中餐廳餐巾折疊藝術(shù)盤花教學(xué)課件

中餐廳餐巾折疊藝術(shù)盤花中餐廳餐巾折疊藝術(shù)盤花中餐廳餐巾折疊藝術(shù)盤花中餐廳餐巾折疊藝術(shù)5,)已小角均向后層,再折成四提起歷史學(xué)習(xí)，人們的印象是：死記硬背；與現(xiàn)實(shí)聯(lián)系不大，是無用之學(xué)。其實(shí)歷史離我們并不遙遠(yuǎn)，它就在我們身邊，在我們心中。當(dāng)你每天讀書、看報、聽新聞的時候，你的心中早已打開了一本歷史百科全書，它為你提供豐富的信息資料，幫助你正確理解每一件事情。歷史是一門基礎(chǔ)學(xué)科，包含著人類一代一代相傳下來的寶貴知識和經(jīng)驗(yàn)，這一切都是可供我們利用的材料。我們的將來，是我們憑借過去的材料和現(xiàn)在的勞動創(chuàng)造出來的。讀史可以明智。歷史教學(xué)對提高國民素質(zhì)和推動社會發(fā)展具有重要意義。一個國家是否重視歷史教學(xué)，小則影響該國國民道德品質(zhì)修養(yǎng)和理論文化水平的高低，大則影響國民和執(zhí)政者能否正確認(rèn)識社會現(xiàn)實(shí)和社會發(fā)展的規(guī)律，關(guān)系到能否用科學(xué)的歷史觀和歷史經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)自己的行動和正確決策，進(jìn)而影響社會發(fā)展進(jìn)程和個人事業(yè)的成敗。歷史教學(xué)作用如此巨大，然而歷史教學(xué)的現(xiàn)狀與提高國民素質(zhì)以及進(jìn)行愛國主義教育恰恰是背道而馳的。道德品質(zhì)與愛國主義是一種思想修養(yǎng)，是通過不斷的熏陶和培養(yǎng)而形成的一種心理品質(zhì)。學(xué)習(xí)歷史在這種品質(zhì)形成過程中起重要作用。由于人們不能正確認(rèn)識歷史的這種學(xué)科特征，產(chǎn)生了許多誤解，因此在素質(zhì)教育中不能充分發(fā)揮它的教育功能。在現(xiàn)實(shí)社會中人們不重視，甚至輕視歷史教學(xué)，究其原因主要有三：首先，歷史學(xué)作為一門修身和認(rèn)知社會的學(xué)科，是一種長期的、含蓄的、意識導(dǎo)向型的學(xué)科，其主要作用是可以提高人們思想境界和認(rèn)識社會現(xiàn)實(shí)。但是這種道德水平和幫助人們更清楚地決策能力的提高，需要一個較長的形成過程，不像數(shù)理化等工具學(xué)科在提高人的技能方面，能收到立竿見影的效果。因?yàn)檫@些學(xué)科具有很強(qiáng)的應(yīng)用性，如在日常生活中不可避免的計(jì)算問題，簡單的機(jī)械使用與維修等，容易讓人看到它們的價值?！皩W(xué)好數(shù)理化，走遍天下都不怕”的諺語就是人們重理輕文思想的反映。在功利主義的驅(qū)使下，我國社會各行各業(yè)對人才的選拔，招工和招公務(wù)員的考試中，絕大多數(shù)不考查被選拔者的歷史知識水平。在這種情況下，終日為升學(xué)而苦讀的學(xué)生當(dāng)然不會為這樣一個看起來無關(guān)緊要的科目而花費(fèi)太多的時間，社會上的人也不會花費(fèi)太多的時間去學(xué)習(xí)這種不能創(chuàng)造現(xiàn)實(shí)利益和價值的知識。因此，歷史常常被束之高閣，無人問津。其次，是歷史教學(xué)本身的問題。它涉及國家政策導(dǎo)向、史學(xué)工作者、教材編者和各級各類學(xué)校的歷史教師等諸多方面。就史學(xué)研究和史學(xué)工作者來看，許多史學(xué)研究“太細(xì)”，遠(yuǎn)離國計(jì)民生；不少史學(xué)文章和專著文句深奧難懂，只能在圈內(nèi)流傳，圈外無人理會，形同廢紙。