水與健康專題知識(shí)講座培訓(xùn)課件

在人體組織中，水的比重占70％血液里占83％腦組織里占74.8％肌肉中占75.6％骨骼里占22％新生兒體內(nèi)水的比重可達(dá)80％以上“水”是構(gòu)成生命細(xì)胞的基礎(chǔ)7/19/20231水與健康專題知識(shí)講座1、運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)2、排泄廢物3、潤(rùn)滑作用4、平衡體溫5、維持細(xì)胞“水”在人體的生理功能7/19/20232水與健康專題知識(shí)講座1、運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)：水將充分溶解的營(yíng)養(yǎng)素運(yùn)至細(xì)胞，水還轉(zhuǎn)運(yùn)折各種生物活性物質(zhì)，如：激素、酶、血小板、血細(xì)胞等。水使細(xì)胞的代謝過程順利進(jìn)行?！八?/19/20233水與健康專題知識(shí)講座2、排泄廢物：水是非常好的溶劑和懸浮介質(zhì)，許多物質(zhì)溶解和懸浮在水中，并可以通過各種反應(yīng)形成新的物質(zhì)。水的這種性質(zhì)可以使體內(nèi)的代謝過程產(chǎn)生的廢物和毒素，通過各種方式排出體外?！八?/19/20234水與健康專題知識(shí)講座3、潤(rùn)滑作用水是人體關(guān)節(jié)潤(rùn)滑液的主要來源。水作為溶劑與各種粘性成分一起形成潤(rùn)滑關(guān)節(jié)的潤(rùn)滑液，并形成潤(rùn)滑消化道和泌尿系統(tǒng)的粘性液體，潤(rùn)滑內(nèi)臟的漿液以及形成在食物通過消化時(shí)起潤(rùn)滑作用的唾液和其他消化道分泌液。

