炙法-酒炙法的代表藥材（中藥炮制技術課件）

中藥炮制技術酒炙法——白芍目錄生藥飲片制備炮制方法成品性狀陸炮制作用壹貳叁肆伍來源其他炮制方法、成品性狀及炮制作用一、來源添加文本本品為毛茛科植物芍藥的干燥根。夏、秋二季采挖，洗凈，除去頭尾和細根，置沸水中煮后除去外皮或去皮后再煮，曬干。

白芍始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，其炮制首見于漢代《傷寒論》。歷代有炒焦、焙法、煮法、煨法、米炒法等。處方用名有白芍、炒白芍、酒白芍、醋白芍、土炒白芍?！吨袊幍洹?015年版載有白芍、炒白芍和酒白芍三種炮制品。取原藥材，除去雜質，大小條分開，洗凈，潤透，切薄片，干燥。二、生藥飲片制備白芍取凈白芍片，加入定量黃酒拌勻，在密閉的容器中悶潤，待酒被吸盡后，置預熱后的炒制器具內(nèi)，文火加熱，炒至微黃色，取出晾涼。篩去碎屑。三、酒炙炮制方法四、成品性狀白芍——呈類圓形的薄片。表面淡棕紅色或類白色，平滑。切面類白色或微帶棕紅色，形成層環(huán)明顯，可見稍隆起的筋脈紋呈放射狀排列。氣微，味微苦、酸。白芍四、成品性狀酒白芍——形如白芍片，表面微黃色或淡棕黃色，有的可見焦斑。微有酒香氣。酒白芍五、炮制作用白芍——味苦、酸，性微寒。歸肝、脾經(jīng)。具有養(yǎng)血調經(jīng)，斂陰止汗，柔肝止痛，平抑肝陽的作用。生品長于養(yǎng)血斂陰、平抑肝陽。用于頭痛眩暈，月經(jīng)不調，煩躁易怒，自汗，盜汗等。酒白芍——白芍酒炙后能降低酸寒之性，善于和中緩急。多用于脅肋疼痛，腹痛，尤其是產(chǎn)后腹痛。六、其他炮制方法炮制方法：取凈白芍片，置炒制器具內(nèi)，用文火加熱，炒至表面微黃色，取出晾涼。篩去碎屑。

成品性狀：形如白芍片，表面微黃色或淡棕黃色，有的可見焦斑。氣微香。

炮制作用：炒后藥性緩和，以養(yǎng)血斂陰為主。用于肝旺脾虛的腸鳴腹痛、泄瀉或瀉痢日久。炒白芍六、其他炮制方法炮制方法：取凈白芍片，加入定量醋拌勻悶潤，待醋被吸盡后，置炒制器具內(nèi)，文火加熱，炒干，取出放涼。篩去碎屑。

成品性狀：表面微黃色，微有醋香。

炮制作用：醋炙后入肝收斂，有斂血、止血、疏肝解郁的作用。用于肝郁乳汁不通，尿血等。醋白芍六、其他炮制方法炮制方法：取定量土粉，置炒制器具內(nèi)，用中火加熱，炒至土呈靈活狀態(tài)時，投入白芍片，炒干，炒至表面掛土色微顯焦黃色時，取出，篩去土粉，攤開晾涼。

成品性狀：形如白芍片，表面土黃色，微有土香氣。

炮制作用：借土氣入脾，增強柔肝和脾、止瀉的作用。適用于肝旺脾虛泄瀉，腹痛腹瀉。土炒白芍中藥炮制技術酒炙法——川牛膝目錄生藥飲片制備炮制方法成品性狀陸炮制作用壹貳叁肆伍來源其他炮制方法、成品性狀及炮制作用一、來源本品為莧科植物川牛膝的干燥根。