就教材的編寫來說，當(dāng)今中學(xué)歷史教材比以前幾版是圖文并茂了，但是圍繞歷史教育功能選材以及中小學(xué)各級教材層次區(qū)分方面，仍然不盡如人意，如選材狹窄、人物敘述缺乏立體感、回避熱點(diǎn)問題等等。自會考制度實(shí)行以來，歷史教材的問題就更加突出了。為了減輕學(xué)生負(fù)擔(dān)，提高學(xué)習(xí)效率，教材編寫得越來越簡單，只有基本線索和事件梗概缺乏詳細(xì)資料，而考試的要求卻越來越高。試想如果學(xué)生沒有充分地占有歷史資料，怎能去分析歷史問題，又怎能從中得出規(guī)律性的認(rèn)識呢?這種南轅北轍的教學(xué)與考試模式怎能培養(yǎng)學(xué)生的唯物史觀和奮發(fā)進(jìn)取的求知意識呢?最后，是學(xué)生知識結(jié)構(gòu)的失衡，造成歷史學(xué)習(xí)的困難。會考制度實(shí)行后初中就不再學(xué)習(xí)地理，學(xué)生對地理知識一無所知。歷史本來就抽象，再失去了這個人物、事件賴以存在的舞臺，那學(xué)歷史就好比是下盲棋，沒有幾個人能搞得明白。如今學(xué)生中聽不懂國際新聞，讀不懂世界文學(xué)名著的大有人在，因?yàn)樗麄儗κ澜绲牡孛?、人名識記不準(zhǔn)，混淆不清，甚至不辨國別，不分時代，就是由于缺少了地理和歷史這兩個科學(xué)而便捷的工具。如在一次考試中，問“《馬關(guān)條約》開放的通商口岸，深入中國內(nèi)地的是沙市、重慶、蘇州還是杭州”，學(xué)生有選蘇州的，有選杭州的，也有選沙市的，很明顯他們是僅僅依靠記憶來做題的，書上寫的是重慶，記住了就能選對，記不住就選錯了。因?yàn)闆]有地理坐標(biāo)，也就沒有思維的余地，只好憑記憶來做題了。本來是為了減輕學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)而精減了科目，但結(jié)果卻適得其反，不健全的知識結(jié)構(gòu)反而加重了學(xué)生的負(fù)擔(dān)。因此，要改變歷史教學(xué)的困難處境，還需要優(yōu)化學(xué)科體系，讓學(xué)生建立良好的知識結(jié)構(gòu)，這樣才能更有利于學(xué)生將來的發(fā)展。我想，歷史的教育作用要得到真正的發(fā)揮，首要的是在宏觀的教育決策上要重視歷史。假若在高考中取消歷史考試，歷史將更為人們所輕視。至于那種取消中學(xué)歷史教學(xué)的論調(diào)，更是危險的?，F(xiàn)在學(xué)生中不學(xué)歷史的風(fēng)氣極盛，不懂得中國歷史也不覺得恥辱，歷史課上常鬧出一些荒謬的笑話，而且在社會上時時處處都能見到歷史盲的例子。這些問題難道不值得我們?nèi)ド钏紗?清代思想家龔自珍曾說過“滅人國必先去其史”。日本侵華時，在淪陷區(qū)曾不準(zhǔn)中國人學(xué)習(xí)歷史，企圖奴化中國人。現(xiàn)在如果我們自棄國史，結(jié)果如何可想而知?！皻v史之于民族，正如記憶之于個人。一個人如果喪失了記憶，那他就成了白癡；一個民族如果不講歷史，那就會成為愚昧的民族?！币虼?，教育部門在發(fā)揮歷史作用方面，還有大量的工作要做：如從經(jīng)濟(jì)上支持歷史研究和歷史教學(xué)；在政府公務(wù)員考試中，增加考查有關(guān)歷史知識和運(yùn)用歷史知識解決問題的能力；加強(qiáng)歷史教育功能的社會宣傳等等。這樣，就能有力推動歷史教學(xué)的發(fā)展，增強(qiáng)人們重視學(xué)習(xí)歷史的意識。