“水”7/19/20235水與健康專題知識(shí)講座4、平衡體溫：水在吸收熱量后，自身溫度變化相對(duì)較小，由于這種溶熱能力，水通過吸收熱量，產(chǎn)生和蒸發(fā)汗液釋放熱量以幫助機(jī)體調(diào)節(jié)體溫，保持體溫正常?！八?/19/20236水與健康專題知識(shí)講座5、維護(hù)細(xì)胞：水是人體結(jié)構(gòu)的重要成分。它促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝，參與維持細(xì)胞的正常形態(tài)和完整細(xì)胞膜的組成。它還通過其緩沖作用保持整個(gè)臟器。機(jī)體結(jié)構(gòu)的維持也需要它的幫助，保持皮膚的潤(rùn)滑和彈性，細(xì)胞的水合狀態(tài)和機(jī)體的調(diào)節(jié)對(duì)于維護(hù)細(xì)胞正常功能具有關(guān)鍵作用。“水”7/19/20237水與健康專題知識(shí)講座每人每天需要攝入1.5—2升的水量.，在炎熱條件下從事重體力勞動(dòng)的人，每晝夜需要8-10升或更多。沒有食物，人類可以存活幾周，但是沒有水，幾天后，人類就會(huì)死亡。當(dāng)人體失水占體重的10%，就會(huì)產(chǎn)生脫水，出現(xiàn)少尿、心跳加快、血壓下降。當(dāng)失水占體重的15—20%時(shí)，就會(huì)危及生命。生命之源、健康之本7/19/20238水與健康專題知識(shí)講座水資源的現(xiàn)狀如何？7/19/20239水與健康專題知識(shí)講座水污染的狀況我國(guó)水污染一直也在持續(xù)惡化，七大水系，主要湖泊，近海岸海域及部分地區(qū)地下水污染嚴(yán)重；全國(guó)有監(jiān)測(cè)的1200多條河流中，目前850多條受到污染，90％以上的城市水域也遭到污染。我國(guó)每年約有1／3的工業(yè)廢水和90％以上的生活污水未經(jīng)處理就排入水域；流經(jīng)城市的河流水質(zhì)90%不符合飲用水源標(biāo)準(zhǔn)；城市地下水50%受到嚴(yán)重污染；“水”7/19/202310水與健康專題知識(shí)講座7/19/202311水與健康專題知識(shí)講座“水”7/19/202312水與健康專題知識(shí)講座“水”水的三大污染源工業(yè)廢水：具有量大、面廣、成分復(fù)雜、毒性大、不易凈化、難處理等特點(diǎn)占污水排放總量的69％；農(nóng)業(yè)污染：一是有機(jī)質(zhì)、植物營(yíng)養(yǎng)物及病原微生物含量高，二是農(nóng)藥、化肥含量高；生活污染源：主要是城市生活中使用的各種洗滌劑和污水、垃圾、糞便等，多為無毒的無機(jī)鹽類，生活污水中含氮、磷、硫多，致病細(xì)菌多；7/19/202313水與健康專題知識(shí)講座工業(yè)廢水7/19/202314水與健康專題知識(shí)講座化學(xué)物質(zhì)農(nóng)藥化肥等污染7/19/202315水與健康專題知識(shí)講座生活垃圾7/19/202316水與健康專題知識(shí)講座7/19/202317水與健康專題知識(shí)講座中國(guó)十大水污染事件1、淮河水污染事件震驚中外2、2004沱江“3．02”特大水污染事故3、河南濮陽(yáng)多年喝不上“放心水”4、2005北江鎘污染事故5、2005重慶綦河水污染6、2005松花江重大水污染事件7、2006白洋淀死魚事件8、2006湖南岳陽(yáng)砷污染事件9、2007太湖水污染事件10、2007江蘇沭陽(yáng)水污染7/19/202318水與健康專題知識(shí)講座“水”生命之源、健康之本那我們飲用的水狀況呢？7/19/202319水與健康專題知識(shí)講座飲用水的現(xiàn)狀我國(guó)有82％的人飲用淺井和江河水，其中水質(zhì)污染嚴(yán)重，細(xì)菌污染超過衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的占75％，受到有機(jī)物嚴(yán)重污染的飲水人口約1．6億?！八鄙础⒔】抵?/19/202320水與健康專題知識(shí)講座“水”生命之源、健康之本飲用水的現(xiàn)狀據(jù)中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院統(tǒng)計(jì)：全國(guó)約有7億人飲用大腸桿菌超標(biāo)水3億人飲用含鐵量超標(biāo)水1.1億人飲用高硬度水0.7億人在飲用高氟水0.5億人飲高硝酸鹽水

7/19/202321水與健康專題知識(shí)講座高氟水主要分布在華北、西北、東北和黃淮海平原地區(qū)。6300萬(wàn)人

長(zhǎng)期飲用高氟水，輕者形成氟斑牙，重者造成骨質(zhì)疏松、骨變形，甚至癱瘓，喪失勞動(dòng)能力。

高砷水主要分布在內(nèi)蒙古、山西、新疆、寧夏和吉林等地。200萬(wàn)人

長(zhǎng)期飲用砷超標(biāo)的水，造成砷中毒，可導(dǎo)致皮膚癌和多種內(nèi)臟器官癌變。

苦咸水主要分布在北方和東部沿海地區(qū)。3800萬(wàn)人

苦咸水主要是口感苦澀，很難直接飲用，長(zhǎng)期飲用導(dǎo)致胃腸功能紊亂，免疫力低下。高氟、高砷、苦咸水型地方病問題7/19/202322水與健康專題知識(shí)講座水污染的嚴(yán)重后果世界衛(wèi)生組織（WHO）的調(diào)查表明：全球12億人因飲用被污染的水而患上各種疾病，患病率達(dá)20%；全球80%的疾病是由于飲用水被污染造成；全球50%的癌癥與飲用水不潔有關(guān)；全球50%兒童的死亡是由于飲用水被污染造成；全球每年有2500萬(wàn)五歲以下的兒童死于飲用被污染的水引發(fā)疾病；

“水”7/19/202323水與健康專題知識(shí)講座癌癥村近年來媒體報(bào)道過的“癌癥村”： 廣東：翁源縣上壩村；

陜西：華縣龍嶺村；

江蘇：無錫廣益鎮(zhèn)廣豐村、鹽城阜寧洋橋村； 儀征大儀杭集村

新疆：呼圖壁縣亂山子村；

天津：北辰區(qū)西堤頭鎮(zhèn)劉快莊村和西堤頭村；

重慶：合川龍市鎮(zhèn)飛龍村

河北：涉縣固新村

山東：肥城肖家店

安徽：宿州市楊莊鄉(xiāng)

