主題08 為什么食物令我們恐慌-備戰(zhàn)2023年高考語(yǔ)文之素材月月控

主題08為什么食物令我們恐慌?素材標(biāo)簽食品安全

關(guān)切

消費(fèi)觀念品牌形象控素材材料一：近期，海天醬油等產(chǎn)品國(guó)內(nèi)外“雙標(biāo)”的傳言在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上持續(xù)發(fā)酵，數(shù)次登上熱搜。對(duì)此，海天味業(yè)于一周時(shí)間內(nèi)兩度發(fā)文進(jìn)行回應(yīng)。中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)亦于5日發(fā)布聲明，表示支持因輿情受到影響的調(diào)味品企業(yè)依法維權(quán)。9月30日，海天味業(yè)發(fā)布聲明稱，公司產(chǎn)品所含的食品添加劑符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)以及法規(guī)要求。并強(qiáng)調(diào)“部分短視頻賬號(hào)利用大眾對(duì)于食品安全的關(guān)注制造焦慮和恐慌，在網(wǎng)絡(luò)上制造并且散播謠言，嚴(yán)重?fù)p害了公司品牌形象，其言行己構(gòu)成對(duì)公司名譽(yù)權(quán)的嚴(yán)重侵害?！辈贿^(guò)，事件并未因此平息，并在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上持續(xù)發(fā)酵。材料二：為什么食物令我們恐慌？我們對(duì)食物的焦慮，其根源在于我們?nèi)祟愂请s食者，因而我們具有“雜食者的困境”?，F(xiàn)如今，我們的恐懼不再來(lái)自在荒野中遭遇的新植物，而來(lái)自擔(dān)憂我們的食物在到達(dá)我們的餐桌之前，究竟被動(dòng)過(guò)什么手腳。這些是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的結(jié)果，因?yàn)樵谑澄锏纳a(chǎn)者和消費(fèi)者之間插入了中間人。工業(yè)化和全球化完全改變了我們所吃的食物的種植、運(yùn)輸、加工以及銷售的方式，這更對(duì)我們的恐懼起到推波助瀾的作用。控角度角度1、食品安全心系千萬(wàn)家，食品安全讓生活更美好。建立最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)。食品安全標(biāo)準(zhǔn)要從嚴(yán)制定，要與國(guó)際食品法典標(biāo)準(zhǔn)接軌，尤其是在標(biāo)準(zhǔn)種類、數(shù)量等方面保持一致，在最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)下，讓老百姓吃得放心。實(shí)施最嚴(yán)格的監(jiān)管。食品產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)，風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)源多，任何一個(gè)“點(diǎn)上”的問(wèn)題都有可能給“面上”的食品安全埋下隱患。食品從產(chǎn)地環(huán)境到餐飲上桌飲用，要層層把關(guān)，特別要把好產(chǎn)地環(huán)境安全關(guān)、農(nóng)業(yè)農(nóng)藥使用關(guān)、食品加工質(zhì)量關(guān)、餐飲服務(wù)安全關(guān)，讓食品風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)在把關(guān)中消除隱患。實(shí)行最嚴(yán)厲的處罰。違法成本的高低，決定了違法者是否鋌而走險(xiǎn)參與違法，嚴(yán)重食品違法者要實(shí)現(xiàn)終身禁止參與食品行業(yè)，列入失信人員名單，使其“無(wú)地可躲，無(wú)處可逃”。