另外要充分發(fā)揮歷史教學(xué)的作用，還有賴于史學(xué)研究工作者的自身努力。這里，一是要求我們自身具有崇高理想和追求，使歷史的教育功能在自身得以充分展現(xiàn)，以自身的表率作用顯示歷史的魅力，激發(fā)人們學(xué)習(xí)歷史，并運(yùn)用歷史的觀點(diǎn)和方法去思考和解決問題。二是要求我們在歷史研究、歷史教學(xué)和歷史信息利用等方面做大量深入細(xì)致的工作。在研究方面，我們應(yīng)把重點(diǎn)放在國計(jì)民生方面，主動研究與現(xiàn)實(shí)社會相關(guān)的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題，從歷史的角度主動為政府、企業(yè)的決策提供有力的服務(wù)，使人們在實(shí)際工作和生活中深刻感受和認(rèn)識到歷史的現(xiàn)實(shí)意義。在歷史著述方面，我們要力戒文字深奧難懂，力求通俗易懂和富有文采，以生動形象的論述向人們展示歷史上的善惡美丑、成敗得失、經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)和人類社會發(fā)展規(guī)律，從而使人們喜歡讀歷史著述，在閱讀中潛移默化地接受歷史教育。對于中小學(xué)歷史教材的編寫，要力求做到內(nèi)容結(jié)構(gòu)清晰、目標(biāo)明確、強(qiáng)化教育功能等等。還有在歷史考試中應(yīng)增強(qiáng)趣味性和應(yīng)用性，不要對那些純粹的死知識追得太深太細(xì)。如果單純考查知識，就會陷入學(xué)究式的誤區(qū)，自然是越學(xué)越枯燥，讓學(xué)生望而生畏，失去了學(xué)習(xí)的興趣，增加了歷史教學(xué)的難度。目前中學(xué)歷史教學(xué)還有大量工作需要做。如糾正管理者輕視歷史教學(xué)的錯誤思想；改變教師的被動性，提高教師知識水平和歷史教學(xué)的技能技巧，全面落實(shí)歷史教育教學(xué)目標(biāo)等。其中更為重要的是端正對歷史教學(xué)的態(tài)度，充分認(rèn)識歷史的作用，積極推進(jìn)歷史教學(xué)改革，適應(yīng)時代的需要。當(dāng)然，解決上述問題，任重而道遠(yuǎn)。中學(xué)歷史教師需要在教學(xué)實(shí)踐中不斷探索，掌握學(xué)生的認(rèn)知心理，揚(yáng)長避短，發(fā)揮歷史的教育功能，使學(xué)生增強(qiáng)民族自豪感和自信心，樹立遠(yuǎn)大的理想，培養(yǎng)高尚情操，將來做一個有益于社會的人。（責(zé)編龐丹丹）一、建立“問題情境”的學(xué)習(xí)環(huán)境策略：投石擊水“疑是思之始，學(xué)之端?！眲?chuàng)設(shè)問題情境是探究性學(xué)習(xí)的第一個環(huán)節(jié)，是創(chuàng)新的起點(diǎn)。所以，教師引入話題時，創(chuàng)設(shè)的情境和從情境中產(chǎn)生的問題要有一定的挑戰(zhàn)性，這樣才能在學(xué)生的頭腦中引發(fā)認(rèn)知沖突，從而引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究，為探究創(chuàng)設(shè)“激情”和“沖動”。如果在引入課題的時候，所提的問題太簡單，就會使學(xué)生失去興趣；太難，學(xué)生會產(chǎn)生挫折感。課堂伊始，我利用簡短、生動的語言向同學(xué)們介紹舍勒、普利斯特里和拉瓦錫發(fā)現(xiàn)空氣組成的化學(xué)史，在短短一兩分鐘里，吸引學(xué)生注意力，調(diào)動學(xué)生的情緒，打動學(xué)生的心靈，形成良好的課堂氛圍。