2023年食品安全教育教案（精選篇）

2023年食品安全教育教案（精選篇）食品平安教化教案1

一、班會目的：

1、知道食品衛(wèi)生與飲食平安相關學問。

2、了解在學校留意一些食品方面的平安。

二、班會形式：

以問答競賽嬉戲為形式，分競賽小組為單位。

三、班會前打算:

1.讓學生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組溝通，做好參賽打算。

2.選定主持人和參賽隊員，搞好舞臺布置。

3.黑板上書寫“食品平安學問競賽”八個美術字。

四、活動過程:

(一)班長宣布“食品平安主題班會“起先，宣讀競賽規(guī)則，請主持人上場。

主持人：喜愛零食是孩子的天性，但往往在吃得興奮的同時卻遺忘要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個很大的平安隱患。請同學們在享受零食時記住要吃平安放心的食品。

1、預防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。

2、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。

3、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的.飯菜、不喝生水、不吃零食。

4、要從食品標簽上留意識別食品質(zhì)量，選擇平安的食品是把住“病從口入”的第一關。

主持人：下面進行第一個環(huán)節(jié)

(二)食品平安問題進行學問競賽。(必答題)

大家按小組進行各輪競賽，第一、二組為蘋果組，第三、四組為荔枝組。下面起先第一回合的競賽。這個回合是必答題，每道題目都有4個選項，其中只有一個正確。每個小組回答一道題目，答對加一分，答錯不扣分。

1、綠色食品指什么食品?(C)

A、蔬菜和水果

B、綠顏色的食品

C、平安無污染食品

D有豐富養(yǎng)分價值的食品

2、哪些食物不能一起吃?(A)

A、豆腐和菠菜

B、葡萄和蘋果

C、面包和牛奶

D、饅頭和豆?jié){

主持人：好了，第一回合的競賽就到此結束，看來戰(zhàn)況還滿激烈喔!那現(xiàn)在讓我們一起來看看比分。……

(二)搶答題

主持人：下面要進行其次輪的競賽，同學們加油呀!這一輪的競賽是我們大家一起來回答，同學們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后，就可以回答。

1、發(fā)霉的花生能吃嗎?(不能)

2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)

3、便利面是不是可以作為主食?(不是)

4、我們是不是可以每天吃快餐?(不能)

5、能空腹喝牛奶嗎?(不能)

(三)辯論題

小組探討，并派一個代表說出你們的看法和結論。說得最好的小組加3分，其次名加2分。

主持人：餐廳、飯店運用一次性筷子、塑料餐具利弊談。

答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。

弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子奢侈大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。

結論：弊大于利、應停止運用。

主持人：好啦，競賽到這里結束了，現(xiàn)在讓我們一起來看看各組的積分。

(四)《食品衛(wèi)生平安童謠》(大家一邊拍手一邊念)。

食品平安真重要，病從口入危害大。

良好習慣要養(yǎng)成，食品選擇切留意。

“三無”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。

小攤小販莫信任，衛(wèi)生更是談不上。

過期食品切留意，吃了危害大又大。

變質(zhì)食品切分清，中毒機率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。

飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。

(五)班主任小結

食品平安教化教案2

教學目的：

1、使學生了解食品污染的學問，使學生了解食品中毒的學問。

2、學生在食品平安工作中的留意事項及預防措施。

教學重點：

對食品污染和中毒的預防

教學過程：

一、談話引入：

同學們生活在華蜜、暖和的家庭里，受到父母和家人的關切、愛惜，好像并不存在什么危急。但是，生活中仍舊有很多事情須要備加留意和留意對待，否則很簡單發(fā)生危急，釀成事故。

二、談談食品平安要留意什么

1、正確洗手，是飲食平安第一步。“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

3、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、購買眼睛、鱗片光明有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5、防交叉污染：買回家中的食物，應分類分區(qū)貯放;烹調(diào)時，生、熟食分開處理，持續(xù)餐具與食器清潔。

6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙(可用白報紙)包袱置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。

三、教化學生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。

1、夠買食品時要進行選取和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品不能買;沒有生產(chǎn)日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買。天氣燥熱，微生物繁殖快速，食品簡單腐敗變質(zhì)，一旦不留意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時應特殊留意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要留意。