堅(jiān)持最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)。相關(guān)部門(mén)要?jiǎng)澢迨聶?quán)，明確責(zé)任，做到盡職照單免責(zé)、失職照單問(wèn)責(zé)。對(duì)監(jiān)管工作中失職失責(zé)、不作為、亂作為、慢作為、假作為的，依規(guī)依法追究相關(guān)人員責(zé)任。角度2、與其自證清白，不如直面消費(fèi)關(guān)切。為什么如此現(xiàn)代化，產(chǎn)品完全符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，在調(diào)味品行業(yè)如同巨擘一般存在的海天節(jié)節(jié)敗陣，弄得如此狼狽，就是因?yàn)闆](méi)能準(zhǔn)確感知消費(fèi)需求、摸準(zhǔn)消費(fèi)脈搏。這一輪對(duì)添加劑的質(zhì)疑始于辛吉飛的“海克斯科技”系列視頻。顯然大家都被視頻的內(nèi)容嚇壞了。這種情緒里帶著非理性。被波及到的海天解釋回應(yīng)當(dāng)然很有必要。也確如一些專家所言的，添加劑被廣泛應(yīng)用在全世界的食品行業(yè)中，并不是什么洪水猛獸，不應(yīng)該被妖魔化。而且，離開(kāi)劑量談添加都是不科學(xué)的。消費(fèi)者擔(dān)憂的并不是合理使用，而是濫用。其實(shí)，無(wú)論怎么解釋都顯蒼白，唯一的辦法就是直面消費(fèi)文化的轉(zhuǎn)變，正視這樣的需求。對(duì)賣(mài)相與口感的追求越來(lái)越多地讓位給了健康，食品行業(yè)需要跟上這種需求的變化。誰(shuí)能夠?qū)⒕G色健康和產(chǎn)品的售價(jià)結(jié)合得最好，誰(shuí)就會(huì)在未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)有利地位。角度3、質(zhì)疑海天醬油可以有，但也不要“嗨翻天”。一刀切地將食品添加劑稱為“海克斯科技”“科技與狠活”，有意無(wú)意地制造焦慮，導(dǎo)致人們“談添加劑色變”或者誤以為“國(guó)外的月亮比較圓”，也是過(guò)于偏激和不負(fù)責(zé)任。但是，從此事也應(yīng)該看到，群眾對(duì)于食品安全、食品健康的要求越來(lái)越高，無(wú)論是海天醬油還是其他食品生產(chǎn)企業(yè)，都應(yīng)該讀懂質(zhì)疑和焦慮背后的期待，努力為消費(fèi)者提供物美價(jià)廉且更加健康的產(chǎn)品。食品行業(yè)主管部門(mén)也應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)地考慮，是否可以提高相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并加大對(duì)超量使用添加劑廠家的查處力度。如果事情能夠朝著這個(gè)方向發(fā)展，那么，此次風(fēng)波就有可能“轉(zhuǎn)危為機(jī)”，最終為廣大消費(fèi)者帶來(lái)“福利”，而不是焦慮。角度4、“拋開(kāi)劑量談毒性都是耍流氓”。在現(xiàn)代食品工業(yè)的生產(chǎn)體系中，“有添加劑”不能算作食品的“黑點(diǎn)”。人類使用食品添加劑的歷史十分久遠(yuǎn)，爺爺輩吃的豆腐也要點(diǎn)鹵水，現(xiàn)在叫凝固劑;那時(shí)候做饅頭放的面堿，現(xiàn)在叫酸度調(diào)節(jié)劑。正是食品添加劑，滿足了食品加工、保鮮、改善風(fēng)味等需求。國(guó)際上，發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)的食品添加劑攝入量一般比非發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)的更高，美歐等都是食品添加劑使用大戶。