然后提出問題：“我們現(xiàn)在怎樣驗(yàn)證空氣中氧氣的含量？”由于剛學(xué)化學(xué)，學(xué)生還沒有實(shí)驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)，故引導(dǎo)學(xué)生在5分鐘內(nèi)讀書自學(xué)。自學(xué)完成后，學(xué)生會提出很多問題，如：為什么今天我們不用拉瓦錫分解氧化汞的實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證空氣中氧氣含量？為什么要用紅磷燃燒的實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證空氣中氧氣含量？可不可以選用其他物質(zhì)的燃燒來驗(yàn)證空氣中氧氣含量？紅磷燃燒之后，水為什么就進(jìn)入集氣瓶？紅磷燃燒時有什么現(xiàn)象？等問題。在實(shí)際教學(xué)中，教師應(yīng)根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，適時地創(chuàng)設(shè)問題情境，并加以必要的點(diǎn)撥、提示。并且在課堂第一時間，盡快讓學(xué)生接觸探究事物，思考探究的問題，并最大可能地引起學(xué)生的興趣，這樣才能使學(xué)生的思維盡快地集中到要探究的活動中。二、建立“動手實(shí)驗(yàn)”的學(xué)習(xí)環(huán)境策略：因勢利導(dǎo)學(xué)生提出了諸多問題，有些問題生生之間可以互相解答，解答不了的問題，我告訴學(xué)生不能等老師告訴你們，你們要像科學(xué)家一樣自己進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究。我給了學(xué)生紅磷、木炭、鐵、硫四種物質(zhì)，在他們自學(xué)的基礎(chǔ)上，我引導(dǎo)他們作了類似于紅磷燃燒的四個實(shí)驗(yàn)。學(xué)生自己看到了實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，得出結(jié)論：鐵在空氣中不燃燒；木炭、硫能燃燒，但無法測定空氣中氧氣的含量；只有紅磷燃燒才能驗(yàn)證空氣中氧氣的含量。這些實(shí)驗(yàn)的提交時機(jī)選擇了學(xué)生感興趣的時候，符合學(xué)生的心理要求，使學(xué)生的認(rèn)知結(jié)構(gòu)得到最快的改變。探究活動中，學(xué)生不免又會有新問題“為什么只有紅磷能測定空氣中氧氣的含量？而且測定的結(jié)果為什么會少于五分之一呢？”教師應(yīng)該鼓勵學(xué)生積極參與，給予學(xué)生自主活動和表現(xiàn)的機(jī)會。當(dāng)學(xué)生的探究獲得某種成功，并急于展示時，教師可以順?biāo)浦劢o予表揚(yáng)，并推廣學(xué)生的成果；當(dāng)學(xué)生處于困惑，急需幫助時，或當(dāng)學(xué)生的某種強(qiáng)烈的愿望未能實(shí)現(xiàn)時，給予鼓勵和引導(dǎo)。這樣，學(xué)生的探究熱情才可以延續(xù)下去。三、建立“指導(dǎo)幫助”的學(xué)習(xí)環(huán)境策略：審時度勢學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)解決問題，同時又在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)問題：“紅磷燃燒測定空氣中氧氣的含量的測定結(jié)果少于五分之一，與哪些因素有關(guān)呢？”