2、除了服藥預防外，食療也是便利可行的選取。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠到達增加呼吸道防護潛力的.作用。

四、發(fā)生身體不適怎樣辦

1、馬上停止食用可疑食品。

2、飲水。馬上喝下超多干凈水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

5、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應盡快將中毒病人送往旁邊醫(yī)院救治。

五、小結：

剛才同學們都把自己的親身體驗和想法剛好地和同學進行了溝通。通過這次班會，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今后不再亂買零食的決心。

通過探討，我們明白了如何去選購平安的食品，并練習了怎樣洗手。期望每位同學養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰慧。

食品平安教化教案3

教學目的：

1、使學生了解食品污染的學問，使學生了解食品中毒的學問。

2、學生在食品平安工作中的留意事項及預防措施。

教學重點：

對食品污染和中毒的預防

教學過程：

一、談話引入：

同學們生活在華蜜、暖和的家庭里，受到父母和家人的關切、愛惜，好像并不存在什么危急。但是，生活中仍舊有很多事情須要備加留意和當心對待，否則很簡單發(fā)生危急，釀成事故。

二、談談食品平安要留意什么?

1、正確洗手，是飲食平安第一步。

“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

3、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、購買眼睛、鱗片光明有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5、防交叉污染：買回家中的食物，應分類分區(qū)貯放;烹調(diào)時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙(可用白報紙)包袱置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。

三、教化學生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。

1、夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品不能買;沒有生產(chǎn)日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買。天氣燥熱，微生物繁殖快速，食品簡單腐敗變質(zhì)，一旦不留意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時應特殊留意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要留意。

2、除了服藥預防外，食療也是便利可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增加呼吸道防護實力的作用。

四、發(fā)生身體不適怎么辦?

1、馬上停止食用可疑食品。

2、飲水。馬上喝下大量干凈水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

5、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應盡快將中毒病人送往旁邊醫(yī)院救治。

五、小結：

剛才同學們都把自己的'親身體驗和想法剛好地和同學進行了溝通。通過這次班會，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今后不再亂買零食的決心。

通過探討，我們知道了如何去選購平安的食品，并練習了怎樣洗手。希望每位同學養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰慧。

