高產奶牛產奶早期的管理

高產奶牛產奶早期的管理2023/7/21第1頁，課件共41頁，創(chuàng)作于2023年2月

日糧目標

提供可獲得最大經濟回報的最新均衡營養(yǎng)現(xiàn)在將來終生2023/7/21第2頁，課件共41頁，創(chuàng)作于2023年2月中美近十年的產量動態(tài)中國美國第3頁，課件共41頁，創(chuàng)作于2023年2月中美近五年奶牛養(yǎng)殖重點關注點美國中國牛群舒適度粗料質量休息時間采食量應激品種改良采食量管理流程第4頁，課件共41頁，創(chuàng)作于2023年2月中美對日糧管理關注項的差異關注項美國中國青貯切短0.81.5草小于5不一日糧口感標準日糧一致性均勻度玉米粒度添加量微量有機關注第5頁，課件共41頁，創(chuàng)作于2023年2月中美40KG產量典型DMI對比美國

中國

青貯玉米7青貯玉米7苜蓿半干青貯3苜蓿干草4.5苜蓿干草1玉米5.5玉米4.5豆粕2豆粕2棉粕1全棉籽1.5DDGS0.5啤酒渣3.5麩皮0.5豆皮1羊草0.5添加劑0.5啤酒渣2

添加劑0.6第6頁，課件共41頁，創(chuàng)作于2023年2月中國主流牧場的產奶差異在哪？品種？日糧組成？配方？2023/7/21第7頁，課件共41頁，創(chuàng)作于2023年2月小事認真做2023/7/21第8頁，課件共41頁，創(chuàng)作于2023年2月你想產量達多少？2023/7/21第9頁，課件共41頁，創(chuàng)作于2023年2月更多養(yǎng)殖者關心單產少數(shù)人關心支持產量的采食量2023/7/21第10頁，課件共41頁，創(chuàng)作于2023年2月泌乳早期采食量在同等條件下由什么決定停乳期間的瘤胃充盈度、DMI適可性、排訴程度消化速度、能量滿足2023/7/21第11頁，課件共41頁，創(chuàng)作于2023年2月休息優(yōu)于采食500L血液流經乳腺=1L牛奶奶牛休息時血液通過乳腺最高可以達到3000L而在奶牛站立時最多只能有1300L通過2023/7/21第12頁，課件共41頁，創(chuàng)作于2023年2月挑食是奶牛健康和奶牛健康天敵挑食始于適口性差異減少于混合與保持混合效果不僅是設備多次攪拌增加效果2023/7/21第13頁，課件共41頁，創(chuàng)作于2023年2月合適的采光時間和光度是高產的保證產奶牛的采食通道200勒克司（Lux)\18小時光照奶廳250以上200勒克司（Lux)臨產牛280-300200勒克司（Lux)犢牛20小時2023/7/21第14頁，課件共41頁，創(chuàng)作于2023年2月一切的養(yǎng)殖只為轉化飼料-牛奶養(yǎng)殖的目的是讓更多的飼料轉化牛奶轉化的首程是消化消化的唯一檢驗標準是糞便檢驗2023/7/21第15頁，課件共41頁，創(chuàng)作于2023年2月營養(yǎng)優(yōu)先利用奶牛營養(yǎng)利用優(yōu)先順序維持（成年母牛維持占到60％）妊娠（妊娠后期胎兒生長需要為25％）生長（頭胎和二胎）（泌乳）脂肪和蛋白組織更新

繁殖2023/7/21第16頁，課件共41頁，創(chuàng)作于2023年2月

維持日產奶40kg所需要干物質采食量奶牛需要日采食24kg干物質,相當于體重的3.5-4%,等于1小時1kg在冬季中國的日糧組成和配制很難達到這一點夏季更困難 2023/7/21第17頁，課件共41頁，創(chuàng)作于2023年2月高產只能通過易消化干物質采食量來提供日奶產量453015泌乳凈能41.531.523.5可代謝蛋白280017501300干物質采食261914鮮重采食