江西：樂安河沿岸10多個(gè)癌癥村

浙江：蕭山塢里村 河南：沈丘縣周營(yíng)鄉(xiāng)黃孟營(yíng)村.7/19/202324水與健康專題知識(shí)講座“水”生命之源、健康之本第一次飲水革命19世紀(jì)以前，當(dāng)時(shí)水中的微生物引起的各種傳染病，如霍亂、傷寒、瘟疫奪走了千百人的生命。1897年，英國(guó)流行傷寒病，人們發(fā)現(xiàn)用氯可以用來消毒飲水。1902年比利時(shí)開始采用氯氣來消毒供水，氯的使用戰(zhàn)勝了水中生物污染，制止了瘟疫的流行，產(chǎn)生了流入千家萬(wàn)戶的自來水這就是第一次飲水革命。7/19/202325水與健康專題知識(shí)講座自來水廠的水處理工藝水庫(kù)(淡水河)--自來水廠—自來水塔(水箱)A.砂池--震蕩法(澄清法):去除肉眼所見物B.碳池--沉降法(過濾法):自然沉降吸附有機(jī)物等肉眼看不見的物質(zhì)C.滲透池--中和法(絮凝法):在水中加藥,使水成為中性（PH6.5-8)D.投藥池--消毒法(無菌法)漂白粉,加氯7/19/202326水與健康專題知識(shí)講座自來水的弊端工藝落后：自來水在生產(chǎn)過程中用氯凈化水雖可殺死病原微生物等有害物質(zhì)，但加入氯本身又可造成新的化學(xué)污染。污染物清除有殘留：它無法徹底清除化學(xué)污染，諸如農(nóng)藥、重金屬、合成洗滌劑、有機(jī)化合物等。管網(wǎng)老化：全國(guó)80％的自來水管道，使用年限均在20年以上，絕大部分是國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家淘汰的鑄鐵材料。