食品平安教化教案4

一、導入：

主持人1：80年頭的富人比肚子，90年頭的富人比房子、車子，現(xiàn)在的富人比什么呢？

主持人2：當然是比健康了！雖然人生的財寶、地位、名譽、家庭都是很重要的，但是都是健康才是一，有了健康就有了將來和希望，失去健康就失去了一切啊。

主持人1：答對！同學們今日就讓我們一起來關注與我們健康親密相關的合理養(yǎng)分與食品平安。

主持人1、2：我宣布食品平安班隊課現(xiàn)在起先。

二、小品《不吃早餐的壞處》

（突然表演者1裝暈倒狀）

主持人1：呀呀呀，怎么回事，怎么回事？

主持人2：阿呀抓緊送醫(yī)務室啊。

表演者1：到門口醒悟狀

表演者2：你怎么了，真把我給嚇死了。

表演者1：（難為情狀）就是……就是……早飯沒吃。

表演者2：你個人啊，早飯怎么能不吃呢，人是鐵飯是鋼，不吃早飯餓的荒啊，還哪里來的力氣好好讀書啊。同學們你們說是不是??？

（全體生回答：是）我送你到位置上去吧。（兩表演者下）

三、問卷調(diào)查，人知明理

主持人1：哎，看來這吃跟我們的健康真是有很大的關系啊。

主持人2：是啊，尤其是早餐。可我知道我們班有好多同學都不留意吃早餐的問題的，前幾天我還看到某某早餐吃零食了呢。

主持人1：不行能吧

主持人2：你不信？不信咱可以做個調(diào)查啊，瞧，小強熱線的那幾個名記者不是來了嘛，讓我們跟隨他們?nèi)チ私庖幌掳?。（四小記者?/p>

現(xiàn)在班內(nèi)分組進行問卷調(diào)查）

四小記者匯報狀況

小記者1：這狀況真是讓你發(fā)指啊。

小記者2：是啊，有那么多同學沒意識到吃早飯的重要性

小記者3：這樣下去，不知道得倒下幾個某某人來呢

小記者4：讓我們?nèi)ゲ稍L下同學們，看看他們究竟是怎么想的，現(xiàn)在究竟有沒有意識到早飯的重要性

四小記者采訪同學

小記者：（1）你有吃早飯的習慣嗎？一般都吃些什么呀？你覺得吃早餐究竟有什么重要性呢？

小記者：（2）你一般在哪里吃早飯？有不吃早飯的經(jīng)驗嗎？那天你什么感覺？你知道不吃早餐對人體有什么危害呢？

主持人1：看來現(xiàn)在大家都意識到吃早飯的重要性了

主持人2：是啊，吃好早餐對于每個人都是非常重要的。尤其是同學們正在生長發(fā)育的特別階段，肯定要吃好一日三餐。

支持人1：吃飽重要但吃好更重要，那我們究竟該吃些什么呢？怎樣做到吃飽又吃好呢？

主持人2：是啊，哎，不是說集體的力氣大無比嘛，讓我們?nèi)嘁黄饋碓O計食譜吧。

支持人1：這辦法不錯，請四人小組探討下，設計一張一日食譜表。（生設計）

四小記者上場

主持人1：瞧，小強熱線的記者們又來幫助我們了解民情了。

主持人2：恩，讓我們跟著他們?nèi)ヂ犅犕瑢W們的設計吧

我是小小養(yǎng)分師

早餐：牛奶、面包、煮雞蛋、小米粥、荷包蛋、粳米發(fā)糕、皮蛋拌豆腐、雞蛋發(fā)糕、餛飩、豆?jié){、油條、面、包子、飯團、雞蛋

薄餅、面包

（備注：）

午餐：主食：米飯、面、煮水餃、綠豆粥、

配菜：香菇燒油菜、蝦皮蘿卜絲湯、蒜苗炒蛋、西芹牛柳、菠菜粉絲湯、魚香三絲、香菇炒青菜、熗花菜、蘑菇炒肉片、紅燒鯽魚、木須肉、醬燜茄子、蝦仁豆腐、炒青菜

（備注：）

晚餐：主食：饅頭、米飯、黑米粥、肉菜包子、黑米饅頭、百合粥

配菜：百合蝦、香菇炒青菜、熗花菜、金銀卷、清蒸鮮魚、蒜茸茼蒿、炒豬肝、蕓豆燉土豆、海蠣子燉豆腐、紅小豆飯、燉刀魚、炒芹菜干絲、蔥爆兩樣、青椒豆腐絲、

湯：牛肉菜湯、青菜蝦米湯、紫菜雞蛋湯、銀耳蛋花湯、紫菜蝦皮湯、干貝豆苗湯

（備注：）

注明：在你選擇的餐點上打勾，如出現(xiàn)供應外的菜請將你的搭配下在備注中。

四小記者采訪同學

小記者：請問你們的一日三餐是如何支配的？早餐這么吃有什么好處？

小記者：你們的三餐又是如何的？有葷有素的的確不錯。

小記者：能給我們說說你們的三餐嗎？飯后來點水果可能更好。知道為什么嗎？

小記者：你能給我們來介紹下你們的支配嗎？吃了這些還準備吃零食嗎？比如肯德基什么的？為什么呀？

三、食品平安

主持人1：真不錯，同學們的'食譜表我也想去試試，說不定吃了這些有養(yǎng)分的東西，我還能吃門門香，長高不少呢。

主持人2：看把你美的，但吃東西的時候也要當心啊。

主持人1：怎么說，聽小強熱線的小強來告知你吧。

小強：

1、家住十梅庵旁邊的8歲女孩小趙在吃過一包沒有標簽標識的名為“回鍋肉”的小零食后，腹瀉腹痛得厲害，被120急救人員送往第

八人民醫(yī)院。據(jù)女孩稱，這袋小食品是她花5角錢從旁邊的小商店里買的，上面沒有保質(zhì)期等。醫(yī)護人員稱，小趙很可能是吃了變質(zhì)