只要嚴(yán)格按照規(guī)定的品種和劑量使用食品添加劑，其安全性是有保障的，那種簡(jiǎn)單認(rèn)為食品添加劑危害健康的論調(diào)，未必是科學(xué)、客觀的態(tài)度。海天醬油添加劑“雙標(biāo)”風(fēng)波鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，海天前后兩次回應(yīng)都沒(méi)有起到“降火”作用。質(zhì)疑海天醬油可以有，但也不要“嗨翻天”，避免走向合理質(zhì)疑的反面。否則，一味討伐“科技與狠活”就可能演變?yōu)槊つ糠穸ā_擊我國(guó)食品行業(yè)的“洪水與猛獸”。角度5、讀懂醬油“雙標(biāo)”之憂背后的情緒。近年來(lái)，有關(guān)部門(mén)針對(duì)食品安全的科普卓有成效，但食品安全問(wèn)題涉及千家萬(wàn)戶，不時(shí)散發(fā)的食品安全問(wèn)題讓不少人對(duì)食品安全缺乏必要的信任，這也是人們“寧可信其有”的關(guān)鍵原因。依法維權(quán)固然重要，但對(duì)食品廠家和監(jiān)管部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì)等來(lái)說(shuō)，是不是更應(yīng)從爭(zhēng)議中讀出大家對(duì)食品安全的期待與擔(dān)心?有關(guān)企業(yè)的聲明如何贏得公眾的信任?能否讓廣大消費(fèi)者充分討論、全程知情添加劑標(biāo)準(zhǔn)的制定過(guò)程?向公眾講清楚這些疑點(diǎn)，無(wú)疑是一次好的科普契機(jī)，這比針?shù)h相對(duì)地怒懟網(wǎng)友，更能讓網(wǎng)友信服，也更利于食品行業(yè)的健康發(fā)展?？厮儆梦覀冇心男┑湫偷氖澄锟只?？病菌恐懼癥不知道自己的食物曾被動(dòng)過(guò)什么手腳的恐慌，在雜食動(dòng)物中是自然現(xiàn)象，不過(guò)我們的味覺(jué)、視覺(jué)、氣味通常足以幫助我們自己確定什么能吃、什么不能吃。然而，現(xiàn)代病菌理論卻令我們發(fā)覺(jué)，它足以將決定權(quán)從感官知覺(jué)的領(lǐng)域中奪走，放到了實(shí)驗(yàn)室里的科學(xué)家手中。這意味著：對(duì)于什么樣的食物是安全的，什么樣的食物是不安全的，我們無(wú)法依靠自己的感官和知識(shí)來(lái)決定，而必須聽(tīng)從于“專業(yè)人士”的意見(jiàn)。病菌之所以引起我們的恐懼，其一在于它們實(shí)在是太小了，我們用肉眼根本無(wú)法看到；再者，不同病菌的屬性及危害也屬于專業(yè)人員才能了解的知識(shí)范疇。在這場(chǎng)對(duì)于病菌的恐懼癥中，不僅無(wú)良商家使用的過(guò)期食材是我們擔(dān)憂的對(duì)象，諸如蒼蠅、甚至我們自己的手等可能接觸到食物的中間介質(zhì)也令我們感到擔(dān)憂。如今，幾乎在全球范圍內(nèi)，蒼蠅都是公認(rèn)的攜帶危險(xiǎn)病菌的載體。不過(guò)，目前的醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)也在試圖令越來(lái)越多的人意識(shí)到，蒼蠅的確會(huì)攜帶病菌，我們應(yīng)當(dāng)盡力避免，但同時(shí)我們也需要知道，蒼蠅所攜帶的病菌并不都像從前所認(rèn)為的那樣危險(xiǎn)。早在1920年發(fā)表在美國(guó)的一篇流星醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)中曾總結(jié)道：“事實(shí)真相是，你無(wú)法杜絕細(xì)菌。它們到處都有......而這就是革命性的觀點(diǎn)——其中大部分是無(wú)害的。”2、脂肪恐懼癥自20世紀(jì)50年代以來(lái)，席卷美國(guó)中產(chǎn)階級(jí)的脂肪恐懼癥——即對(duì)膳食脂肪的恐懼——的浪潮，如今已經(jīng)席卷了全球。人們對(duì)膳食脂肪的恐懼，代表了我們食物恐慌中的一大類別：即對(duì)食物中不那么健康的成分的恐懼。