“水”為什么自來水不可以生飲7/19/202327水與健康專題知識(shí)講座自來水的弊端二次污染：自來水的管網(wǎng)中長(zhǎng)距離管道運(yùn)輸，管道陳舊生銹，城市高樓水箱和樓群蓄水池不清潔或常年使用不消毒，都可造成二次污染。有異味：二次污染使細(xì)菌、病毒和藻類繁殖，再加上原有的氯及氯化物、鐵銹、重金屬、放射性物質(zhì)、使水體渾濁、有異味，其害無窮?！八睘槭裁醋詠硭豢梢陨?/19/202328水與健康專題知識(shí)講座自來水的弊端自來水燒開飲用是我國(guó)人民的飲水習(xí)慣，水燒開后可以殺死一些細(xì)菌微生物，就是古人們解決生物污染的良策，但是對(duì)于今日受污染的水源就不是那么的適用了。水的污染主要有三種：物理污染、生物污染和化學(xué)污染。水燒開只能對(duì)付其中一部分生物污染，而對(duì)于危害較大的物理污染和危害極大的化學(xué)污染，根本奈何不了的?！八弊詠硭疅_后絕對(duì)安全嗎7/19/202329水與健康專題知識(shí)講座自來水的弊端水燒開對(duì)重金屬砷化物、氰化物、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，特別是有機(jī)污染是奈何不了的，相反的還會(huì)由于燒開后濃縮而使各種有害有毒物質(zhì)的濃度增加。用鋁式容器燒水時(shí)，水中的亞硝酸氮（一種強(qiáng)烈的致癌物質(zhì)）會(huì)隨煮沸而大大增多，這些物質(zhì)對(duì)人體所造成的傷害遠(yuǎn)遠(yuǎn)地比水中的細(xì)菌更可怕?！八弊詠硭疅_后絕對(duì)安全嗎7/19/202330水與健康專題知識(shí)講座7/19/202331水與健康專題知識(shí)講座第二次飲水革命隨著現(xiàn)代工業(yè)的發(fā)展加劇了對(duì)水的污染，國(guó)外已先后發(fā)現(xiàn)自來水中存在著幾十種致癌物質(zhì)及新的病原微生物。目前我國(guó)自來水廠還是采用傳統(tǒng)工藝，它無法對(duì)付化學(xué)污染，諸如農(nóng)藥、重金屬、合成洗滌劑、有機(jī)化合物等。桶裝水作為第二次飲水革命的代表應(yīng)運(yùn)而生了，2000年北京、上海、廣州等地每百戶家庭擁有飲水機(jī)20多臺(tái)?！八鄙?、健康之本7/19/202332水與健康專題知識(shí)講座桶裝水也是一種相對(duì)比較安全的飲用純凈水，其主要的生產(chǎn)技術(shù)是采用的反逆滲透技術(shù)和超濾技術(shù)，但是它存在諸多隱患。品牌眾多、魚龍混雜存在嚴(yán)重的二次污染原材料就是污染源缺少專業(yè)的日常維護(hù)清理價(jià)格昂貴“水”您了解桶裝水嗎？7/19/202333水與健康專題知識(shí)講座黑心老板灌出“黑龍?zhí)丁蓖把b水7/19/202334水與健康專題知識(shí)講座“水”生命之源、健康之本明天的飲水概念“終端處理”7/19/202335水與健康專題知識(shí)講座“水”生命之源、健康之本第三次飲水革命飲用水終端制水系統(tǒng)；利益的驅(qū)使使越多不具備資質(zhì)的廠家進(jìn)入了桶裝水的行業(yè)。近幾年來國(guó)家質(zhì)檢部門的抽查及媒體的曝光都表明：“桶裝水不能隨便喝！”飲水機(jī)+桶裝水的模式的弊端可概括為二次污染和不方便，因此市場(chǎng)呼喚一種全新的飲水方式就是安裝在消費(fèi)者身邊能夠即制即飲、新鮮衛(wèi)生的自來水終端制水系統(tǒng)，也叫純凈水機(jī)。目前純水機(jī)已風(fēng)靡歐美，普及率高達(dá)70%以上。7/19/202336水與健康專題知識(shí)講座煮沸法UV紫外線殺菌法銀過濾臭氧殺菌03（OZONE）離子交換樹脂－－軟水器蒸餾法中空纖維活性炭濾水法沉淀式濾水法RO逆滲透膜分離法“水”飲用水的終端處理方式7/19/202337水與健康專題知識(shí)講座昨天今天和明天河水井水自來水桶裝水終端凈水器飲用水市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)7/19/202338水與健康專題知識(shí)講座3月2號(hào)，值得期待......7/19/202339水與健康專題知識(shí)講座凈霸—鮮水機(jī)7/19/202340水與健康專題知識(shí)講座2005年3月5日，國(guó)務(wù)院總理溫家寶在十屆全國(guó)人大政府工作報(bào)告中向全國(guó)人民鄭重承諾“讓人民群眾喝上干凈的水、呼吸清新的空氣，有更好的工作和生活環(huán)境?！薄白屓嗣袢罕姾壬细蓛舻乃睙o疑是我國(guó)政府關(guān)于水污染治理的眾多論述中最務(wù)實(shí)的一句話，但通過這一真情承諾，也揭示了我國(guó)水資源嚴(yán)重污染的現(xiàn)實(shí)。7/19/202341水與健康專題知識(shí)講座《生活飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》2007年7月1日，由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委和衛(wèi)生部聯(lián)合發(fā)布的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749-2006），強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和13項(xiàng)生活飲用水衛(wèi)生檢驗(yàn)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)將正式實(shí)施。這是國(guó)家21年來首次對(duì)1985年發(fā)布的《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行修訂?！渡铒嬘盟l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的修訂是保證飲用水安全的重要措施之一。在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)協(xié)調(diào)下，由衛(wèi)生部牽頭，會(huì)同建設(shè)部、國(guó)土資源部、水利部、國(guó)家環(huán)保總局，組織衛(wèi)生、供水、環(huán)保、水利、水資源等各方面專家共同參與完成了該項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的修訂工作。7/19/202342水與健康專題知識(shí)講座《生活飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》