腐化的食物引起中毒反應，經(jīng)過洗胃催吐，已脫離危急，詳細中毒緣由有待對小食品進一步化驗調(diào)查。

說完女孩小趙，咱再來看看跟她同病相憐的張女士可愛的6歲女兒

2、張女士6歲的女兒吃了湖南鹽津鋪子食品公司生產(chǎn)的滿口香青青豆后出現(xiàn)高燒抽筋，嘔吐腹瀉的癥狀，并重度昏迷多時，醫(yī)院曾

下過病危通知書，后經(jīng)過醫(yī)院搶救才保住小命。

小結：同學們東西當然好吃，當然誘惑你，但要留意的是很多好吃的食物里都暗藏殺機，它隨時可能要了你的命啊。所以請你務必

吃前留意在留意，當心再當心，千萬別跟咱的小命開這個天大的玩笑啊。

主持人1：啊，真是險啊。聽得我都不敢吃了

主持人2：是啊，我也聽著心里發(fā)毛，那我們莫非就真的不吃了，哦，我的攙嘴怎么能抵抗食品的誘惑呀。

主持人1：那不是快樂詞典的小丫嘛。

小丫：是啊，我聽你們剛才在探討怎么吃平安。

主持人2：是啊。

小丫：那就讓同學們來告知你們吧，請大家拿出你們平常吃的零食袋，告知主持人們，哪些是我們購買和食用時須要留意的。（全

班溝通）

（四小記者采訪）

四、食品學問小競賽

小丫：現(xiàn)在你們知道了吧。

主持人：知道了

小丫：看來我們班的同學對食品平安學問了解的許多，我這個主考官倒要來考考大家了。有沒有信念拿過關拿大獎？（有）

規(guī)則：以大組為單位進行答題，分數(shù)累積最高組獲勝

1、路邊攤販現(xiàn)做現(xiàn)賣食品是否可以平安食用？（A）

A食品容器和工具有些不符合衛(wèi)生要求，不能吃

B經(jīng)過高溫制作就算消毒了，能吃

C不干不凈，吃了沒事

2、中小學生應當選擇哪種飲料？（A）

A白開水

B可樂

C果汁

D含乳飲料

3、有的袋裝食品中混有玩具（A）

A玩具必需是獨立包裝的B買來又吃又玩C不能買D便宜

4、生吃瓜果為什么要洗凈去皮？（C）

A更好吃

B好消化

C以免細菌進入體內(nèi)

5、羊肉不能與下列哪個在一起吃，否則會中毒？（西瓜）

6、猛烈運動后應當喝：（少許添加少量鹽的飲用水）

7、雞蛋哪種吃法最能保持維生素B2？（白煮）

8、哪種食品可以空腹進食？（蘋果）

9、以下哪種東西可暖胃？（生姜）

10、在野外假如吃了有毒的蘑菇，你應當馬上：（大量喝水）

11、哪種食物生吃多吃要中毒？（白果）

12、輕度中暑可以服用：（綠豆湯）

13、夏天哪種飲料降溫效果好？（熱茶）

14、黃瓜跟什么一起吃會腹瀉？：（花生）

15、哪種水果多吃上火？（荔枝）

16、牛奶不宜與何種水果同食？（桔子）

17、蟹和什么不能同吃，否則簡單腹瀉？（柿子）

18、不宜消化的食物是：（雞蛋）

19、雞蛋與哪種物品放在一起會延長存放時間？（谷物）

20、以下哪一種牛奶不能干脆飲用？（生鮮奶）

五、小結

小丫：獲勝組是……同學們，平安在哪里？只要你仔細對待生活中的小細微環(huán)節(jié)，平安就會與你如影相隨，和你結成一對最要好的伙伴。

主持人：讓我們一起朗誦《健康伴我行》

你拍一，我拍一，食品平安要留意。你拍二，我拍二，選購食物需把關。你拍三，我拍三，包裝標簽細致瞧。你拍四，我拍四，過

期變質(zhì)切莫要。你拍五，我拍五，餐具消毒不行少。你拍六，我拍六，生熟分開應做到。你拍七，我拍七，無證攤點別去吃。你拍

八，我拍八，危害健康莫輕饒。你拍九，我拍九，養(yǎng)成飲食好習慣。你拍十，我拍十，全健康身體好。

主持人：為了讓我們有個健康的身體，讓我們共同行動，共同打造一個食品平安的環(huán)境。食品平安班隊活動到此結束

食品平安教化教案5

活動目標：

1、學問目標：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，明白吃了這些食品會危害身體健康。

2、實力目標：經(jīng)過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓幼兒初步駕馭辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的詳細方法。