5238282023/7/21第18頁，課件共41頁，創(chuàng)作于2023年2月

日糧組成的特點Oneormoreofthefollowing促進干物質采食提供瘤胃可利用能源可消化纖維淀粉糖提供過瘤胃能源提供瘤胃降解蛋白和過瘤胃蛋白(可利用氨基酸模型)氨基酸模型提供維生素和礦物質2023/7/21第19頁，課件共41頁，創(chuàng)作于2023年2月影響干物質采食的因素管理個體飼料采食空間采食時間牧草長度舒適度晝長日糧變化飼喂頻率新鮮飼料舍飼溫度水供應天氣干奶體況健康奶產量奶質瘤胃容積乳階段消化率日糧濃度適口性顆粒大小或形狀蛋白水平蛋白降解比例瘤胃緩沖能力pH消化速率2023/7/21第20頁，課件共41頁，創(chuàng)作于2023年2月產犢前后干物質采食量變化2023/7/21第21頁，課件共41頁，創(chuàng)作于2023年2月泌乳早期干物質采食量變化2023/7/21第22頁，課件共41頁，創(chuàng)作于2023年2月-60 -30 0 30 60 90 120

DAYSINMILKadaptedfromNelson;andKehrliet.al.incidencerateofmetabolicandinfectiousdiseaseimmunesuppression(whitebloodcellactivity)產犢期間免疫力下降所致易感疾病及治療2023/7/21第23頁，課件共41頁，創(chuàng)作于2023年2月DrivingUpMilkProduction

決定產奶量的因素PrimarykeynutrientisENERGY,ENERGY,ENERGY……關鍵養(yǎng)分：能量Rumenenergy瘤胃能源物質Digestiblefibre(NDF)可消化纖維（NDF）Starchandsugar(NSC)淀粉和糖（NSC，肥結構性碳水化合物）Rumenby-passenergy過瘤胃能源Rumenby-passfat過瘤胃脂肪Asmilkyieldincreaseslessopportunitytousefeedsofvariablequality隨奶產量增加，要求飼料質量變動小2023/7/21第24頁，課件共41頁，創(chuàng)作于2023年2月

因而需要精確所有飼料中的能量濃度Forageisthemostvariable粗料變化最大But:-因而Representsapproximately50%ofthediet高產泌乳牛日糧中最多占據(jù)50％Potentialtobetheleastpalatableofalldietaryconstituents在所有日糧組成中適口性最差Butavoidfeedinghighlypalatablebutlowdigestibilityforages避免飼喂適口性好但消化率差的粗料Hugebenefittoanalysingforagespriortofeeding粗料分析后飼喂益處巨大Ifthecowtellsyouitisusuallytoolate!!!等到奶牛能反映出來就太晚了。Morepreciseandpredictablerations需要更精確設計和預測日糧。Onecanonlyimproveforagequalitybylearningfrompastexperiences從過去的經驗中我們唯一能得出的就是提高粗料品質。2023/7/21第25頁，課件共41頁，創(chuàng)作于2023年2月關鍵能量來源NameDescriptionHighinOIL脂肪HighestenergysourceavailableNotusedbyrumenbacteriaasanenergysource能值最高，但不能被瘤胃微生物利用Wholeoilseeds油籽實Megalac美加力Sugar糖類Veryquicklyfermentedinrumen瘤胃發(fā)酵迅速Molasses糖蜜Starch淀粉Quicklyfermentedinrumen瘤胃發(fā)酵快Maize,wheat,Maizesilage玉米、小麥、玉米青貯NDF中性洗滌纖維Complexstructureslowlyfermentedinrumen結構復雜，瘤胃發(fā)酵速度慢Forage粗料,Sugarbeetfeed甜菜絲2023/7/21第26頁，課件共41頁，創(chuàng)作于2023年2月均衡能量供應：淀粉VS可消化纖維Starch

