖麥芽糖、乳糖多糖(C6H10O5)n纖維素淀粉糖原幾丁質(zhì)（昆蟲(chóng)、甲殼動(dòng)物外殼，真菌細(xì)胞壁）（植物細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)）（構(gòu)成植物細(xì)胞的細(xì)胞壁）（動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)）（果膠）(4)幾丁質(zhì)（多糖）存在于甲殼類動(dòng)物和昆蟲(chóng)的外骨骼中，大多數(shù)真菌的細(xì)胞壁也是由幾丁質(zhì)構(gòu)成幾丁質(zhì)已用于廢水處理、用作食品添加劑，制作人造皮膚等(5)肽聚糖（多糖和短肽鏈連接而成）是構(gòu)成細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分模擬題提示：幾丁質(zhì)和肽聚糖中都含有N-乙酰氨基葡萄糖，即含有N元素，而模擬題可能會(huì)認(rèn)為所有的糖都只含有C、H、O三種元素。糖有什么作用？糖越多越好嗎？糖類是既是細(xì)胞的重要結(jié)構(gòu)成分，又是生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)?！吨袊?guó)居民膳食指南（2016）》提出的“控糖”建議是：控制添加糖的攝入量，每天攝入不超過(guò)50g，最好控制在2
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