服務(wù)員年終個(gè)人工作總結(jié)標(biāo)準(zhǔn)樣本（二篇）

第7頁共7頁服務(wù)員年?終個(gè)人工?作總結(jié)標(biāo)?準(zhǔn)樣本?一轉(zhuǎn)眼一?年的時(shí)間?飛快就過?去了，我?也成為了?自己從來?沒想過會(huì)?成為的服?務(wù)員。在?剛剛畢業(yè)?的這一年?我很是迷?茫，最后?也算是命?運(yùn)使然來?到了這里?工作。既?然工作了?，那就要?認(rèn)真負(fù)責(zé)?的工作，?通過我這?一年的努?力，我也?熟練了餐?廳的各項(xiàng)?工作。我?一開始也?認(rèn)為做一?個(gè)服務(wù)員?很容易，?后來實(shí)際?工作之后?發(fā)現(xiàn)好像?并沒有那?么輕松，?不單單是?身體還有?精神上的?勞累。但?這一年的?時(shí)間我也?都堅(jiān)持了?下來，還?是挺佩服?自己的，?下面就這?一年做簡(jiǎn)?略工作總?結(jié)：一?、態(tài)度上?在一開?始我是很?看不起這?個(gè)工作的?，難度低?，工資低?，覺得服?務(wù)員這種?丟人。但?是后面自?己也正式?工作了，?也想對(duì)得?起餐廳給?我的這份?工作，雖?然這種工?作很容易?，但我還?是要認(rèn)真?做的，這?是責(zé)任的?問題。但?是等我剛?剛工作的?時(shí)候發(fā)現(xiàn)?事實(shí)好像?并沒有那?么簡(jiǎn)單，?做一個(gè)服?務(wù)員好像?也挺難的?。我在剛?剛開始的?時(shí)候犯下?過很多錯(cuò)?誤，沒有?記住臺(tái)號(hào)?，在剛剛?上班的時(shí)?候上菜經(jīng)?常上錯(cuò)，?也經(jīng)常拿?錯(cuò)菜，但?我都認(rèn)為?這只是我?不夠熟練?而已，等?多上幾次?菜就都知?道了。但?是等我記?住臺(tái)號(hào)，?記住菜了?之后我又?遇到了新?的問題，?因?yàn)榘盐?傳菜的位?置變成了?在餐廳門?口帶位。?就是把顧?客帶到他?們應(yīng)該去?的位置，?盡量讓兩?人位不要?去做哪些?大桌，但?這次我真?的遇到了?困難，因?為我很難?說服別人?，而哪些?老員工都?可以，我?一開始也?認(rèn)為是我?不夠熟練?的問題，?后面我才?發(fā)現(xiàn)這些?也都是有?技巧的，?并沒有那?么容易。?從哪之后?我才放下?了自己哪?一顆高傲?的心認(rèn)真?的學(xué)習(xí)了?起來。?二、能力?上在這?一年里我?一直努力?的工作，?不單單是?為了工資?也是為了?給餐廳負(fù)?責(zé)，畢竟?我拿了這?份錢肯定?就要出這?份里。雖?然這一年?里我遇到?了很多問?題，但也?都一一的?克服了，?堅(jiān)持到了?現(xiàn)在。當(dāng)?然我這一?路上也并?不只是我?一個(gè)人，?也需要感?謝在我無?助時(shí)幫助?我的同事?，和餐廳?的領(lǐng)導(dǎo)。?這讓我在?這一年里?得到了很?大的鍛煉?，能力也?是一直飛?速的上升?，這讓我?很感謝當(dāng)?初的自己?沒有因?yàn)?是服務(wù)員?而放棄了?這項(xiàng)工作?，也很感?謝餐廳能?夠給我這?么一個(gè)成?長(zhǎng)的平臺(tái)?。這一?年在我的?不斷努力?中就這樣?過去了，?但是在未?來的一年?里面我會(huì)?繼續(xù)努力?的工作。?讓自己的?能力變得?更強(qiáng)更優(yōu)?秀，就算?是服務(wù)員?我也要做?最強(qiáng)的哪?一個(gè)。?服務(wù)員年?終個(gè)人工?作總結(jié)標(biāo)?準(zhǔn)樣本（?二）從?這次餐飲?服務(wù)員，?改變我認(rèn)?為干餐飲?服務(wù)員是?沒有前途?的消極想?法;樹立?了干一行?，愛一行?的思想，?知道了一?個(gè)人是否?有所作為?，不在于?他從事何?種職業(yè)，?而在于他?是否盡心?盡力把所?從事的工?作做好。?具備了我?的從業(yè)意?志和端正?了我的工?作態(tài)度;?知道了成?功服務(wù)員?應(yīng)有的素?質(zhì)，從而?增強(qiáng)我的?從業(yè)意識(shí)?，立志要?么不做，?要做就做?一個(gè)有理?想、有道?德、有知?識(shí)、有紀(jì)?律的合格?服務(wù)員。?我學(xué)會(huì)?了服務(wù)賓?客的原則?;服務(wù)賓?客的程序?;服務(wù)中?工作細(xì)則?;宴會(huì)出?菜程序;?托盤的技?巧及端托?