3、情感目標：增加幼兒對平安食品的自我意識，拒絕垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我愛護實力。

活動重、難點：

重點：讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，明白這三類食品對身體的危害性。

難點：讓幼兒駕馭辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的詳細方法。

活動打算：

1、閱歷打算：在家長的協(xié)作下，讓幼兒簡潔了解食品平安方面的學問。

2、物質(zhì)打算：課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無"食品若干包和其他平安食品若干包。裝食品的籃子若干個。

教法、學法：

教法：情境導入法、提問法、直觀教學法、嬉戲競賽法等。

學法：視察分析法、探討法、多種感官參加法。

活動過程：

(一)應邀做客，激發(fā)愛好。

活動一起先出現(xiàn)喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應邀做客激發(fā)幼兒愛好。

喜洋洋娃娃：小摯友們好，我是食品專家喜洋洋，我的`本事可大了，今日我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，你們興奮嗎

(二)視察探討，分析講解。

1、觀看多媒體課件畫面一，相識垃圾食品。

師：小熊為我們打算了許多好吃的東西，我們看看有什么請幼兒視察并說說食品的名稱。之后播放喜洋洋為幼兒分析講解有關垃圾食品學問的聲頻后讓幼兒依據(jù)喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品

2、觀看多媒體課件畫面二，引導幼兒視察食品外包裝，相識"三無"食品。

老師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提示下讓幼兒仔細視察食品的外包裝，并進行比較，再由喜洋洋引導幼兒視察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告知幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是"三無"食品。再由喜洋洋經(jīng)過講解進行小結，進而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。

3、視察課件畫面三，相識腐爛變質(zhì)食品。

小熊又拿出它最喜愛的水果、雞蛋(其中有些起先腐爛變質(zhì))請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題："這些食物有何不一樣"幼兒進行視察后探討，然后喜洋洋進行總結：像這種起先腐爛有異味顏色不艷麗的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上頭有許多有害細菌，不能食用。

(三)選購 食品，嬉戲鞏固，創(chuàng)設超市貨架情境。

食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些平安食品，幼兒分成三個小組進行食品分類選購 競賽，看哪一組選購 的食品又多又平安。老師以食品檢驗員的身份參加嬉戲。

(四)延長活動，目標提升。

師：今日我們在小熊家做客時又學到了一項新本事，明白了什么是垃圾食品、"三無"食品、腐爛變質(zhì)食品，請小摯友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質(zhì)食品。

食品平安教化教案6

活動目標：

1.知道小食品有優(yōu)劣之分，知道不能隨意吃東西。

2.知道一些辨別優(yōu)劣食品的方法。

3.知道要到正規(guī)的商家購買食品，不能在小攤販上購買不正規(guī)的食品。

活動打算：

1.幼兒從家?guī)×闶场?/p>

2.打算對比性較強的兩種食品。

3.由劣質(zhì)食品引起幼兒生病的圖片若干。

活動過程：

一.出示圖片導入。

提問：1.圖上的小摯友怎么了?(生病了)

2.為什么會生病呢?

導入故事《貪吃的毛毛》

二.老師講解并描述故事《貪吃的毛毛》

邊看圖片邊講解并描述，講完后提問：

1.毛毛怎么了?(生病了)

2.為什么會生病呢?(亂吃東西)

3.他吃的東西在哪兒買的?(小攤販上)

4.他都買了哪些食品?(劣質(zhì)的便利面，沒有生產(chǎn)日期的果凍，面包，還有一些黑黑的辣絲等)

5.這些東西能吃嗎?為什么?

6.醫(yī)生對毛毛是怎么說的?(毛毛的病是他貪吃，亂吃造成的，小摯友要吃干凈有養(yǎng)分的食品，不能購買小攤販上的`“三無”產(chǎn)品，吃了不干凈或細菌超標的食品就會引起人的身體不適的)

7.毛毛后來是怎么做的?(再也不多吃亂吃東西了)

食品平安教化教案7

活動目標：

1.初步了解“三無食品”、過期食品、，明白吃了這些食品會危害身體健康。

2.能參考生產(chǎn)日期及平安標記選購平安健康的食品。

3.在生活中增加食品平安意識，提高自我愛護潛力。

活動打算：

1.活動課件。

2.食品若干、牛奶若干。

活動過程：

一、了解三無食品。

1.(PPT第一頁)你們看，這是誰懶羊羊為什么在哭呢(幼兒揣測緣由)