與其他很多恐懼一樣，對(duì)膳食脂肪的恐懼與某種流行的疾病有關(guān)，對(duì)膳食脂肪來(lái)說(shuō)，是冠心病。這一引發(fā)恐慌的因果關(guān)聯(lián)，與美國(guó)生理學(xué)家安塞爾·基斯有關(guān)。1958年，他開(kāi)始在媒體及學(xué)術(shù)論文中，公開(kāi)譴責(zé)美國(guó)人飲食中的飽和脂肪是殺人兇手，并提倡美國(guó)人用含飽和脂肪較少的“地中海式飲食”作為替代，以此規(guī)避罹患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)。美國(guó)的主流媒體也很快與基斯站在了同一邊，他們采訪報(bào)道了許多專家的意見(jiàn)，認(rèn)為高脂肪飲食作為富裕國(guó)家的特征，可能是西方文明的禍根。這種飲食習(xí)慣也與心臟病、動(dòng)脈硬化、與多種退行性病變聯(lián)系起來(lái)?；沟难芯颗c呼吁獲得不少贊同。但與此同時(shí)，質(zhì)疑和挑戰(zhàn)的聲音也一直層出不窮。如同食品安全領(lǐng)域的許多研究一樣，基斯本人也知道，像他這樣的研究，可能永遠(yuǎn)不會(huì)有“最終的證據(jù)”。這種前瞻性的流行病學(xué)研究最好的結(jié)果，也就是指出特定疾病和某些風(fēng)險(xiǎn)因素存在高度相關(guān)性。而對(duì)于其結(jié)論是否百分百有效，即使是同意基斯的專家，也要對(duì)這種相關(guān)性的確鑿性提出警告。但無(wú)論如何，飽和脂肪與動(dòng)脈硬化、退行性病變的高度相關(guān)性已經(jīng)深入人心。3、化學(xué)添加劑恐慌硼砂、明礬、水楊酸、苯甲酸鈉、糖精......我們可能并不熟悉這些食品添加劑的屬性及效用，但僅僅是聽(tīng)到這些添加劑會(huì)被添加到食品當(dāng)中，我們就已經(jīng)開(kāi)始惴惴不安了。在過(guò)去的一個(gè)世紀(jì)中，化學(xué)防腐劑從現(xiàn)代科學(xué)的成就淪落為毒藥。為什么化學(xué)添加劑令我們心生恐懼？其一，當(dāng)然是因?yàn)樗鞘澄锉旧淼耐鈦?lái)物；其次，不同于鹽、醋等傳統(tǒng)調(diào)味添加劑，這些化學(xué)添加劑總要求遵守一定量的使用限度。而至于食物生產(chǎn)商在食物生產(chǎn)過(guò)程中是否確實(shí)遵循了這種使用標(biāo)準(zhǔn)，公眾則缺乏信任。更不用提有些生產(chǎn)商還可能將禁止用作食品添加劑的化學(xué)品添加到食物中。此外，人們對(duì)于什么被添加到食品的恐懼，還有一大原因，甚至是已經(jīng)演變成壓倒性原因的一大問(wèn)題：即人們擔(dān)心化學(xué)添加劑會(huì)剝奪食物的健康品質(zhì)。4、牛奶恐懼癥與上面幾種食品恐慌并行的，還有人們對(duì)某一特定食品品種的恐慌。其中的典型代表，就是牛奶。自19世紀(jì)八九十年代，人們將新鮮牛奶用作飲品以來(lái)，圍繞著牛奶的擔(dān)憂便伴隨始終。最初，是人們擔(dān)憂新鮮牛奶中的細(xì)菌及微生物。比如，19世紀(jì)八九十年代，美國(guó)人開(kāi)始大量飲用來(lái)自農(nóng)場(chǎng)的鮮牛奶，同時(shí)，傷寒病、結(jié)核病等疾病也同時(shí)大規(guī)模爆發(fā)。人們懷疑牛奶正是造成這些疾病的罪魁禍?zhǔn)?。由此，?0世紀(jì)初，”巴式滅菌”作為一種為牛奶“消毒”的有效手段被普及運(yùn)用開(kāi)來(lái)。在牛奶的細(xì)菌問(wèn)題被解決后，乳制品的銷售進(jìn)入了歷史上的黃金時(shí)期。奶制品協(xié)會(huì)出資的廣告牌和雜志廣告滿是健康的孩子們高興地喝著牛奶的照片。牛奶逐漸被宣傳為成人健康必須的成分。在中國(guó)，我們?nèi)匀挥浀谩叭矍璋贰倍九Ｄ處Ыo我們的震撼與恐慌。但在國(guó)產(chǎn)牛奶質(zhì)量的擔(dān)憂與日俱增的同時(shí)，我們對(duì)“進(jìn)口奶”的信任也在增加。