晉代有酒漬法；劉宋時代有黃精汁制；唐代有酒浸等法；宋代有酒煮、酒熬膏、酒炒、酒洗、鹽水炒、制炭、炙制、炒制、生地作輔料制等法；明、清有酒拌、酒蒸炒炭、鹽酒制等法?，F(xiàn)行有酒炙、鹽炙等炮制方法?！吨袊幍洹?015年版載有川牛膝和酒川牛膝兩種炮制品。取原藥材，除去雜質及蘆頭，洗凈，潤透，切薄片，干燥。二、生藥飲片制備取凈牛膝段，用黃酒拌勻，悶潤，待酒被吸盡后，置鍋內(nèi)，用文火加熱，炒干，取出，晾涼。每100kg凈牛膝段，用黃酒10kg。三、酒炙炮制方法四、成品性狀川牛膝——呈圓形或橢圓形薄片。外表皮黃棕色或灰褐色。切面淺黃色至棕黃色?？梢姸鄶?shù)排列成數(shù)輪同心環(huán)的黃色點狀維管束。氣微，味甜。四、成品性狀酒川牛膝——形如川牛膝片，表面棕黑色。微有酒香氣，味甜。五、炮制作用川牛膝——甘、微苦，平。歸肝、腎經(jīng)。逐瘀通經(jīng)，通利關節(jié)，利尿通淋。用于經(jīng)閉癥瘕，胞衣不下，跌撲損傷，風濕痹痛，足痿筋攣，尿血血淋。酒川牛膝——酒炙后增強補肝腎、強筋骨、祛瘀止痛作用。用于腰膝酸痛，筋骨無力，經(jīng)閉癥瘕。。中藥炮制技術酒炙法——大黃目錄生藥飲片制備炮制方法成品性狀陸炮制作用壹貳叁肆伍來源其他炮制方法、成品性狀及炮制作用一、來源添加文本本品為蓼科植物掌葉大黃、唐古特大黃或藥用大黃的干燥根和根莖。秋末莖葉枯萎或次春發(fā)芽前采挖，除去細根，刮去外皮，切瓣或段，繩穿成串干燥或直接干燥。大黃

大黃始載于《神農(nóng)百草經(jīng)》，其炮制首見于漢代《金匱玉函經(jīng)》。歷代有蜜炙、炒法、蒸法、醋制等方法。處方用名有大黃、生大黃、川軍、酒軍、酒大黃、醋大黃、熟軍、熟大黃、大黃炭?！吨袊幍洹?015年版載有大黃、酒大黃、熟大黃、大黃炭四種炮制品。取原藥材，除去雜質，洗凈，潤透，切厚片或塊，晾干。二、生藥飲片制備添加文本大黃添加文本取凈大黃片，用黃酒拌勻，在密閉的容器中悶潤，待酒被吸盡后，置預熱后的炒制器具內(nèi)，文火炒至近干、色澤加深，并逸出大黃的特異氣味時，取出晾涼。篩去碎屑。每100kg凈大黃片，用黃酒10kg。三、酒炙炮制方法標題文本四、成品性狀大黃——為不規(guī)則厚片或塊，周邊黃棕色至紅棕色，殘留的外皮棕褐色，質堅實，有的中心稍松軟。切面淡紅棕色或黃棕色，顯顆粒性。氣清香，味苦而微澀，嚼之粘牙，有沙粒感。添加文本大黃酒大黃——形如大黃，表面深棕色或棕褐色，略有焦斑，斷面呈淺棕色，質堅實。略有酒氣。五、炮制作用大黃——味苦，性寒。歸脾、胃、大腸、肝、心包經(jīng)。具有瀉下攻積，清熱瀉火，涼血解毒，逐淤通經(jīng)，利濕退黃的作用。生品苦寒瀉下力強，多用于胃腸實熱便秘。酒大黃——酒炒后苦寒瀉下作用稍緩，并借酒的升提之性，引藥上行，善清上焦血分熱毒。用于目赤咽腫，齒齦腫痛。六、其他炮制方法炮制方法：清蒸或酒蒸法

成品性狀：形如大黃，表面黑褐色，質堅實。有特異的芳香氣，味微苦。

炮制作用：酒蒸后瀉下緩和，有瀉火解毒的作用，并能減輕腹痛的副作用，增強活血祛瘀之功。用于火毒瘡瘍，瘀血內(nèi)停。熟大黃六、其他炮制方法炮制方法：炒炭法

成品性狀：表面焦黑色，斷面焦褐色，質輕而脆，有焦香氣，味苦澀。

炮制作用：瀉下作用作用極微，并有涼血化瘀止血作用。用于血熱有瘀出血癥。大黃炭六、其他炮制方法炮制方法：醋炙法

成品性狀：形如大黃，表面深棕色或棕褐色，斷面淺棕色。略有醋香氣。

炮制作用：瀉下作用減弱，以消積化瘀為主，多用于食積痞滿，產(chǎn)后瘀滯、癓瘕癖積。醋大黃標題文本六、其他炮制方法

成品性狀：圓形厚片，表面烏黑色。有香氣，味微苦甘。

炮制作用：瀉下作用緩和，具緩瀉而不傷氣，逐瘀而不敗正之功。用于飲食停滯，口干舌燥，大便秘結的年老、體弱、久病患者?？蓡斡谩Ｇ鍖幤簏S加水煮爛煮成泥狀，曬干粉碎加黃酒細粉與黃酒、煉蜜混合成塊狀蒸透揉勻、搓條烘之七八成干，潤軟切厚片干燥中藥炮制技術酒炙法——丹參目錄生藥飲片制備炮制方法成品性狀炮制作用壹貳叁肆伍來源一、來源本品為唇形科植物丹參的干燥根和根莖。春、秋二季采挖，除去泥沙，干燥。丹參