2.老師：原先懶羊羊身體很不舒適所以就哭了，這可怎樣辦才好呢(送醫(yī)院)老師小結：對了，假如覺得身體不舒適最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體持續(xù)健康。

3.老師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎樣說的(播放醫(yī)生的話，)

4.老師：懶羊羊為什么身體會不舒適的呢(幼兒依據(jù)錄音回答)

5.老師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒適，你們明白什么是三無食品嗎

6.老師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢(播放錄音)老師出示相應字卡介紹三無食品，并幫忙幼兒了解其含義。

7.老師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢(探討)8.老師播放路邊小攤、小販的視頻，小結：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小摯友最好不要去路邊攤上購買食品。

二、學習選購食品的方法及了解過期食品。

1.老師：我們在選購食品的.時候就應留意些什么呢(幼兒探討)2.老師：老師帶來了一段錄像，請小摯友細致視察錄像中的叔叔在選購食品時特性留意了什么(播放錄像)3.老師：叔叔在選購食品細致視察了什么(PPT展示)4.老師：老師給小摯友打算了牛奶，請小摯友視察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)5.老師：你們找到了嗎你們明白這些標記都表示什么意思嗎我們一起來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)6.老師結合牛奶介紹過期食品。

7.老師：原先選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!

三、嘗試選購平安的食品。

1.我們小摯友明白了選購食品的方法，懶羊羊還不明白呢!你們想不想把這個好方法告知懶羊羊啊

2.老師：懶羊羊還在生病了，去探望病人的時候就應打算些什么呢(禮物)老師小結：你們都是會關切別人的好珍寶。

3.老師：你們看，我們教室中就有許多的食品，請每個小摯友去選擇一份食品作為禮物送給懶羊羊，選擇食品的時候必需要留意視察平安標記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好摯友說一說。

4.老師：誰情愿來介紹一下你選擇的食品呢(個別幼兒介紹)5.相互檢查驗證選擇的結果，假如有錯剛好糾錯。

6.給懶羊羊送禮物，共享禮物。(PPT懶羊羊家)活動延長：

1.家園共育：和家人一起去超市選購食品、接著了解有關食品的平安的小學問。

2.學問拓展：了解一些有機食品、綠色食品。

食品平安教化教案8

活動目標：

1.知道食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，要食用簇新的食品。

2.了解幾種常見的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。

3.了解食品的保質(zhì)期及它的作用，知道應當在保質(zhì)期內(nèi)好用食品，激發(fā)幼兒的食品衛(wèi)生意識。

活動打算：

數(shù)個食品外包（多品種），牛奶包裝，教室里面的各種廢舊物品

活動過程：

一、老師引導幼兒初步了解事物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

1、談話導入師：老師今日的身體有點不舒適，我的肚子有點疼，你們知道怎么回事嗎？

（幼兒揣測）其實，我是吃壞了東西了，哎，昨天的時候，老師和好摯友出去玩，買了一些牛奶喝了，誰知道牛奶是過期的，所以，老師的肚子現(xiàn)在還疼呢。吃了過期的東西會不舒適的，會生病的。老師是怎么知道吃過的牛奶是過期的呢？你知道怎樣才能讓食物保持簇新呢？有哪些常見的方法？

二、老師組織幼兒視察大家事先收集的食品外包裝。

引導幼兒探討：你發(fā)覺食品袋上有什么？包裝上為什么要注明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

老師小結：在購買食品時要留意看清外包裝上的.生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，這樣可以保證我們吃上簇新、衛(wèi)生的食物。

三、老師和幼兒共同進行食品保存方法的調(diào)查。

老師激發(fā)幼兒的調(diào)查愛好。

四、視察感知哪些食品有保質(zhì)期??？看看我們的教室里面哪些東西有保質(zhì)期?。?/p>

你在哪里找到保質(zhì)期？

師生小結：一般來說，飲料的保質(zhì)期都在哪里？（瓶口上）盒子包裝的保質(zhì)期在哪里??？（盒子底部）口袋食品的保質(zhì)期在哪里啊？（口袋邊上）原來他們的位置都不一樣的?。◣煟耗潜Ｙ|(zhì)期的時間是不是都是一樣的呢？回家的時候你們看看再告知我。）