在美國(guó)，幾乎已經(jīng)無(wú)法撼動(dòng)人們對(duì)于早餐谷物、乳制品以及其他顏色鮮艷的包裝中緊緊包裹著的食物不會(huì)含有有害細(xì)菌的信念。這象征了另一種諷刺意味：工業(yè)化食品生產(chǎn)給我們帶來(lái)巨大的擔(dān)憂，但同時(shí)，許多這些由工業(yè)化生產(chǎn)帶來(lái)的擔(dān)憂，又最終被工業(yè)化的包裝和營(yíng)銷所驅(qū)散。5、“天然食品”、“有機(jī)農(nóng)業(yè)”是世外桃源嗎？伴隨著對(duì)工業(yè)化食品加工的恐慌，人們對(duì)有機(jī)和天然食品的需求逐漸浮出水面?，F(xiàn)代最早使用“天然食品”這一說(shuō)法的人，是印度醫(yī)療局的醫(yī)生羅伯特·麥卡利森爵士。1922年，他告訴一群美國(guó)醫(yī)學(xué)專家，諸如胃病、潰瘍、闌尾炎和癌癥等這些在西方人之中如此普遍的疾病，在他治療的所謂“未開(kāi)化”人群中幾乎聞所未聞。而究其原因，是因?yàn)檫@些“未開(kāi)化”人群的飲食中幾乎都是未經(jīng)加工的“天然食品”——也就是“源于自然的簡(jiǎn)單食品：雞蛋、谷物、牛奶、水果和蔬菜。”而文明人的飲食，則由于脫水、加熱、凍結(jié)和解凍、氧化和分解、磨粉和拋光，已經(jīng)從食物中消除了自然性，而代之以人工處理，帶來(lái)無(wú)窮的健康問(wèn)題。羅伯特的說(shuō)法代表了現(xiàn)代人對(duì)“天然食品”、“有機(jī)農(nóng)業(yè)”信仰和核心觀念。到了20世紀(jì)60年代末，這種將自然與民間智慧拔高過(guò)科學(xué)和理性的思想，在沉浸在反主流文化的年輕人中間反響越來(lái)越大。很快，美國(guó)全國(guó)上下幾乎每一個(gè)城市和大學(xué)城都有長(zhǎng)頭發(fā)、戴念珠、穿涼鞋的人在開(kāi)店賣(mài)“天然食品”。但值得警惕的是，“天然食品”與“有機(jī)農(nóng)業(yè)”發(fā)展至今，其本身已經(jīng)發(fā)展為另一種大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)模式。以美國(guó)為例，到2007年，美國(guó)人在“天然食品”上的開(kāi)支是一年130億美元。這個(gè)市場(chǎng)正以每年4%到5%的速度迅速增長(zhǎng)。“全天然”常常成為食品新產(chǎn)品宣傳排名前三的熱門(mén)用詞。實(shí)際上，這一用詞本身可能并無(wú)實(shí)際意義，如何去劃定“有機(jī)”、“健康”、無(wú)“添加劑”這些頗能蠱惑人心的名詞尚無(wú)定論。但是它們卻能夠讓消費(fèi)者放心，食品不包含隱藏的危險(xiǎn)。隨著“天然食品”、“有機(jī)食品”市場(chǎng)的增長(zhǎng)，生產(chǎn)它們的業(yè)務(wù)實(shí)際上也被許多生產(chǎn)普通食品的相同大型企業(yè)所主導(dǎo)。這里我們看到一個(gè)吊詭的事實(shí)：實(shí)際上食品加工商是利用他們自己的生產(chǎn)方式引起的恐慌來(lái)獲取利潤(rùn)的。面對(duì)食物恐慌，我們可以做什么？關(guān)于食品恐慌，我們看到，多年來(lái)關(guān)于食物健康性的觀念轉(zhuǎn)變是如何地顯著?；瘜W(xué)防腐劑從現(xiàn)代科學(xué)的成就淪為毒藥。全脂牛奶的價(jià)值像鐘擺一樣來(lái)回?cái)[動(dòng)。酸奶經(jīng)歷了繁榮、破產(chǎn)與復(fù)興。加工食品從把健康的新品種帶上餐桌的功臣，到變成缺乏營(yíng)養(yǎng)的東西。牛排從美國(guó)餐桌的驕傲變成一張通往心臟病房的單程票。人造黃油從“對(duì)心臟健康”變成堵塞動(dòng)脈的物質(zhì)，如此種種。面對(duì)紛繁復(fù)雜的食品安全信息與層出不窮的食品安全隱患，作為一個(gè)消費(fèi)者的我們，可以做什么？