新標(biāo)準(zhǔn)具有以下三個(gè)特點(diǎn)：一、加強(qiáng)了對(duì)水質(zhì)有機(jī)物、微生物和水質(zhì)消毒等方面的要求。新標(biāo)準(zhǔn)中的飲用水水質(zhì)指標(biāo)由原標(biāo)準(zhǔn)的35項(xiàng)增至106項(xiàng)，增加了71項(xiàng)。其中，微生物指標(biāo)由2項(xiàng)增至6項(xiàng)；飲用水消毒劑指標(biāo)由1項(xiàng)增至4項(xiàng)；毒理指標(biāo)中無機(jī)化合物由10項(xiàng)增至21項(xiàng)；毒理指標(biāo)中有機(jī)化合物由5項(xiàng)增至53項(xiàng)；感官性狀和一般理化指標(biāo)由15項(xiàng)增至20項(xiàng)；放射性指標(biāo)仍為2項(xiàng)。二、統(tǒng)一了城鎮(zhèn)和農(nóng)村飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。三、實(shí)現(xiàn)飲用水標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際接軌。新標(biāo)準(zhǔn)水質(zhì)項(xiàng)目和指標(biāo)值的選擇，充分考慮了我國(guó)實(shí)際情況，并參考了世界衛(wèi)生組織的《飲用水水質(zhì)準(zhǔn)則》，參考了歐盟、美國(guó)、俄羅斯和日本等國(guó)飲用水標(biāo)準(zhǔn)。7/19/202343水與健康專題知識(shí)講座適合飲用的水一、不含致病菌；二、不含重金屬和有害化學(xué)物質(zhì)，硬度適中；三、含有人體所需的天然礦物質(zhì)和微量元素；四、小分子團(tuán)水。7/19/202344水與健康專題知識(shí)講座主要污染物1、細(xì)菌（0.4-1）、病毒（0.02-0.4）傷寒桿菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、大腸桿菌、包囊、隱孢子蟲、鞭毛蟲、藻類2、雜質(zhì)粉塵、鐵銹3、重金屬鉛、汞、砷、鉻等4、漂白劑、余氯7/19/202345水與健康專題知識(shí)講座7/19/202346水與健康專題知識(shí)講座凈霸—鮮水機(jī)的命名凈霸—鮮水機(jī)，新鮮水世界“凈霸”——超強(qiáng)凈水能力，有效去除水中的雜質(zhì)、細(xì)菌、病毒、有害重金屬、余氯和異味?！磅r”——即制即飲的小分團(tuán)活化弱堿水7/19/202347水與健康專題知識(shí)講座凈霸—鮮水機(jī)的五大特點(diǎn)1、超強(qiáng)凈水功能

第一級(jí)：陶瓷濾芯7/19/202348水與健康專題知識(shí)講座進(jìn)口陶瓷濾芯7/19/202349水與健康專題知識(shí)講座常見細(xì)菌的大小7/19/202350水與健康專題知識(shí)講座高級(jí)活性炭第二級(jí)：超濾膜超濾膜是一種具有超級(jí)“篩分”分離功能的多孔膜。它的孔徑只有幾納米到幾十納米，也就是說只有一根頭發(fā)絲的1‰！在膜的一側(cè)施以適當(dāng)壓力，就能篩出大于孔徑的溶質(zhì)分子，以分離分子量大于500道爾頓、粒徑大于2～20納米的顆粒

。特殊的膜絲制作工藝，保證水通量大，不易堵塞。7/19/202351水與健康專題知識(shí)講座第六級(jí)：納米級(jí)載銀纖維能抑制細(xì)菌生長(zhǎng)并對(duì)細(xì)菌的去除率大于99.99%。通過美國(guó)NSF認(rèn)證的高級(jí)KDF濾料，能去除鉛、汞、砷、鉻等重金屬。有效避免二次污染。7/19/202352水與健康專題知識(shí)講座凈霸—鮮水機(jī)的六大特點(diǎn)2、新鮮水