生長育肥豬的飼養(yǎng)管理教學(xué)課件

第生長育肥豬的飼養(yǎng)管理8/07目的要求要求掌握生長育肥豬的生長發(fā)育規(guī)律;提高肉豬生產(chǎn)力的主要技術(shù)措施,異常肉產(chǎn)生的原因及預(yù)防措施等內(nèi)容。主要內(nèi)容:生長育肥豬的生長發(fā)育規(guī)律;2、提高生長育肥豬生產(chǎn)力的主要措施;3、豬的肉質(zhì)。第一節(jié)生長育肥豬的生長規(guī)律體重的增長豬的絕對生長(生長速度),用平均日增重來度量。其速度是慢一快-慢在轉(zhuǎn)折點達到最大的生長速度。豬大約體重90-120kg時生長速度最快,轉(zhuǎn)折點是適宜屠宰體重。生長強度用相對生長來表示?？臁庳i在70-180日齡生長速度是最快的時期,是養(yǎng)豬經(jīng)營者獲得經(jīng)濟效益高低的重要時期因此,在生產(chǎn)中,要抓好豬的生長轉(zhuǎn)折點之前的飼養(yǎng)管理工作,尤其是利用好其在生長階段較大的生長速度,以保證其最快生長,提早出欄,并提高飼料轉(zhuǎn)化效率體組織的生長豬骨骼、肌肉、脂肪的增長和沉積是遵循一定規(guī)律進行的,盡管同時并進,但不同時期不階段各有側(cè)重一般生長初期以骨骼生長為主,中期肌肉生長加快,接近成熟時脂肪沉積較多,后期則以沉積脂肪為主。小豬長骨中豬長肉骨大豬長膘10(公斤)有物汽根據(jù)以上規(guī)律,在生長育肥豬生長期(60-70kg以前)應(yīng)給予高營養(yǎng)水平的飼糧,注意飼糧中的礦物質(zhì)和必需氨基酸的供應(yīng),以促進骨骼和肌肉的快速發(fā)育;到育肥期(60-70kg以后)則要適當(dāng)限飼,以抑制體內(nèi)脂肪沉積,提高胴體瘦肉率豬體化學(xué)成分的變化隨著年齡和體重的增長,豬體的化學(xué)成分也呈定規(guī)律的變化,幼齡時豬體的水分、蛋白質(zhì)礦物質(zhì)的相對含量較高,隨日齡增長而逐步降低;而脂肪含量幼齡相對較低,以后迅速增高。第二節(jié)提高生長育肥豬生產(chǎn)力的主要技術(shù)措施評定生長育肥豬生產(chǎn)力的主要指標(biāo):生長速度:以日增重(克)來表示。飼料轉(zhuǎn)化率:生長育肥期間平均每千克增重所消耗的飼料量胴體和肉質(zhì):屠宰率、膘厚、眼肌面積、瘦肉率、肉色、PH、系水力、肌肉大理石紋、熟肉率等選擇優(yōu)良品種及適宜的雜交組合瘦肉型豬種與兼用型豬種比脂肪型豬種增重快飼料利用率高,瘦肉高等。不同品種或品系間進行雜交,利用雜種優(yōu)勢,是提高肥育的有效措施之通過雜交所得的后代,生活力強,增重快,肥育期縮短,飼料利用率提高,成本降低。我國多以本地豬為母本,以外國豬為父本的二元或三元雜交,其優(yōu)勢效果好二、提高仔豬初生重和斷奶重生長育肥豬平均日增重受仔豬初生重和斷奶重影響。在正常情況下,仔豬初生和斷奶時體重的大小與肥育效果之間呈正相關(guān)。仔豬初生重越大,則生活力越強,體質(zhì)健壯,生長迅速,斷奶重也越大。因此,要獲得良好的肥育效果,