丹參始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》。歷代有炒制、炙制、焙制、酒炒、酒蒸等方法。處方用名有丹參、酒丹參。《中國藥典》2015年版載有丹參和酒丹參兩種炮制品。取原藥材，除去雜質和殘莖，洗凈，潤透，切厚片，干燥。二、生藥飲片制備丹參取凈丹參片，加入定量黃酒拌勻，在密閉的容器中悶潤待酒被吸盡后，置預熱后的炒制器具內(nèi)，文火加熱，炒至近干，取出晾涼。篩去碎屑。每100kg凈丹參片，用黃酒10kg。三、酒炙炮制方法四、成品性狀丹參——呈類圓形或橢圓形的厚片。外表皮棕紅色或暗棕紅色，粗糙，具縱皺紋。切面有裂隙或略平整而致密，有的呈角質樣，皮部棕紅色，木部灰黃色或紫褐色，有黃白色放射狀紋理。氣微，味微苦澀。丹參四、成品性狀酒丹參——形如丹參片，表面紅褐色，略具酒香氣。酒丹參五、炮制作用丹參——苦，微寒。歸心、肝經(jīng)。具有活血祛瘀，通經(jīng)止痛，清心除煩，涼血消癰的作用。丹參多生用，生丹參其性偏寒涼，長于祛瘀止痛，清心除煩。酒丹參——可緩和寒涼之性，增強活血祛瘀，調經(jīng)作用。多用于胸痹心痛，脘腹脅痛，瘕瘕積聚，月經(jīng)不調，痛經(jīng)經(jīng)閉等。中藥炮制技術酒炙法——當歸目錄生藥飲片制備炮制方法成品性狀陸炮制作用壹貳叁肆伍來源其他炮制方法、成品性狀及炮制作用一、來源本品為傘形科植物當歸的干燥根。秋末采挖，除去須根及泥沙，待水分蒸發(fā)后，捆成小把，上棚，用煙火慢慢熏干。

當歸始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，其首見于南齊《劉涓子鬼遺方》。歷代有炒法、醋炙、蜜炙、鹽炙、黑豆汁制、吳茱萸制等。處方用名有當歸、全當歸、酒當歸、土炒當歸、當歸炭?！吨袊幍洹?015年版載有當歸和酒當歸兩種炮制品。取原藥材，除去雜質，洗凈，潤透，切薄片，曬干或低溫干燥。二、生藥飲片制備當歸取凈當歸片，加入定量黃酒拌勻，在密閉的容器中悶潤待酒被吸盡后，置預熱后的炒制器具內(nèi)，文火加熱，炒至深黃色或淺黃棕色，取出晾涼。篩去碎屑。每100kg凈當歸片，用黃酒10kg。三、酒炙炮制方法標題文本四、成品性狀當歸——

呈類圓形、橢圓形我不規(guī)則薄片。外表皮黃棕色至棕褐色。切面黃白色或淡棕黃色，平坦，有裂隙，中間有淺棕色的形成層環(huán)，并有多數(shù)棕色的油點，香氣濃郁，味甘、辛、微苦。當歸標題文本四、成品性狀酒當歸——形如當歸片。切面深黃色或淺棕黃色，略有焦斑。香氣濃郁，并略有酒香氣。酒當歸標題文本五、炮制作用當歸——味甘、辛，性溫。歸肝、心、脾經(jīng)。具有補血活血，調經(jīng)止痛，潤腸通便的作用。用于血虛萎黃，眩暈心悸，月經(jīng)不調，經(jīng)閉痛經(jīng)，虛寒腹痛，風濕痹痛，跌撲損傷，癰疽瘡瘍，腸燥便秘。酒當歸——活血通經(jīng)為主。用于經(jīng)閉痛經(jīng)，風濕痹痛，跌撲損傷。標題文本六、其他炮制方法炮制方法：將土粉置炒制器具內(nèi)，炒至靈活狀態(tài)，投入凈當歸片，炒至當歸片表面均勻掛上土粉時，取出，篩去土粉，攤開晾涼。每100kg凈當歸片，