行走的步?伐;鋪臺(tái)?、擺臺(tái)的?注意事項(xiàng)?;換煙灰?缸的重點(diǎn)?;點(diǎn)菜、?寫菜單、?取消菜式?的注意事?項(xiàng)及推銷?菜品的技?巧;斟酒?水的基本?方法、程?序和酒水?的一般知?識(shí);處理?客人投訴?及服務(wù)工?作突發(fā)事?件對(duì)應(yīng)技?巧;餐廳?開市的準(zhǔn)?備工作及?收市的注?意事項(xiàng)以?及各種服?務(wù)禮儀、?餐飲衛(wèi)生?知識(shí)、消?防知識(shí)等?等。使我?成為一個(gè)?優(yōu)秀的服?務(wù)員奠定?了基礎(chǔ)。?熱愛你?的工作：?當(dāng)你熱愛?自己的工?作，你就?會(huì)快樂地?、更容易?地做好你?的工作。?我們要讓?就餐的人?們獲得健?康、能量?與良好的?服務(wù)。你?就可能將?平凡的工?作做得不?同凡響。?而企業(yè)最?需要的人?就是熱愛?工作的人?。迅速?熟悉工作?標(biāo)準(zhǔn)和方?法：為了?自己的企?業(yè)和自己?在激烈的?競(jìng)爭(zhēng)中獲?勝，我們?必須能夠?盡快地投?入工作并?勝任工作?，以提高?工作效率?。要有?勤奮的精?神：餐飲?工作主要?是手頭工?作，通常?不會(huì)過重?，多做一?些與不會(huì)?累壞。所?以我們要?做到腿勤?、眼勤、?手勤、心?勤。主動(dòng)?地工作，?主動(dòng)地尋?找工作。?“一勤天?下無難事?”的俗語?說出一個(gè)?很深刻道?理，只要?你勤奮成?功的大門?就為你敞?開。要?有自信心?：與金錢?、勢(shì)力、?出身背景?相比，自?信是最重?要的東西?，自信能?幫助人排?除各種障?礙、克服?各種困難?，相信自?己是最優(yōu)?秀的。?要學(xué)會(huì)做?人：做人?就是做一?位敬業(yè)、?感恩、樂?于助人、?講職業(yè)道?德的人，?真誠做人?、認(rèn)真做?事，事業(yè)?將會(huì)更成?功責(zé)任?：就是以?公司利益?為重，對(duì)?自己的工?作崗位負(fù)?責(zé);就是?為客人負(fù)?責(zé)，給客?人提供優(yōu)?質(zhì)的出品?與服務(wù);?就是“敬?無在”，?即使沒有?人監(jiān)督你?，你也會(huì)?認(rèn)真地做?好工作，?這就是責(zé)?任的表現(xiàn)?。平常?心面對(duì)工?作中的不?公平：在?工作中沒?有絕對(duì)的?公平，位?在努力者?面前，機(jī)?會(huì)總是均?等的。沒?有一定的?挫折承受?能力，今?后如何能?挑起大梁?。團(tuán)隊(duì)?：發(fā)揮團(tuán)?隊(duì)精神是?企業(yè)一致?的追求，?餐飲企業(yè)?的工作由?多種分工?組成，非?常需要團(tuán)?隊(duì)成員的?配合。具?有團(tuán)隊(duì)精?神、善于?合作的員?工和企業(yè)?都更成功?。這次?的兼職給?我的體會(huì)?非常的深?刻，我覺?得我們做?每一件事?情都是，?每天進(jìn)步?一點(diǎn)點(diǎn)：?積沙成塔?、積少成?多，很多?成功者就?是積累一?點(diǎn)點(diǎn)小而?成大器的?。每天創(chuàng)?新一點(diǎn)點(diǎn)?，是在走?向領(lǐng)先;?每天多做?一點(diǎn)點(diǎn)，?是在走向?豐收;每?天進(jìn)步一?點(diǎn)點(diǎn)是在?走向成功?。在這?里我學(xué)到?并且提倡?如何搞好?優(yōu)質(zhì)服務(wù)?，必須掌?握七大要?素：1?、微笑在?好樂星日?常經(jīng)營過?程中，要?求每一位?員工對(duì)待?客人，都?要報(bào)以真?誠的微笑?，它應(yīng)該?是不受時(shí)?間、地點(diǎn)?和情緒等?因素影響?，也不受?條件限制?。微笑是?最生動(dòng)、?最簡(jiǎn)潔、?最直接的?歡迎詞。?2、精?通要求員?工對(duì)自己?所從事工?作的每個(gè)?方面都要?精通，并?盡可能地?做到完美?。員工應(yīng)?熟悉自己?的業(yè)務(wù)工?作和各項(xiàng)?制度，提?高服務(wù)技?能和技巧?。“千里?之行，始?于足下”?，要想使?自己精通?業(yè)務(wù)，必?須上好培?訓(xùn)課，并?在實(shí)際操?作中不斷?地總結(jié)經(jīng)?驗(yàn)，取長(zhǎng)?補(bǔ)短，做?到一專多?能，在服?務(wù)時(shí)才能?游刃有余?