五、總結：

我們知道食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的作用，所以我們買東西要仔細看保質(zhì)期和生產(chǎn)日期。也了解幾種常見的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。

食品平安教化教案9

健康活動：食物的旅行

活動背景：隨著人民生活水平的提高，家長為孩子供應的飲食也越來越富有養(yǎng)分，但依舊有很多家長埋怨孩子不能好好吃飯，孩子的健康不能得到保證，緣由是很多幼兒有一些不良的飲食衛(wèi)生習慣，如：不吃早飯、大量喝飲料、吃冷飲、不定時大便等。為了使孩子們明白食物在體內(nèi)消化汲取的過程，養(yǎng)成良好的飲食和衛(wèi)生習慣，學習愛護自己的健康，我創(chuàng)編了《小豆子的旅行》教材并設計了本次活動。

活動目標：

1.讓幼兒了解各消化器官的功能和食物在人體內(nèi)消化汲取過程

2.學習簡潔的自我愛護方法

3.培育幼兒良好的飲食和衛(wèi)生習慣

活動打算：

（1）電腦制作《小豆子的旅行》（或圖片及小豆子旅行的故事錄音）

（2）健康學問卡片、消化圖、自制健康行為棋

活動過程：

一.觀看“小豆子的旅行”，了解各器官的功能

今日，有顆小豆子要到淘淘的消化器官中去旅行，它會看到些什么

，里面會發(fā)生什么事呢？請小豆子來告知我們。

（1）放第一段食物從口腔到食管的動畫。

提問：小豆子從哪里進去？看到了什么？

（2）放其次段，了解胃的功能。

提問：胃有什么作用？

小豆子在胃里還望見了什么？

我們怎樣來愛護我們的胃呢？

小結：以后我們要留意，少吃冷、硬的東西，少吃零食，不吃不干凈的東西，不能吃得太飽，也不能餓壞了胃，要吃飽早飯少喝冷飲。

（這一部分的目標是讓幼兒在了解胃的功能的基礎上知道不良的飲食習慣會使胃生病。）

（3）放第三段，提問：小豆子到哪里去？（小腸）小腸有什么用呢？

小豆子在小腸里看到些什么呢？

小豆子為什么沒有從小門里出去呢？

（這一部分的目標是讓幼兒知道食物沒有被磨碎就不能被身體汲取利用。）

（4）第四段錄音。

提問：小豆子又到了哪里呢？

大腸里都是些什么呢？什么叫

殘渣？能不能讓殘渣長時間在體內(nèi)呢？

小結：我們小摯友要定時大便。

二.分組找依次排圖

我們知道了每個消化器官的用處，現(xiàn)在，老師為每組小摯友打算了一套圖片分別表示每個消化器官的工作狀況，請各組小摯友合作，根據(jù)剛才小豆子旅行的依次排列出來。然后，講一講為什么這樣排？

