南開大學(xué)23春“旅游管理”《國際飯店開發(fā)與管理》考試高頻考點參考題庫帶答案

長風(fēng)破浪會有時，直掛云帆濟滄海。南開大學(xué)23春“旅游管理”《國際飯店開發(fā)與管理》考試高頻考點參考題庫帶答案（圖片大小可自由調(diào)整）第I卷一.綜合考核(共15題)1.幫助實現(xiàn)旅游產(chǎn)品或服務(wù)從供應(yīng)商向消費者轉(zhuǎn)移的一系列營銷或銷售組織是()A.生產(chǎn)系統(tǒng)B.分銷系統(tǒng)C.促銷系統(tǒng)D.采購系統(tǒng)2.下列屬于典型的管理合同服務(wù)的有()A.可行性報告和市場營銷調(diào)查B.提供設(shè)備的挑選、布局和安裝等方面的建議C.簽訂契約、采辦和建設(shè)方面的協(xié)議D.秘書工作、簿記工作、控制和匯報職能3.通常并不需要聘用外籍經(jīng)理的職位是()A.總經(jīng)理/執(zhí)行總裁B.餐飲部經(jīng)理/總監(jiān)C.客房服務(wù)人員D.行政總廚4.對外派經(jīng)理候選人的評估應(yīng)包括()A.個性B.業(yè)績C.家庭狀況D.生活方式5.國際飯店連鎖集團能為發(fā)展中國家?guī)淼暮锰幉话?)A.加快旅游業(yè)發(fā)展步伐B.加速一國貨幣流通C.管理經(jīng)驗D.對當?shù)貏趧恿Φ呐嘤?xùn)6.影響飯店人員獲取的因素不包括()A.勞動力的可獲得性B.薪資水平C.客房出租D.飯店檔次7.跨國公司是指跨越國界經(jīng)營的公司，不僅包括在某一東道國擁有直接投資的外國公司，還包括那些在東道國擁有各類主要合同契約和企業(yè)的外國公司。()T.對F.錯8.分區(qū)法規(guī)常常對某一特定地區(qū)將要建設(shè)的建筑類型做出限制。()T.對F.錯9.多國飯店運營者將會遇到的問題中，哪類可以通過努力妥善處理()A.對運營者造成影響的行政管理和法律方面的因素B.交通和通訊方面的問題C.國外雇員獲得工作許可的問題D.宗教信仰和工作倫理的差異10.管理合同的期限通常在()年之間。A.5年到10年B.10年到20年C.10年到30年D.20年到30年11.飯店業(yè)鞏固自己地位的當前趨勢是()A.飯店與航空公司聯(lián)合B.杠桿收購C.為市場營銷目的建立戰(zhàn)略聯(lián)盟D.迅速擴張12.下列屬于飯店投資壁壘的有()A.對外國投資和股權(quán)參與的限制B.對進口特殊設(shè)備和建筑材料的限制C.對外國飯店企業(yè)的稅收征管D.缺乏投資信息13.客房稅也稱床位稅，是一個國家或地區(qū)向飯店征收的固定金額，完全由飯店承擔。()T.對F.錯14.促進飯店并購的主要因素有()A.占領(lǐng)住市場B.全球化C.規(guī)模經(jīng)濟D.進入新市場的需求15.為了得到一份管理合同或協(xié)商建立一家合資企業(yè)，外國聯(lián)號一般愿意提供債務(wù)投資。()T.對F.錯第II卷一.綜合考核(共15題)1.將市場本身視為飯店標準調(diào)節(jié)者的飯店體系劃分依據(jù)是()A.價格B.設(shè)施C.服務(wù)D.規(guī)模2.飯店業(yè)是資本、管理和勞動力密集型產(chǎn)業(yè)，投資風(fēng)險較高，但經(jīng)營風(fēng)險較低。()T.對F.錯3.根據(jù)管理合同條款，飯店業(yè)主不負責(zé)()A.運營決策B.償還債務(wù)C.運營資本D.運營費用4.技能轉(zhuǎn)讓(名詞解釋)5.國際飯店連鎖集團能為發(fā)展中國家?guī)淼暮锰幱?)A.加快旅游業(yè)發(fā)展步伐B.加速一國貨幣流通C.管理經(jīng)驗D.對當?shù)貏趧恿Φ呐嘤?xùn)6.下列屬于飯店開發(fā)的主要階段的是()A.可行性分析B.履行開發(fā)義務(wù)C.設(shè)計布局和建設(shè)D.管理和運營7.多樣的產(chǎn)品和服務(wù)、細分的產(chǎn)業(yè)部門，以及復(fù)雜的分銷鏈是旅游業(yè)的特征。()T.對F.錯8.在一個飯店項目的發(fā)展過程中，獲得債務(wù)或權(quán)益融資是最大的困難。()T.對F.錯9.關(guān)于歐洲國家的企業(yè)，下列說法正確的是()A.傾向于強調(diào)短期結(jié)果B.通常比亞洲公司聘用更多的美國人擔任中層或高級經(jīng)理C.在培訓(xùn)上的花費低于美國公司D.英資企業(yè)和法資企業(yè)的中層經(jīng)理，對于超出其權(quán)限之外的決定必須請示高層經(jīng)理10.下列不屬于外國飯店進入美國市場動機的是()A.美國具有多個國際航線的門戶城市B.美元的升值趨勢C.政治形勢穩(wěn)定D.投資房地產(chǎn)11.旅游業(yè)的企業(yè)類型包括()A.金融業(yè)B.住宿業(yè)C.交通業(yè)D.餐飲業(yè)12.督導(dǎo)工作中可能受文化差異影響的主要方面不包括()A.激勵B.培訓(xùn)C.制定決策D.溝通13.在各個國家，股票市場被用來為發(fā)展飯店項目籌集資金的程度有很大區(qū)別。()T.對F.錯14.影響交易風(fēng)險大小的重要因素包括()A.付款期限B.貸款償還期限C.交易方式D.以上都是15.從旅游業(yè)增長率來看，亞太地區(qū)的地位在上升，歐洲的地位在下降。()T.對F.錯第I卷參考答案一.綜合考核1.參考答案：B2.參考答案：ABCD3.參考答案：C4.參考答案：ACD5.參考答案：B6.參考答案：D7.參考答案：T8.參考答案：T9.參考答案：B10.參考答案：C11.參考答案：C12.參考答案：ABCD13.參考答案：F14.參考答案：ABCD15.參考答案：F第II卷參考答案一.綜合考核1.參考答案：A2.參考答案：F3.參考答案：A4.參考答案：技能轉(zhuǎn)讓指外籍技術(shù)人員和管理人員將幫助本地人員成長，并最終由本地人員取代外籍員工的位置來負責(zé)