首先，我們當(dāng)然應(yīng)當(dāng)利用自己的理性與知識(shí)，去了解與辨析這些關(guān)于食品安全的種種知識(shí)。但同時(shí)，我們也應(yīng)當(dāng)意識(shí)到，關(guān)于食品安全的許多研究，仍然在不斷的爭(zhēng)論之中，而令人遺憾的是，專家們似乎有一種令人遺憾的癖好——喜歡提出一刀切的建議。在這些許多尚無(wú)定論的爭(zhēng)論當(dāng)中，一個(gè)人如何才能避免被食品恐慌的風(fēng)潮裹挾，同時(shí)盡可能地保證自己的食品安全呢？第一有效的策略是，觀察一下這些爭(zhēng)論的各方，然后自問(wèn)：“他們?cè)谶@事里面有利益嗎？”利益相關(guān)與否，常常是我們辨別他們是否說(shuō)了真話的一條有效捷徑。至于我們到底該吃什么，不該吃什么。在這方面，美國(guó)作家、加州大學(xué)伯克利分校科學(xué)與環(huán)境新聞學(xué)項(xiàng)目主任邁克爾·波倫的建議非常明智：吃各種各樣的食物，但不要吃得太多；相對(duì)較多地吃水果和蔬菜。這是吃什么都要“適度”這條老建議的修訂版。但它真的有效?？胤段挠米顕?yán)責(zé)任制讓食品安全不再“流浪”近日，中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)了《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》(簡(jiǎn)稱《規(guī)定》)，并發(fā)出通知，要求各地區(qū)各部門(mén)認(rèn)真遵照?qǐng)?zhí)行，不斷提高食品安全工作水平，努力增強(qiáng)人民群眾的獲得感、幸福感、安全感?！懊褚允碁樘?、食以安為先”。加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，關(guān)系全國(guó)13億多人“舌尖上的安全”，關(guān)系廣大人民群眾身體健康和生命安全。黨的十八大以來(lái)，習(xí)近平總書(shū)記、李克強(qiáng)總理多次對(duì)食品安全工作作出重要指示，強(qiáng)調(diào)確保食品安全是民生工程、民心工程，是各級(jí)黨委、政府義不容辭之責(zé)。近年來(lái)，各級(jí)黨委和政府在抓食品安全方面下了很大氣力，采取很多措施，在加強(qiáng)法治建設(shè)、落實(shí)監(jiān)管責(zé)任、治理“餐桌污染”、打擊“地溝油”等方面做了大量工作，促進(jìn)食品安全形勢(shì)不斷好轉(zhuǎn)。當(dāng)前，我國(guó)食品安全仍然存在不少問(wèn)題，“吃得更放心、更健康”成為人民群眾的新期盼。“規(guī)定千萬(wàn)條，安全第一條”。實(shí)現(xiàn)對(duì)食品安全問(wèn)題“零容忍”，需要有剛性制度做保障?！兑?guī)定》開(kāi)宗明義，進(jìn)一步明確了食品安全黨政同責(zé)要求，強(qiáng)化了食品安全屬地管理責(zé)任，健全了食品安全工作責(zé)任制，集中反映了黨和政府在整個(gè)食品生命周期安全監(jiān)管上的一個(gè)綜合責(zé)任體現(xiàn)。地方各級(jí)黨委和政府要把食品安全工作始終抓在手上、放在心上、落實(shí)到行動(dòng)上，始終保持食品安全高壓、嚴(yán)管態(tài)勢(shì)。堅(jiān)持黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)，權(quán)責(zé)一致、齊抓共管，失職追責(zé)、盡職免責(zé)；堅(jiān)持謀發(fā)展必須謀安全，管行業(yè)必須管安全，保民生必須保安全；堅(jiān)持綜合運(yùn)用考核、獎(jiǎng)勵(lì)、懲戒等措施，把黨中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于食品安全工作的決策部署貫徹、落實(shí)到位。食品安全工作責(zé)任重于泰山。人民對(duì)美好生活的向往最基本的一點(diǎn)就是食品安全。吃飽問(wèn)題解決后，吃得安全、吃得健康已成為人們追求美好生活的基本需要?！