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探究酵母菌細胞呼吸的方式黑杜酒的由來黑杜酒釀造馬蹄酥觀察現(xiàn)象，提出問題實驗設(shè)計分液漏斗集氣瓶上嘴過濾瓶具支管【友情提醒】

雙氧水（H2O2）和酸性重鉻酸鉀（K2Cr2O7）溶液使用時，請同學(xué)們帶手套操作!進行實驗CO2檢測實時反饋實驗現(xiàn)象1有氧裝置和無氧裝置澄清石灰水均出現(xiàn)渾濁，但有氧裝置澄清石灰水出現(xiàn)渾濁時間較早，且渾濁程度較深。

【結(jié)論1】酵母菌在有氧和無氧條件下均可以產(chǎn)生CO2

，且有氧呼吸產(chǎn)生的CO2

多。酒精檢測實時反饋實驗現(xiàn)象2有氧和無氧裝置中酵母菌培養(yǎng)液均使橙色的酸性重鉻酸鉀（K2Cr2O7）溶液還原為灰綠色。酵母菌在有氧和無氧條件下均產(chǎn)生酒精？3C2H5OH+2K2Cr2O7+8H2SO4＝

3CH3COOH+2Cr2(SO4)3(灰綠色)+2K2SO4+11H2O實驗原理現(xiàn)象分析1.我校興趣小組同學(xué)實驗結(jié)果展示。（引自“探究酵母菌細胞呼吸的方式實驗的幾點探討及改進”——生物學(xué)通報2011年第46卷第5期）酒精檢測儀檢測酒精結(jié)果展示組別有氧裝置無氧裝置第1組第2組第3組第4組酒精檢測儀檢測酒精的存在【結(jié)論2】酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生酒精。2.再探究1.培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量變化血細胞計數(shù)板實驗1

實驗2實驗3有氧呼吸12.70×10712.51×10712.55×10723.21×10723.42×10722.96×10732.95×10732.91×10733.41×107平均2.95×107平均2.95×107平均2.97×107無氧呼吸12.64×10712.62×10712.83×10722.81×10722.83×10723.21×10733.51×10733.42×10732.68×107平均2.99×107平均2.96×107平均2.90×107培養(yǎng)液中酵母菌數(shù)量變化（單位：個/mL）【注】該數(shù)據(jù)為樣品稀釋10倍數(shù)據(jù)（便于計數(shù)）。2.酵母菌培養(yǎng)液中葡萄糖濃度變化。血糖檢測儀酵母菌培養(yǎng)液中葡萄糖濃度變化（單位：mmol/L）【注】該數(shù)據(jù)為樣品稀釋10倍數(shù)據(jù)（便于血糖儀檢測）。培養(yǎng)液中葡萄糖濃度/實驗1實驗2實驗3302520151050mmol/L有氧呼吸無氧呼吸3.酵母菌細胞呼吸的本質(zhì)C6H12O6+6H2O+6O26CO

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