淀粉

MilkYield奶產量DigestibleFibre可消化纖維MilkFat%乳脂率RumenHealth瘤胃健康2023/7/21第27頁，課件共41頁，創(chuàng)作于2023年2月NeutralDetergentFibre(NDF)中性洗滌纖維NDFisthebestavailablemeasureofdigestiblefibre(structuralcarbohydrate):E.g.Cellulose,hemicelluloseNDF是最好的可消化纖維來源（結構性碳水化合物）：例如纖維素和半纖維素Theothernon-structuralcarbohydratesbeing:E.g.Starch,sugar,pectin其它非結構性碳水化合物：淀粉、糖類、果膠DietslowinNDFwillreducebutterfats日糧NDF低會減少乳脂率 BUTALSOWheretheNDFcomesfromisimportantNDF的來源很重要NDFinoveralldiet整個日糧NDF含量NDFfromforage來源粗料NDF2023/7/21第28頁，課件共41頁，創(chuàng)作于2023年2月MinimumNDFGuidelines

NDF最低含量Dry,Adequate(USA)ParticleSize干燥，適當?shù)念w粒大小Wet,SmallParticleSize濕的，小顆粒MinimumForageNDF%粗料來源NDFMinimumDietaryNDF%日糧中NDFMinimumForageNDF%粗料來源NDFMinimumDietaryNDF%日糧中NDF19252033182719351729183716311739153316412023/7/21第29頁，課件共41頁，創(chuàng)作于2023年2月玉米和牧草青貯按3：1比例飼喂奶牛時，NDF替代NSC的效果Source:UniversityofReading2023/7/21第30頁，課件共41頁，創(chuàng)作于2023年2月玉米和牧草青貯按3：1比例飼喂奶牛時，NDF替代NSC的效果Source:UniversityofReading2023/7/21第31頁，課件共41頁，創(chuàng)作于2023年2月Starch–NSC

淀粉－非結構性碳水化合物ABNAtrialshaveshownthenegativeeffectofincreasingstarchlevelsonButterfat%(positiveeffectonProtein)ABNA試驗表明增加淀粉會導致黃油脂肪率下降，但提高蛋白Feedingexcessstarchincombinationwithlowfibre,wetandoracidicforagesissurewaytodepressbutterfat,causeacidosisanddisplacedabomasums飼喂淀粉過多和纖維低、水分大以及酸性大的粗料會降低黃油脂肪，導致酸中毒和真胃扭轉。2023/7/21第32頁，課件共41頁，創(chuàng)作于2023年2月能量來源對乳脂組成的影響2023/7/21第33頁，課件共41頁，創(chuàng)作于2023年2月

奶牛飼喂淀粉和可消化纖維能源的效果－USAMansfield1994Solomon2000Leiva2000BaseDiet基礎日糧MaizeBeetPulpMaizeCitrusHominyCitrusDMI(kg)21.5520.421.020.421.521.0Milk(kg)32.332.035.634.732.931.4Fat%3.643.823.333.383.433.54Protein(%)3.012.903.002.932.832.712023/7/21第34頁，課件共41頁，創(chuàng)作于2023年2月

奶牛飼喂淀粉和可消化纖維能源的效果－USASucrose(%)Starch(%)DMI(kg)Milk(kg)Fat(%)Protein(%)FCM(kg)07.524.5393.242.7340.62.55.25.640.53.372.8242.352.52640.13.642.8444.07.5026.139.53.572.8243.32023/7/21第35頁，課件共41頁，創(chuàng)作于2023年2月調控奶產量和組成Drymatterintake(kg/day)NDF/NSCNSCNSC+MegalacSilage9.909.289.69Concentrates10.4110.4310.34Total20.3119.7120.032023/7/21第36頁，課件共41頁，創(chuàng)作于2023年2月

調控奶產量和組成NDF/NSCNSCNSC+MegalacMilkyield(kg)37.138.039.4Milkfat(%)3