，這對(duì)提?高好樂星?的服務(wù)質(zhì)?量和工作?效率、降?低成本、?增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)?力都具有?重要作用?。3、?準(zhǔn)備即要?隨時(shí)準(zhǔn)備?好為客人?服務(wù)。也?就是說，?僅有服務(wù)?意識(shí)是不?夠的，必?須要有事?先的準(zhǔn)備?。準(zhǔn)備包?括思想準(zhǔn)?備和行為?準(zhǔn)備，作?為該準(zhǔn)備?的必須提?前做好。?如在客人?到達(dá)之前?，把所有?準(zhǔn)備工作?作好，處?于一種隨?時(shí)可以為?他們服務(wù)?的狀態(tài)，?而不會(huì)手?忙腳亂。?4、重?視就是要?把每一位?客人都視?為“__?__”看?待而不怠?慢客人。?員工有時(shí)?容易忽視?這一環(huán)節(jié)?，甚至產(chǎn)?生消極服?務(wù)現(xiàn)象。?這是因?yàn)?員工看他?們穿戴隨?便，消費(fèi)?較低，感?覺沒有什?么派頭等?表面現(xiàn)象?而產(chǎn)生的?。而現(xiàn)實(shí)?生活中，?往往越有?錢的人，?對(duì)穿戴方?面都特別?隨便，這?是因?yàn)樗?們自信;?而衣服根?本不能代?表財(cái)富的?多少。我?們?cè)谶@一?環(huán)節(jié)上，?千萬不能?以貌取人?，而忽略?細(xì)微服務(wù)?，要重視?和善待每?一個(gè)客人?，讓他們?心甘情愿?地消費(fèi)。?我們應(yīng)當(dāng)?記住“客?人是我們?的衣食父?母”。?5、細(xì)膩?主要表現(xiàn)?于服務(wù)中?的善于觀?察，揣摸?客人心理?，預(yù)測(cè)客?人需要，?并及時(shí)提?供服務(wù)，?甚至在客?人未提出?要求之前?我們就能?替客人做?到，使客?人倍感親?切，這就?是我們所?講的超前?意識(shí)。?6、創(chuàng)造?為客人創(chuàng)?造溫馨的?氣氛，關(guān)?鍵在于強(qiáng)?調(diào)服務(wù)前?的環(huán)境布?置，友善?態(tài)度等等?，掌握客?人的嗜好?和特點(diǎn)，?為客人營?造“家”?的感覺，?讓客人覺?得在好樂?星就像回?到家里一?樣。7?、真誠熱?情好客是?中華民族?的美德。?當(dāng)客人離?開時(shí)，員?工應(yīng)發(fā)自?內(nèi)心的、?并通過適?當(dāng)?shù)恼Z言?真誠邀請(qǐng)?客人再次?光臨，以?給客人留?下深刻的?印象?，F(xiàn)?在的競(jìng)爭(zhēng)?是服務(wù)的?競(jìng)爭(zhēng)，質(zhì)?量的競(jìng)爭(zhēng)?，特別餐?飲業(yè)尤?為激烈。?服務(wù)的重?要性是不?言而喻的?，我們必?須運(yùn)用各?種優(yōu)質(zhì)服?務(wù)，形成?自身的服?務(wù)優(yōu)勢(shì)，?以期其在?激烈的市?場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中?創(chuàng)造更高?的客人滿?意度，使?好樂星立?于不敗之?地!每?個(gè)職業(yè)都?需要講求?團(tuán)隊(duì)精神?，在好樂?星也一樣?。生意比?較忙時(shí)，?同事間都?能互相諒?解并齊心?分擔(dān)遇到?的麻煩。?平時(shí)也有?遇到比較?刁鉆的顧?客，一人?有難，其?他同事也?會(huì)及時(shí)上?去調(diào)節(jié)紛?爭(zhēng)，使情?形不再惡?劣。每個(gè)?人員分工?明確、工?作積極，?真正在行?動(dòng)上做到?了一個(gè)好?漢三個(gè)幫?的效果。?平時(shí)，?我也會(huì)和?顧客談天?，了解他?們所喜歡?的口味并?推薦新菜?品讓顧客?滿意而歸?。這樣就?多了幾個(gè)?回頭客，?讓顧客推?薦朋友提?高了消費(fèi)?率。之?后我也會(huì)?做一些小?結(jié)，這樣?日積月累?，使我的?服務(wù)更能?為顧客所?接受和喜?歡。作?為一名服?務(wù)人員，?也會(huì)碰到?一些挫折?和無奈。?有些人會(huì)?覺得小小?的一名服?務(wù)人員是?微不足道?的，有些?人認(rèn)為這?個(gè)職業(yè)是?低下而不?為人尊重?的，可是?我要說的?是：條條?道路通羅?馬，為服?務(wù)別人而?快樂，我?為能在這?里工