兑?guī)定》指出，實(shí)行地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制，必須堅(jiān)持以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，增強(qiáng)“四個(gè)意識(shí)”、堅(jiān)定“四個(gè)自信”、做到“兩個(gè)維護(hù)”，牢固樹(shù)立以人民為中心的發(fā)展思想。這秉持的是人民至上的堅(jiān)定信念，體現(xiàn)的是對(duì)人民的情懷和擔(dān)當(dāng)，是做好新時(shí)代食品安全工作的思想燈塔和前進(jìn)方向。我們要堅(jiān)決落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記提出的最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)的“四個(gè)最嚴(yán)”要求，織就嚴(yán)密的“防護(hù)網(wǎng)”，不斷提高食品安全工作水平，以舌尖上的安全提升人民群眾的幸福指數(shù)?！笆称钒踩敲裆?，民生與安全聯(lián)系在一起就是最大的政治?！备骷?jí)黨委和政府要切實(shí)承擔(dān)起“促一方發(fā)展、保一方平安”的政治責(zé)任，以落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任、管理責(zé)任、監(jiān)管責(zé)任為重點(diǎn)，建立健全食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控、信息共享、考核監(jiān)督等機(jī)制，把確保食品安全工作成效作為衡量黨政領(lǐng)導(dǎo)班子和領(lǐng)導(dǎo)干部政績(jī)的重要指標(biāo)，作為地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部考核、獎(jiǎng)懲和使用、調(diào)整的重要參考，用最嚴(yán)厲的責(zé)任制守護(hù)好老百姓的“天”，讓食品安全不再“流浪”。食為政首

糧安天下倉(cāng)廩實(shí)，天下安。糧食安全自古以來(lái)，便是民生之基。我們的民族，也曾赤地千里，我們的百姓，也曾食不果腹。歷經(jīng)百年洗滌，國(guó)民已將飯碗牢牢端在了手上，糧食安全，尤是各方各界必須重視的問(wèn)題。食為政首，藏糧于地，藏糧于技不可動(dòng)搖?！懊駷閲?guó)基，谷為民命”，糧食安全于一國(guó)之重要性毋庸置疑，以科技改良增收已成為當(dāng)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主旋律，守住十八億畝耕地紅線早已作為我國(guó)基本國(guó)策載入歷史教材。回望昨日，途有餓殍屢見(jiàn)不鮮，青黃不接歷代有之。我們的祖先篳路藍(lán)縷，以啟山林，刀耕火種，拽耙扶犁，當(dāng)機(jī)械化生產(chǎn)覆蓋全球，擁有十四億人口的我們，又豈能不與時(shí)俱進(jìn)?堅(jiān)守耕地資源，加之科技引領(lǐng)，強(qiáng)化興農(nóng)重任在我輩肩上，智能化生產(chǎn)必將成為現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)主流。食為政首，舌尖浪費(fèi)必須杜絕。“我一直有兩個(gè)夢(mèng)想，一個(gè)是禾下乘涼夢(mèng)，一個(gè)是雜交水稻覆蓋世界夢(mèng)”，袁隆平老先生直到彌留之際都還在關(guān)心試驗(yàn)田里水稻的長(zhǎng)勢(shì)，這位歷經(jīng)青黃時(shí)代的老人，為填飽國(guó)民肚子，奉獻(xiàn)了青春，奉獻(xiàn)了一生，以一己之力，保障了整個(gè)華夏民族的糧食安全。但縱觀衣食無(wú)憂后的我們，那些火鍋湯底里絲毫無(wú)動(dòng)的菜肴，那些食堂垃圾桶里堆積如