探究之前，鼓勵學(xué)生大膽猜想，從藥品的用量、實(shí)驗(yàn)操作、物質(zhì)間的關(guān)系等方面，對問題的結(jié)果進(jìn)行大膽的假設(shè)和預(yù)測。然后思考：計(jì)劃的制定、實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)、方法的選擇、分工情況等。在探究過程中，教師要適時的、必要的、謹(jǐn)慎的、有效的指導(dǎo)，使學(xué)生在探究中獲得新知。教師的指導(dǎo)既可以表現(xiàn)為對結(jié)果和目標(biāo)的合理要求，又可以表現(xiàn)為對過程的適時幫助，還可以成為幫助學(xué)生解決問題和難題的顧問、參謀。在探究中，學(xué)生需要主動權(quán)，但是更需要適時、必要的幫助。在探究中，教師必須考慮和尊重學(xué)生的個體差異以及探究情況，才能有的放矢地、有效地參與到學(xué)生的探究活動中去。教師的幫助又必須恰到好處。四、建立“總結(jié)評價”的學(xué)習(xí)環(huán)境策略：推波助瀾學(xué)生積累了大量的科學(xué)表象之后，教師要及時組織總結(jié)，對潛藏在學(xué)生頭腦中的表象進(jìn)行梳理、分類、歸納和提升，最終形成科學(xué)映像。因此不要把自己的理解和結(jié)論強(qiáng)加給學(xué)生，而應(yīng)該注意引導(dǎo)學(xué)生自己得出結(jié)論。在這一課中經(jīng)過探究討論，學(xué)生對“為什么水會進(jìn)入集氣瓶？為什么只能用紅磷燃燒來驗(yàn)證空氣的組成？為什么進(jìn)入的水小于集氣瓶體積的五分之一？”等問題有了一些認(rèn)識，但個人的認(rèn)識可能還有差異或者不全面。這時，教師就可以讓學(xué)生充分地說，讓學(xué)生對他人提出的認(rèn)識進(jìn)行歸納，而教師則將學(xué)生歸納的結(jié)論進(jìn)行適當(dāng)?shù)陌鍟?，幫助學(xué)生建構(gòu)概念。教師對學(xué)生的總結(jié)性幫助也要注意坡度，不能以相同的探究結(jié)論評價所有學(xué)生。探究過程中，不同的學(xué)生有不同的水平和興趣，用同一個標(biāo)準(zhǔn)去衡量，有些學(xué)生的自信心就會喪失。所以，哪怕學(xué)生有點(diǎn)滴成功，微小進(jìn)步，也應(yīng)得到表揚(yáng)和肯定，使學(xué)生感受到探究學(xué)習(xí)的樂趣。當(dāng)然，探究式學(xué)習(xí)環(huán)境的建立策略不僅止于上面一些，還有一些重要探究環(huán)節(jié)也需要教師建立有效的學(xué)習(xí)環(huán)境，促進(jìn)探究式課堂效率的整體提高。探究式課堂教學(xué)的重心和出發(fā)點(diǎn)在于學(xué)生方面，探究是學(xué)生的探究，教師只有在探究式課堂教學(xué)的各要素上花功夫，才能更好的擔(dān)當(dāng)組織者、服務(wù)者、引導(dǎo)者的角色，促進(jìn)學(xué)生的有效探究。中餐廳餐巾折疊藝術(shù)5,)已小角均向后層,再折成四八仙花總15折讀確:翻劑折刀形2)拓上面三層往左上方拉成正(3)上兩居對折餐巾袋〔1〕折兩,上屈再向下折2)面感邊上折1(4)右問左翌判右折并插入〔3〕左邊自后折許4左上下角向內(nèi)折成衣(1)對折兩層,左右過向中線匯齊5)尖端插入中3)4上角向下折上下帆船E〕上下對折〔3〕右下角上折〔4)再判下折少懺(5〕翻轉(zhuǎn)6)兩式彎成桶調(diào)尖插入左風(fēng)車四個角育中心匯齊(2)右向中線對折〔3〕上下向中對(4)捏住第二層兩