人教版物理八年級上冊 第3章第3節(jié) 第1課時 汽化和液化現(xiàn)象 沸騰 課件 (共32張PPT)

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第3節(jié)汽化和液化

（第一課時）

第三章物態(tài)變化

課程講授

新課導(dǎo)入

本課小結(jié)

我來闖關(guān)

知道物質(zhì)的液態(tài)和氣態(tài)之間是可以轉(zhuǎn)化的。了解汽化和液化。

01

能通過實驗觀察水的沸騰現(xiàn)象，了解沸點的概念。

02

03

能區(qū)別沸騰和蒸發(fā)。

素養(yǎng)目標

04

知道蒸發(fā)有制冷作用。

課程導(dǎo)入

曬在太陽下的濕衣服一會兒就干了，衣服上的“液體”跑到哪里去了？

在透明塑料袋中滴入幾滴酒精，將袋擠憋，排盡空氣后用繩把口扎緊，然后放入熱水中。你會看到什么變化？

從熱水中拿出塑料袋，過一會兒又有什么變化？

課程講授

新課推進

為什么塑料袋在熱水中鼓起來，而在冷水中變癟。

課程講授

新課推進

實驗現(xiàn)象:

放入熱水中后

酒精（液態(tài)）

氣態(tài)酒精

使塑料袋膨脹

從熱水中拿出后

酒精（液態(tài)）

氣態(tài)酒精

使塑料袋變癟

物質(zhì)的液態(tài)和氣態(tài)可以相互轉(zhuǎn)化

課程講授

新課推進

實驗結(jié)論:

液態(tài)

（酒精）

（酒精蒸氣）

氣態(tài)

汽化：

物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程

液化：

物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程

汽化

液化

課程講授

新課推進

定義:

生活中的汽化現(xiàn)象

課程講授

新課推進

在上面這兩種情況下，水在物態(tài)變化上有什么相同點？有什么不同點？

1．都是水變成水蒸氣，是汽化現(xiàn)象。

2．這是汽化的兩種方式：沸騰和蒸發(fā)。

問題：

課程講授

新課推進

沸騰是液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象

如：我們?nèi)粘Ｉ钪?，燒開水時所說的

“水開了”在物理學(xué)中我們稱為沸騰

一、沸騰

課程講授

新課推進

注意觀察：水在沸騰時有什么特征？水沸騰時如果繼續(xù)加熱，是不是溫度會越來越高？

實驗?zāi)康?

觀察水沸騰時的現(xiàn)象和水沸騰時的溫度隨時間的變化情況。

探究水的沸騰實驗

實驗探究

課程講授

新課推進

設(shè)計和進行實驗

1．實驗器材：

2．實驗中要觀察:

（1）

（2）

（3）

鐵架臺燒杯溫度計酒精燈硬紙板水石棉網(wǎng)停表

記錄時間

氣泡的大小變化

水的溫度

課程講授

新課推進

1．實驗中怎樣能既節(jié)約能源又節(jié)省時間？

①加蓋子，可以防止熱量散失。

②選擇溫度適當(dāng)高一些的水來加熱。

③水量適中。

2．怎樣使用酒精燈？

①用外焰。

②不能用一只酒精燈引燃另一只酒精燈。

③熄滅火焰不能用嘴吹，要用燈帽蓋滅。

課程講授

新課推進

時間/min00.511.522.533.544.5…

溫度/℃90

水中氣泡變化情況沸騰前：沸騰時：注意觀察沸騰前和沸騰時氣泡產(chǎn)生的部位以及運動過程中大小的變化，觀察水溫度的變化，并做好記錄。（從90℃開始計時）

觀察現(xiàn)象并記錄在表格中

課程講授

新課推進

課程講授

新課推進

沸騰前

沸騰時

課程講授

新課推進

沸點

1

2

3

4

5

6

7

沸騰前，水吸熱溫度升高

沸騰過程中，水吸熱溫度保持不變

（3）液體沸騰的條件：達到沸點，繼續(xù)吸熱

（2）溫度變化規(guī)律：

根據(jù)數(shù)據(jù)繪制圖像并得出結(jié)論

課程講授

新課推進

（1）現(xiàn)象：

沸騰前氣泡較小，沸騰時氣泡變大。

思考：能否用酒精溫度計測沸水的溫度？如果不能，則應(yīng)該采用哪種液體溫度計？

不能

因為在一標準大氣壓下，酒精的沸點是78℃，而水銀的沸點是357℃，所以應(yīng)該用水銀溫度計測量水的溫度。

應(yīng)該采用水銀溫度計

課程講授

新課推進

紙鍋燒水

因為紙的著火點大約是183℃，而水燒開時的溫度約為100℃，沒有達到紙的著火點，所以紙不會燃燒起來。

紙鍋為什么不會燃燒？

課程講授

新課推進

試一試

地面上的水，曬在太陽下的濕衣服，溫度沒有達到水的沸點也會變干。

這種在任何溫度下都能發(fā)生的緩慢的汽化現(xiàn)象叫做蒸發(fā)。蒸發(fā)只發(fā)生在液體的表面。

二、蒸發(fā)

課程講授

新課推進

1.衣服曬在向陽處和陰涼處，哪個衣服干得快？

結(jié)論：

液體溫度越高，液體蒸發(fā)得越快。

討論：

課程講授

新課推進

2.曬衣服時候，展開的衣服比團著的哪個干得快？

液體的表面積越大，蒸發(fā)得越快。

結(jié)論：

討論：

課程講授

新課推進

3.濕衣服掛在通風(fēng)處和不通風(fēng)處哪個干得快？

液體表面上的空氣流動快，

液體蒸發(fā)得越快。

結(jié)論：

討論：

課程講授

新課推進

1.液體的溫度高低

2.液體表面積的大小

3.液體表面的空氣流動速度

如何加快液體的蒸發(fā)？

提高液體的溫度

增大液體的表面積

加快液體表面的空氣流動

影響蒸發(fā)快慢的因素：

蒸發(fā)越快

小結(jié)

課程講授

新課推進

1.把酒精擦在手背上，手背有什么感覺？

手背上有涼的感覺。

酒精蒸發(fā)吸收手背以及周圍的熱量。

課程講授

新課推進

試一試

2.把酒精反復(fù)涂在溫度計的玻璃泡上，用扇子扇，溫度計讀數(shù)有什么變化？

溫度計讀數(shù)先下降后上升。

液體在蒸發(fā)過程中吸熱，致使液體和它依附的物體溫度下降；即蒸發(fā)有致冷作用。

結(jié)論：

（1）沸騰和蒸發(fā)都屬于汽化，可以通過比較的方法掌握這兩種汽化方式。

（2）在探究影響液體蒸發(fā)快慢的因素時，注意控制變量法的使用。

課程講授

新課推進

小結(jié)

課程講授

液態(tài)

氣態(tài)

液化

汽化

蒸發(fā)

沸騰

發(fā)生條件：任何溫度

蒸發(fā)吸熱

汽化方式

沸騰的現(xiàn)象

液體沸騰的條件

沸點

繼續(xù)吸熱

1、夏天從冰箱中取出的雞蛋，?？吹诫u蛋先濕后干的現(xiàn)象，此現(xiàn)象反映的物態(tài)變化過程是__________________。

我來闖關(guān)

先液化后汽化

2.水壺中的水沸騰后，仍放在火爐上加熱，水壺中水的溫度將（）

Ａ.升高Ｂ.不變

Ｃ.忽高忽低Ｄ.降低

B

2.水壺中的水沸騰后，仍放在火爐上加熱，水壺中水的溫度將（）

Ａ.升高

Ｂ.不變

Ｃ.忽高忽低

Ｄ.降低

1．夏天從冰箱中取出的雞蛋，?？吹诫u蛋先濕后干的現(xiàn)象，此現(xiàn)象反映的物態(tài)變化過程是__________________。

先液化后汽化

B

課堂練習(xí)

3．水壺中的水沸騰后仍給它繼續(xù)加熱，水壺中水的溫度將（）

Ａ．繼續(xù)升高Ｂ．保持不變

Ｃ