（圖略）

在視察圖片基礎上探討如何愛護各消化器官

例：（1）如何愛護牙齒，保持牙齒的銳利。

（2）食管旁邊有一把小鎖，平常是關閉。如邊吃飯邊講，就會把食物嗆入氣管。

（3）大腸里的殘渣都是些臟的東西，所以大便以后要洗手。

（這一部分的目標是通過形象的圖片進一步了解各器官的功能及消化的依次。）

三.進行健康學問有獎?chuàng)尨鸹顒?，把幼兒分成四隊?/p>

打算些圖片，上面有的行為是對的，有的是錯的，當老師出示圖片時立刻搶答對還是錯？為什么？回答得又多又對者為優(yōu)勝。

內(nèi)容有：小攤下吃東西、喝酒。運動后立刻喝水，飯后猛烈運動，吃湯飽飯等。延長活動：玩健康行為棋，（棋譜上都是一些生活習慣方面的內(nèi)容）

防食物中毒

(一)教學目標：

1、指導小學生知道變質(zhì)的食物有害身體健康。

2、學會辨別常見的變質(zhì)食物和過期食品。

(二)情感目標：

1、培育小摯友注意飲食健康的好習慣。

2、對于食用變質(zhì)或過期食品不贊同或進行阻擋的看法。

(三)行為目標：

1、注意飲食平安，不食用變質(zhì)或過期食物。

2、對于不健康的飲食行為敢于制止。

教學重點：學會辨別最基本的致人中毒的食物，初步培育健康飲食的意識。教具打算：

1、自制賦有童趣的食物小錄像四段、幻燈四張。

2、各小組卡通食物頭飾若干。

3、本課所需健康食物和相應的變質(zhì)食物圖片，文字條幅。

教學過程：

一、導入新課

小摯友們，大家好!歡迎大家和老師一起步入小學生《防食物中毒》專題課的學習!小摯友們，你們知道嗎?我們長得如此健康、強壯，食物在其中可起了很大的作用，下面我們來一起相識一下他們吧!(播放日常食物的自制小錄像，引導小摯友們了解各種食物的養(yǎng)分以及作用。)

提問：小摯友們，你最喜愛小錄像中的哪種食物?說說看，為什么?(探討發(fā)言)板書：老師按學生答復張貼健康食物小圖片。

小結：恩，真不錯，大豆富含蛋白質(zhì)，可以另小摯友們養(yǎng)分大腦，長的更聰慧;西紅柿富含維生素，可以另小摯友們增加反抗力;大饅頭含淀粉，可以讓我們長的更健康等等，他們都有益健康。

板書：在健康食物后板書"有益健康"。

二、講授新課

過渡語：小摯友們說的真好，這些食物各有各的`養(yǎng)分，老師現(xiàn)在就想吃了，但是，小摯友們你們知道嗎?我們喜愛的食物假如變質(zhì)了，那會怎么樣呢?

1、看其次段自制小錄像片段《變質(zhì)的豆豆》，相識假如大豆變質(zhì)了，對于我們身體的危害。

提問：假如富含蛋白質(zhì)的大豆變質(zhì)了，我們吃下去會怎么樣呢?(探討發(fā)言)

2、看第三段自制小錄像片段《發(fā)芽的土豆》。相識假如土豆發(fā)芽了，對于我們身體的危害。

提問：小土豆也想看看外面的世界，探出了小腦袋，我們假如把這樣的土豆吃了會怎么樣呢?

3、看第四段自制小錄像片段《可怕的變質(zhì)食物》看饅頭、青椒、過期的署條面醬、發(fā)霉的火腿面包和存放時間過長的橘子。

提問：小摯友們，你發(fā)覺了什么?錄像中的小摯友吃了變質(zhì)食物后怎么樣了?板書：從健康食物的底部翻出變質(zhì)食物，從學生的探討中總結"有害健康"。

提問：看到有人吃這樣的食物，你會怎么做呢?(引導小摯友相識到食用這些食物的危害性，以及敢于阻擋不對行為的品行。)

三、聯(lián)系實際，提高相識，指導行為

1、播放辨析是非的幻燈四張。

提問：小摯友們，上述圖片，你認為哪些是正確的，哪些是錯誤的，要是你，你會怎樣做呢?(探討發(fā)言)

小結：看到家人或者摯友食用這樣的食物，我們要剛好制止，并告知他變質(zhì)食物的危害。

2、觀看小組表演，《健康家--小樂樂》。

發(fā)放食物小頭飾，小摯友按小組仿照表演，老師指導小組行為。找示范組表演，大家鼓掌歡迎。

四、總結談話，擴展話題，提出祝福

伴著大屏幕"健康歌"的音樂老師小結：

小摯友們，今日我們一起學習了《防食物中毒》這一課，我們可學到了不少的學問，以后我們要謹防病從口入了，不吃變質(zhì)食物，不吃過期食品，(張貼條幅)養(yǎng)成健康飲食的好習慣，好嗎?恩，除了這些我們還要多熬煉身體多運動，把身體養(yǎng)的壯壯的，最終，祝小摯友們身體健康，感謝小摯友們，再見!

食品平安教化教案10

活動目標：

1、了解合理的飲食養(yǎng)分結構。

2、為自己設計養(yǎng)分菜譜。

活動打算：

合理膳食示意圖

活動過程：

1、你最喜愛吃什么？（幼兒自由發(fā)言）

2、你覺得哪些東西應當多吃，哪些應當少吃？怎樣最合適？

3、每天吃的東西就像寶塔一樣，最底層的要多吃，最上面一層要盡